Здивувати чоловіка смачною вечерею. Смачні страви різних кухонь світу, які ідеально підійдуть для вечері

Шлях до серця чоловіка лежить через шлунок. Це, можливо, сумна, але велика істина. Хочете порадувати свого коханого? Приготуйте щось смачненьке та незвичайне.

Улюблені страви чоловіків

Жінкам подобається, коли про них дбають, вислуховують, дають поради. А чоловікам подобається, коли їхні улюблені господарки готують для них смачні страви. Йдеться не про банальний борщ, каши, а про щось більш оригінальне, вишукане і незвичайне. Ми розповімо, якою стравою здивувати коханого, як можна балувати смакоти своїх героїв, що найкраще приготувати на сніданок, а що на вечерю.

Запам'ятайте одну річ: є їжа, за допомогою якої просто втамовують голод, а є їжа, якої справді насолоджуються. Здебільшого чоловіки не люблять готувати. Є, звичайно, винятки, коли вони з радістю балують дівчат вишукуванням власного приготування, але це трапляється найчастіше лише у свята.

Отже, якщо ви хочете доставити коханому радість, вам потрібно готувати справді смачну їжу, щоб він завжди просив додаткову порцію. Відточуйте свою кулінарну майстерність постійно. Багато залежить від того, які страви любить ваш обранець. Ясна річ, якщо він на дух не переносить рибу або гриби, то постарайтеся не використовувати рецепти з наявністю цих продуктів.

Трапляється, що чоловік не вживає таких звичайних продуктів, як майонез, молоко, сметану. Спочатку вам буде важко підбирати меню, але ви повинні пам'ятати, заради кого стараєтесь. Адже ви хочете принести радість, зробити приємне, а не привчати чоловіка до правильного харчування. Тому роздумуючи, яку страву приготувати, виходьте з переваг свого чоловіка. Як правило, всі вони люблять м'ясні та рибні страви.

Є ситні страви для чоловіків, які готуються дуже швидко. Головне, щоб усі інгредієнти були під рукою.

Ось простий рецепт пасти карбонару:

спагетті;
2 яйця;
оливкова олія;
грудинка;
пармезан;
спеції.

Поки вода для спагетті закипає, можна нарізати грудинку кубиками та злегка підсмажити, приправити спеціями. Пасту зварити згідно з інструкцією, зцідити воду і в гарячі спагетті потрібно додати змішані яйця з тертим пармезаном. Додати грудинку і одразу подавати на стіл.

Більшість жінок отримує задоволення від приготування їжі. Спочатку всі нервуються, переживають, не знають до пуття переваг улюбленого. Багатьох жінок бентежить той факт, що, можливо, вони не будуть настільки хороші в куховарстві, як їхня свекруха. Але якщо хлопець буде бачити ваші старання, він обов'язково гідно оцінить страви. Адже, займаючись кулінарії самостійно, ви жертвуєте своїм дорогоцінним часом саме для нього. А це, погодьтеся, дуже приємно.

Що можна приготувати чоловікові

Часто жінки витрачають час на пошуки рецептів, які дозволяють готувати швидко, незвичайно, а найголовніше смачно. Немає нічого кращого, ніж прокинутися від запаху ароматної кави, вийти на кухню та вдихнути запах свіжоприготовленого сніданку. У такі моменти чоловіки цінують своїх коханих найбільше. Адже вміння смачно готувати – це найкращий бонус до всіх жіночих достоїнств.

Але чи часто дівчата просто ламають голову, що ж накрити дорогим чоловікам на стіл? Є безліч ідей на тему, що смачненького приготувати коханому. Найголовніше - це бажання, а все інше у вас обов'язково вийде. Пам'ятайте, що для коханого не настільки важливо, будуть ситні страви чи ні. Найголовніше, як ви їх приготуєте, а потім подасте. Щоб здивувати чоловіка, вам знадобиться трохи часу, творчості та, звичайно ж, набір продуктів відповідно до рецептів.

Серед ситних та смачних страв можна виділити такі:

різного роду м'ясні запіканки;
тушкована телятина з яблуками;
м'ясо по французьки;
котлети;
солодкі, солоні оладки;
різні салати;
улюблені десерти (капкейки, торти, тістечка).

Якщо ви все ще не знаєте, як приготовлена їжа впливає на настрій чоловіка, спробуйте хоча б один тиждень харчуватися напівфабрикатами або фаст-фудами, а потім почніть вживати свіжу домашню їжу. Ви відразу помітите зміни у поведінці свого коханого.

Ніхто не каже, що вміння смачно готувати — обов'язкова риса кожної жінки, але всі чоловіки, які придбали справжніх і вмілих господарок, щасливі. У своєму холостяцькому житті (особливо якщо жити окремо від батьків) вони вже досить наїлися магазинної їжі, тому не буде зайвим побалувати їх найсмачнішими стравами власного приготування.

Спробуйте і ви зрозумієте, що коханий готовий весь світ скласти біля ваших ніг. Повірте, чоловіки вміють бути дуже вдячними. Вони оцінять вашу турботу і старання, адже розуміють, що годинник, проведений на кухні, не найприємніший, але дуже важкий для більшості жінок. Намагайтеся, проявляйте креативність, створюйте власні рецепти, і цим обов'язково полоните чоловіка вашої мрії.

М'ясо у маринаді з пивом

Інгредієнти:

м'ясо;
світле пиво;
цибуля, перець, часник, чебрець;
зелень та спеції за смаком.

Спершу готується маринад. Півлітра пива переливаємо у форму, додаємо подрібнений часник, чебрець і сіль. Кубики м'яса ховаємо у цьому маринаді, накриваємо харчовою плівкою та маринуємо близько години. У цей час нарізаємо інгредієнти, що залишилися. М'ясо потім обсмажуємо до золотистої кірки, додаємо цибулю, перець, зелень і заливаємо повністю маринадом. У добре розігріту духовку відправляємо страву (накриту фольгою) і чекаємо до готовності (хвилин 50). Смачно подавати з картоплею.

Що приготувати на вечерю чоловікові

Вечеря - це особливий прийом їжі, тим більше якщо йдеться про спільну романтичну вечерю. Звичайно, приємно, коли чоловіки докладають старань і готують для своїх дам милий романтичний вечерю. Але не варто і жінкам забувати робити коханому подібні сюрпризи.

На романтичну вечерю вам доведеться витратити трохи сил і приготувати більше ніж одну страву. Зверніть увагу на продукти, з яких складається вечірнє меню, найкраще, якщо це будуть афродизіаки (вони збуджують організм і готують його до приємних наслідків вечері). Від цибулі та часнику вам точно слід відмовитися цього вечора, також утримайтеся від надто важкої їжі та газованих напоїв.

Що смачного можна приготувати? Нижче ми наведемо кілька простих, але дуже смачних рецептів для цього приводу. Якщо за столом буде чоловік, значить обов'язково має бути м'ясна або рибна страва.

Курка з ананасами

Інгредієнти:

куряче філе;
спеції за смаком;
масло;
сіль;
консервовані ананаси.

Готувати курку вам доведеться лише близько півгодини. Тим більше що більшість господарок має великий досвід роботи з даним видом м'яса. Порізане філе обсмажити в олії, потім додати|добавляти| подрібнену цибулю. Ананаси потрібно відцідити та розрізати на кілька частин, потім додати до курки. Далі додаємо сіль, перець, приправи до смаку. Заливаємо ананасовим сиропом і гасимо до повної готовності (хвилин 15). Ідеально подавати варений рис як гарнір.

Що ще можна подати на романтичну вечерю? Солодощі обов'язково мають бути. Пам'ятайте, що шоколад, фрукти (яблука, полуниця, банани, авокадо), горіхи - все це продукти, які потихеньку збуджуватимуть вас і вашого коханого. Після їхнього вживання обов'язково буде шикарне продовження зустрічі, але вже в ліжку. Можна зробити банани в шоколаді, можна фруктовий салат зі згущеним молоком або спекти торт (якщо дозволяє час, а ваш улюблений ще той ласунок).

Королівський салат

Для приготування цієї нехитрої, але вишуканої страви вам знадобляться такі продукти:

креветки;
яйця (теж афродизіак);
листя салату;
твердий сир;
оливкова олія;
хліб;
лимон;
спеції на смак.

Креветки варимо, потім очищаємо. Хліб (дрібні шматочки) обсмажується в оливковій олії. Яйця зварити круто та очистити від шкаралупи. Листя салату красиво викладаємо на блюдо, якщо потрібно їх подрібнити. Далі кладемо яйця (ріжемо на 4 частини), грінки та креветки. Соус дуже простий: сік лимона + олія. Наприкінці посипаємо все тертим сиром та спеціями. Виходить салат дуже смачним та корисним!

Що приготувати на сніданок чоловікові

Якщо хочете з ранку порадувати коханого смачним та ароматним сніданком, який ви швидко приготували, тоді слід замислитись про це з вечора і все ретельно спланувати.

Безумовно, коханому буде приємно прокинутися, вийти на кухню та побачити гарно сервірований стіл із оригінальною стравою.

Якщо йдеться про романтичний сніданок, тоді обов'язково не забудьте про деталі: свічки, серветки, листівки, посуд, келихи, квіти. Все має бути на своїх місцях.

Пам'ятайте, що сніданок – це не святковий стіл, і не потрібно готувати одразу кілька страв. Головними складовими такого прийому їжі повинні бути простота та витонченість. Немає нічого кращого за класичні страви, просто подайте їх в оригінальній формі.

Наприклад:

яєчня у формі серця;
із джемом;
оладки, прикрашені фруктовими квіточками;
смажені сосиски з хрусткою скоринкою (викладіть серцем, напишіть кетчупом на тарілці заповітне «Люблю тебе»);
салат з ікрою в милий салатниці.

Ідей може бути безліч, все залежить від вашої творчої фантазії. Найголовніше – це наявність продуктів та кількість вільного часу, яким ви володієте. Повірте, такий милий, затишний спільний сніданок подарує вам позитив та гарну енергію на весь день! Тож результат однозначно коштує витрачених сил та недоспаної години.

Пестить своїх улюблених чоловіків смачними стравами, і вони обов'язково знайдуть спосіб вам віддячити! Жодна година ваших старань не залишиться непоміченою! Бажаємо вам творчих злетів у кулінарії.

Салат "Коул-слоу"

Інгредієнти:

700 г капусти;
1-2 морквини;
2-3 стебла селери;
червона чи біла цибулина;
по 3 столові ложки сметани та майонезу;
по столовій ложці яблучного оцту та натурального йогурту;
по чайній ложці цукру та гірчиці.

Овочі нашаткувати, підсолити, злегка обім'яти для соковитості і заправити соусом зі сметани, майонезу, оцту, йогурту, цукру та гірчиці.

Картопляний салат

Інгредієнти:

кілограм картоплі;
5 яєць;
3 черешка селери;
одна цибулина чи стебла зеленої цибулі;
2 великі мариновані огірочки;
1 зелений солодкий перець;
2 столові ложки яблучного оцту;
3 столові ложки олії;
столова ложка солодкої гірчиці;
зелень;
сіль, перець за смаком.

Картоплю відварити, очистити, нарізати кубиками і полити оцтом, щоб він увібрався. Нарізати кубиками інші інгредієнти, все змішати та заправити олією з гірчицею.

Корн-дог із сосисок

Інгредієнти:

100 г пшеничного борошна;
100 г кукурудзяного борошна;
чайна ложка розпушувача;
150 мілілітрів молока;
яйце;
півкіло сосисок;
листя салату;
рослинна олія;
цукор, сіль, кетчуп.

Замісити кляр із сухих інгредієнтів, молока та яйця. Якщо сосиски довгі, тісто краще перелити у склянку. Сосиски обсушити, трохи присипати борошном, насадити на шпажки і занурити в кляр, обсмажувати у фритюрі до золотистої скоринки. Промокнути зайвий жир, викласти на листя салату та подавати з кетчупом.

Пиріг з гарбуза

Інгредієнти:

400 г борошна;
3 яйця;
250 грамів олії;
900 г гарбуза;
200 г цукру;
200 г жирних вершків;
сіль, кориця, ванілін.

Перетерти борошно з м'яким маслом, додати одне яйце і замісити щільне тісто. Скачати в кулю та прибрати в холодильник на 30-50 хвилин. Шматочки гарбуза згасити до м'якості та пюрувати. Змішати з цукром, прянощами та вершками. Тісто розкотити в корж і випікати основу (15 хвилин при 180 градусах). Вилити збиту начинку та поставити пиріг у духовку ще на 40-55 хвилин.

Брауні

Інгредієнти:

100 г чорного шоколаду;
100 г борошна;
2 яйця;
180 г вершкового масла;
200 г цукру.

Шоколад акуратно розтоплюємо разом з маслом до однорідної маси, втручаємо борошно, окремо збиваємо яйця з цукром, з'єднуємо їх із шоколадною масою, викладаємо в змащену форму і випікаємо при 200 градусах під пергаментом або фольгою 20-25 хвилин. Усередині брауні має бути трохи вологим.

Англійська

Популярністю користуються наступні рецепти:

Салат "Волдорф"

Інгредієнти:

2 яблука;
4 стебла селери;
100 г винограду;
100 г волоських горіхів;
400 г курячої грудки (вареної або копченої);
листя салату;
майонез;
2 столові ложки лимонного соку.

Усі інгредієнти, крім салатного листя, нарізати невеликими шматочками, яблука збризкати соком лимона, горіхи злегка обсмажити. Змішати, заправити майонезом та викласти на листя салату.

«Фіш енд чіпс»

Інгредієнти:

700 г філе риби;
700 грамів картоплі;
1 склянка темного пива;
150 г борошна;
1 чайна ложка розпушувача;
1 маринований огірок;
Зелена цибуля;
майонез чи сметана;
олія, сіль, спеції.

Ця страва готується у великій кількості розпеченої олії. Картопля, порізана тонкими брусочками і обсушена рушником, повинна смажитися в два прийоми - до світлої, а потім золотисто-коричневої скоринки. Невеликі шматки філе вмочують у кляр з добре змішаних борошна, пива та розпушувача, відправляють у фритюр на 5-7 хвилин до рівномірної обсмажування з кожного боку. Подавати з соусом із дрібно нарізаного огірочка, цибулі та майонезу.

Ростбіф із яловичини

Інгредієнти:

яловича вирізка – 500 грамів;
3 столові ложки борошна;
3 столові ложки меду;
чайна ложка гірчиці;
сушений базилік, чорний перець, сіль;
рослинна олія.

Шматок вирізки обсушити, обваляти в борошні, і обсмажити на олії з усіх боків. Викласти на фольгу, посолити та поперчити, обмазати соусом з меду, гірчиці та базиліку. Добре загорнути фольгу, запікати ростбіф у духовці 1:00 при 200 градусах. Подавати нарізаним на порційні шматки з будь-яким гарніром.

Пастуший пиріг

Інгредієнти:

500 г фаршу;
500 грамів картоплі;
1 цибулина;
1 морква;
200 г горошку або стручкової квасолі;
ворчестерський соус;
100 г сиру;
50 г вершкового масла;
рослинна олія.

Обсмажити фарш з овочами до готовності, додати сіль, соус чи інші приправи. Картопля окремо відварити, приготувати пюре зі вершковим маслом. У форму викласти м'ясо з овочами, пюре. Запікати при 200 градусах півгодини, наприкінці приготування посипати тертим сиром.

Рисовий пудинг

Інгредієнти:

круглий рис – 100 грамів;
молоко – 600 грамів;
2 яйця;
50 г цукру;
цедра маленького лимона;
кориці.

Рис відварити до готовності в молоці з цукром та лимонною цедрою. Жовтки яєць додати|добавляти| в рис, білки збити і акуратно втрутити в рисову масу. Запікати в духовці 10-15 хвилин (можна відразу розкласти формочками для запікання). Подавати, посипавши корицею, з будь-яким джемом чи солодким соусом.

Білоруська

Популярністю користуються наступні рецепти:

Салат з печінкою та грибами

Інгредієнти:

100 г грибів;
200 г яловичої печінки;
2 мариновані огірки;
2 цибулини;
вершкове масло;
майонез, сіль|соль|, чорний перець.

Гриби та печінку відварити у підсоленій воді до готовності, порізати кубиками. Цибулю нарізати та обсмажити на вершковому маслі до золотистості. Огірки нарізати, з'єднати інгредієнти, поперчити та заправити майонезом.

Драники з картоплі

Інгредієнти:

1 кілограм картоплі;
велика цибулина;
олія, сіль;
сметана, зелень.

Картопля натерти на великій тертці разом із цибулею. Віджати зайву рідину. Посолити. Викладати на сковороду з розігрітою олією у вигляді коржів, обсмажувати по 2-3 хвилини з кожного боку. Подавати зі сметаною та рубаною зеленню.

Тартинки з грибами та сиром

Інгредієнти:

1 батон (300 г);
200 г грибів;
200 г сиру;
цибулина;
1 яйце;
зелень;
вершкове масло|мастило|, сіль|соль|, перець.

Гриби обсмажують на вершковому маслі з цибулею, яйце і сир ретельно перемішують, додають сіль, перець, зелень до смаку. Батон нарізають тонкими скибочками, викладають сирну суміш, зверху йдуть гриби.

Гаряче з маслюків та картоплі

Інгредієнти:

500 грамів маслюків;
1 кілограм картоплі;
1-2 цибулини;
2 столові ложки томатної пасти;
столова ложка борошна;
100 г сметани;
зелень.

Гриби почистити, обсмажити. Окремо обсмажити нарізану великими брусками картоплю до напівготовності. Потім на цьому ж маслі обсмажити цибулю, нарізану півкільцями. Додати до цибулі томатну пасту, сметану і муку|борошно|, трохи проварити, потім з'єднати всі інгредієнти у великій каструлі або сотейнику, томити на повільному вогні 30-40 хвилин|мінути|. Подавати із рубаною зеленню.

Налисники з сиром

Інгредієнти:

літр молока;
6 столових ложок борошна;
склянка цукру;
6 яєць;
кілограм жирного сиру;
100 грамів олії;
300 г сметани;
100 грамів родзинок.

З молока, чотирьох яєць та третини цукру замішати тісто, спекти тонкі млинці. З сиру, третини цукру, родзинок та олії зробити начинку, загорнути її в млинці. Викласти млинці у змащену вершковим маслом форму. Сметану змішати з|із| яйцями і залишками цукру. Залити сумішшю млинці з начинкою, запікати до рум'яної скоринки при 180 градусах.

Грузинська

Популярністю користуються наступні рецепти:

Мхали з буряка

Інгредієнти:

700 грамів буряка;
склянку очищених волоських горіхів;
4 зубчики часнику;
стручок гострого перцю;
4-5 столових ложок винного оцту;
кінза, сіль за смаком.

Буряки відварити, очистити, дрібно натерти або пропустити через м'ясорубку. Подрібнити разом часник, горіхи, перець, стручковий перець, сіль, кінзу, розвести суміш винним оцтом, додати до буряків і ретельно перемішати.

Салат із помідорів з горіховим соусом

Інгредієнти:

350 г помідорів;
350 грам огірків;
невелика цибулина;
150 г волоських горіхів;
2 зубчики часнику;
1 ложка оцту;
стручок пекучого перцю;
кінза, кріп, петрушка.

Помідори, цибуля та огірки нарізати. Приготувати соус, пропустивши горіхи, часник, перець через м'ясорубку, розвести масу невеликою кількістю води з оцтом. Залити яйця з соусом помідорами, посипати дрібно рубаною зеленню.

Лобіо з консервованої квасолі

Інгредієнти:

2 банки консервованої червоної квасолі;
2 великі цибулини;
3 ложки томатної пасти;
3 зубчики часнику;
стручок гострого перчика;
кінза, естрагон.

Нарізану цибулю обсмажити, додати томат-пасту та склянку води, згасити кілька хвилин, додати квасолю. Після википання більшої частини рідини додати дрібно нарізані перець, часник, кукурудзу та зелень. Посолити до смаку і довести до готовності.

Курка в соусі ткемалі

Інгредієнти:

1 жирна курка;
склянку ткемалі;
5 середніх цибулин;
чайна ложка коріандру;
кріп, сіль|соль|, червоний перець.

Курку розрубати на шматки, добре обсмажити, залити до половини висоти шматків гарячою водою і гасити на повільному вогні. Через півгодини покласти нарізану цибулю, наприкінці приготування додати розігріту ткемалі, кріп, коріандр, перець і сіль.

Ачма в мультиварці

Інгредієнти:

великий тонкий лаваш;
250 г сулугуні;
півлітра кефіру;
2 яйця;
50 г вершкового масла;
зелень.

Форму мультиварки змастити вершковим маслом, покласти частину лаваша, щоб підіймалися краї. Закладати в чашу по черзі листи лаваша, змочені в суміші кефіру, яєць, зелені і натертий сир. Останній шар - сир, на нього опустити краї лаваша, полити залишками суміші кефіру, покласти шматочки вершкового масла. Поставити в режимі випікання 40 хвилин, перевернути і готувати в тому ж режимі ще 20 хвилин.

Італійська

Популярністю користуються наступні рецепти:

Салат із цукіні

Інгредієнти:

4-5 невеликих кабачків цукіні;
30 г твердого сиру;
2 зубчики часнику;
2 столові ложки червоного винного оцту;
оливкова олія, чорний перець, петрушка, сіль|соль|.

Нарізати цукіні тонкими скибочками, обсмажити, невеликими порціями викладаючи на сковороду. Обсмажені скибочки в салатниці заправити підсмаженим рубаним часником, перцем, сіллю та оцтом, добре перемішати і дати просочитися. Під час подачі посипати тертим сиром.

Паста карбонара

Інгредієнти:

400 г спагетті;
300 г шинки або бекону;
200 г вершків;
4 яйця;
2 зубчики часнику;
80 грамів пармезану;
чорний перець, сіль, оливкова олія.

Подрібнений часник злегка обсмажити у маслі, додати кубики шинки і тримати 3-4 хвилини. Збити жовтки яєць із вершками та тертим сиром. Відварені не до повної готовності спагетті викласти до бекону, влити соус і гасити тушкувати не більше 10 хвилин. Подавати гарячим.

Запіканка карпаччо з патисонів

Інгредієнти:

2 патисони;
150 г бекону або жирної грудинки;
50 г мигдалю;
100 г твердого сиру;
200 грам сметани;
40 г твердого сиру;
сіль перець.

Патисони нарізати на четвертинки, очистити від шкірки, прибрати насіння та обсмажити на олії до легкої прозорості часточок. Нарізати четвертинки тонкими смужками, змішати з|із| тертим сиром і меленим мигдалем, перцем і сіллю|соль|, укласти на лист одним шаром, зверху розкласти тонкі смужки грудинки. Залити сметаною. Посипати тертим сиром. Запекти до рум'яності.

Різотто з морепродуктами

Інгредієнти:

300 г рису;
400 г коктейлю з морепродуктів;
середня цибулина;
200 мілілітрів білого сухого вина;
1 літр рибного бульйону;
сіль, шафран, оливкова олія.

Цибулю пасерувати на олії пару хвилин, додати рис, через пару хвилин - вино, тушкувати, помішуючи, до випаровування вина. Приправити рис шафраном і, помішуючи, поступово додавати бульйон (у міру випарювання). Коли рис буде готовий і майже вбере бульйон, додати морепродукти (заморожені - попередньо обмивши в холодній воді від крижаної кірки). Готувати на середньому вогні ще 5 хвилин.

Фрітеллі з яблук

Інгредієнти:

2 великі яблука;
сік одного лимона;
100 г цукру;
150 г борошна;
200 мілілітрів молока;
2 яйця;
пакетик ваніліну;
сіль, олія.

Змішати жовтки яєць і молоко з сіллю і борошном, що просіює, дати відстоятися. Нарізати яблука кружальцями сантиметрової товщини, прибравши серцевину. Полити лимонним соком. Збити білки з|із| невеликою кількістю цукру до піни і ввести в кляр. Яблучні кружечки вмочувати в цукор, потім у тісто і смажити, як у фритюрі, до золотистої скоринки. Відкинути на паперові рушники, щоб забрати зайву олію.

Китайська

Популярністю користуються наступні рецепти:

Салат зі свинини

Інгредієнти:

300 г зеленого салату;
300 г свинини;
2 картоплини;
100 г гіркого шоколаду;
4 столові ложки яблучного оцту;
200 мілілітрів червоного вина;
консервовані лічі;
сіль|соль|, мускатний горіх, білий перець;
рослинна олія.

Свинину нарізати тонкою соломкою та замаринувати на півгодини у вині з яблучним оцтом та приправами. Обсмажити м'ясо на сильному вогні 5 хвилин|мінути|, додати|добавляти| дрібно поламаний шоколад. З'єднати листя салату, відварену та нарізану картоплю, м'ясо та шоколадний соус. Прикрасити личі фруктами.

Пікантна жарка з курки

Інгредієнти:

500 г курячого філе;
200 грамів броколі;
1 солодкий перець;
1 огірок;
150 г рису;
50 мілілітрів соєвого соусу;
столова ложка кунжутного насіння;
рослинна олія.

Нарізати соломкою куряче м'ясо, перець, огірки. Брокколі поділити на суцвіття. Викласти овочі з куркою в розпечену олію та обсмажити, потім влити соєвий соус, гасити 5-10 хвилин. Подавати з|із| відвареним рисом, посипавши злегка обсмаженим кунжутом.

Креветки з перцем та ананасами

Інгредієнти:

500 г креветок;
50 г крохмалю;
100 г винного оцту;
4 столові ложки соєвого соусу;
цибулина;
кунжут;
2 солодкі перці;
400 г ананасу;
1 корінець імбиру;
3 зубчики часнику.

Креветки очистити та замаринувати в половині соєвого соусу, потім обсушити та обваляти в половині крохмалю. Відправити у фритюр на кілька хвилин, викласти. У тому ж олії обсмажити кубики цибулі, перцю та ананасів. Викласти. Хвилину пропассерувати там же шматочки часнику та імбиру. Змішати залишки соєвого соусу, оцет, цукор та сіль. Вилити суміш у олію, додати крохмаль. Коли соус загусне, змішати з ним всі попередньо обсмажені інгредієнти. Перед подачею посипати кунжутом.

Локшина з горіхами та тофу

Інгредієнти:

250 г рисової локшини;
1 цукіні;
20 г кореня імбиру;
300 г тофу;
1 морква;
перчик чилі;
2 зубчики часнику;
соєвий соус за смаком;
сіль, мелений коріандр, оливкова олія.

Обсмажити в олії подрібнений чилі, часник та імбир. Нарізати моркву та кабачок смужками. Обсмажити моркву 5 хвилин, додати моркви цукіні і смажити ще 5 хвилин. Додати в сковороду обсмажену суміш із чилі, часнику та імбиру, перемішати, додати кубики тофу та локшину, перемішати, влити соєвий соус і готувати під кришкою ще 5 хвилин.

Банани в карамелі

Інгредієнти:

2 банани;
100 г борошна;
1 яйце;
столова ложка цукру;
50 мілілітрів апельсинового соку;
чайна ложка кунжуту;
рослинна олія;
3 грами розпушувача.

Приготувати кляр із соку, борошна, жовтка, розпушувача та збитого окремо білка. Кунжут злегка обсмажити. Шматочки банана вмочити в кляр і смажити на олії до золотистого кольору. Вмочити зайвий жир. Цукор карамелізувати з кунжутом, викласти в карамель банани в клярі, щоби вона повністю покрила їх. Акуратно виймаючи шматочком, споліскувати крижаною водою і викладати на тарілку.

Мексиканська

Популярністю користуються наступні рецепти:

Гуакамоле

Інгредієнти:

3 стиглих авокадо;
1-2 стручки чилі;
2 помідори;
зубчик часнику;
1 лайм;
маленька цибулина;
пучок кінзи;
кукурудзяні чіпси;
сіль, оливкова олія.

Подрібнити до однорідної маси чилі, цибулю, часник, кінзу та цедру лайма. Авокадо та помідори очистити від шкірки, ретельно розім'яти. З'єднати інгредієнти, додати сік лайма, оливкову олію та сіль за смаком, добре перемішати. Подавати із чіпсами.

Рисовий салат

Інгредієнти:

2 склянки довгого рису;
2 столові ложки соку лайма;
Червоний солодкий перець;
банку консервованої кукурудзи;
100 г соусу сальсу;
оливкова олія;
невеликий пучок кінзи;
Зелена цибуля;
сіль перець.

Рис відварити, промити та просушити, додати нарізаний кубиками перець та зерна кукурудзи. Для заправки змішати сальсу, олію, перець, сіль та сік лайма. Заправити салат, додати рубану зелень і охолодити кілька годин, щоб рис добре просочився.

Кесаділля з куркою та сиром

Інгредієнти:

2 тортильї;
1 куряче філе;
100 г томат-пасти;
1 цибулина;
50 г твердого сиру;
рослинна олія;
сіль|соль|, червоний перець.

Обсмажити цибулю до золотого кольору, викласти. Філе тонко нарізати, обсмажити в гарячій олії кілька хвилин, додати томатну пасту, через хвилину вимкнути і додати суміш до цибулі. Викласти одну тортилью на суху сковороду, посипати половиною натертого сиру, викласти начинку, сир та другу тортилью. Смажити з одного боку кілька хвилин, акуратно перевернути і готувати ще хвилину.

Чилі з фаршу

Інгредієнти:

300 г фаршу;
2 стручка перцю чилі;
цибулина;
1 столова ложка гіркого какао;
зелень селери;

Цибулю злегка обсмажити на олії, до неї додати і обсмажити фарш, потім чилі (чим дрібніше нарізаний стручок, тим гострішою буде страва). Посолити. Викласти в сковороду консервовану квасолю разом із соком, гасити 20 хвилин, за потребою додаючи води. В кінці приготування додати какао та ретельно перемішати. Під час подачі посипати зеленню.

Чампуррадо

Інгредієнти:

100 г чорного шоколаду;
півлітра молока;
2 столові ложки борошна;
стручки ванілі або ванілін;
цукор до смаку.

Борошно трохи розвести, змішати з|із| подрібненим шоколадом, молоком, ваніллю і цукром. Варити на середньому вогні, помішуючи, поки суміш стане густішим. Розлити по чашках, збити пінку та подавати.

Монгольська

Популярністю користуються наступні рецепти:

Баранина з квасолею

Інгредієнти:

500 г баранини;
банку червоної квасолі у власному соку;
50 г вершкового масла;
велика цибулина;
200 мілілітрів вершків;
столова ложка борошна;
сіль за смаком.

Дрібно нарізану баранину смажать на вершковому маслі до появи соку, додають цибулю, заливають водою і гасять 30-40 хвилин. Ретельно змішують вершки з борошном, підсолюють і виливають суміш до м'яса, туди додають квасолю і доводять страву до готовності.

Баранина з яблуками та сиром

Інгредієнти:

600 г баранини;
2 кислі яблука;
100 г сиру;
4 цибулини;
сіль, перець, зелень, вершкове масло.

Цю страву зручно готувати у горщиках. Баранину нарізати і обсмажити на вершковому маслі, викласти в горщики і залити водою, поставити в нагріту духовку. Кільця цибулі також обсмажити і покласти до м'яса. Зверху – зелень та часточки яблук. М'ясо повинно гасити близько години, в кінці приготування кожну порцію посипають тертим сиром.

Буузи

Інгредієнти:

1 склянка води;
борошно;
1 яйце;
столова ложка олії;
700 г баранини;
2 цибулини;
сіль перець.

З яйця, води, олії та борошна (скільки візьме) замісити щільне пружне тісто. З баранини із цибулею зробити фарш. Сформувати буузи з коржика тіста (краї коржі повинні бути тоншими за серединку) і грудочка фаршу, залишаючи зверху дірочку. Варять буузи на пару.

Цуйван

Інгредієнти:

350 г домашньої локшини;
350 г м'яса;
велика цибулина;
1 морквина;
Зелена цибуля;
200 г капусти;
солодкий перець.

Цю традиційну страву можна швидко приготувати на вечерю, замінивши свіже м'ясо будь-якою гарною тушонкою. З м'ясом у сковороді обсмажуються цибуля, капуста, морква та перець, потім все це змішують з відвареною локшиною і посипають зеленою цибулею.

Борцог

Інгредієнти:

2,5 склянки пшеничного борошна;
1,5 склянки житнього борошна;
півсклянки топленого вершкового масла;
склянку курдючного жиру;
склянка сироватки;
150 г цукру;
лісові ягоди.

Просіяти борошно, замішати тісто на сироватці, цукрі та жирі. Розкачати тісто ковбаскою та нарізати брусочками. Випекти в духовці на деку без олії до готовності. Подавати з ягодами та зеленим чаєм.

Німецька

Популярністю користуються наступні рецепти:

Салат з оселедцем

Інгредієнти:

200 г філе оселедця;
4 картоплини;
2 червоні цибулини;
2 мариновані огірки;
кисле яблуко;
чайна ложка гірчиці;
столова ложка винного оцту;
зелень кропу;
сіль, перець, олія.

Нарізати кубиками інгредієнти. Зробити заправку з олії з гірчицею і оцтом, додати салат, добре перемішати, поперчити, посолити за смаком і посипати кропом.

Печінка по-берлінськи

Інгредієнти:

півкіло печінки (курячою або яловичою);
2 зелені яблука;
2 цибулини;
чайна ложка солодкої паприки;
борошно;
олія, перець, сіль.

Печінка дрібно нарізати, яловичою також можна відбити. Обваляти в борошні, обсмажити на сильному вогні, посолити наприкінці смаження і викласти зі сковороди. У тому ж маслі обсмажити кільця цибулі з часточками яблук так, щоб яблука стали м'якими, але не надто, а цибуля трохи хрумтіла. Додати паприку. Викласти печінку та цибульно-яблучну піджарку у форму, потримати у духовці при 180 градусах 10 хвилин.

Брюссельська капуста з беконом

Інгредієнти:

півкіло брюссельської капусти;
250 грам бекону;
яйце;
30 г вершкового масла;
склянка молока;
столова ложка борошна;
мускатний горіх, сіль|соль|, перець.

Капусту відварити 15 хвилин|мінути|, злити чверть бульйону, обсушити суцвіття. Бекон нарізати смужками. Борошно обсмажити на вершковому маслі, поступово доливати молоко з бульйоном. Проварити соус близько п'яти хвилин, остудити, додати|добавляти| яйце і приправи. Капусту з беконом викласти у форму, залити соусом і випікати у розігрітій до 220 градусів духовці 15 хвилин.

Рулька у пиві

Інгредієнти:

1 кілограм свинячої рульки;
літр пива, бажано темного;
голівка часнику;
3 столові ложки меду;
спеції - коріандр, перець, кмин;
сіль;
гірчиця.

Кермо зі шкірою промити, рівномірно посолити, нашпигувати в надрізи на поверхні шматочками часнику. Підігрітий мед змішати зі спеціями та обмазати кермо, потім залити пивом і прибрати під вантажем у холодильник на 5-20 годин. Потім варити півтори-дві години, періодично забираючи піну і підливаючи води. Діставши кермо з каструлі, викласти на деко, нашпигувати свіжим часником. Обмазати гірчицею з медом і парою ложок маринаду, що залишився. Запікати 30-50 хвилин при 180 градусах, не забуваючи перевертати. Подати можна із квашеною капустою.

Пончики з начинкою

Інгредієнти:

півкіло борошна;
100 г вершкового масла;
пакетик ванільного цукру;
пакетик сухих дріжджів;
300 г густого джему;
3 яйця;
півсклянки молока;
чайна ложка солі;
мигдальна стружка до смаку;
олія для смаження.

Змішати борошно із сухими інгредієнтами, додати підігріте молоко, яйця та розтоплене вершкове масло. Замісити тісто, залишити на півгодини підніматися. Обім'яти, розкотити, зробити кружечки і залишити настоятися ще 15 хвилин. Смажити у фритюрі, викладати на серветку для вбирання зайвої олії. Коли пончики охолонуть, заповнити їх джемом за допомогою кондитерського шприца.

Турецька

Популярністю користуються наступні рецепти:

Пастуший салат

Інгредієнти:

5 помідорів;
2-3 солодкі перці;
4-5 огірків;
200 г редиски;
пучок зелені (цибуля, петрушка, кріп);
маслини;
1 столова ложка винного оцту;
оливкова олія;
сіль перець.

Нарізати овочі кубиками (зняти шкірку з помідорів можна, але не обов'язково). Додати рубану зелень, посолити, поперчити. Олію ретельно змішати з винним оцтом, додати заправку в салат.

Квасоля з яйцем

Інгредієнти:

3 яйця;
300 г стручкової квасолі;
1 червоний болгарський перець;
100 мілілітрів сметани;
зелень, оливкова олія.

Квасоля та нарізаний соломкою перець обсмажити на олії до легкої скоринки, потім викласти в сковороду сметану та збиті яйця, зелень і залишити просочитись на кілька хвилин до готовності яєць.

Закуска з перців

Інгредієнти:

кілограм невеликих солодких перців;
200 г фаршу;
склянка середньозерного рису;
цибулина;
2 помідори;
столова ложка чорного перцю;
пучок зелені;
оливкова олія;
20 г горіхів;
сушена зелень - чебрець, м'ята.

Рис залити окропом на годину, промити та обсушити. Обсмажити цибулю з фаршем у маслі, додати рис та готувати 10 хвилин. Покласти до рису нарізані помідори, всю зелень, рубані горіхи, сіль та спеції, півсклянки води. Гасити до википання рідини. Перці «відкрити», заповнити начинкою та встановити у змащену форму вертикально. Залити склянкою води, гасити на середньому вогні або в духовці під кришкою 40-50 хвилин.

Іч пилав

Інгредієнти:

2 склянки рису;
200 г курячої печінки;
20 г фісташок;
20 грам ізюму;
цибулина;
100 г вершкового масла;
пучок петрушки;
чайна ложка цукру;
суміш перців, сіль.

Рис промити. Нарізати цибулю та печінку кубиками. У казані нагріти вершкове масло, обсмажити фісташки, потім покласти цибулю, печінку, рис, родзинки, перець. Влити воду, додати цукор та сіль, тримати на повільному вогні до готовності рису. Після вимкнення вогню дати дійти 10-15 хвилин. Посипати рубаною петрушкою.

Десерт халіфа

Інгредієнти:

400 г листкового тіста;
3 столові ложки меду;
3 столові ложки кунжуту;
олія, кориця.

Тісто розкотити, нарізати на квадратики за кількістю порцій. Обсмажити з двох сторін на олії, остудити. На сухій сковороді обсмажити кунжут, змішати з|із| медом і корицею. Змастити коржі медовою сумішшю.

Узбецька

Популярністю користуються наступні рецепти:

Салат «Андіжан»

Інгредієнти:

300 г вареного м'яса;
100 г редьки;
морква;
огірок;
100 г капусти;
3 варені яйця;
столова ложка оцту;
сіль|соль|, суміш перців.

Овочі нарізати тонкою соломкою. Моркву та редьку залити оцтом, потім віджати, капусту обім'яти із сіллю. Яловичину та варені яйця також нарізати соломкою, все перемішати, додати сіль, перець та заправити майонезом.

Узбецький плов

Інгредієнти:

півкіло рису дезіра;
півкіло м'яса (в ідеалі баранина);
3 цибулини;
півкіло моркви;
голівка часнику;
по столовій ложці зіри, коріандру та сушеного барбарису;
сіль, олія.

Рис промити 2-3 рази. М'ясо обробити. Цибулю нарізати кільцями, моркву - соломкою, часник очистити, не розбираючи на зубки. У казані розігріти жир, покласти кісточки і смажити до потемніння. Потім у казан кладеться цибуля, м'ясо, після легкого підсмажування м'яса - соломку з моркви, потім все перемішати і залити водою зі спеціями. Через півгодини повільного кипіння суміші закласти рис, за 10-15 хвилин до готовності – часник. Доходити плов повинен під кришкою. Готовий плов ретельно перемішати, часник та кісточки викинути або залишити для прикраси.

Домляма в мультиварці

Інгредієнти (ємність на 5 літрів):

по півкіло жирного м'яса, моркви, цибулі, баклажанів, картоплі, помідорів, капусти та солодкого перцю;
1 головка часнику;
пучок зелені;
1 столова ложка томатної пасти;
сіль, зіра, паприка, чорний перець, олія.

У злегка змащену олією ємність викладати шарами нарізане м'ясо з часником, цибуля, морква, картоплю, перці, баклажани, помідори, капустяне листя. Кожен шар посипати сумішшю солі та спецій. Зверху покласти нарізану зелень. Розвести в 50 мл води томатну пасту, залити інгредієнти. Готувати 2 години у режимі «Гасіння».

Самса

Інгредієнти:

400 г м'яса;
півкіло борошна;
200 грам маргарину;
250 г кефіру;
2 цибулини;
1 яйце;
по половинці чайної ложки оцту, солі, соди;
пучок кінзи;
зіра, перець, кунжут;

Борошно просіяти, перетерти з маргарином, ввести в крихту кефір, оцет, соду і сіль, замісити тісто, скачати і прибрати на півгодини в холод. М'ясо і цибулю дуже дрібно посікти, додати рубану кінзу, зіру, сіль і перець. Розкотити з тіста коржика, викласти начинку, добре защепити. Змастити яйцем і посипати кунжутом. Випікати при 180 градусах близько години.

Курка в дині

Інгредієнти:

кругла диня;
1 кілограм курки;
100 мілілітрів виноградного соку;
зіра, коріандр, паприка, сіль.

Курку відварити у воді із соком, зняти шкіру і натерти сумішшю солі та спецій. З дині зрізати «капелюшок» і вийняти м'якоть - не всю, але щоб увійшли шматочки курки. Нашпигувати диню куркою, закрити і готувати в духовці 1:00 при 180-140 градусах.

Французька

Популярністю користуються наступні рецепти:

Салат Нісуаз

Інгредієнти:

качан салату Айсберг;
4 помідори;
2-3 цибулини;
великий болгарський перець;
3 варені яйця;
баночка консервованого тунця;
200 г стручкової квасолі;
зубчик часнику;
сік лимона;
баночка анчоусів;
по столовій ложці оливкової олії та винного оцту;
базилік;
сіль перець.

Квасолю обсмажити з часточкою часнику і збризкати лимонним соком. Перець, яйця, цибуля, помідори нарізати скибочками, злити рідину з анчоусів та тунця. Змішати інгредієнти, заправити соусом з олії та оцту, додати перець, сіль, базилік і викласти порціями на салатне листя.

Жюльєн з грибів та курки

Інгредієнти:

250 грамів курячого філе;
велика цибулина;
200 грамів печериць;
100 г сиру;
склянка молока;
1 яйце;
25 г вершкового масла;
столова ложка борошна;
чайна ложка мускатного горіха;
сіль перець.

Філе зварити у підсоленій воді, дрібно нарізати. Обсмажити на меншій частині вершкового масла спочатку цибулю, потім шматочки грибів. Залишки олії замішати з|із| мукою|борошном| на слабкому вогні, поступово влити молоко, помішуючи, довести до загусання. Додати перець, сіль, мускатний горіх, яйце. Змішати соус з куркою, цибулею та грибами, викласти масу в порційні формочки. Посипати натертим сиром і запікати 15 хвилин|мінути| в 180-градусній духовці.

Рататуй

Інгредієнти:

кілограм помідорів;
300 грам баклажанів;
300 грам кабачків;
пара цибулин;
3 зубчики часнику;
оливкова олія, перець, сіль, прованські трави.

Цибулю дрібно нарізати та позолотити на сковороді з олією. Половину помідорів обдати окропом, очистити від шкірки, подрібнити м'якоть і додати цибулю. Гасити 10-15 хвилин|мінути|, додати|добавляти| сіль|соль| і перець. Помідори, що залишилися, баклажани, кабачки нарізати кружальцями. У форму викласти томатний соус, на нього кружальця овочів внахлест. Змішати оливкову олію з подрібненим часником та прованськими травами. Полити цією сумішшю рататуй і поставити запікатись на 1-2 години при 180 градусах під фольгою або кришкою.

Тартифлет

Інгредієнти:

півкіло картоплі;
200 грам бекону;
велика цибулина;
150 г сиру;
100 мілілітрів білого вина;
вершкове масло;
перець, сіль|соль|.

Картоплю тонко нарізати, акуратно згасити 8-10 хвилин із сіллю та перцем. Бекон нарізати та підсмажити, обсушити. У тій же сковороді обсмажити цибулю, влити вино та гасити до випарювання рідини. Сир натерти на тертці. Змастити форму для випічки вершковим маслом|мастилом|, викласти шарами картопля, цибуля, бекон і сир, повторити. Пекти 25 хвилин при температурі 190.

Бананове парфе

Інгредієнти:

2 банани;
300 мілілітрів вершків;
3 яєчні жовтки;
150 г сиру;
30 г шоколаду;
цедра 1 маленького апельсина;
50 г цукру.

Зварити густий сироп із апельсинової цедри, цукру та води. Збити жовтки, додати|добавляти| до них сироп, пюровані банани з|із| сиром і вершки. Частину суміші відокремити та з'єднати з розтопленим шоколадом. Вистелити харчовою плівкою форму для заморозки, акуратно перелити в неї вершкову та шоколадну маси, щоб вони лише трохи змішалися. Тримати у морозилці кілька годин, як морозиво. Перед подачею посипати тертим шоколадом.

Японська

Популярністю користуються наступні рецепти:

Суномоно

Інгредієнти:

2 великі огірки;
2 столові ложки соєвого соусу;
2 столові ложки білого винного оцту;
2 столові ложки цукру;
20 г сухих водоростей вакам;
кунжут;
мелений сухий або натертий свіжий імбир.

Приготувати заправку із соєвого соусу, оцту, цукру та імбиру. Огірки дуже тонко нарізати. Вакам розмочити, змішати з огірками і додати заправку. Посипати салат кунжутом, обсмаженим на сухій сковороді.

Лосось теріяки

Інгредієнти:

2 філе лосося;
соус теріяки.

Замаринувати філе в соусі теріяку 1-2 години. Викласти на деко і запікати в сильно розігрітій духовці 10 хвилин, змащуючи маринадом. Подавати з будь-яким гарніром.

Оякодон

Інгредієнти:

3 яйця;
півсклянки рису;
300 г курячого філе;
цибулина;
100 мілілітрів соєвого соусу;
2 столові ложки цукру;
Зелена цибуля.

У сковороду налити соєвий соус і сильно нагріти. Розтопити в ньому цукор і додати кільця цибулі, потім нарізане крупно філе. У мисці збити яйця і через 6-7 хвилин|мінути| рівномірно влити в соус з куркою. Готувати омлет під кришкою кілька хвилин. Відварений рис утрамбувати у глибоку піалу, зверху викласти омлет. Посипати рубаною зеленню.

Соба з грибами

Інгредієнти:

500 г гречаної локшини соба;
300 грамів грибів шиїтаке або печериць;
зубчик часнику;
перчик чилі;
3 столові ложки соєвого соусу;
лимонний сік;
30 г зеленої цибулі;
рослинна олія;
кунжутні насіння.

Локшину відварити, злити рідину, заправити олією. У сковороді розігріти олію з дрібнонарізаним чилі, обсмажити гриби протягом кількох хвилин. Додати часник, цибуля, соєвий соус, сік лимона та цукор. Готувати ще 3-4 хвилини та змішати з локшиною. Посипати обсмаженим насінням кунжуту.

Кекси із зеленим чаєм

Інгредієнти:

120 г борошна;
2 яйця;
100 г йогурту;
2 столові ложки меду;
2 столові ложки цукру;
2 чайні ложки зеленого чаю у порошку;
чайна ложка розпушувача;
45 г вершкового масла.

Збити яйце з олією, додати цукор, йогурт, мед. Борошно змішати з розпушувачем та чаєм, з'єднати суху та рідку суміші в однорідну масу. Розкласти тісто по змащених формах, випікати при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.

Чоловіків і жінок недарма називають ополониками одного Всесвіту. Навіть якщо вони і схожі в деяких питаннях, то у харчуванні відмінності між ними помітні особливо сильно. Якщо жінці достатньо салату та йогурту, то чоловіка такий перекус навряд чи влаштує. Страви для чоловіків повинні містити багато білка, і це зрозуміло, адже й енергетичні витрати у них більші. Пропонуємо до вашої уваги кілька рецептів страв для чоловіків для будь-якого випадку – від закусок до інших страв.

Курячі грудки зі шкірою відваріть і дайте охолонути. Візьміть листя зеленого салату, вимийте їх у крижаній воді, щоб надати їм крихтості, струсіть воду і викладіть їх на широке блюдо. Помідорки черрі розріжте навпіл, солодкий перець (краще взяти різнобарвний) наріжте кубиками. Остиглу курячу грудку зніміть з кісток, зніміть шкірку і наріжте кубиками. Натріть шматочки білого хліба (не батона!) часником, наріжте кубиками і обсмажте на олії. Змішайте всі інгредієнти, додайте натертий сир твердих сортів та заправте майонезом. Викладіть суміш на листя салату, прикрасьте половинками маслин або оливок.

Інгредієнти:
500 г вареної яловичини або телятини,
100 г консервованих печериць,
2 маринованих огірка,
2 цибулини,
2 варені моркви,
1 солодкий червоний перець,
1 велике яблуко,
½ пучка зелені петрушки,
6 ст. маринада від огірків,
6 ст. рослинного масла,
1 ч. л. гострого томатного соусу,
½ ч.л. чорного меленого перцю,
щіпка часникової солі.

Приготування:
Варене м'ясо наріжте великими кубиками, цибуля тонкими кільцями. Мариновані огірки, яблуко та моркву наріжте скибочками, солодкий перець – смужками, гриби – шматочками. Змішайте олію з маринадом від огірків, додайте гострий соус, чорний перець і подрібнену петрушку. Змішайте всі інгредієнти та заправте отриманим соусом. Дайте настоятися протягом години за кімнатної температури.

Інгредієнти:
6 середніх картоплин,
6 яєць,
1 цибулина,
½ скл. рослинного масла,
сіль, чорний мелений перець, 70% оцет - за смаком.

Приготування:
Відваріть картоплю в мундирі і дайте охолонути. Яйця зваріть круто. Очищені яйця і картопля наріжте кубиками, перемішайте, додайте цибулю, нарізану дрібними кубиками, посипте чорним меленим перцем, сіллю і збризкайте оцтовою кислотою. Не переборщите з оцтом - смак салат повинен вийти кислуватим, але не різким. Закип'ятіть олію і залийте салат. Перемішайте і дайте настоятись у холоді протягом 1-2 годин.

Страви для чоловіків обов'язково повинні включати до раціону рибу. Її бажано готувати на пару або запікати в духовці, тому в готовому блюді максимально зберігаються корисні речовини.

Інгредієнти:
1 тушка свіжомороженої горбуші,
2-3 помідори,
1 цибулина,
200-250 г сиру,
майонез,
сіль, чорний мелений перець, червоний мелений перець, вершкове масло - за смаком.

Приготування:
Розморожену тушку горбуші очистіть, відокремте від кісток і наріжте шматочками 5-6 см завширшки. Змастіть лист вершковим маслом, викладіть рибу, посипте сіллю, перцем, можна збризкати лимонним соком. Змастіть майонезом. Цибулю наріжте тонкими півкільцями і викладіть поверх риби. Поставте лист на 15 хвилин у духовку, розігріту до 200°С. Потім витягніть лист, викладіть на кожен шматочок по кружечку помідора, посипте тертим сиром і запікайте ще 10-15 хвилин. Подайте з гарніром із розсипчастого рису або картопляного пюре.

Інгредієнти:
Філе тріски, зубатки, морського окуня, великі креветки, тушки кальмарів і т.д.
Для кляру:
3 яйця,
150 г пива,
6 ст. (з гіркою) борошна,
сіль за смаком.

Приготування:
Жовтки розітріть із сіллю, додайте пиво, борошно та перемішайте. Окремо збийте білки у міцну піну та введіть у тісто. В отриману масу занурюйте шматочки риби, креветки, кільця кальмарів і т.д. і обсмажуйте у фритюрі. Подайте з салатом зі свіжих овочів. У такому клярі можна приготувати і чудові курячі крильця.

Інгредієнти:
2 стейки сьомги,
4 картоплини,
1 лимон,
1 пучок шпинату,
2 ст. рослинного масла,
вершкове масло|мастило|, сіль|соль|, чорний мелений перець - за смаком.

Приготування:
Очищену картоплю наріжте шматками і відваріть у підсоленій воді. Стейки сьомги натріть з обох боків сіллю, покладіть на лист і змастіть олією. Поставте лист у духовку, нагріту до 250°С, на 15 хвилин. Тим часом розтопіть вершкове масло|мастило| на сковороді і погасіть на ньому шпинат протягом 3 хвилин|мінути|, постійно помішуючи. Викладіть шпинат і на тій же сковороді обсмажте відварену картоплю, потім додайте шпинат і згасіть все ще трохи. Викладіть готові стейки сьомги на блюдо і подайте з гарніром з картоплі та шпинату, прикрасивши тонкими кружальцями лимона.

І, звичайно, на столі майже будь-якого чоловіка обов'язково має бути м'ясо. М'ясні страви бажано готувати зі свіжого м'яса, але і правильно розмороженого м'яса глибокої заморозки виходять чудові страви.

Інгредієнти:
700-800 г свинячої грудинки на ребрах,
400 г яблук,
300 г свіжої капусти,
2 яйця,
100 г молока
50 г вершкового масла|мастила|.

Приготування:
Дрібно наріжте капусту і згасіть з молоком і вершковим маслом до готовності. Очищені яблука наріжте дрібно, з'єднайте з|із| готовою капустою і прогрійте під кришкою. Сирі яйця введіть у гарячу начинку, постійно помішуючи, і підсоліть до смаку. Остудіть. Грудинку надріжте по межі реберних кісток і м'яса, щоб вийшла кишенька. Наповніть його фаршем, зашийте ниткою, посоліть і поперчіть до смаку. Полийте розтопленим вершковим маслом|мастилом|, покладіть на деко з бортиками і поставте в духовку, нагріту до 180-200°С. Запікайте до готовності, поливаючи жиром, що витопився, і соком. Готовність визначається спицею - якщо з товстої частини м'яса виділяється прозорий сік, страва готова.

Інгредієнти:
1 кг свинини,
1 гранат,
сіль, спеції, сушена зелень - за смаком.

Приготування:
Наріжте м'ясо на порційні шматки товщиною 1,5-2 см. Гранат розріжте навпіл, відбийте ручкою ножа, щоб усі зерна випали, складіть зерна в щільний поліетиленовий пакет, покладіть його на стіл і прокатайте кілька разів качалкою. Потім зробіть у пакеті кілька проколів товстою голкою та зцідіть сік у тарілку. Замаринуйте свинину в соку на 1-2 години. Потім викладіть м'ясо на розпечену сковороду з олією і обсмажте до рум'яної скоринки з обох боків. Соліть м'ясо після того, як ви перевернете його на інший бік, так свинина буде соковитіша.

Інгредієнти:
1,5 кг пісної свинини,
½ лимона,
2-3 см кореня імбиру,
2 цибулини,
2 яблука,
200 г твердого сиру,
сіль, вершкове масло рослинне масло.

Приготування:
Наріжте свинину на шматочки товщиною приблизно 1 см. Лимон наріжте кружальцями, імбир очистіть і натріть на терці. Посоліть шматки м'яса і перемішайте з імбиром та кружальцями лимона. Дайте постояти 30-40 хвилин. Наріжте цибулю тонкими кільцями і обсмажте на олії до золотистого кольору. Яблука розріжте навпіл і видаліть серцевину, потім наріжте тонкими часточками і збризкайте соком лимона, щоб не потемніли. Деко з бортиками вистеліть фольгою, змастіть її вершковим маслом. М'ясо викладіть на лист, покладіть на нього шар обсмаженої цибулі, на нього - яблука, посипте натертим сиром і поставте в духовку, розігріту до 180-200°С. Запікайте до готовності приблизно близько години.

Інгредієнти:
700 г свинини,
1 велика банка консервованих ананасів кільцями,
3 зубчики часнику,
200 г твердого сиру,
100 г майонезу,
сіль, чорний мелений перець, олія - за смаком.

Приготування:
Наріжте свинину порційними шматками завтовшки близько сантиметра. Пропустіть часник через прес і змішайте із майонезом. Натріть сир на великій тертці. Деко з бортиками вистеліть фольгою, змастіть її вершковим маслом і викладіть м'ясні медальйони, змастіть майонезом з часником і покладіть на кожен шматок ананаса. Посипте натертим сиром і поставте лист у духовку, розігріту до 180-200°С. Запікайте до підрум'янювання сирної скоринки.

Інгредієнти:
1 кг свинини,
2-3 цибулини,
½ скл. білого сухого вина,
сіль, чорний мелений перець, червоний мелений перець, спеції для смаження м'яса – за смаком.

Приготування:
Наріжте цибулю не надто дрібними кубиками, свинину – досить товстими шматочками. Змішайте прянощі та приправи із сіллю. Залийте свинину вином, перемішайте та засипте сумішшю приправ. У каструльку покладіть шар цибулі, на неї - шар м'яса, і таким чином заповніть всю каструльку. Залиште маринуватися протягом години. Потім розігрійте в сковороді олію, викладіть у неї шматочки м'яса без цибулі і обсмажте її до рум'яної скоринки. Додайте|добавляйте| цибулю з маринаду, перемішайте і згасіть під кришкою протягом 5-7 хвилин|мінути|.

Інгредієнти:
300 г яловичини,
5 картоплин,
1 цибулина,
1 морква,
2 зубчики часнику,
2 ст. вершкового масла,
1 ст. сметани,
2 ст. рубаної зелені,

Приготування:
Обсмажте картоплю, нарізану кубиками, на олії. Викладіть на тарілку, а на тій же сковороді обсмажте цибулю до золотистого кольору. Звільніть сковороду, додайте трохи олії і обсмажте шматочки яловичини до утворення рум'яної скоринки. Розкладіть у горщики м'ясо, картоплю, цибулю, часник, нарізану пластинками, посоліть, поперчіть, покладіть лавровий лист і влийте трохи гарячої води. Поставте горщики в духовку, нагріту до 180 ° С, і тушкуйте спекотне протягом 25 хвилин. Потім влийте в кожен горщик сметану і посипте зеленню. Потримайте жарку ще 5-6 хвилин у духовці.

Інгредієнти:
1 кг реберців,
3-4 кислі яблука,
5-6 цибулин,
½ пучка зелені петрушки,
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Приготування:
Розріжте реберця і покладіть в каструлю, залийте водою так, щоб вона ледве покривала м'ясо, і поставте гасити на середньому вогні. Через 20 хвилин з початку закипання додайте до ребер тонко нарізану цибулю та скибочки очищених від шкірки яблук. Перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте протягом 1 години, зрідка перемішуючи. Зніміть з вогню, злийте рідину з каструльки в окремий посуд, протріть соус через сито або подрібніть блендером і поверніть в каструльку. Додайте|добавляйте| нарізану зелень, перець і сіль|соль|, потушкуйте ще 5 хвилин|мінути|. Зніміть з вогню та дайте постояти під кришкою хвилин 30.

Інгредієнти:
400 г змішаного фаршу,
½ цибулини,
1 зубчик часнику,
1 яйце,
1 ст. вершкового масла,
50 г курячого філе,
100 г сиру,
сіль, чорний мелений перець, сушена зелень - на смак.

Приготування:
У фарш вбийте яйце, додайте|добавляйте| розм'якшене вершкове масло|мастило|, подрібнені цибуля і часник і перемішайте до отримання однорідної маси. Наріжте скибочками куряче філе, обваляйте в сушеній зелені і оберніть тонкими скибочками сиру. Розробіть фарш на котлети, вкладіть у кожну шматочок сирно-курячої начинки і ретельно заліпіть краї. Обсмажте на олії на слабкому вогні під кришкою до готовності, потім відкрийте кришку і дайте котлетам зарум'янитися.

Інгредієнти:
750 г змішаного фаршу,
1 яйце,
1 цибулина,
½ скл. панірувальних сухарів,
200 г твердого сиру.
Начинка:
6 картоплин,
2 яйця,
2 ст. вершкового масла,
½ скл. вершків,
2 солоні огірки.
Соус:
1 скл. томатного соку,
сіль, суміш перців – за смаком.

Приготування:
Відваріть очищену картоплю в підсоленій воді, злийте воду, потовчіть у пюре, додайте масло, вершки та яйце і збийте. Остудіть. Для соусу прогрійте томатний сік із сіллю, перцем та спеціями до смаку. Фарш змішайте з панірувальними сухарями та яйцями, посоліть і поперчіть до смаку. Розробіть фарш на великі круглі котлети, викладіть їх на деко, змащене маслом, і денцем склянки видавіть у центрі кожної заглиблення. Покладіть у поглиблення по кружечку солоного огірка, заповніть поглиблення начинкою з картоплі, полийте соусом і посипте сиром натертим. Поставте лист у духовку, розігріту до 200°С, на 20-25 хвилин.

Інгредієнти:
1 кг курячої грудки без шкіри,
5 помідорів,
1 банка консервованих ананасів шматочками,
300 г твердого сиру,
сіль, чорний мелений перець, майонез.

Приготування:
Куряче філе наріжте поперек волокон на шматочки товщиною 1 см і розкладіть їх на дно форми для запікання. Посоліть до смаку. Поверх м'яса викладіть нарізані кружальцями помідори, полийте майонезом і викладіть ананаси, нарізані шматочками, в один шар. Засипте шаром сиру і поставте на 30-40 хвилин в духовку, розігріту до 220-230°С.

Інгредієнти:
4 курячі стегенця,
2 великі цибулини,
1-2 моркви,
3 солодких перцю,
1 ст. крохмалю,
1 ст. 9% оцту,
2 ст. соєвого соусу,
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Наріжте стегенця на шматочки і обсмажте на олії. Додайте цибулю та моркву. Коли овочі зарум'яняться, додайте солодкий перець, нарізаний соломкою і загасіть 2-3 хвилини. В окремій мисці змішайте ½ ст.л. води, крохмаль, оцет і добре перемішайте. Залийте соусом м'ясо та овочі, загасіть 3-4 хвилини і подайте, посипавши зеленню.

Як бачите страви для чоловіків можна приготувати дуже просто та смачно. Смачного!

Лариса Шуфтайкіна

Вечірка для коханого чоловіка: ТОП-6 рецептів 🍴 Підкорить будь-якого чоловіка!

1) ШАШЛИК У ДУХОВЦІ

Інгредієнти:

● м'ясо (свинина) - 1 кг

● цибуля ріпчаста - 2-4 шт.

● оцет – 3 ст. л. (2 для маринування цибулі, 1 для м'яса)

● суміш перців – 0,5 ч. л.

● сік лимона – 3 ст. л.

● цукор – 1 ст. л.

● приправа для м'яса – 2 ст. л.

● рукав для запікання

Приготування:

1. Нарізати м'ясо невеликими шматочками. Додати суміш перців, приправу, 1 столову ложку оцту та лимонний сік. Ретельно все перемішати та залишити маринуватися від 2 до 6 годин у холоді.

2. Нарізати кільцями цибулю. Додати 2 столові ложки оцту, 1 столову ложку цукру та 4 столові ложки води. Залишити маринуватися на 1 годину.

3. Приготувати рукав для запікання. Зав'язати з одного боку. Викласти на дно мариновану цибулю.

Зверху викласти м'ясо.

4. Зав'язати рукав з іншого боку і зробити 2-3 проколи зверху пакета. Поставити в розігріту духовку до t 250 ° С на 50 хвилин. Через 50 хвилин дістати лист та розрізати рукав для підсмажування м'яса. При необхідності, можна полити соком, що виділився. І знову поставити у духовку на 30 хвилин.

5. Шашлик у духовці на подушці цибулі готовий.

2) М'ЯСО "ГАРМОШКА"

Інгредієнти:

● М'ясо, м'якоть (свинина/яловичина) - 1 кг

● Помідор – 2 шт.

● Сир твердий - 200 г

● Часник - 3 зубчики

● Лимонний сік – 1 ст. л.

● Соєвий соус – 2–3 ст. л.

● Гірчиця – 1 ст. л.

● Оливкова або рослинна олія - 2 ст. л.

Приготування:

1. Вибрати рівний (прямокутний), цупкий шматок м'яса (як на буженину). На м'ясі зробити поперечні надрізи, не дорізаючи остаточно.

2. Змішати компоненти для маринаду і змастити м'ясо з усіх боків та у надрізах, за смаком посолити, поперчити. Залишити м'ясо маринуватися на 10-12 годин.

3. Нарізати скибочками сир та кільцями помідори, подрібнити часник. У кожен надріз вкласти сир, помідор та часник. За бажанням додайте скибочки грибів.

4. М'ясо загорнути у фольгу, викласти на деко і помістити в духовку до 180-200 С і випікати до готовності 50-60 хвилин.

5. Готове м'ясо викласти на блюдо та прикрасити зеленню. Можна зробити картопляні грибочки.

3) М'ЯСО З ГРИБАМИ ПІД ХРУЩОЮ КОРИНОЮ

Інгредієнти:

● 500 гр м'яса (свинина, курка)

● 300 гр гриби

● 2 головки цибулі

● 2 зубчики часнику

● 1 сирок "дружба"

● 2 ст. ложки майонезу

● 1 помідор

Приготування:

1.М'ясо добре відбити, змастити сумішшю (майонез, аджика, сіль, перець, часник). Дати йому промаринуватися (2 години.)

2. Гриби (у мене лісові) обсмажити з цибулею, сіллю, перцем та 1 ч. ложкою майонезу.

3.Сир натерти на великій тертці. До нього додати подрібнений часник, 1 ст. ложку майонезу, 1 яйце (сире), сіль, дрібку карі та куркуми (в принципі підійде будь-яка приправа). Добре перемішати.

5.Кусочки м'яса укласти на змащене деко, потім по краях кружечки помідор, гриби. Зверху акуратно укладаємо яєчно-сирну суміш.

6.Запікаємо при 250-25 хвилин.

4) М'ЯСО ПО-ФРАНЦУЗЬКИ З ГРИБАМИ

Інгредієнти:

● Картопля 10 штук

● Свинина 800 г

● Ріпчаста цибуля 800 г

● Сир 800 г

● Печериці 300 г

● Майонез 250 г

Приготування:

1. Картоплю очистіть і наріжте кружальцями. М'ясо наріжте шматочками та відбийте. Цибулю наріжте кільцями, дрібно наріжте печериці та натріть сир.

2. Приготовлені інгредієнти викладіть на деко в такому порядку: картопля, м'ясо, цибуля, печериці.

3. Посипте сиром, залийте майонезом, поставте в розігріту духовку і запікайте до появи золотистої скоринки.

5) Свинина, запечена з овочами

Інгредієнти:

● Нежирна свинина (вирізка) – 600 г.

● Цибуля – 2 шт.

● Вершкове масло – 100 г.

● Пшеничне борошно – 3 ст.л. з гіркою

● Молоко (у мене – 2,5% жирності) – 600-700 мл.

● Сирі печериці – 300 г.

● Помідори – 2 шт.

● Сир – 100 г.

● Чорний мелений перець

● Мускатний горіх

Приготування:

1.Свинину порізати на шматки довільного розміру та викласти у форму для запікання. Трохи посолити, поперчити за бажання.

2. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати півкільцями. Викласти на свинину.

4. Борошно та вершкове масло ретельно розмішати, щоб не було грудочок.

5. У масляно-борошняну суміш тонким цівком влити молоко, посолити і поперчити соус, додати пару щіпок мускатного горіха. Соус варити, помішуючи, до загусання (необхідна консистенція нежирної сметани).

6. Готовим соусом полити м'ясо з цибулею (для цього використовувати близько третини соусу).

7. Сирі печериці нарізати довільно і викласти шаром на м'ясо з цибулею, полити третиною соусу.

8. Помідори нарізати довільно, викласти шаром і полити залишками соусу.

9. Сир потерти на тертці та посипати їм блюдо. Свинину запікати 45-50 хвилин|мінути| в духовці при температурі 180 градусів.

10. Подавати свинину можна як самостійну страву, а можна з гарніром. У мене на гарнір - відварена картопля з орегано.

6) М'ЯСО ПО-КУПЕЦЬ

Інгредієнти:

● Свинина (карбонат) - 4 шматочки,

● гриби заморожені вагові - 150-200 гр,

● помідорка - 1 шт,

● сир – 200-250 гр,

● майонез,

● спеції - за смаком

Приготування:

1. Нарізане шматочками м'ясо відбиваємо через плівку і викладаємо на змащений лист. Додаємо сіль та спеції

2. Знімаємо з помідорки шкірку (пропаривши її, можна в пароварці-хвилин 3-5), ріжемо кружальцями і викладаємо на м'ясо

3. Сир натираємо на великій тертці. Частину викладаємо на м'ясо із помідорами (приблизно 1/3).

4. Гриби викладаємо на сир, можна попередньо не розморожувати. Потім поливаємо майонезом (у дуже помірних кількостях), солимо і посипаємо сиром, що залишився. Ставимо в духовку при 200 градусах хвилин на 20. Якщо використовувати свіжі печериці (нарізані), то ця страва виглядає акуратніше - гриби з-під сиру не стирчать.

У сімейному житті часом складаються різні ситуації: сварка, непорозуміння, образа і багато іншого. Першою у цих випадках на контакт зазвичай йде жінка. Вона намагається ненав'язливо принести чоловікові задоволення всіма можливими способами. Найпростіший з них – це їжа. Всім відомо, що кожен чоловік любить багато та смачно поїсти. Тому, щоб врегулювати сімейний конфлікт, можна спробувати просто приготувати смачну вечерю для чоловіка. Коли чоловік ситий, він легко йде контакт. не з легень, але вирішити її можна.

Трохи хитрощів, або Все геніальне просто

Наприклад, можна зробити смачну вечерю для чоловіка, створивши у своїй романтичну обстановку при свічках. Цей варіант завжди був безпрограшним. Можна тільки уявити чоловіка, який щойно повернувся з роботи і тут же потрапив у незвичайну обстановку. Святково накритий стіл, свічки, що горять, ніжна посмішка дружини і приємні запахи від свіжоприготовлених страв. Ну, кому в такій ситуації захочеться скандалити? Серце суворого чоловіка відразу пом'якшиться і можна вважати, що мета в основному досягнута.

Але це лише перший етап. Смачна вечеря для чоловіка попереду. Страви для такого застілля краще підбирати ті, які він ще ніколи не куштував. І тут загадка подвоїться. Жінці така ситуація лише на руку. Взяти, наприклад, овочами. Начебто звичайна страва. Але його можна приготувати так, що на тарілці воно виглядатиме дуже витончено і цілком відповідатиме атмосфері вечора. Для цього знадобиться:

300 г свинини, 200 г свіжих грибів (краще взяти печериці), 2 моркви, 5 картоплин, 2 цибулинки, 200 г цвітної капусти, 450 г сметани, олія рослинна і багато зелені.

Готувати страву краще в казані:

В окремій сковороді злегка обсмажити в киплячому маслі м'ясо. Попередньо його треба нарізати довільно, не дуже дрібними шматками. Обсмажений продукт обережно викласти на дно казана.
Гриби нарізати соломкою, трохи обсмажити і укласти поверх м'яса.
Картоплю нарізати кружальцями, також обсмажити і укласти третім шаром.
Зверху викласти обсмажену півкільцями цибулю.
Ту ж процедуру виконати з морквиною, подрібнивши на тертці.
Наступним шаром буде капуста. Розмір шматочків можна вибрати за бажанням.
І на закінчення всю «піраміду» полити сметаною, додати звичні спеції та рясно посипати зеленню. Тепер залишилося лише поставити казан у духовку, розігріту до 220 градусів, почекати 40-45 хвилин і можна вважати, що смачна вечеря для чоловіка готова. А незвичайна обстановка та витончене сервірування обов'язково відіграють свою роль.

Чоловічі уподобання

Правду кажучи, чоловіки не особливо ласі на різні кулінарні вишукування та експерименти. Більшість з них воліють простіші варіанти приготування їжі. Це значно полегшує роботу господині. До того ж будь-який чоловік із задоволенням віддасть перевагу десятці одного великого апетитного шматка м'яса. Це факт і з ним не посперечаєшся. Тому рецепт смачної вечері для чоловіка можна подати у вигляді ароматного стейку або шашлику з будь-яким гарніром на вибір. Для такої страви знадобиться:

м'ясо (відмінно підійде Для маринаду: подрібнені ароматні трави, спеції, рослинне, 1 лимон, перець, кмин, сіль).

Готується все напрочуд просто:

М'ясо потрібно нарізати на порційні шматки. Розмір залежить від того, що готуватиметься - стейк або шашлик.
Приготувати маринад. Для цього поєднати разом всі інгредієнти.
М'ясо змішати з маринадом і дати спокій на пару годин.
Підготовлені ароматні шматочки обсмажити до готовності на решітці. За бажання можна нанизати їх на шампури та приготувати на багатті. Як маринад можна використовувати простіші суміші. Наприклад, сіль та перець з томатним соком. Для гарніру чудово підійдуть різні овочі. Результат гарантовано у будь-якому випадку.

Олією кашу не зіпсуєш

Не завжди конфлікт є причиною того, що жінка починає впритул цікавитися кухнею. Іноді просто хочеться доставити коханій людині кілька приємних хвилин. Щоб не губитися у виборі, і приготувати по-справжньому смачного чоловіка, можна накрити стіл із кількох страв. Вже якийсь із них обов'язково вразить його наповал. Причому страви можуть бути звичайнісінькі. Головне, красиво все оформити і не забувати, що спочатку салати привертають увагу, потім гаряче викликає цікавість, а десерт і напої закріплюють картину в цілому. Так уже повелося, що наші чоловіки чомусь найчастіше судять про грандіозність столу на птахи. Тому присутність курки украй бажана. Є непоганий варіант фаршированої пташки, який дуже легко можна спробувати на кухні. Для цього лише потрібно:

тушка курки, сіль, склянку рису, вершкове масло, чорний перець і шафран.

Готувати треба так:

Тушку ретельно промити та обсушити.
Рис відварити в солоній воді 10 хвилин|мінути| до стану напівготовності.
Тепер крупу треба процідити та змішати з шафраном. Цією масою заповнити курку зсередини. Ноги треба акуратно зв'язати, щоб начинка не випала.
Курку зверху поперчити, посолити, змастити олією і покласти на деко, яке поставити в духовку і чекати протягом 1 години. Готовність відразу буде видно по рум'яній скоринці та неповторному запаху.

Така страва без сумніву буде головною на сервірованому столі і змусить чоловіка в черговий раз перейнятися ніжністю до своєї «другої половинки».

На думку сучасних дієтологів, чоловіки вживають більше поживних речовин, ніж жінки. А самі речовини їм необхідні ті самі. Норма овочів на день для чоловіка більша, ніж для його прекрасної половини на 250 г, білка – на 10 г.

Чоловіки, перебиваючись парою бутербродів і чашкою кави, не вважають значним поснідати по-справжньому. Любляча дружина може подбати про здоров'я чоловіка та приготувати не лише корисні, а й смачні страви. Приготувати такий сніданок, щоб її коханий міг бути зібраним та енергійним весь робочий день.

Готуємо чоловікові на сніданок:

Вівсяну кашу чи пластівці, у складі яких клітковина, що допомагає підтримувати вагу та роботу судин та серця в нормі. Чоловіку потрібно вживати до 38 г клітковини на добу.
Кухоль молока- Джерела вітаміну Д і кальцію.
Фрукти та ягоди– свіжі чи консервовані, вони прикрасять страви та доповнять чоловічий організм антиоксидантами та потрібними вітамінами.
Страва з яєць, багате на білок, що покращує загальне самопочуття.

Зверніть увагу! Можна урізноманітнити страви на сніданок шматочком відвареного м'яса чи риби, щоб порадувати свого коханого, додати гілочки зелені та овочів.

Якщо не вистачає часу на приготування сніданку, можна запропонувати бутерброд, який готується протягом 5 хвилин. Між двома половинками булочки поміщаємо олію та томатний соус, відварене м'ясо та сир, накриваємо скибочкою огірка або томату, все кладемо в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Подаємо зі склянкою соку.

Під час обіду стіл не обов'язково має ломитися від численних страв. Але обов'язково має бути і перше, і друге, і напої та десерт. Серед чоловіків ласунів зустрічається більше, ніж серед жінок.

Вечеря може бути повсякденною і незвичайною, романтичною, яку краще влаштовувати наприкінці робочого тижня.

Пропонуємо рецепти для романтичної вечері:

Курча з медовим соусом, оригінальний смак якого вразить вашого обранця. Натерту перцем і сіллю грудку птиці обсмажуємо з двох боків. Соус готуємо із соку від курчати, яке залишилося на сковороді.
Підігріваємо з яблучним оцтом, додаємо половинку склянки води та дві ложки меду. Згущує соус через 5 хвилин після приготування. Прикрашається страва помідорами чері та зеленню.
Салат з морепродуктів- Чудова страва. Пропонуємо приготувати страву з креветками або з сьомгою. Перша страва готується з обсмажених дрібнонарізаних помідорів та зеленого болгарського перцю, в які додаються 300 г креветок.
Все посипається кінзою та кропом, додається перець та сіль. Для другої страви нарізаємо овочі: томати часточками, огірки квадратиками, болгарський перець – смужками.
Змішуємо з кропом, китайським салатом та петрушкою. Зверху кладемо шматочок риби, скручений рулетиком. Прикрашаємо часточками лимона.
Обов'язкові на столі закускипредставлені сиром бри і винограду, канапе з сиром, парою оливок, листочками петрушки. Можливі інші рецепти: сир декількох видів, розділений помідорами чері, оливками або маслинами.
Увечері після особливих страв захочеться пригоститися десертом.
Це може бути традиційна полуниця з додаванням 30% вершків із цукровою пудрою, збитих блендером. Обидва інгредієнти викладаються шарами у фужері. Витончено та смачно! Десертом послужать фрукти, викладені серцем у вазі.

Зверніть увагу!Романтичний настрій створить приємна музика та ароматичні свічки, запах яких розслаблює чи збуджує. Так, аромати троянди чи лаванди знімають стрес, а шавлії та грейпфрута – підбадьорюють. Свічки запалюють заздалегідь.

Кохана дружина знає смаки свого чоловіка і знає, що приготувати чоловікові на вечерю. А ось із напоями краще «не йти на поводу» у коханого. Для особливої вечері підійдуть шампанське або якесь легке, напівсолодке, сухе вино.

Що смачно приготувати чоловікові на роботу?

Часто коханий чоловік харчується поза домом. Дбайлива дружина і в такій ситуації виявить увагу до здоров'я коханого, приготує йому щось смачне.

Пропонуємо страви, які можна дати коханому чоловікові із собою:

Обід на роботу

Можна приготувати звичайну страву, поклавши її в пластикову коробочку.

За наявності на роботі мікрохвильової печі годуємо чоловіка: рисом з котлетами, м'ясом, пловом, рибою, та іншими стравами.

Якщо немає можливості підігріти їжу, пропонуємо салати, запіканки, молочні продукти, бутерброди та інше.

Обід на рибалку, полювання та на дорогу

Зазвичай готують друге, обов'язково дають із собою термос із гарячими напоями. Добре було б ще термос для других страв.

Обід із собою у відрядження

З розрахунку кількості днів відрядження, розраховуємо і кількість їжі із собою.

Для «заспокоєння душі» дізнайтеся: чи зможе чоловік під час відрядження їсти у громадських місцях харчування.

Якщо так, то не турбуйтеся приготуванням і не ставте свого дорогого в незручне становище. Приготуйте їжу лише на дорогу.

Щодня вигадувати, що приготувати на вечерю, щоб процес приготування не займав багато часу, було смачно і корисно, та ще й чоловік похвалив, завдання не з легких. Але впоратися з нею можна.
В Інтернеті ви можете знайти різні покрокові фото рецепти, і вибрати для себе найбільш підходящі. Їх можна умовно поділити на дві групи:
приготування складних страв, що займають багато часу;
використання напівфабрикатів для приготування вечері.
Необхідно не забувати, що їжа, що вживається на вечерю, повинна бути легкою та швидко засвоюватися шлунком. Тому рецепти з напівфабрикатами – одразу убік.

Робимо чоловікові вечерю: кулінарні рецепти

Отже, вечір, у вас пів години до приходу чоловіка з роботи, а на плиті досі пусто. Без паніки. Чоловікові не доведеться задовольнятися пюре швидкого приготування з пакетика. Якщо діяти у питанні приготування швидко та організовано, то за півгодини можна встигнути зробити одну з таких страв:

1. Плов.
Це ситний та корисний варіант вечері. Цибулю поріжемо, моркву натрімо на тертці, все висипаємо в сковороду і підсмажуємо. Туди ж відправляємо м'ясо. Якщо часу зовсім мало, то краще взяти курячі грудки. Курка смажиться набагато швидше за свинину або тим більше яловичину. Обсмажуємо м'ясо та овочі, засипаємо зверху вимитий рис, додаємо спеції, солимо, заливаємо водою та закриваємо кришку сковороди. Нехай плов нудиться на плиті, а у вас є час для сервірування столу. А потім можна і салатом зайнятися. Додати в нього можна всі улюблені вашою родиною овочі. Чоловік неодмінно залишиться задоволеним.

2. Риба з картоплею.
Якщо у вас є мультиварка, вам точно судилося все встигнути. У мультиварці можна запекти рибу, а картопля тим часом посмажити на сковороді або зварити в каструлі та зробити пюре. Одночасне приготування двох страв дасть можливість впоратися з вечерею за півгодини. Включаємо мультиварку, наливаємо на дно чаші масло, кладемо туди рибку, виставляємо режим «Запікання» або «На пару», як ви любите більше. І за 20 хвилин рибка готова. Поки риба запікається, чистимо картоплю і ставимо її варитися. Картоплі потрібно хвилин 20, так що за півгодини 2 страви можна встигнути. Якщо у вас є трохи більше часу, можна встигнути придумати ненав'язливий соус до рибки, наприклад вершків і лимонної цедри. Вершки налити у маленький сотейник, швидко помішуючи на слабкому вогні. Всипаємо в вершки борошно, потім заважаємо близько хвилини, додаємо цедру. Ароматний та ніжний соус готовий. Він підійде до будь-якої риби.

3. Швидкий салат "Аля-цезар".
Ваш чоловік буде здивований такому салату та обов'язково оцінить його смакові властивості. Беремо кілька скибочок хліба, зрізаємо скоринку та нарізаємо кубиком майбутні сухарики. Обсмажуємо швидко на сковороді на олії з додаванням часнику. Ароматні сухарики готові. У цю ж сковороду відправляємо смажитися курячі грудки середніми шматочками, попередньо посоливши. Смажимо не більше 10 хвилин, іноді помішуючи. Поки смажиться курка, робимо соус. Майонез змішуємо з лимонним соком та часником. Соус готовий. Беремо салатне листя, огірки, помідори. Все нарізаємо та перемішуємо. Зверху викладаємо теплу курячу грудку, заливаємо соусом, зверху посипаємо сухариками. Якщо є ще кілька хвилин, можна посипати зверху натертим сиром.

Романтика не завадить

Для різноманітності трудових буднів іноді потрібно додавати трохи романтики в атмосферу. Не зайвою буде пляшечка вина чи шампанського. Можна приготувати до білого вина рибку із рисом. Тут важливіше не те, що у тарілці, а сама атмосфера вечора. Подумайте про дрібниці. Зробіть святкове сервірування столу, купіть свічки. Приділіть увагу своєму образу, надягніть гарне плаття. І тоді будь-яку вечерю, нехай і найпростішу, чоловік обов'язково оцінить.