Шоти рецепти прості. Рецепти шотів - дрібних, і віддалених алкогольних шедеврів

Зовні це частування схоже на гарний солодкий десерт, проте, воно таке ж міцне, як багато сортів вин та лікерів. В Америці воно називається "Jell-O shots", в Росії - простіше: "алкогольний мармелад" або "алкогольні шоти". Немає кращого варіанту для створення різноманітного меню на вечірці, здатного здивувати навіть найдосвідченішого гостя, як зробити алкогольне желе.

Важливим фактом є те, що домашнє приготування таких страв не складе особливих труднощів. Відомо безліч рецептів приготування шотів з різними видами спиртних напоїв, а все, що для цього потрібно, ми докладно розглянемо нижче.

Найкращі рецепти домашніх алкогольних желе

На сьогоднішній день відомо безлічВаріантів поєднань желе з алкоголем, однак, важливо пам'ятати, що спиртне має бути виключно гарної якості. І також існує невеликий перелік найбільш вдалих поєднань желе та алкоголю:

• горілка – з вишневим або апельсиновим желе;
• коньяк або віскі – з яблучним;
• текіла – з лимонним;
• джин - із желе зі смаком персиків чи ківі.

Найоптимальнішим поєднанням пропорцій рідкого желе та алкоголю вважається 2:1 відповідно. Якщо спиртного буде більше – десерт вийде міцним та не дуже смачним.

Універсальне алкогольне желе

Рецепт дуже швидкий та легкийз використанням звичайних інгредієнтів. Желе краще вибирати відповідно до спиртного.

Для десерту потрібно:

• 20 гр. желатину;
• 80 гр. гарячої води;
• 50 гр. алкоголю (горілки, текіли, джину чи віскі);
• фруктові та ягідні шматочки, харчові барвники для прикраси.

Як готувати:

1. Желатин розчинити у гарячій воді відповідно до інструкції.
2. Остудити масу до 35 ° C і змішати з алкоголем. Додати барвники (за бажанням).
3. Перелити заготовку в невеликі ємності і прибрати в холодильник до застигання, а перед подачею дати трохи підтанути протягом 5 хвилин.

Незвичайно виглядатимуть в одній склянці різні види желе. Для отримання такого ефектупотрібно дочекатися загусання одного шару, а потім залити його наступним.

​Шоти з алкогольного желе

Страва, приготовлене за цим рецептом, здивує гостей незвичайним зовнішнім виглядом та відмінним смаком.

Для десерту потрібно:

• 1 уп. лимонного желатину;
• 230 гр. текіли чи горілки;
• 450 гр. гарячої води;
• 230 гр. холодної води;
• лайм для оздоблення.

Як готувати:

Желе з шампанського з фруктами та ягодами

Непростий у приготуванні, але дуже вишуканий десерт, який чудово підійде до шампанського.

Для десерту потрібно:

• 350 гр. цукру;
• 20 гр. гранульованого желатину;
• 0,5л. шампанського;
• 200 гр. будь-яких ягід та фруктів.

Як готувати:

Найпростіше желе з горілкою

Найлегший спосіб приготування алкогольних шотів. Горілку в рецепті можна замінити будь-яким напоєм не менше 40 градусів. Це може бути ром, текіла або міцна настойка.

Для десерту потрібно:

• 250 гр. води;
• 125 гр. спиртного;
• 1 уп. готовий желе.

Як готувати:

Желейні ведмедики з горілкою

У цьому простому рецепті можнавикористовувати не тільки горілку, а й будь-які інші міцні напої, а ведмедики можуть бути замінені й іншими желейними аналогами, наприклад, солодким мармеладом.

Для приготування десерту достатньо:

1. Насипати желейні фігурки в глибоку миску і залити до гори горілкою.
2. Накрити заготовку плівкою і прибрати в холодильник мінімум на 2 доби (накривати десерт плівкою необхідно, щоб фігурки не ввібрали всі аромати холодильника).
3. Через цей час можна скуштувати десерт. Якщо ви залишитеся задоволені смаком, то ведмедики готові, інакше потрібно буде долити ще спиртного і знову прибрати для просочення в холод.

ВАЖЛИВО: Тривалість маринування залежить від якості ведмедиків. Чим щільніший склад, тим довше їм необхідно наполягати.

Желе з пива

Для приготування потрібно:

• 1,5л. світлого пива;
• 160 гр. цукру;
• 40 гр. кореня імбиру;
• 75 гр. швидкорозчинного желатину;
• 250 гр. води.

Як готувати:

Кольорові шоти з алкоголем

Цей оригінальний десерт має склад складніше описаних вище, та й сам процес готування вимагатиме деякої вправності та акуратності. Зате в результаті ви вразите гостейцікавою стравою, яка нікого не залишить байдужою.

Для десерту потрібно:

Як готувати:

1. Розвести желатин у гарячій воді, змішати з|із| цукровим сиропом і охолодити.
2. Додати горілку та поділити масу на 3 порції.
3. Одну з них змішати із соком вишні, розлити у формочки та прибрати в холодильник остуджуватись.
4. У другу порцію влити апельсиновий сік, а третю з'єднати з лаймовим.
5. Масу з лаймом налити шаром на застигле вишневе желе та зверху прикрасити ягодою вишні.
6. Коли другий шар застигне, залити апельсиновим і знову відправити остуджуватися.

Приготування алкогольних шотів, Як бачимо, не складе ніяких труднощів, при цьому урізноманітнити описані вище рецепти можна як завгодно, спираючись на переваги гостей і власні смаки. Не варто боятися домашніх експериментів на кухні, тим більше, що в результаті можна створити справжній шедевр, який підкорить усіх учасників вечірки.

Однак не варто забувати, Що зовні привабливий десерт, що нагадує смакоти з дитячих років, є дуже міцними алкогольними ласощами для дорослих та його надмірне поїдання здатне викликати той же похмільний синдром, що і вживання звичайних рідких спиртних напоїв.

У барному меню майже всіх ресторанів окремим пунктом виділено шоти. Як правило, пропонують на вибір не більше десяти різних варіантів, але насправді таких коктейлів існує безліч видів.

Назва "шот", або "шутер", є похідною від англійського словосполучення "shot drinks", що в перекладі означає "напої, що стріляють". Простіше кажучи, це міні-коктейлі різної фортеці, які випивають одним ковтком чи, як то кажуть, залпом.

Шоти не тільки смачні, а й дуже гарні, а багато з них мають дуже незвичайну подачу. Особливо виділяються шаруваті та коктейлі, що горять, які мають ефектне оформлення. Їх зазвичай подають як.

Норми шотів у різних країнах

Країна	Міні-шот (мл)	Шот (мл)	Подвійний шот (мл)
Австралія	—	30	60
Болгарія	—	50	100
Канада	30	44	71
Данія	—	20	40
Естонія	20-30	40	—
Фінляндія	20	40	—
Франція	—	25-35	50-70
Німеччина	—	20	40
Греція	—	45	90
Угорщина	20-30	40-50	80-100
Індія	30	30	60
Ірландія	—	35,5	71
Ізраїль	30	50-60	—
Італія	30	40-60	—
Японія	30	60	—
Польща	—	50	100
Румунія	—	50	100
Росія	—	50	100
Сербія	20	30-50	60-100
Швеція	20	40	60
Словаччина	20-25	40-50	80-100
Словенія	30	50	100
ПАР	—	25	50
Англія	—	25-35	50-70
США	30	44	59-89

Рецепт золотистої текіли з лаймом та сіллю

Мабуть, цей рецепт знайомий кожному, але він є класичним шотом, про який ми вирішили нагадати вам. Такий самий прийом можна використовувати і для сріблястої текіли, тому вибір напою ми залишаємо за вами.

Як правильно готувати

1. Налийте в стопку 50 мл текіли.
2. Краї чарки змочіть лаймовим соком і вмочіть в сіль (1 г).
3. Зверху покладіть лаймову часточку.
4. Оближіть з чарки сіль, випийте текілу і закусіть лаймом.

Рецепт «Міні мі»

Простий шот з ефектом, що бадьорить. Він відмінно підійде як аперитив, особливо у вечірній час, а також допоможе вам підбадьоритися після важкого дня.

Підготуйте такі інгредієнти

Як правильно готувати

1. Спочатку налийте в стопку 25 мл горілки.
2. Зверху хворійте на 25 мл енергетика.

Рецепт «Рауль та Фідель»

Цей шот має чотири складові, проте солює в ньому смак маракуї. П'ється дуже легко і має слабо виражений алкогольний вплив.

Підготуйте такі інгредієнти

Як правильно готувати

1. Налийте в чарку 15 мл сиропу.
2. Потім викладіть шаром 15мл мараскіно.
3. Після цього, так само викладіть 10 мл фрешу і 10 мл рому.

Рецепт «ABC»

Цей шутер незважаючи на простоту, що здається, має дуже приємний кавово-вершковий смак з легкими спиртовими нюансами. Він однозначно сподобається жінкам, хоч і чоловіків не залишить байдужими.

Підготуйте такі інгредієнти

Як правильно готувати

1. Налийте в чарку 20 мл амаретто.
2. Наступним шаром викладіть 20 мл «Carolans».
3. Наприкінці акуратно покладіть 20 мл коньяку.

Рецепт «Малевич»

Вас напевно здивує незвичайна подача шота у двох стопках та поєднання огірка з медом. Але ми рекомендуємо спробувати цей шедевр!

Підготуйте такі інгредієнти

Як правильно готувати

1. В одну стопку налийте 50 мл горілки.
2. В інший стопку налийте 15 мл меду.
3. Зануріть у нього солоний огірок на шпажці, як показано на фото.
4. Спочатку випийте горілку, а потім закусіть огірком із медом.

Рецепт «Спокусник»

Забарвлення цього шутера дійсно спокушає, а солодкий кавово-вершковий смак з динним смаком приваблює спробувати його знову і знову. Але не варто захоплюватися – лікери дуже підступні та швидко п'янять.

Підготуйте такі інгредієнти

Як правильно готувати

1. У чарку спочатку налийте 20 мл Kahlua.
2. Ложкою викладіть зверху 15 мл крем-лікеру.
3. Наприкінці так само додайте 15 мл динного лікеру.

Рецепт «Ель-Ніньо»

Цей шутер поєднує в собі ванільну насолоду, пікантність ревеню та свіжість зеленого винограду. Мабуть, це один із найкращих легких шотів, які приємно буде випити в літню спеку.

Підготуйте такі інгредієнти

Як правильно готувати

1. Спочатку налийте в стопку 10 мл сиропу.
2. Потім викладіть шарами 20 мл лікеру, 10 мл мараскіно та 10 мл бренді.
3. Край чарки прикрасьте гроном винограду (не більше 10 г), який стане закускою.

Рецепт «Бункер»

Приємну гіркоту грейпфрута у цьому напої пом'якшує медовий сироп. Ну і фінальним акордом гармонійно звучить смак м'якоті грейпфрута, присипаної сіллю.

Підготуйте такі інгредієнти

Як правильно готувати

1. Налийте в стопку 15 мл сиропу.
2. Зверху покладіть шаром 15 мл лікеру, а зверху 15 мл горілки.
3. Край чарки прикрасьте часточкою грейпфрута та посипте її сіллю (1 г).

Рецепт «Повстяний капелюх»

Деякі люди не п'ють коктейлі, кажучи, що вони занадто дорогі, але все ж є багато людей, які віддають перевагу цьому типу напоїв. То чому ж коктейлі настільки популярні? Щоб з'ясувати це, ми докладніше розглянули деякі з них і склали список 25 найпопулярніших коктейлів зі своїми рецептами. Чи можете ви спробувати їх усі за одну ніч? (Ми жартуємо... будь ласка, не намагайтеся випити все це за одну ніч. І, будь ласка, запам'ятайте, що не можна пити та сідати за кермо після одного з цих чудових коктейлів).

Щоб зробити цей чарівний десертний коктейль, нам знадобиться крем-какао, лікер «Калуа», лікер «Frangelico», білий ром «Бакарді», кремоподібна олія арахісу та вершки. У мартіні шейкер наливаємо весь алкоголь, кладемо арахісову олію і перемішуємо, поки олія не розчиниться в алкоголі. Додаємо вершки, і лід до суміші і струшуємо, щоб охолодити та змішати. Приготуйте склянку мартіні, налив трохи шоколаду на дно, налийте коктейль через ситечко і подайте.

24. Блакитна Лагуна (Blue Lagoon)


Блакитна Лагуна це популярний літній коктейль із блакитним лікером Кюрасао (Curaçao). Рецепт простий: налийте горілку та лікер Кюрасао у склянку хайбол, наповнений льодом. Додайте|добавляйте| лимонний сік, прикрасьте часточкою лимона і подавайте.

23. Смарагдовий Бриз (Emerald Breeze)


Смарагдовий Бриз є досить складним напоєм, що складається з лікеру зі смаком дині, кокосового рому, газування, імбирного елю, соку лайма, цукрового сиропу та чверті лайма. Струсіть все окрім імбирного елю та газування з льодом у шейкері, потім залийте все це у високий коктейльний келих, заповнений льодом, і додайте зверху імбирний ель та газовану воду.

22. Викрутка з Джином (Screw Gin)

Викрутка з Джином робиться з персикового шнапсу, джину та апельсинового соку. Покладіть лід у склянку і залийте джин та персиковий шнапс. Додати апельсиновий сік і прикрасити часточкою апельсина. Перемішайте та подайте.

21. Ірландський Прапор (Irish Flag)

Для того щоб зробити Ірландський Прапор, популярний напій на День Святого Патрика, нам знадобиться бренді, м'ятний лікер і Bailey's (або лікер «Ірландські вершки»). і завершіть, обережно заливши бренді.

20. Секс на пляжі (Sex On The Beach)


Згідно з офіційною версією Міжнародної асоціації барменів (International Bartenders Association) коктейль готується з горілки, персикового шнапсу, апельсинового соку та журавлинного соку. Інгредієнти струшуються з льодом у шейкері і подаються в склянку хайбол з часточкою апельсина як прикрасу. Іноді вони можуть бути змішані в менших кількостях і служать як шот дрінку.

19. Блакитний Гаваєць (Blue Hawaiian)


Блакитний Гаваєць є дуже популярним відпочинковим напоєм. Він робиться з лікеру Creme de Coconut, блакитного Кюрасао, ананасового соку і білого рому. Наповніть склянку хайбол льодом і вилийте його, коли ви будете готові залити інгредієнти у склянку. Змішайте всі інгредієнти та подрібнений лід у блендері та інтенсивно перемішайте їх до отримання однорідної маси. Потім, залийте напій в охолоджений келих і прикрасьте часточкою ананаса та вишнею коктейльної.

18. Піна Колада (Pina Colada)


Піна Колада це солодкий коктейль, на основі рому зроблений з рому, кокосового молока та ананасового соку. Покладіть все в блендер з льодом і змішайте, додаючи лід, поки не буде досягнута бажана консистенція. Налийте у високу склянку і прикрасьте шматочком ананаса і вишнею. Цей напій є національним напоєм Пуерто-Ріко.

17. Мімоза (Mimosa)


Мімоза, яка, як вважають, була винайдена приблизно в 1925 році в готелі «Ritz» у Парижі, є змішаним напоєм, що складається з однієї частини шампанського (або іншого ігристого вина) та однієї частини ретельно охолодженого соку цитрусового, зазвичай апельсинового соку. Вона традиційно подається гостям на весіллях у спеціальному келиху для шампанського – флют.

16. Брудний Біззо (Dirty Bizzo)


Для приготування цього коктейлю нам знадобиться кокосовий ром, персиковий шнапс, лікер «Tuaca» і журавлинний сік. Струсіть усі інгредієнти в шейкері з льодом і процідіть в охолоджений келих.

15. Куба Лібре (Cuba Libre)


Цей коктейль часто називають Ром з Колою, він подається в склянці хайбол і є одним із найпопулярніших коктейлів у світі. Рецепт дуже простий – просто влийте колу та ром у склянку хайбол з льодом, та прикрасьте лаймом. За бажання можна додати сік лайма.

14. Кривава Мері (Bloody Mary)


Кривава Мері є популярним коктейлем, що містить горілку, томатний сік, і, як правило, інші спеції та приправи. Він був названий «найскладнішим коктейлем у світі». Ось одна із найпопулярніших версій цього напою. Додайте щіпку солі та перцю, соуси Табаско та Вустерський у склянку хайбол, потім додайте томатний сік, лимонний сік та горілку. Злегка перемішайте. Прикрасьте стеблом селери та часточкою лимона.

13. Мартіні (Martini)

Мартіні, що виготовляється з джину та вермуту, став одним із найвідоміших алкогольних напоїв. Традиційним способом приготування є наливання джину та сухого вермуту в шейкер з кубиками льоду, перемішування, проціджування в охолоджений коктейльний келих, та прикраса напою зеленою оливкою або завитком лимонної цедри.

12. Мохіто (Mojito)


Мохіто, що з'явився в Кубі, традиційно включає п'ять інгредієнтів: білий ром, цукровий сироп, сік лайма, газовану воду, і м'яту. Акуратно змішайте сік лайма, листя м'яти та цукровий сироп на дні склянки. Заповніть склянку льодом, потім повільно додайте ром. Додайте газовану воду і обережно перемішайте, щоб підняти листя м'яти до коктейлю. За бажанням можете додати часточки лайма та листя м'яти як прикрасу.

11. Оргазм, що кричить (Screaming Orgasm)


Існує багато версій коктейлів Оргазм. Однією з найпопулярніших є Оргазм, що кричить. Налийте горілку високої якості, Bailey's і лікер Калуа в шейкер з льодом. Добре збовтайте, і процідіть в келих, прикрасьте вишнями і подайте.

10. Полуничний Дайкірі (Strawberry Diaquiri)

Полуничний Дайкірі є одним із найпопулярніших десертних алкогольних напоїв. Він робиться з рому, полуничного шнапсу, соку лайма, полуниці та цукрової пудри. Струсіть усі інгредієнти в шейкері з льодом і процідіть у келих для коктейлю. Прикрасьте свіжою полуницею і подайте.

9. Коник (Grasshopper)


Коник це солодкий, м'ятний, пообідній напій. Типовий коктейль Коник складається з рівних частин зеленого м'ятного лікеру, білого лікеру «Crème de cacao» та свіжих вершків, змішаних з льодом та проціджених у охолоджений коктейльний келих. Прикрасьте листям перцевої м'яти та подайте.

8. Б-52 (B-52)


Цей коктейль є багаторівневим шотом дрінк, який складається з кавового лікеру, вершкового лікеру Ірландські вершки, і лікеру Трипл-сек. При правильному приготуванні, інгредієнти поділяються на три чітко видимі шари. Налийте кавовий лікер у чарку, акуратно влийте Ірландські вершки по задній частині барної ложки в склянку для шот дрінку і завершіть, доливши в склянку Трипл-сек. Подавайте із мішалкою. Для коктейлю Палаючий Б-52 (Flaming B-52), верхній шар підпалюється, виробляючи блакитне полум'я.

7. Маргарита (Margarita)


Маргарита є найпоширенішим коктейлем з урахуванням текіли США. Він складається з текіли, трипл-секу (наприклад, Куантро) і лайма або лимонного соку. Налийте текілу, лимонний сік і куантро в шейкер з льодом. Добре струсіть і процідіть у охолоджений коктейльний келих, обрамлений крупинками солі (за бажанням).

6. Текіла-Санрайз (Tequila Sunrise)


Коктейль Текіла-Санрайз можна готувати двома способами. Найбільш популярна версія була винайдена Боббі Лазовом (Bobby Lazoff) та Біллі Райсом (Billy Rice) у ресторані Трезубець (Trident) у місті Саусаліто (Sausalito), Каліфорнія, на початку 1970-х років. Текіла Санрайз вважається лонгдринком і, як правило, подається в склянці хайбол. Налийте текілу, додайте лід, потім сік і сироп. Суть у тому, щоб сироп пішов униз, не змішуючись із рештою напою. Використовуйте ложку, щоб спрямувати сироп вниз по стінці склянки на дно з мінімальним перемішуванням. Прикрасьте апельсиновою часточкою та вишнею і можна подавати.

5. Космополітен (Cosmopolitan)

Історія Космополітену постійно заперечується. Тим не менш, вважається, що Космополітен сягає своїм корінням в коктейль з тією ж назвою, який був знайдений у книзі «Піонери Змішування в Елітних Барах» (Pioneers of Mixing at Elite Bars), опублікованій у 1934 році. Налийте Куантро, журавлинний сік, сік лайма та лимонну горілку в шейкер наповнений льодом. Добре збовтайте і процідіть у великий, коктейльний келих, прикрасьте скибочкою лимона або лайма і подавайте. Ви також можете заморозити склянку та/або додати цукор на край склянки.

4. Яблучний Мартіні (Apple Martini)

Цей міцний коктейль (що містить 36% алкоголю) досить просто приготувати - вам знадобиться лише горілка, куантро та яблучний лікер. Спочатку охолодіть склянку свіжим льодом і вилийте її, коли готові налити інгредієнти в склянку. Додайте горілку, Куантро та яблучний шнапс у змішувальну склянку з кубиками льоду. Добре перемішайте та процідіть у охолоджений коктейльний келих. Прикрасьте скибочкою яблука і подайте.

3. Басейн (Swimming Pool)

Коктейль Басейн був винайдений у 1979 році Чарльзом Шуманном (Charles Schumann) у Мюнхені. Коктейль виготовляється з горілки, вершків, блакитного Кюрасао, кокосового молока та ананасового соку. Налийте ананасовий сік, горілку, вершки та кокосове молоко з льодом у блендер і змішайте до отримання однорідної маси. Потім, вилийте у високу склянку, долийте блакитний Кюрасао поверх, поставте соломку і прикрасьте скибочкою ананаса.

2. Коктейль "Аліса в країні чудес" (Alice in Wonderland)


Існує також шот дрінк, який називається Аліса в країні чудес, але ми розповімо про коктейль. Він робиться з лікеру Amaretto Almond, лікеру Гран Марньє (Grand Marnier) та лікеру Південний комфорт (Southern Comfort). Збовтайте всі інгредієнти з льодом у шейкері та процідіть у склянку, заповнену льодом. Прикрасьте апельсиновою часточкою і подайте.

1. Том Коллінз (Tom Collins)


Цей коктейль, уперше увічнений у письмовій формі 1876 року «батьком американської міксології» Джеррі Томасом (Jerry Thomas), робиться з джину, лимонного соку, цукру та газованої води. Збовтайте інгредієнти в шейкері з льодом, процідіть у келих колінз з льодом і прикрасьте напій часточкою апельсина та коктейльною вишнею.

Ці описи викликають бажання спробувати один із цих чудових коктейлів... можливо Маргариту? Але знову ж таки, гарне пиво теж відмінно підійде.

Говорячи про коктейлі шоти, важливо уникнути плутанини. Справа в тому, що справжня назва напоїв – шутери (shooter, від англійського shoot – «стріляти», зд. – «Пити залпом»). «Шот» (shot) означає невелику порцію чистого міцного алкголю, наприклад, бренді, горілки або віскі. Однак у повсякденному використанні ця різниця стерлася, тепер термін "шот" відноситься не стільки до обсягу напою (історично 30-60 мл), скільки до його структури (переважно це солодкі шаруваті коктейлі).

Історична довідка.Сьогодні нам здається, що шоти існували завжди, насправді вони з'явилися менш як півстоліття тому, у 1970-х роках. Йдеться саме про коктейлі – пити міцне спиртне з маленьких чарок почали набагато раніше.

У ті часи споживання спиртних напоїв суттєво знизилося, винахід «шутерів» став способом змішати кілька, здавалося б, несумісних компонентів, дати їм оригінальні назви і тим самим привернути увагу до старих брендів. Річ у тім, що у 60-70х-х гг. в Америці почалася епоха хіпі, молодь воліла впадати в стан зміненої свідомості за допомогою наркотичних засобів, алкоголь на цьому тлі виглядав нудно і старомодно. Щоб продати спиртне, потрібно було зробити його модним.

Як готувати шоти

Шоти бувають як змішаними, так і шаруватими. З перших типів проблем не виникає – всі інгредієнти змішують у шейкері та готовий коктейль. Набагато складніше зробити правильний шаруватий шот. Найпростіше слідувати конкретним рецептам, але якщо хочеться поекспериментувати – бажано дотримуватися базових правил:

• Чим вищий шар – тим нижча його щільність. В основу коктейлю лягає найгустіший і найгустіший напій – наприклад, «Адвокат» або «Бейліс».
• Барменам-початківцям краще заздалегідь відміряти потрібні дози інгредієнтів, а не лити «на око».
• Другий і наступні шари наливають за допомогою барної ложечки або ножем, намагаючись не змішувати напої.
• Щоб зробити шаруватий коктейль ще цікавішим, можна підібрати інгредієнти не лише різних кольорів, а й різної температури, наприклад, додати гарячу каву.

Бармени укладають шари спеціальною ложечкою
У домашніх умовах шаруваті коктейлі роблять за допомогою ножа чи звичайної ложки

Як пити

Шоти рідко бувають слабоалкогольними, зазвичай це міцні коктейлі, основна мета яких – швидко привести людину до стану алкогольного сп'яніння. Ці напої найчастіше п'ють в один ковток, і якщо зробити це неправильно – можна подавитись або навіть викликати блювотну реакцію. Існує два способи правильно пити шоти (це відноситься і до маленьких порцій міцного спиртного):

1. Запивати. Наприклад, водою, соком, содовою. Так можна швидко позбутися спиртового присмаку у роті.
2. Закидати голову, щоб напій легше проскочив у горло.

Популярні рецепти коктейлів шотів

B-52 (Б-52).Покласти послідовно шарами по 20 мл кавового лікеру, Бейлісу та апельсинового лікеру (трипл сек). Наприкінці можна підпалити верхній шар або просто випити залпом.

B-52

Хіросіма (Хіросіма).Налити в чарку шарами по 20 мл самбуки, Бейліса та абсенту, потім додати кілька крапель гренадину – на дні стосу начебто розпуститься атомний гриб.

Хіросіма

Jellyfish (Медуза).Укласти шарами по 20 мл світлого шоколадного лікеру (Crème de cacao) та Амаретто, акуратно додати стільки ж або трохи менше вершкового лікеру. Крапнути кілька крапель гренадину і дивитися, як медуза перебирає щупальцями!

Медуза

Brain Tumor (Пухлина мозку).Існує безліч варіацій рецептури, розглянемо одну з них. Налити в чарку 30 мл персикового лікеру, акуратно укласти зверху 10 мл Бейлісу, капнути по парі крапель гренадину та/або вишневого бренді. Коктейль стане схожим на червоний мозок.

Пухлина мозку

Green Mexican (Зелений Мексиканець).Цей коктейль змішують келихи колінз: налити послідовно по 90 мл текіли, динного лікеру «Мідорі» та соку лайма, додати лід. Щоб зробити коктейль шотом, замінити динний лікер на Пізанг Амбон (De Kuyper Pisang), пропорції інгредієнтів будуть наступними: 25 мл лікеру, 10 мл соку, 25 мл текіли.

Зелений мексиканець

Red dog (Рудий собака).Налити в чарку рівні частини самбуки та світлої текіли (приблизно по 20-25 мл), додати 5 крапель соусу табаско. Гострий коктейль, що вийшов, випийте залпом або через трубочку. Можна капнути тютюно не зверху, а між шарами, тоді «ружина» розійдеться рівномірніше.

Рудий собака

Боярський (Боярський).Російський шот, названий, за легендою, на вшанування знаменитого петербурзького актора. Налити в чарку послідовно по 25 мл гренадину та горілки (шари не повинні змішуватися), додати кілька крапель гострого соусу табаско, вилаятися «тисяча чортів!» і випити залпом.

Боярський

Russian Flag (Прапор Росії).Традиційний триколор: укласти шарами по 20 мл гренадину, лікеру Блю Кюрасао та горілки. Щоб верхній шар вийшов білим, а не прозорим, можна додати до води трохи вершків. Випити залпом, відчуваючи патріотичну гордість.

Прапор Росії

Honey (Медовий).Досить складний у приготуванні коктейль: змішати 20 мл меду та 30 мл лимонного соку, розтопити суміш на паровій бані. Налити в чарку 25 мл абсенту, акуратно додати суміш, що вийшла, випити залпом.

Медовий

Kazantip (Казантип).Укласти послідовно по 15 мл гренадину, самбуки, вершкового лікеру та абсенту. Підпалити верхній шар, швидко випити коктейль через трубочку.

Казантип