Садити салат у відкритий ґрунт навесні. Коли садити і як виростити салат

Почати вирощування розсади варто з підготовки насіння до посіву на розсаду

Посів насіння салату

Розсадним способом найчастіше вирощують ранні сорти салату, серед пізніх для вирощування цим способом підходять качан сорти культури. Технологія вирощування розсади однакова всім салатів. Відмінність полягає в термінах посіву та висадки в ґрунт. Дуже важливо правильно підібрати терміни посіву насіння, яке залежить від термінів висадження розсади на постійне місце. Салат - скоростигла і досить холодостійка культура, тому його можна висаджувати провесною, а також під зиму.

Терміни посіву насіння

Салат в теплицю або парник, що обігрівається, найкраще висаджувати через розсаду. Саджанці виростають протягом 25-30 днів після появи сходів. Тому за бажання отримати врожай салату рано навесні, приблизно в першій половині квітня, його потрібно висівати, починаючи з останнього тижня січня до середини лютого.

Якщо передбачається вирощувати салаг у відкритому ґрунті, то насіння качанного та спаржового салату можна висівати приблизно у третій декаді березня – першій декаді квітня, оскільки вік розсади не повинен перевищувати 30-35 днів. Конкретні терміни посіву залежать від місцевих та кліматичних умов. У середній смузі Росії розсаду раннього качанного та спаржового салату вирощують, починаючи з кінця березня – початку квітня. На постійне місце саджанці висаджують у травні.

Ранньостиглі сорти листового салату зазвичай висівають у відкритий грунт з середини квітня, середньостиглі і пізньостиглі - з квітня до середини червня. Починаючи висівати насіння листового салату з середини квітня, за бажання і далі отримувати врожай салату протягом усього сезону можна проводити східчасті посіви кожні 10-14 днів для перших трьох посадок. Посадки можна продовжувати до кінця серпня, виконуючи літні посіви зі скороченим інтервалом за один тиждень. Останні дві посадки слід проводити з перервою на два тижні, як і на початку сезону.

Техніка посіву насіння салату

Визначившись із термінами посіву насіння на розсаду, потрібно вибрати спосіб її вирощування. Розсаду салату вирощують безгоршечним або горщиковим способом з пікіруванням сіянців або без пікірування, з використанням насипних горщиків, торф'яних або торф'яно-перегнійних кубиків та касет, а також іншими способами.

Вирощування розсади салату безгоршковим способом

При вирощуванні розсади салату безгоршковим способом посів насіння потрібно здійснювати прямо на грядки теплиць або парників з подальшим пікіруванням і без нього. Для такої посадки використовують стелажі теплиці (парника) чи посівні ящики. Приблизна норма витрати насіння салату при посіві становить 5-7 г на 1 м 2 . Якщо передбачається застосувати пікірування або пересаджування рослин для збільшення площі харчування, насіння салату висівають за нормою 6-8 г на 1 м2 або по 10-12 г на раму парника.

❧ Салат привабливий тим, що його можна вирощувати практично цілий рік, використовуючи різні сорти, терміни сівби, способи вирощування, застосовуючи повторні посіви та багато іншого. Можна посадити відразу кілька різних видів салату, отримавши широкий асортимент рослин з різним за формою та забарвленням листям.

Для ефективного вирощування розсади салату безгоршковим способом насамперед потрібно підготувати правильну ємність у вигляді дерев'яної прямокутної скриньки. Така скринька не повинна бути надто маленькою, інакше в ній дуже швидко висихатиме грунт. Оптимальний варіант габаритів ємності для посіву насіння салату - це невеликі ящики з розмірами сторін 60 х 60 см або 60 х 80 см, їх глибина повинна становити приблизно 10-12 см.

Перед посівом ящики потрібно заповнити вибраним складом ґрунтової суміші, потім злегка утрамбувати, щоб не було порожнеч, і трохи полити теплою водою, до якої доданий дуже легкий розчин марганцевокислого калію. Товщина шару ґрунтової суміші у посівному ящику повинна становити від 12-16 см і більше. Стелажі в парнику потрібно покрити парниковим ґрунтом приблизно такої ж товщини.

Насіння потрібно висівати в борозенки, прокладені в ґрунті, на відстані близько 10-12 або 20-25 см одна від одної. Ширина міжряддя залежить від сорту салату: для розлогих кущиків вона повинна бути більшою. При сівбі слід дотримуватися деякої дистанції між насінням - 2-3 см, оскільки лише в цьому випадку можуть з'явитися великі і сильні сходи. (Хоча на даному етапі можна сіяти насіння суцільною стрічкою, а потім прорідити сходи.)

Для зручності перед початком посіву на поверхні ґрунту можна намітити розташування рядів та борозенок за допомогою спеціального маркера. Безпосередньо перед посівом ґрунт слід сильно зволожити. Після цього висівають насіння салату, закладають їх на глибину 1-1,5 см і поливають водою кімнатної температури (25 ° С). Потім посівні ящики переносять у тепле місце і чекають на появу сходів, підтримуючи температуру не нижче 23°С.

Вирощування розсади салату в горщик.

Вирощуючи розсаду салату горщиковим способом з подальшим пікіруванням у горщики, насіння зазвичай висаджують у посівні ящики такого ж розміру, як і в попередньому випадку. Ящик заповнюють ґрунтовою сумішшю так, щоб товщина її шару становила не менше 12-16 см. Приблизна норма висіву насіння - по 2-4 г на 1 м 2 . При вирощуванні без пікірування зразкова норма висіву насіння становить 1 г на 1 м 2 .

Насіння в посівний ящик садять рядками на глибину 0,5-1 см, витримуючи відстань між рядками 3-6 см. Ґрунт перед посівом зволожують. Насіння у салату дрібне, тому його можна перемішати з частиною піску. Після посіву їх присипають тонким шаром ґрунту, а потім виробляють додатковий полив, використовуючи теплу воду (25°С).

Розсаду салату можна вирощувати без пікірування, виконуючи прямий посів у торф'яні або в торф'яно-перегнійні горщики розмірами 5х5см6х6 см, або насипні ємності (стаканчики), заповнені компостом або грунтовою сумішшю, розмірами 3 х 3 см або 6 X 6 см. в кожен горщик поміщають по 2-3 насінини і присипають легким перегнійним ґрунтом або торфом шаром 0,3-05 см. Після посіву насіння рясно поливають. Потім стаканчики ставлять у парник або тепле місце в житловому приміщенні.

Майбутній урожай салату залежить від якості створених під час проростання насіння умов. До появи перших сходів ящики чи горщики з насінням потрібно тримати у темному місці.

Денну температуру повітря слід підтримувати лише на рівні 18-22°С, а вночі — лише на рівні 6-10°С. При такій температурі салат проростає найшвидше. (Хоча оптимальною температурою для проростання насіння салату вважається 8-15 ° С.)

Дуже важливо, щоб при пророщуванні насіння не пересихало ґрунт. Тому їх потрібно постійно поливати слабким струменем, використовуючи ситечко. Найкраще поливати посіви теплою водою (25°С), прикривши ґрунт марлею або тканиною, обережно, щоб насіння не оголилося. Можна здійснювати полив у період до появи сходів, обприскуючи ґрунт теплою водою з пульверизатора, це прискорить процес проростання насіння.

Касетний спосіб вирощування салату

Зараз широкого поширення набуває касетний спосіб вирощування розсади салату, при якому використовують касети з розміром осередків 2,5 х 2,5 см, 3 х 3 см, 4 х 4 см або б х б см.

Даний спосіб із застосуванням полімерних касет передбачає два варіанти: по-перше, пікірування сіянців у касети зі школи; по-друге, прямий висів насіння в комірки. Перевага касетного способу вирощування полягає у можливості отримання раннього врожаю, а також у гарантії запланованої густоти насіння рослин, що дозволяє отримати більше розсади з рівною площею. Наприклад, при вирощуванні розсади у закритому ґрунті можна отримати з 1 м2 до 300 рослин. Якщо ж використовувати касети з 224 осередками, то з такої площі можна отримати 800 рослин, оскільки на 1 м2 можна встановити чотири такі касети.

Існують і додаткові переваги касетного способу вирощування розсади салатів. Схожість висадженого в касети насіння значно вища за ті, які були посіяні в грунт теплиці. При пікіруванні частина вирощених у теплиці сіянців втрачається, тоді як при вирощуванні в касетах усі рослини зберігаються, що вдвічі зменшує витрати насіння.

Касети з висіяним насінням встановлюють для пророщування в приміщення, де є можливість підтримувати температуру повітря на рівні 21-22 ° С, а вологість - в межах 85-90%.

Насіння проростає в касетах не пізніше, ніж за 2-3 дні. Ця технологія вирощування салату дає можливість регулювати зростання рослин. Ця властивість особливо важлива в умовах, коли розсада вже готова до посадки, а умови у відкритому грунті поки що не відповідають її потребам. Вирощуючи розсаду в касетах, можна тимчасово призупинити її зростання та витримувати рослини в такому стані без шкоди для них досить тривалий час, доки не нормалізуються умови відкритого ґрунту.

Рослини, пересаджені у відкритий ґрунт із касет, рівномірно розвиваються, швидко ростуть, оскільки їхня коренева система зберігається в цілості. Головки такого салату мають однаковий розмір та масу. Обсяг урожаю від розсади з касет зазвичай на 15-20% вище, ніж у рослин, вирощених іншими способами.

Посів насіння салату в касети

Насіння для вирощування розсади салату висівають прямо в полімерні касети, які попередньо заповнюють готовим торф'яним субстратом, що має відповідний рівень кислотності і збагаченим добривами. Субстрату знадобиться зовсім небагато. Касети заповнюють, рясно поливають водою і в кожну чашку сіють по одному або по кілька насіння. Потім касети закривають плівкою, щоб запобігти зайвому випаровуванню вологи. Після того як насіння проросте, можна зняти плівку.

Вирощувати салат для використання в харчових цілях почали французи ще на початку XVIII століття. При приготуванні салату Латук додали зелень, відколи саме так почали називати зелену рослину.

Цією рослиною цікавляться не тільки кухарі, а й лікарі. Вже доведено, що листя активно бореться з недокрів'ям і перешкоджає появі пухлин молочних залоз. Для мозку латук теж корисний, він запобігає загибелі нейронів, отже, і наслідки – хвороба Альцгеймера. Сприяє зниженню рівня холестерину, це показали досліди на мишах. Стебла рослини підходять для вилучення з них лактукарію, що є протигрибковим та протимікробним засобом.

Технологія вирощування салату

• 8-9% фосфору;
• 8-9% кремнію;
• 16% сірки.

Таке харчування ідеально підходить для волосся. Вони блищать, перестають випадати і швидше зростають. При цьому за зеленню не треба далеко йти. Ми можемо вирощувати його у себе на грядці, у парнику та підвіконні у горщику.

Коли краще садити латук

Терміни для посадки та догляду залежатимуть від підвиду:

• листовий;
• качаний.

До кінця XVII століття французи почали вирощувати листовий, через сторіччя приступили до культивації качанного продукту.

Качанні види не бояться холодів, тому їх висаджують у ґрунт вже в березні, можливий посів пізньої осені. Насіння проходить загартування, що дає сильну і багату зелень, стійку до заморозків та хвороб. Молоді пагони витримають чотириградусний холод, а дорослі – восьмиградусний.

Корисно висаджувати латук під зиму, але лише за деяких умов. Грядки для посадки необхідно ретельно розпушити, повністю звільнити від сміття та коріння. Це треба для того, щоб навесні, якомога раніше сонце прогріло пухку землю. Не забудьте додати гною, що перепрів, і золи, це буде чудовим середовищем для насіння.

Для вирощування цибулівибирайте грядки на пагорбах. Низина не підійде оскільки рослина любить багато сонця. Починати підзимову сівбу бажано наприкінці листопада – на початку грудня. Насіння висівають у вже промерзлу землю, на глибину не більше 5 см, присипають листяною землею. Будьте готові, що для підзимової сівби насіння буде потрібно втричі більше.

Частина насіння не зможе пережити морозів або ж, якщо проклюнуться занадто густо, грядку доведеться проредити. Засівання роблять часто без зазорів.

Вирощування у парнику

Висівати на розсаду починають з кінця лютого – початку березня. На зростання розсади та посадку салату в ґрунт відводять від місяця до 40 днів. А середньостиглі сорти проходять вегетацію до 2 місяців.

Є пізні сорти, які дозрівають у середині літа. Але ви можете кілька разів за сезон виростити салат латук за графіком, через місяць після останнього висіву. Завершальний висів можна зробити наприкінці серпня.

Якщо ви сієте в тепличці, то фінальний посів можна відсунути на кінець вересня, і ви потішитеся свіжою зеленню на початку листопада. Головна умова - не можна перетримувати салат на грядці тому, що листя почне гірчити. Найкраще вживати соковиту молоду зелень. Салат є однорічною рослиною та розрахований на один цикл росту. Гіркота салату схожа на гіркоту редиски.

Вирощування у відкритому ґрунті

Для висадки в ґрунт при підзимовому та при весняному посіві обов'язково розпушити грядки, через два-три дні можна внести насіння.

Якщо ви зібралися висівати зерна у квітні, а грунт ще не прогрітий, то бажано пролити окропом підготовлені борозни. Насіння заглиблює не більше одного сантиметра. Після просмикування качанних сортів на ділянці має залишитися за схемою 25 на 10 см. Листові види - розлогі, тому їх треба залишати на відстані 25 на 25 см. Тут добре буде застосовуватися гніздова схема посадки по 3-4 зернятка. Якщо зійдуть усі чотири насіння, акуратно просмикнути або підстригти слабкі кущики.

Сходи мають з'явитися на третій день, за умови, що на цьому місці 2-3 роки латук не вирощували, оскільки це сповільнює зростання салату. Кращі садити після капусти чи редьки.

Якщо посадка латука виявилася поряд з редькою або редисом, то зелень, що виросла, допоможе позбавитися від земляних блішок, тому що ця комаха не переносить запах салатів. Однак сам він схильний до нападів попелиці. Непогано б посадити поруч цибулю, її запах відлякає попелицю від зелені. Хорошими сусідами можуть стати огірки та помідори, квасоля та горох, чого не скажеш про кукурудзу чи соняшник. Вони не шкідливі, але просто затінятимуть дрібну рослину.

Качані сорти салатуможуть накопичувати нітрати, вивчати вплив яких розпочали у сорок п'ятому році минулого століття, у зв'язку з такою хворобою, як метгемоглобінія. Це хвороба, при якій гемоглобін перестає переносити кисень у крові. Накопичення токсичних доз нітратів, це доведена причина недуги. Салат не потребує азотного підживлення, тому нічим удобрювати його не треба. Як усяка рослина, салат любить воду. Знаючи таку особливість, дуже часто в промислових масштабах його вирощують не в ґрунті, а в живильному розчині.

Вирощування салату на гідропоніці

Розсаду висаджують у кілька ярусів формою піраміди, чим ефективно економлять площу. Зелені не доводиться видобувати собі корисні мікроелементи, від цього вона швидше росте.

При вирощуванні на гідропоніціУрожай дозріє швидше днів на десять, трапляється так, що всього за 20 днів.

Проблем із реалізацією в аграріїв не буває, бо всі знають смакові та вітамінні якості салату, вони завжди на висоті.

Найкращі сорти для посадки

Латук - це звичний нашому оку салат, листя світло-зелені з світлішим серцевиною, кучерявий на краю.

Незалежно від того, коли ви вирощуєте салат, головне для нього – догляд:

• пухкий ґрунт;
• полив через день;
• гарне освітлення;
• взимку додаткове освітлення лампами.

Мінус салату в тому, що його не можна консервувати або заморожувати, але його вирощування можливе цілий рік, і в цьому плюс.

Свіжі, охолоджені, хрумкі салати - чудове задоволення. Різноманітні за формою і листя і забарвлення, ці однорічні овочі, що швидко ростуть, в основному використовують у свіжому вигляді. Майже на будь-якому городі знайдеться місце для качанного салату. Він дуже невибагливий і росте практично у будь-якому ґрунті. Потрібно зовсім небагато знань, щоб знімати врожай урожай салату протягом усього літнього сезону. Краще посадити кілька різних видів салату, і тоді буде широкий вибір цього овочу з дуже різним листям за формою та забарвленням. Сьогодні ми розповімо також, які сорти салату бувають, і як його слід вирощувати.

Найкращі сорти листового салату

Салат круглоголовий листовий сам по собі круглий, як капуста, з широко розкинутим гладким листям, є представником сортів качанного салату. Він дуже швидко росте і не потребує особливого догляду.

Салат хрусткий утворює великий качан зі згорнутого листя, що хрумтить на смак. Особливою популярністю користується сорт "Айсберг" з товстим м'ясистим листям - відмінний сорт качанного салату.

Багато хто задається питанням, як виростити салат "Ромен" - все його подовжене довгасте і хрумке листя росте вертикально вгору. він визріває довше інших салатів і вимагає рясного поливання.

Салат-кучерявець - він утворює багато листя без серцевини. Можна просто відірвати кілька листочків на салат, залишивши цілий кущ для подальшого зросту. У нього красиве кучеряве листя, яке з'являється протягом усього літа.

Також великою популярністю у садівників користується вирощування салату руккола та крес салату, корн салат, салат фріліс та латук.

Вирощування салату Айсберг

Сорт салату Айсберг за своїм виглядом схожий на білокачанну капусту, він має соковиті хрусткі, зеленувато-білі листя, які зібрані у великий качан. Маса одного качана салату Айсберг може досягати 1 кілограма, а також більше. Особливості вирощування, а також зберігання та використання в готуванні точно такі ж, як і для інших видів салату.

Щоб отримувати врожай салату весь сезон, необхідно перші посадки проводити з перервою в два тижні (протягом перших 3 посадок), літні посадки (посіви) повинні проводитися зі скороченим інтервалом - 1 тиждень, останні ж два з інтервалом у два тижні, як і в початку сезону.

Вимоги до ґрунту

Для вирощування салату у відкритому ґрунті найкраще підходять добре удобрені ґрунти з дренажем, в якому містяться необхідні мінеральні добавки. Грунт не повинен бути занадто кислим. Необхідно постійно підтримувати її вологість. Салат рекомендується садити на сонячному боці там, де немає протягів.

Для весняної посадки ретельно перекопайте землю восени, додавши компост або добрива, що добре перегнив. Перед посадкою добре пропушіть грунт і додайте мінеральні добрива.

Посадка листового салату

Залежно від вільного місця на городі оберіть спосіб того, як виростити салат на ділянці. Також рекомендуємо прочитати нашу статтю про те, як виростити салат у теплиці. У цьому розділі ми розповімо вам про технологію вирощування салату.

Посадка розсадою

Її можна виростити самим або купити на ринку саджанці.

Посів насіння під скло

Насіння салатів висіють у маленькі стаканчики, заповнені компостом, по два насіння в кожний і рясно поливають. Поставте стаканчики у парник.

Коли насіння зійшло, видаліть слабшу рослину. Щодня провітрюйте парник або залишайте відкритими на кілька годин на день, щоб рослини поступово звикали до навколишнього середовища. Коли рослини підростуть, щоб їх можна було пересадити, висадіть їх у ґрунт.

Посів насіння в ґрунт

При посіві насіння у відкритий ґрунт приготуйте ямки діаметром 5 мм. Посійте насіння у різні терміни, так, щоб отримувати врожай з ранньої весни до середини літа. Розростки, що підросли, розсадіть на відстані 7,5 см один від одного. Періодично проріджуйте салат. Регулярно поливайте рослини, пропалюйте і розпушуйте ґрунт.

Розміщення салату у саду

Є 2 способи вирощування листового салату, які дозволяють економно використовувати площі саду та городу.

При першому способі коли салат розміщується на окремих грядках, забезпечується максимальний урожай в мінімальні терміни. Наприклад, можна посіяти насіння салату Ромен на відстані 2,5 см один від одного рядами, розташованими на відстані 10 см. Посів рекомендується починати з середини весни і проводити кожні два тижні до кінця весни. Не проріджуйте рослини - метод передбачає вирощування великої кількості густо зростаючого салату. Листя зрізають через 4-6 тижнів після посіву. Коріння та стебло залишайте, щоб через 5-6 тижнів отримати ще один урожай.

Для маленького саду підійде спільний спосіб, у цьому випадку салат розміщують між раніше посадженими овочами або зеленню, які ростуть повільніше за салат. Наприклад, можна розсадити салат між пастернаком чи морквою. На той час, коли вони зійдуть, салат буде вже більшим. Качан салат може бути ущільнювачем помідорів. У цьому випадку його висаджують після розсади помідорів у 2 ряди по краю грядки у шаховому порядку. Прекрасно виглядає салат між трояндами або іншими квітами в саду, особливо сорти з червоним листям.

Вирощування салату в домашніх умовах

Вирощування салату можливе й у домашніх умовах, так би мовити, на підвіконні та, що найцікавіше, у цьому немає нічого складного. Люди, які вирощують салат удома, охоче діляться своїм досвідом, який можна вільно та абсолютно безкоштовно використовувати і нам.

Отже, як же виростити салат у домашніх умовах? Для цього культурі необхідно створити особливі умови, і лише тоді салат порадує зеленню та неповторним смаком.

Насамперед потрібно підготувати правильне місце для вирощування салату, тобто ємність. Це може бути прямокутна скринька, але пам'ятайте, що ящик не повинен бути надто скромним, щоб грунт у ньому не висихав дуже швидко. Оптимальний варіант, посадка салату в невеликі ящики, скажімо, 60х60 см або 60х80 см, глибина яких має становити приблизно 10-12 см.

Далі потрібно правильно підібрати грунт, інакше нічого хорошого у нас не вийде. Фахівці радять вибрати наступний склад – перегній, дернову землю та пісок у пропорції 2-2-1. Також ви завжди можете придбати спеціально підготовлену землю в магазинах живої природи, якщо, звичайно, не маєте можливості отримати і змішати її безкоштовно. Тепер цей склад необхідно утрамбувати в готові для посадки салату ящики і трохи полити теплою водою з марганцівкою, дуже легким розчином. Після, зробити канавки під посадку салату, глибиною в 1-1,5 см і відстанню між ними близько 10-12 см. Тепер можна посіяти салат, тільки не слід робити цього занадто фанатично, дотримуйтесь деякої дистанції між насінням, так як тільки в такому У разі з'являться хороші та сильні сходи. Після посіву необхідно додати додатковий полив з використанням теплої води.

До появи перших сходів ящики з насінням повинні знаходитися в темному місці, але після їх виникнення на поверхні ящики повинні перекочувати на світле місце. У період сходів не забувайте обприскувати ґрунт зі звичайної бризкалки теплою водою, це прискорить процес.

Далі тільки правильний догляд, який вважається найпростішим. Вам не потрібно витрачати багато часу на вибір добрив та розпушування, варто лише часто поливати салат, і тоді він ростиме швидко. Полив слід проводити раз на 1-2 дні, бажано рано-вранці або після заходу сонця, щоб не обпалити і не зіпсувати врожайне листя.

Зняти перший урожай можна буде вже через 20-25 днів, що досить швидко, а значить, у період перших сходів, можна засівати вже й наступну скриньку, щоб забезпечити безперебійне виробництво.

Вирощування салату на гідропоніці

Виростити салат на гідропоніці, природно, набагато складніше, ніж виростити салат на підвіконні будинку, але і результат набагато вагоміший. Тобто цей спосіб підходить більше не для домашнього виробництва салату, а для промислового. Звичайно, можна влаштувати теплицю або спеціальне приміщення, оснастити його дорогим обладнанням і помістити насіння в спеціальний склад, але такі витрати будуть невиправданими, оскільки, щоб отримати порівняно недорогий салат самостійного виробництва, його необхідно збирати в великих обсягах.

Отже, як виростити салат на гідропоніці?

В першу чергу, потрібно підібрати для посадки хороше насіння, отримане від добірного салату і правильно підготовлене до посіву. Тут не можна поспішати, інакше можна не вгадати зовсім небагато і потрапити на період спокою насіння.

Насіння, яке вилежало свій час і пройшло спеціальну підготовку, найкраще висаджувати при температурі нижче +20°С. Але, якщо насіння салату готувалося спеціально під гідропоніку, то найкращим періодом їх висаджування буде спекотніший час, адже у такого насіння температурні межі вже розширені, а значить, схожість можлива в неоднозначних умовах. Висаджувати насіння салату слід відразу після відкриття упаковки, щоб воно не пересохло або навпаки, не набралося вологи. Після висіву насіння має бути прикрите лише спеціальною плівкою, що пропускає світло, інакше чекати сходів доведеться дуже довго.

Тепер слід подбати про правильне харчування, яке має надходити вже під час розкриття перших листочків. Отже, концентрація розчину має бути порівняно низькою, щоб рослини швидше розвивалися, але за складом розчин повинен бути таким самим, як і для дорослого салату, який вже йде на зріз.

Концентрація елементів у розчині може бути найрізноманітнішою, залежно від вимог, умов, сорту салату і так далі, але найчастіше фахівці радять суміш №19, із вмістом заліза. Концентрація елементів: N – 200мг/л, Mg – 50 мг/л, Ca – 200 мг/л, P – 80 мг/л, К – 200 мг/л.

Вологість у місці зростання салату повинна триматися на рівні 60-80%, а температура – ​​не перевищувати +16+18°С. В іншому випадку, якщо температура піднімається, листя салату стає менш соковитим і гірким, а самі рослини викидають квітконоси, що дуже псує врожайність.

Природно, режими температури та вологості значно відрізняються, якщо розібрати вирощування салату від "а" до "я", починаючи із вмісту насіння, камери пророщування, розсадних столів та столів вирощування салату на зріз. Але тут знову все залежить від різних факторів і сортів салату, що вирощується.

Крім всього сказаного, повинна регулюватися не тільки температура і вологість, але й надходження в приміщення CO2, притінення рослин, температура живильного розчину, чистота повітря в приміщенні і так далі. Всі подібні нюанси вказують тільки на те, що виростити салат на гідропоніці можна, та й дуже просто, але тільки для фахівців та у великих обсягах.

Звичайно, завжди є можливість змайструвати стіл для вирощування на гідропоніці самостійно, змішати поживний розчин, встановити кілька ламп над салатом і спробувати навіть регулювати температуру в приміщенні, але ми практично впевнені, що гідропоніка та домашні умови несумісні, принаймні якщо працювати з метою гарного врожаю та зниження його вартості.

Догляд за салатом

Можна вирощувати салат восени чи взимку в парниках. Звичайно, доведеться докласти трохи більше зусиль. підібрати спеціально виведені сорти. Щоб отримати врожай з початку літа до осені, починайте сіяти салат із середини весни та продовжуйте посів з інтервалами у два тижні до середини літа. Тоді забезпечено стабільний урожай салату з початку літа до середини осені.

Для осінніх урожаїв підберіть морозостійкі сорти. Висадіть їх у відкритий ґрунт не пізніше першого тижня серпня. На початку осені, коли рослини зміцніють, пересадіть в парник.

Якщо не пересаджувати рослини в парник, слід прорідити їх і накрити ковпаками на початку осені. Поки на вулиці сонячно та тепло, ковпаки знімають, а на ніч – закривають. Салат дасть урожай наприкінці осені.

Коли салат вирощують у парниках, то насіння висівають на початку – середині осені, а врожай збирають узимку аж до весни.

Для отримання високих урожаїв рослини потребують своєчасного розпушування ґрунту, знищення бур'янів та поливу. У період посухи без поливу салат не зав'язує головок, листя його стає грубим, гірким, і викидається квіткове стебло. На своєчасно не проріджених посівах головки не можуть утворитися, рослини рано зацвітають.

Збір врожаю

Качан салат вживають в їжу, коли утворилася щільна серцевина. Щоб визначити ступінь готовності, натисніть пальцем на серцевину. Якщо вона щільна – салат можна збирати. знімайте врожай рано вранці, зрізаючи салат ножем або висмикуючи з коренем. Непотрібне листя відправте в компост для перегнивання.

Будьте обережні – листя салату легко ламаються. При посусі салат викидає довгі тендітні квіткові стебла, вони гіркі і в їжу не вживаються. Щоб не зламати рослини, постарайтеся їх не зачіпати під час догляду. Не садіть багато рослин в те саме місце, щоб не довелося дуже часто їх проріджувати. Всі рослини, що зламалися, відразу відправляйте в компост.

Шкідники та захворювання

Салат вражають багато комах - шкідники та хвороби. Однак якщо правильно підготовлений ґрунт, своєчасно проводиться прополка та полив у потрібному дозуванні, то навряд чи виникнуть проблеми. Рекомендуємо дізнатись, як використовувати спанбонд на грядках.

Фото
Листовий салат - це один з найпоширеніших видів зелені на наших літніх та весняних столах. Салат має масу корисних для організму властивостей. У його складі безліч вітамінів. Постійне вживання салату призводить до зміцнення імунітету.

На сьогоднішній день існує безліч сортів салату, які відрізняються між собою кольором, смаком, формою листа і т.д. За кольором листовий салат буває зелений, рожевий, пурпурний, бузковий. Такі рослини не лише вирощують на їжу, а й для прикраси городу.

Урожай салату хочеться отримати якомога раніше. У зв'язку з цим виникає питання. Коли садити листовий салат навесні? У цій статті ми розповімо вам коли краще садити салат у теплицю та у відкритий ґрунт.

Коли садити салат у відкритий ґрунт?

Найсмачнішим листям салату є перші. Потім листя починає гірчити. Тому вирощувати цю зелень тривалий час нема рації. Набагато доцільніше сіяти салат періодично протягом усього сезону потроху.

Коли ж садити салат у відкритий ґрунт? Цю зелень можна починати садити навесні в один і той же час з редькою, тобто наприкінці квітня - початку травня . Так ви отримаєте ранній урожай.

Перед посадкою потрібно перекопати грядку та дати їй постояти 1-2 дні. Потім роблять борозенки з відривом 20-25 сантиметрів. Відстань між рослинами у борозенці має бути не менше 4-5 сантиметрів. Тобто через кожні 4-5 сантиметрів розкладають по 2-3 насіння. Засипати слід неглибоко – на 0,5-1 сантиметр. Зверху присипають пухким ґрунтом.

Салат сходить досить швидко. Вже через 2-3 дні з'являтимуться перші сходи.

Сіяти салат у відкритому ґрунті можна протягом усього сезону - з кінця квітня.

Коли садити салат у теплицю?

Для отримання раннього врожаю салат садять у теплицю. Починати перші посіви в теплицю можна вже з кінця березня . Агротехніка посадки така сама, як і у відритому грунті.

Багато хто робить так: садять наприкінці березня салат у теплицю, отримують урожай, а потім сіють лише у відкритому ґрунті.

Відео.

Відео на тему:

У польових умовах салат - одна з найпростіших культур у плані догляду та вирощування. Через такий короткий період вегетації у нього практично не зустрічається ні шкідників, ні хвороб. Хіба що проти можливих кореневих гнили варто використовувати біопрепарат «Триходермін».

До складнощів при вирощуванні салату можна віднести лише досить трудомісткий посів дрібним насінням, а також необхідність проріджування або пікірування з касет при розсадному способі вирощування.

Ще одна невелика складність, з якою, ймовірно, вам доведеться зіткнутися при вирощуванні салату у відкритому ґрунті - необхідність спочатку знімати агроволокно з грядок вранці і накривати їх знову на ніч. Укривають посадки салату навесні, наприкінці березня – на початку квітня.

Вибираємо сорт салату

Останнім часом салат через популярність став культурою інтенсивної селекції. Сорти його дуже різноманітні - листові, напівкачані, качані, з прямим, слабо-і сильно кучерявим листям, різного ступеня розсіченості, забарвлення, слабогострого або нейтрального смаку. Для культури на підвіконні можна вибирати рекомендовані для теплиць, стійкі до стрілкування сорту та гібриди провідних світових селекціонерів.

Крім того, існують і дуже популярні сорти салату вітчизняної селекції: з качанних – «Кучерявець Одеський», «Львівський 85», «Кам'яна голова», з листових – «Балет» (стійкий до цвітіння та нестачі світла), «Торнадо» (стійкий до цвітіння), «Дубрава», «Забава», «Ізумруд» (стійкий до цвітіння), із напівкачанних – «Азарт», «Грибівський кучерявець» (стійкий до цвітіння).

Посів салату

Висівати салат можна за кілька термінів з інтервалом 10-12 днів. Але врахуйте, що починаючи з другої половини травня рослина, швидше за все, зацвіте і дасть через це гірке листя. Ця ж проблема виникає і при сівбі в сухий ґрунт, тому в період з липня по серпень висівають лише стійкі до стрілкування сорти. Хоча салат і є холодостійкою культурою, в ранні терміни (як тільки зійде сніг) краще сіяти його під плівку або під агроволокно.

Відстань між насінням при посіві повинна бути наступною: 4-5 см для листових (з міжряддям 20 см), 8-10 см для напівкачаних і 10-12 см для качанних форм (з міжряддям 30-35 см). Глибина загортання насіння - 1,5-2 см.

Догляд за салатом

Салат сходить досить швидко – приблизно за 8-10 днів. Надалі для його вирощування потрібно підтримувати ґрунт у пухкому стані, поливати, поєднуючи це з прополюванням бур'янів. Недолік прямого посіву салату в ґрунт - у необхідності проводити проріджування у фазі 3-4 справжніх листків. Втім, такі рослини вже підійдуть для харчових цілей. Спроба обійтися без проріджування, відразу висіваючи насіння на необхідну відстань, не підійде через ненадійну схожість салату. Після проріджування рослини залишають на відстані 15-20 см – для листових та напівкочанних форм та 30-35 см – для качанних різновидів.

Вирощування розсадою

Якщо вирощувати салат розсадою, можна отримати зелень ще раніше і обійтися без трудомісткого проріджування. Наприкінці лютого - на початку березня посійте в касети по одному насінню в комірку. Після сходів важливо винести касети в холодне та світле місце, створивши температуру +12-15 °C вдень та +8-10 °C вночі. У фазі 1-2 справжнього листя пересадіть сіянці під агроволокно із зазначеною густотою, вибракувавши слабкі та не зійшли.

Висадження розсади

Для салату найкраще підходить касетна або розсада для горщика (можна в торф'яних кубиках). Сіянці не переносять ушкодження кореневої системи. Салат потрібно садити дуже дрібно - так, щоб торф'яний кубик не повністю заглибився в землю і на 0,5-1 см височів над рівнем ґрунту. При заглибленій посадці нижнє листя уражається грибними хворобами і загниває. Якщо добрива не вносилися з осені під перекомпку, можна їх внести на грядки при посадці.