Рецепти страв на день народження дитини. Відео: дитяче святкове меню

Закуски на дитячий день народження можна приготувати найрізноманітніші. При виборі рецептів варто комбінувати фруктові, овочеві та м'ясні страви.

Основний акцент у рецептах дитячих закусок зроблено на оформленні страв. Можна приготувати бутерброди із зображенням мультяшних героїв, їжу у формі птахів та звірів. Варто пробувати різні рецепти. Адже дітям так подобається незвична подача їжі. Ви можете проявити фантазію та експериментувати, додаючи до рецептів свої ідеї.

Прості закуски за рецептами допоможуть вам накрити святковий незвичайний та смачний стіл для іменинника та його друзів.

Дитячі закуски мають бути корисними. Не варто використовувати жирні та шкідливі продукти для приготування закусок на дитячий день народження. Не рекомендується пропонувати дітям і специфічні вишукування, які вони ще не куштували – деякі морепродукти, сири, м'ясні та рибні делікатеси.

Як приготувати закуски на дитячий день народження - 15 різновидів

Мухомор – гриб отруйний. Але на дитячий стіл можна подати їстівні мухоморчики. Яскрава та легка закуска обов'язково приверне увагу гостей.

Інгредієнти:

• Помідори черрі
• Перепелині яйця
• Сметана чи майонез
• Зелень

Приготування:

Перепелині яйця відварити та почистити. Вони будуть «ніжкою мухаморів». Капелюшки робимо з помідорів. Необхідно розрізати їх навпіл і вичерпати м'якоть ложкою чи ножем. З'єднуємо частини «мухоморчиків», ставимо білі крапки майонезом чи сметаною.

Прикрашаємо «гриби» зеленню. Подати можна на блюді (для цього слід відрізати опуклий шматочок яйця знизу для стійкості) або дерев'яною шпажкою.

Цей рецепт дуже простий. Десерт припаде до смаку кожній дитині.

Інгредієнти:

• Банани
• Горіхи товчені (арахіс, фундук, грецький) або кокосова стружка
• Шоколад (без наповнювача)

Приготування:

Шоколад буде потрібно рідкий. Тому плитку розтоплюємо на водяній бані. Кожен банан ріжемо на 4-6 рівних частин. Частки мають бути досить великими. Готуємо велику неглибоку тарілку або страву, розкладаємо пергамент на поверхні.

Протикаємо шматочок банана зубочисткою або шпажкою і занурюємося в розтоплений шоколад. Можна занурювати часточку в шоколад повністю, можна лише наполовину. Після цього одразу обвалюємо банан у горіхах (або в кокосовій стружці). Викладаємо на блюдо.

Десерт прибираємо у морозильну камеру на 1,5-2 години. Подавати на стіл охолодженим.

Простий рецепт симпатичної страви. Яскраві «сонечка» - легка закуска для святкового столу.

Інгредієнти:

• Помідори черрі
• Маслини без кісточок
• Зелена цибуля
• Сир
• Крекер круглий

Приготування:

На крекер змащуємо сирний сир. Помідори розрізаємо на 4 часточки. Розміщуємо на кожному крекері по 2 частини помідорок, трохи розводячи їх, щоб вийшли крила сонечка. Поміщаємо на крекер маслини - вони будуть "головою". З цибулі робимо «усики», їх встромляємо в маслини. Чорні крапки на «крилах» робимо з маленьких шматочків маслин.

Страва готова до дитячого свята!

Кумедна закуска прикрасить святковий стіл: яскраві та милі курчатки обов'язково сподобаються малюкам.

Інгредієнти:

• Перепелині яйця - 4-5 шт.
• Сметана - 3-4 столові ложки
• Тертий сир – 2-3 ст. ложки
• Варена морква та свіжа зелень для прикраси

Приготування:

Яйця зварити, очистити. Невеликим ножем зигзагами розрізати кожне яйце навпіл. Вийняти жовтки, відкласти в миску. На білках відрізати невеликий шматочок унизу, щоб надати формам стійкості.

Додати до жовтків сир та сметану, перемішати. Повинна вийти однорідна маса. З неї ліпимо маленькі кульки. Розкладаємо їх у білки, які будуть «шкаралупками» для пташенят.

Їх моркви вирізаємо гребінці та дзьоби для «курчат». На блюдо викладаємо дрібно нарізану зелень. І запускаємо наших пташенят на «травку».

Очі «курчатам» можна зробити з маленьких кульок чорного хліба чи оливок. Якщо ви приготуєте таку страву для дорослого столу, то для очей можна використовувати перець горошком.

Якщо вам належить приготувати святковий стіл для юного фаната Гаррі Поттера, то цей оригінальний рецепт просто необхідно взяти на замітку!

Інгредієнти:

• Сир м'який
• Солоні хлібні палички
• Натуральний йогурт
• Зелена цибуля
• Свіжий огірок

Приготування:

Необхідно відрізати дуже тонкі квадратні скибочки сиру. Або купити одразу нарізаний таким чином продукт. Скласти квадрат навпіл, зробити надрізи смужками довжиною приблизно 2/3. Обмотати шматок навколо хлібної палички, що вийшов, зв'язати «мітелку» зеленою цибулею.

Тертий огірок додати|добавляти| в йогурт, посолити за смаком.

Подати волоті з соусом.

Цей їстівний звір прикрасить святковий стіл та подарує дітям користь — адже у його складі лише фрукти.

Інгредієнти:

• Груша
• Гвоздика та маслина для декорування
• Зелений виноград

Приготування:

Очищаємо від шкірки верхню частину груші. Кожну виноградинку протикаємо зубочисткою. Потім встромляємо зубочистки з ягодами в неочищену частину груші.

З квіток гвоздики робимо очі для «їжачка», а з маслини — ніс.

Кумедний фруктовий гість готовий до зустрічі з дітлахами!

Маленькі десерти завжди доречні на дитячому святі. Тарталетки - це акуратна і симпатична страва.

Інгредієнти:

• Готові кошики з пісочного тіста - 10-15 шт.
• Згущене молоко - 1 банка
• Вершки - 1 склянка
• Желатин – 2 стіл. ложки
• Горіхи, шоколад, фрукти для прикраси

Приготування:

Желатин замочити у холодній воді. Потім з'єднати його зі згущеним молоком і вершками. Масою, що вийшла, заповнюємо тарталетки. Залишаємо в холодильнику на пару годин до повного застигання крему.

Прикрашаємо тарталетки на свій розсуд шоколадом, фруктами та горіхами. Можна викласти малюнки чи композиції.

Ви можете імпровізувати під час приготування цієї солодкої закуски, підбираючи будь-які фруктові інгредієнти. Цей рецепт простий та універсальний.

Інгредієнти:

• Маршмеллоу
• Полуниця
• Виноград
• Черешня
• Або будь-які фрукти та ягоди

Приготування:

Вам знадобляться довгі дерев'яні палички на канапе. Усі інгредієнти необхідно нанизувати у будь-якому порядку на шпажки. Якщо страва буде подана маленьким дітям, можна попередньо видалити кісточки з ягід та фруктів, щоб малюки не проковтнули їх випадково.

Готові шашлички викласти на велику страву.

Шашлички можна полити розтопленим шоколадом або глазур'ю.

Страва сподобається всім без винятку дітям. Шашлички зручно їсти, вони солодкі та фруктові.

Інгредієнти:

• Маленькі віденські вафлі
• Банан
• Полуниця
• Ожина
• Або будь-які інші ягоди та фрукти
• Йогурт грецький (або звичайний натуральний) - ½ склянки
• Кленовий сироп – 1 стіл. ложка
• Кориця ¼ - чайної ложки

Приготування:

На різнокольорові трубочки чи дерев'яні шпажки нанизуємо у будь-якому порядку вафлі, ягоди та фрукти. Змішуємо йогурт із сиропом та корицею.

Діти можуть мачати шашлички в соус - це дуже смачно!

Готується закуска швидко – з рецептом упораються і діти. Незвичайні бутерброди виконані у формі мультяшних героїв - бешкетних міньйонів.

Інгредієнти:

• Оливки
• Огірок

Приготування:

«Вирізаємо» кухлі з хліба та сиру за допомогою чашки. Робимо їх бутерброди.

Оливки нарізаємо кільцями та півкільцями. Викладаємо їх на бутерброди як окуляри та рот. Огірок ріжемо тонкими смужками, які стануть дужкою у окулярів.

Милі бутерброди-міньйони готові!

"Злі пташки" надзвичайно популярні серед дітей та підлітків. Тому їхня поява на столі порадує юних гостей.

Інгредієнти:

• Вершкове масло
• Булочки круглі
• Ковбаса
• Маслини

Приготування:

На половинки булочок намазуємо олію. Можна замінити його за бажанням на сирний сир. З сиру та ковбаси виготовляємо «пташине оперення», яке викладаємо на бутерброди.

Очі робимо з олії та маслин. Не забудьте зробити чорні брови "галочкою" - це головне в образі Angry Birds.

Ви можете експериментувати та готувати «злих пташок» з різних продуктів. Наприклад, доречні будуть червоний або зелений сир, помідори, відварена яловичина або будь-які інші продукти жовтого, червоного або зеленого кольору.

Яскраві та симпатичні «пігвінчики» робляться дуже просто. Ці пташки стануть окрасою святкового столу.

Інгредієнти:

• Маслини без кісточок великі та маленькі
• Морква
• Вершковий або сирний сир

Приготування:

Моркву нарізаємо кружальцями, але не надто тонкими. Вирізаємо трикутну часточку (у формі шматка пирога). Більшість буде «ногами пінгвіна», а найменша - «дзьобом», її встромляємо в невелику маслину - «голову пташки». Велику маслину заповнюємо сиром так, щоб у пінгвіна була видна біла грудка.

Беремо шпажку середньої довжини та з її допомогою з'єднуємо всі частини.

"Пінгвіни" готові до подачі на стіл!

Гризунам на столі – місце. Якщо тільки вони приготовлені за рецептом.

Інгредієнти:

• Яйця курячі
• Часник
• Салатне листя
• Майонез чи сметана
• Гвоздика
• Редиска (або огірок, або морква)

Приготування:

Варені яйця розрізати навпіл. Жовток відкласти. Тертий сир змішати з часником, сметаною (майонезом) та жовтками. Наповнити масою половинки яєць. Викласти їх на лист салату начинкою донизу.

Прикрашаємо «мишать». З гвоздики робимо очі і носик. Робимо на яйці два надрізи, за допомогою яких закріплюємо круглі тонкі «вушка». Їх ми робимо з редису (огірка, моркви). «Вусики» та «хвостик» виготовляємо із зелені.

Мишенята готові до свята!

Діти просто люблять піцу. Ця страва обов'язково матиме успіх! Рецепт міні-піц розрахований спеціально для дітей.

Інгредієнти:

• Дріжджі - 1,5 ч. ложки
• Борошно - 3 склянки
• Сіль - 1,5 ч. ложки
• Цукор – 2 стіл. ложки
• Рослинна олія - ​​3 стіл. ложки
• Цибулина - 1 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Томатний сік - 1 склянка
• Томатна паста – 1 стіл. ложка
• Варене нашатковане м'ясо курки
• Сир тертий
• Перепелині яйця
• Ковбаса
• Маслини
• Помідори

Приготування:

Тісто для піци готуємо у хлібопічці. Кладемо в неї дріжджі, борошно, сіль, цукор і олію. Включаємо на 1,5 години програму "Заміс тесту". Через 3 хвилини після початку замішування додаємо 150 мл води.

Якщо у вас немає хлібопічки, можна використовувати готове тісто дріжджове або замістити масу самостійно.

Обсмажуємо нашатковану дрібно цибулю та часник. Додаємо томатний сік. Потім томатну пасту. Соус повинен постояти на повільному вогні 10 хвилин до утворення густини. Масу до однорідності доводимо у блендері.

Готове тісто поділяємо на маленькі кульки. Розкочуємо їх. З невеликих шматочків тіста ліпимо «мордочки» та «вушка». Змащуємо основу для піци соусом.

На піци викладаємо куряче м'ясо та сир. Ставимо у духовку на 20 хвилин.

Тепер залишається лише виявити фантазію: прикрашайте мордочки «звірів» яйцями, ковбасою, маслинами, помідорами. Ви можете додати зелень або інші інгредієнти.

Ці смачні кораблики будуть дуже доречними на святкуванні дня народження хлопчика. Втім, яскраві та смачні вітрильники сподобаються і дівчаткам теж. При приготуванні цієї страви ви можете виявити свою фантазію.

Інгредієнти:

• Болгарський перець
• Помідори
• Огірки
• Твердий сир
• Паштет
• Готовий м'ясний фарш
• Сирний або вершковий сир
• Вафельні пісні коржики

Приготування:

Розрізаємо навпіл перець та помідори. Заповнюємо очищений від кісточок перець та викладаємо на помідори фарш, паштет чи м'який сир. Робимо вітрила з тонко нарізаних огірків, коржиків чи твердого сиру. Закріпити огіркові вітрила можна за допомогою зубочистки.

При приготуванні цих вітрильників виявите фантазію: ви можете самі придумати, які овочі та начинку використовувати.

У оновленому житті молодих мам трапляється і так, що перший солідний стіл для юних гостей треба підготувати для найменших діток, потреби яких ще далекі від дорослих. Таким випробуванням для жіночої кмітливості може стати меню на дитячий день народження для дітей віком до 3 років, тому ми вирішили написати шпаргалку на цю тему. Ми обговоримо особливості малюків та запропонуємо рецепти, які не зашкодять навіть тим діткам, які однозначно не готові сприймати страви із загального столу.

Отже, що слід враховувати, щоб не зашкодити дітям віком близько 3 років?

• Пам'ятаємо про алергію! Виключаємо з меню високоалергенні продукти (мед, цитрусові, полуниця, екзотичні фрукти тощо).
• Уникаємо важкої їжі, тобто. виключаємо так звані «дорослі продукти» - копченості, газовані напої, баклажани, гриби, рис, що погано розварюється, пшоно, білокачанна капуста, не вимочені квасоля, горох і т.п.

Це чудово, якщо у вашого малюка мало обмежень у харчуванні. Якщо він швидко і безболісно переходить з дитячого меню на доросле, не схильний до розладів кишківника, регулярно оговтується і відмінно орудує вилкою.

Однак день народження – це той привід, коли у вас вдома має бути затишно різним дітям. І ця різниця стосуватиметься не лише поведінки в гостях чи примхливої ​​відмови від нової їжі з незрозумілих для вас причин.

У таких маленьких дітей різниця передусім полягає у ступеня зрілості травного тракту, особливостях харчування вдома й у розвитку побутових навичок. Серед них – рівень самостійного користування ложкою, вилкою та чашкою.

Тому є сенс запропонувати маленьким гостям ретельно продумані страви.

Найвірніший підхід – знання індивідуальних особливостей кожного запрошеного малюка. Це знімає усі проблеми. І якщо серед майбутніх гостей є діти з алергією на яйця чи молочку, то наше завдання запропонувати їм дієтичні тюфтельки.

При цьому не забути про малюка, який не може їсти грушу або кавун, порізаний для всіх. Для нього купіть солодкі яблука тощо.

• Інгредієнти страв та їх загальний вигляд мають бути добре відомі дітям.
• Також добре знайомими мають бути назви страв.
• Способи поїдання всіх страв дитячого меню слід обмежити одним столовим приладом – ложкою.
• Ідеальний варіант - можливість взяти страву рукою.
• Подача більшості страв має бути порційною.

Переходячи до меню, не поділятимемо його на звичну трійку «закуска – основна страва – десерт». Просто постараємося вибрати із запропонованих рецептів 1 несолодку страву та 1 десертну.

Цей рецепт ви знайдете у статті про . До речі, там описана вигідна фуршетна подача на дитячий день народження, адже вона не вимагає столових приладів.

Придивіться до ідей з огляду на зовсім маленький вік запрошених!

Сирно-бананові оладки

складові

• Борошно - 200 гр;
• Сир - 300 гр;
• Молоко – 150 мл;
• Яйця - 4 шт.;
• Банани – 3 шт (великі та стиглі);
• Сік та цедра половини лимона або така ж кількість яблучного соку;
• Розпушувач – 1 ч.л.;
• Сода – 1 щіпка;
• Сіль, олія, цукрова пудра.

Як приготувати

1. У блендері ретельно перебиваємо сир із молоком.
2. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки відправляємо у сирну масу і знову збиваємо до однорідності.
3. Борошно просіюємо, додаємо сіль, соду та розпушувач.
4. Частками засипаємо сухі інгредієнти в сирну масу, ретельно збиваючи на низькій швидкості до однорідності.
5. Банани чистимо та розминаємо у пюре. Поливаємо лимонним (або яблучним) соком.
6. Білки збиваємо в пишну піну. У три прийоми додаємо по 1/3 білків у сирно-бананове тісто, обережно перемішуючи знизу вгору лопаткою.
7. Розігріваємо широку сковороду на середньому вогні, змащуємо олією.
8. Ложкою викладаємо маленькі оладки з відривом друг від друга. Випікаємо під кришкою близько 15-2 хвилин|мінути|.
9. Перевертаємо оладки, що схопилися, і випікаємо такий же час вже без кришки.
10. Викладаємо на рушник. Коли надлишки олії вберуться, розкладаємо на 2 страви в один шар і прикрашаємо.

Найпростіший варіант топіга – цукрова пудра через сито. Складніше – «намалювати» пики з підручних продуктів.

Сирні оладки з яблуком

складові

• Сир – 200 г;
• Яйця – 3 шт.;
• Цукор – 2 ст.
• Яблуко - 1 шт (велике, кисло-солодкий сорт);
• Борошно - склянки;
• Молоко – 2/3 склянки;
• Розпушувач – 1 ч.л.;
• Сіль - 1 шепіт;
• Рослинна олія для смаження.

Як приготувати

1. Миємо та чистимо яблуко, очистивши від серцевини. Ріжемо м'якоть дрібним кубиком.
2. Сир, яйце, цукор та молоко розтираємо до гомогенності.
3. Додаємо в сирну суміш борошно, розпушувач та сіль.
4. Водимо яблуко, ретельно перемішуючи.
5. Випікаємо оладки на розігрітій сковороді, змащеній олією.
6. Змастіть сковороду олією і випікайте оладки.

Подаємо оладки, посипавши цукровою пудрою або змастивши варенням.

Вибирайте варення із компонентів своєї смуги.

Млинці-зайці

Інгредієнти на 2 порції

Оформлення

1 банан, пару листочків м'яти, 2 горіхи (арахіс), 100 мл сирної Активії без добавок, трохи жирних вершків (35%).

Тісто

120 мл молока, 45 г борошна, 1 жовток, 5 г цукру, 25 г рослинної олії, щіпка солі.

Як приготувати

1. Готуємо тісто: просіємо борошно, змішуємо з сіллю, цукром, жовтком та олією. Додаємо молоко та збиваємо. Після цього проціджуємо через велике сито.
2. Змащуємо сковороду олією і нагріваємо на середньому вогні.
3. Виливаємо тісто на сковороду за допомогою ополоника і провертаємо сковороду, щоб тісто повністю покривало дно.
4. Смажимо млинець, поки краї не почнуть набувати коричневого відтінку. Це займає близько двох хвилин. Підчіпаємо млинець лопаткою і перевертаємо. Смажимо другу сторону 1-2 хвилини.
5. Вирізаємо з млинців 4 кружки.
6. Промазуємо 2 кружки холодним сиром Активія. Укладаємо зверху на кожен по одному кружечку.
7. Прикрашаємо подачу: із тонко розрізаного вздовж банана робимо вуха.

Помістивши вершки в кондитерський мішок, малюємо зайцям ніс, очі та вуса.

• Рожевий колір = вершки + сік буряка.
• Шоколадний = вершки+какао.
• З горішків робимо зуби.
• Прикрашаємо листочками м'яти.

Тефтелі або парові котлети: краби, їжачки та рибки

Приготуємо тефтелі з легких сортів м'яса, переважно птахів. І доповнимо їх при подачі красиво викладеним картопляним пюре. Для цього використовуємо кондитерський мішок.

Універсальний варіант - розрізати тюфтельки на доступні для малюків шматочки, поклавши їх по колу по краях гірки пюре.

Якщо ж ви впевнені у здатності дітей розламати тефтелі ложкою або зможете порізати блюдо кожному малюкові, то подавайте м'ясо в ігровому оформленні – див. статтю на день народження для дітей віком від 3 до 5 років.

Каша в ігровій подачі

Якщо гарніром вибрати кашу до м'яса, то обіграти її можна по-різному. Найлегше спорудити мордочки відомих малюкам тварин та смішні обличчя людей.

Ось кілька прикладів:

Нам знадобиться

• Борошно - 100 г;
• Картопля - 600 г;
• Манка - 50 г.

Для овочевої начинки

• Кабачки - 50 г;
• Цвітна капуста – 50 г;
• Морква – 50 г;
• Цибуля - 30 г;
• Кріп, петрушка - за смаком;
• Олія, сіль, перець.

Як приготувати

1. Картоплю миємо, чистимо і відварюємо.
2. Ріжемо капусту, моркву, кабачки та цибулю. Обсмажуємо та остуджуємо. Можна додати зелень. Це начинка. Також начинка може бути м'ясною чи сирною.
3. Охолоджену картоплю трьом на тертці, додаємо манку, муку, сіль, перець, воду і перетираємо в блендері по гомогенності. Маса не повинна бути густою.
4. Формуємо коржики приблизно по 100 г. У серединку укладаємо деяку начинку і акуратно ліпимо довгасту котлетку.

Смажимо на розігрітій сковорідці, змащеній олією, запанувавши в сухарях. Знімаємо зрази з вогню, як тільки утворюється рум'яна скоринка.

Інгредієнти (приблизно на 6 порцій)

• Куряче філе - 2 шт.;
• Кабачок – 1 шт. середнього розміру;
• Капуста броколі – 150 г;
• Цибуля – 1 шт середнього розміру;
• Молоко – 1 склянка;
• Яйця – 2 шт.;
• Фісташки – 1 ст.
• Рослинна олія – 3 ст.л.;
• Сіль, пару гілочок петрушки.

Як приготувати

1. Відокремлюємо білки від жовтків.
2. Кабачок і броколі ріжемо дрібним кубиком.
3. Перекручуємо в блендері до гомогенності куряче філе, цибулю та фісташки.
4. Додаємо в масу тепле молоко, олію, жовтки яєць, сіль і петрушку. Ретельно перемішуємо.
5. Збиваємо яєчні білки з щіпкою солі до утворення твердих піків і вводимо в м'ясний фарш. Додаємо порізані овочі.
6. Викладаємо в силіконові форми для кексів, змащені олією.
7. Випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин.

При подачі малюки можуть їсти суфле як кекс, адже його так зручно тримати рукою.

Найлегший десерт

Як найлегший десерт ми завжди можемо подати зручно нарізані фрукти (яблука, груші, банан, нектарин, абрикоси) та льодяники.

Десерти та їх рецепти, яким присвячено окрему статтю

Солодкий стіл на день народження виділено в окремі статті.

Якщо ви вирішите не обмежуватися фруктовою нарізкою та льодяниками, то погортайте наші добірки. Можливо, ви доглянете щось цікаве на свято для дітей до 3 років.

Малюки до 3 років – особлива категорія їдців. Серед них можуть виявитися алергії, дітки з частими диспепсіями, малоїжки та капризулі. Сподіваємося, ви знайшли в нашій статті рецепти, що сподобалися, або ідеї в меню на день народження для дітей до 3 років.

Запам'ятовуйте всі компоненти вибраних рецептур, щоб легко відповідати на запитання батьків юних гостей. І нехай ці питання будуть продиктовані лише захопленням гарного апетиту задоволеної хлопці!

Ваш малюк росте, і ось уже настає чергове святкування його появи на світ. Збираєтесь організувати дитячий стіл на День народженнядитину? Хочеться порадувати і самого іменинника, і його гостей – а попереду стільки клопоту! Ми допоможемо вам з ідеями оформлення дитячого застілля та підбором меню.

Прикраса столу: яскраві ідеї

Щоб дитяче свято вдалося на славу, доведеться попрацювати: хлопцеві треба і розважити, і нагодувати різними смаколиками. Чим саме – про це трохи пізніше. А поки що має бути важливе завдання - прикраса дитячого столу.

Якщо ви організуєте тематичний дитячий свято на День народження, то і прикраса столу повинна відповідати: тарілки, стаканчики, серветки та інші атрибути для юних принцес або фей Вінкс явно відрізнятимуться від піратів, фіксиків або смішариків.

Ошатні дорослі скатертини нам ні до чого - дітлахи їх явно зіпсує. Відмінно підійдуть яскраві варіанти з клейонки, навіть із паперу – їх можна прикрасити аплікацією або запропонувати дітям намалювати щось у подарунок винуватцю урочистостей.

Посуд краще віддати перевагу пластиковій, вона випускається найрізноманітніших кольорів.

Ошатні паперові серветки дітвора використовує і за прямим призначенням, і в той же час вони - чудова прикраса столу.

Свічки та вази з живими квітами — безумовно, красиво, але їх залишимо для дорослих, а дитячий стіл на День народження прикрасимо букетами з чупа-чупсів та розсипаними між тарілками цукерками, наприклад M&M's.

Дитячі страви краще подавати не у великих тарілках і салатницях, а розставити по столу багато невеликих посудин із частуваннями, щоб дітлахам було зручніше їх діставати.

Улюблені солодощі, наприклад, желе, можна подавати в оригінально прикрашених баночках з-під дитячого харчування.

Головне – оформити дитячий стіл так, щоб було не лише ошатно та красиво, а й зручно. Нехай кожна дитина зможе легко дістати он той сирний кошик або смішного їжачка (котлетку у вигляді звірятка).

Дитяче святкове меню

Продумуючи, що подасте на дитячий святковий стіл на День народження, ви можете вибрати різні варіанти: закуски, салати та десерт, тільки солодкий стіл або все перераховане плюс основні гарячі страви.

Багато є діти не будуть, їм важливіша розважальна частина програми. Але дбайливій господині, звичайно, хочеться обов'язково смачно нагодувати маленьких гостей.

Зауважимо, що дитячі страви краще віддати перевагу звичним, щось нове дитя може відлякати. А ось котлети, курочка, картопля-пюре, бутерброди - це дитина буде їсти охочіше.

Якщо гарячі страви не плануються, то нехай на столі буде більше варіантів закусок - пиріжків, салатів у тарталетках, млинців з різною начинкою, сендвічів.

Веселі закуски

Вибираючи продукти, з яких робитимете страви на дитячий святковий стіл, пам'ятайте про вік гостей - малюкам ні до чого канапе з копчених ковбас. Їм взагалі краще запропонувати тарталетки (безпечніше).

Якщо вік юних гостей дозволяє використовувати шпажки у сервіруванні страв, можна провести конкурс: нехай діти самі майструють канапе із запропонованих продуктів, які ви наріжете заздалегідь кубиками або кружками.

Дітлахам буде цікаво нанизувати шматочки маслин, сиру, ковбаси, помідорів чері, перепелиних яєць.

Який дитячий стіл на День народження без бутербродів! Тут вже фантазії немає межі - забавні мордочки тварин, сонечка, рибки, зірочки - прикрашені таким чином частування будуть поїдатися набагато охочіше.

Наприклад, сонечко ви можете змайструвати, використавши половинку помідорки чері і шматочок чорної маслини, а сидітиме вона на скибочці червоної риби, що накриває сирну подушку.

Дитячі салати

Дитячі салати робитимемо із смачних продуктів – сиру, яєць, курки, крабових паличок. Їх обов'язково оригінально оформляти. Цікава прикраса страв може бути дуже різною - всякі квіточки, метелики, рибки та смішні мордочки. Або бджілки:

Дитячий святковий стіл на День народження прикрасять і сирні кошики із смачним салатом усередині. Щоб виготовити кошики, потрібно розплавити на тефлоновій сковороді сир, дати йому злегка затвердіти і одягнути на дно склянки. Коли кошик повністю охолоне, знімаємо його і заповнюємо салатом.

А як вам ідея симпатичних мишок: знадобляться крабові палички, твердий натертий сир, часник та майонез. Змішуємо інгредієнти та ліпимо з цієї маси гризунів, вушка зробимо з моркви, прикрасимо композицію зеленню.

Продовжуючи мишачу тему, пропонуємо виготовити звірят із відварених яєць з вушками з сиру, а житимуть вони в будь-якому салаті, наприклад, традиційній «Мімозі».

Головні страви на дитячий святковий стіл

Захоплюватися гарячими стравами не варто. Нехай це буде щось одне, але яскраво та незвичайно прикрашене.

З будь-якого фаршу – м'ясного, курячого, рибного – робимо котлетки у вигляді їжачків. Голками послужать спагетті. Запікаємо звірят у духовці - дітлахам вони явно припадуть до смаку.

Шашлички з курятини – популярний варіант основної дитячої страви на День народження. Практично безпрограшний – смачно та корисно.

А що з приводу гарніру? Нехай це будуть кольорові макарони чи різнокольорове пюре з картоплі.

До речі, навіть якщо дитина не їсть овочі, можна підмішати їх трохи в пюре, подрібнивши в блендері. Чим пофарбувати гарнір – соком шпинату, моркви, буряків.

Десерти для дітей

Ось вже від чого жодна дитина не відмовиться – від солодких десертів: мармеладу, желе, зефіру, тістечок, торта, кексів, пончиків.

Якщо головною солодкою стравою на День народження буде торт, зробіть більше фруктових десертів, щоб не перевантажувати дітей калорійними солодощами.

Це можуть бути фруктові нарізки, канапе, желе з ягодами, йогурти зі шматочками полуниці, бананів, ківі, персиків.

Фруктові салати та канапе добре подавати, використавши замість тарілок великі фрукти – дині та кавуни.

Соки в упаковках на дитячий стіл не варто ставити. Веселі різнокольорові глеки підійдуть для цього набагато краще. А чашечки та стаканчики добре прикрасити присипкою, можна цукровим інеєм. Про декоративні парасольки також не забудьте.

Маленьким гостям краще не пропонувати виноград та ягоди з кісточками, щоб ніхто випадково не подавився. Ні до чого їм і фрукти, у яких щільна шкірка - всі дитячі страви малюки повинні їсти без жодних труднощів.

Прикраса дитячого столу на День народження та приготування смачних страв, звичайно, вимагатимуть від вас і часу, і сил, і фантазії. Але ж так хочеться влаштувати дитині яскраве та веселе свято!

Смачні рецепти на дитячий святковий стіл - у цьому відео:

Вибір продуктів для меню на дитячий день народження дуже відрізняється від тих, які батьки купують для дорослих свят. Дитяче меню має бути насамперед легким, а подача оригінальною та цікавою.

Найкраще, що ви можете зробити, готуючи меню на дитячий день народження - це залучити свою дитину до процесу приготування.

Почніть із тих страв, які пропонує іменинник, слідом уже вносите свої пропозиції.

Вибираючи рецепти, думайте про те, щоб ваш малюк зміг вам допомогти в їх приготуванні, а також щоб страва складалася з простих і звичних інгредієнтів.

Правила вибору страв

• Чи не змішуйте багато різних смаків.
• Утримайтеся від гострого, солоного, смаженого та надто солодкого.
• Не подавайте до святкового столу рибу з кісточками, фрукти в шкірці, а також ягоди та виноград – виключіть все, чим дитина може подавитися.
• Подавайте страви порційно.
• Слід ставити посуд на безпечній від місця для ігор дітей відстані. Подавайте частування невеликими порціями, бажано в посуді, що не б'ється.
• Максимально розріжте шматки та видаліть зайве, щоб процес їжі не ускладнювався.

Продукти за віком

Вік 1 рік, 2 роки, 3 роки:

• виключіть все, що може викликати в дітей віком алергію (мед, цитрусові, ягоди);
• не пригощайте важкою їжею;
• не варто подавати гриби, копченості та горіхи.

Вік дітей: 4 роки, 5 років, 6 років:

• у цьому віці вже можна подавати варену ковбасу та сосиски, проте копчені не бажано;
• не потрібно подавати на стіл рибу;
• не ризикуйте, подаючи екзотичні чи несезонні фрукти.

Після 7 років (8 років, 9 років, 10 років):

• тільки зараз можна пригощати дітей яскравими соками;
• можна пригощати салатами з буряком;
• ягідні десерти.

Для най менших

Найвибагливішими гостями та іменинниками є малюки до 3 років. У приготуванні частування для таких малюків слід пам'ятати безліч факторів. Найголовніше - це пам'ятати, що всі діти різні і якщо ваш малюк всеїдний і йому можна все, то це не означає, що його гості теж можуть їсти абсолютно все.

Знайомі та прості продукти можна подавати у гарному святковому оформленні.

Загальні правила:

• Усі інгредієнти мають бути знайомі дітям.
• Назви страв на столі також малюки мають знати.
• Методи поїдання більшості страв краще обмежити ложкою.
• Чудово, якщо є можливість їсти руками.

Рецепти на день народження дитини

Дитячі сирно-бананові оладки

Інгредієнти:

• 0,2 кг борошна;
• 0,3 кг сиру;
• 0,2 л молока;
• 4 яйця;
• 3 банани;
• сік половинки лимона чи яблучка;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 1 щіпка соди;
• цукор, сіль, олія.

Приготування:

1. Блендером розмішуємо сир та молоко.
2. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки додаємо в сир і знову збиваємо.
3. Просіюємо борошно, висипаємо соду, сіль та розпушувач.
4. Поступово додаємо решту інгредієнтів, ретельно розмішуємо до однорідного стану.
5. Банани розім'яти в пюре, сприйняти лимоном або соком яблука.
6. Білки збити. Акуратно додаємо білок у сирно-бананову суміш, перемішуємо лопаткою.
7. Розігріти сковорідку змащувати олією.
8. Викласти оладки та випікати під кришкою.
9. Перевертаємо та випікаємо вже без кришки.
10. Викласти на рушник.

Найпростіший спосіб прикрасити – посипати цукровою пудрою.

Оладки можна зробити зовсім маленькими, так їх зручніше їсти дітям, щоб вони не забруднились.

Дитячі млинці-звірятка

Інгредієнти на 2 порції:

• 1 банан, трохи м'яти (листя);
• арахіс;
• 0,1л сирної активності без добавок;
• трохи жирних вершків (35%).

Тісто:

• 125 мл молока;
• 50 г борошна;
• жовток;
• 5-7 г цукру;
• 30 г рослинної олії;
• сіль.

Приготування:

1. Для тіста: борошно змішуємо із сіллю, додаємо цукор, жовток та олію. Потім вливаємо молоко та збиваємо.
2. Змастити сковорідку олією та нагріти.
3. Викласти або вилити тісто на сковорідку, як млинці.
4. Смажити близько 2 хвилин. Перевернути млинець лопаткою і смажити ще 1-2 хвилини.
5. Вирізати з млинців 4 кружки.
6. Промазати 2 кружки сиром. Укласти зверху.
7. Прикрашаємо подачу бананом
8. За допомогою вершків та кондитерського мішка малюємо мордочки.

Млинці можна доповнити фруктами та соусами щоб вийшли химерні звірі.

Дитячі зрази картопляні з начинкою

Інгредієнти:

• 0,1 кг борошна;
• 0,6 кг картоплі;
• 0,05 кг манки.

Начинка:

• 0,05 кг кабачків;
• 0,05 кг цвітної капусти;
• 0,05 кг моркви;
• 0,03 кг цибулі;
• кріп, петрушка, сіль, перець;
• масло рослинне.

Приготування:

1. Картоплю помити, очистити, зварити.
2. Нарізати овочі (капусту, моркву, кабачки, цибулю). Обсмажити та остудити, додати зелень. Це начинка.
3. Картоплю потерти на тертці, додати манку, муку, сіль, перець, воду і перетерти в блендері.
4. Сформувати коржики близько 0,1 кг. У центр покласти начинку та акуратно зліпити котлету.
5. Смажити на розпеченій сковороді, попередньо змащеній олією. Знімати зрази з вогню, щойно утворилася скоринка. І можна подавати на стіл.

Якщо ви уникаєте смажених страв, можна запекти зрази в духовці.

Для начинки можна використовувати обсмажений м'ясний фарш або фарш із курки. Добре підійде в начинку і гарний сир із овочами та шматочками м'яса.

Куряче суфле з кабачком та броколі

Інгредієнти (близько 6 порцій):

• 2 шт курячого філе;
• 1 кабачок середнього розміру;
• 150 г броколі;
• 1 цибулина середнього розміру;
• 1 ст молока;
• яйця – 2 шт.;
• фісташки – 1 ст.
• рослинна олія – 3 ст.л.;
• сіль, пару гілочок петрушки.

Приготування:

1. Відокремити білки від жовтків.
2. Кабачок та броколі нарізати кубиками.
3. Перекрутити куряче філе, цибулю та фісташки.
4. Додати тепле молоко, олію, жовтки, сіль та петрушку. Перемішати.
5. Збити білки з|із| щіпкою солі і додати|добавляти| їх у фарш. Потім додати овочі.
6. Викласти у формочки для кексів, змащені олією.
7. Випікати за температури 180 градусів близько 20 хвилин.

Суфле можна робити з різноманітними овочами та м'ясом. Подавати у формах для кексів або на тарілці із прикрасою страви.

Найпростіший десерт

Як найпростіший десерт завжди можна подати нарізані фрукти.

Солодощі – це найважливіша частина дитячого свята! Фрукти, печиво, цукерки, тістечка та торт зі свічками повинні бути обов'язково! Солодкі частування добре подавати маленькими шматочками, приготувавши порцію кожного гостя.

Вафельний ріжок з нарізаними фруктами та ягодами

Набагато більше подібних рецептів, на кожен день чи на свято, ви знайдете в кулінарних книгах з рецептами спеціально для дітей.

• Книга з гарними фотографіями та докладними рецептами від Тетяни Сотникової – «Готовим дітям».Багатьом подобається: за масу рецептів натуральної та корисної домашньої їжі, які можна приготувати всією родиною, за своє якісне оформлення.
• Виберіть свою кулінарну книгу з дитячими рецептами, щоб вона була завжди під рукою на випадок дитячого свята, дня народження, або коли необхідне натхнення.

Для дітей старшого віку

Закуски для святкового столу

Як закуска ідеально підійдуть канапе. Маленькі бутерброди на шпажках подобаються багатьом діткам, вони прості у приготуванні та їх легко їсти.

Інгредієнти:

• помідорчик Черрі;
• невеликі сардельки чи шинка, порізана шматочками;
• сир можна бринзу.

Можна приготувати канапе і без хліба просто поєднуючи овочі з м'ясом і сиро.

На канапе підійдуть практично будь-які продукти. Навіть солодощі та фрукти.

Гаряче

У дитяче свято не варто подавати на стіл супи, але ніхто з гостей не відмовиться від шашличків із курки на шпажках чи нагетсів із соусами.

Можна зробити лише м'ясні шашлички або порівну з овочами.

Багато дітей люблять Фаст-фуд, але часто це їжа сумнівна. Набагато простіше приготувати для дітей подібні страви самостійно. Якість такого фастфуду ви можете гарантувати.

Нагетси

Інгредієнти:

• 0,25 л вершків, до 15% жирності;
• сіль та перець за смаком;
• сухарі (для паніровки);
• 0,5 кг філе курки;
• олія для смаження;

Приготування:

1. Заздалегідь промаринуйте м'ясо. Відбийте шматочки філе, залийте їх вершками, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець - все це в холод на 4 години.
2. Потім промариновані шматочки обваляти в сухарях і обсмажити з кожного боку.
3. Готово! Можна подавати на стіл.

Піца

Цю страву дуже люблять майже всі діти. При цьому є рецепти, які підійдуть навіть маленьким гостям.

Інгредієнти:

• 2 склянки борошна;
• півсклянки теплого молока;
• два курячі яйця;
• чайна ложка солі;
• дві столові ложки олії;
• помідори, болгарський перець;
• твердий сир (пармезан);
• за бажання можна додати маслини або оливки (вибирайте найбільш якісні, пікетовані);
• томатну пасту, яку краще зробити самим - протріть томати на тертці і підваріть їх додавши базилік і сіль.

Це дуже простий рецепт тесту, який по плечу та дитині.

Приготування:

1. Висипаємо борошно, туди сіль.
2. Розмішуємо яйця, молоко та олію, додаємо цю суміш у борошно, перемішуючи.
3. Місимо тісто.
4. Повертаємо в рушник і залишаємо на 20 хвилин при кімнатній температурі.
5. Тим часом натріть сир, поріжте овочі.
6. Готове тісто розкотіть листом для випічки.
7. Змастіть томатною пастою і покладіть начинку, посипавши тертим сиром.
8. Ставимо страву в духовку на 17 хвилин|мінути| при температурі 170 градусів.

Піца може бути абсолютно різноманітної форми, у тематику дитячого свята.

Старших дітей настав час привчати до самостійності, у тому числі й самостійно готувати собі їжу, нехай не так часто, і найпростішу, але самостійно. А якщо ще й на власну урочистість — чим буде пишатися.

1. Привчити дитину до приготування їжі дуже просто, коли є такі чудові видання, як: «Мам, дай фартух! Рецепти для самостійних дітей» від Катерини Дронової.Книга чудової якості з красивими ілюстраціями та покроковими рецептами – сподобатися і дітям та дорослим. Рецепти із книги підійдуть на будь-який випадок.
2. Книга «Французькі діти їдять все» від Бійона Ле – стала бестселером.І має сподобатися багатьом батькам, хто з нею ще незнайомий, тим, хто хоче згуртувати свою сім'ю за спільним столом, та привчити дітей до тих страв, які їдять самі дорослі. Чудова і правильна філософія, усвідомивши яку батьки вже не будуть ставити питання, - що приготувати дитині на день народження або у звичайний день. До того ж книга містить рецепти смачних, корисних та різноманітних страв, коханих французькими малюками.

Дитячий стіл на день народження

Дитячий стіл на день народження можна прикрасити серветками, яскравим одноразовим посудом з улюбленими персонажами з мультиків, довкола розвісити кульки та гірлянди, підготувати карнавальні костюми, декорації для ігор. Таке оформлення зробить свято набагато цікавішим. Все це можна замовити у інтернет-магазині.

Підготуйте конкурси та ігри, - дитяче свято має бути рухливим, щоб зробити його веселим. Наприклад,

Краще буде зробити дитячий шведський стіл, тоді кожен малюк зможе підкріпитися, коли буде голодним. Всі разом діти можуть їсти лише торт.

Святковий дитячий стіл

Посада та місце роботи:вихователь, МДОУ дитячий садок комбінованого виду №193, м. Ярославль
Опис та призначення матеріалу:Всім зрозуміло, що діти не можуть і не повинні їсти страви дорослого столу. Вони мають особливий раціон. Дітям не можна майонез (якщо хочеться, можна зробити домашній), гострі соуси, та й поєднання продуктів з яких ми часом готуємо для них неприйнятно. Даний матеріал представлений на допомогу батькам, бабусям, дідусям. Рецепти запропонованих страв прості у приготуванні, естетичні та смачні. Що важливо, вони складені спеціально для дітей.

Якщо на носі день народження у дитини або просто дитячі посиденьки, новорічні свята, час здивувати маленьких гостей барвистими смачними стравами. Головне в організації дитячого святкового столу – щоб було смачно, корисно, оригінально та бажано, не займало багато часу та сил. Пропоную кілька порад та рецептів, які допоможуть у вирішенні цієї проблеми.

Фруктовий шашлик
Порізати шматочками фрукти (яблука, груші, половинки слив - будь-які) або цілі ягоди, одягнути на ту ж паличку і або вмочити в розплавлений шоколад і дати застигнути, або вмочити в тісто, як для оладок, і обсмажити на сковороді, а зверху посипати цукровою пудрою.
Другий варіант ситніший, але трохи складніший.

Закриті бутерброди
На 4 бутерброди: 8 шматків квадратного білого хліба, 50 грам олії, 8 шматків сиру Чеддер (за розміром хліба) (можна замінити іншим сиром, навіть узяти бринзу), 4 квадратні шматки шинки.
На кожен шматок хліба нанесіть олію. Покладіть на 4 шматки хліба по квадрату сиру та шматок шинки. Приправити. Зверху покласти ще шматком сиру. Накрити ще одним шматком хліба. Розігріти масло в сковороді, обсмажити сандвічі до утворення золотистої та хрусткої скоринки. Вирізати формою для печива з бутербродів різні фігурки. Зверху прикрасити овочами.

Кошички з салатом
2 склянки борошна без верху, 200 грам олії вершкового, 2 яйця, 2 столові ложки сметани, сіль за смаком.
Борошно порубати з|із| маслом|мастилом|, додати|добавляти| яйця і сметану, замісити тісто і на 10 хвилин поставити на холод. Форми змастити олією. Тісто розкотити в пласт товщиною 1/2 сантиметра, накатати на качалку і потім розкласти поверх форм, поставлених одну біля іншої рядами, натискаючи качалкою так, щоб на кожній формі виявився кружок тіста. Втиснути тісто пальцями у форму, так, щоб внутрішня її сторона повністю була покрита рівним шаром тіста. Форми на деку поставити в духовці, випекти і охолодити.
Кошички наповнити будь-яким із салатів.
Наприклад,

Салат "Смачний"
400 грам яблук, 300 грам моркви, 150 грам грецьких горіхів, сметана.
Яблука очистити від шкірки, нарізати тонкими смужками.
Моркву натерти на крупній терці, додати подрібнені грецькі горіхи, заправити сметаною.

Салат "Корабліки"
Цей салат дуже красив на столі і нагадує кораблики.
Треба взяти 5 варених яєць і розрізати вздовж на 2 частини. Звільнити білки від жовтків. Скласти жовтки в глибоку тарілку, додати 0,5 банки будь-яких рибних консервів в маслі і дрібно нарізану цибулину.
Ретельно розім'яти все вилкою до однорідної маси. Можна посолити і поперчити за смаком. Укласти половинки білків на плоску тарілку л ложечкою акуратно покласти в глибини підготовлений фарш. Зверху полити сметаною або домашнім майонезом (можна йогуртом). З твердого сиру вирізати трикутники у формі паруса, застромити їх у середні яйця.

Міні-меренги
На 12 меренг потрібно: 4 яєчні білки, 250 грам цукру, 2 столові ложки борошна, 1/2 столові ложки ванільної есенції, червоний харчовий барвник, 1 столова ложка винного оцту, 375 грам збитих вершків, малина, чорниця та полуниця пудра.
Розігріти духовку до 180 градусів. Збити білки до густини. Додати цукор, по одній ложці, постійно збиваючи, поки не піде весь цукор. Перемішати великою ложкою з борошном, ваніллю, кількома краплями харчового барвника та оцтом. Покласти пергамент на лист, прикласти форму серцем або склянку до паперу і обвести по контуру шість разів. Повинно вийти шість намальованих сердець або кружечків. Ложкою розкласти суміш за намальованими формами. Ложкою зробити поглиблення у центрі кожної меренги. Поставити в центр духовки та пекти при 150 градусах протягом 30 хвилин. Через пів години дістати з духовки та дати охолонути. Коли меренги охолонули, збити вершки ще трохи. Покласти по ложці вершків на кожну меренгу та зверху прикрасити фруктами. Посипати зверху цукровою пудрою.

"Полунички"
2 пачки вафель, 2 столові ложки сметани, вишневий сік.
2 пачки будь-яких вафель пропустити через м'ясорубку, додати 2 столові ложки сметани, скачати кульки, надати форму лубничок. Кожну штучку вмочити у вишневий або буряковий сік, обваляти в цукорі, поставити в холодильник.

Фаршировані апельсини
4 крупних апельсина, 200 грам морозиво, 2 столові ложки подрібнених горіхів.
Апельсини розрізати поперек на 2 частини. Вийняти м'якоть, очистити її від зерен і плівок, перемішати з морозивом і горіхами. Наповнити масою апельсини, поставити в холодильник.

Страва для морозива
Готове листкове тісто розкачати в прямокутний пласт, нарізати ромбиками, обережно змастити поверхнею жовтком, не чіпаючи бічні краї (інакше вони не піднімуться). Це будуть "кораблики".
Готовий "кораблик" акуратно розрізати вздовж навпіл, покласти всередину кульки морозива: посипати горішками полити глазур'ю або сиропами ягідними, накрити верхньою половинкою і поставити на стіл.

Банановий коктейль
500 г кип'яченого охолодженого молока, 500 г свіжих бананів, 200 г цукрового сиропу, 10 яєць, (лід за бажанням).
Банани дрібно нарізати і розкласти в келихи. У міксері змішати молоко, сироп, яйця протягом 1-2 хвилин і залити цією сумішшю банани.

Ягідний кефір
1 склянка кефіру, жменя будь-яких (можна заморожених) ягід, 3 чайні ложки цукру, 1-2 чайні ложки нежирних вершків.
Розім'яти ягоди виделкою. Додати цукор та вершки. Ретельно все розмішати, вилити суміш у кефір та збивати міксером близько хвилини. Можна прикрасити парасолькою.

Роли з кабачків
1 кабачок, 0,5 склянки рису, 1 болгарський перець, морквина (приправити перцем), кріп (пару гілочок), сіль, соєвий соус для подачі.
Рис відварити до готовності у підсоленій воді. Додати|добавляти| дрібно нарізану зелень. Кабачки тонко порізати та обсмажити до золотистого кольору на сковороді. Болгарський перець порізати тонкими скибочками, так само з морквою (і присипати чорним перцем, якщо використовуєте не готову корейську моркву).
На кабачок кладемо рівним шаром рис, залишивши трохи місця біля основи.
Перець і моркву кладемо на вільне місце біля основи.
Загортаємо кабачок у рол. Розрізаємо поперек на шматочки товщиною 2 сантименти.

Маффіни з яблуками
90 г маргарину, 100 г борошна, 70-80 г цукру, 2 яйця, щіпка солі, 1,5 чайної ложки розпушувача, 1 велике яблуко для начинки + 1 для прикраси, підлога пакетика ваніліну, кориця до смаку, цукрова пудра.
Цукор, маргарин та жовтки розім'яти виделкою. Додати борошно, ванілін, корицю та розпушувач. Розмішати до однорідності. Яблуко очистити від шкірки і нарізати кубиками. Білки збити в піну із щіпкою солі, додати до основної маси. Викласти у форми для мафінів, заповнивши на 2/3. За допомогою слайсера (або шатківниці) ріжемо півкільцями яблука. Прикрашаємо мафіни шматочками яблук, вигинаючи їх півколом, як пелюстки троянд. Відправляємо в духовку на 20 хвилин при 180 С. Готові маффін відразу присипаємо пудрою.

Гарячий шоколад
200 мілілітрів вершків (10%), 50 грамів чорного шоколаду, 50 грамів молочного шоколаду (можна брати тільки чорний), ваніль або кориця за смаком
Вершки розігріти, додати|добавляти| дрібно поламаний шоколад. Постійно помішувати до розчинення шоколаду. Як тільки закипить - дати буквально 1 хвилину «попихкати». Розливаємо по чашках.

Тістечка картопля
1 кілограм пісочного печива, 1,5 склянки молока, 50 грам вершкового масла, горіхи до смаку, 2 столові ложки какао-порошку, кокосова крихта (для обвалювання)
Печиво поламати та пропустити через м'ясорубку з горіхами. Частину печива (буквально 2 столові ложки можна залишити, якщо хочете обваляти картоплю в ньому). Додаємо какао та розтоплене вершкове масло до печива. Додаємо молоко та розмішуємо до отримання однорідної пластеліноподібної маси.
Ліпимо «кульки». Обвалюємо за бажанням – у печиво-горіховій масі чи кокосі, а можна й взагалі не обвалювати.

Желе триколірне
3 пакетики готового желе різних кольорів, окріп.
Вміст пакетика висипаємо у будь-яку глибоку ємність. Заливаємо окропом (пропорції дивіться на пакетику). Помішуємо, поки|доки| порошок не розчиниться. Так само робимо з іншими пачками желе.
До речі, купуючи желе – беріть яскраві кольори, наприклад червоне, жовте та зелене (натуральне). Коли желе трохи охололо – заливаємо перший шар і відправляємо в холодильник. Як тільки 1-й шар застиг – заливаємо 2-й, іншого кольору. Повторюємо процедуру з холодильником і заливаємо 3-й шар.