Соус для овочевих паличок. Фуршет: рецепти для дітей

Коли вигадується святкове дитяче меню – для дня народження дитини чи іншого випадку, – дорослі насамперед чомусь думають про солодке. Адже всіляких швидких вуглеводів сучасні діти і так отримують достатньо. Можливо, спробувати приготувати до дитячого фуршетного столу корисніші та ситні страви? Палички з овочів із соусами та тортилья з куркою – чудові рецепти для фуршету: закуски ці порційні, яскраві та приготовані з продуктів, які зазвичай люблять діти.

Для приготування будь-якого з цих соусів змішайте всі інгредієнти та перекладіть у миску. Для солодкого сиру соусу чилі ви можете викласти чилі поверх сметани і посипати шнитт-луком.

Подавайте зі свіжими огірками, морквою, солодким перцем та помідорами чері або з будь-якими іншими, більш "екзотичними" овочами, наприклад, з цукровим горошком. Можна подати з пити або хлібною соломкою.

Соус "Тисяча островів"

1 ст. л. грецького йогурту
2 ст. л. майонезу
2 ч. л. кетчупу
½ ч. л. лимонного соку
1-2 краплі вустерського соусу

Солодкий сирний соус чилі

100 г сирного сиру
1 ч. л. шніт-цибуля
1 ч. л. солодкого соусу чилі

Сметанно-манговий соус

4 ст. л. сирного сиру
3 ст. л. натурального йогурту
1½ ст. л. мангового чатні
1 ст. л. лимонного соку
трохи карі
сіль та перець за смаком

Соус "Ранч"

3 ст. л. сметани
2 ст. л. майонезу
1 ч. л. соку лайма (за бажанням)
1 ч. л. дрібно нарубаної петрушки
1 ч. л. дрібно нарубаного шнитт-луку
сіль та перець за смаком

На 8 порцій:

180 г філе курячої грудки
1 ч. л. рідкого меду
сіль і перець
2 ст. л. оливкової олії
3 стрілки зеленої цибулі, митої та дрібно нарубаної
25 г тертого чеддера
3 ст. л. консервованої кукурудзи без рідини
2 ст. л. крупно нарубаного базиліка
4 ст. л. майонезу
4 тортильї

Покладіть курку в миску. Залийте медом і приправте сіллю та перцем. У невеликій сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажуйте курку протягом 4-6 хвилин (або до готовності), потім відставте убік.
В іншій мисці змішайте майонез, цибулю, чеддер, кукурудзу та базилік. Тонко наріжте курку і додайте до заправки.
Нагрійте сковороду-гриль і обережно прогрійте коржики - так їх буде простіше згортати. Тепер покладіть тортиллю на стіл, викладіть на неї чверть курки із заправкою, загорніть так, щоб краї коржика опинилися внизу. Зробіть те саме з іншими тортильями.
Змастіть коржики з обох боків оливковою олією і обсмажуйте на сковороді-гриль доти, доки на них не з'являться характерні смуги, а начинка не прогріється і не розплавиться сир.

На 10 оладок:

50 г млинця борошна
1 яйце
1 ст. л. молока
1 середня морква (100 г), очищена та натерта на тертці
50 г цукіні, митого, очищеного та натертого на тертці
½ середньої цибулини (близько 75 г), очищеної та дрібно нарізаної
2 ст. л. консервованої кукурудзи без рідини
2 ст. л. дрібно нарубаного базиліка
1 ст. л. солодкого соусу чилі
50 г тертого чеддера
сіль і перець
трохи рослинної олії для смаження

Змішайте борошно, яйце та молоко. Збийте як слід і додайте всі інші інгредієнти, крім олії.
Розігрійте масло|мастило| на сковороді і смажте оладки з|із| овочевої суміші (1 ст. л. на кожен) по дві-три хвилини з кожного боку.

На відміну від багатьох овочів, морква розкриває свої поживні властивості саме в приготовленому вигляді. Теплова обробка руйнує стінки клітин, завдяки чому антиоксиданти та інші рослинні речовини легше засвоюються.

Обговорення

Прямо лихо завжди з цими дитячими меню. Не будемо солодке, але змішаємо кетчуп із майонезом чи соусом чилі... Некорисно, несмачно (дітям). Те саме з дрібно-нарізаною цибулею, те саме з куркою з кукурудзою-діти більше люблять окремо їсти курку, огірок, перець і кукурудзу, ніж у майонезі та сирі... Ну не те, знову не те. Оладки - чудово, але вони гарні гарячими. Що незручно господині під час дитячого дня народження, вона ж не куховарка.

Коментувати статтю "Фуршет: рецепти для дітей. Овочеві палички та тортилья з куркою"

1. Рисова запіканка зі свіжою полуницею Інгредієнти (на 2 порції): рис круглозерний - 3 столові ложки, молоко - 1 склянка, цукор - 2 чайні ложки, ванільний цукор - 1/2 чайної ложки, м'який сир - 100 гр, яйце - 1 шт, полуниця свіжа – 5-7 шт; для подачі: сметана або будь-який солодкий соус (фруктовий йогурт, молочний соус, молоко, що згущує молоко). Приготування: Зварити густу рисову кашу: в кипляче молоко покласти промиту крупу, довести до кипіння і варити на маленькому вогні під кришкою 15...

Топ - 6 салатів з курячим філе 1. Салат з куркою Інгредієнти: - відварене куряче філе - 300г - квасоля (відварена або консервована) - 200г - сир (твердий) - 150г - кукурудза (консервована) - 400г - маринові шт. - чорний хліб - 3 скибочки - часник - 1 часточка - сіль, майонез, пучок петрушки Приготування: 1. Часник очистити, натерти на дрібній тертці або пропустити через прес. 2. Скибочки чорного хліба натерти сіллю та часником, нарізати кубиками та підсушити на сковороді.

Якийсь час тому я тестувала один із сервісів з доставки наборів для приготування вечері, з тих пір старший син періодично діставав мене з проханнями повторення експерименту. Не минуло й року, як виникла нагода протестувати ще одну компанію – цього разу «Шефмаркет». У "Шефмаркету" можна замовити різні набори вечерь – не лише звичайні домашні, а й «фітнес», пісні та так звані «оригінальні». Ми вирішили особливо не експериментувати і зупинилися на домашніх стравах.

У чому маринувати, як запікати-варити-грилити... Хитрості. Дякую. П.С.: та індичку теж... *** Тему перенесено з блогів *** Тему перенесено з конференції "СП: посиденьки"

Рецепт. 1) Капуста – 0,5 кг 2) Картопля – 0,5 кг 3) Морква – 2 середніх 4) Цибуля – 2 середніх 5) овочева суміш – 400 гр (мексиканська, сати тощо, підійде будь-яка) Куряча грудка - 0,5 кг (+/- 200 гр) 7) Спеції за смаком (сіль, перець, мелений часник, зіра тощо) 8) Вода - 0,5 літрів Готуємо овочі, миємо, чистимо, ріжемо однаковим кубиком (крім овочевої суміші, її просто висипаємо у каструлю). Все складаємо в каструлю, грудку нарізаємо брусочками і теж відправляємо в каструлю. Беремо півлітра води.

rnd=-1384198016 Тушкована капуста з куркою в мультиварці - чудова страва, яку можна приготувати швидко і без зусиль. Цю смачну, ситну і шалено корисну страву можна подавати як гарячою, так і холодною, доповнивши сосисками, рисом, картоплею, локшиною, гречкою, а також будь-якою іншою кашею на ваш смак. Корисні властивості білокачанної капусти відомі багатьом, вона містить велику кількість калію, кальцію, заліза, магнію, а також вітаміну В, В6, А і С.

Млинці та різні страви з них користуються популярністю протягом усього року, але найбільше їх готують, звичайно ж, протягом Масляного тижня (Масленіце). І якщо ви хочете на Масляну оригінально приготувати млинці або просто хочете порадувати близьких незвичайною стравою, то зверніть увагу на рецепти закусочних мішечків з млинців з начинкою. Це і надзвичайно смачно, і дуже красиво! Млинці - це аж ніяк не новинка на вітчизняних столах, але саме зараз...

Багато батьків вважають, що трирічна дитина може їсти всі продукти, якими харчуються дорослі, але насправді це не так. Звичайно, раціон дитини цього віку включає більше продуктів, ніж раніше, але все ж таки для нормального розвитку йому потрібне здорове харчування, що містить всі необхідні вітаміни, мінерали та елементи, а не тільки торти. Поговоримо про те, чим годувати дитину 3 років. Харчування дитини в 3 роки - це раціон, що складається з...

Під час новорічної вечірки діткам непросто статечно сидіти за столом, адже їх постійно щось відволікатиме: дітям теж захочеться і в конкурсах взяти участь, і потанцювати з батьками та друзями. Тому на святковий новорічний стіл краще приготувати різноманітні закуски. Можна приготувати оригінально прикрашене канапе, як на дорослих фуршетах, які дітки розмітять за дві секунди. Смачне канапе для дітей можна готувати з такого набору: скибочка курячого філе, свіжий кружечок.

Багато господинь використовують гарбуза для приготування переважно солодких страв (пирогів, оладок, десертних каш), у крайньому випадку – супів. Адже з неї можна готувати і ситні другі страви, причому не лише овочеві. Гарбуз з м'ясом – незвичне для багатьох, але дуже смачне поєднання. Гарбуз з м'ясним фаршем Для початку пропонуємо запекти скибочки гарбуза з м'ясним фаршем. Приготувати цю страву дуже просто, а результат виходить – пальчики оближеш. Знадобляться вам такі продукти (з розрахунку на...

Страви з курки часто з'являються на наших столах, адже курятина мало того, що дуже смачна, ще й дуже доступна в ціні. Зрозуміло, подавати курку до столу потрібно обов'язково з гарніром, але що саме до неї приготувати? Про деякі найбільш популярні рецепти гарніру до курки докладніше йтиметься далі. На гарнір до курки прийнято готувати в основному відварену або смажену картоплю, каші та макаронні вироби. Це звично і зручно, проте вже настільки «набридло», що...

Енчіладас з куркою Енчіладас - традиційна мексиканська страва, є тортильями з начинкою, загорнуті в рулет і запечені під гострим соусом. Начинка на ваш смак – курка, м'ясо, овочі, гриби. Інгредієнти: Цибуля ріпчаста (100г): 1 шт.; Часник часточки: 4 шт.; Перець чилі: 2 шт.; Томати у своєму соку: 400 грам; Рослинна олія: 80 мл; Сіль: 1.5 ч. л.; Цукор-пісок: 10 грам; Перець чорний мелений: 1/2 ч.л.; Курячий фарш: 800 г; Перець чилі мелений: 1/2 ч.л.; Зіра...

Сьогодні я побувала на майстер-класі від торгової марки Маггі, де нас вчили готувати, використовуючи новинку Маггі - густий бульйон Маггі "Секрет страви". Різними командами журналістів було приготовлено 4 страви - а от і рецепти з фотографіями того, що вийшло. Печеня з куркою та овочами - у приготуванні цієї страви я брала участь. Зовсім нескладно, але вийшло досить смачно. Картопля – 400 г. Курячі стегна – 200 г. Червоний болгарський перець – 1 шт. Зелений горошок...

рецепти з фото

Суфле куряче. на 0.5 кг курячого фаршу 1 або 2 яйця, цибуля дрібно нарізана, іноді ще гриби туди нарізані, сіль, перець - все перемішую, якщо не ліньки збиваю міксером. Перекладаю у форми, зверху посипаю трохи тертим нежирним сиром, і в духовці печу до золотистої скоринки, хвилин 40 десь на 175 C.

Сподіваюся, на картинках ясно все показано і ці рецепти не потребують коментарів, тому що ми вже вище все розібрали. І тепер ви зможете швидко та красиво оформити гарними закусками будь-яке свято, фуршет, романтичний вечір. Читати повністю Рецепти канапе на Новий рік з фото | красиво та смачно

На Балі туристи, як правило, їдять адаптовані страви в ресторанах при готелях, а ось справжні страви індонезійської, тим більше балійської кухні не кожному вдається дізнатися і спробувати. Я постараюся заповнити цю прогалину і докладно розповісти про найбільш значущі страви балійської кухні. Кухня Балі – смачна та найбільш самодостатня серед усіх кухонь Індонезії. Кухня Балі – це цілий набір страв. У приготуванні страв дуже широко використовується перець чилі, тому замовляючи у місцевому ресторанчику.

У буклеті компанії Tupperware® «Правильне харчування для здоров'я вашої дитини. Рекомендації, рецепти» представлені рецепти простих та поживних страв, схвалених лікарями для дитячого харчування. Правильне харчування має дуже велике значення для одужання дитини. Важливий режим харчування – фіксована кількість прийомів їжі, інтервали між ними, обсяги страв, розподіл добової калорійності, збалансованість всіх основних харчових речовин (білки, жири, вуглеводи).

Будь-яку різну, для себе та для чоловіка. Так, я хочу худнути ще! і все одно мені хто і що думає (або це у мене мозок від дводенного поїдання суші роздуло, я раніше таку порцію за один раз з'їдала, а тут за три рази ледве-ледь). Почуваюся жирною кулею. Складки висять над усіма штанами (((Отже, почну .... щоль. Рецепти сирників (стягнуто у Каті))) салат (краб.пал.+яйце+творог+кефір) Сирники Сир знежирений – 300г, яйце – 1 шт. , висівки – 2 столові ложки, цукрозамінник – 4 таблетки.

Все, що нижче, я дбайливо збираю по наших конференціях:) Про чорноплодку [посилання-1] Збираємо відро ягід (вважається разом із гілочками) та 40 листків вишні. Ягоди відокремили від гілок, промили і починаємо укладати в посуд (беремо велику каструлю або відро, яке не шкода, бо все забарвиться), чергуючи ряди ягід з рядами листя вишні. Заливаємо окропом і ставимо на добу. Далі зливаємо сік, що вийшов, кип'ятимо і знову заливаємо у відро з ягодами, додавши води до рівня, що покриває ягоди. Через...

До кожного з нас приймає гостей. Хтось частіше, хтось рідше, але все ж таки. І щоразу, коли планується візит гостей, ви починаєте напружено думати, чим їх годувати. Особливо важко, часом, буває вигадати не основну страву, а закуски. Тому сьогодні я б хотіла вам уявити просту та корисну закуску, яку ви зможете здивувати ваших гостей.

Загальна ідея закуски, я гадаю, зрозуміла. Це нарізані довгими брусочками овочі (морква, огірок, болгарський перець різних кольорів, селера, яблука, спаржа тощо), які поміщаються у склянку, на дні якої знаходиться соус. Я не навчатиму вас, як правильно різати овочі, тут я наведу кілька варіантів соусу, який можна помістити на дно стаканчика.

Соус із йогурту із зеленню

400 грам натурального йогурту (білий, без будь-яких барвників та смакових добавок, у тому числі і ваніліну)
100-150 грам жирної сметани
3 ст дижонської гірчиці (це гірчиця з м'яким, солодкуватим смаком, на відміну від російської яка дуже гостра. Зазвичай продається в баночках, а не тюбиках. Може так називатися французькою)
Пучок петрушки та уропа
мелений коріандр
Сіль перець

Кріп і петрушку дрібно рубаємо. Потім усі інгредієнти складаємо у блендер, збиваємо і потім охолоджуємо. Якщо немає блендера, можна замість нього використати віночок.

Цей соус також буде смачним, якщо в нього додати 3-4 зубчики часнику. Але шануйте гостей – не всі захочуть потім відлякувати вампірів.

Соус із бринзи

Схожий на попередній соус, але все-таки інший за смаком і по консистенції.

400 грам бринзи (краще овечої)
4 ст ложки м'якого сиру
Сік половини лимона
Напівпучка петрушки
150 мл 10% вершків

Листя петрушки дрібно рубаємо. Бринзу розминаємо вилкою. Додаємо в неї всі інші інгредієнти і перемішуємо віночком, поки соус не набуде однорідної консистенції.

Соус Тартар

250-300 мл
2 чайні ложки каперсів
150 грам солоних огірків
3 чайні ложки дижонської гірчиці (про неї я писала трохи вище)
пучок зеленої цибулі (можна половину звичайної зеленої цибулі, половину цибулі шалот)
2 столові ложки лимонного соку
Пару крапель вудстерівського соусу (якщо він у вас, раптом є)
Пару крапель соусу табаско (за смаком)
Сіль перець

Дуже дрібно ріжемо солоні огірки, каперси та зелену цибулю. Якщо ліньки займатися рубкою - просто перемоліть у комбайні. Усі інгредієнти соусу перемішайте в мисці (або в комбайні, якщо ви його й так задіяли) до однорідності. Охолодіть та використовуйте в нашій закусці.

Овочеві салати, палички з овочів, гарніри, овочі, запечені в духовці – все це дуже смачно та корисно. Однак іноді хочеться розбавити свіжі овочі чимось оригінальним та пікантним. З цим завданням чудово впораються цікаві соуси, які прикрасять смак плодів та змусять їх заграти по-новому.

1. Томати та каперси

Класичний томатний соус заграє абсолютно по-новому і набуде середземноморських ноток, якщо додати до нього каперси. Для приготування цього соусу необхідно змішати 4 дрібно порізані невеликі помідори, попередньо видаливши шкірку і насіння, 1 чайну ложку солі, 2 столові ложки каперсів, 1 маленьку дрібно нарізану червону цибулину, 1 чайну ложку чебрецю і дрібку чорного перцю. Заправити отриману суміш 70 мл оливкової олії extra virgin.

2. Розмарин та імбир

Спробуйте заправити овочі пікантним соусом із розмарину та імбиру. Це оригінальне поєднання навряд чи залишить когось байдужим. Такий соус не тільки дуже смачний, а й дуже корисний. Розмарин має заспокійливий і розслаблюючий ефект, а імбир має протизапальну дію і зміцнює імунітет. Приготувати соус дуже просто: змішайте 1 столову ложку листя розмарину, 1 чайну ложку подрібненого імбиру, 2 столові ложки соєвого соусу, 1 чайну ложку цукру та 70 мілілітрів олії виноградних кісточок або соняшникової.

3. Чилі та петрушка

Цей соус сподобається всім любителям гострішим і гарячішим. Приготування пікантного соусу чилі з петрушкою не триватиме багато часу. Порадуйте себе та свої смакові рецептори. Змішайте 2 столові ложки меленого червоного чилі, 70 мл оливкової олії, дрібно порізаний пучок петрушки, цедру одного лимона, 2 чайні ложки солі і 1 чайну ложку свіжомеленого чорного перцю. До речі, перець чилі позитивно впливає на процес схуднення та активізує жироспалювання.

4. Лимон та майонез

Якщо ви хочете зробити страву або перекус більш ситним або просто побалувати себе чимось смачненьким, то як соус потрібно вибирати лимонно-майонезний дует. Для приготування цієї заправки візьміть дрібно порізану разом із шкіркою половину невеликого лимона, 1 чайну ложку лимонного соку, 70 мл оливкової олії, 2 чайні ложки цукру і 4 столові ложки легкого майонезу. Найкраще брати майонез домашнього приготування. Усі інгредієнти необхідно ретельно змішати. Посолити і поперчити до смаку.

5. Песто

Цей популярний італійський соус сподобався гастрономічним гурманам далеко за межами середземноморської країни. Песто під силу прикрасити будь-яку страву і надати їй неповторних пікантних ноток. Відмінно поєднується цей соус і з овочами. Для приготування песто вам знадобиться 7 столових ложок оливкової олії, 1 пучок базиліка, 1 зубчик часнику, 40 г кедрових горішків, 50 г тертого сиру пармезан, сіль за смаком. Всі інгредієнти, крім сиру, необхідно подрібнити в блендері до стану пюре. Коли соус буде готовий, зверху посипати тертим пармезаном.

6. Часник та сир

Це поєднання інгредієнтів вже встигло стати класичним. Часниково-сирний соус сподобається всім любителям пікантних та цікавих поєднань. Особливо гарний він із теплими овочами. Приготувати його дуже легко та просто. Для цього вам знадобиться 100 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, 100 мл 20–30% вершків, сіль і мелений перець за смаком. Сир необхідно натерти на тертці. До нього видавити часник. Влити вершки. Посолити та поперчити. Поставити отриману суміш водяну баню на середній вогонь і постійно помішувати. Нагріти до повного розчинення та утворення кремової консистенції. Залежно від ваших смакових переваг можна додати більше сиру або більше часнику.

7. Йогурт та зелень

Класичний грецький йогурт без добавок може стати відмінним інгредієнтом соусу для овочів. Він чудово поєднується із зеленню і надає страві ніжного, але при цьому соковитого смаку. Приготувати його дуже просто. Візьміть 250 мл натурального йогурту, 40 г кінзи або петрушки, 70 мл оливкової олії, 2 столові ложки лимонного соку, 1,5 чайні ложки бальзамічного винного оцту, 1 часточку часнику, сіль. Зелень потрібно дрібно посікти. Усі інгредієнти змішати у блендері.

Смачного!

Палички із свіжих овочів із пікантним сирним соусом

Морква – 150 г

Стебла селери – 150 г

Огірки – 150 г

Солодкий перець – 150 г

Для соусу

Сир фета – 150 г

Сметана – 70 г

Часник – 1 зубчик

Кріп – 5 г

99 ккал

1 Усі очищені овочі нарізати брусочками довжиною 5-7 см.

2 Сир фета, сметану та часник подрібнити в блендері.

3 Додати в соус рубаний кріп і перемішати.

4 Брусочки овочів викласти на тарілку. Сирний соус подати окремо.

З книги Кремлівська дієта. Страви з м'яса та риби автора Вишневська Ганна Володимирівна

З книги 500 рецептів з усього світу автора Передери Наталія

Філі яловичини під пікантним соусом На 4 порції: 1 кг філе яловичини, 2 л м'ясного бульйону з кубиків, 1 корінь петрушки, 2 моркви, 0,5 стебла черешкового селери, 3 цибулини, 1 ч. л. 2 черстві булочки, 4 ст. ложки свіжонатертого хрону,

З книги Екзотична кухня. Різноманітні меню для буднів та свят автора Алькаєв Едуард Миколайович

Рибні палички під сирним соусом Інгредієнти: Філе відвареної риби – 250 г, картопляне пюре – 400 г, яйця – 2 шт., сир тертий – 2 ст. ложки, зелень петрушки подрібнена – 2 ст. ложки, масло вершкове – 2 ст. ложки, борошно пшеничне – 1 ст. ложка, сухарі панірувальні - 2 ст. ложки,

З книги 1000 найкращих рецептів піци автора Семенова Наталія

Устриці з пікантним соусом Соус заправляємо цибулею, коренем селери та хріном, додаємо до смаку кілька крапель лимонного соку та цукру. Ретельно перемішуємо (можна міксером). Промиваємо устриці в холодній воді та відкриваємо раковини. Викладаємо на блюдо, прикрашене

З книги Найсмачніші м'ясні страви автора Звонарьова Агафія Тихоновна

ПІЦА З САЛЯМИ ПІД ПІКАНТНИМ СОУСОМ Інгредієнти Для тесту: готова основа для піци. , рослинна олія - 30 мл, вершкове масло -

З книги Кухня економ-класу автора Звонарьова Агафія Тихоновна

Шашлик із свинини під пікантним соусом Нежирне свиняче м'ясо нарізати на середній величині кубики, натерти пряною сумішшю, нанизати на шампури. Для пряної суміші змішати разом розчавлені часточки часнику, сіль, чорний перець, мелений червоний перець, інші

З книги Страви з м'яса та птиці автора

Зі свинини під пікантним соусом Нежирне свиняче м'ясо нарізати на середній величині кубики, натерти пряною сумішшю, нанизати на шампури. Для пряної суміші змішати разом розчавлені часточки часнику, сіль, чорний перець, мелений червоний перець, інші прянощі. Підготовлені

З книги Вегетаріанська кухня автора Боровська Елга

Свинина під пікантним соусом М'ясо нарізати шматками, посолити, поперчити, залити коньяком і залишити на 1-2 години. Потім вийняти, обсмажити в дуже гарячій олії і розкласти на блюді. Потім

З книги 1000 страв з печінки, нирок, серця та легені автора Кашин Сергій Павлович

З книги Зустрічаємо гостей автора Узун Оксана

Картопля під пікантним соусом Інгредієнти: 1 кг картоплі, 1 зелений солодкий перець, 1 цибулина, 1 лимона, 1 гострий червоний перець, 200 г сиру, 0,5 склянки вершків, 1 ч. л. куркуми, 2 яйця, круто зварених, 10 оливок (маслин), кілька листків салату, чорний перець, перець

З книги Готуємо рибу та морепродукти автора Івлєв Костянтин

Печінка смажена під пікантним соусом Інгредієнти 600 г телячої печінки, 1/2 склянки рослинної олії, 50 г шпику, 3 столові ложки борошна, 1/2 чайної ложки тертого мускатного горіха, 1/2 склянки майонезу, 1/2 склянки майонезу 1 чайна ложка гірчиці, чорний мелений

З книги Готуємо для дітей автора Івлєв Костянтин

Російський салат з пікантним соусом - картопля - 350 г - варена або смажена свинина (яловичина) - 250 г - яблуко - 1 шт. - Солоні огірки - 2 шт. - Кілька пряного посолу - 3-4 шт. – ріпчаста цибуля – 1/2 головки – яйця – 2 шт. – Для соусу: – майонез – 125 г – хрін – 1

З книги Святковий стіл автора Іовлєва Тетяна Василівна

Свинячий шницель з пікантним соусом – корейка свиняча – 400 г – панірувальні сухарі – 2 ст. ложки - борошно - 2 ст. ложки – рослинна олія – для смаження – Для соусу: – лимон – 1 шт. – каперси – 1 ст. ложка - вершкове масло - 50 г - сушений кріп - 1 ст. ложка4 порції50

З книги автора

Морепродукти темпура з пікантним соусом М'ясо краба (2-я фаланга) – 100 гМорські гребінці – 160 г Креветки – 120 г Осьминіжки (москардіні) – 40 г Олія фритюрна – 1 лБанановий лист – 4 смуги С0 ольДля соусуПаста для кімчі (гостра

З книги автора

Овочеві палички з сирним кремом Морква – 60 г Стебло селери – 60 г Огірок – 60 г Спаржа – 60 г Сир фета – 80 г Сметана – 120 г Укроп – 5 г Соль 10 хв 74 ккал ковати, їх потрібно бланшувати 1–2

З книги автора

Устриці з пікантним соусом 40 устриць, 200 г томатного соусу, 1 ст. л. натертого хрону, 1 ст. л. дрібно нашаткованої цибулі, 1 ст. л. натертого кореня селери, сіль за смаком.У соус додати нашатковану цибулю, натерту на великій тертці селера, за смаком додати

Овочеві палички із сирним кремом

Морква – 60 г

Стебло селери – 60 г

Огірок – 60 г

Спаржа – 60 г

Сир фета – 80 г

Сметана – 120 г

Кріп – 5 г

74 ккал

Очищену моркву, стебло селери, свіжий огірок і спаржу( Якщо пагони спаржі жорсткі, їх потрібно бланшувати 1-2 хвилини, після чого охолодити в крижаній воді.) нарізати брусочками, викласти на тарілки.

Приготувати сирний крем: фету розім'яти, перемішати зі сметаною та рубаним кропом до однорідної маси. За бажання посолити.

Доповнити овочеві палички сирним кремом та подати на стіл.

З книги Холодні закуски та салати автора Сбітнєва Євгенія Михайлівна

Кошички з яєчно-сирним кремом Кошички з пісочного тіста – 4 шт., сир тертий -150 г, молоко – 50 мл, яйця – 4 шт., борошно пшеничне – 1 ст. ложка, масло вершкове – 1 ст. ложка, зелень кропу – 50 г, ікра червона – 1 ч. ложка, сіль, перець.

З книги 500 рецептів з усього світу автора Передери Наталія

Кращі рецепти закусок для будь-якого свята і не тільки автора Кротов Сергій

Медальйони з мізків із сирним кремом 1 кг яловичих мізків, 300 г сиру «‹Рокфор», 150 г вершкового масла, 1 склянка жирних вершків, 1 пучок петрушки та 1 пучок базиліка, за смаком – перець чорний, сіль Мозки замочити у холодній воді 40 хвилин|мінути|, після чого очистити від плівки, зварити.

З книги Страви з молока та молочних продуктів. Різноманітні меню для буднів та свят автора Алькаєв Едуард Миколайович

Бульйон з сирним пирогом Борошно насипаємо на дошку, рубаємо в ній олію, вмішуємо яйце, збите з сіллю, замішуємо тісто, викладаємо дно і стінки змащеною олією форми, поміщаємо в духовку і випікаємо 15 хвилин. У середину форми кладемо шар дрібно нарізаного стегенця, шар

З книги Млинці, млинці, оладки та оладки автора Зайцев Віктор Борисович

Картопля з сирним соусом Плавлений сир, олія, молоко і вершки змішуємо і добре розтираємо до однорідної маси. Суміш злегка розігріваємо, потім додаємо лимонний сік і сильно перчимо. Варимо картоплю в «мундирі», чистимо, розрізаємо навпіл і поливаємо

З книги Найсмачніші фаршировані страви автора Костіна Дарья

Млинці з сирною олією Інгредієнти 400 г борошна, 600 мл молока, 5 яєць, 50 г вершкового масла, 5 г цукру, 100 мл рослинної олії, 3 г солі. Для начинки: 100 г вершкового масла, 2 столові ложки тертого сиру, перець за смаком. Спосіб приготування Яєчні жовтки збити, посолити,

З книги Страви з сиру автора Треєр Гера Марксівна

Перець, фарширований сирним кремом 4 стручки солодкого болгарського перцю різних кольорів, 300 г сиру, 150 г твердого сиру, 5 ч. ложок гірчиці, 1 головка цибулі, 1 ч. ложка меленого червоного перцю, 1 пучок зелені петруш. Перець вимити, відрізати верхівку,

З книги Дачні рецепти автора Кашин Сергій Павлович

Вишневий пиріг з сирним кремом «Сюрприз-гранде» - 150 г будь-якого м'якого жирного сиру (маскарпоне) - 150 г м'якого сиру 15%-ної жирності - 150 г нежирного сиру - 500 г вишні без кісточок - 150 г білого шоколаду вершків-2 яйця-4-5 ст. ложок тертого

З книги Кращі страви з риби на свята та на кожен день автора Кашин Сергій Павлович

Закуска з болгарського перцю з сирним кремом Інгредієнти: 2 болгарські перці, 1 цибулина, 150 г сиру (будь-якого), 100 г сиру, 10 маслин, 3 чайні ложки гірчиці, 1 пучок петрушки, червоний мелений перець, сіль. та вимити. Болгарський перець вимити,

З книги Найкращі рецепти. Закрита піца автора Кашин Сергій Павлович

Хек під сирним соусом Інгредієнти: 200 г філе хеку (вареного), 300 г картопляного пюре, 2 яйця, 150 г сиру (будь-якого), 20 г борошна, 150 мл вершків, 40 г вершкового масла, зелень кінзи, перець, Філе риби дрібно нарізати. Сир натерти на великій тертці. Кинзу вимити,

З книги Дитяча куховарська книга автора Перепаденко Валерій Борисович

Піца з сирним асорті Для тесту: 400 г борошна, 10 г дріжджів (сухих), 3 столові ложки рослинної олії, 1 чайна ложка солі, 200 мл води. Для начинки: 100 г моцарелли, 100 г рикотти, 50 г пармезану, 2 яйця (круто зварених), 1 яйце (сире), 3 столові ложки

З книги Готуємо із сиром автора Івлєв Костянтин

Зварені круто яйця розріжте впоперек на дві половинки, вийміть жовтки, розітріть їх із вершковим маслом, додавши тертий сир і рубану зелень. В отриману масу маленькими порціями покладіть сметану, розітріть до однорідної маси, посоліть і

З книги Мультиварка для малюків. 1000 найкращих рецептів автора Вечірська Ірина

Палички зі свіжих овочів з пікантним сирним соусом Морква – 150 г Стебла селери – 150 г Огірки – 150 г Солодкий перець – 150 г Для соусу Сир фета – 150 г ками довжиною 5? 7 см. 2 Сир фета,

З книги Млинці апетитні автора Кашин Сергій Павлович

Макарони з сирним соусом Інгредієнти 100 г макаронів, 1 склянка молока, 1 ст. л. вершкового масла|мастила|, 50 г сиру, 1 ст. л. борошна, сіль. Приготування У мультиварку покласти вершкове масло, засипати борошно і обсмажити при помішуванні. Коли борошно трохи потемніє, влити молоко і проварити.

З книги автора

Млинці з сирною олією Інгредієнти 400 г борошна, 600 мл молока, 5 яєць, 50 г вершкового масла, 5 г цукру, 100 мл рослинної олії, 3 г солі. Для начинки: 100 г вершкового масла, 2 столові ложки тертого сиру перець, сіль.Яєчні жовтки збити, посолити,

З книги автора

Оладки з сирним паштетом Інгредієнти200 мл кефіру, 2 яйця, 150 г пшеничного борошна, 5 г цукру, 30 мл олії, ? чайної ложки питної соди, 30 г вершкового масла, сіль. Для паштету: 100 г вершкового масла, 100 г сиру (будь-якого), перець, сіль. Спосіб приготування