Салат шапка діда морозу на новий рік. Красиві та смачні салати шапка діда морозу

Калорійність: Не вказана
Час приготування: 30 хв

Салат "Шапка діда Мороза" із тунцем - чудова ідея оформлення салату для новорічного святкового столу. Готується він досить просто, всі шари добре поєднуються до смаку. Оливки або маслини можна замінити на маринований огірок чи гриби у власному соку. Мій покроковий рецепт з фото допоможе вам впоратися без зайвих проблем із цим смачним і красивим салатом. До новорічної шапки також приготуйте.

- картопля - 3-4 шт.,
- морква – 1-2 шт.,
- яйце куряче - 2-3 шт.,
- тунець в с\с - 180 гр.
- сир твердий – 40 гр.,
- майонез – 3-4 ст.л.,
- сіль - за бажанням,
- Перець ч.м. - за смаком.

Час приготування 30 хвилин

Рецепт з фото покроково:

Картоплю та моркву попередньо відваріть, дайте їм охолонути. Яйця відваріть не довше 10 хвилин, охолодіть у крижаній воді. Овочі та яйця очистіть.




На крупній тертці натріть картоплю, викладіть першим шаром на блюдо, на якому плануєте подавати салат. Сформуйте шапочку, змастіть картоплю майонезом, трохи поперчіть, за бажання можна посолити.




З тунця злийте воду, розкришіть його, викладіть наступним шаром на картопля, так само трохи змастіть майонезом.




На тунець викладіть твердий натертий сир.






На сир викладіть шар оливок чи маслин. Як я вже говорила, їх можна замінити на маринований огірок або гриби - кому що більше подобається.




На оливки викладаємо натерті жовтки, їх змащуємо майонезом.




Останнім шаром викладаємо натерту моркву – верх шапочки. Також ви можете приготувати це.




А з натертого яєчного білка викладаємо помпон та хутро на шапочці.

Готовий салат накрийте харчовою плівкою і дайте йому час просочитися.

Новорічний салат «Шапка Діда Мороза» - це класичний салат олів'є з ковбасою та маринованими огірками, захований під ошатною шапочкою з вареної моркви та яєчних білків. Ідеї ​​новорічних прикрас для святкового столу неймовірно різноманітні. У цьому рецепті олів'є з покроковими фотографіями я розповім, як витратити мінімум часу та коштів, а в результаті одержати шикарну холодну закуску, яку ми любимо без винятку. Погодьтеся, миска з салатом, прикрашеним похмурою гілочкою петрушки або нарізаною зеленою цибулею виглядає досить банально і похмуро, а яке ж свято без олів'є? Загалом, як раніше казали пані - під шапку можна сховати все, що завгодно!

• Час приготування: 30 хвилин
• Кількість порцій: 6

Інгредієнти для салату олів'є «Шапка Діда Мороза»

• 450 г вареної ковбаси;
• 200 г консервованого горошку;
• 150 г маринованих огірків;
• 200 г картоплі;
• 300 г моркви;
• 70 г цибулі порею;
• 6 курячих яєць;
• 1 перепелине яйце;
• 200 г майонезу;
• сіль перець.

Спосіб приготування та прикраси салату олів'є «Шапка Діда Мороза»

Беремо половину норми за рецептом вареної моркви та картопля, нарізаємо овочі кубиками розміром не більше половини сантиметра, кидаємо в глибокий салатник.

Варену ковбасу («докторську» або «аматорську») ріжемо кубиками того розміру, що й овочі, додаємо до нарізаних овочів.

Беремо стебло цибулі порію, знімаємо зі світлої частини верхній шар, потім ріжемо стебло тонкими кільцями і додаємо салатник.

Варимо круто курячі яйця, розрізаємо навпіл, дістаємо жовтки. Натираємо жовтки на дрібній тертці, додаємо в салатник до решти інгредієнтів.

Мариновані огірочки ріжемо дрібно. Консервований горошок відкидаємо на сито, щоб стекла рідина. Кладемо огірки та горошок у салатник, все разом приправляємо майонезом, солимо та перчимо за смаком.

Перекладаємо готовий салат олів'є в миску-напівсферу, ущільнюємо. Перевертаємо миску на плоску тарілку контрастного кольору, миску знімаємо. В результаті салат олів'є на тарілці матиме правильну форму шапочки.

варену моркву, Що Залишилася, натираємо на дрібній тертці, вкриваємо салат олив'є щільним шаром вареної моркви так, щоб інгредієнти не проступали крізь помаранчевий шар.

Перепелине яєчко варимо круто. Яєчні білки трьома дрібно. Викладаємо навколо шапки пишний бордюр із тертого білка. На маківці шапочки закріплюємо варене перепелине яєчко, навколо нього насипаємо трохи тертого білка.

Зрізаємо кінчик біля пакета з майонезом, видавлюємо смужки. Дуже дрібненько кришимо зелений листок порею, посипаємо верхівку шапочки Діда Мороза і прибираємо страву в холодильник на кілька годин, щоб добре просочилося.

Ви можете прикрасити святковий стіл у єдиному стилі. Одного разу я приготувала до закусочного новорічного столу відразу кілька шапок - класичний олів'є сховала в шапку Діда морозу з моркви, оселедець під шубою у бурякову шапочку, салатик з курячою грудкою та грибами вбрала під шапку Мономаха, а традиційну Мімозу в. Мій капелюшний салон вийшов на диво вдалим і смачним.

Салат олів'є «Шапка Діда Мороза» готовий. З наступаючими святами. Веселого Нового року та Різдва!

Простий і швидкий салат у вигляді шапки Діда Мороза

Що таке оригінальне приготувати на новорічний стіл? Таке питання звучить у голові у багатьох весь грудень. Якщо ви зараз якраз у пошуку, який би приготувати цікавий салат, то цей рецепт з фото вам точно сподобається та здивує гостей.

До того ж, страва дуже смачна, нескладна і швидко готується. Адже, якраз напередодні Нового року потрібно багато встигнути і швидкий, простий рецепт однозначно завдасть вам менше клопоту, а ефект "Вау!" від гостей забезпечено.

Сьогодні хочу запропонувати смачний салат із курки під назвою «Шапка Діда Мороза». Яскраві та красиві салати завжди добре вітаються гостями за святковим столом.

По ходу приготування ви можете замінювати одні інгредієнти іншими за бажанням, адже тут головне його оформлення. Салат у вигляді шапки Діда Мороза неодмінно здивує ваших гостей та додасть новорічного настрою.

Приступайте швидше до процесу. Можете навіть залучити до приготування дітей. Їм таке цікаве заняття припаде до душі.

Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти:

• Куряче філе - 200-300 г
• Картопля варена - 3 шт.
• Варені яйця – 3 шт.
• Консервований горошок - 5 столових ложок
• Часник - 1 зубчик
• Свіжі помідори чи солодкий червоний перець - 5 шт.
• Майонез - за смаком

Читайте також:

Рецепт новорічного салату «Шапка Діда Мороза»

1. Куряче філе необхідно попередньо відварити до готовності. Для надання аромату в бульйон з філе додайте пряні спеції - лавровий лист, горошковий перець, цибулину.

Як варіант, філе можна обсмажити на сковороді, запекти в духовці, або просто купити курку курку.

2. Подрібніть дрібними шматочками філе, відправте в миску.

3. Заздалегідь відварену картоплю очистіть і наріжте кубиками, якомога дрібніше, пересипте до курки.

4. Тепер до салату додайте проціджений від рідини консервований горошок. Замість горошку можна використовувати кукурудзу, мариновані чи свіжі огірки чи печериці.

А можна консервований ананас, хто любить пікантність. Тут все залежить від смакових уподобань ваших та гостей.

5. Частку часнику видавіть у салат, додайте до смаку майонез. Сіль та чорний мелений перець використовуйте для салату на свій смак.

6. У результаті у вас вийде ситний курячий салат, який можна подавати на стіл.

Однак, у цьому рецепті ще попереду гарна презентація.

7. Харчовий плівкою застелите овальну мисочку, і відправте салат. Ложкою ретельно утрамбуйте і поставте його на якийсь час у холодильник.

8. Відокремте курячі білки від жовтків. В окрему ємність натріть на дрібній тертці білки.

9. Червоні помідори сполосніть, виріжте насіннєву серцевину. Вона не стане в нагоді для салату, але відмінно підійде для соусу до м'яса.

Помідори без серцевини наріжте дрібними кубиками. Вони підуть на прикрасу шапки. Можна брати для цього рецепту солодкі червоні перці.

10. Накрийте красивою та плоскою тарілкою, в якій збираєтеся подавати блюдо на стіл, миску з салатом та перекиньте верх дном.

11. Зніміть плівку із салату, протріть краї тарілки серветкою.

12. Верхівку салату накрийте нарізаними помідорами.

13. Знизу салат покрийте тертими білками. В результаті виходить червона шапочка з білою облямівкою, як у Діда Мороза.

14. Тепер трохи яєчного жовтка, що залишився, змішайте з майонезом і часником за смаком. Скачайте з жовткової маси одну кульку і вмочіть у білку.

15. Покладіть кульку на верхівці готової страви. Новорічний салат "Шапка" готовий! Він буде гідною прикрасою новорічного столу та гідно оцінений гостями. Смачного!

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

- помідор – 4 середні або 2 великі плоди,
- огірок – 1 великий або 2 маленькі плоди,
- яйце варене – 3 шт.,
- сир твердий - 200 гр.
- Філе курки відварене - 200 гр.,
- майонез - 150 гр.
- перець чорний свіжомелений - за смаком,
- сіль за смаком.

Покроковий рецепт з фото:

Глибоку тарілку або миску діаметром приблизно 21 см і висотою 5-6 см вистелити харчовою плівкою.

Куряче філе наріжте маленькими кубиками, складіть у тарілку і добре утрамбуйте ложкою.

На смак поперчіть і покрийте майонезною «сіточкою».




Яйця почистіть. Два яйця та жовток третього дрібно наріжте. Білок третього яйця відкладіть убік.

Викладіть яйця поверх курячого м'яса та утрамбуйте.

Поперчіть, трохи присоліть і покрийте майонезом.




Огірок вимийте, наріжте маленькими кубиками і викладіть шаром.

Сир натріть на дрібній тертці. 140 г сиру викладете на шар огірків.

Покрийте майонезом і поперчіть. Утрамбуйте.

Акуратно переверніть салат на велику страву. Зніміть плівку.

За допомогою лопаточки змастіть всю поверхню салату тоненьким шаром майонезу.

Помидори вимийте та наріжте невеликими кубиками. Покрийте кубиками томатів поверхню салату.

Білок яйця натріть на дрібній тертці та змішайте з чайною ложкою майонезу.

Скачати з білка кулю і обваляти його в сирній соломці.

Отриманий помпон встановіть на верхівці салатної маси. По периметру викладіть «опушку» з сиру, що залишився.

З помідорами та сиром готовий. Подавайте його на стіл та пригощайте дорогих гостей.

Господині на замітку:

Для більш пікантного смаку ви можете додати в салат шар дрібно нарізаної червоної цибулі. Цей шар викладіть на куряче філе. Вам знадобиться одна маленька цибулина.

тунець консервований – 1 банка

кукурудза – 1 банка

сир будь-який твердий – 150 г

яйця – 3 шт.

помідори – 200 г

майонез

сіль

Приготування:

Відкрити банки з тунцем та кукурудзою, злити рідину. Тунець розім'яти виделкою. Яйця відварити круто. Одне яйце подрібнити повністю. два інших яйця розділити, білок та жовток окремо. Жовтки накришити в салат, а білки залишаємо для прикраси. Нарізаємо 100 г помідорів в салат, а 100г - залишаємо для прикраси. Сир натерти на дрібній тертці і додати|добавляти| в миску з салатом.

Посолити, перемішати із майонезом. Викласти у вигляді гірки на тарілку.

Прикраса салату з тунцем:

Білок, що залишився від двох яєць, натерти на тертці і прикрасити навколо салату (це буде хутряна частина шапки). Помідори нарізати кубиками та покласти їх гіркою (це сама шапка). Порада! Щоб помідори не розсипалися, зробіть майонезну сітку. На верхівку нашої салатної шапки споруджуємо помпон із дрібно натертого білка. Виходить весела та смачна шапочка!