Запіканка з капусти: рецепти з фото. Капустяна запіканка в духовці - швидкий та корисний обід

Крок 1: готуємо білокачанну капусту.

Білокачанну капусту добре промиваємо під проточною теплою водою, обтрушуємо від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, намагаємося якомога тонше нашаткувати компонент. Потім подрібнений овоч пересипаємо в глибоку миску і ненадовго залишаємо осторонь.

Крок 2: готуємо цибулю.

За допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння і після цього ретельно промиваємо під проточною теплою водою. Далі викладаємо компонент на обробну дошку і дрібно рубаємо кубиками. Подрібнену цибулину пересипаємо у чисту тарілку.

Крок 3: готуємо твердий сир.

Скориставшись великою терткою, натираємо твердий сир прямо на дошці. Потім пересипаємо стружку у вільну тарілку і на якийсь час залишаємо осторонь.

Крок 4: готуємо тісто для запіканки.

За допомогою ножа розбиваємо шкаралупу яєць, а жовтки з білками виливаємо в миску з шаткованою капустою. Сюди ж додаємо курячий фарш, дрібно рубану цибулю, сметану і на смак сіль і свіжомелений чорний перець. Скориставшись столовою ложкою, ретельно перемішуємо до однорідності. Тепер борошно висипаємо в ситечко і просіюємо над капустяною масою. Знову все перемішуємо підручним інструментом і приступаємо до приготування запіканки.

Крок 5: готуємо капустяну запіканку в духовці.

Дно та стінки форми для запікання змащуємо невеликою кількістю вершкового або олії. Далі, щоб запіканка не пригоріла біля основи, обов'язково посипаємо дно ємності манною крупою або панірувальними сухарями. Тепер виливаємо сюди капустяне тісто і обов'язково розрівнюємо його поверхню столовою ложкою.
Включаємо духовку та розігріваємо її до температури 180 градусів. Відразу після цього ставимо форму на середній ярус і запікаємо страву протягом 35 хвилиндо появи на поверхні ніжно-золотистої скоринки.
Після закінчення відведеного часу за допомогою кухонних прихваток дістаємо ємність, а випічку посипаємо твердим сиром тертим. Ставимо все назад у духову шафу і вичікуємо ще 5-10 хвилин. За цей час на поверхні запіканки має з'явитись красива золотиста сирна скоринка. Наприкінці вимикаємо духовку, а ємність дістаємо та відставляємо убік. Нехай блюдо злегка охолоне.

Крок 6: подаємо капустяну запіканку в духовці.

Коли капустяна запіканка стане теплою, перекладаємо її з форми на спеціальну тарілку і ножем нарізаємо порційними шматочками. А ось подаємо ми до обіднього столу таку ароматну, смачну та ситну випічку разом із чаєм, кавою, компотом чи різними соками. Також друзям можна запропонувати полити запіканку сметаною чи іншим соусом. Так також дуже смачно!
Приємного для всіх апетиту!

Для приготування запіканки можна використовувати сир твердих сортів. Наприклад, Російська, Голландська, Адигейська та інші на ваш смак;

Замість курячого фаршу в запіканку можна покласти свинячий, яловичий або впереміш один і інший. Але щоб страва вийшла по-справжньому смачною та ароматною, раджу готувати даний компонент самим у домашніх умовах;

Перед подачею запіканку можна прикрасити свіжою зеленню та овочами.

Що приготувати на обід швидко та смачно

Хочете приготувати смачну, ситну та корисну страву, яка не зможе залишити ваших близьких байдужими? Капустяна запіканка в духовці - те, що вам треба

1 год

140 ккал

4.89/5 (9)

З капусти можна приготувати дуже просте в приготуванні, але оригінальна і дуже смачна страва російської кухні – овочеву запіканку! Адже в «скарбничці» кожної хазяйки має бути простий рецепт «на швидку руку», здатний порадувати як гурманів, так і просто любителів смачно поїсти та ін. Думаєте, це непросто? Зовсім ні! Запіканка з капусти не зможе залишити вас байдужими!

Інгредієнти для приготування запіканки потрібні прості, доступні кожній господині. Страва не вимагає значних фінансових витрат, і це є додатковим плюсом для тих, хто хоче заощадити на харчуванні, не жертвуючи при цьому смаковими якостями та корисністю раціону.

Користь капустяної запіканки

Що може бути краще за страви, які можуть бути не тільки смачними, а й корисними. Запіканка з капусти у духовці – одне з таких! У чому його користь?

Капуста багата на різні мінеральними речовинами, вітамінами, мікроелементами, що надають позитивний вплив на організм людини Крім того, вчені з'ясували, що в цьому овочі міститься унікальний вітамін U, корисний для дванадцятипалої кишки, шлунка, кишківника. А наявність у капусті великої кількості клітковини робить овоч одним із найпоширеніших серед продуктів дієтичного харчування.

Думаємо, тепер зрозуміло, чому так люблять капусту багато прихильників корисного харчування!

Швидке та доступне створення кулінарного шедевру: покроковий рецепт запіканки з капусти

З чого приготувати:

Для приготування запіканки в духовці краще вибрати скляний або керамічний посудпрямокутної чи круглої форми. Отже, приступаємо.

Як приготувати:

Як красиво подати:

Ріжемо наш кулінарний шедевр на рівні гарні шматочки, викладаємо на тарілки, поруч кладемо невелику гілочку зелені та столову ложечку сметани.

Усім до столу! Смачного!

Як урізноманітнити цю страву: інші варіанти капустяної запіканки

Капуста – універсальна база для запіканки. На основі капусти можна приготувати багато варіантів запіканки. Найбільш поширені та смачні з них:

• з м'ясом (свининою, яловичиною, куркою, індичкою тощо);
• з рибою;
• з грибами;
• овочева;
• з картоплею, рисом, гречкою тощо.

Вибір рецепту та способу приготування залежить від ваших особистих уподобань. Але в будь-якому випадку ця страва не тільки порадує, а й стане однією з ваших коханих!

Якщо ви хочете урізноманітнити своє домашнє меню, пригостити домочадців смачною та корисною стравою, і при всьому цьому заощадити, то капустяна запіканка – ідеальний варіант, який припаде до смаку кожному!

Вконтакте

Такий овоч, як капуста, можна сміливо назвати універсальним. Використовується вона для приготування супів та других страв, для салатів та як інгредієнт для випічки. Її гасять, солять, квасять, маринують, смажать. А ще з капусти можна зробити просту в приготуванні, але водночас оригінальну за своїми смаковими якостями овочеву запіканку. Наданий рецепт вважається стравою «на швидку руку», але готовий результат порадує навіть найвибагливіших гурманів.

Готується запіканка із капусти у духовці. Рецепт вважається базовим, склад продуктів можна доповнювати грибами, м'ясом, шматочками копченої грудинки, сосисками чи іншими овочами. Привабливим є рецепт капустяної запіканки ще й тим, що не вимагає значних фінансових витрат, адже продукти для неї завжди знайдуться в запасниках у будь-якої господині.

Запіканку можна також готувати з|із| цвітної капусти, перед цим її треба розібрати на маленькі суцвіття і відварити.

Навіть таку просту страву обов'язково треба подавати гарно. Викладайте запіканку на молоденьке салатне листя. Навколо розташуйте тонко нарізані кружечки помідорів і солодкого болгарського перцю, щедро посипте все подрібненою свіжою зеленню. Повірте, витративши мінімум сил, часу та грошей, вам вдасться приємно здивувати сім'ю смачною та оригінальною стравою.

Смак Інфо Несолодкі запіканки

складові

• капуста – 400 г;
• вершкове масло – 100 г;
• молоко – 0,5 склянки;
• крупа манна – 0,5 склянки;
• яйце – 1 шт.;
• сіль та чорний перчик – на свій смак;
• олія – 1 ч. л.

Як приготувати запіканку з|із| капусти в духовці

Готувати запіканку почніть з того, що перекладете в маленьку каструльку вершкове масло|мастило| і розтопіть на вогні. Можна також скористатися мікрохвильовою піччю. Паралельно пересипте в невелику миску манну крупу.

Залийте манку молоком та перемішайте.

Влийте вершкове розтоплене масло|мастило| і знову перешкодьте все разом. Відставте миску з манною крупою поки що убік і займіться підготовкою білокачанної капусти.

З капусти видаліть верхні листочки і нашаткуйте її якомога тонше. Для подрібнення скористайтесь спеціальним ножем або овочерізкою. Можете перекласти капусту в чашу комбайна і подрібнити насадкою «ніж».

Відразу посоліть і перемішайте чистими руками, доки не з'явиться капустяний сік.

Розбийте в капусту куряче яйце, приправте чорним меленим перчиком і перемішайте.

Манка в мисці вже набрякла, з'єднайте її з капустою.

Ще раз ретельно перемішайте усі компоненти. Увімкніть духовку і нагрійте до 190-200 градусів.

Капустяну масу, що вийшла, викладіть у форму для запікання, яку перед цим бажано змастити олією.

Відправте в духовку на 20-25 хвилин. Верх запіканки має підрум'янитися.

Ситна та апетитна капустяна запіканка готова. Подавайте її як у гарячому вигляді, так і в остиглий. Смачного!

Тизерна мережа

Капустяна запіканка з фаршем та сиром у духовці

За рахунок м'ясного інгредієнта ця запіканка виходить ситною, цілком підійде для сімейної вечері. Для приготування можна використовувати готовий фарш або накрутити його самі. Підійде будь-яке м'ясо – телятина, свинина, курка чи індичка.

складові

• м'ясний фарш – 450-500 г;
• сіль та перець – на свій смак;
• майонез – 4-5 ст. л.;
• часникові зубчики – 2-3 шт.;
• капуста - 1 маленький качан (600-700 г);
• ріпчасті цибулини - 2-3 шт.;
• рослинна олія – 20-30 мл;
• яйця – 2 шт.;
• борошно - 1 ч. л. з гіркою;
• сметана (жирності 15-20%) - 1 склянка;
• сир напівтвердих сортів - 120-130 г.

Приготування

1. Перекладіть у миску м'ясний фарш, додайте чорний мелений перчик, сіль та 2 столові ложки майонезу. Очистіть і помийте зубчики часнику, пропустіть через чеснокодавилку або подрібніть ножем, відправте до фаршу. Добре все перемішайте і приберіть поки що убік. Нехай фарш маринується, а ви тим часом підготуйте всі інші компоненти.
2. Капусту наріжте маленькими кубиками і відправте в каструлю, де закипіла вода. Проваріть 5 хвилин, після чого відкиньте на друшляк для стікання.
3. Цибулю очистіть від лушпиння, помийте і поріжте на маленькі кубики. У сковорідці нагрійте олію та перекладіть цибулю, обсмажте її до золотистості.
4. До цибулі додайте фарш, перемішайте і смажте близько 6-8 хвилин.
5. Поки обсмажується фарш, підготуйте заливку. Розбийте в миску яйця, додайте сметану, борошно, сіль та перець, можете кинути будь-які інші приправи для смаку та аромату. За допомогою кухонного віночка ретельно перемішайте все до однорідного стану.
6. Сир потріть на дрібній тертці.
7. Змастіть олією рослинну форму, в якій готуватимете запіканку. Найкраще використовувати посуд скляний, керамічний або силіконовий, якщо у вас металевий, то бажано застелити його харчовою фольгою. Рівним шаром викладіть половину капусти, акуратно змастіть майонезом, що залишився. Поступово розподіліть обсмажений з цибулею фарш, зверху перекладіть другу частину капусти. Полийте всю поверхню майбутньої запіканки заливкою, намагайтеся, щоб вона рівномірно просочила капусту та фарш.
8. Духову шафу нагрійте до температури 200 градусів і відправте форму на 35-40 хвилин.
9. Після потрібного часу дістаньте форму, притрусіть всю поверхню запіканки сиром потертим і продовжіть готувати в духовці ще близько 10-15 хвилин.
10. Запіканка з капустою та фаршем у духовці готова. Дайте їй трохи охолонути, наріжте порційно та подавайте до столу.

Запіканка з капустою та грибами в духовці

У даному рецепті для приготування запіканки використовуються свіжі печериці, але підійдуть і заморожені. Ви можете брати будь-які інші гриби - лісові або гливи. Якщо у вас сушені гриби, то попередньо їх замочіть і трохи проваріть перед обсмажуванням.

складові

• капуста – 500 г;
• сіль та перчик – на свій смак;
• молоко (жирності 2,5-3,2%) - 200 мл;
• печериці – 350-450 г;
• цибулини ріпчасті - 2-3 шт.;
• рослинна олія – 30-40 мл;
• крупа манна – 3 ст. л.;
• яйця – 3 штуки;
• сметана (жирності 15-20%) - 2-3 ст. л.;
• сир напівтвердих сортів - 100-120 г;
• свіжий кріп – невеликий пучок.

Приготування

1. Капусту нашаткуйте, посоліть і добре пам'ятайте руками, щоб вона пустила сік і стала м'якшою. Викладіть її в товстостінну каструлю або сковороду з високими бортиками, залийте молоком і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 40 хвилин.
2. Тим часом займіться підготовкою інших інгредієнтів. Очистіть від лушпиння цибулю, помийте, наріжте півкільцями.
3. Помийте печериці, поріжте їх, як вам зручно – можна соломкою, кубиками чи пластинами. Красивіше і смачніше виходить, коли у запіканці трапляються великі грибні шматочки.
4. У сковорідці нагрійте олію і підсмажте на ній цибульні півкільця, поки вони не набудуть золотистого відтінку. Додайте гриби, трохи солі та перцю на свій смак, перешкодіть і смажте все разом 15 хвилин.
5. Тушковану капусту остудіть, вбийте в неї яйця, всипте манну крупу і добре перемішайте.
6. Перекладіть у капусту обсмажені гриби з цибулею і ще раз ретельно змішайте.
7. На великій тертці потріть сир.
8. У форму для запікання перекладіть отриману капустяно-грибну масу, розрівняйте. Відправте в нагріту до 190 градусів духову шафу на 30 хвилин.
9. Через півгодини дістаньте форму із запіканкою, рясно змастіть поверхню сметаною і притрусіть сиром. Поставте ще на 8-10 хвилин.
10. Помийте, обсушіть і поріжте дрібно зелень кропу.
11. Капустяна запіканка з грибами готова, перед подачею до столу посипте її подрібненою зеленню.

Запіканка з капустою та яйцем у духовці

Це дуже смачна запіканка. Для її приготування пропонуємо вам розширити список овочевих компонентів, тобто використовувати не тільки капусту, а додати ще трохи кабачків та помідорів. Вона виходить яскравою, ароматною, соковитою. Прекрасно підійде для літньої вечері, особливо дачної.

складові

• капуста - 300-350 г;
• цибулини ріпчасті – 2 шт.;
• молодий кабачок – 1 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• олія рослинна - 30-40 мл;
• часникові зубчики – 2-3 шт.;
• сіль, перець, приправи та спеції – на свій смак;
• яйця – 4 шт.;
• свіжі кріп і петрушка – по 5-6 гілочок.

Приготування

1. Капусту тонко нашаткуйте, злегка посоліть і пам'ятайте руками, щоб вона стала м'якшою.
2. Цибулини почистіть від лушпиння, помийте і поріжте півкільцями.
3. Кабачок та помідори помийте, поріжте маленькими кубиками. Якщо кабачок у вас не дуже молоденький, то зріжте з нього шкірку і видаліть насіння, можна потерти його на великій тертці.
4. Тепер починайте все обсмажувати. У сковорідку налийте олію, підігрійте і викладіть цибулю. Обсмажуйте його легкої золотистості.
5. Перекладіть капусту до цибулі, перемішайте і смажте все разом 5 хвилин.
6. Відправте в сковороду кабачок, заважайте, обсмажуйте 3-4 хвилини.
7. За цей час очистіть, помийте та подрібніть часник. Додайте його до овочів, туди ж відправте помідори, посоліть, поперчіть, на свій розсуд посипте будь-якими іншими приправами та спеціями для овочів. Ще раз перемішайте і тушкуйте 8-10 хвилин, накривши сковороду кришкою.
8. Форму для запікання змастіть трохи олією. Перекладіть в неї обсмажені овочі та розрівняйте поверхню.
9. У миску розбийте яйця, злегка посоліть і збийте кухонним віночком або виделкою. Залийте яйцями овочі. Щоб заливка краще просочувалася, можете у кількох місцях потикати вилкою чи дерев'яною шпажкою.
10. Духовку розігрійте до 160 градусів і відправте форму на 15-20 хвилин.
11. Помийте, обсушіть та подрібніть зелень.
12. Капустяна запіканка в духовці буде повністю готова, коли яєчне заливання зарум'яниться. Дістаньте форму та посипте зеленню.

З невідомої причини капустяна запіканка виявилася не найчастішим гостем на наших столах. Однак це прикре непорозуміння варто неодмінно виправити. Як? Познайомитись із запропонованими у добірці нижче цікавими рецептами приготування такої соковитої та ніжної страви у духовці. Представлені тут рішення цікаві тим, що дозволяють зовсім по-різному готувати цю страву. Деякі віддають перевагу ласостям виключно на основі овочів, іншим же – хочеться включення м'яса в це кулінарне поєднання. Тут є обидва рішення! Більше того, у цьому каравані рецептів ви знайдете і дієтичну інтерпретацію, яка припаде до душі тим, хто стежить за фігурою та власним здоров'ям.

Проста капустяна запіканка в духовці

За запропонованим тут рецептом можна приготувати без жодних турбот супер-смачну капустяну запіканку в духовці із заливкою зі сметани та майонезу з яйцями. Такий мікс робить ці ласощі схожими на найніжніший пиріг. Страва виходить пишною, повітряною, пухнастою, як пух.

Час приготування – 50 хвилин.

Кількість порцій - 7.

складові

Для приготування цієї версії капустяної запіканки в духовці за рецептом з фото нам будуть потрібні:

• борошно - 50 г;
• білокачанна свіжа капуста - 450 г;
• сметана - 3 ст. л.;
• крохмаль - ½ ч. л.;
• куряче яйце - 3 шт.;
• розпушувач для тесту - ½ ч. л.;
• майонез - 3 ст. л.;
• сир - 80 г;
• сіль - ½ ч. л.;
• вершкове масло - 30 г.

Спосіб приготування

Приготувати запіканку з капусти з сиром не так складно, як може здатися кулінарам-початківцям. Чітко слідуйте представленому рецепту з фото, і тоді жодних проблем у вас виникнути не повинно.

Ось такий простий рецепт капустяної запіканки, але саме він дозволить вам отримати чудові ласощі, які напевно стануть традиційним гостем на вашому столі. Смачного!

Капустяна запіканка з м'ясним фаршем

Є й інший чудовий рецепт запіканки із капусти. Його пропонується продати з додаванням м'ясного фаршу. Така страва виходить особливо смачною та поживною, так що ситий буде вся родина.

Час приготування -1 год.

Кількість порцій – 10.

складові

Ось такі продукти потрібні:

• білокачанна капуста - 1 кг;
• томатний соус - 2 ст. л.;
• м'ясний фарш - 500 г;
• сіль - 1 ч. л.;
• кріп - 3 гілочки;
• цибуля - 4 головки;
• сметана - 300 г;
• морква велика - 2 шт.;
• приправа для фаршу або м'яса - ⅓ ч. л.;
• сир - 100 г;
• рафінована рослинна олія - ​​3 ст. л.;
• перець - за бажанням.

Спосіб приготування

Цей чудовий рецепт капустяної запіканки в духовці зазвичай не викликає жодних складнощів у приготуванні, оскільки тут інтуїтивно все зрозуміло і гранично просто. Проте, якщо ви вперше готуєте подібну страву, слідуйте покроковому рецепту з фото. Це дозволить уникнути помилок та розчарувань.

1. Почнемо приготування запіканки із заготівлі овочів. Цибулю очистити. Дрібно покришити його.

   

2. Тонкою соломкою нашаткувати свіжу білокачанну капусту.

   

3. У глибокому казані або на вільній сковороді розігріти зовсім небагато рафінованої олії. Відправити в нього половину нарізаної цибулі. Смажити 2 хвилини. Додати сюди попередньо вимиту та очищену моркву, натерту на великій тертці. Томити овочі 7 хвилин.

   

   На замітку! Слідкуйте за тим, щоб олії не було занадто багато. Овочі повинні не стільки смажитися, скільки нудитися у власному соку.

4. Викласти до суміші з цибулі та моркви нарізку з білокачанної капусти. Натомити все разом до м'якості овочів.

   

5. Посолити заготовку. Додати різні спеції на свій смак. Але в цьому випадку слідкуйте за тим, щоб вони добре поєднувалися з овочами.

   

6. На окремій сковороді розігріти ще трохи рафінованої олії. Відправити в нього частину цибулі, що залишилася. Обсмажити його до м'якості. Викласти сюди м'ясний фарш. Смажити продукти до тих пір, поки м'ясний склад не світлішає.

   

7. Всипати трохи солі. Додати чорний мелений перчик та інші спеції на вашу думку. Викласти томатну пасту. Також можна скористатися кетчупом або томатним соусом: вибирайте те, що вам найбільше подобається.

   

8. У проточній воді обполоснути свіжу зелень. Обсушити її на рушнику. Дрібно порубати ножем.

   

9. Тепер можна формувати нашу запіканку з капусти за найсмачнішим рецептом. Для цього підготувати форму. Її потрібно змастити вершковим маслом, що злегка підтанув. Першим шаром викласти половину заготовки із капусти з овочами. Розрівняти. Присипати частиною подрібненої зелені. Промазати сметаною.

   

10. Викласти м'ясну заготівлю. Розрівняти. Змастити сметаною. Посипати зеленню.

    

11. Викласти заготівлю з капусти, що залишилася зверху. Знову все акуратно розрівняти.

    

12. На великій тертці натерти сир. Отриманою стружкою присипати нашу заготівлю.

    

13. Відправити кулінарний мікс у духовку, розігріту до 200 °. Запікати блюдо 30 хвилин.

    

Як ви самі могли помітити, запіканка з капусти в духовці готується дуже просто. Тут мінімум метушні і клопоту, але максимум смаку та аромату. Так що пошкодувати апріорі не доведеться!

Дієтична запіканка з капусти

Не менш смачною та апетитною виходить дієтична запіканка з капусти. На її приготування не йде багато часу і сил, тому підтримувати свою фігуру в порядку простіше простого.

Час приготування -1 год.

Кількість порцій - 8.

складові

Щоб поласувати легкою та некалорійною стравою, необхідні такі складові:

• білокачанна капуста - 1 виделок;
• морква велика - 1 шт.;
• сметана нежирна - 200 г;
• варена куряча грудка - 450 г;
• рослинна олія без запаху - 70 мл;
• приправи та сіль - за смаком.

Спосіб приготування

Ця дієтична страва готується на «раз-два-три». Ви самі не помітите, як все буде зроблено.

Ось такий чудово легкої, соковитої, ніжної виходить капустяна запіканка з курячим м'ясом, приготована за дієтичним рецептом. Тут немає нічого зайвого та шкідливого. Так що можете сміливо включати цю страву до свого правильного раціону харчування. Смачного!

Відео-рецепти

Вище ви познайомилися з покроковими рецептами запіканок із капусти у духовці. Щоб зробити кулінарний процес ще наочнішим, перегляньте відео-ролики:

Капустяна запіканка в духовці відноситься до страв російської кухні. Це чудова дієтична страва. Варіантів приготування безліч. Зупинимося на перевірених і поширених рецептах.

Запіканка з білокачанної капусти в духовці

Це найпопулярніша страва з часів Радянського Союзу. Дуже смачна, а головне корисна.

Вибираючи качан, звертайте увагу на листочки. Млявих і зелених не повинно бути. Необхідно за кольором біле, без кремових відтінків суцвіття.

Інгредієнти:

• капуста – 530 г білокачанна;
• морква велика – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• сметана;
• яйце – 2 шт.;
• сухарі паніровочні;
• кріп;
• Перець чорний;
• пшеничне борошно - 2 ст. ложки;
• масло оливкове;
• сир – 110 г;
• сіль морська;
• масло вершкове – 55 г;
• сметана – 1 ст. ложки.

Приготування:

1. Нашаткувати капусту. Перед приготуванням обдайте качан окропом - це допоможе зробити його ніжнішим і м'якшим.
2. Нашаткувати цибулину. Зробити це слід дрібніше.
3. Моркву перетерти. Скористайтеся дрібною терткою.
4. Розігріти сковороду. Закинути овочі. Посмажити, заливши олією.
5. У сметану влити яйця.
6. Засипати борошно.
7. Підсолити.
8. Підсипати перець.
9. Збити. Використовуйте блендер. Маса має стати повітряною.
10. Промазати форму олією.
11. Підсипати панірувальними сухарями.
12. Розмістити капусту.
13. Укрити обсмажуванням.
14. Присолити. Поперчити.
15. Залити сумішшю яєчною.
16. Перемішати.
17. Розрівняти.
18. Присипати сиром.
19. Помістити в духовку. Він має бути прогрітий (185 гр.).
20. Запікати півгодини.

Рецепт приготування з фаршем

Капустяна запіканка з фаршем допоможе надовго вгамувати голод. При запіканні в духовій печі зберігаються корисні речовини, необхідні нашому організму. Використовувати можна будь-який сорт капусти.

Інгредієнти:

• капуста – 620 г білокачанна;
• яйце велике – 6 шт.;
• фарш – 440 г;
• манка – 4 ст. ложки;
• сир – 110 г твердий;
• сметана – 440 г;
• цибуля – 2 шт.;
• перець;
• сіль;
• борошно - 6 ст. ложок.

Приготування:

1. Порубати капусту. Зробити це якнайтонше.
2. Нашаткувати цибулину. Вийдуть дрібні кубики.
3. Яйця влити у фарш.
4. Помістити цибулю. Змішати.
5. Залити сметану.
6. Присипати борошном та перцем.
7. Перемішати.
8. Закинути капусту. Розмішати. Вийде однорідна маса.
9. Форму промазати олією. Присипати манкою.
10. Отриману масу розмістити у формі.
11. Виставити 180 гр. в духовці.
12. Запікати півгодини.
13. Натерти сир.
14. Присипати поверхню готової страви.
15. Втомити сім хвилин.