Салат з кальмарами із банки найсмачніший. Салат із консервованих кальмарів: рецепти приготування смачних страв із яйцем та огірком

У списку найпопулярніших морепродуктів слід згадати кальмари. Їх використовують для приготування перших та других страв, салатів, закусок та шашликів. М'ясо кальмарів ніжне та солодкувате на смак, чудово поєднується з багатьма іншими продуктами (овочами, крупами, грибами, іншими морепродуктами).

Готові кальмари у банку

Щоб приготувати кальмарів, знадобиться зовсім небагато часу та сил, проте часом все потрібно зробити максимально швидко. У цьому випадку прийдуть на допомогу вже готові мариновані кальмари у банку. Перший спосіб, який спадає на думку при погляді на консерву - зробити салат з маринованими кальмарами. Подібних рецептів є десятки. Які продукти будуть добре поєднуватися з такою консервою і які страви вважаються найсмачнішими?

Кальмари з грибами

Ця страва дуже проста, проте її смак приємно здивує ваших гостей та вас. Весь секрет швидкого приготування – використання консервованих морепродуктів та грибів.

Цей салат із маринованими кальмарами напевно стане одним із коханих на вашому столі. Для нього знадобляться такі продукти:

• 1 банка консервованих кальмарів;
• 3 яйця курячих;
• 1 свіжий огірок середніх розмірів;
• 1 банка консервованих грибів (найкраще вибирати печериці);
• близько 100 г майонезу.

Викладається цей салат шарами:

• 1 шар - свіжий огірок, порізаний на тонкі та довгі брусочки;
• 2 шар - печериці (якщо гриби в банку цілі, то їх ріжуть тонкими пластинками);
• 3 шар - кальмари, нарізані тонкими смужками;
• 4 шар - майонез;
• 5 шар - яйця, відварені круто і нарізані дрібними кубиками.

Тим, хто любить салати з великою кількістю майонезу можна промазувати кожен шар. Для просочення блюдо залишають у холодильнику на 3-4 години.

Порційний салат з маринованими кальмарами та огірком

Як і будь-який інший морепродукт, кальмари добре підходять для приготування порційних салатів. При цьому тандем зі свіжим огірком у результаті надасть цікавий пікантний смак.

У списку інгредієнтів:

• 1 баночка кальмарів;
• 2 яйця курячих;
• ½ банки консервованої десертної кукурудзи;
• 1 огірок середніх розмірів.

Для ефектної подачі страви потрібні креманки або келихи. У цьому випадку продукти укладаються шарами. Фото салату з представлені у статті) напевно надихнуть господарок на кулінарні подвиги.

Отже, готуємо:

• 1 шар - трохи кальмарів, попередньо порізаних тонкими смужками;
• 2 шар - тут укладають огірок, його можна порізати на шатківниці тонкими смужками;
• 3 шар - невелика кількість майонезу для просочення інших шарів;
• 4 шар - яйця, їх спочатку слід відварити у підсоленій воді близько 8 або 10 хвилин, після чого остудити і дрібно нарізати;
• 5 шар - кукурудза консервована;
• зверху салат з маринованими кальмарами, огірком та яйцем покривається тонкою сіточкою з майонезу.

Прикрасити креманку можна оливкою або гілочкою зелені.

Закуска з кальмарів фуршетна

Описаний вище салат з маринованими кальмарами, яйцем та огірком можна використати і трохи інакше. В цьому випадку знадобляться не креманки, а готові тарталетки – так на столі з'явиться чудова закуска. Якщо вибраний цей варіант, то всі перераховані вище інгредієнти не укладають шарами, а змішують. Мікс, що вийшов, викладають ложкою на тарталетки і прикрашають за своїм бажанням (для цього підійдуть маслини, тонка скибочка огірка, зелень).

Тарталетки з кальмаром та сиром

Ще один варіант закуски, який можна приготувати для будь-якого банкету, - тарталетки з морепродуктами та сиром.

Що потрібно:

• банку кальмарів маринованих (приблизно 300 г);
• 1 цибулина середнього розміру;
• приблизно 200 г сиру твердих сортів;
• майонез – кілька столових ложок;
• готові тарталетки.

Кальмари нарізають дуже тонкою соломкою сир натирають на тертці, цибулю нарізають якомога дрібніше. Для усунення гіркоти його можна трохи обдати окропом. Інгредієнти перемішуються, миску додається майонез. За бажання до цієї маси можна додати трохи дрібно нарізаної зелені.

Готовий салат беруть чайною ложкою та акуратно розкладають по тарталетках. Подавати таку закуску краще на плоскій страві.

Салат з кальмарами, картоплею та горошком

Цей дуже смачний салат із маринованими кальмарами може стати справжньою прикрасою на будь-якому святковому столі. З іншого боку, він настільки швидкий і простий у приготуванні, що його можна готувати в будь-який час, навіть після важкого робочого дня. Домочадці такий кулінарний шедевр неодмінно оцінять.

Потрібно:

• 1 баночка (250 г) кальмарів маринованих;
• 2 картоплини середніх розмірів;
• близько 100 г (2 або 3 штуки залежно від розмірів) солоних огірків;
• 8-10 маслин без кісточок (можна кісточки вийняти в процесі приготування);
• 100 г сметани.

Хід роботи:

• з відкритої консервованої банки зливають маринад - він у салаті не знадобиться, кальмарів нарізають тонкими короткими смужками;
• відварюють у підсоленій воді картопля "у мундирах", остуджують, очищають від шкірки і нарізають дрібними кубиками;
• огірок нарізають тонкою соломкою (на шатківниці) або дрібними кубиками за прикладом картоплі;
• змішують усі подрібнені продукти, додають у салатник півбанки кукурудзи без маринаду і добре перемішують;
• заправляють такий салат сметаною або сумішшю сметани та майонезу.

Перед самою подачею салат прикрашають порізаними маслинами, зеленню та тонкими скибочками огірка.

Порада! Приготувати варену в мундирі картопля можна в мікрохвильовій печі всього за 8-10 хвилин, причому без особливих турбот і подальшого миття каструлі. Для цього знадобиться сама картопля, щіпка солі і трохи рослинної олії. Бульби картоплі вибирають середнього розміру (бажано приблизно однакові за величиною. Їх миють, просушують рушником, натирають сіллю і маслом і проколюють вилкою в декількох місцях. Далі картоплю поміщають в целофановий пакет, зав'язують і відправляють в мікрохвильову піч на 10 хвилин на максимальну потужність. картопля готова до подальшого використання.

Рецепт салату з маринованими кальмарами та ікрою лосося.

Такий коктейль із морепродуктами не лише дуже смачний, а й корисний. Щоб його приготувати, потрібно запастись такими продуктами:

• 1 банка (це 250-300 г) маринованих кальмарів;
• 1 упаковка крабових паличок;
• близько 100 г ікри лосося;
• 4 курячі яйця;
• майонез (кількість вибирається на власний смак);
• зелень (петрушка чи кріп).

Готується такий салат не більше 10 хвилин (за умови наявності заздалегідь відварених яєць), а з'їдається набагато швидше.

Яйця варять 8-10 хвилин. За таких умов варіння яйця виходять круто. Їх остуджують у холодній воді, чистять та натирають на тертці.

Крабові палички дрібно нарізають.

Кальмари ріжуть тонкими короткими смужками.

Змішують всі подрібнені інгредієнти, додають салатник ікру і дрібно нарізану зелень. Готовий салат заправляють майонезом.

Салат із яблуком

Таке поєднання продуктів може здатися злегка незвичайним, проте багато хто з тих, хто спробував цю страву, залишилися задоволеними. Секрет полягає в пікантному злегка кислуватим смаком маринованих морепродуктів, який чудово доповнюється кисло-солодким яблуком.

Щоб приготувати найсмачніший салат із маринованими кальмарами, під рукою потрібно мати:

• 1 велике або 2 невеликі яблука;
• 4 яєчні білки;
• 1 баночка маринованих кальмарів (250-300 г);
• приблизно 200 г філе курки.

Яйця відварюють круто, чистять, відокремлюють жовтки від білка. Жовток відкладають убік, а яєчний білок дрібно нарізають.

Куряче філе відправляють у киплячу підсолену воду і варять до повної готовності. Після цього виймають м'ясо, трохи остуджують і нарізають кубиками або смужками.

У яблука видаляють насіннєву частину і дрібно нарізають.

У маринованого кальмара зливають маринад і, якщо шматки великі, нарізають соломкою.

Усі підготовлені продукти змішують та заправляють майонезом.

Порада! Страви з кальмарів з додаванням м'яса (у тому числі курячого) досить ситні, тому не варто додавати багато майонезу.

Салат з рисом та кальмарами

Ще одним чудовим варіантом закуски стане салат із маринованими кальмарами та рисом. Така страва виходить досить ситною та оригінальною на смак.

Серед інгредієнтів:

• відварний розсипчастий рис;
• горошок зелений у банку;
• свіжий огірок;
• банку кальмарів;
• кілька столових ложок майонезу;
• нарізану зелень петрушки або кропу.

Як вже стало зрозуміло, існує велика кількість салатів із маринованими кальмарами у складі. Кожна господарка на основі базових рецептів зможе приготувати власний кулінарний шедевр, замінюючи ті чи інші продукти. Загалом такі морепродукти цілком хороші і самі по собі, тобто маринований кальмар зіграє роль приголомшливої ​​закуски і без усіляких додаткових продуктів.

Багатьом подобаються закуски, до складу яких входять морепродукти. Одним з найдоступніших і найкорисніших інгредієнтів є м'ясо кальмарів. Проте з цим головоногим молюском доводиться повозитись, а на це не завжди є час. На допомогу прийдуть консерви, які дозволяють приготувати смачну закуску, гідну святкового столу, за лічені хвилини. Салат із консервованих кальмарів відрізняється гармонійним смаком, дещо відмінним від аналогічних страв, зроблених із заморожених молюсків. 10 рецептів, зібраних у даному матеріалі, поради щодо приготування та оформлення допоможуть вам нагодувати домочадців та гостей смачною закускою, навіть якщо готувати вам доводиться нашвидкуруч.

Кулінарні секрети

Консервовані кальмари ідеально поєднуються з вареними яйцями та цибулею, але існують і пісні варіанти салату з цього продукту. Знання кількох кулінарних секретів дозволить зробити закуску із консервованих молюсків смачною, незалежно від вибраного рецепту.

• Асортимент консервів із кальмару в магазинах великий. При покупці варто звертати увагу на термін випуску та місце виробництва. Перевагу віддають продукції, виготовленої в морі і порівняно недавно. Кальмари можуть бути закриті великими шматками або нарізаними. Вибір залежить від побажань господарки. Якщо для салату потрібна велика нарізка, краще віддати перевагу першому варіанту. Другий варіант дозволить заощадити час при приготуванні страви.
• Якщо консерви вам потрапили не найякісніші, у них можуть траплятися шматочки, що нагадують пісок. Для позбавлення від них консерви можна акуратно промити в проточній воді і дати їм обсохнути, залишивши на деякий час у друшляку.
• Салат із консервованих кальмарів готується так швидко, що немає сенсу збирати його заздалегідь. Заправляти закуску соусом бажано незадовго до подачі до столу. Це продовжить термін придатності готової страви.
• Охолоджуйте продукти, якщо їх відварювали, перед додаванням в салат. Тоді він краще триматиме форму і не закисне.
• Консервовані кальмари не такі соковиті як свіжі (або заморожені). Тому в них кладуть багато соусу, овочів чи фруктів.

Рецептів салату з консервованих кальмарів так багато, що кожен знайде варіант до смаку, навіть якщо дотримується дієти або дотримується посту.

Класичний рецепт

Що потрібно:

• консервований кальмар – 1 банк;
• консервований зелений горошок – 1 банк;
• курячі яйця – 2-3 шт.;
• майонез – 100 мл;
• свіжа зелень, включаючи зелену цибулю – до смаку.

Як приготувати:

1. Відваріть яйця, остудіть їх під струменем холодної води. Очистіть, наріжте кубиками.
2. З консервних банок злийте рідину.
3. Кальмари поріжте дрібними кубиками.
4. Змішайте інгредієнти заправивши соусом.

Перекладіть салат у вазу, посипте свіжою зеленню і цибулькою. Для соковитості в цей салат можна додати порізаний дрібними кубиками свіжий огірок. Одного овочів на вказану в рецепті кількість інгредієнтів буде цілком достатньо.

Простий рецепт

Що потрібно:

• консерви із кальмарів – 1 банка;
• цибуля – 100 г;
• яйце куряче - 3-4 шт.;
• лимонний сік – 20 мл;
• майонез – 100 мл;
• сіль, перець – до смаку.

Як приготувати:

1. Зварені круто яйця остудіть, очистіть, наріжте кубиками.
2. Цибулю звільніть від лушпиння, дрібно поріжте. Полийте лимонним соком, залийте окропом. Через 5 хвилин злийте воду. Гіркота піде, цибулька на смак нагадуватиме маринований.
3. Розкрийте банку з кальмарами, витягніть вміст. Наріжте невеликими смужками чи кубиками.
4. Складіть подрібнені інгредієнти в миску, змішайте з майонезом і перекладіть салатник.

Це рецепт салату з консервованих кальмарів теж дуже поширений, багато хто класичний вважає саме його.

Пісний салат з консервованих кальмарів з морською капустою та сурімі

Що потрібно:

• кальмари консервовані – 1 банк;
• крабові палички – 100 г;
• салат «Далекосхідний» з морської капусти – 1 банка;
• свіжий чи солоний огірок – 150 г;
• консервована кукурудза - 100-150 г.

Як приготувати:

1. Поріжте м'ясо кальмара, покладіть у ємність для змішування.
2. Додайте морську капусту разом із маринадом та кукурудзу (без рідини).
3. Кубиками поріжте сурімі, додайте до решти інгредієнтів.
4. Такими ж шматками наріжте огірок, з'єднайте з іншими компонентами.
5. Перемішайте, викладіть у салатник.

За бажання в салат можна додати ложку олії або майонезу, хоча і без них він вийде досить соковитим.

Салат із консервованого кальмару з яблуком

Що потрібно:

• кальмар (консерви) – банку;
• салатна цибуля (біла) – 1 шт.;
• яблуко – 0,2 кг;
• яйця – 2-3 шт.;
• сир (твердий чи напівтвердий) – 50 г;
• майонез чи сметана – до смаку.

Як приготувати:

1. Варені яйця наріжте дрібними шматками.
2. Подрібніть ножем консервованих молюсків.
3. Яблуко очистіть, виріжте з нього серцевину. М'якуш крупно натріть.
4. Дрібно поріжте цибулю.
5. З'єднайте інгредієнти заправивши сметаною або соусом.

При подачі салат можна посипати тертим сиром, хоча це не є обов'язковим. При виборі заправки закуски сметани ви отримаєте дієтичну страву. Яблука надають йому соковитості та легкої кислинки, яка ідеально відтінює смак кальмару.

Рецепт з маслинами та корнішонами (без яєць)

Що потрібно:

• кальмари (консерви) – 0,25 кг;
• корнішони – 100 г;
• маслини без кісточок – 100 г;
• зелений горошок – 0,25 кг;
• сметана або пісний майонез – до смаку;
• спеції та сушений кріп – за смаком.

Як приготувати:

1. Корнішони поріжте соломкою або дрібними кружальцями.
2. Маслини наріжте кільцями.
3. Невелико поріжте кальмара.
4. Складіть все в миску, додайте зелений горошок, сіль, спеції, соус. Перемішайте.

За цим рецептом можна приготувати пісний салат із консервованих кальмарів, що має пікантний смак.

Салат із маринованих кальмарів з картоплею

Що потрібно:

• мариновані кальмари (пресерви) – 0,2 кг;
• картопля – 0,2 кг;
• яйце куряче - 2 шт.;
• рослинна олія – 60 мл;
• цибуля – 100 г;
• листя салату, спеції – до смаку.

Як приготувати:

1. Яйця зваріть круто. Охолодивши, звільніть від шкаралупи. Наріжте скибочками.
2. Картоплю відваріть у мундирі. Остудіть, очистіть. Наріжте кубиками.
3. Кальмари вийміть із маринаду, поріжте. Для цього рецепту можна використовувати і щупальця молюсків.
4. Цибулю поріжте тонкими півкільцями. Обсмажте в олії до золотистого кольору.
5. Складіть підготовлені продукти у миску.
6. Масло, що залишилося, змішайте з маринадом, заправте цим соусом салат.

На дно салатника постеліть салатне листя, викладете в нього закуску. Якщо з рецепту виключити яйця або замінити їх консервованою квасолею, вийде пісний варіант страви.

Варіант із креветками

Що потрібно:

• кальмари (консерви) – 0,5 кг;
• яйце куряче - півдесятка;
• очищені варено-морожені креветки – 100 г;
• сир – 100 г;
• зелена цибуля – 100 г;
• майонез – 0,2 л (можна замінити сметаною, з'єднавши її з чайною ложкою лимонного соку та такою ж кількістю столової гірчиці).

Як приготувати:

1. М'ясо молюсків наріжте соломкою.
2. Креветки відваріть у підсоленій воді з перцем та кропом протягом 5 хвилин.
3. Зварені круто яйця та сир подрібніть на великій тертці.
4. Порубайте ножем зелену цибулю.
5. Все, крім креветок, перемішайте, заправивши вибраним соусом.
6. Перекладіть закуску на блюдо або салатник, зверху розкладіть креветки.

Це варіант салату із консервованих кальмарів стане окрасою святкового столу. Він виходить ніжним та приємним на смак. Його можна подати як закуску до білого вина.

Варіант із червоною ікрою

Що потрібно:

• кальмари, кукурудза - по банку;
• червона ікра – 90 г;
• морква – 100 г;
• свіжий огірок – 0,2 кг;
• яйця – 3 шт.;
• сіль, спеції, майонез – до смаку.

Як приготувати:

1. Відваріть моркву та яйця. Крупно натріть окремо.
2. Подрібніть ножем кальмари.
3. Огірок поріжте соломкою, відіжміть.
4. Кукурудзу, зливши з|із| банки рідину, викладете в тарілку.
5. До кожного інгредієнта додайте по ложці майонезу, перемішайте.
6. Викладіть у салатник або на блюдо шарами: морква, кальмари, огірки, кукурудза, яйця.
7. Зверху розкладіть ікру.

Цей варіант салату з консервованих кальмарів – святковий, але ваші домочадці не будуть на вас образитися, якщо ви запропонуєте їм його замість легкої вечері у будні дні.

Пісний салат із консервованих кальмарів з овочами.

Що потрібно:

• кальмари – 0,2-0,25 кг;
• помідор – 150 г;
• солодкий перець – 150 г;
• оливки без кісточок – 120-130 г;
• часник – 3 зубчики;
• лимон – 1 шт.;
• гірчиця – 5 мл;
• оливкова олія – 60 мл;
• свіжа зелень – пучок;
• сіль, перець – до смаку.

Як приготувати:

1. Приготуйте маринад, змішавши олію, сік із цілого лимона, пропущений через прес часник та гірчицю.
2. Наріжте великими кубиками або соломкою кальмар, покладіть маринад.
3. Помийте, обсушіть овочі. Помідор наріжте великими кубиками, перець четвертинками кілець. Покладіть до кальмарів.
4. Оливки розріжте навпіл, відправте до решти інгредієнтів.
5. Дрібно порубайте зелень, додайте до інших продуктів.

Залишається перемішати, викласти в салатник та подати до столу. Якщо соусу вийшло дуже багато, його надлишки попередньо не завадить злити.

Незвичайний салат з кальмарами та грибами

Що потрібно:

• консервований кальмар – 0,2 кг;
• цибуля – 100 г;
• свіжі печериці – 100 г;
• плавлений сир – 0,2 кг;
• яйце куряче - 3-4 шт.;
• сіль, перець, майонез – до смаку;
• рослинна олія – скільки піде.

Як приготувати:

1. Подрібнені гриби та цибулю обсмажте.
2. Зварені круто яйця розділіть на білки та жовтки, натріть окремо.
3. Сир подрібніть на тертці з великими отворами. За бажання до нього можна додати пропущений через прес зубчик часнику.
4. Кальмари поріжте кубиками.
5. Викладіть у салатник або на блюдо шарами продукти, кожен із них попередньо змішавши з майонезом. Оптимальна послідовність така: білки, кальмари, половина сиру, гриби, сир, що залишився, жовтки. Жовтки із майонезом змішувати не потрібно.

Цей варіант салату можна подати до святкового столу. Незважаючи на простоту приготування та відсутності у складі малодоступних продуктів, він виходить дуже смачним. Печериці в рецепті можна замінити гливи, а от ароматні лісові гриби в ньому недоречні.

Варіанти оформлення

Враховуючи необхідність додавання значної кількості соусу, салат із консервованого кальмару рідко викладають на блюді шарами, надаючи йому форму торта. Але це не означає, що його не можна красиво подати. Пропонуємо кілька ідей, як прикрасити таку закуску.

• Салат можна викласти на блюдо гіркою, попередньо постеливши на тарілку салатне листя. По колу можна викласти маслини, помідори чері та інші невеликі, але яскраві овочі, що входять до складу закуски.
• "Вершину пагорба" можна увінчати ложкою червоної ікри, квіткою з огірка або яйця, гілочкою зелені. Важливо, щоб продукт, обраний для декорування страви, входив до його складу. Виняток можна зробити для зелені.
• Гарно салат із кальмарів виглядає у креманках та фужерах. Цей варіант використовують при порційній подачі страви.

Вибравши для салату гарну вазу, ви вже зробите його апетитнішим. Головне, не змішуйте інгредієнти в тому самому салатнику, в якому подаєте його до столу: краї неминуче забруднюються соусом, що виглядає не естетично.

Салат з консервованими кальмарами можна приготувати швидко і найчастіше з доступних продуктів. Серед рецептів цієї страви можна знайти дієтичний, пісні та святкові варіанти. Усі рецепти прості, доступні для недосвідченого кулінара. Гарно оформивши закуску, ви зробите її прикрасою столу.

До кожного свята хочеться приготувати щось нове незвичайне, при цьому смачне та красиве, а ще бажано, щоб приготувати було швидко та легко. Прекрасне вирішення цієї проблеми – салати з консервованих кальмарів. Їх не треба ні варити, ні очищати від шкірки - порізав кільцями чи квадратиками та клади у салат. Швидше не вигадаєш.

Додавати до консервованих кальмарів можна різні інгредієнти: рис, помідори, яйця або овочі. Кальмари відмінно поєднуються з консервованими горошком та кукурудзою, з помідорами, огірками та навіть ананасами. А зелень і цибулька знадобляться для прикраси і надання гостроти.

Зазвичай такі салати здаються ніжними та делікатесними – у консервованих кальмарів справді своєрідний смак. Як правило салат із консервованих кальмарів йде першим - гості уплітають його найшвидше.

Кальмари корисні організму. Вони багато різних вітамінів (В1, В2, В6, В9, З, Е та інші). Далеко не багато продуктів мають у своєму складі поживні, легко засвоювані білки та одночасно збагачують організм вітамінами та мікроелементами. У складі кальмарів – йод, необхідний для роботи нашої щитовидки, калій (для серця), магній, цинк, кальцій, залізо.

Як приготувати салат із консервованого кальмару - 17 різновидів.

Купити потрібно наступне:

• Кальмари
• Перепелині яйця 3
• Перець солодкий
• Цибуля 1
• Огірок 1
• Майонез

Готуємо салат разом

Спеціального секрету приготування немає. Готуємо всі продукти - яйця варимо, інше все ріжемо. На які шматочки вирішувати вам - хтось любить, щоб продукти в салаті відчувалися кожен окремо, а інші, навпаки, віддають перевагу дрібній суміші.

Якщо ви любите яскраво виражений смак, додайте чорного перцю, а можна і гострого. Змішайте всі порізані інгредієнти та заправте майонезом, як вам подобається. Нічого складного, зате смачно та швидко!

Смачний, ситний і зовсім не дорогий салат, який не соромно запропонувати гостям за святковим столом - виглядає просто чудово. Можете не сумніватися, що гості від нього нічого не залишать. Готується він швидко і просто, що теж важливо - адже не завжди в передсвятковому клопоті у нас є достатньо часу, щоб готувати щось складне.

Купити за списком наступне:

• Сир ковбасний 200 г
• Кальмар 1 банку
• Яйця 3
• Часник 1 зуб.
• Печериці мелені (можна додавати, а можна й ні, спеціально шукати їх не потрібно)
• Майонез, спеції, зелень.
• Якщо під рукою зелений горошок, він підійде для прикраси.

Дивіться у відео, як приготувати салат та прикрасити його до святкового столу

Приємний пряний смак цього салату додадуть мариновані огірки та зелений горошок. Морквина додасть пікантності (солодкуватого смаку солоному салату), а картопля відома своєю калорійністю – після такого салату їсти не захочеться довго. А якщо ви любите подавати страви красиво, підберіть відповідну салатницю і розмалюйте поверхні залишками моркви і зелені - вийде яскраво і привабливо.

Продукти вам потрібні такі:

• зелений горошок;
• кальмари у консервах;
• огірки солоні або мариновані 2;
• 2 морквини та 3 картоплини середніх розмірів;
• сіль, майонез та спеції в залежності від ваших звичок у харчуванні.

Як ми готуватимемо салат

1. Картоплю та моркву варимо, остуджуємо, ріжемо на кубики.
2. Огірки трьом на тертці, але не на дрібній.
3. Кальмари можна соломкою - вони так виглядають красивішими і краще відчуваються в салаті, але й кубиками непогано.
4. Все змішуємо з додаванням спецій та майонезу, викладаємо в гарний посуд та прикрашаємо залишками продуктів. Для цієї мети підійдуть і морквина та горошок – зелений та помаранчевий кольори красиво виглядають разом.

Постарайтеся не переварити картоплю і моркву, інакше вони перетворяться на невизначеного виду масу, а кладіть майонез перед самою подачею.

Вам потрібно буде купити:

• 300г капусти,
• 300-500г варених або консервованих кальмарів,
• 3-4 яйця,
• 1 б. конс. кукурудзи,
• зелень: цибуля, кріп, петрушка,
• сіль, перець, майонез до смаку.

Симпатичний, швидкий у приготуванні та дуже смачний рецепт салату з кальмарам дивіться у відео!

Легкий і ситний, цей салат одночасно не здається прісним, тому що в ньому є солоні огірочки та зелена цибуля. Приготувати такий салат ви зможете буквально в останню хвилину в очікуванні на гостей, зрозуміло, якщо у вас на кухні знайдуться всі необхідні продукти.

А знадобиться вам таке:

• кальмари у банку 170 г;
• огірок;
• цибулина ріпчаста, краще червона;
• яйце;
• пучок зеленої цибулі;
• 100 г твердого сиру;
• олія рослинна, краще оливкова - вони з морепродуктами поєднується відмінно.

Приготування салату багато часу не займе, особливо, якщо ви вправно справляєтеся з ножем, тому що головне, що потрібно, це порізати всі інгредієнти, а яйце попередньо зварити. Власне, поки воно буде варитися і оствати, ви можете порізати все інше.
Єдиний продукт, який ми не різатимемо, а тертимемо на тертку - твердий сир.
Зберіть усі порізані інгредієнти, заправте олією та попрацюйте над подачею – це важлива складова будь-якої страви.

Якщо немає оливкової олії, салат не стане гіршим при заправці з майонезу з додаванням зелені. Якщо ви готуєтеся до якоїсь важливої ​​дати чи свята, можна заздалегідь порізати всі інгредієнти, а змішати їх і заправити перед самою подачею.

Ось що вам потрібно для нього:

• консерви з кальмарами,
• банку кукурудзи,
• парочка огірків,
• цибуля зелена,
• три яйця,
• підлога моркви,
• ікра червона,
• майонез.

Пропонуємо вам подивитись, як готується цей салат.

Потрібні такі продукти:

• 200 грам кальмарів у консервах;
• свіжий огірок;
• 6 крабових паличок;
• 3 яйця;
• баночка кукурудзи;
• 50 г сиру;
• майонез, сіль.

Як готувати:

1. Ріжемо: яйця, кальмари та крабові палички.
2. Трьом на тертці: огірки та сир.
3. Салат листковий, тому кожен продукт кладеться окремо і змащується майонезом (або робиться сіточка).
4. Послідовність шарів: кальмари - огірки - яйця - кукурудза - крабові палички. Посипте готовий «пиріг» з кальмарами тертим жовтком або сиром і красиво покладіть пару гілочок зелені.

У цей салат можна додати ще один шар – зелений горошок, а для прикраси відмінно підійдуть маслини половинками, якщо, звичайно, вони є у вас під рукою.

Дуже красиво виглядає - навіть шкода їсти, а смак не гірший, з'їдять його дуже швидко. Завдяки оригінальній подачі цей салат можна подати на дитячий стіл - дитина любить, коли їжа нагадує їм персонажів з мультиків або різних звірят. Примушувати їсти точно не доведеться, навіть найвідчайдушніших приверед!

Що у вас має бути на кухні:

• кальмари 1 банку або 6-8
• огірки солені
• яйця 4-5
• морква -1
• цибуля репч. 1
• майонез
• для прикраси: яйця курячі та перепелині, твердий сир.

Подивіться, як просто готується цей салат, і як його зробити таким красивим та привабливим для малюків.

Солодка кукурудза та сир надають салату з консервованих кальмарів солодкуватий ніжний смак, а зелена цибуля додає гостроти. Таку закуску можна приготувати, якщо гості прийшли несподівано для господарки.

Потрібні продукти:

• 200 г кальмарів;
• банку кукурудзи;
• цибулина;
• 100 г сиру;
• 3 яйця;
• сіль, майонез.

Як готуватимемо:

1. У консервах зазвичай використовуються кальмари невеликого розміру, які краще порізати кільцями або півкільцями.
2. Цибулю подрібнюємо. Якщо ви не любите його гіркуватий смак, ошпарте його киплячою водою (до того, як чистити від лушпиння), а потім вже ріжте.
3. Яйця, коли зваряться і охолонуть, також ріжемо дрібно.
4. Сир особливо гарно виглядатиме, якщо ви його поріжете соломкою, але й на тертці теж піде.
5. Змішати всі продукти та заправити майонезом праці не складе. За бажанням можна трохи присолити.

Перед подачею салату непогано постояти деякий час у холодильнику. Сир вибирайте якомога твердіший. Яйця, щоби легко чистилися, охолодіть у мисці з холодною водою.

Кальмари для цього салату можна купувати як свіжі, так і консервовані. В останньому випадку готувати набагато швидше, і смак буде більш насиченим.

Приготуйте, щоб мати під рукою:

• кальмари,
• цибуля ріпчаста,
• печериці,
• морквину,
• яблука,
• твердий сир,
• картопля.

Весь процес виготовлення ви можете побачити у відео.

Поживний, легкий та ніжний салат. Приготувати ви його зможете дуже швидко, особливо тому, що немає необхідності возитися з чищенням і варінням кальмарів. Частування сподобається всім гостям!

Потрібні вам ось, які продукти:

• банку кальмарів;
• 150 грам сиру;
• 3 яйця;
• цибулинка;
• майонез та спеції: сіль, перець.

Як готувати

1. У цьому салаті мінімум інгредієнтів, але вони смачні та всіма улюблені, так що готувати швидко, а їсти буде смачно)).
2. Поріжте: кальмари – соломкою, цибулю – півкільцями, яйця – дрібно.
3. Сир потріть на тертці (на ній можна потерти яйця).
4. Тепер зробіть мікс із перерахованих продуктів і викладіть, красиво оформивши, в салатницю або спеціальні фужери.

Червона цибуля менше гірчить, тож цілком можна замінити ним білу ріпчасту. Якщо замість майонезу покласти сметану, салат буде білішим за легкий і низькокалорійний. Невелика підказка до прикраси – покладіть салат у маленькі тарталетки (вони продаються у супермаркетах) – вийде оригінально та красиво.

Вам потрібно запастись такими продуктами для салату:

1. Кальмари - 350 г
2. Гриби - 300 г
3. Яйця - 3
4. Помідори - 3
5. Сир - 150 г
6. Майонез
7. Зелень

Розраховані ці пропорції салату на шість чи вісім осіб. Можна приступити до приготування.

1. Гриби ріжемо на тонкі пластини і обсмажуємо на будь-якій рослинній олії.
2. Кальмари – соломкою.
3. Помідори – кубиками.
4. Яйця та сир – на тертці.

Викладаємо шар за шаром: помідори, кальмари, яйця, гриби, тертий сир. Салат завжди смачніший, якщо кожен шар у ньому прокладений майонезною сіточкою, і він трохи постоїть у холодильнику. Прикрасьте страву зеленню та подавайте.

Докладніше дивіться у відео.

На баночку консервованих кальмарів (у власному соку або в олії) знадобиться:

• 1 великий соковитий та м'ясистий томат;
• 1 свіжий огірочок середнього розміру;
• пучок листового салату;
• 1-1,5 ст. л. рослинної олії (дуже корисна лляна);
• по щіпці солі та перцю (якщо не любите гостре, перець можна не класти);
• чайна ложка лимонного соку.

Процес приготування:

До речі, замість консервованих морепродуктів можна використовувати і свіжі. Тільки потрібно правильно почистити кальмари та відварити з ароматними спеціями. Далі, незалежно від способу готування молюска, наріжте його дрібною соломкою. Томат (до речі, можна використовувати і помідори чері) наріжте кубиком. Огірок розріжте навпіл уздовж, а потім кожну половинку тонко нарубайте впоперек. Вийдуть симпатичні півкола. Салатне листя ретельно вимийте. Дайте стекти воді і порвіть їх руками на великі шматочки. Видавіть необхідну кількість лимонного соку і змішайте його з олією. Додайте перець та сіль. Перемішайте заправлення. Усі інгредієнти змішайте. Полийте соусом.

Пісний салат з кальмарами та відвареними креветками у тайському стилі

Соковиті свіжі овочі, солодкуваті ніжні креветки та ситні кальмари… Скажіть, хіба не ідеальне поєднання для пильного обіду чи вечері? А гостра яскрава заправка без горезвісного майонезу або жирної сметани робить цю страву практично бездоганною. По-східному ароматний і смачний салат зробить вашу талію тоншою, а настрій – краще навіть якщо ви не дотримуєтеся посту. Записуйте рецепт.

Склад інгредієнтів наступний:

• половина ріпчастої (звичайної жовтої, білої чи фіолетової) цибулини;
• 300 г кальмарів (свіжих чи консервованих);
• 5-6 томатів чері;
• 4 шт. стеблового селери;
• кілька пір'я зеленого цибульки;
• 150 г креветок (відварених);
• 40 г рисової локшини (у сухому стані);
• 1 невеликий стручок перцю чилі (якщо не любите гостре, то візьміть половинку);
• сік чверті лайма;
• 6 ст. л. соєвого соусу;
• 1 ст. л. меду.

Спосіб приготування салату:

Соєвий соус влийте в сотейник і додайте мед. Поставте на повільний вогонь. Трохи уваріть. Потім зніміть з вогню та остудіть. Додати лаймовий сік. Креветки очистіть від панцирів та стравоходів (він знаходиться на спинці). Наріжте невеликими скибочками. З молюсків злийте рідину (якщо морепродукти консервовані). Або обробіть і відваріть у киплячій воді зі спеціями протягом 2-3 хвилин. Наріжте соломкою. Селеру очистіть від жорстких жилок. Цибуля – від лушпиння. Наріжте цибулька тонкими півкільцями. Помідори черрі розріжте навпіл. Селера – не дуже великими шматочками. Зелене цибулеве пір'я – кільцями. Стручок перцю чилі розріжте вздовж навпіл, вийміть насіння (з пекучим перцем працюйте дуже обережно, не торкайтеся обличчя та очей, а в кінці обов'язково вимийте руки). Подрібніть. Рисову локшину доведіть до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Змішайте всі інгредієнти в широкій глибокій мисці та полийте соусом.

Салат з кальмарами, крабовими паличками та морською капустою.

«Заморські» крабові палички, що колись вважалися делікатесом, можуть скласти відмінну компанію кальмарам, щоб стати відмінним пісним салатом. Звичайно, в крабових паличках немає нічого крабового, хоч би як дивно це звучало. Але готуються вони з тріски та інших доступних сортів білої риби, тому їх можна собі дозволити в період посту.

Крім 100 г крабових паличок і невеликої кальмарової тушки, для приготування цього салату потрібно:

• 200 г корисної маринованої морської капусти (мені, наприклад, дуже подобається з журавлиною);
• 7-8 ст. л. консервованої солодкої кукурудзи;
• 1 свіжі огірочок середнього розміру;
• рослинна (оливкова або соняшникова) олія – для заправки.

Як готується салат:

Огірок промийте і наріжте соломкою (можна натерти на тертці для корейських салатів). Приблизно такою ж за розміром соломкою наріжте крабові палички. Кальмару відваріть. Для цього закип'ятіть воду. Додайте кілька горошин запашного перцю, 1 лавровий лист і дрібку солі. Помістіть у неї очищену тушку. З моменту повторного закипання води засікте 2-3 хвилини і витягніть молюска, наріжте соломкою. Усі нарізані інгредієнти помістіть у салатник. Додайте консервовану кукурудзу та морську капусту. Заправте олією, перемішайте. Спробуйте салат на смак і за потреби додайте щіпку солі.

Салат з кальмарів з рисом у пост

У рису з морепродуктами особливі, «довірчі» стосунки. І кальмари у цьому плані не є винятком. Поєднавши в одній страві ці два ситні інгредієнти, ви можете не сумніватися в тому, що результат не тільки виправдає всі ваші очікування, а й перевищить їх. У цьому салаті просто чудово «співживають» м'які кальмарчики, солодка консервована кукурудза, свіжі огірки та нейтральний за смаком рис.

Що потрібно для приготування салату:

• баночка маринованих кальмарів;
• 3 ст. л. консервованої кукурудзи;
• 1 середній свіжий огірок;
• невелика соковита морква;
• 5 ст. л. довгозерного рису (у сухому вигляді);
• сіль та перець мелений – за смаком;
• кілька пір'їнок свіжої зеленої цибулі;
• пісний майонез або олія.

Що зробити з приготування:

Рис відваріть у підсоленій воді до готовності. Повністю остудіть. Кальмари вийміть з маринаду і, якщо вони крупно нарізані, подрібніть їх дрібнішою соломкою. З моркви зіскребте шкірку і натріть на велику тертку. Так само вчиніть і зі свіжим огірком. До рису додайте морепродукти, натерті овочі та кілька ложок солодкої кукурудзи. Заправте салат пісним майонезом або олією. Досоліть (за потреби) і додайте трохи перцю. Зверху прикрасьте блюдо кільцями зеленого цибульки.

Пісний салат з кальмарами та маринованими грибами

М-м-м… Просто дивовижний салат. Пісний майонез легко «перетворюється» на легшу рослинну олію, а пікантний маринований огірочок — на весняний свіжий. Неоране поле для експериментів одним словом.

Записуйте інгредієнти:

• банку маринованих кальмарів;
• 2 невеликі мариновані (солоні, свіжі) огірки;
• невелика цибулина;
• 4-5 ст. л. маринованих грибочків (опеньків, маслюків, печериць тощо);
• 2 середніх картоплини;
• маленький пучок зелені (петрушка, кріп);
• пісний майонез (олія) – для заправки;
• сіль перець.

Спосіб приготування такий:

Пісний салат із копченим кальмаром

Головну скрипку в цьому ситному салаті буде грати копчений кальмар. Куди ж без нього? Адже смачно! Та ще й з рибкою, та ще й із курурузкою! Піст пройде непомітно!

Спочатку підготуйте такі продукти:

• баночка консервованої форелі, горбуші чи скумбрії;
• півсклянки сухого довгозерного рису;
• 100 г копченого кальмару;
• невеликий свіжий огірок;
• 5-6 ст. л. консервованої кукурудзи;
• сіль та перець (за бажанням та потребою).

А потім приступіть до приготування:

Огірок очистте від шкірки і наріжте кубиком або півкругами, рибні консерви розімніть вилкою, рис відваріть у підсоленій воді та остудіть. З шматочка копченого молюска зніміть шкірку і наріжте його довільними скибочками або дрібними кубиками. Змішайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть і заправте невеликою кількістю соку з кукурудзи або олією. Поза постом можна використовувати майонез. Прикрасьте салат за своїм бажанням. На мою думку, простої зелені буде достатньо. Але якщо готуватимете його на свято, то можна придумати прикрасу з «підвикрутом».

На цій радісній та смачній ноті я закінчую. Тепер ви точно знаєте, що пісні страви можуть бути смачними та поживними. І напевно будете користуватися цим знанням.

Користь морепродуктів доведено вже давно. І не думайте, що це стосується винятково свіжих продуктів. Консервований кальмар також містить велику кількість білка, який допомагає організму людини засвоювати їжу. Оскільки він містить мінімум жирів та вуглеводів, за допомогою даного продукту можна підтримувати себе у формі і навіть худнути. У 100 г продукту міститься всього 92 ккал, тому його можна сміливо їсти в період дієт. Крім того, у консервованому кальмарі знаходиться понад 10 вітамінів, а також усі необхідні мінеральні речовини.

Інгредієнти:

• гриби свіжі – 300 г
• кальмари консервовані – 250 г
• селера – 1 корінь
• картопля – 5-6 шт.
• низькокалорійний майонез – 1 ст. ложка

Окремо варимо гриби, селера та картопля. Овочі нарізаємо кубиками, гриби – платівками. Консервований кальмар ріжемо соломкою, додаємо до інших продуктів і змішуємо з ложкою майонезу. Щоб салат був соковитішим, можна додати трохи рідини, яка залишилася в банку з-під кальмарів.

Салат із кальмарів з яблуком

Інгредієнти:

• яблука – 3 шт.
• кальмари – 1 банка
• сир – 50 г
• цибуля – 1 шт.
• оцет – 1 ст. ложка
• цукор – 1 ч. ложка
• яйця – 2 шт.
• майонез – 1-2 ст. ложки
• петрушка – 1 гілочка

Насамперед потрібно замаринувати в оцті з цукром кільця цибулі. Варені яйця, сир та яблука трьом на великій тертці. Додаємо до салату порізані кальмари та заправляємо майонезом. Прикрашаємо страву гілочкою петрушки.

Салат з куркою та кальмарами

Інгредієнти:

• куряче філе – 200 г
• мариновані огірки – 2 шт.
• консервований перець – 1 шт.
• сметана – 2 ст. ложки
• зелень – 20 г

Нарізаємо кубиками морепродукти, курку, перець та огірки, заправляємо сметаною з рідиною від кальмару. Прикрашаємо рубаною зеленню.

Інгредієнти:

• сьомга слабо-солона – 150 г
• креветки – 100 г
• помідори – 2 шт.
• сир плавлений – 1 шт.
• майонез нежирний – 2 ст. ложки
• ікра червона – 1 год.
• кріп – 2-3 гілочки

Нарізаємо всі морепродукти маленькими шматочками, додаємо скибочки помідор та тертий сир. Все перемішуємо, заправляємо майонезом. Прикрашаємо гілочками кропу та зернятками червоної ікри.

Салат із морепродуктів з оригінальною заправкою

Інгредієнти:

• салат айсберг – 200 г
• кальмар - 1 банка
• креветки – 1 банка
• огірки – 2 шт.
• яєчні білки – 2 шт.
• кетчуп – 2 ст. ложки
• майонез – 1 ст. ложка
• коньяк – 2 ст. ложки

Нарізаємо тонкою соломкою огірки та яєчні білки. Рвемо на шматочки айсберг, ріжемо навпіл варені креветки і подрібнюємо консервованого кальмара. Для оригінальної заправки з'єднуємо коньяк із кетчупом та майонезом. Поливаємо салат з морепродуктів.

Вінегрет із консервованим кальмаром

Інгредієнти:

• картопля – 2 шт.
• квашена капуста – 200 г
• кальмари консервовані – 300-400 г
• цибуля – 1 шт.
• зелена цибуля – 1 пучок
• огірки мариновані – 2 шт.
• буряк – 1 шт.
• оцет – 1 ст. ложка
• олія – 3 ст. ложки
• сіль та цукор - щіпка

Відварену картоплю і буряк ріжемо кубиками, подрібнюємо цибулю і мариновані огірочки. Додаємо в салат квашену капусту та кальмари, нарізані тонкою соломкою. Для заправки змішуємо оцет, олію, сіль з цукром і рідину від кальмару. Посипаємо салат порізаним зеленим цибулькою.

Інгредієнти:

• яловича мова – 150 г
• консервований кальмар – 200 г
• зелений горошок – 3-4 ст. ложки
• мариновані білі гриби – 100 г
• картопля – 3 шт.
• гірчиця – 1 ст. ложка
• майонез – 3 ст. ложки

Відварену мову та консервований кальмар нарізаємо тонкою смужкою. Картоплю варимо в мундирах, чистимо і ріжемо кубиками. Теж саме робимо і з грибами. Додаємо в салат горошок, заправляємо майонезом, змішаним із гірчицею.

Салат з кальмарами та авокадо

Інгредієнти:

• авокадо – 1 шт.
• консервовані кальмари – 200 г
• листовий салат – 200 г
• винний оцет – 1 ст. ложка
• сметана – 1 ст. ложка
• олія оливкова – 1 ст. ложка
• перець і сіль - щіпка

Змішуємо сметану з кальмарами, нарізаними кубиками чи соломкою. Ріжемо тонкими скибочками авокадо, збризкуємо оцтом. Перемішуємо його зі шматочками листя салату, поливаємо оливковою олією. Першим шаром кладемо авокадо із зеленню, зверху центром викладаємо кальмарів.

Гостро-солодкий салат із кальмарами

Інгредієнти:

• апельсин – 1 шт.
• сир – 50-70 г
• зелений салат – 3-6 листів
• яблуко – 1 шт.
• солодкий перець червоного кольору – 1 шт.
• кукурудза консервована – 100 г
• перець чилі – щіпка
• олія – 1 ст. ложка
• оцет – 1 ст. ложка

Нарізаємо соломкою кальмари та червоний болгарський перець. Апельсин ріжемо скибочками і відразу змішуємо його з часточками яблук. Все перемішуємо разом з кукурудзою, викладаємо на салатне листя і заправляємо сумішшю олії, оцту та порошку чилі.

Інгредієнти:

• кальмари консервовані – 1 банка
• листя м'яти – 10 шт.
• фундук – 10 шт.
• огірок – 1 шт.
• помідори чері (жовті та червоні) – 10 шт.
• кіноа – 3-4 ст. ложки
• вершки жирні – 3 ст. ложки
• сіль - щіпка

Відварюємо кіно до готовності, остуджуємо. Тим часом ріжемо навпіл помідори, півкільцями огірки та соломкою кальмари. Злегка обсмажуємо на сковороді фундук, чистимо його від лушпиння. Всі ці продукти змішуємо та поливаємо заправкою. Для її приготування збиваємо на блендері вершки та листя м'яти, приправляємо сіллю.

Салат із морепродуктів під імбирним соусом

Інгредієнти:

• каракатиці мариновані – 100 г
• кальмари консервовані чи копчені – 200 г
• помідори – 2 шт.
• зелений салат – 1 пучок
• огірок – 2 шт.
• базилік – 3 листочки
• маринований імбир – 1 ст. ложка
• соєвий соус – 1 ст. ложка
• лимонний сік – 1 ст. ложка

Ріжемо соломкою морепродукти, огірки та помідори. Викладаємо все на листя салату, поливаємо соусом. Заправку робимо так: збиваємо на блендері базилік, імбир, соєвий соус та лимонний соус.

Салат з кальмарами, червоною рибою та овочами.

Інгредієнти:

• червона солона риба – 100 г
• консервовані кальмари – 200 г
• селера – 1 корінь
• болгарський перець - 1 шт.
• червона або біла цибуля – 1 шт.
• мед – 1 ч. ложка
• соус табаско – 1 ст. ложка
• цедра лимона – 2 ст. ложки
• лимонний сік – 2 ст. ложки
• часник – 2 зубчики
• олія оливкова – 30 мл

Морепродукти ріжемо невеликими шматочками, поливаємо медом, соусом табаско та лимонною цедрою. Все ретельно перемішуємо. Приблизно через 30-40 хвилин додаємо шатковану салатну цибулю, порізаний болгарський перець і терту селеру. Наприкінці додаємо подрібнений часник, оливкову олію та сік лимона.

Інгредієнти:

• консервований кальмар – 250-300 г
• буряк – 2 шт.
• картопля – 3 шт.
• зелена цибуля – 1 пучок
• морква – 2 шт.
• низькокалорійний майонез – 3-4 ст. ложки
• кунжут – 3 ст. ложки

Всі овочі відварюємо в шкірці, чистимо і трьом на дрібну тертку. Беремо овальну страву для «шуби» та викладаємо інгредієнти шарами, змащуючи кожен майонезом. Спочатку картопля, потім кальмар, нарізаний соломкою, морква, буряк. Зверху посипаємо салат подрібненою зеленою цибулею та підсушеними зернами кунжуту.

Салат з рисом та кальмарами

Інгредієнти:

• рис відварений – 1 склянка
• рисовий оцет – 1 ст. ложка
• консервований кальмар – 1 банка
• цибуля – 1 шт.
• перець болгарський – 1 шт.
• твердий сир – 100 г
• олія – 2 ст. ложки
• молочний соус – 1 склянка
• петрушка – 3 гілочки

Змішуємо відварений рис з оцтом для того, щоб він був розсипчастим. Кальмара ріжемо тонкою локшиною. Порізану цибулю і перець обсмажуємо на олії. Сир трьом на тертці. У салатник викладаємо шар перцю, потім кальмари, рис із цибулею, поливаємо все молочним соусом і посипаємо тертим сиром. Посередині салату кладемо гілочки петрушки у формі квітки.

Салат з кальмаром та грейпфрутом

Інгредієнти:

• грейпфрут – 1 прим.
• консервований кальмар – 1 банка
• фенхель – 200 г
• оливкова олія – 2 ст. ложки
• спеції для риби – 1 ч. ложка

Гасимо в оливковій олії порізаний фенхель, остудити. Грейпфрут очищаємо і ріжемо дрібними часточками, додаємо кальмара, нарізаного будь-яким способом. Все перемішуємо та приправляємо спеціями для риби.

Оригінальний салат з кальмару з кедровими горішками

Інгредієнти:

• бебі-шпинат – 1 пучок
• червона цибулина – 1 шт.
• консервований кальмар – 2 тушки
• лимон – 1 шт.
• перець чилі – 2 г
• родзинки – 100 г
• кедрові горіхи – 150 г
• часник – 2 зубчики
• петрушка – 10 г
• оливкова олія – 2 ст. ложки

Декілька хвилин обсмажити на маслі листя шпинату. Обсмажити цибулю, порізану чверть кільцями. До нього додати родзинки, кедрові горіхи, подрібнений часник, чилі та тушкований шпинат. Гасимо під кришкою протягом декількох хвилин. Цю суміш з'єднуємо з рубаними консервованими кальмарами, добре перемішуємо, прикрашаємо часточками лимона та подрібненою петрушкою. Можна полити рідиною, що залишилася у консервній банці.