Скільки можна зберігати молоко в холодильнику: коров'яче та жіноче грудне. Правила обробки та зберігання молока в холодильнику

Термін придатності молока залежить від способу його обробки, місця зберігання та упаковки. Свіже молоко можна зберігати у холодильнику до двох днів, а кип'ячене – три дні. За умов кімнатної температури свіже молоко можна зберігати не більше 10 годин. Трохи більший термін зберігання у кип'яченого молока – 18 годин. Найтриваліший термін придатності у молока, яке зберігається у тетрапаку. У такому впакуванні молоко не втрачає своїх властивостей протягом 6 місяців.

Пряжене молоко.

Споконвічно слов'янське блюдо - топлене молоко. За старих часів таке молоко робили в російській печі в глиняному посуді. Особливо корисне топлене молоко для людей з ослабленим організмом та дітей. У такому молоці міститься підвищений вміст жиру – до 6% та підвищений вміст кальцію. Термін зберігання топленого молока відрізняється від молока кип'яченого.

Пастеризоване молоко

Для збереження поживних речовин молока та збереження всіх вітамінів та мінералів у промисловості використовують пастеризацію. Молоко перед обробкою очищають від великих домішок за допомогою проціджування. У процесі пастеризації в молоці знищуються як хвороботворні організми, так і молочно-кислі бактерії, що сприяють скисанню молока і перетворення його на кисле молоко. Так само як і при кип'ятінні, молоко втрачає частину білка, вітамінів та мінералів, але значно у менших кількостях. Основна умова пастеризації – молоко має бути нагріте, не менше ніж до 70 градусів за Цельсієм. У домашніх умовах молоко можна пастеризувати, помістивши його у водяну баню, час обробки повинен бути 20-30 хвилин. При такому способі зберігається найбільша кількість поживних та мінеральних речовин. Після пастеризації молоко краще швидко охолодити, тоді термін зберігання пастеризованого молока значно збільшиться.

Іноді терміни зберігання молока за ДСТУ значно відрізняються від заявленого виробником або того, що ми отримуємо насправді. Багато в чому це залежить від способу переробки, зберігання та пакування молока. Також термін зберігання залежить від способу доставки та умов зберігання молока у торговій точці.

Молочна промисловість пропонує нам два види молока - молоко тривалого зберігання та пастеризоване молоко, термін придатності якого не перевищує 72 годин. Термін придатності молока в «Тетрапак» може досягати від двох місяців до 1 року. Причина такого тривалого зберігання молока у вакуумному пакуванні, при якому значно збільшується термін зберігання. Про користь чи шкоду такого молока дуже важко судити, оскільки більшість виробників до кінця не відкривають технології виготовлення продукту.

Упаковка молока виробляється в цистерни, фляги, з яких продають на розлив, фасують молоко в пляшки ємністю 0,25; 0,5; 1,0; 1,5 та 1,8 л; пакети з жироводонепроникного картону з полімерними покриттями та пакети з поліетиленової плівки, наповненої титаном («фін-пак») аналогічної ємності. Паперові пакети можуть бути різної форми: "тетра-пак" (тригранна призма), "пюр-пак" (високий стовпчик з квадратною основою), "тетра-брик" (у формі цегли). Від форми пакету залежить багато чого: зручність купівлі для покупця, вид транспортної тари, стійкість упаковки в процес виробництва та руху товару. Чим гостріше кути в пакетах («тетра-пак»), тим швидше вони пошкоджуються, дають текти і втрати продукції. Молоко в упаковках «пюр-пак» і «тетра-брик» блоками по кілька штук (10-12) покривають термозбіжною плівкою і укладають в тару-обладнання.

Застосування цих упаковок для молока дозволило повністю відмовитись від зворотної скляної тари. Розроблено упаковку «комбіблок максі» місткістю 2 л. Проблемою залишалося питання зберігання молока після відкриття комбінованих упаковок. Нова упаковка «комбіблок стандарт» із кришечкою «комбітоп» перешкоджає обсімененню молока мікроорганізмами після відкриття. Однак світова спільнота стурбована зростанням використання полімерних та комбінованих матеріалів, оскільки вони забруднюють довкілля.

Транспортують молоко і вершки в закритих охолоджуваних або ізотермічних засобах транспорту, а за їх відсутності його обов'язково вкривають брезентом або матеріалами, що його замінюють.

Пастеризоване коров'яче молоко та вершки повинні зберігатися при температурі від 0 до 8°С не більше 36 годин з моменту закінчення технологічного процесу. Стерилізоване молоко при температурі від 1 до 10°З може зберігатися до 6 місяців; при температурі від 0 до 20 ° С - не більше 4 міс. Приміщення та камери для зберігання молока та вершків повинні бути добре вентильованими та затемненими.

У маркуванні молока для дитячого, дієтичного та лікувально-профілактичного харчування мають бути зазначені число та місяць кінцевого терміну реалізації, вміст біологічно активних речовин, вітамінів.

Молоко стерилізоване дитяче в пляшках при температурі не вище 6°С повинно зберігатися не більше 5 діб, у пакетах по 200 г при температурі не вище 10°С - не більше 10 діб. з закінчення технологічного процесу, зокрема на предприятии-изготовителе -- трохи більше 3 сут.

Реалізація нефасованого молока має здійснюватися після його ретельного перемішування. Забороняється тримати посуд покупця над відкритою флягою, бочкою та зливати з неї молоко назад у загальну ємність. У тарі з молоком не можна залишати інвентар (мірний кухоль та ін.). Його необхідно щодня ретельно мити гарячим содовим розчином, витирати насухо чистим рушником і зберігати у призначених для цього місцях. Фасоване пастеризоване молоко та вершки до- та при- реалізації повинні перебувати в умовах охолодження.

Про те, що молоко дуже корисновідомо навіть дитині.

Цей продукт – просто криниця вітамінів і мінералівтак необхідних для розумового та фізичного здоров'я дітей та дорослих.

На полицях магазинів представлено достатньо широкий вибірмолочної різних виробників, за різними цінами та з різними зберіганнями.

Пастеризоване, ультрапастеризоване, стерилізоване - не посвяченому у всі тонкощі покупцю буває досить складно визначитиякий напій з усього цього різноманіття вибрати.

Різниця у строках за видами

Залежно від того, яку обробку пройшов напій, він буде різним.

Сире

Продукт від нової корови можна зберігати в холодильнику. не довше за п'ять днів.

Кип'ятінняпродовжить час зберігання, але в напої зменшиться кількість вітаміну С, внаслідок чого білок, що міститься в ньому, буде гірше засвоюватися.

Пастеризоване

Пастеризований продукт матиме довшийтермін вживання.

Виробнича пастеризація передбачає збільшення часу реалізації напою за рахунок знезараженняшляхом нагрівання за встановленої температури.

Тим самим термін придатності молока збільшується до двох тижнів. Деякі виробники, бажаючи збільшити час зберігання свого продукту, додають до нього консерванти.

ВАТ «Компанія Юнімілк» випускає кілька видів пастеризованої молочної продукції «Простоквашино», що має різні терміни придатності. Так, напій "Простоквашино" пастеризований 2,5% може зберігатися. десять днів. Такий самий продукт, але з вищою жирністю – 3,4-4,5% можна вживати протягом дванадцятої доби.

Компанія ВАТ «Вімм-Білль-Данн» випускає продукцію під назвою «Будиночок у селі». Пастеризовані напої цього виробника жирністю 2,5% та 3,8% мають терміни реалізації 15 днів.

Пастеризований продукт «BIO Баланс» жирністю 1,5% та 3,2% від ВАТ «Юнімілк» може продаватися протягом 10 діб.

Згущене

Згущене молоко в нашій країні вперше почали виробляти 1881 року. З 1979 року на цю продукцію існує ГОСТ Р 53436-2009.

При виборі згущеного молока важливо, щоб на етикетці значилося «Молоко незбиране згущене з цукром», значився відповідний ГОСТ, а до складу входило тільки молоко та цукор.

На кришці банки повинна бутинаступна інформація:

• літера "М"- Знак згущеного молока;
• дві цифри кодупідприємства;
• асортиментний – у цьому випадку 76 ;
• датавиробітку.

На відміну від продуктів з рослинним жирому складі, які, як правило, іменуються «згущеним молоком» і можуть мати різні терміни реалізації, якісний продукт може зберігатися дванадцять місяців.

У продукті від «Простоквашино»у складі цільне та знежирене молоко, цукор.

На етикетці вказано ГОСТ 53436, на дні банки - дата виробництва та термін вживання.

Після того, як згущене молоко буде відкрито, виробник рекомендує зберігати її при температурі від +2˚C до +6˚Cі вжити протягом трьох днів.

На упаковці продукту «Олексіївське»виробник вказує, що виготовляє його із знежиреного молока з додаванням цукру. ГОСТ на етикетці, дата виробітку та період реалізації на кришці банки присутні. Виробник гарантує збереження згущеного молока протягом 18 місяцівза умови дотримання температурного режиму в 23˚C - 25˚Cзі знаком "+".

Продукт із торговою назвою "Сметанін" від ЗАТ "Верхівський молочно-консервний завод" може зберігатися протягом різного часу в залежності від температури. Так за температури від 0˚C до + 10˚Cмолоко має бути реалізовано за 15 місяців, при температурі від 0˚C до + 20˚C – за 6 місяців. Дата виготовлення на банку такого згущеного молока теж є. Виробник вказує, що його продукт виготовлений за ГОСТом.

Ультрапастеризоване

Ультрапастеризований продукт проходить термічну обробкуі розливається в асептичну картонну упаковку, що має бар'єрні властивості. Жодні консерванти, що сприяють продовженню часу зберігання напою, у разі не використовуються.

Ультрапастеризований напій «Простоквашино» випускається жирністю 1,5%, 2,5% та 3,5% у картонних коробках. термін придатності 180 діб.

Напій «Будиночок у селі» 3,2% може стояти на полицях магазинів 180 діб.

Продукт «Сметанін» 2,5% має бути реалізований протягом 6 місяців(На упаковці виробник вказує дату виробництва та день, до якого продукт можна вживати).

Сухе

Термін придатності сухого молока залежить від його жирності.

У продукту, виготовленого з незбираного молока, термін придатності може становити від восьми до десяти місяців, із знежиреного – від року до трьох років.

Щоб сухе молоко довше зберігалося, після його слідує пересипати у герметичну ємністьз кришкою та поставити в холодильник.

Стерилізоване

Стерилізація напою відбувається при температурі від 115 °C до 145 °C. Таким чином у ньому гинуть усі мікроорганізми, а разом із і частина вітамінів. Термін реалізації стерилізованого продукту може сягати до шести місяців.

Молоко «Ліанозівське М» 2,5% від ВАТ «Вімм-Біль-Данн» може зберігатися протягом 6 місяців.

Напій «Будиночок у селі» 3,2% придатний 6 місяців.

Козяче

Козяче молоко на смак відрізняється від коров'ячого, восени і взимку воно має густішу консистенцію і трохи солодкуватий присмак, а навесні стає солонуватим.

Час зберігання продукту залежить від температури. При кімнатній температурі 25˚C напій слід вживати за 4-6 годин. 19˚C-22˚C дозволяють зберігати продукт до 10 годин, 15˚C – доба.

Продукт можна зберігати і в замороженому вигляді. Таким чином можна зберегти його протягом 3-6 місяців, а при глибокій заморозці – навіть рік.

Грудне

Для сімей, у яких є немовлята, актуальним стає питання про способи зберігання грудного молока, адже не завжди у матусь є можливість погодувати малюка. відразу після зціджування.

Грудне молоко можна не прибирати в холодильник, якщо дитина вип'є його протягом чотирьох годин.

Якщо годування буде пізніше, його потрібно поставити в холодильник(бажано не в дверцята), попередньо переливши в стерильну та герметичну тару.

Якщо продукт після заморозки знаходиться у холодильнику (морозилці), який відкривають щодня, то пляшечку краще поставити у дальній кут та зберігати не довше двох тижнів. Розтанутий напій повторно заморожуватине можна.

Вживання прострочення

Молоко зі строком придатності, що минув, пити в чистому вигляді не рекомендується. Навіть якщо на пакеті вказано тривалий час зберігання, після розтину використати продукт краще в перші 48 годин. Після цього часу напій може зіпсуватися, придбати гіркий присмак та характерний запах.

Зіпсований продукт є сприятливим середовищем для розмноження спор кишкової палички та стафілокока, здатних призвести до харчовим отруєнням.

Якщо термін зберігання закінчився у пастеризованого напою, з нього можна зробити домашній кефірякий чудово підійде для всіх видів випічки.

При виборі молока особливу увагу слід приділити терміну придатності. Існує думка, що продукти з тривалим терміномзберігання менш корисні та найгіршої якості. Насправді, це не зовсім так.

Більше довгий термінреалізації означає, що напій зазнав пастеризації, ультрапастеризації або стерилізації.

Подібної обробки продукти піддаються з метою знищення хвороботворних мікроорганізмів.

Віддаючи перевагу тому чи іншому виду напою, слід пам'ятати, що витримати термін зберігання, вказаний на упаковці, продукт здатний тільки у закритому вигляді.

Найперша їжа, з якою ми стикаємося від народження – молоко. І це недарма. Адже саме цей продукт здатний забезпечити організм немовляти тими поживними речовинами, які йому так потрібні. Цінність молока настільки висока, що замінити його іншими продуктами практично неможливо. Та й немає сенсу цього робити, адже на полицях магазинів ми можемо знайти молоко на будь-який смак, як на вигляд: коров'яче, козяче, овече; так і за способом обробки – пастеризоване, стерилізоване, ультрапастеризоване.

Але варто пам'ятати, що термін придатності молока досить невеликий. І в силу віддаленості тваринницьких ферм від промислових центрів велике значення має його зберігання та транспортування до кінцевого споживача. І якщо виробники роблять це за допомогою спеціального обладнання та контейнерів, то що ж робити покупцям, щоб зберегти молочко в домашніх умовах? Саме на цю тему я хочу дати вам кілька порад, а також розповісти, як потрібно вибирати тару для молочної продукції та навчити створювати в домашніх умовах молоко тривалого зберігання.

Оскільки свіже молоко зберігається досить мало, яке доставка до споживача вимагає часу, виробники вдаються до різних технологій обробки. Рідина піддається стерилізації, пастеризації, фасується у вакуумні пакети та герметичні контейнери. Це дозволяє значно збільшити термін зберігання даного продукту, але впливає його природні властивості.

Існує 3 види термічної обробки молока:

• Стерилізоване молоко– є продуктом, обробленим при температурі вище 100 градусів під тиском протягом декількох секунд. Внаслідок цієї процедури всі мікроорганізми гинуть. Однак більшість вітамінів, жирних кислот та білків також руйнується. При цьому смак та колір молока дещо змінюються.
• Пастеризоване молоковиходить внаслідок його нагрівання до температури близько 75 градусів у спеціальному устаткуванні. Внаслідок такої термічної обробки мікроорганізми, що містяться у сирій рідині, гинуть, а корисні речовини – вітаміни та кальцій – зберігаються.
• Ультрапастеризоване молокоутворюється внаслідок нагрівання свіжого молока до 137 градусів та різкого охолодження до 20ºС. Завдяки тому, що процес пастеризації протікає всередині замкнутої системи аж до розливу в пакети без контакту з довкіллям, зовнішній вплив мінімізується.

Вибираємо молоко відповідально

Правильність вибору молочного продукту грає чималу роль тому, що воно залишиться свіжим.

Якщо ви волієте купувати свіже козяче або коров'яче молочко у приїжджих фермерів, пам'ятайте, що ви не можете достовірно знати, чи не хвора корова. Тому потрібно звертати увагу на колір, запах та жирність молока. Не зайвим буде поцікавитися у продавця про довідку з ветеринарного огляду тварини. Навіть після виконання цих дій молочний продукт бажано кип'ятити.

Трапляються випадки, коли недобросовісні продавці додають у козяче молоко частину коров'ячого. Майте також це на увазі, якщо страждаєте на алергію.

При покупці молочного виробу в магазині обов'язково звертайте увагу на те, скільки часу залишилося до закінчення терміну придатності товару. Не варто купувати товар, який зберігається поза холодильним обладнанням. Окрім того, звертайте увагу на склад молока. Для більш тривалого зберігання виробника часто додають туди різні синтетичні речовини, які не несуть користі для організму.

Термін зберігання молока

Якщо ви віддаєте перевагу натуральному фермерському молоку, яке не пройшло жодної додаткової обробки, слід пам'ятати, що термін його зберігання в цьому випадку дуже обмежений.

При діапазоні температури від +6 до +8 градусів термін зберігання становить 18 годин. Якщо температура коливається від 5 до 6 градусів, тривалість зберігання продукту збільшується до цілої доби. При 3-4 градусах Цельсія молоко залишається свіжим протягом півтора дня, а за +1 градуса – аж до 2 днів.

Пам'ятайте, що вживати сире коров'яче або козяче молоко можна лише якщо ви повністю впевнені у його якості. Купуючи у незнайомих людей не варто ризикувати. Молоко потрібно прокип'ятити і лише після цього пити. Тим більше, що кип'ятіння додає кілька додаткових днів зберігання.

• Кип'яче молоко зберігає свою свіжість у домашніх умовах до 3-4 днів.
• Пастеризоване молоко зберігається у холодильнику від 2 до 5 днів залежно від упаковки.
• Стерилізована, так само як і ультрапастеризована, відрізняється набагато більшим терміном зберігання. У закритому пакеті може зберігатися до 6 місяців. Після відкриття його необхідно зберігати в чистому закритому глечику і вжити протягом 10 днів.
• Козяче молоко за складом наближеніше до грудного, тому його можна давати навіть маленьким дітям. Завдяки великому вітамінному комплексу воно покращує травлення та зміцнює імунітет. Продається козяче молоко найчастіше у сирому вигляді приватними фермерами.

У сирому вигляді козяче молочко зберігає свою свіжість близько 3 днів. Якщо ви збираєтеся давати його дітям, заздалегідь варто нагріти рідину до температури 72 ºС. У такий спосіб обробляється пастеризоване молоко. Після процедури продукт необхідно перелити в чистий глечик і прибрати в холодильник. Таке молоко зберігатиме свіжість до 10 днів.

Заморожування молока

Значно збільшити термін зберігання сирого молока в домашніх умовах за допомогою його заморозки в морозилці. Такій процедурі піддається як коров'яче, так і козяче молоко. Бажано заморожувати свіжий або кип'ячений продукт, оскільки в них найбільше корисних речовин, проте за бажання такий процес можна зробити з пастеризованим та стерилізованим.

Молоко необхідно розлити в чисті контейнери та помістити у морозилку. При цьому необхідно використовувати функцію швидкого заморожування. Таке молоко тривалого зберігання зберігає корисні властивості і може бути використане будь-якої миті.

При необхідності контейнери із замороженою рідиною можна діставати з морозилки та розморожувати при кімнатній температурі під струменем теплої води. Зберігати таке молоко можна в холодильнику в чистому глеку або банку протягом доби. Повторно заморожувати молоко не можна.

У чому зберігати молоко

Термін придатності молока може значно зменшитись, якщо зберігати його неправильно.

Пам'ятайте, що сире або кип'ячене, так і магазинне ультрапастеризоване молоко не слід зберігати при сонячному світлі. Тривалість зберігання продукту безпосередньо залежить від того, скільки часу він проведе за кімнатної температури. Відразу після того, як воно виявляється в домашніх умовах, потрібно прибрати його в холодильник.

Після відкриття пакету фабричного продукту необхідно перелити молоко з тетрапаків у глечик або скляну банку, попередньо ошпарену окропом. Так само слід робити зі свіжим коров'ячим і козячим молоком.

Найкраще для зберігання молочних продуктів підійдуть фарфорові, глиняні або фаянсові глеки, які можна накрити, щоб уникнути поглинання інших запахів. Пластикові контейнери не придатні для зберігання сирого і кип'яченого молочного продукту.

Ваш домовинок.

Пастеризоване чи стерилізоване?

Пастеризоване та стерилізоване молоконе дуже відрізняються в очах споживача. Точніше, для споживача, зазвичай, немає різниці між поняттями «стерилізоване молоко» і «пастеризоване молоко», він звертає увагу до терміни придатності продукту.

У цьому термін придатності шість місяців для стерилізованого молока споживачеві здається дуже довгим, і робить свої власні висновки, наприклад: «таке молоко — порошкове, т.к. натуральне молоко не може так зберігатися». До такого молока немає жодної довіри у людей, які звикли, що молоко має киснути буквально протягом кількох днів, навіть у холодильнику. Щодо походження цього «порошку» існують різні версії. У кращому разі споживач думає, що це сухе молоко (споживач не знає відповіді на запитання: що таке сухе молоко? як його роблять? із чого складається? а воно «хімічне»?).

Ну а в гіршому випадку — такі «страшилки», як молоко, в Росії роблять із простроченого китайського сухого молока. Тут виникає єдине питання: невже все так погано в Росії із сировиною?

Відповідь – ні, не все так погано. Немає в нас жодного китайського молока. Просто технології удосконалюються, а деякі люди так і залишилися там, у минулому. Сьогоднішнє обладнання дозволяє отримати молоко із терміном зберігання до півроку. Без жодних консервантів. Молоко відноситься до тих продуктів, до яких не допускається додавати консерванти ні за яких умов і ні в яких кількостях.

Пастеризоване та стерилізоване молоко – чим воно відрізняється?

Технологія одержання молока пастеризованого.

Пастеризоване молоко отримують шляхом звичайної теплової обробки в пастеризаційно-охолоджувальних установках для молока. Існує 3 режими теплової обробки, але всі режими знаходяться в межах 70-100 ºС. Що відбувається за такої температури з молоком? Частина мікроорганізмів молока гине. Причому це стосується як шкідливої, так і корисної мікрофлори. А також руйнується деяка частина вітамінів (насамперед вітамін С).

Підсумок: молоко зберігається до 5 діб за умов холодильника.

Технологія одержання молока стерилізованого.

Стерилізоване молоко одержують за тим же принципом теплової обробки, проте температура обробки – понад 135 ºС. За таких температур гине практично вся мікрофлора молока і руйнуються практично всі вітаміни. А оскільки саме мікрофлора молока впливає на швидкість його псування, то цим обумовлений термін зберігання молока до 6 місяців. Немає мікрофлори - немає псування.

Технологія отримання ультрапастеризованого молока.

Хоча за звучанням це визначення ближче до «пастеризованого», все ж таки за принципом обробки воно ближче до стерилізованого молока. Теплова обробка проводиться при температурі мінімум 125 º С, і протягом 2-4 сек. Залишкова мікрофлора, а, відповідно, і термін придатності в ультрапастеризованому молоці такі ж, як у стерилізованому.

З великою ймовірністю, споживач віддасть перевагу пастеризованому молоко, т.к. він вважає, що воно «натуральне», адже псується, як і належить, протягом кількох днів. Та й коштує воно дешевше, т.к. витрати на енергію під час виробництва пастеризованого молока нижчі, немає додаткових витрат на зберігання. Однак виробництво тільки пастеризованого молока з тих же причин може бути не вигідно для виробника, адже псування молока призводить до фінансових втрат. То який вихід є у виробництва? Ну, по-перше, існує ще одна технологія виробництва пастеризованого молока, в якій термін придатності кінцевого продукту збільшено. до 21 доби. Технологія описана.

Другий варіант - донести всю необхідну інформацію про стерилізоване молоко до споживача, щоб розвіяти всі побоювання щодо даного продукту. Адже не кожен покупець знає, чому стерилізоване молокотак довго зберігається.

Отже, пастеризоване і стерилізоване молоко однаково корисно, т.к. стерилізоване молоко не містить ніяких вітамінів і мікроорганізмів. Однак стерилізоване молоко, як і раніше, є багатим джерелом повноцінного білка. Технологія виробництва молока з терміном придатності до 21 доби, на думку фахівців компанії КР-Тех, є оптимальним рішенням у виробництві питного молока. У разі великий термін придатності не лякає покупця і водночас задовольняються потреби виробництва, у повному збуті готової продукції.

Молоко – поживний продукт. Усього в 200 мл міститьсяблизько 20% денної норми кальцію, фосфору, вітамінів А, В2, D та понад 10% білка.

Добова нормавизначається індивідуально для кожного та залежить від цілого ряду факторів: вік, стать, раціон харчування, фізична активність, вагітність.

Дорогі читачі!Наші статті розповідають про типові способи вирішення юридичних питань, але кожен випадок має унікальний характер.

Якщо ви хочете дізнатися, як вирішити саме Вашу проблему - звертайтеся у форму онлайн-консультанта праворуч або телефонуйте за телефонами безкоштовної консультації:

На полицях супермаркетів представлено досить великий асортимент молока: пастеризоване, стерилізоване, ультрапастеризоване, сухе, топлене.

Покупцеві часто незрозуміло у чому їхня принципова різниця, яке молоко буде краще для вживання і від чого залежать терміни зберігання пастеризованого та іншого молока.

Про термін придатності сметани ви можете дізнатися з іншої нашої.

Від чого залежить?

Що має знати про молоко? Про те, як правильно вибирати молоко в магазині, ви можете дізнатися з відео: