Найнижче калорійний алкоголь: список спиртних напоїв. Вважаємо калорії у алкоголі – чи можна алкоголь під час дієти

У суспільстві здоровому харчуванню приділяють дуже багато уваги. Тому продукти харчування класифікують на корисні, нейтральні та ті, від яких необхідно відмовлятися. Майже всі дієти до останнього пункту відносять алкоголь. Подумайте, в якій дієті можна вживати спиртне?

Нічого не спадає на думку, чи не так? І з чого це раптом спиртні напої відносяться до заборонених продуктів для тих, хто так затято намагається скинути зайві кілограми? Яку роль алкоголь відіграє у процесі схуднення? Який самий низькокалорійний алкоголь? Може, є такі спиртні напої, які дозволені тією чи іншою дієтою?

Погодьтеся, що повністю відмовитися від алкоголю можуть лише одиниці. Як правило, цьому завжди заважають різні корпоративи, сімейні урочистості, фуршети, та й проста дружня зустріч навряд чи обійдеться без стаканчика чогось такого. Зрештою, навіть сильний стрес багато хто звикли «заливати» алкоголем.

Все дуже просто! Коли ви тільки берете до рота будь-який алкогольний напій, він уже починає всмоктуватися в кров, причому це відбувається безпосередньо в порожнині рота, а потім у шлунку. Якщо він потрапляє в організм разом з якоюсь їжею, то цей процес трохи сповільнюється, тому закушуючи, ви п'янішає трохи повільніше.

Як правило, молекули спирту розщеплюються і в шлунку, і в кишечнику, а їжа, яка надійшла разом з ними, чекає своєї черги. Це і призводить до того, що жири встигають швиденько «сховатись» в затишні місця, адже уповільнений обмін речовин у рази скорочує швидкість розщеплення жирів.

А як тоді вживати цей напій? Натщесерце? У жодному разі – твердять, практично, всі дієтологи. Алкоголь – потужний стимулятор апетиту. І це найголовніша причина відмовитися від будь-яких спиртних напоїв під час дієти.

А ви знали, що алкоголь має сечогінну дію? Ой, тільки не треба говорити зараз про пиво. Буквально всі алкогольні напої певною мірою зневоднюють організм, виводячи з сечею всі корисні речовини.

Вживайте алкоголь правильно, і він не завдасть шкоди вашій фігурі!

Для того, щоб молекули спирту завдавали мінімальної шкоди здоров'ю, необхідно зробити так, щоб вони дуже повільно всмоктувалися. Як?

Зараз ви це зрозумієте:

У жодному разі не змішуйте його з газованими напоями, а також обмежуйте кількість випитого шампанського або коктейлю. Як відомо, у пиві є вуглекислий газ, завдяки якому цей напій відносять до тих, які повільно засвоюються.
В якості закуски вибирайте щось важливіше, ніж всілякі нарізки. Шматок відвареного м'яса ідеально підійде для того, щоб молекули спирту всмоктувалися повільніше.
Якщо ви віддаєте перевагу спиртовмісним напоям, то вибирайте той, в якому алкоголю менше.
Коктейлі, приготовлені в кафе, є джерелом надлишкового цукру, а завдяки тому, що в них змішують дуже багато різних напоїв.
Перед вживанням будь-якого алкогольного напою випийте кілька склянок води. Завдяки цьому ви не тільки не "переберете" зі спиртним, але й так само утримаєтеся від додаткової порції салату чи м'яса.
Пийте алкоголь невеликими дозами.
І, звичайно, вибирайте найменш калорійний напій!

Топ-10 низькокалорійних алкогольних напоїв

Таблиця, в якій наведені найнижчі калорійні напої, допоможе вам дуже швидко зорієнтуватися, скільки ж калорій у вибраному вами продукті.

Місце	Назва напою	Калорійність
1	Світле пиво	Цей напій вважається низькокалорійним, адже в 100 г продукту міститься 60 кКал. Єдина проблема, що його вживають більшими кількостями, ніж міцніші напої.
2	Сухе вино	Воно посідає друге місце за вмістом калорій – 70 одиниць. Та й до того ж у ньому присутні дубильні речовини, які у свою чергу уповільнюють процес всмоктування молекул спирту.
3	Напівсухе вино	Його калорійність складає 78 одиниць.
4	Сухе шампанське	Має калорійність в межах 85 ккал. До речі, наявність «бульбашок» у келиху з шампанським не дуже добре впливає на ваш організм
5	Напівсолодке вино	Тут - 90 кКал.
6	Солодке вино	Калорійність такого напою близько 100 ккал.
7	Темне пиво	Його калорійність така сама, як і попереднього претендента – 100 одиниць.
8	Напівсолодке шампанське	У ньому вже 120 ккал.
9	Горілка, коньяк, віскі, бренді	Уявіть, у 100 грамах цих продуктів приблизно 240 ккал.
10	Лікер, коктейлі на основі лікеру	Це найкалорійніший спиртний напій. Якщо випити 100 грам, то у вашому організмі додасться не менше 300 ккал.

Ось так то! Тому на різних гуляннях вибирайте «правильні» алкогольні напої, щоб не додати собі пару зайвих кілограмів.

Пиво таїть у собі підводне каміння

Як правило, всі види пива включають до складу глютамат натрію, який сьогодні дуже завзято обговорюється всіма тими, хто пропагує здоровий спосіб життя.

Цій знаменитій добавці сьогодні приписують виникнення величезної низки різноманітних захворювань, причому досить серйозних. Тому, якщо ви все ж таки зважилися «пропустити» по стаканчику пива з друзями, то не купуйте магазинні закуски. Найкращим варіантом закуски під пиво стане риба, приготовлена вдома. Можете спробувати дієтичне м'ясо, яке уповільнить процес всмоктування молекул спирту. Важливо пам'ятати, що пиво, яке містить велику кількість спирту, додаватиме і більше калорій у ваш організм.

Крім усього вищесказаного, хотілося б відзначити, що пиво не п'ють по сто грамів за вечір. Як мінімум-500 мл, а це вже від 250 до 400 ккал. Присутній вуглекислий газ, згідно з дослідженнями, дуже згубно впливає на роботу печінки та серцево-судинної системи.

Тому сильно не спокушайтеся тим, що пиво є низькокалорійним алкогольним напоєм. І якщо вам так хочеться випити чогось із градусом, то келих сухого вина – це те, що вам потрібно.

Коротко про головне

Отже, підбиваючи підсумки, хочеться відзначити таке:

Як показують медичні дослідження, світле пиво є низькокалорійним спиртним напоєм. Однак налягати на нього не варто. По-перше, калорійність його низька по відношенню до 100 г продукту, а кількість випитого пива, як правило, досягає мінімум 0,5 літра. По-друге, у ньому присутні шкідливі добавки, які можуть спричинити деякі серйозні захворювання.
Не забуваєте добре підкріпитися після перекинутої чарки, і бажано не фаст-фудом, а здоровою та правильною їжею. Так ви уповільните всмоктування молекул спирту у кров.
Пам'ятайте, навіть якщо ви п'єте низькокалорійний алкогольний напій, то він все одно стимулюватиме апетит.
А взагалі, якщо у вас є можливість, відмовтеся повністю від спиртного. Так ви допоможете своєму організму отримувати тільки вітаміни і корисні мікроелементи від їжі та пиття.

Бажаємо Вам міцного здоров'я!

Як і будь-які продукти, які потрапляють до нас в організм, спиртні напої також містять певну кількість калорій. З цієї причини люди, які прагнуть схуднення, задаються питанням про те, який алкоголь можна пити при дієті, щоб напій не виявився занадто калорійним для організму. У малих кількостях можна, а іноді й потрібно включати до раціону, наприклад, вино, на якому побудовані і деякі дієти.

Корисні властивості алкоголю

Відповідь на питання про те, яке спиртне можна пити при дієті, не така вже строга, адже кожен алкогольний напій по-своєму корисний. Лідируючу позицію займають вина, особливо сухі та напівсухі. Вони насичують організм мікроелементами, позитивно впливають на кровообіг, знижують рівень холестерину. Крім того, в них міститься мала калорій, але багато корисних речовин. Шанувальникам пива теж необов'язково повністю позбавляти себе улюбленого напою. Хміль, який там є, заспокоює, знімає стрес та допомагає краще спати ночами.

Більш міцні види алкоголю теж мають корисні властивості, особливо якщо йдеться про різні бальзами. Трохи коньяку чи віскі допоможуть підбадьоритися після важкого дня, активізують мозок, послужать як профілактика застуди, але треба пам'ятати, що ці напої калорійніші, ніж попередні. Якщо ви вибираєте, який алкоголь під час схуднення краще вживати, то сміливо зупиняйтеся на вині, келих якого не зашкодить.

Який алкоголь можна пити при схудненні

У відповідь на питання про те, який алкоголь можна пити при дієті, все залежить від того, скільки в ньому міститься калорій і в яких кількостях ви збираєтеся пити. У малих шкоди не принесе ніякої. Мала кількість передбачає 1 келих вина чи пива, 50 грамів коньяку чи віскі. При цьому бажано, щоб алкоголь при схудненні надходив в організм повільно, тобто випивати відміряну порцію краще протягом години-півтори.

Сухе вино

Одним із найкорисніших алкогольних напоїв вважається вино, особливо сухе. Воно має багато позитивних якостей і приносить чимало користі, коли вживається в розумних кількостях. Сухе вино при схудненні, червоне або біле, насичує організм мінімальною кількістю калорій (залежить від сорту винограду), які легко розщеплюються. Обидва різновиди напою діють прискорювально на розщеплення жирів. Серед інших корисних якостей сухого вина його здатність зберігати молодість шкіри за рахунок вмісту поліфенолів.

Шампанське брют

Є шампанське різновидом вина, тому воно теж може бути більш менш солодким. Отже, всі, хто турбується про зайві калорії, мають вибирати більш сухі види цього напою. Найкраще шампанське при схудненні - це брют. Воно містить не більше 3 г цукру на 1 літр, або не містить взагалі. Калорійність брута найнижча зі всіх видів шампанського. Сто грам містить 50 кілокалорій, тому один келих під час гуляння не порушить вашу дієту.

Світле пиво при схудненні

Цілком сумісні світле пиво та схуднення. 1-2 келихи не принесуть вам надмірної кількості калорій. Обов'язково звертайте увагу на фортецю. Вона має перевищувати 5%. Темних і міцніших сортів краще уникати. Небажано вживати разом з пивом усілякі пивні закуски. Вони викликають спрагу і бажання випити більше, але сіль затримує зайву рідину, тому корисна властивість пива виводити рідину нанівець. У малих кількостях пиво не виявить свого руйнівного ефекту порушення гормонального фону, що призводить до ожиріння.

В якому алкоголі найменше калорій

Вибираючи алкогольні напої, які з меншою шкодою можна вживати при дієті, необхідно враховувати, скільки спирту та цукру в них міститься. Для кожного виду спиртного цей показник різний, але чим більше міцності та цукру, тим більше калорій. У 1 г спирту міститься 7 ккал, а в 1 г цукру – 4 ккал. Якщо коньяк у багато разів міцніший, ніж вино, то і калорій у 100 грамах першого набагато більше, ніж у другого. То який алкоголь менш калорійний при дієті? Це сухі вина, що не містять цукру.

Скільки калорій у алкоголі – таблиця

Кількість калорій будь-якого напою можна зменшити, якщо розбавити його, тим самим зменшивши градус. Вино рекомендується розвести водою у відсотковому співвідношенні 1:1. Для віскі з колою чи содовою пропорція 1:2. Не вживайте більше ніж 350 мл сухого вина, 1000 мл пива або 120 мл коньяку за 1 раз. Якщо ви вирішили побалувати себе порцією спиртного, то таблиця калорійності алкоголю допоможе вам не переборщити з калоріями і не зашкодити фігурі:

Алкогольна дієта для схуднення

Суть дієти, під час якої є обов'язковим прийом спиртних напоїв, зводиться до того, що ви вживаєте алкоголь, який сприяє розщепленню жирів. Єдиний напій, за яким помічено таку властивість, це сухе вино, але існують інші варіації подібних дієт із прийомом віскі, мартіні та інших напоїв. За меню усі вони схожі. З раціону потрібно виключити шкідливу їжу (смажену, борошняну, жирну), пити багато рідини, а алкоголь при дієті вживати тільки після їди.

Схуднення такого типу має тривати не більше тижня, тому що раціон дуже суворий. На сніданок може бути 1 варене яйце та овоч, на обід 1 яблуко, банан або тарілка пісного супу. На вечерю дозволяється легкий салат із фруктів або овочів, сир. Спиртний напій вживається 1 раз на день, частіше увечері. Найлегша з алкогольних дієт – схуднення на коктейлях. Під час неї дозволяється весь день харчуватись звичайним чином, а замість вечері випивати 1 коктейль.

Дієта Дюкана та алкоголь

П'єр Дюкан, французький дієтолог, розробив дієту для тих, хто потребує серйозної боротьби з ожирінням і бажає скинути не 3-4 кілограми на тиждень, а досягти набагато більш вагомих результатів із закріпленням. Схуднення за цим методом триває протягом декількох етапів і алкоголь не можна вживати, тільки коли ви дійдете до третього. Іншим часом лікар рекомендує використовувати спиртне виключно під час приготування їжі. Пити його він не радить тому, що спиртні напої збивають вас з правильної мотивації і відхиляють від курсу.

Чим шкідливий алкоголь при схудненні

Будь-які спиртні напої можуть завдати серйозного удару по вашому прагненню схуднути. Вони призводять до сп'яніння, під час якого будь-які найкращі наміри відступають на задній план. Алкоголь розгальмовує кору головного мозку та позбавляє нас самоконтролю. У цей момент роздратований порожніми алкогольними калоріями організм починає розпізнавати обман і мучить нас посиленим почуттям голоду. В результаті відбувається переїдання і всі зусилля, докладені до схуднення, зводяться до нуля.

Шкідливість алкоголю при схудненні полягає ще й у тому, що він блокує розщеплення жиру. Його калорії першими засвоюються організмом, а решта відключається від роботи, навіть якщо ви приймаєте їжу одночасно з прийомом спиртного. Надалі всі інші калорії, отримані від звичайної їжі, відкладаються і перетворюються на жири, тому часте вживання алкоголю та рясне харчування призводить до збільшення маси тіла.

Відео: Алкоголь під час дієти

Алкогольні напої мають харчову цінність. Це факт, але, на жаль, про нього далеко не всі знають. Вживання спиртного призводить до набору маси тіла – у складі будь-якого алкогольного напою міститься цукор, патока, зернові культури, різні трави, різноманітні добавки, мед та інші компоненти. Вони і впливають на ступінь калорійності алкоголю.

Найменше сторонніх інгредієнтів міститься у горілці, але вона є досить висококалорійним продуктом. І їжа має харчову цінність – отже будь-яка закуска додає організму певну кількість калорій.

Однак, калорії, які містяться в алкоголі, мають істотна відмінність від тих, що містяться в їжі- Вони здатні швидко засвоюватися і швидко спалюватись.

Саме алкогольних калорій організм позбавляється в першу чергу після рясних застіль. І лише потім починає витрачати харчові. А вони до цього часу вже перетворюються на жирові відкладення.

То чому ж від алкоголю, який не має жодної енергетичної цінності, все ж таки можна набрати зайві кілограми? І тут величезну роль грає:

Фортеця алкоголю- Чим більше в ньому градусів, тим він калорійніший.
Наявність у складі напою цукру та дріжджів,надають безпосередній вплив збільшення енергетичної цінності.
Апетит людини,який має властивість підвищуватись при вживанні спиртного.
Етанол, що міститься в спирті, блокуючий процес жиросжигания і «стимулюючий» процес жиронакопичення

Поява алкоголю: коротка історична довідка

Легенда свідчить, що поява першого алкогольного напою була випадковою. 5 000 років тому, після збирання винограду, сталося непередбачене - сік, вичавлений з ягід, забродив на сонці. Люди результат оцінили та почали ставити кулінарні експерименти – прискорювали процедуру бродіння ягід, додаючи до них мед та дріжджі. Напої виходили досить міцними – 100С та більше.

Перші згадки про горілку належать до 860 року нашої ери. Виробники назвали її "Аль-Кеголь", що означало "одурманюючий". Способи одержання та виготовлення спиртних напоїв у всіх народів були різними.

Головне, у жодній культурі алкоголь не використовували для колективної випивки. Він був атрибутом релігійних обрядів, складовою лікарських засобів, застосовувався як знезаражуюча речовина.

Віскі з'явився набагато пізніше – орієнтовно у 1405 році. «Авторами» напою були ірландські ченці.Однак, існує думка, що вперше дистильований віскі був набагато раніше. Але ким і коли – невідомо.

З появою пива все набагато цікавіше. Археологи виявили рецепти його виготовлення, датовані VI століттям до нашої ери. Варили його єгиптяни та жителі Месопотамії.

А от древні римляни та греки, хоч і були знайомі з пінним напоєм, поваги до нього не виявляли жодного. Вони цінували вино, а пиво, на думку, було винаходом варварів. Мешканці Німеччини,навпаки, перевагу віддавали саме цьому слабоалкогольному напою – для його виготовлення використовували пшеницю, жито та ячмінь. Будівництво першого пивоварного заводу завершено німцями було у XIV столітті.

Коньяк народився завдяки економії. У XIV столітті вино вироблялося в таких величезних обсягах, що перевозити його на великі відстані стало проблематичним - у дорозі воно псувалося. Основними перевізниками алкоголю на той час були голландці.Вони й спробували піддати вино процесу дистиляції.

Результат перевершив найсміливіші очікування - коньяк і бренді, що вийшли, не тільки відмінно зберігалися при тривалому транспортуванні, але і мали відмінні смакові і ароматичні характеристики.

У будь-якому спиртному напої містяться вуглеводи та певна кількість калорій. А ось білки та жири в алкоголі практично відсутні. Наприклад, у 100 грамах відомого та улюбленого багатьма лікеру Baileys всього 3 р. білка та 13 р. жиру. А до складу сухих вин жири, білки та вуглеводи не входять взагалі.

Таблиця калорійності алкогольних напоїв

Список напоїв	Кількість калорій на 100 грамів.
Біле солодке вино 13,5%	98
Біле вино 12%	78
Сухе біле вино 12%	66
Червоне вино 12%	76
Червоне напівсолодке вино 12%	80
Червоне напівсухе вино	78
Рожеве вино	70
Коньяк 40%	239
Віскі 40%	220
Пиво 4,5% (фільтроване)	45
Вишневе пиво	49
Темне пиво	48
Світле пиво	42
Нефільтроване пиво	40
Безалкогольне пиво	26
Портвейн 20%	167
Джин 40%	220
Ром 40%	220
Вермут 13%	148
Лікер «Бейліс» 17%	327
Мартіні 13%	145
Бренді 40%	227
Текіла 40%	210
Горілка 40%	235
Шампанське «брют»	55

Одним з найбільш калорійних вважається лікер – вершки, цукор, молоко та яйця в ньому містяться у досить великих кількостях. Пити його слід невеликими порціями та без закуски.
Найнижчі показники калорійності у вина та пива – проте, багато любителів цих напоїв гладшають, вживаючи їх без міри.

Спокуса, дійсно, велика – виробники балують шанувальників пінного. Сьогодні прилавки магазинів ломляться від достатку живого, пшеничного, розливного, баночного та пляшкового пива. 1 літр напою (або двічі по 0,5) – це 500 кілокалорій. А разом із пивом «у справу» йдуть чіпси, сухарики, м'ясо, сушена риба та кальмари. Все жирне, ситне, висококалорійне. Як тут не погладшати?!

Але, найголовніше, за кількістю калорій не можна судити про користь чи шкоду спиртного напою.

Алкоголь негативно впливає на людський організм, його безконтрольне вживання здатне призвести до тяжких наслідків і загрожує виникненням алкогольної залежності. Випивати можна не часто і малими дозами – так радять лікарі. І в принципі секретом ні для кого це не є.

Вживання вина не провокує набір ваги воно досить низькокалорійне. Жителі Європи із задоволенням п'ють вино за обідом і за вечерею – вчені давно довели, що якісний напій сприятливо впливає на мікрофлору кишечника.

Як закуска до вина відмінно підходять фрукти, м'ясні та рибні страви. Найчастіше вино подають як аперитив – воно посилює апетит перед їжею, зігріває, сприяє покращенню травлення та зняття спазмів.

Сухе біле вино вважається найкориснішим – корисні мікроелементи і вітаміни, що містяться в ньому у великій кількості. впливають на:

Створення у шлунку здорового кислотного середовища.
Збільшення секреції печінки, організацію виведення токсинів та шлаків, зниження процесу бродіння у кишечнику.
Підвищення засвоюваності заліза, прискорення метаболізму, покращення складу крові.

Червоне сухе вино позитивно впливає на серце і судини і допомагає синтезувати жирні кислоти. У напої у великих кількостях міститься:

Залізо.
Калій.
Магній.
фосфор.
Натрій.
Хром.
Кальцій.

Біле вино кондитери часто використовують із приготування десертних страв. Напій м'якший і ніжніший, ніж його червоний побратим. А ось калорійність у червоних та білих вин однакова. У сухих винах калорій менше, ніж у десертних. У напівсолодких винах міститься 90 ккал, а солодких – 170 ккал.

Міцні алкогольні напої

Спиртні напої, міцність яких перевищує 38 С, вживати слід дуже акуратно. Рекомендована лікарями доза становить 50 г на день — саме така кількість міцного якісного алкоголю може бути корисною для здоров'я. Калорійність таких напоїв – 200 одиниць і більше на 100 г продукту. Це досить високий показник.

Горілка

Напій не має характерного кольору та аромату, його міцність коливається від 39% до 50%. Разова доза горілки зазвичай становить 100 г, у ній міститься 200-250 кілокалорій.У складі горілки багато кальцію, калію та магнію, напій найчастіше використовують як дезінфікуючий і знижуючий жар засіб.

Горілку в жодному разі не можна поєднувати з прийомом медикаментів, але, випиваючи 30 г на день вогненної води, можна зменшити вміст у крові холестерину.

Ром

Процес виготовлення цього міцного алкогольного напою простий: очеретяний сироп або патоку спочатку зброджують, потім переганяють і розливають дубовими бочками. У них ром і доходить до потрібної кондиції, причому процес цей проходить набагато швидше, ніж процес визрівання коньяку або віскі.

У чистому вигляді ром вживають рідко - в основному він використовується для створення різноманітних коктейлів. А ще ром є складовою багатьох десертів, їм розбавляють каву та шоколад.

Створюючи цей міцний алкогольний напій, в патоку або очеретяний сироп додають дріжджі та всілякі добавки. Крім них у ромі містяться такі мінеральні речовини, як:

Мальтоза.
Калій.
Глюкоза.
фосфор.
Декстрін.
Мідь.
Натрій.
Марганець.
Залізо.
Цинк.
Вітаміни групи Ст.

Калорій у ромі теж чимало – від 220 одиниць на 100 г.Тим, хто хоче схуднути, ром не рекомендується вживати. Однак, невеликі дози цього напою корисні при лікуванні бронхіту та ангіни, він покращує травлення та знімає стрес, компреси з рому роблять при радикуліті та ревматизмі, про антибактеріальні властивості рому написані цілі трактати.

Джин

Основний компонент джину – ялівець, користь якого людині відома з давніх-давен. Крім цього рослини до складу алкогольного напою входить безліч інгредієнтів – солодка, кориця, кардамон та інші прянощі.

Виробники, у гонитві за серцями та шлунками шанувальників джину, не втомлюються ставити експерименти. У якісному джині міститься і велика кількість корисних елементів:

Цинку.
фосфору.
Міді.
Натрію.
Калія.
Марганця.
Залізо.

За калорійністю джин нітрохи не поступається рому – 220 кілокалорій на 100 г продукту.Який худне цей напій вживати не рекомендується.

Текіла

Цей міцний алкогольний напій, що виготовляється із серцевини агави, сьогодні популярний не лише на своїй батьківщині – у Мексиці. Текілу знають та цінують у всіх країнах світу. Напій містить велику кількість інсуліну, його вживання сприяє поліпшенню травлення та зниженню ризику печії.

У текілі є полімери фруктозних молекул, що збільшують кількість лакто- і біфідобактерій в організмі. Але ось калорійність текіли досить висока. 210 ккал.

Віскі

Користь, яку організму приносить розумне вживання віскі, безперечна. Напій сприяє:

Поліпшення роботи мозку.
Попередження розвитку хвороби Альцгеймера.
Зниження стресу та запобігання інсульту.
Поліпшення роботи серця та прочищення судин.

Віскі можна пити діабетикам (в ньому немає цукру) і тим, хто мріє схуднути (напій низькокалорійний). Тільки, збираючись пропустити чарку-іншу віскі, не варто забувати - напій обов'язково має бути якісним, а дози його розумними.

Коньяк

В основі виготовлення напою є метод подвійного перегону. Сировиною для коньяку можуть бути лише певні сорти винограду. Достатньо калорійний (240 ккал на 100г), що має приємний аромат і незабутній смак, цей напій:

Має сприятливий вплив на судини та сприяє зниженню тиску.
Знімає напади стенокардії, зубний та головний біль.

Проте, корисні властивості коньяку залежить від його якості. До того ж лікарі не рекомендують вживати більше 30 р. напою на добу.

Лікери

До складу напоїв входять спеції, фрукти, ягоди та всілякі прянощі – технологію виробництва кожного лікеру виробники зберігають у найсуворішій таємниці. Поєднує лікери властива їм усім насолода, а ось градусність у кожного напою своя. Деякі лікери мають певні цілющі властивості – але лише ті, у яких відсутні барвники та ароматизатори.

Вживаючи лікер (звісно, у розумних дозах), можна:

Зменшити рівень холестерину.
Поліпшити кровотворення та роботу серцево-судинної системи.
Вилікувати застудні захворювання.

Проте, ці напої мають великий мінус – високий вміст вуглеводів. Саме вони скупчуються на стегнах та талії, псують фігури та збільшують вагу. Насамперед це стосується коктейлів на основі лікерів – їхня калорійність перевищує 300 од. на 100 р.

Правила вживання спиртних напоїв

Спиртне треба пити невеликими порціями, щоби сповільнювати надходження алкоголю в кров.
Гранична доза споживання спиртного на добу не повинна бути перевищена в жодному разі. Пива можна випити трохи більше 1 літра, коньяку чи горілки – 120 р., вина – 300 р.
Закуску слід вибирати малокалорійну, вміст вуглеводів у ній має бути мінімальним.
Не слід забувати, що м'ясні нежирні закуски, риба і навіть звичайна вода уповільнюють всмоктування спирту в кров.
У солодкому газованому газі містяться найшкідливіші для організму вуглеводи – їх вживання слід звести до мінімуму.
Напої з малою кількістю градусів менш калорійні. Скроні потрібно пити з содовою, джин – з тоніком, вино – з водою. І скрізь, де можна, додавати кубики льоду.
Вживання двох коктейлів додає в організм понад 600 кілокалорій.
До складу вина, віскі та коньяку входять дубильні речовини, які сприяють уповільненню засвоєння етилового спирту. Якщо пити ці напої малими порціями, вони принесуть організму лише користь. І навіть від великих доз йому буде не так вже й багато шкоди.
Вживання фруктів та газованої води прискорює влучення алкоголю в кров.
Пиво та вино – найнижчий калорійний алкоголь. Але вони п'ються легко, тому випивають їх багато. Значить і калорії споживаються у більшій кількості (1 літр пива = 450 кілокалорій).
Будь-яке гуляння слід починати з 1 склянки звичайної води. Її вживання не тільки сприятиме втамуванню спраги, а й знизить потребу у спиртному.
Найбільша кількість калорій міститься в найсмачніших напоях – у лікерах, шампанському, солодких винах, мартіні, портвейнах та коктейлях.

Спиртні напої мають високу енергетичну цінність та можуть підвищити вміст глюкози у крові. Алкоголь сприяє розчиненню жирів, що входять до складу клітинних мембран, та збільшенню їх проникності. Після прийняття келиха або кухля спиртного рівень цукру в крові підвищується, прокидається апетит, організм починає «вимагати» їжу. З'їдається все - і жирне, і солодке, і домашнє, і покупне. Норма споживання їжі перевищується у рази, активно набираються зайві кілограми.

Якщо в цей момент організм позбавити їжі, він, перебуваючи в стані стресу, почне запасатися калоріями - і ці запаси будуть жировими.

Чи не хочете набрати зайвих калорій під час новорічних свят? Тоді виберіть до столу низькокалорійний алкоголь, і ми Вам у цьому допоможемо. Будь-яка їжа та напої мають певну калорійність. Не є винятком і алкоголь, хоча і тут можна знайти дієтичний.

Під калорійністю дієтологи розуміють кількість енергії, яка виходить під час розщеплення поживних речовин, що потрапили в організм. Будь-який спирт готують із певних сортів зернових культур, які містять вуглеводні компоненти. Таким чином, в етиловому спирті вони також утримуються.

Відповідно до ГОСТу 18300-72, прийнятому нашій країні 1972-го року, калорійність етилового спирту дорівнює 7-ми кілокалоріям. Проте в процесі виготовлення кінцевий горілчаний продукт виходить вже більш висококалорійним, і в середньому вміст калорій становить 200-280 одиниць на 100 грамів алкогольного напою.

Найнижче калорійний алкоголь, на думку дієтологів, це світле безалкогольне пиво. Містить воно приблизно до 60 кілокалорій на 100 грамів. Але, незважаючи на те, що продукт, по суті, дієтичний, повніють від нього набагато швидше, тому що пивомани п'ють цей малокалорійний напій не грамами, а літрами.

У результаті під хорошу закуску добова калорійність значно перевищує всі допустимі норми.
Виведено закономірність, чим міцніший градус спиртного напою - тим він калорійніший. Це твердження є вірним, якщо не брати до уваги алкогольні коктейлі. Змішуючи слабоалкогольні інгредієнти та міцніші напої, щедро приправляючи їх цукровими сиропами, виходять понад калорійні продукти. Випивши таку суміш, щоб зберегти фігуру, від їжі можна вже відмовитися - адже за калорійністю коктейль здатний замінити повноцінний обід.

Чому від горілки не видужують

Спостерігаючи за людьми, які страждають на алкоголізм, лікарі зробили висновок, що прийом міцних спиртних напоїв не сприяє ожиріння або просто збільшення у вазі. Справа в тому, що вживання етилового спирту значно загальмовує швидкість метаболізму.

Якщо на тлі алкоголю людина вживає ситну закуску, організм витрачає значні зусилля щодо їх переробки. Тому, більшість калорій витрачається саме таку внутрішню роботу, спрямовану виведення токсину з організму, а чи не на накопичення запасів поживних речовин.

Цей факт пояснює також підвищення апетиту під час застілля зі спиртними напоями.

Чи допомагає вино схуднення

У країнах Європи зазвичай обід чи вечеря завершують келихом червоного чи білого виноградного вина. Вважається, що у такій кількості алкоголь сприяє схуднення.

За даними наукових досліджень встановлено позитивний вплив таких слабоалкогольних напоїв на організм:

Нормалізується рівень кислотності шлункового соку, що сприяє швидкому та повному розщепленню їжі;
Посилюється вироблення жовчі, у результаті активізуються метаболічні функції печінки. Результатом є запобігання застою та гниття їжі;
Продукування інсуліну під дією компонентів виноградного вина відбувається в межах нормальних значень, що перешкоджає відкладенню жирових запасів;
Вміст вітамінно-мінерального комплексу прискорює обмінні процеси та зміцнює захисні сили організму.

Калорійність алкогольних напоїв

Кожен виробник повинен вказувати на етикетці алкогольного продукту його калорійність. Список калорійності на 100 г напою міститься в наведених нижче таблицях:

Найменування	Калорійність на 100 гр.
Пиво світле 11%	43
Пиво темне 13%	49
Сидр 4,7%-та	50
Збитень 4,5%-та	54
Вино сухе	65
Шампанське Брют	70
Вино червоне 12%	75
Вино напівсухе	78
Вино напівсолодке	88
Вино солодке	100
Мадера 18%	138
Шеррі 20%-ів	148
Вино кріплене	153
Горілка Немірофф	222
Горілка Фінляндія	222
Віскі 40%-ів	223
Джин 40%-ий	223
Ром 40%-ий	223
Бренді 40%	225
Горілка Старка	232
Горілка М'яка	235
Коньяк 40%-ий	240
Портвейн 20%-ий	169
Вино десертне	170
Наливка	200
Лікер 24%-ів	325

Калорійність різних коктейлів на основі алкоголю:

Як бачимо з таблиці, найбільш безпечні напої для стрункості фігури - це пиво, виноградні вина та деякі види коктейлів.

Для того, щоб не погладшати після святкового застілля, постарайтеся запам'ятати і дотримуватися деяких моментів:

небажано вживати сильно газовані напої, тому що вуглекислий газ стимулює апетит та уповільнює процеси травлення;
для закуски намагайтеся вибирати натуральні продукти - нежирне м'ясо, гарячі страви, рибу, птицю;
віддавайте перевагу натуральним виноградним червоним або білим винам, вони меншої міцності та корисніші для організму, ніж інше спиртне;
по можливості, не вживайте алкогольних коктейлів, приготованих у барі, оскільки вони містять дуже багато цукру і надмірно калорійні;
не приходьте на гуляння голодним - поїжте напередодні, краще відчувати невелике почуття голоду, ніж безконтрольно накинутися на їжу та напої;
вибирайте низькокалорійні страви та напої, обмежуйте себе в обсягах порцій.

Найчастіше, набір ваги відбувається не так від самих алкогольних напоїв, як від супутніх їм калорійних закусок. Святковий стіл завжди відрізняється різноманітністю та достатком продуктів.

Алкоголь розпалює апетит, а коли людина вживає спиртне, його центри насичення в головному мозку з кожною чаркою дедалі більше пригнічуються. Тому в такі моменти люди схильні переїдати, навіть не помічаючи цього, а на ранок виявляють зайві 2-3 кілограми. Але не варто панікувати - більше половини зайвої ваги становить вода, яка утримується тканинами організму, як реакція у відповідь на алкогольну інтоксикацію. Вже через тиждень, показання ваших ваг будуть дещо нижчими.

Сьогодні для багатьох людей є актуальною тема дієти. Для цього підраховуються калорії, вводяться до раціону жорсткі обмеження, а деякі жінки взагалі вирішуються на голод заради гарної фігури. Часто багато людей запитують, скільки калорій міститься в тих чи інших алкогольних напоях? Чи є у спиртному взагалі якась енергетична цінність, яка може завадити процесу скидання ваги?

За рахунок чого спиртне сприяє набору ваги

Далеко не всі люди знають, що в міцних напоях є калорійність, причому вона відрізняється від напою до напою. Понад те, далеко ще не всі розуміють, що рівень калорійності деякого спиртного може бути досить великий.

Запам'ятайте! Єдиним абсолютно безцінним у плані енергії продуктом є проста кип'ячена вода. За рахунок її в організм не надходить взагалі жодної калорії.

Від чого залежить кількість енергії, що надходить до людського організму зі спиртних напоїв? Часто причиною цього є компоненти, з яких виготовляється спиртне. При виготовленні алкоголю можуть використовуватись:

патока;
зернові культури;
цукор;
різні добавки та ароматизатори;
різноманітні трави та ін.

Справедливо одним із найчистіших у плані складу напоїв міцного типу прийнято вважати горілку. Щоправда, незважаючи на найпростіший склад, цей алкоголь все одно дуже калорійний. Набір ваги при вживанні етанолу в будь-якому вигляді залежить від наступних факторів:

міцність напою безпосередньо прив'язана до кількості калорій, які він постачає в організм (що міцніше, тим вищі показники калорійності);
велика кількість дріжджів та цукру впливає на цей показник;
алкоголь сам собою пробуджує в людини почуття голоду;
вживання спиртних напоїв здебільшого супроводжується наявністю досить жирної закуски;
процес спалювання жиру під впливом етанолу уповільнюється.

Запам'ятайте! Спиртні напої не тільки сприяють набору ваги, а й призводять до порушення обмінних процесів.

Трохи конкретики

У алкогольних напоях із практично будь-яким складом є свій рівень калорійності та вуглеводна цінність. При цьому білки та жирні у складі практично відсутні, та їх кількість зазвичай зовсім не враховується.

Найбільш низькокалорійний алкоголь, таблиця якого наведена нижче за зростанням з розрахунку на 100 г продукту:

Всі інші напої в основному мають калорійність понад 100 ккал на 100 г продукту. Найбільшим показником через свій склад мають різні лікери (при їх виготовленні використовується велика кількість цукру, пряні трави різних сортів, нерідко додається мед, різні ароматизатори та речовини, що підфарбовують). До того ж нерідко до складу лікерів входять вершки, молоко чи яйця, що також сильно впливає на показник. Лікери - це спиртні напої, які зазвичай рекомендується вживати в невеликій кількості без вживання закуски.

В основному ці напої неміцні, проте через їх калорійність висока. Найбезпечнішим у плані набору ваги вважається пиво. Причому що менше відсоток вмісту алкоголю, то нижча й енергетична цінність продукту.

Найкорисніший вибір

Кількість калорій, що містяться в алкогольних напоях, зазвичай не взаємопов'язана з їх шкідливістю. Будь-яке спиртне в принципі здатне призвести до розвитку залежності і в цілому дуже негативно впливає на стан організму та роботу всіх органів та систем у людському організмі. До того ж, незалежно від енергетичної цінності, міцні напої завжди здатні призводити до розвитку алкогольної залежності.

Тому, незалежно від дотримання або недотримання дієти, пацієнтам рекомендується завжди вживати спиртне тільки у свята і ретельно контролювати кількість етанолу, що надходить у кров.

Запам'ятайте! Найбільш корисним для організму напоєм прийнято вважати сухе вино біле. У ньому міститься досить багато корисних вітамінів і мікроелементів, які при дозованому вживанні здатні навіть поліпшити роботу організму.

Якщо людина вирішила дотримуватися дієти, а вдатися до спиртного змушують обставини, варто все ж таки віддати перевагу вину хорошої якості. У багатьох країнах Європи цей напій вживається на вечерю, і при цьому фігура людей зовсім не страждає. Тим більше, що добрий вплив вин на обмінні процеси доведено науково.

Йдеться лише про напої високої якості! Якщо вино низькоякісне і складається переважно з хімії, чекати від нього прояви будь-яких корисних властивостей не варто.

Будь-які алкогольні напої - це в більшості випадків спосіб відпочити від суєти і трохи розслабитися. Ось тому при виборі спиртного ніхто фактично не звертає уваги на калорійність. Цей показник не є дуже важливим, тому що не знижує та не підвищує загальний токсичний вплив міцних напоїв на людський організм. Все, що необхідно пам'ятати будь-якій людині, так це те, що організм у будь-якому випадку негативно відповідає на потрапляння до нього етанолу.

(Visited 346 times, 1 visits today)