Салат з помідорами та сиром. Найкращі рецепти

Салат з помідорами та сиром- Це справжнє «королівське» поєднання продуктів. Водночас він досить простий у приготуванні. Тому є «улюбленцем» багатьох господарок. Перш ніж приготувати цю страву, прочитайте наші рекомендації, які допоможуть зробити її ще смачнішою.

1. Купуючи овочі, віддавайте перевагу тим, які були вирощені на території рідної країни. Привізні плоди, можливо, і виглядають красиво, але перед транспортуванням вони обробляються шкідливими речовинами, що дозволяють зберегти їх у належному вигляді. Імпортні продукти слід ретельно мити, знімати з них шкірку.
2. Вітчизняні овочі також потрібно ретельно промивати, адже наші поля обробляються за допомогою пестицидів.
3. Купуючи кисломолочні продукти, звертайте увагу на ціну. Відмовтеся від покупок дешевих сирів. Для салатів підійдуть м'які сорти середньої жирності – Філадельфія, бринза, моцарелла, фета тощо.
4. Як посуд віддайте перевагу мискам з порцеляни, кераміки. Для зручності також не завадить підготувати кілька піал.

Салат з помідорами та сиром: рецепти

Почнемо з просто варіанта.

Інгредієнти:

Сіль
- свіжий подрібнений кріп – 4 ст. ложки
- олія соняшникова – 4 ст. ложки
- сир Естонський – 120 г
- цибулина
- помідорки – 4 штучки
- чорний перець

Приготування:

1. Овочі поріжте скибочками.
2. Очищену цибулину наріжте.
3. Сир натріть на великій тертці.
4. Усі складові змішайте, присоліть, приправте, посипте рубаною зеленню.

Вам також сподобається.

Часниковий варіант.

Вам знадобиться:

Часник – 2 зубці
- майонез – 155 г
- сіль
- базилік та свіжий кріп – 120 г
- відварені яйця – 3 штуки
- помідор

Етапи готування:

1. Плоди добре вимийте, покришіть маленькими кубиками.
2. Сирочка натріть.
3. Яйця відваріть, почистіть, покришіть.
4. Зелень помийте, висушіть, дрібно порубайте.
5. Компоненти перемішайте в одному посуді, заправте соусом, приготованим із майонезу та часнику.

Салат із російським сиром.

Інгредієнти:

Томати – 6 шт.
- спеції
- російський сир – 55 г
- цибулина – 3 шт.

Як готувати:

Помідори вимийте, наріжте часточками. Очищений цибулька наріжте кільцями, перекладіть помідори в салатник, змішайте з цибулею. Заправте спеціями, прикрасьте цибульними кільцями та тертим сирком.

Рецепти салату з помідорами та сиром

Салат з моцарелою.

Вам знадобиться:

Томати – 3 штучки
- салатні листочки – 55 г
- оливкова олія – 55 г
- моцарелла – 120 г
- орегано

Етапи готування:

Промиті овочі висушіть, поріжте кільцями. Моцарелу наріжте долечками. Листочки салату вимийте, висушіть, перекладіть на тарілку. Зверху покладіть моцареллу та помідорні кружечки, полийте олією, посипте орегано.

Дуже смачною виходить і.

Варіант із олією.

Інгредієнти:

Лучок
- помідорки – 4 штучки
- відварене яйце – 2 шт.
- сіль
- свіжий кріп - столова ложка
- естонський сир – 65 г
- олія соняшникова - 2 столові ложки

Приготування:

Яєчка покладіть у каструлю з водою, поставте варитися. Варіть 10 хвилин, після чого очистіть і наріжте їх. Плоди помийте, поріжте кружальцями. Цибулю наріжте кільцями. Все це покладіть у миску, посоліть, приправте олією, посипте тертим сирком і рубаним кропом.

Салат із лимонним соком.

Інгредієнти:

Лимонний сік - столова ложка
- майонез, сметана – по 100 г
- цибулька
- сир «Голландський» – 155 г
- помідор – чотири штуки
- петрушка – 30 г

Приготування:

1. Плоди вимийте, надріжте, обдайте окропом, перекладіть у холодну воду, зніміть шкірку, покришіть, викладіть у тарілку. Додайте цибулину, тертий сирочок.
2. Готову страву посипте перцем, сіллю, полийте сумішшю з майонезу та сметани, збризкайте лимонним соком, посипте рубаною зеленню.

Вам також дуже сподобається.

Салат із бринзою.

Необхідні продукти:

Свіжа зелена – 30 г
- сметанка – 120 г
- бринза – 155 г
- томати – 8 шт.

Як готувати:

Промиті томати наріжте кубиками. Бринзу розкришіть руками, наріжте шматочками. Все це з'єднайте, посипте порубаною зеленню, полийте сметанкою, поступово перемішайте.

Варіант із картоплею.

Необхідні продукти:

Картопля, томати – по дві штуки
- оцет столовий – 1 ч.л.
- соняшникова олія – 2 ст.л.
- стебла селери
- яйце варене – 3 штучки
- сирочок Голландський - 120 г
- цибулина

Етапи готування:

Овочі помийте, ошпарте окропом, перекладіть у холодну воду, звільніть його від шкірки, поріжте кухлями. Цибулину також очистіть, поріжте кільцями. Картоплю відваріть разом із шкіркою, поріжте. Яйця покладете в каструлю разом з водою, поставте на вогонь, варіть 8 хвилин до готовності, покришіть кружечками. Сирок подрібніть. Селера нашаткуйте соломкою, перешкодіть з іншими компонентами, додайте трохи заправки і солі. Заправку приготуйте з оцту та олії, рівномірно розмішайте, подайте на стіл.

Салат з помідорами та сиром.

Салат із молоком.

Вам знадобиться:

- помідорки – 5 штук
- молоко – одна склянка
- Кмин
- цукровий пісок – чайна ложка
- сир – 120 г
- спеції
- Гірчиця

Етапи готування:

Плоди помийте, подрібніть кружальцями. Посоліть, полийте сирним соусом. Його приготуйте так: сир змішайте з гірчицею, кмином, цукром і сіллю, розімніть ложкою. У соус додайте молоко, змішайте до однорідності, полийте салат, посипте цибулею.

Дуже смачними виходять і.

Варіант із консервованими огірками.

Необхідні продукти:

Чорнослив – 5 штук
- яйце відварене – 3 штуки
- сметанка – 75 г
- спеції
- сирочок пікантний – 120 г
- консервований огірок
- томати – 2 шт.

Етапи готування:

Огірок вийміть із банки, покришіть соломкою. Томати помийте, подрібніть часточками. Сирок натріть. Яйця покладіть у каструлю, проваріть десять хвилин, наріжте брусочками. Підготовлені інгредієнти перемішайте в одній мисці, прикрасьте шматочками чорносливу.

Як приготувати салат з помідорами та сиром

Інгредієнти:

Свіжий кріп – 55 г
- сіль
- майонез – 120 г
- томати – 4 штуки
- часник – 3 часточки
- сир Едем

Приготування:

Кубики помідор змішайте з очищеним та подрібненим часником. М'який сир натріть. Кріп вимийте, просушіть, дрібно порубайте. Всі ці продукти змішайте в одній мисці, посипте сіллю, перцем, полийте майонезом, поступово вимішайте, подайте до столу.

Варіант із фетою.

Інгредієнти:

Свіжий огірок, помідорки – по чотири штучки
- олія соняшникова
- фета – 120 г
- спеції
- пір'я зеленої цибулі – 120 г

Етапи готування:

Очищені плоди покришіть кубиками. Огірки наріжте соломкою. Фету подрібніть, полийте олією. Готову страву розмішайте, посипте рубаною зеленою цибулею.

Салат з помідорами та сиром швидко

Інгредієнти:

Моцарелла – 220 г
- олії оливкова
- оливки чорні
- свіжий базилік
- томати – 2 шт.

Приготування:

Помиті овочі очистіть від шкірки, покришіть тоненькими часточками. Моцарелла наріжте тонкими слайсами. Базилік промийте, крупно докладіть. Оливки наріжте навпіл. Все це покладете в салатник, перекладіть сирочок, томати, додайте базилік, оливки, збризкайте жиром, присоліть.

«По-грецьки».

Необхідні продукти:

Огірок - пара штук
- помідори – 2 шт.
- свіжа петрушка
- болгарський перець
- фета – 200 г
- рослинний жир
- соєвий соус
- Діжонська гірчиця

Як готувати:

Плоди вимийте, видаліть хвостики, та якщо з перцю – насіння, покришіть. Різати їх потрібно великою мірою, щоб вони менше віддавали свій сік. Соєвий соус, гірчицю, рослинний жир змішайте. Вимиту петрушку подрібніть. Всі продукти акуратно змішайте, щоб вони не виділяли велику кількість соку, поступово додайте зеленушку та заправку.

Салатик по-середземноморськи.

Вам знадобиться:

Моцарелла – 225 г
- креветки – 220 г
- зелені маслини
- тушка кальмара – дві штучки
- помідорки – три штуки
- зеленушка

Як готувати:

Помидорні плоди помийте, видаліть хвостики, наріжте великими кубиками. Сир також покришіть. Тушки кальмара розморозьте, на кілька хвилин опустіть у киплячу воду, охолодіть, порубайте соломкою. Креветки відваріть, очистіть після охолодження. Кожну маслину покришіть половинками. Зеленушку покришіть. Всі продукти змішайте, полийте оливковою олією, покладіть сіль.

Салатик із шинки.

Вам знадобиться:

Свіжа зелень
- шинка – 220 г
- болгарський перець
- помідор – 3 шт.
- сир
- сіль, гарбузове насіння, жирна сметана – для заправки

Етапи готування:

Плоди з перчиком ретельно вимийте, видаліть хвостики, насіння, подрібніть квадратними брусочками. Сирок натріть, шинку - подрібніть соломкою. Зелень подрібніть, додайте гарбуз, сметану, помідори, сир.

Теплий салат.

Необхідні продукти:

Жир на рослинній основі
- солоний сирочок
- молодий кабачок – 2 штуки
- сілька, сушений базилік

Приготування:

Промиті помідорки добре промийте, покришіть тонкими часточками. Кабачок вимийте, зріжте хвостики, наріжте слайсами (напівкруглими). Сир потріть. Оливки поділіть на 2 частини. Розпечену сковорідку змастіть жиром, покладіть туди кабачок, присоліть, посмажте 10 хвилин при помішуванні. На п'ятій хвилині додайте сухий базилік і томати, подайте разом із сирочком.

Як бачите, варіантів приготування такого простого, на перший погляд, салату існує досить багато, тому вибрати вам буде з чого. Ви можете варіювати склад продуктів, підбирати інші заправки та соуси. Хто знає, можливо ви станете автором нового кулінарного шедевра. Така закуска відмінно поєднуватиметься з будь-якою другою стравою.

Якщо серед інгредієнтів салату є сир та помідори, завжди можна бути впевненими в тому, що страва вийде смачною та ніжною. Вершковий смак чудово поєднується практично з усіма продуктами і чудово відтінюється трохи кислуватим смаком томатів.

Твердий сир часто натирається на тертці, що робить томатно-сирний салат повітряним та легким. Нижче подана чудова добірка салатів, де головні ролі грають помідори та сир, які чудово доповнюють один одного і зазвичай добре сприймаються дітьми.

Дуже простий і смачний салат із сиром та помідорами — фото рецепт

Салат з помідорів та сиру готувати швидко, а їсти смачно. Якщо просте блюдо прикрасити трояндою з помідора, воно займе центральне місце на святковому столі.

Продукти для приготування:

• Помідор (великий) – 1 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Сир російський - 150 р.
• Кукурудза – 150 г.

1. Викладати наш листковий салат будемо на плоску тарілку діаметром близько 30 см. Почнемо з яєць. Дрібно їх рубаємо, розподіляємо по дну тарілки, трохи солимо.

2. Змащуємо майонезом (зовсім трохи).

3. З помідора зрізаємо шкірку. Робимо це так, щоб вийшла довга смуга шириною 1,5 см.

4. Шкірку відкладаємо убік. Решту помідорів нарізаємо кубиками. Сік, якщо він буде, зливаємо.

5. Посипаємо кубиками з томату яєчний шар салату.

6. Помідори солимо, поливаємо майонезом.

7. Помідори посипаємо кукурудзяними зернами. Це буде наступний шар салату.

8. Його також промазуємо майонезом, за бажанням, трохи підсолюємо.

9. Зверху на салаті робимо сирну шапку. Для цього сир трьом на дрібній тертці та присипаємо салат.

10. З залишеної раніше шкіри помідора робимо троянди. Вони чудово прикрасять наш салат, їх навіть можна з'їсти. Згортаємо червону смугу трубочкою. Спочатку щільно, потім трохи слабше. Маємо троянду на сирній шапці. Усередину кладемо кілька зерен кукурудзи. Робимо ще одну трояндочку та бутон. Він вийде із кількох коротких обрізків томатної шкірки. Стебло для квітів малюємо майонезом і одразу ж несемо до столу.

Рецепт салату з сиром, помідорами та крабовими паличками

У запропонованому нижче рецепті салату поставлено тріо смачних продуктів – томати, сир та крабові палички. Така страва досить демократична за ціною і готується дуже швидко, оскільки всі продукти не потребують теплової обробки.

Якщо дозволяють фінансові можливості сім'ї, то крабові палички, які виготовляють із риби сурімі, можна замінити на справжнє крабове м'ясо. Від цього і харчова цінність підвищиться, і користі буде ще більшою.

Інгредієнти:

• Томати свіжі, цупкі – 300 гр.
• Крабові палички – 1 велика упаковка (200 г).
• Сир твердий – 200 гр. (Чим більше, тим смачніше).
• Часник – 2-3 зубки залежно від розміру.
• Майонез.
• Трохи солі.

Алгоритм дій:

1. Крабові палички звільнити від упаковки. Нарізати впоперек досить тонкими кружальцями.
2. Томати промити, просушити рушником, нарізати кубиками.
3. Сир натерти.
4. Часник очистити, промити. Зубки часнику відправити на прес або роздавити будь-яким зручним способом.
5. Змішати підготовлені інгредієнти у глибокій ємності.
6. Заправити майонезом, ще раз акуратно перемішати.

У салаті домінують червоно-білі кольори (і жовтий колір сиру), тому сюди так і проситься свіжа зелень. Кріп чи петрушка, селера чи листочки базиліка стануть приємним та корисним доповненням.

Як приготувати салат з сиром, помідором та куркою

Томати та сир – це чудово, ось тільки задовольнити апетити справжнього чоловіка такою стравою складно. Саме тому наступний рецепт пропонує додати інші інгредієнти, а важлива роль у підвищенні ситності страви відводиться відвареній курці. При всьому салат залишається дієтичним, легким.

Інгредієнти:

• Купка курки – 1 шт.
• Томати – 2-3 шт. середніх розмірів.
• Сир твердий – 100 гр.
• Яйця курячі – 3 шт.
• Часник – 2 маленькі зубки (тільки для аромату).
• Сіль.
• Майонез.

Алгоритм дій:

1. Перший етап – підготовчий – відварювання курки та яєць. Грудка вимагатиме більше часу, приблизно 40 хвилин, відварювати потрібно з сіллю та спеціями. Деякі господині додають ще моркву та цибулю, тоді бульйон можна використовувати для приготування перших та других страв.
2. Яйця курячі відварити 10 хвилин із сіллю (тоді шкаралупа не лопається).
3. Охолодити продукти.
4. Куряче філе та яйця нарізати брусочками/смужками.
5. Часник подрібнити ножем чи пресом.
6. Томати нарізати акуратними часточками, намагаючись не придушити.
7. Сир нарізати брусочками.
8. У глибокому салатнику змішати підготовлені продукти з майонезом та сіллю.

Для дитячого меню можна експериментувати – не змішувати, а викладати шарами у скляних келихах. Такі салати з'їдаються набагато швидше. Гілочка кропу чи петрушки не завадить.

Рецепт сирного салату з помідорами та копченою грудкою

Відварена курка в салаті з томатами та сиром гарна для тих, хто тримає вагу під контролем, намагається обмежити кількість калорій. Ті ж, кого проблема із зайвою вагою не турбує, можуть приготувати салат із копченою грудкою.

Інгредієнти:

• Філе копченої курки – 200 гр.
• Яйця курячі варені – 2 шт.
• Сир твердий – 150 гр.
• Томати свіжі, пружні, із щільною м'якоттю – 3 шт.
• Консервована кукурудза – 1/2 банки.
• Майонез.
• Часник – 1 зубок (для пахощів).

Алгоритм дій:

1. Для цієї страви відварити яйця. Решта інгредієнтів попередньої підготовки не вимагають. 10 хвилин буде достатньо для варіння, ще стільки часу потрібно для охолодження.
2. Можна приступати до нарізування. Спосіб нарізки може бути будь-яким, красиво виглядають салати, у яких всі продукти нарізані однаково. Наприклад, тонкими смужками.
3. Складність тільки з помідорами, вони мають бути щільними та не розвалюватися після нарізки.
4. Частину сиру можна натерти, щоб прикрасити гору.
5. З кукурудзи злити маринад.
6. У глибокій тарілці змішати всі продукти, заправити майонезом, додати трохи солі.
7. Зверху гарною шапочкою викласти тертий сир.

Гілочки петрушки та кухлі помідорів перетворять звичайний салат на твір кулінарного мистецтва.

Сирний салат з помідорами та шинкою

Салат із куркою завжди йде «на ура», але є у курячого м'яса один гідний конкурент, який не менш активно використовується в салатах і відмінно поєднується з томатами та сиром – це шинка. Салат підходить і для чоловічої компанії, і для дівочої, оскільки шинку можна брати курячу, менш калорійну та дієтичну.

Інгредієнти:

• Шинка – 300 грн.
• Сир твердих сортів – 200 грн.
• Томати – 3 шт. щільні, не перестиглі.
• Яйця відварені – 3-4 шт.
• Часник - 2 зубки, але можна обійтися і без нього.
• Майонез.
• Зелень.
• Сіль.
• Картопляні чіпси для прикраси.

Алгоритм дій:

1. Почати приготування салату доведеться з відварювання яєць (хоча це можна зробити і напередодні ввечері). Після варіння протягом 10 хвилин їх ще потрібно охолодити в крижаній воді. У такому разі шкаралупа легко знімається.
2. Томати промити. Зубки часнику почистити і промити.
3. Салат слід готувати безпосередньо перед їжею. Нарізати: томати – часточками, яйця – великими кубиками, сир та шинку – дрібними кубиками.
4. Зелень промити. Просушити від зайвої вологи, просто порубати гострим ножем.
5. Змішати все (за винятком зелені та чіпсів) із сіллю та майонезом у глибокій гарній ємності.
6. Перед подачею посипати нарубаною зеленню і прикрасити чіпсами.

Будьте впевнені, така страва надовго запам'ятається дегустатором і надалі стане постійною в раціоні сім'ї.

Як приготувати салат з сиром, помідорами та ковбасою

Запропонований рецепт салату можна злегка модернізувати, замінивши шинку вареною ковбасою. Але ще цікавішим буде смак, якщо використовувати ковбасу підкопчену, а сир плавлений.

Інгредієнти:

• Ковбаса підкопчена – 150 гр.
• Томати – 1-2 шт.
• Яйця курячі – 3-4 шт.
• Сир плавлений – 100 гр.
• Часник.
• Сіль.
• Небагато зелені.
• Майонез.

Алгоритм дій:

1. За рецептом салат готується пошарово на плоскій страві. Можна додатково зробити кільце із щільного паперу, а потім прибрати його.
2. У майонез додати часник, пропущений крізь прес.
3. Перший шар – ковбаса підкопчена. Змастити її майонезом і далі промазувати шари.
4. Другий – томати, нарізані тонкими слайсами.
5. Третій – відварені яйця, натерті на тертці.
6. Останній шар – плавлений сир. Його потрібно охолодити у морозильній камері. Натерти прямо на салат, гарною шапочкою.
7. Зверху майонез класти не потрібно.

Зелень петрушки чи кропу промити, порвати маленькими гілочками, прикрасити.

Рецепт салату з сиром, помідорами та перцем (солодким)

Помідори та сир – добрі друзі, але охоче приймають у свою «компанію» та інші продукти. Пікантний смак надає свіжий болгарський перець салатам. Він гарний ще й з погляду естетики – яскраві соковиті кольори додають салату привабливості.

Інгредієнти:

• Томати – 3 шт. (дуже щільних).
• Сир твердих сортів – 200 грн.
• Перець болгарський – 1 шт. (бажано, жовтий чи зелений).
• Крабові палички – 1 маленька упаковка.
• Майонез.
• При бажанні сіль та часник.

Алгоритм дій:

Всі продукти вже готові, тому жодних підготовчих робіт. Як тільки сім'я закружляє навколо обіднього столу, можна приступити до приготування салату, вже через 5-7 хвилин можна буде сідати за дегустацію.

1. Сир натерти.
2. Томати та перець промити, нарізати, у перцю, природно, прибрати насіння та хвостик.
3. Палички нарізати впоперек кружальцями, або ще дрібніше.
4. Часник видавити на дно салатника.
5. Укласти інші продукти.
6. Перемішати із майонезом.

Прикрасити зеленню і на стіл. Цей салат можна готувати пошарово - крабові палички, томат, перець, зверху - сир.

Оригінальний рецепт салату з сиром, помідорами та капустою

Дачні томати – найсмачніше на світі, але їх можна подавати і з капустою, теж власноруч вирощеною. Оригінальність салату додасть натертий сир.

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна свіжа – 0,5 кг.
• Томати – 3-4 шт. (дуже щільних).
• Сир твердих сортів – 150 грн.
• Майонез + сметана (у рівних пропорціях).
• Зелень.
• Сіль.

Алгоритм дій:

1. Капусту нашаткувати ножем або подрібнити за допомогою кухонного комбайна.
2. Додати до неї сіль. Перетерти. Капуста пустить сік, салат буде соковитіший.
3. Томати нарізати шматочками.
4. Сир натерти.
5. Змішати інгредієнти.
6. Окремо у чашці змішати сметану та майонез.
7. Заправити.

Зрозуміло, що такий салат складно уявити без зелені, тому в кінці порубати якнайбільше кропу, кінзи/петрушки і рясно посипати зеленню.

Салат з сиром, помідорами та сухариками

Ще один рецепт швидкісного салату, де нічого не потрібно заздалегідь готувати (крім закупівлі продуктів). Можна відразу приступати до приготування смакоти. Подавати салат необхідно відразу після приготування, так сухарики не встигнуть розмокнути.

Інгредієнти:

• Томати – 4-5 шт.
• Сир твердих сортів – 150 грн.
• Часник – 1-2 зубки.
• Сухарики - 1 маленька упаковка.
• Майонез.
• Зелень.
• Сіль.

Алгоритм дій:

1. Сир натерти.
2. Томати промити. Підсушити, нарізати.
3. Змішати із сиром.
4. Часник видавити у майонез, розмішати.
5. Заправити салат часниково-майонезним соусом.
6. Посолити, додати|добавляти| зелень.
7. Сухариками посипати зверху та «бігом» до столу.

Хліб до такого салату можна не подавати, а сухарики для салату можна готувати самостійно. Чорний хліб нарізати, збризкати маслом. Додати спеції. Обсмажити швидко на сильному вогні або підсушити у духовці. Охолодити.

Смачний салат із сиром, помідорами, яйцями, часником та майонезом.

Ще одна варіація на тему «томати + сир»: тонкий аромат салату надає часник, яйця зроблять його більш ситним. Як заправка береться або майонез, або сметана, або сметано-майонезний «дует».

Інгредієнти:

• Яйця курячі – 2 шт.
• Томати – 2 шт.
• Сир твердий – 100 гр.
• Кріп – 1 пучок (або петрушка).
• Сметана+майонез.
• Часник – 1 зубок.
• Перець мелений.
• Сіль.

Алгоритм:

1. Відварити та охолодити яйця курячі.
2. Нарізати всі інгредієнти: яйця та томати – кубиками, сир – смужками.
3. Перемішати у салатнику.
4. Поперчити. Посолити. Заправити.
5. Зелень промити. Підсушити паперовим рушником. Нарубати чи порвати руками.

Зеленню салат прикрасити зверху, подавати на вечерю (або сніданку).

А наостанок моментальний італійський салат із помідорів, сиру та зелені від справжнього поціновувача!

Салат з сиром і помідорами заслужено можна вважати одним із найуніверсальніших і найсмачніших. Сьогодні ми переконаємось на практиці в тому, що додавши один інгредієнт, смак страви змінюється миттєво. Ми експериментуватимемо з копченостями, морепродуктами та овочами. Озброївшись усіма рецептами, ви завжди знатимете, чим здивувати гостей і що подати на вечерю.

Салат з шинкою, сиром та помідорами

Інгредієнти:

• шинка – 500 г;
• сир твердих сортів – 200 г;
• помідори – 5 шт.;
• хліб – 4 скибочки;
• часник – 4 зубчики;
• олія рослинна – 2 ст. л.;
• сіль та майонез – за смаком.

Приготування

Батон нарізаємо невеликими кубиками і підсмажуємо на сковороді, змащеній олією. Потім нарізаємо шинку, а сир подрібнюємо за допомогою великої тертки. Помідори промиваємо та нарізаємо кубиками. Змішуємо в одній мисці всі інгредієнти, солимо та заправляємо майонезом. За бажання страву можна прикрасити свіжою зеленню. Перед подачею відправляємо салат у холодильник на 20 хвилин.

За цією ж аналогією можна приготувати салат із шинкою, огірками, сиром та помідорами. А за бажання копченість можна замінити та приготувати з цих же інгредієнтів не менш пікантний салат із ковбасою, сиром та помідорами.

Салат з копченою куркою, сиром та помідорами.

Інгредієнти:

• капуста пекінська – 1 шт.;
• помідори – 3 шт.;
• копчені курячі грудки – 4 шт.;
• сир твердих сортів – 350 г;
• майонез – 4 ст. л.;
• сіль за смаком;
• сухарі – 1 упаковка.

Приготування

Пекінську капусту промиваємо та нарізаємо зручними шматочками. Потім також миємо помідори та нарізаємо кубиками. Після чого подрібнюємо копчену курку та змішуємо всі інгредієнти в одній мисці. Тепер додаємо в спільну страву сухарики, майонез та подрібнений на дрібній тертці сир. Солимо за смаком, проте пам'ятайте, що м'ясо та сухарики вже досить солоні.

У нашому запасі є ще один улюблений рецепт, сиром та помідорами.

Салат з куркою, сиром, помідорами та грибами

Інгредієнти:

• копчені курячі грудки – 2 шт.;
• печериці – 300 г;
• сир твердих сортів – 200 г;
• помідори – 3 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• майонез – 5 ст. л.;
• олія рослинна – 2 ст. л.

Приготування

Печериці розморожуємо і дрібно нарізаємо. Цибулю очищаємо і шаткуємо. Потім обидва інгредієнти підсмажуємо на сковороді, змащеній олією. Після чого остудити і підсолювати. Курячі грудки нарізаємо скибочками середньої довжини і укладаємо на дно салатниці першим шаром, присмачуємо ложкою майонезу. Другий шар формуємо з пікантних грибів та хрусткої цибулі і також змащуємо верх соусом. Третім шаром укладаємо подрібнений на великій тертці сир. Потім промиваємо помідори, нарізаємо часточками, солимо і додаємо в салат. Прикрасити страву можна свіжою зеленню та цілісними смаженими грибами.

Салат з крабовими паличками, сиром та помідорами

Інгредієнти:

Приготування

Першим шаром укладаємо в салатницю промиті та дрібно нарізані помідори. Потім укладаємо нарізані кубиками крабові палички та додаємо майонез. Після чого посипаємо страву подрібненим на великій тертці сиром, знову ж таки змащуємо шар соусом. За бажання можна додати пару варених яєць і легко приготувати, помідорами і яйцями. Прикрасити страву можна зеленню та залишками сиру. А урізноманітнити смак завжди можна часником та свіжими огірками.

На дрібній тертці натираємо часник і додаємо його в тарілку з майонезом (або за бажанням зі сметаною). Відставляємо буквально на десять хвилин набік, щоб майонез наситився часниковим смаком і запахом.

Підготуємо спочатку всі інгредієнти для салату. Помідори нарізаємо кубиками середнього розміру. Попередньо зварені курячі яйця також подрібнюємо кубиком. Твердий сир натираємо на тертці із дрібними отворами.

Усі інгредієнти підготовлені, приступаємо до формування салату. На дно салатника викладаємо кубики помідора. Зверху помідори злегка присолюємо та додаємо чорного меленого перцю. Верх змащуємо прозорим шаром майонезу (сметани).

Другим шаром відправляємо салатник нарізані яйця. І також трохи змащуємо їх майонезом або сметаною.

Подрібнений сир – це третій шар. Поступово розподіляємо його. І знову майонез (сметана). Але вже щедро поливаємо салат.

Дрібно шаткуємо всю зелень (кріп, петрушка і зелена цибуля). Нарізаною зеленню прикрашаємо зверху салат.

Салат з помідорами, сиром та яйцем готовий! Даємо йому трохи просочитися в холодному місці. Тепер можна страву подавати на вечерю. Якщо потрібно приготувати порцію на дуже багато гостей, то шари можна повторювати. Смачного!

Якщо вам трохи набридли традиційні овочеві салати з олією і хочеться порадувати свою сім'ю чимось смачним і святковим, але при цьому досить корисним, я пропоную приготувати салат з помідорами та сиром під майонезним соусом. Ця яскрава та пікантна закуска складається в основному зі свіжих овочів та зелені, тому містить вітаміни, мікроелементи, клітковину та інші корисні речовини. А сир, що входить до її складу, несе в собі багато кальцію та цінного тваринного білка. Незважаючи на наявність майонезу в заправці салату, ця страва має дуже низьку калорійність, тому її можна їсти практично без обмежень у будь-який час дня та ночі.

Салат з помідорами та сиром готується дуже легко та швидко з простих та доступних інгредієнтів. Він виходить досить ситним, тому може служити не тільки закускою перед їжею, але також легкою та смачною вечерею під час дієти або повноцінною вегетаріанською стравою. Особливо добре цей салат підходить для літнього святкового столу, дозволяючи замінити традиційні салати з вареними овочами на більш корисну, освіжаючу та легку для травлення страву. Спробуйте приготувати салат з помідорів та сиру з часником за цим рецептом, і ви неодмінно полюбите цю пікантну та просту у приготуванні страву!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 5 великих помідорів (800 – 900 г)
• 120 г напівтвердого сиру
• 35 г свіжої зелені
• 2 – 3 зубчики часнику
• 3 ст. л. сметани
• 3 ст. л. майонезу
• сіль, мелений чорний перець

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того щоб приготувати салат з помідорами та сиром, свіжі стиглі томати вимити, видалити плодоніжку та нарізати невеликими скибочками.

Оскільки помідори є головним інгредієнтом цієї страви, слід вибирати для нього стиглі, солодкі та м'ясисті плоди. Їх можна нарізати кільцями, часточками, соломкою або великими кубиками на ваш смак, але сильно подрібнювати не варто, інакше салат перетвориться на кашу.

2. Сир натерти на дрібній тертці. Бажано використовувати для цього салату сир солоних чи гострих сортів, наприклад, російський, пошехонський чи костромський.


3. Зелень нарізати не надто дрібно, тому що вона повинна відчуватися у блюді.

Для цього салату добре підходить кріп, петрушка та зелена цибуля. Можна також додати кінзу або базилік на ваш смак.

4. Щоб приготувати пікантний соус для салату з помідорами та сиром, у мисці змішати сметану, майонез та пропущений через прес часник.


5. Соус поперчити і ретельно перемішати.


6. Тепер почнемо викладати інгредієнти шарами у глибокому салатнику. На дно салатника викласти половину порізаних помідорів та злегка посолити.

7. Вилити зверху половину соусу та розподілити його ложкою по всій поверхні.


8. Рясно посипати соус свіжою зеленню.


9. Покласти половину натертого сиру.


10. Далі повторити усі шари ще один раз у тій самій послідовності. Бажано дати салату настоятися в холодильнику протягом 1-2 годин і можна подавати його на стіл.

Важливо! Готовий салат краще вжити протягом доби, інакше з нього виділяється багато рідини та помідори втрачають свій смак та пружну консистенцію.

Свіжий та пікантний салат з помідорами та сиром готовий! Якщо ви хочете подати цю смачну та корисну страву на фуршеті, дитячому святі чи неформальній вечірці у колі друзів, можна приготувати її у зручнішому .

Як зробити дієтичний салат з помідорами та сиром

Щоб зробити цю страву ще кориснішою та менш калорійною, можна приготувати для неї соус на основі нежирного натурального йогурту, а також використовувати сир зниженої жирності (17%).