Солодкі пиріжки з вишнею в духовці. Духові пиріжки з вишнею

Інгредієнти:

Цукор пісок	225 г		11 г
Борошно пшеничне	180 г	Молоко коров'яче	540 мл
Куряче яйце	4 шт.	Сіль	1 тріска.
	200 мл	Борошно пшеничне	1 кг
Куркума мелена	0,7 ч. л.	Соняшникова олія рафінована	0,2 ст. л.
Вишня заморожена	2 ст.	Крохмаль картопляний	1,5 ст. л.
Цукор пісок	1,5 ст. л.	Цукрова пудра	0,5 ст. л.

Опис рецепту — Повітряні пиріжки із замороженою вишнею:

Якщо вам потрібно трохи розвантажити морозильну камеру або запаси замороженої вишні дозволяють готувати домашню випічку з нею хоч щодня, то приготуйте ці смачні пиріжки! Називаються вони "пуховими" за те, що тісто, немов пух, невагоме, повітряне і легке, дбайливо огортає вишеньки подібно до пухової ковдри. Трохи куркуми, доданої в тісто, надало пиріжкам приємного золотистого відтінку, на смак куркума ніяк не вплинула, зате зовнішній вигляд у пиріжків помітно облагородився! Такі пиріжки і з молоком, і з чаєм будуть доречні, а виходить їх дуже багато, аж 24 штуки, тому готуйте і не сумнівайтеся - всі залишаться ситими і задоволеними!

Крок 1:

Для приготування тіста для пухових пиріжків з вишнею нам знадобляться такі інгредієнти: пшеничне борошно, курячі яйця, сухі дріжджі швидкодіючі, цукор, сіль, куркума мелена, олія соняшникова рафінована, молоко.

Крок 2:

Для начинки нам знадобляться заморожені вишні, цукор, картопляний крохмаль. Для посипання пиріжків візьміть цукрову пудру.
Для того, щоб заморожені вишні можна було використовувати як начинку для пиріжків, її слід перш за все розморозити. І дуже важливо у своїй повільне розморожування, тобто. задовго до початку приготування пиріжків необхідно перекласти вишні з морозильної камери в холодильник, а коли вони розморозяться, дістати та злити максимально весь сік. Потім вишні потрібно підсушити на чистому кухонному (якщо не шкода) або паперовому рушнику. Вишні можуть бути як із кісточками, так і без них.

Крок 3:

Цукор пісок 25 г Дріжджі сухі швидкодіючі 11 г Борошно пшеничне 180 г Молоко коров'яче 250 мл

Підготуємо опару для тіста. Для цього в тепле молоко всипаємо сухі швидкодіючі дріжджі, трохи цукру та борошно.

Крок 4:

Перемішуємо всі інгредієнти, призначені для опари, віночком або вилкою та залишаємо миску в теплому місці на 20 хвилин.

Крок 5:

Через 20 хвилин бачимо таку картину: дріжджі активувалися, опара піднялася, перетворилася на пінисту суміш-це означає, що все йде чудово!

Крок 6:

Переливаємо опару у велику миску, в якій готуватимемо тісто для пиріжків. В опару вливаємо 250 мл теплого молока.

Крок 7:

Розбиваємо в опару яйця, всипаємо цукор та дрібку солі. Перемішуємо все віночком чи ложкою.

Крок 8:

Вливаємо в опару з добавками соняшникову рафіновану олію, перемішуємо.

Крок 9:

Крок 10:

Замішуємо тісто для пухових пиріжків спочатку лопаткою чи ложкою.

Крок 11:

Потім, додаємо борошна, вимішуємо тісто рукою. При введенні всієї муки тісто залишиться липким, це так і потрібно!

Крок 12:

Іншу велику миску змащуємо соняшниковою рафінованою олією та перекладаємо в неї тісто.

Крок 13:

Залишаємо тісто для підйому в теплому місці на 1 годину. Ось так воно виросло за 60 хвилин.

Крок 14:

Тісто, що підійшло, обминаємо і залишаємо ще на 40 хвилин в теплому місці для вторинного підйому. Через сорок хвилин тісто обминаємо ще раз. Тісто готове до використання.
Тепер приступимо до формування та випікання пиріжків. Розділяємо тісто на 24 частини. Беремо одну кульку тіста, розкочуємо з нього овальний коржик.

Крок 15:

На тісто викладаємо вишні, приблизно по чотири штучки у два ряди.

Рецепти смачних пиріжків

пиріжки з вишнею

2 години 30 хвилин

240 ккал

5 /5 (1 )

Один із найпростіших і найсмачніших варіантів приготування пиріжків – це пиріжки з вишнею. Начинка з вишні для пиріжків не вимагає ніяких зусиль, особливо, якщо ви взяли вишні вже без кісточок. Так, основна частина роботи – це приготування тесту. А якщо ви зібралися пекти листкові пиріжки з вишнею, то вам зовсім не потрібно витрачати багато часу. А в результаті виходить соковитий та солодкий десерт, який за смаком дітям і дорослим.

Дріжджові пиріжки з вишнею в духовці

Кухонне начиння та техніка:миска, духовка, лист, сито.

складові

Процес приготування

Етап перший: мука, 300 г цукру, сіль, ванілін, молоко, яйця, дріжджі.

Другий етап: тісто, вишня, 200 г цукру.

Відеорецепт пиріжків з вишнею із дріжджового тіста

Щоб побачити, як правильно замішати тісто та ліпити пиріжки, перегляньте це відео. У ньому молода господиня все показує та пояснює, щоб вам було зрозуміло.

Найсмачніші пиріжки з вишнею - Євгенія Ковалець - Пригости Ближнього - епізод 36

Супер рецепт духові пиріжки з вишнями. Від Євгенії Ковалець.

група ok http://ok.ru/ugostiblijnego
група vk http://vk.com/ugosti_blijnego

Підписуємось на канал Канал.
https://www.youtube.com/channel/UCaqTzfK__JMGDgsMxM959mw?view_as=public

Почастування ближнього — це канал Євгенії Ковалець. Для всіх любителів смачної, домашньої їжі. Женя із задоволенням ділиться секретами та важливими нюансами приготування, на перший погляд звичайних страв. Допомагаючи любителям готувати, створювати свої власні рецепти та фірмові сімейні страви, якими так приємно балувати близьких.

https://i.ytimg.com/vi/62R3sajBXXY/sddefault.jpg

https://youtu.be/62R3sajBXXY

2015-07-15T10:28:01.000Z

Тістечка з вишнею з листкового тіста

• Час приготування: 1 годину 15 хвилин.
• Кількість порцій: 10 пиріжків.
• Кухонне начиння та техніка:качалка, ложка, лист, духовка, ніж.

складові

Процес приготування

З чим подавати пиріжки

Одне з найвигідніших поєднань із вишневими пиріжками – це склянка молока. Дітям його краще трохи нагріти, а от дорослі можуть пити, як захочуть.

Якщо молоко не для вас, то можете з'їсти пиріжок із чаєм, какао, кавою чи іншим гарячим напоєм. Можете перекусити на роботі, купивши собі сік чи газований напій. А вдома можете відкрити домашній компот та насолодитися смаком випічки.

• Щоб пиріжки вийшли рум'яними, змішайте яйце з ложкою молока та намажте сумішшю сирі пиріжки.
• Якщо бажаєте, щоб пиріжки краще пропеклися, але не підгоріли, поставте на низ духовки миску з водою.
• Щоб швидко видалити кісточки з вишні, використовуйте вушко шпильки.

Варіантів приготування випічки дуже багато. Її можна робити солодкою та подавати як десерт, або несолодкою – як другу страву. Її можна робити на дріжджах, молоці, кефірі та воді, використовувати чи не використовувати яйця, загалом робити так, як подобається саме вам.

Так, наприклад, ви можете приготувати, щоб довго не стояти біля плити, але ситно пообідати. Або спекти, щоб нагодувати солодким усю родину. Або можна зробити, якщо має бути велике застілля. А якщо ви любитель нестандартних начинок, то вам сподобаються, які не так часто побачиш на нашому столі. І таких варіантів ще не один десяток, тому варто пошукати та спробувати щось новеньке.

Що ви скажете про такі пиріжки?Який варіант тесту вам більше подобається? Якщо у вас щось не вийшло, то напишіть нам у коментарях, щоб разом вирішити проблему та навчитися все робити правильно.

Пиріг можна приготувати з різними начинками, але особливою популярністю користується десерт із вишнею. У сезон використовують свіжу, в решту часу заморожену ягоду, яка не втрачає своїх властивостей та смаку. Рецепт пирога з вишнею простий та дуже легкий. Незалежно від того, який вид тесту буде обраний, з приготуванням впорається навіть господиня, яка не має досвіду в цій галузі.

Класичний пиріг з вишнею

Це найпоширеніший варіант вишневої випічки. Він виходить ароматним та смачним, ідеальне рішення для приготування нашвидкуруч.

Інгредієнти:

• олія – 110 г;
• борошно - 210 г;
• яйце – 1 шт.;
• цукор – 110 г;
• вишня без кісточок – 550 г;
• вода у начинку – 200 мл;
• кориця – пів ч. ложки у начинку;
• цукор у начинку – 110 г;
• крохмаль у начинку – 1 ст. ложка;
• сіль – у начинку, щіпка.

Приготування:

1. Перше, чим потрібно зайнятися – це начинка. Їй треба час охолонути.
2. У каструльку засипати цукор, сіль, корицю – брати пропорції, які вказані для начинки. Влити воду (125мл). Закип'ятити.
3. У гуртку змішати воду, що залишилася, і крохмаль. Влити сироп. Закип'ятити. Загасити хвилину.
4. Викласти вишню. Готувати три хвилини. Остудити.
5. Тісто треба приготувати рубане. У мисці змішати масло, борошно, цукор. Розтерти. Вийде крихта.
6. Влити яйце. Замісити.
7. Отриману масу розкачати. Помістити у форму. Зрізати зайві краї. Взяти вилку і наколоти поверхню. Забрати в морозильну камеру.
8. Через півгодини розмістити на поверхні тесту начинку.
9. Залишок тіста розкачати. Вирізати смужки. Розподілити начинкою, щоб утворився малюнок у вигляді решітки.
10. Перемістити в духову шафу. Режим виставити на 195 градусів.
11. Готувати півгодини.

З вишневим варенням на швидку руку

Здивуйте рідних, приготувавши смачний та ароматний пиріг за мінімально короткий проміжок часу.

Інгредієнти:

• яйце – 2 шт.;
• маргарин - 200 г;
• борошно - 450 г;
• ванілін;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• цукор – 200 г;
• варення вишневе - 200 г.

Приготування:

1. Розтопити маргарин. Для цього скористайтеся мікрохвильовою піччю або водяною лазнею. Охолодити.
2. Встановити духовку на режим 190 град.
3. У піалу помістити цукор.
4. Влити олію, яйця.
5. Насипати ванілін. Перемішати.
6. Засипати борошно з розпушувачем. Замісити.
7. Розрізати на дві частини, одна з яких має бути більшою.
8. Меншу кількість заховати у морозилку на 30-40 хвилин.
9. Підсипати борошно на лист.
10. Розподілити тісто.
11. Вилити варення, розрівняти ложкою.
12. Заморожену частину дістати та натерти, використовуючи велику тертку. Розподілити по варенню.
13. Встановити в духовку.
14. Дістати за півгодини, як підрум'яниться.

У нашій родині солодкий перець люблять, тож і висаджуємо його щороку. Більшість сортів, які я вирощую, перевірені мною протягом одного сезону, їх я культивую постійно. А ще щороку намагаюся спробувати щось новеньке. Перець - рослина теплолюбна і досить вибаглива. Про сортові та гібридні різновиди смачного та врожайного солодкого перцю, який добре у мене росте, і йтиметься далі. Я мешкаю в середній смузі Росії.

Пишні сирники на сковороді з бананово-яблучним конфітюром – ще один рецепт усіма улюбленої страви. Щоб сирники не опадали після виготовлення, запам'ятайте кілька простих правил. По-перше, тільки свіжий і сухий сир, по-друге, ніяких розпушувачів та соди, по-третє, густота тіста – з нього можна ліпити, воно не туге, але податливе. Хороше тісто з малою кількістю борошна вийде тільки з хорошого сиру, а знову дивіться пункт «по-перше».

Не секрет, що багато препаратів з аптек перекочували на дачні ділянки. Їхнє застосування, на перший погляд, здається таким екзотичним, що деякими дачниками сприймається мало не в багнети. При цьому марганцівка – давно відомий антисептик, який застосовується і в медицині, і у ветеринарії. У рослинництві розчин марганцівки застосовують як антисептик, і як добриво. У цій статті розповімо, як правильно використовувати марганцівку в саду та городі.

М'ясний салат зі свинини з грибами - сільське блюдо, яке часто можна зустріти на святковому столі на селі. Цей рецепт із печерицями, але якщо є можливість використовувати лісові гриби, то обов'язково готуйте так, буде ще смачніше. Багато часу витрачати на приготування салату не потрібно - 5 хвилин скласти м'ясо в каструлю і ще 5 хвилин на нарізку. Все інше відбувається практично без участі кухаря – м'ясо та гриби варяться, остигають, маринуються.

Огірки добре ростуть не тільки у теплиці чи оранжереї, а й у відкритому ґрунті. Зазвичай посів огірків провадиться з середини квітня до середини травня. Збір урожаю у такому разі можливий із середини липня до кінця літа. Огірки не переносять морозу. Ось чому ми не сіємо їх надто рано. Однак є спосіб наблизити їх урожай і скуштувати соковитих красенів зі своєї грядки ще на початку літа чи навіть у травні. Необхідно лише врахувати деякі особливості цієї рослини.

Полісціас – прекрасна альтернатива класичним ряболистим чагарникам та деревним. Ошатні круглі або перисті листя у цієї рослини створюють разюче святкову кучеряву крону, а елегантні силуети і досить скромний характер перетворюють його на прекрасного кандидата на роль найбільшої рослини в будинку. Більше листя не заважає йому успішно замінювати фікуси Бенджаміна і Ко. Тим більше, що полісциас пропонує куди більшу різноманітність.

Гарбузова запіканка з корицею - соковита і неймовірно смачна, трішки схожа на гарбузовий пиріг, але, на відміну від пирога, вона ніжніша і просто тане в роті! Це ідеальний рецепт солодкої випічки для сім'ї, де є діти. Як правило, гарбуз малюки не дуже люблять, зате поласувати солоденьким ніколи не проти. Солодка запіканка з гарбуза – смачний та корисний десерт, який, до того ж, і готується дуже просто та швидко. Спробуйте! Вам сподобається!

Жива огорожа - це не лише один із найважливіших елементів ландшафтного дизайну. Вона виконує різні захисні функції. Якщо, наприклад, сад межує з проїжджою дорогою, або неподалік проходить автотраса, то живопліт просто необхідний. «Зелені стіни» захистять сад від пилу, шуму, вітру та створять особливий затишок та мікроклімат. У цій статті розглянемо оптимальні рослини для створення живоплоту, який зможе надійно захистити ділянку від пилу.

Багатьом культурам у перші тижні розвитку необхідне пікірування (і навіть не одне), а іншим – пересадка «протипоказана». Щоб «догодити» і тим, і іншим можна використовувати не зовсім стандартні ємності для розсади. Ще одна вагома нагода їх спробувати - економія коштів. У цій статті розповімо, як обійтися без звичних ящиків, горщиків, касет та пігулок. І звернемо увагу на не традиційні, але дуже ефективні та цікаві ємності для розсади.

Корисний овочевий суп із червонокачанної капусти з селери, червоною цибулею та буряком - рецепт вегетаріанського супу, який також можна готувати в пісні дні. Тим, хто вирішив скинути кілька зайвих кілограмів, я пораджу не додавати картоплю, і трохи зменшити кількість оливкової олії (досить 1 столової ложки). Суп виходить дуже ароматним і густим, а в піст можна подати порцію супчика з пісним хлібом – тоді вийде ситно та корисно.

Напевно, всі вже чули про популярний термін «хюгге», який прийшов до нас з Данії. Це слово ніяк не перекладається іншими мовами світу. Тому що означає багато всього відразу: затишок, щастя, гармонію, душевну атмосферу... У цій північній країні, до речі, більша частина часу на рік - похмура погода та мало сонця. Ще й літо коротке. А рівень щастя при цьому - один із найвищих (країна регулярно посідає перше місце у загальносвітовому рейтингу ООН).

М'ясні кульки в соусі з картопляним пюре - звичайна друга страва, приготовлена ​​за мотивами італійської кухні. Звичніша назва цієї страви - тефтелі або м'ясні фрикадельки, проте італійці (і не тільки вони) називають такі невеликі круглі котлетки м'ясними кульками. Котлетки спочатку обсмажують до золотистої скоринки, а потім гасять у густому овочевому соусі - виходить дуже смачно, просто смакота! Фарш для цього рецепту підходить будь-який - курячий, яловичий, свинячий.

Хризантему називають королевою осені, адже саме в цей час її яскраві суцвіття прикрашають сад. Але вирощувати хризантеми можна протягом усього сезону - починаючи з лютого і до грудня, а в теплицях, що опалюються, - і в зимові місяці. Якщо правильно організувати процес, то можна реалізовувати посадковий матеріал та квіти хризантем цілий рік. Ця стаття допоможе зрозуміти, скільки зусиль знадобиться для того, щоб вирощувати хризантеми у великих кількостях.

Пропоную спекти пишні пиріжки з вишнею в духовці, які виходять дуже м'якими та смачними. Але якщо у вас зараз немає вишні, а пиріжків хочеться, візьміть інші ягоди або фрукти по сезону.

Тісто для пиріжків з вишнею дуже просте, швидко замішується, відмінно підходить і приємне у роботі. Його не потрібно розкачувати, оскільки це легко робиться руками, завдяки чому процес ліплення пришвидшується. За бажання свіжі дріжджі можна замінити сухими.

Навіть якщо ви ще жодного разу не робили печені пиріжки з вишнею в духовці, за цим рецептом все вийде з першого разу. Процес приготування показаний досить зрозумілим. Не бійтеся того, що в тесті багато складових, адже завдяки цьому вони виходять такими ніжними і м'якими.

Цей рецепт пиріжків з вишнею в духовці мені дуже сподобався, що після робила їх знову по ньому, але вже з іншою начинкою, а якщо конкретніше, то зробила асорти з декількох видів фруктів. Також раджу приготувати, які вам неодмінно сподобаються. Рецепт самого тесту інший, але також вдалий та смачний.

Тісто:

• Молоко – 200мл.
• Вершкове масло – 100 г
• Сметана – 100 г
• Цукор – 4 ст.л
• Цукор ванільний – пакетик
• Яйце куряче - 1 шт.
• Дріжджі свіжі – 15 г
• Борошно пшеничне – 500 г

Начинка:

• Вишня – 3 – 4 шт. на один пиріжок
• Цукор – до смаку

Додатково:

• Жовток яєчний – для змащення

Кількість: 32 шт.

Як приготувати пиріжки з вишнею в духовці

Спочатку роблю тісто на пиріжки у духовці з вишнею. У глибоку ємність вливаю тепле молоко та додаю до нього дріжджі. Важливо, щоб дріжджі були свіжими. Добре перемішую до розчинення дріжджів. Потім додаю м'яку олію, сметану, цукор, ванільний цукор та яйце.

Далі всипаю половину муки і лопаткою втручаю її. Після підсипаю решту борошна в кілька підходів, і коли місити лопаткою буде складно, продовжую заміс руками.

Але не забивайте його борошном, тісто має бути м'яким і податливим, при цьому еластичним і не липким. Миску змащую рослинним маслом і кладу в нього тісто. Далі накриваю його харчовою плівкою або рушником і залишаю підходити при кімнатній температурі близько години або до збільшення в об'ємі в два-три рази.

Оскільки начинка з вишні для пиріжків, готую у цей час ягоди. Разом з кісточками промиваю їх у друшляку, потім виймаю кісточки дуже акуратно, намагаючись не пошкодити ягоди. На тарілку кладу паперовий рушник і викладаю вишні без кісточок, щоб забрати решту вологи.

Після цього тісто добре збільшилося у два, а то й тричі. далі його перекладаю на силіконовий килимок і поділяю на частини.

У мене вийшло 32 приблизно однакові частини. Якщо хочете пиріжки більше розміром, то діліть на 16 частин.

Далі беру один шматочок, кладу ложечку цукру або дві, дивлячись наскільки ви любите солодке, а зверху кладу ягідки 3 – 4 штуки. У мене ягоди великі, тому вміщалося мало штук, а якщо у вас вони дрібні, то кладіть більше.

Тепер зліплю тісто з двох сторін. Робіть це добре, щоб випічка не розповзла в духовці.

Далі перевертаю їх на інший бік і плескаю. Ось так легко формувати здобні пиріжки з вишнею у духовці.

Після викладаю їх на лист з пергаментом, на невеликій відстані один від одного. Коли все вже зліпила, змащу їх зверху збовтаним жовтком для надання рум'яності після випікання.

Випікаю їх у заздалегідь нагрітій духовці, за 190 градусів, 30 хвилин. Готовність обов'язково перевіряю дерев'яною зубочисткою, щоб вона залишалася сухою після проколювання виробу.

Ось такі пиріжки з вишнею в духовці вийшли завдяки тому, що вони невеликого розміру, в них добре відчувається начинка. Якщо ягід класти більше, формувати їх буде складно. Як на мене, то вони вийшли ідеального розміру. Такі пиріжки можна взяти з собою як перекушування в школу, на навчання або на роботу. За бажання, зверху можна їх прикрасити гарним ліпленням або вирізаними з тіста квіточками, листочками. Смачного!