Салат "Гранатовий браслет" зі свининою. Салат гранатовий браслет Гранатовий браслет салат класичний рецепт зі свининою

Вітаю, дорогі друзі!

Сьогодні на суд читацьких симпатій пропонується класичний святковий салат під назвою Гранатовий браслет. Дуже смачний та досить простий. Дивіться, який він шикарний!

Господині сперечаються не тільки про те, який із рецептів є класичним, але й те, що робити із зернятками гранату, вживати-таки їх із кісточками, чи ні? Мабуть, це кожен собі вирішить самостійно. Ми можемо лише порадити вибирати плоди гранату з маленькими кісточками, у продажу вже з'явилися такі сорти.

А також повинні помітити, що в будь-якому варіанті страва має і дивовижний смак і приголомшливий зовнішній вигляд. А тому саме яскраве «сонечко» листкового «Гранатового браслета» дозволить господаркам чудово прикрасити новорічний святковий стіл, щоб гості ахнули від захоплення.

❕ Тут ви знайдете рецепти класичного, а тут на вас чекає кохана. НЕ пропустіть. ❤

Салат Гранатовий браслет - класичний рецепт із куркою

Розгляньмо приготування покроково з ілюстраціями для найкращого результату. У вас вийде така краса.

Складові інгредієнти:

• Куряче філе відварене - 350 гр.
• Невеликі відварені в мундирі картоплини – 3 шт.
• Буряк середнього розміру - 2-3 шт.
• Маленькі цибулини - 2 шт.
• Великий стиглий гранат – 1 шт.
• Горіхи грецькі - 150 гр.
• Майонез домашній
• Сіль, перець - додаємо за смаком.

Складові для салату необхідно попередньо підготувати. Картоплю варимо в мундирі 20-25 хвилин, з буряком доведеться повозитися довше.

Залежно від розміру її варіння займає від 40 хвилин до 1 години і більше, якщо коренеплід дуже великий. Але такі величезні краще не брати, відваріть кілька маленьких заощадите час.

Філе відварюємо у підсоленій воді до готовності. З цибулі знімаємо лушпиння і дрібно нарізаємо. Приступаємо до приготування.

Крок 1. Цибулю дрібно покришимо і відправляємо на сковороду з невеликою крапелькою олії. Обсмажуємо його до м'якості.

Крок 2. Як тільки потрібна м'якість досягнута, цибуля стала прозорою, приєднуємо до неї нарубане відварене філе, підсолити і обсмажувати всі разом близько хвилини. Це потрібно, щоб філе просочилося цибульним соком і разом вони утворюють один шар.

Крок 3. Картопля, натерта крупно, викладаємо першим шаром на велику страву навколо високої склянки. Розрівнюємо та наносимо майонезну сіточку.

Крок 4. Викладаємо другим шаром трохи зарум'яне філе з цибулею. Майонезим.

Крок 4. Тертий на великій тертці буряк. Кожному шару ми надаємо ложкою форму і за бажанням наносимо тонко майонезну сіточку.

Волоські горіхи можна нарізати ножем або розрубати в блендері до не надто маленької фракції.

Крок 5. Обсипаємо ними буряковий шар.

Крок 6. Покриваємо весь салат майонезом. Це потрібно для того, щоб гранатові зерна не скочувалися, а поступово прилипли на поверхні нашого твору.

Крок 6. Очищаємо зерна гранату від шкірки. Бажано, щоб фрукт був стиглим, тоді у його зерен дуже яскраве забарвлення і вони дійсно світяться як коштовне каміння.

Крок 7. Щільно покрийте поверхню заготівлі зернами, щоб не залишилося просвітів. Розрівняйте ложкою.

Дайте салату настоятися в холодильнику приблизно 1 год. За цей час усі шари просочаться, а форма добре «схопиться».

Перед подачею потрібно дістати його, прибрати з центру склянку та задекорувати цей яскравий шедевр на свій смак. Прекрасно виглядають на ньому трояндочки з овочів або яєць. Та й просто сам по собі салат чудовий!

Смачного!

Рецепт гранатового браслета з яловичиною покроково

Дуже гідно і благородно до смаку показує себе варіант із яловичиною. Дуже багатьом людям близький саме такий склад!

Складові інгредієнти:

• Яловичина (без кісточок) – 300 грн.
• Морква – 2 шт.
• Горіхи мигдаль (кеш'ю чи грецькі).
• Гранат – 1-2 шт. (Залежно від його розмірів).
• Цибулина середнього розміру - 1 шт.
• Буряк – 2 шт.
• Майонез (або низькокалорійний замінник) – 120-150 грн.
• Спеції та сіль – за смаком господині.

Як і належить, першому етапі відварюється яловичина. Для цього вона спочатку зачищається, миється, а потім кладеться в каструлю із закипілою водою. Після того, як вода знову закипить, потрібно трохи зменшити інтенсивність прогріву - воді в каструлі слід кипіти буквально ледве-ледве. І саме у такому режимі треба варити м'ясо десь 40-50 хвилин. При цьому за десять-п'ятнадцять хвилин до очікуваної готовності відвар посолити. Після закінчення процесу яловичину треба остудити, а потім нарізати дрібними шматочками.

Як і належить, овочі слід попередньо зварити до рівня «м'якості» та очистити, коли охолонуть. Потім картоплю, буряк і моркву потрібно окремо натерти на великій або середній тертці. Після цього вони поміщаються у різні миски. У свою чергу, у граната треба зняти шкірку та звільнити його від прожилок.

Цей варіант "Гранатового браслета" формується на великій тарілці (блюді), на якій і подаватиметься до столу. У центрі посуду розміщується чарка або склянка, що допоможе при складанні домогтися акуратної форми улюбленого салату.

Насамперед укладається шар картоплі. На нього потрібно укласти «сіточкою» соус (майонез, сметану або йогурт), а потім ложкою його рівно розмазати, щоб з'явився досить тонкий прошарок.

Другий шар це відварена яловичина, яку розібрали на волокна і присипали обсмаженою цибулею.

Третій шар – ніжна відварена морква, натерта на великій тертці. Цей шар покриваємо майонезом.

І присипаємо поверх подрібненими горіхами. Для цього рецепту можна брати будь-які.

Ними потрібно буде покрити всю поверхню.

Після закінчення збирання готовий салат слід на пару годин поставити в холод для просочення. Після закінчення періоду салат потрібно дістати з холодильника та прибрати склянку.

Всі! Класичний гранатовий браслет з яловичиною можна подавати до столу!

Хочете додати цікаву нотку до традиційного рецепту, тоді спробуйте чорнослив. Він чудово поєднується з класичними інгредієнтами, а смак салату стає багатшим!

Складові інгредієнти:

• Курка (стегна, гомілки, частина грудки) - 200-250 гр. куряче м'ясо.
• Сир (твердих чи напівтвердих сортів) – 100 гр.
• Чорнослив (природно, без кісточок) – 50 гр.
• Добірні курячі яйця – 3 шт.
• Середні бульби картоплі – 2-3 шт.
• Морква (велика, середня) – 1-2 шт.
• Буряк – 1 шт.
• Ядра волоського горіха – півсклянки.
• Великий гранат – 1 шт.
• Майонез - 4-6 столових ложок.
• Сіль - кілька щіпок, за смаком господині.

1. Зварена в «мундирі» картопля натирається на терці (середній розмір). У нього додається трохи солі, і майбутній перший шар салату ґрунтовно перемішується.
2. Як і належить, для надання особливої ​​форми (кільця, браслета) цього тематичного салату на тарілку, де збиратиметься салат, встановлюється циліндрична склянка. Після на блюдо викладається картопля, зверху якої розміщується тонкий майонезний прошарок.
3. Потім попередньо відварений буряк треба дрібно натерти, і масу, що вийшла, розділити на дві рівні частини. Першу з них потрібно укласти на шар картоплі, а зверху – акуратно присипати її шматочками волоського горіха.
4. Далі укладається курка, попередньо відварена, відокремлена від кісток та нарізана соломкою.
5. Заздалегідь розм'якшений за допомогою окропу чорнослив нарізається соломкою і акуратно розкладається шаром з куркою. Зверху наноситься шар майонезу.
6. Потім по черзі йде шар відвареної тертої моркви, зверху змащеною майонезом. А потім прошарки із зварених круто яєць та натертого твердого сиру. Всі вони знову поливаються майонезним соусом.
7. Далі викладається друга частина натертого буряка, покритого майонезом. І, як ведеться, на фініші слід прикраса салату гранатовими зернятками. Вся ця пишність міститься в холодильник на пару годин (можна і більше). І в потрібну мить святковий «Гранатовий браслет» подається до столу!

І ось ще, дивіться якийсь гарний варіант не тільки з чорносливом, але і з ківі. Виглядає чудово:

Теж варто спробувати! На святковому столі такий красень простоїть недовго.

Покроковий рецепт салату Гранатовий браслет із копченою куркою

Спробуйте варіант із копченим м'ясом курки. Воно надає салату цікавих відтінків смаку.

Складові інгредієнти:

• Копчена курка (стегна, гомілки, частина грудки) - 250-300 гр.
• Курячі яйця зварені круто - 3 шт.
• Картоплі – 200-250 гр.
• Морква (велика, середня) – 200 гр.
• Цибуля ріпчаста - 150 гр.
• Дезодорована соняшникова олія – 2-3 ст. ложки.
• Гранат – 1 шт. (Великого розміру).
• Майонез та часник – для промазування шарів.

1. Овочі відварюються, остуджуються, очищаються від шкірки. Цибуля нарізається тонкими четвертинками його кілець і обсмажується в олії до золотистого кольору. Зварені круто яйця мають бути натерті на великій тертці. Потім із копченої курки прибирають шкірку, позбавляють її кісточок і нарізають тонкими брусочками.
2. Невеликий обсяг часнику, попередньо віджатий у спеціальній тиску, додається до смаку в майонез.
3. Салат викладається шарами формою браслета (у центрі страви склянку). Спочатку йде картопля, змащена майонезом, потім – копчене куряче м'ясо (можна без майонезу). На курку викладається смажену цибулю, на неї – шар часникового майонезу. Потім йдуть морква + майонезний соус, а також шар з яєць.
4. Все це накривається майонезом і викладається гранат. Завершує процес охолодження салату у холодильнику протягом 2-3 годин. Салат готовий!

Гранатовий браслет із м'ясом

Шикарний салат виходить також і зі свининою (рецепт із яловичиною див. вище).

Складові інгредієнти:

• Варена свинина (або язик) – 400 гр.
• Курячі яйця – 3 шт.
• Картопля відварена – 3 шт.
• Морква (велика) – 1 шт.
• Буряк (щодо великої) – 2 шт.
• Цибуля салатна (або ріпчаста) – 1,5 – 2 шт.
• Оцет (9%) – 1 столова ложка.
• Цукор – 1 чайна ложка.
• Соняшникова олія – 2-3 ст. ложки.
• Гранат – 2 шт.
• Сіль – 1/2 чайної ложки.
• Майонез (або сметана), часник, гірчиця – до смаку.
• Свіжомелений перець – невелика кількість.

1. Після попередньої роботи з інгредієнтами (відварка, очищення, нарізка) починається складання цього варіанта "Гранатового браслета" за наступною схемою.
2. Спочатку на великій тарілці (у центрі циліндричний стакан) розміщується нарізана дрібними кубиками картопля. Він покривається майонезом або сметанною, змішаною з часником і гірчицею (як альтернатива майонезу).
3. На другому етапі йде шар маринованої цибулі, попередньо подрібненої кубиками та залитого сумішшю цукру, оцту та холодної води (100 мл.).
4. Потім викладається поперчені та підсолені шматочки нарізаної свинини. Її згори посипають ще й фрагментами тертого часнику.
5. Наступний етап – шар із тертих та змащених соусом яєць. Потім викладається морква, промазана майонезом із часником. Все це накривається тертим буряком і, відповідно, зернятками граната.
6. Як і належить, салат відправляє на 1,5 години на холодильник. А потім "Гранатовий браслет" зі свининою подається до святкового столу!

Дуже смачний салат Гранатовий браслет з волоським горіхом

Це дуже смачний варіант з волоським горіхом. Він схожий на рецепт №1, але є суттєві відмінності - цей салат готується з яйцями і зовсім без цибулі.

Складові інгредієнти:

• Філе курячої грудки, ніжок – 350 гр.
• Бульби картоплі середнього розміру – 3 шт.
• Гранат стиглий – 2-3 шт.
• Ядра волоських горіхів – 100 гр.
• Буряк - 2 шт.
• Яйце круто - 3 шт.
• Свіжемелений перець.
• Кухонна сіль.
• Рафінована (без запаху) олія для обсмажування інгредієнтів.

До моменту початку приготування такої апетитної салатної страви, інгредієнти (овочі, курка), що вимагають термічної обробки, повинні бути зварені та встигнути знизити свою температуру до прийнятної. Маленький секрет, щоб курка була ніжнішою та ароматнішою:

Курку треба покласти вже у киплячу воду. Її слід відварювати близько 30 хвилин. А щоб відварене куряче м'ясо було найбільш соковитим, ароматним і смачним, в каструлю потрібно додати дві-три горошини запашного перцю, пів-ложки з зернами гірчиці, невелику частину кореня селери або пастернаку, або петрушки, а також лавровий лист. Посолити потрібно лише в останній період приготування. Оскільки саме так волокна залишаться м'якшими. Беріть на замітку.

Після цього охолоне куряче філе потрібно нарізати дрібними кубиками. Овочі натираємо на великій тертці.

З гранату виймаємо зерна. Ядра волоських горіхів також слід злегка підсушити на сковороді без олії або в духовці і потім нарубати їх дрібніше.

І ось коли всі наявні компоненти будуть остаточно підготовлені, приходить найцікавіший і «чарівний» час – остаточне складання салату. Шари збираємо та промазуємо заправкою в такому порядку:

1. Відварене куряче м'ясо.
2. Терта морква.
3. Натерта картопля.
4. Подрібнений волоський горіх.
5. Відварені натерті яйця.
6. Тертий буряк.
7. Обмазування майонезом.
8. Гранатові зерна.

Після всіх процедур зборки салату його ставлять в холодильник мінімум на одну годину. І салат готовий. Його можна сміливо подавати до столу! Неймовірно смачно.

Не всі люблять буряки, і це не біда. Є варіанти салату і без неї, виходить нітрохи не гірше, дуже смачно!

Складові інгредієнти:

• Гранат великий – 1 шт.
• Картопля відварена - 3 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Капуста маринована - 300 г.
• Куряча грудка - 300 г.
• Горіхи грецькі - 50 г.
• Кріп петрушка.
• Сіль, перець - на смак.
• Цукор – 1 ст л.

Нарізаємо цибулю і обсмажуємо її до золотинки з невеликою кількістю олії. Змішаємо його з нарізаною курячою грудкою.

Відварену картоплю натріть крупно і викладемо першим шаром. Покриємо майонезною сіточкою.

Поверх картоплі викладемо курячу грудку змішану з цибулею, це дуже ароматно! Також поллємо тонко заправкою.

Мариновану капусту порубаємо невеликими шматочками. Волоський горіх дрібно порубаємо за допомогою ножа.

Змішаємо капусту і горіхи і суміш, що вийшла, викладемо третім шаром салату. Покриємо соусом майонезним.

Прикрасимо верх зернами граната, щільно розподіляючи їх поп всієї поверхні.

Готово! Завдяки капусті даний варіант має яскравий смак, який багато хто гідно оцінить.

Рецепт салату з курячим філе та грибами

Примітно, що цей варіант салату передбачає використання не лише свіжих, а й маринованих грибів. Підійдуть опеньки та печериці.

Звичайно, смак салату дещо зміниться. Однак він теж буде дуже цікавим і смачним.

Складові інгредієнти:

• Гранат стиглий та великий – 1 шт.
• Невеликі бульби картоплі – 3-4 шт.
• Морква середнього розміру – 2 шт.
• Буряк (розмір великий, у межах розумного) – 1 шт.
• Куряча грудка (філе) – 300 гр.
• Свіжі (мариновані) гриби (шампіньйони).
• Майонез – 150-200 грн.
• Дрібна проварена сіль – 3/4 чайні ложки.
• Цибуля - 1/2 шт.
• Рослинна олія – для обсмажування інгредієнтів.
• Декілька гілочок зелені петрушки – для прикраси салату.

На першому етапі, як належить, овочі, що використовуються, треба відварити, а потім остудити. Для цього найбільш оптимальним є варіант, при якому овочі відварюються ще напередодні увечері. За нічний час картопля, буряк, морква спокійно охолонуть, а тому в процесі основного етапу приготування салату господиням не доведеться робити серйозну перерву в роботі.

1. Перед приготуванням гриби – печериці – слід ґрунтовно промити. Якщо шкірка занадто забруднена, то її можна легко зняти. Потім потрібно нарізати гриби невеликими кубиками і обсмажити в розігрітій олії до рум'яного кольору.
2. До печериць можна також додати сіль (за смаком), перець і часник, попередньо нарізану дрібно цибулю. Це класичне поєднання та використовується для багатьох салатів.
3. Обсмажені гриби, що вийшло, треба остудити.
4. Відварені овочі, що вже охолонули, очищаються, натираються на тертці (великого розміру).
5. Далі треба зібрати салат за типом браслета. А щоб у центрі салатного посуду вийшов необхідний акуратний отвір, зазвичай використовується скляна циліндрична або (кухоль) без ручки.
6. Першим шаром йде картопля, яку потрібно трохи притиснути, але не варто дуже сильно утрамбовувати.
7. Далі йде морквяно-майонезний невеликий шар.
8. Потім укладається невеликі шматочки відвареної курки плюс майонез, якого не повинно бути надмірно багато - головне, щоб шар салату не потік і не розпався.
9. За куркою настає грибний етап. Оскільки гриби з цибулею вже досить жирні, їх змащувати майонезом не треба.
10. За грибами укладається буряк, попередньо змішаний з майонезом і сіллю.
11. А на самому фініші, як і належить, салат має прикрашати граната поверхню. Верхній шар має бути рівномірним, досить щільним і, звісно, ​​красивим. Новорічний «Гранатовий браслет» із грибами готовий!

Поради щодо приготування салату Гранатовий браслет

1. Краще підготувати м'ясо та відварити овочі заздалегідь, щоб у день приготування закуски не гаяти час на варіння.
2. Плід граната має бути стиглим, з красивими темно-червоними зернами та, бажано, дрібними кісточками.
3. Не обов'язково товсто майонезити кожен шар, достатньо покрити сіточкою складові, які самі по собі сухі - наприклад куряче м'ясо.
4. Курячі грудки або філе відварюйте зі спеціями і соліть в кінці, тоді вона буде м'якшою і ароматнішою.
5. Майонез можна міняти на сметану чи несолодкий йогурт.
6. Просочувати салат потрібно протягом години в холодильнику.
7. Готуйте лише у гарному настрої!

Ось такі рецепти, друзі! Усі вони шикарні, ні додати, ні зменшити. І який з них найкраще вам належить обрати самостійно. Але, який би варіант ви не обрали, ваш святковий стіл буде просто чудовий!

Рецепти салату «Гранатовий браслет» розрізняються за методами приготування, інгредієнтами та способами прикраси. Його можна приготувати з курки, м'яса, сиру, грибів, картоплі, буряків, моркви, цибулі з додаванням волоських горіхів, спецій та багато іншого. Традиційно такий салат прикрашається зернами граната та виконується у формі кільця. Але в деяких рецептах пропонується зверху додавати зелень або тертий сир, а у виняткових випадках страва виготовляється у формі кола чи серця.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:

Останній варіант викликає невимовне захоплення у гостей. Приготувати таку страву не складно, при цьому головне дотримуватися послідовності, щоб воно мало всі необхідні смакові відтінки. Наперед слід врахувати, що в даному випадку доведеться витратити досить багато часу на попередню підготовку продуктів, тому що їх доведеться відварювати по черзі та натирати вручну. Але результат неодмінно виправдає всі очікування та точно порадує гостей на святі.

Цей елегантний салат під чарівною назвою "Гранатовий браслет" давно завоював заслужену популярність і входить до найпопулярніших салатів для святкового столу. А назва салату безпосередньо з його зовнішнім виглядом, т.к. салат робиться у формі кільця і ​​прикрашається гранатовими зернами, що зрештою дає дивовижну схожість із жіночим браслетом.
Якщо ви знаходитеся в пошуку ідей, що приготувати на Новорічний стіл, цей салат стане відмінним рішенням. Він не тільки стане окрасою новорічного столу, а й приємно здивує своїм вишуканим смаком. Головне, вибирайте для салату смачні та якісні інгредієнти, т.к. саме вони відповідають за кінцевий смак салату. А також варто мати на увазі, що салат з курки з буряком і горіхами краще готувати заздалегідь, щоб він встиг настоятися і добре просочитися в холодильнику.
Окрім Нового року, цей салат також чудово підійде для Різдва, Великодня, його можна приготувати на День народження та за іншими
численним приводам.
Готуйте із задоволенням та отримуйте компліменти від ваших гостей!
Подивіться ВІДЕО РЕЦЕПТщоб процес приготування був простим і зрозумілим!

ЗБЕРІГАЙТЕ,щоб не втратити!

Зтавте Лайкита пишіть КОМЕНТАРІ! Я рада вашим теплим словам!

ПІДПИСАЙТЕСЯ на наш YOUTUBE КАНАЛі натисніть ДЗВОНИК поряд з кнопкою ПІДПИСАТИСЯ, щоб ПЕРШИМИ отримувати повідомлення про нових рецептах від Олесі на Готуємо вдома!

складові

філе курячої грудки	250 г
картопля	2 шт
буряк	2 шт
морква	1-2 шт
яйця	3-4 шт
цибуля ріпчаста	1 шт (або 200 г печериць*)
грецькі горіхи	2 ст.
часник	1-2 зубчики
гранат	1-2 шт
олія для смаження
майонез
сіль
свіжомелений перець
* У відеорецепті, замість шару смаженої цибулі поклала шар смажених печериць (200 г)

Жодний стіл на святі не обходиться без закусок, а особливо це стосується Нового року, коли з'являється бажання приємно здивувати гостей та членів родини. У цю чарівну ніч потрібно подати до столу не просто, потрібно подбати і про його оригінальне оформлення.

Я пропоную цікавий варіант салату Гранатовий браслет. Він поживний, вирізняється вишуканим незвичайним смаком. Оригінальність йому надає те, що він оформлений у вигляді кільця, а верхній шар красиво оздоблений гранатовими зернами. Таке кулінарне вишукування стане відмінним доповненням, на якому також буде подано.

Прикрашати і так красиву страву немає необхідності. Але, все ж таки, якщо потрібно його зробити ще більш привабливим, рекомендується використовувати гілочки свіжої зелені: кропу або петрушки, оливки або маслини. Можна прикрасити верхню та бічну частину салату майонезом, розподіливши його у вигляді сіточки або геометричного візерунка.

Салат «Гранатовий браслет» цілком можна віднести до розряду класичних. Без нього не обходиться жоден святковий стіл. І це не дивно, адже страва дуже смачна і неймовірно красива — вся поверхня салату викладена яскраво-червоними зернами гранату. Для приготування цієї вишуканої страви вам знадобиться простий набір продуктів, які можна придбати в будь-якому супермаркеті або на ринку – філе курки, буряк, морква, картопля, цибуля, яйця, волоські горіхи та гранат. Як заправка використовується майонез. Але для приготування салату «Гранатовий браслет» вам доведеться запастися часом і терпінням, адже страва того варта.

Інгредієнти:

• філе курки – 300 г;
• буряк великий – 1 шт.;
• морква середня – 2 шт.;
• картопля середня – 2 бульби;
• цибуля ріпчаста - 1 головка;
• гранат великий – 1 шт.;
• яйце – 2 шт.;
• волоський горіх – 4 шт.;
• майонез – 200 г;
• олія соняшникова – для смаження;
• лист лавровий - 2 шт.;
• перець чорний горошком – 5 прим.;
• перець чорний свіжомелений - за смаком;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Філе птиці промиваємо, заливаємо холодною водою (1,5 л) та варимо 30 хвилин при слабкому кипінні, знімаючи шумівкою піну. За 10 хвилин до кінця приготування додаємо в бульйон лаврові листочки та горошини чорного перцю. Даємо курці охолонути в бульйоні.

Буряк, картопля і морква ретельно моєю щіткою для овочів. Буряка відварюємо в шкірці до готовності - приблизно 1,5 години.

Морква та картопля також відварюємо в іншій каструлі до готовності – 20-25 хвилин з моменту закипання. Час варіння залежить від сорту та розміру овочів.

Яйця варимо круто - 10 хвилин від початку закипання. Потім кладемо у холодну воду.

Цибулину чистимо, дрібно нарізаємо і смажимо до золотистого кольору на олії. Не даємо цибулі пригоріти.

Волоські горіхи розколюємо, виймаємо ядра і рубаємо їх у крихту. Обсмажуємо їх на сухій сковороді до характерного запаху та золотистого кольору.

Гранат миємо, чистимо та розбираємо на зерна. Курку виймаємо з бульйону і нарізаємо соломкою чи маленькими кубиками. Картоплю, моркву та буряк очищаємо і натираємо на великій тертці в різні миски. Яйця очищаємо і також трьом на тертці з великими отворами.

Далі можете приступати до збирання салату «Гранатовий браслет». У центрі великої плоскої страви встановлюємо склянку. Далі викладаємо всі інгредієнти шарами навколо склянки. Обов'язково утрамбовуємо кожен шар ложечкою чи лопаткою.

Першим шаром викладаємо половину курячого м'яса. Злегка солимо і перчимо.

Змащуємо тонким шаром майонезу.

Наступним шаром укладаємо моркву. Перчим.

Третім шаром викладаємо картоплю. Солимо і перчимо.

І знову – майонез.

На горіхи викладаємо половину буряка. Перчим.

Змащуємо майонезом і викладаємо волоські горіхи.

Наступним шаром викладаємо смажену цибулю.

На нього курку, що залишилася. Солимо і перчимо. Змащуємо майонезом.

Добре змащуємо майонезом.

Передостаннім шаром викладаємо буряк, що залишився. Перчим.

І, нарешті, завершальний шар – зерна граната. Викладаємо їх близько один до одного, покриваючи всю поверхню салату.

Дуже акуратно виймаємо склянку. Прикрасьте салат на власний розсуд, наприклад, листочками петрушки.

Салат «Гранатовий браслет» готовий. Поставте його на 1:00 в холодильник, а потім подавайте на стіл.

На замітку!Замість курки ви можете використовувати для цієї страви філе індички.

Рецепт салату з копченою куркою

Пікантний салат із копченою курою не залишить байдужими гостей. Він поживний та відрізняється вишуканим смаком. Приготувати його легко, зокрема через можливість використовувати готову курку, яку можна знайти на прилавку продуктового магазину.

Інгредієнти:

• морква – 300 г;
• копчена курка середнього розміру 1 – шт.;
• картопля – 500 г;
• майонез чи соус для заправки;
• зерна 1 граната;
• рослинна олія;
• буряк – 300 г;
• цибуля – 200 г;
• яйця курячі - 4 шт.;
• сіль за смаком;
• перець – за бажанням.

Як готувати:

Очищаємо цибулю від луски, промиваємо її. Дрібно ріжемо.Льємо на сковороду кілька крапель рослинної олії, підігріваємо її. Смажимо цибулю до появи золотистого кольору.

Кожен відварений овоч окремо чистимо і пропускаємо через велику тертку.

Відварюємо курячі яйця. Чистимо їх і ріжемо на маленькі кубики.

З копченої грудки кури знімаємо шкірку. Нарізаємо її на кубики.

Встановлюємо на середину тарілки для подачі перевернутий фужер і викладаємо листковий салат. Перший ряд - варена картопля, поливаємо майонезом,

другий ряд – копчена кура,третій ряд – обсмажену цибулю,

четвертий ряд - варена морква,

п'ятий ряд - варені яйця,

шостий ряд – варений буряк.Кожен отриманий шар рясно покриваємо майонезом, потім солимо і перчимо за смаком.

Покриваємо верхній шар салату зернами гранату.Забираємо наполягати холодильник на 2-3 години.

Джерело - https://youtu.be/79SIyEStgSw

Акуратно дістаємо фужер і за бажанням прикрашаємо гілочкою кропу або петрушки.Перед тим як подати салат до столу, нарізаємо його ножем, і кожен шматок перекладаємо в тарілку для подачі гостям.

На замітку!Я додаю до листкового салату ще перетерті волоські горіхи. З ним він виходить ще смачнішим і кориснішим.

Дуже смачний салат "Гранатовий браслет" з яловичиною.

Салат із додаванням яловичини виходить настільки поживним, що він може повноцінно замінити другу страву за калорійністю. Його можна подати як на вечерю членам сім'ї, так і до святкового столу. Він стане гарною прикрасою до Нового 2020 року.

Інгредієнти:

• картопля – 450 г;
• яловичина – 250 г;
• морква варена – 100 г;
• зерна 2 гранатів;
• яйця курячі – 2 шт.;
• цибуля ріпчаста - 100 г;
• сіль за смаком;
• буряк варений – 150 г;
• перець – за бажанням;
• рослинна олія;
• майонез чи інша заправка для салатів.

Як готувати:

Після варення картоплю, моркву та буряк охолоджуємо та очищаємо кожен овоч від шкірки. Пропускаємо через велику тертку.

Яловичину відварюємо, остуджуємо. Нарізаємо на маленькі кубики.

Цибулю очищаємо від луски. Ріжемо на кубики. Обсмажуємо на розпеченій сковороді на олії до появи золотистого кольору.

Встановлюємо центр тарілки для подачі фужер або вузький келих. Викладаємо тонкими шарами усі інгредієнти. Починаємо з вареної картоплі,

потім йде яловичина,смажена цибуля,

слідом йде морква,

волоські горіхи, яйця,

в останню чергу буряк. Кожен шар рясно змащуємо майонезом, солимо та перчимо.

Розрізаємо гранат навпіл і витягаємо зерна. Викладаємо їх на верхній шар.

Джерело - https://youtu.be/TAQfwsZTDVc

Забираємо готовий салат наполягати в холодильник на 7-8 годин.Дістаємо з центральної частини фужер або келих. За бажанням прикрашаємо зеленню.

Зернятка граната можна акуратно розподілити ложкою. Однак краще їх викладати зернятком до зернятка. За бажанням, можна змастити його додатково майонезом, але краще залишити як є.

На замітку!Я прикрашаю салат листочками петрушки навколо центрального отвору. Так, мій святковий смачний браслет виглядає ще привабливіше.

Покроковий рецепт салату «Браслет» із чорносливом

Гранатовий салат з додаванням чорносливу та родзинок набуде нового незвичайного смаку. Крім того, сухофрукти багаті на вміст вітаміну С, тому вдасться не тільки насолодитися приємним смаком цього кулінарного шедевра, а й зміцнити імунітет.

Інгредієнти:

• зерна 2 гранатів;
• буряк відварений - 300 г;
• яловичина чи курка – 500 г;
• картопля відварена - 300 г;
• морква варена -150 г;
• яйця кури – 2 шт.;
• цибуля ріпчаста - 100 г;
• перетерті волоські горіхи – 2 ст. ложки;
• родзинки – 2 ст. човни;
• чорнослив - 2 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• будь-які смажені гриби – 5 ст. ложок;
• сіль за смаком;
• перець – за смаком;
• майонез.

Як готувати:

Відварену моркву очищаємо, пропускаємо через великі осередки тертки. Те саме окремо проробляємо з яйцями, буряком і картоплею.

Протерту моркву тушкуємо на олії 1-2 хвилини.

Цибулю очищаємо, промиваємо. Рідше чим дрібніше, тим краще. Томимо на олії, поки не утворюється золотистий відтінок.

Родзинки подрібнюємо ножем.

Курку чи яловичину відварюємо до готовності та остуджуємо. Ріжемо на кубики.

Гранат розрізаємо навпіл. Вилучаємо з нього зернятка.Чорнослив ріжемо на кілька частин.Часник пропускаємо через тиснення або дрібну тертку.Гриби обсмажуємо на олії.З'єднуємо часник із буряком, а ізюм із морквою.

Для надання форми браслета в середину плоскої страви поставте перевернутий келих або спеціальне кулінарне кільце.

Викладаємо шарами по черзі картоплю, м'ясо, цибулю, моркву, волоські горіхи, яйця, гриби, чорнослив, буряк. Кожен шар вирівнюємо ложкою або лопаткою, змащуємо майонезом, посипаємо сіллю та перцем.

Як посуд для утворення кільця використовуємо літрову банку, наповнену водою. Вона стійко стоїть посередині блюдо, тому викладати шари виходить зручніше.

Засипаємо верхній шар зернами гранату.

Джерело - https://youtu.be/jTFBxy-TkSo

Забираємо салат у холодильник на 2-3 години, щоб він настоявся та затвердів.Виймаємо банку.

Порада!Посуд прибираємо акуратно, роблячи рухи по спіралі, щоб не зашкодити цілісності гранатового браслета. Перед приготуванням перетерті волоські горіхи краще злегка обсмажити на олії, так блюдо вийде пікантним і набуде приємного запаху.

Салат «Гранатовий браслет» з курки та без буряків.

Класичний салат Гранатовий браслет готується з буряком. Але, не всі люди є любителями цього овочу, крім того, він здатний викликати алергічну реакцію та появу проблем у роботі шлунково-кишкового тракту. У цьому випадку не потрібно відмовляти собі в задоволенні спробувати цю святкову страву. Можна приготувати його без буряків.

Інгредієнти:

• картопля відварена - 300 г;
• заморожені печериці – 300 г;
• морквина по-корейськи – 300 г;
• філе кури – 300 г;
• часник – 2 зубчики;
• перетерті волоські горіхи – 2 ст. ложки;
• сир твердих сортів – 200 г;
• цибуля – 1 шт.;
• зерна 1 граната;
• сіль за смаком:
• перець – за потреби;
• майонез.

Як готувати:

Гриби ріжемо на дрібні частини. Смажимо їх на олії на слабкому вогні до тих пір, поки не дійдуть до повної готовності. Попередньо розжарюємо сковороду.

Філе кури відварюємо у трохи підсоленій воді. Дрібно ріжемо його або поділяємо на тонкі волокна.

Цибулю очищаємо, промиваємо, дрібно ріжемо.

Картоплю варимо в мундирі, після готовності очищаємо її. Пропускаємо овочі через дрібну чи середню тертку.

Твердий сир три через дрібні осередки терки.

Волоські горіхи дрібно подрібнюємо. Можна зробити це ножем чи блендером.

Зубчики часнику очищаємо від лушпиння, пропускаємо їх через тиснення або тертку.Змішуємо часник та майонез.

Видаляємо шкірку граната. Розбираємо його на зерна.

Викладаємо на тарілку, бажано, на плоску листовий салат. Це робиться тільки для краси, тому можна обійтися без цього кроку.Встановлюємо в центр тарілки перевернуту склянку без ручки.

Викладаємо на тарілку навколо склянки шарами: спочатку картоплю і цибулю, потім майонез, куру, майонез, корейську моркву, печериці, волоський горіх, майонез, тертий сир і знову майонез.

Зверху салат повністю покриваємо зернами гранату.

джерело - https://youtu.be/bLvRBrebzxg

Дістаємо склянку.

Листковий салат Гранатовий браслет входить до ТОП-5 найсмачніших та оригінальних закусок для новорічного свята. Він дуже яскраво і красиво виглядає, одразу ж привертає погляд гостей і викликає в них почуття інтересу дізнатися, що ховається за зернами граната подивіться ще в цьому відео.

Приємного апетиту та щасливого свята.

Пропоную приготувати популярний салат "Гранатовий браслет" зі свининою, точніше один із варіантів. Цей салат дуже цікавий на смак, та й на святковому столі виглядає дуже ефектно. Тож рекомендую...

Для приготування салату «Гранатовий браслет» зі свининою підготуйте інгредієнти: зваріть картоплю та буряки окремо, ще знадобиться готова свинина, наприклад варено-копчена, гранат, цибуля, чорнослив і (або якісний покупний).

Чорнослив потримайте у гарячій воді, потім наріжте соломкою. Картоплю очистіть та натріть. На плоску страву поставте по центру склянку, щоб потім вийшов салат у вигляді кільця, тобто. браслет. Першим шаром укладіть чорнослив, а потім шар картоплі. Додати майонез.

Наступний шар зробіть зі шматочків свинини і додайте тонко нашатковану цибулю. За бажанням і при необхідності цибулю можна ошпарити, хоча вона і сама підмаринується і пом'якшиться на смак від майонезу наступного шару.

Натріть буряк і перемішайте його з майонезом до смаку. З цієї маси зробіть шар "Гранатового браслета".

З граната вийміть зерна і покладіть їх поверх бурякового шару. Обережно приберіть склянку.

Після цього дайте салату трохи постояти у холодильнику для просочення.

Салат «Гранатовий браслет» зі свининою готовий до урочистостей. Подавайте!