У кулінарних журналах рецепти для дітей. Як і де навчити дитину готувати? Найкращі дитячі кулінарні курси

Щодня з 14.00 до 18.00 відбуваються творчі та кулінарні майстер-класи для дітей віком від 3 років. Можна навчитися готувати салат «Цезар», побувати на уроці скульптури або задекорувати листівку.
Вартість участі: від 650 руб.

На дітей чекає програма від дитячого клубу «Маленький Геній». Щосуботи та неділі, з 16.00 до 19.00, тут проводять майстер-класи. Всю зиму у дітей є можливість вирушити разом з аніматорами в подорож найцікавішими географічними напрямками: Африка, Америка, Мексика, Китай, Франція, Таїланд. Кожна дитина отримає новорічний подарунок.

У січні у вихідні з 12.00 до 20.00 на дітей чекають кулінарні майстер-класи, а з 13:00 до 18:00 можна пограти з аніматором. 28 січня о 12.00 у ресторані стартує традиційний Недільний бранч, у програмі якого цікава вистава та кулінарний майстер-клас.

У вихідні з 12:00 до 21:00 працюють дитяча ігрова зона, няні та аквагрим, а з 15:00 до 19:00 проводяться майстер-класи за участю улюблених анімаційних героїв.

У суботу з 12.00 до 16.00 відбуваються кулінарні майстер-класи «Юний кухар». А в неділю з 13:00 до 16:00 у Чарівній кімнаті на дітей чекають розваги в компанії аніматорів та творчі майстер-класи: можна створювати обереги та вироби.

Щосуботи та неділі з 14.00 до 18.00 працюють професійні аніматори для дітей з клубу «Місто Майстерів». На маленьких гостей чекають різноманітні творчі майстер-класи зі створення виробів. Програма завжди різна: можна малювати картини кольоровим піском, робити пастки для сновидінь або вирізати лялькові костюми з кольорового паперу.

У ТРК «Вегас» на Каширському шосе у вихідні о 14.00 та 16.00 проводить кулінарні майстер-класи для дітей. Разом із шеф-кухарем діти навчаться готувати пасту, піцу, печиво та коктейлі.

Щонеділі з 13.00 працює дитяча кулінарна школа. На гостей від 5 років чекають веселі кулінарні заняття. Учасники майстер-класів своїми руками готують перші кулінарні шедеври, попутно беручи участь у конкурсах та вікторинах.

На 4 поверсі ТРЦ «Океанія» у вихідні працює кулінарна школа, а щоп'ятниці, суботи та неділі з 16.00 до 22.00 в ігровій кімнаті ресторану проходить дитяча анімаційна програма з майстер-класами та активними іграми. Більшу частину простору ресторану займає ігротека зі скеледромом, спортивним майданчиком, сухим басейном, різними іграми та головоломками. Вхід на майданчик платний: 500 руб./год.

Щовихідних з 13:00 до 18:00 діти від 3 років і старші можуть відвідати захоплюючі творчі та кулінарні майстер-класи разом із професійними аніматорами.

Для дітей канікули – це радість: стільки вільного часу! Для батьків - головний біль: чим би зайняти дітей, щоб вони не почали божеволіти від нудьги. Дитячі центри, парки, майданчики, кінотеатри, музеї... А ще можна навчити малюків готувати! Ми склали список місць, де проводяться дитячі кулінарні майстер-класи.

Кулінарні заняття для дітей проводяться в кафе мережі "АндерСон" цілий рік, але на літо тут вигадали особливу "Літню кулінарну академію". Щомісяця розбили на чотири тематичні тижні. Так, у червні це будуть «ART-Їжа та орігамі», «Фреш-Тиждень або Тиждень Вегетаріанських страв», «Спекотна Італія або Вибух на Італійській Фабриці» та «Тиждень Любителів Солодощів». Рекомендований вік – з 4 років. Від більшості інших дитячих кулінарних студій "АндерСон" вигідно відрізняється тим, що тут діти вчаться готувати не лише солодке, а й звичайну їжу - салати, пасти і таке інше. Заняття проводяться в різних кафе, за розкладом можна стежити на сайті мережі "АндерСон".

За чарівного МуміКафе працює "Школа Мумі-кухарів". Кондитер Айдіна Мураталієва вчить дітей від чотирьох років пекти капкейки, тарталетки, печива, тістечка і навіть справжні торти. А перед Великоднем, наприклад, діти освоювали приготування пасок. Займатися можна як за допомогою батьків, так і самостійно, доки мама п'є каву.

Загалом у кулінарній студії Юлії Висоцької навчаються готувати дорослі. Але є тут і курс для дітей - він так і називається, "Пустіть дітей на кухню". Курс складається з 4 занять, які не пов'язані між собою та можуть відвідуватися окремо. У програмі переважно солодощі - глазуровані яблука, цукерки, імбирні пряники тощо. Заняття розраховані на дітей віком від 6 до 12 років, приходити на них потрібно в парі з одним із батьків.

Навряд чи хтось поїде на Алтуфьевское шосе заради дитячих занять, але жителів прилеглих (і дуже густонаселених) спальних районів, які бажають тягнутися у центр Москви, такий варіант підійде відмінно. У суботу та неділю дітей від 5 до 10 років вчать піч. Рецепти прості, але дуже ефектні і, напевно, приживуться у вас вдома.

Проводяться по суботах та неділях о 15.00 та 17.00. Тут, як і в "АндерСоні", дітей навчають не лише піч, а й, наприклад, робити котлетки. Незручно, що на сайті клубу не анонсуються теми найближчих майстер-класів: потрібно щоразу уточнювати їх телефоном.

Смачне свято, на якому можна самим приготувати страви ресторанного рівня, завжди проходить яскраво та емоційно. Для дорослих і дітей програма заходу побудована по-різному, коротко опишу всі переваги кулінарного майстер-класу для юних кухарів.

Це дуже зручний формат проведення дитячого свята, тому що виконуються одночасно всі умови, які батьки вважають за комфортні:

— свято відбувається у красивій сучасній студії (3 хвилини від метро «Вулиця 1905 року»)
- Триває 4 години
- Діти вчаться готувати салат, гарячу страву та десерт
- учасники самі собі готують святковий обід під керівництвом досвідчених шеф-кухарів
— банкет у окремому приміщенні
- Ігри з аніматором або гра «Мафія» для підлітків
— є місця для батьків та дорослих гостей
- Великий вибір додаткових послуг (організація фуршету, фотограф, оформлення студії, розважальні шоу, караоке тощо).

t

Для якого віку підходить таке кулінарне свято

До студії запрошуються учасники віком від 3 до 14 років. Малюки до 6 років готують лише з батьками. Розважальна частина програми для дітей 7-9 та для підлітків – різна.

7-9 років
Кулінарний майстер-клас + програма з аніматором

10-14 років
Кулінарний майстер-клас + гра «Мафія» з ведучим

Як додаткові послуги: фотосесія, паперова дискотека, наукове шоу, мильні бульбашки, караоке і т.д.

Скільки може бути учасників

Мінімальна сума замовлення – на 10 учасників. Якщо у вас менше гостей, сума не зміниться. У студії є два зали — на 30 та 45 учасників (це максимальна місткість).

Поки діти готують, можна організувати фуршет для батьків у банкетній частині студії, з якої добре видно молодих кухарів.

Що та як діти готують

Для дітей та підлітків пропонується на вибір кілька варіантів спеціального меню. Досвідчений кухар зустрічає гостей, знайомиться із кожним учасником. Розповідає про страви, які потрібно приготувати.

Діти надягають фартухи та ковпаки, займають місця за кулінарним островом. Починається веселе та корисне кулінарне свято! Кухар — ведучий частини заходу, коли потрібно готувати. Зазвичай аніматор розважає під час банкетної частини, але часто батьки просять запросити актора у костюмі на всі 4 години.

Кухар багато допомагає дітям, жартує, підбадьорює, вчить простим та ефектним прийомам приготування страв, розповідає кухарські секрети. За годину-півтори діти встигають приготувати гарячу та холодну страву, десерт.

Що саме учасники готуватимуть, батьки обирають заздалегідь.

Гарячі страви (одна на вибір):

Курячі мафіни з сиром і зеленню, равіолі з куркою/грибами/сиром, піца або міні-піци, бургери з м'ясною або курячою котлетою, різнокольорова паста болонею, паста в курячій вершковому соусі, паста з томатним соусом, шашлички з куркою лазіння, фаршировані каннелоні, буріто з куркою, рататуй.

Холодні закуски (на вибір):

Салат "Фантазія", японські ролі, салат "Цезар".

Десерти (один із перерахованих):

Брауні, ягідний суп з морозивом, тістечка, морозиво семіфредо, тірамісу, панкейки, випічка та розпис імбирних пряників, шоколадні цукерки, крамол яблучний, бананів-полуничний смузі, сирні кульки з бананом у соусі. банани і ягоди, пончики, печиво в глазурі.

Тривалість, таймінг

Стандартне свято триває 4 години, можна продовжити оренду студії після обговорення з менеджером.

Ось зразковий таймінг свята:

16.00 Зустріч гостей. Вітальний фуршет та напої
16:30 Знайомство з шеф-кухарем, інтерактивний майстер-клас із приготування 3 страв, кулінарна вікторина. Діти готують зі своїм шефом, дорослі зі своїм шефом (різне меню)
17:50 Дегустація приготовлених страв
18:00 Анімація для дітей
19:00 Винос торта (якщо він замовлений додатково), чаювання
19.45 Закінчення свята

Хто веде програму

Ведучий на першу частину заходу (приготування страв) – досвідчений шеф-кухар. Другу частину свята бере на себе аніматор чи ведучий «Мафії».

Вартість кулінарного свята

У табличці – мінімальна вартість. До неї входить оренда студії на 4 години, всі продукти для приготування трьох страв, робота ведучих (кухарі та аніматора), сервірування банкетного столу. Якщо у вас менше 10 учасників вартість не змінюється.

Майстер-клас, банкет + програма з аніматором 1 год.
До 10 осіб - 34000 руб.

Майстер-клас, банкет + гра "мафія" 1 год.
До 10 осіб - 36500 руб.
Додатковий учасник - 3000 руб.

Якщо дитина пропонує свою допомогу, наберіться терпіння і постарайтеся прийняти цю «допомогу» з радістю, навіть якщо в суп потрапляє цукор, а масло ліниво омиває береги вашої кухні.

А щоб максимально знизити продуктові витрати, зверніться до професіоналів, віддавши дитину в . Там ваша дитина не тільки навчиться готувати улюблені страви, але й дізнається про правила безпеки на кухні і, можливо, відкриє в собі справжній талант.

На замітку! Викладена інформація на момент написання статті.

Москва

«Пустіть дітей на кухню!» - Так називається дитячий курс у кулінарній студії Юлії Висоцької.

Тут, у царстві смаку, юні гурмани осягають секрети кулінарної майстерності, а батьки з гордістю дивляться на майбутніх помічників. Власне, саме кулінарне свято починається вже тоді, коли на голові майбутніх кулінарів з'являються кухарі. А далі на хлопців чекає захоплююча розповідь і не менш захоплююче дійство, де кожен виконує головну партію.

Юному творцю тут відводиться окреме робоче місце, а після закінчення занять кухарям видається сертифікат.

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: курс включає від 4 до 10 занять та розрахований на дітей від 6 до 12 років. Вартість розраховується на одну дитину та одну дорослу.

Для батьків, які також бажають отримати порцію кулінарного натхнення, та дітей, що рвуться у бій, у студії передбачені сімейні майстер-класи «Готуємо з дітьми». Тут кожне заняття присвячується окремій темі, будь то рум'яні пироги або улюблені ласощі мультяшних героїв (рататуй). Зручно, що заняття розраховані на сім'ю. На кулінарні подвиги можна прихопити з собою маму, тата, бабусь та дідусів. Адже вчитися разом – набагато веселіше!

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: на одну сім'ю купується один квиток. Ціна розрахована на сімейний поспіль.

Театр смаку

Побувати в театрі смаку безперечно варто. Адже це перший та єдиний у столиці кулінарний театр – творчий тандем кулінарії та театрального мистецтва. У цьому театрі немає глядачів, оскільки переступивши поріг, ви автоматично стаєте його актором – учасником кулінарного дійства.

«Смачна школа» - один із популярних напрямів театру, де діти навчаються кулінарним премудростям. Заняття зазвичай проходять у рамках тематичного тижня. Наприклад, тижні домашнього хліба або дивовижних італійських десертів. Усього за пару годин юні кулінари зможуть опанувати секрет приготування однієї з страв, справжня італійська піца, домашнє морозиво або французький трюфель.

Крім тонкощів приготування кулінарних шедеврів юні кухарі дізнаються також і про кулінарні традиції різних країн.

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: смачна школа відчиняє двері для учнів від 4 років. Щоб потрапити на урок, необхідно надіслати електронну заявку. Квиток можна викупити у касі театральної «Майстерні».

Дитячий клуб – Ribambell

У кафе Ribambell дитина дізнається про секрети приготування улюблених страв, а також те, які продукти допоможуть йому вирости сильним і здоровим.

Усі заняття проводяться в ігровій формі. У такому кулінарному класі навчання стає незвичайною грою, розвагою. В результаті – задоволена дитина, а у вас з'явиться справжній помічник у домашніх справах.

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: вік учасників - від 3 до 12 років. Тривалість одного майстер-класу – 40–50 хвилин.

Санкт-Петербург

Lavrushka ,кулінарна школа

Тут для занять вибираються смачні та нескладні рецепти. При цьому натхнення та творчі пориви учнів лише вітаються! Ваша дитина не тільки навчиться розкачувати тісто, ліпити ідеальної форми пельмені та вареники, але й дізнається багато нового про національні страви різних країн та цікаві факти, пов'язані з ними.

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: вік юних кулінарів - від 5 років. Тривалість заняття – 1,5 години.

Петербурзька ресторанна школа

Студія кулінарної майстерності "Золота ложечка" діє при Петербурзькій ресторанній школі. Дивно, але в цій атмосфері творчості навіть незначний інтерес до кулінарії готовий перерости на щось більше. Адже «Золота ложечка» – це престиж.

Тут викладають справжні професіонали, які працюють шеф-кухарями у найкращих ресторанах міста. А учні школи регулярно беруть участь у «Золотій Кулині» – конкурсі з кулінарного мистецтва. До речі, цілком успішно: маленькі кулінари із завидною постійністю приймають нагороди з рук самого губернатора.

У «Золотій ложечці» ваша дитина зможе дізнатися безліч кулінарних секретів: освоїти техніку малювання кольоровим шоколадом, витончене ліплення з марципану та майстерну роботу з тестом.

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: заняття проводяться для дітей від 3 до 15 років. Навчання може відбуватися у групі чи індивідуально.

«Красиво подано», кулінарна школа

Тут уроки відбуваються виключно у формі майстер-класів. Про те, як із звичайних продуктів зробити кулінарний шедевр розповідають і показують найкращі шеф-кухарі міста, які, до речі, мають дивовижний дар оповідачів і здатні зацікавити навіть найменших учасників дійства. Після закінчення майстер-класу улюблена страва обов'язково дегустується.

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: один урок триває від 1,5 до 3 годин. У груповому занятті можуть брати участь від 4 до 6 осіб.

Єкатеринбург

«Кулина-смакняшка», дитяча кулінарна школа

Сама школа територіально знаходиться в технікумі «Кулінар», де по суботах та неділях майбутні шефи осягають усі премудрості кулінарного мистецтва.

Теми занять, як водиться, вибираються за бажанням. Це може бути вишукана нарізка овочів, бутербродне шоу, вивчення чайної церемонії або ліплення із солоного тіста.

Крім того, у школі проходять тематичні заняття, на яких хлопці дізнаються багато цікавого про російську, італійську, французьку, японську та східну кухню.

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: набір дітей до школи здійснюється у 4 підгрупи - 7–10 років, 10–13 років, 13–15 та 15–18 років.

Міжнародна кулінарна школа при УРГЕУ-СІНГ

Уральський економічний університет відчиняє двері не лише для студентів, а й для юних кухарів. Саме тут розкриває свої обійми гурманам Міжнародна кулінарна школа.

Кулінарний майстер-клас тривалістю 10 днів навчить вашу дитину кашеварити, місити тісто, варити супи і, звичайно, майстерно готувати бутерброди. Втім, є ймовірність, що дитина навчиться робити цукерки з фантиків і шоколад з повітря.

У цій школі можливо все, оскільки тему одного із занять обирають самі діти. Власне, теми щотижневих занять не є секретом і доступні на сайті школи.

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: запис до школи ведеться щотижня. Тривалість одного заняття – близько 3 годин, протягом яких ваше юне чадо навчиться готувати улюблені закуски, апетитні сніданки та душевні обіди. З таким прагненням ви зможете сміливо брати тижневу перерву на те, щоб відпочити від кухні.

«Повареня», студія кулінарної майстерності

У сімейному центрі «Дарина»кулінарна майстерність відточується щонеділі. За одне заняття діти встигають освоїти секрети приготування двох страв та ази сервірування.

Сам кулінарний курс включає 10 занять, під час яких вивчаються тонкощі приготування повсякденних та святкових страв до повітряних десертів. Діти, які вже вміють готувати, можуть пройти курси «Шеф-кухар» та «Кондитер».

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: у студії «Повареня» займаються діти від 6 років. При цьому групи діляться за віком: 6–8 років, 8–10 років та старше. Тривалість занять – 1 година 20 хвилин.

Красноярськ

«Антураж», кулінар-студія

Сирний мус із цукатами, запашний яблучний пиріг чи пишні сирники… Як вам таке меню? Між іншим, це лише мала частина того, що вміють готувати діти, які пройшли курс «Готуватиму!». у кулінар-студії «Антураж».

Окрім приготування вишуканих страв, шеф-кухар Олександр Лаєвський навчить хлопців важливим кулінарним премудростям: як уберегти пальці від ножа, як користуватися кухонним інвентарем та де знайти натхнення, щоб сміливо жонглювати інгредієнтами, створюючи щось нове. До речі, спробувати черговий шедевр автор страви може там, на місці, розташувавшись за ідеально сервірованим столом.

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: кулінарні уроки в студії проводяться раз на тиждень. На всі заняття необхідний попередній запис.

Краснодар

У цій школі також є дитячий клас, де на маленьких кулінарів чекає маса гастрономічних подорожей. Це може бути що завгодно: італійський обід з лазаньєю і тирамісу або суворий сніданок ковбоя з бургерами та кукурудзою на грилі… Незмінно одне: досконалість смаку та загальні веселощі, з якими юні фантазери куліналять, імпровізують та пробують на смак свої шедеври.

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: актуальний розклад уроків можна переглянути на сайті Mandarin Gourmet. Попередній запис до групи є обов'язковим.

Казань

«Рататуй», кулінарна студія

По суботах у студії витає хуліганський настрій. Ще б пак, дітлахи дають спеку! То вони всією командою відбувають на пошуки піратського рецепту Джона Сільвера, то поспішають до Італії, бажаючи дізнатися про секрет приготування равіолі або піци. Самі розумієте, що по суботах тут суцільні пригоди.

До речі, для справжніх поціновувачів італійської мови є можливість поєднати приємне з корисним - вивчати мову прямо під час кулінарних баталій. Чим не варіант?

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: кулінарні майстер-класи проводяться щосуботи, початок о 12.00. Для дітей 4–9 років обов'язкова присутність одного із батьків. Старші діти можуть сміливо кулінарити поодинці.

Уфа

Школа юного кулінара

Що ж, треба сказати, що для батьків ця школа юного кулінара – справжня знахідка. Головним чином тому, що заняття тут абсолютно безкоштовні і відбуваються щонеділі у ресторані «Морошка».

Зручно й те, що такий похід до ресторану буде цікавим як дітям, так і їхнім батькам, які можуть спокійно поспілкуватися, тоді як діти освоюють приготування чергового бутерброду для пікніка.

Маленькі майстри під керівництвом Шеф-кухарі захоплено шаткують і місять, варять і печуть, майструють фірмові страви різних кухонь світу та пригощають ними своїх батьків. А потім разом з аніматорами та казковими героями вирушають назустріч пригодам! Цієї неділі їм доведеться навчитися готувати тістечко «Картопля» до Божевільного чаювання з Чеширським котом.

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: початок кулінарних баталій - щонеділі о 14.00.

Челябінськ

Школа юного ресторатора

Цей кулінарний проект відбувся за підтримки народної ресторанної премії "Золота вилка" та Вищої школи сервісу Російсько-Британського інституту.

Навчальна програма в Школі юного ресторатора зовсім незвичайна: тут майбутнє покоління рестораторів дізнається не тільки про секрети та тонкощі приготування улюблених страв, але й навчиться бездоганного сервісу та етикету. Загалом кулінарний курс включає 5 практичних занять.

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: школа набирає дітей у 3 групи по 10 осіб. Групи різновікові - 10-12 та 13-15 років. Після закінчення навчання поварять чекає сюрприз – сертифікат, а також кухарський ковпак та фартух у подарунок.

Новосибірськ

«Кулінарний клуб», студія майстер-класів

За відгуками однієї з батьківок, після вечора у «Кулінарному клубі» її син протягом трьох днів балував домашніх італійською піцею. Результат, як кажуть, в наявності. Власне, сам клуб бачить свою місію саме в цьому: легко та ненав'язливо долучати дітей до процесу приготування їжі.

Зараз у клубі діють програми для дітей 6–10 років, де юні обдарування ліплять вареники або навіть збирають піцу шматочками. Для старших дітей (10–14 років) кулінарна школа працює в літній період. Після закінчення ваша дитина зможе приготувати навіть ті страви, які і від досвідчених кулінарів вимагають чималої відваги.

БАТЬКАМ НА ЗАМІТКУ: для дитячих майстер-класів тривалість заняття становить не більше години. Для дітей віком від 6 до 10 років присутність дорослого обов'язкова.