Як приготувати креветки в мікрохвильовій печі. Такої сторінки не існує Креветки в мікрохвильовій печі рецепт з часником

З появою сучасної побутової техніки господині можуть заощаджувати свій час. Мало хто знає, але мікрохвильова піч теж підходить для приготування креветок, головне, правильно підібрати рецепт і правильно використовувати доступне обладнання.

Принципи

При використанні мікрохвильової печі дуже важливо, які креветки готують. Оскільки на ринку можна відшукати як варені, так і сирі, то кухареві варто брати до уваги, що перші вже пройшли попередню обробку, тому немає необхідності знову піддавати їх високій температурі.

Сирі креветки повинні бути зварені з використанням спеціального посуду, в який наливають воду, додають спеції, викладають морепродукт, наривають кришкою та задають техніці температуру 70 градусів на п'ять хвилин. Потім кришку знімають та перевіряють готовність.

Вже варений продукт ставлять у ємності із водою на 2 хвилини в режимі 100 градусів. Потрібно пам'ятати, якщо недостатньо рідини, то морепродукт просто висохне всередині панцира і навіть пригорить, а в такому вигляді його мало хто захоче їсти. Якщо мікрохвильова піч немає можливості виставити температуру, тоді варто спиратися на час приготування - не більше двох хвилин для вареного морепродукту і 5 хвилин для сирого. У будь-якому випадку варто перевірити готовність і якщо є підозри, що всередині креветка залишилася сирою, тоді включають додатково ще одну хвилину. Про готовність завжди говорить колір панцира, якщо він червоний, отже, можна їсти.

Рецепти

Для приготування ароматних і смачних креветок в мікрохвильовій печі потрібно:

• дві склянки грибів;
• одна головка білої цибулі;
• очищені креветки;
• 2 очищених зубчика часнику, подрібнених;
• приправи;
• рубана петрушка, кількість за бажанням;
• лимонний сік з одного цитрусового плода;
• олія, 2 ст. ложки.

Покроково процес приготування може освоїти навіть кухар-початківець.Необхідно об'єднати всі інгредієнти, крім креветок та грибів, поставити їх у НВЧ та розігрівати при 100 градусах протягом 90 секунд. Додати креветки та гриби. Накрити кришкою ємність, встановити ту ж температуру, але тільки на 4 хвилини. Після того, як прозвучить сигнал, дати постояти страві в мікрохвильовій печі ще пару хвилин із закритою кришкою. Якщо немає режиму встановлення температури, спираємося на вказаний час у режимі розігріву.

Якщо захотілося складнішої за смаковими якостями страви, тоді потрібно приготувати наступний список інгредієнтів:

• оливкова олія;
• креольська приправа;
• банку грибів;
• два помідори;
• один перець чилі;
• томатний соус;
• 1 шт. дрібно нарізаної головки цибулі;
• рубану зелену цибулю;
• 1 чашка тонко нарізаного селери;
• 1 великий болгарський перець, який потрібно дрібно посікти;
• 4 гілочки петрушки, порубати;
• ½ чайної ложки насіння селери;
• 3/4 чайної ложки часнику;
• 4 столові ложки топленого вершкового масла|мастила|.

Всі овочі змішати з насінням селери і вершковим маслом у горщику, потім тушкувати в мікрохвильовій печі, поки злегка не підрум'яняться, періодично помішуючи. Додати помідори, трохи води та тушкувати 30–40 хв. Після цього викласти очищені креветки і готувати ще 10-20 хв, залежно від мікрохвильової печі. Подавати поверх рису чи макаронів.

При нестачі часу можна використовувати мінімальну кількість інгредієнтів:

• очищені королівські креветки;
• вершкове масло;
• 2 зубчики часнику, подрібненого;
• сіль та приправа;
• соєвий соус;
• лимонний сік з одного цитрусового.

Кладають масло та часник у неглибоке блюдо і ставлять у мікрохвильову піч на високу температуру, готують протягом двох хвилин. Додають решту інгредієнтів, добре перемішують. Соєвий соус додають у бажаній кількості, але концентрований буде солоним, тому краще розбавити його з водою в рівних кількостях. Накривають кришкою, встановлюють мікрохвильову піч на 50% потужності та гасять протягом 6 хвилин. Як гарнір можна використовувати рис або макарони.

Якщо хочеться чогось незвичайного, тоді варто приготувати особливі креветки, для яких потрібно:

• нарізати кубиками кілька цибулин;
• зелений перець;
• селера;
• часник, кілька зубчиків;
• кукурудзяний крохмаль дві ст. ложки;
• помідори;
• вустерський соус;
• один свіжий перець чилі можна замінити порошком;
• соус табаско за смаком.

У скляний посуд для запікання кладуть вершкове масло. Встановлюють її в мікрохвильовій печі, включають щонайменше, щоб воно розтопилося. Додають зелений перець, цибулю, часник і порізану селеру. Накривають за допомогою паперу і тушкують в режимі розігріву протягом 2 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. Можна поставити водночас мікрохвильову піч, встановивши температуру 100 градусів.

Додають кукурудзяний крохмаль і добре перемішують. Кладають порізані помідори, вустерширський соус, чилі, соус табаско і в тому ж режимі готують протягом 5 хвилин, поки суміш не почне пузиритися. Суміш перемішують двічі під час приготування. Додають очищені креветки, гасять ще 4 хвилини, після чого подають з рисом.

Варто ретельно підбирати морепродукт, щоб він був свіжий, без різкого запаху. Для приготування в мікрохвильовій печі можна використовувати заморожений продукт. Панцирь не повинен бути слизьким або липким, без чорних плям на голові, якщо це не чорна креветка. М'якуш має бути сірувато-рожевим або сірим.

Якщо креветки заморожені, їх обов'язково попередньо розморожують. Коли використовується неочищений від панцира морепродукт, разом з оболонкою обов'язково видаляється кишечник. Якщо цього не зробити, то м'ясо набуде неприємної гіркоти.

Для приготування в мікрохвильовій печі використовують спеціальний посуд.Як ідеальні інгредієнти слід використовувати: болгарський перець, оливкову або будь-яку іншу рослинну олію, кріп і орегано, лимон, часник, ріпчасту і зелену цибулю, суміш перців, соєвий соус.

На високій потужності креветки не повинні нудитися більше п'яти хвилин. Обов'язково умова - щоб навколо них було достатньо вологи, інакше страва не вийде.

Як швидко та смачно приготувати креветки вдома, дивіться у відео нижче.

Креветки – всіма улюблений, смачний та корисний морепродукт. Найголовніша їхня перевага – простота в приготуванні.

Креветки бувають тепловодні (тигрові та королівські креветки) та холодноводні (атлантичні). Вважається, що холодноводні корисніші за тепловодні, але за розміром холодноводні менші.

Правильно зварені креветки просто тануть у роті, а переварене м'ясо жується, як гума. Тому важливо не переварити креветки. Рекомендується варити тигрові та королівські креветки 2,5 – 3 хв., атлантичні – близько 2-х хв.

Як приготувати заморожені креветки? Креветки пересипати в друшляк. Проточною водою змити лід та сміття.У каструлю налити води об'ємом у 2,5 рази більше, ніж креветок.Опустити креветки в киплячу підсолену воду, додати половий сік лимона. Свіжоморожені креветки варити 5-7 хв, варено-морожені - 3 хв.

Як варити креветки в мікрохвильовій печі? Півкіло заморожених креветок помістити в чашку для мікрохвильової печі. Залити креветки водою, посолити та додати лавровий лист. Поставити в піч та варити 10 хв. на максимальній потужності. Потім воду злити.

Або ж можна попередньо розморозити креветки і просто підігріти в мікрохвильовій печі 2 хв.

Як смажити креветки? У розігріту сковороду налити оливкової олії, додати 3-4 нарізані зубчики часнику, підсмажити. Додати півкіло креветок і смажити: дрібні - близько 4хв., Великі і не варені - близько 7хв.

Як приготувати креветки до пива? Придбати 1 кг варено-морожених креветок. П'ятилітрову каструлю заповнюємо водою на 2/3. Додати 15 шт. гвоздики, 4 шт. лаврового листа, 10 шт. перцю чорного горошком, крупнонарізану половину лимона, розрізану навпіл головку часнику, 6 ст. ложок томатної пасти та сіль за смаком. Після закипання додати креветки, варити 10 хв. Потім відкинути креветки на друшляк. Поклавши їх у піалу, можна заправити оливковою олією та лимонним соком.

Креветки подаються, прикрашені зеленню або часточками лимона. Також можна занурювати їх у соуси, наприклад, соєвий.

Багато способів приготування, а головне простота і швидкість готування робить креветки одним з найулюбленіших і найпопулярніших морепродуктів.

Покроковий рецепт креветок у мікрохвильовій печіз фото.

• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Закуски
• Складність рецепту: Дуже простий рецепт

• Час підготовки: 9 хвилин
• Час приготування: 15 хв
• Кількість порцій: 6 порцій
• Кількість калорії: 63 кілокалорій

Ніжні соковиті креветки в мікрохвильовій печі. Швидко, смачно та з мінімальними витратами часу. Хочете дізнатися, як приготувати креветки в мікрохвильовій печі - читайте мій рецепт!

Кількість порцій: 6

Інгредієнти на 6 порцій

• Креветки – 1 Кілограм
• Соєвий соус - 2 ст. ложки
• Вода - 2 ст. ложки
• Сіль - 0,5 ст. ложки
• Лимон - 1 Штука

Покроково

1. Креветки до пива, креветки в салат, просто креветки – у нас у родині їх їдять усі. Ну і звичайно ж - іноді не вистачає тієї кількості, яка була приготовлена ​​на вечірні посиденьки з пивом. Ось і приходить на допомогу цей простий рецепт приготування креветок у мікрохвильовій печі. скажу чесно - мені навіть більше подобається смак креветок із мікрохвильової печі, ніж зварених традиційним способом. Якось ніжніше вони. Спробуйте зробити креветки за цим простим рецептом та оцініть.
2. Якщо креветки у вас заморожені, необхідно їх розморозити. Я відправляю креветки в упаковці в ємність із гарячою водою.
3. Промиваємо креветки і даємо воді стекти.
4. Викладаємо креветки в посуд для мікрохвильової печі і заливаємо сумішшю соєвого соусу, води і солі.
5. Добре струшуємо креветки, щоб вони перемішалися.
6. Ставимо в мікрохвильову піч на повну потужність на 3 хвилини.
7. Перемішуємо і ставимо ще стільки ж.
8. Готові креветки виймаємо з мікрохвильової печі, зливаємо сік, що утворився, збризкуємо лимонним соком і подаємо до столу.
9. Смачного!

Швидко і просто приготувати креветок можна в мікрохвильовій печі, додаючи до смаку різні спеції та прянощі, не забуваючи і про соєвий соус. Так як морепродукти найчастіше продаються варено-мороженими, то для створення страв з них потрібно не більше 5-8 хвилин, а іноді ще менше! При покупці звертайте увагу на крижану глазур, що покриває креветок, оскільки недбайливі виробники та продавці часто додають більше потрібного і на виході після розморожування з 1 кг заморожених креветок можна отримати 0,5 кг продукту та 0,5 л крижаної води. Щоб цього не сталося, краще трохи переплатити та придбати нормальний продукт, ніж переморожений.

Для варіння креветок у мікрохвильовій печі вибирайте спеціальний посуд з кришкою, без золотистих або сріблястих малюнків, щоб вона не лопнула. Час приготування залежить від потужності вашої техніки.

складові

• 0,25 кг креветок
• 2 зубчики часнику
• 100 мл соєвого соусу
• 0,5 ч. л. солі
• 100 мл води
• 5-6 горошин чорного перцю
• зелень для прикраси, лимон

Приготування

1. Креветки розморозимо близько 20 хвилин при кімнатній температурі та злегка промиємо їх. Викладемо в підготовлену ємність, бажано глибоку.

2. Очистимо часникові зубчики від лушпиння, промиємо у воді і наріжемо слайсами, додамо в ємність разом з горошинами чорного перцю, сіллю. Наллємо соєвий соус і воду, стежачи за тим, щоб рівень рідини в ємності не піднявся вище половини, інакше при кипінні вона витікатиме на піддон мікрохвильової печі.

3. Закриємо ємність кришкою і помістимо в мікрохвильову піч, увімкнувши таймер на 4-5 хвилин при потужності 800 Вт. Якщо у вашої техніки потужність понад 800 Вт, зменшіть час приготування і навпаки. Всередині процесу виключимо техніку, акуратно відкриємо ємність і перемішаємо її вміст. Знову закриємо кришкою та доготуємо.

Ніжні морепродукти готувати потрібно з обережністю, адже трохи прогаваєш, і їхнє м'ясо стає гумовим, несмачним, а що саме - втрачає всі корисні речовини. А ось приготування в НВЧ-печі допомагає зберегти природний смак та харчову цінність. Давайте приготуємо креветки в мікрохвильовій печі для початку, а потім можна і до інших морепродуктів «підібратися». І також дуже смачно.

Як приготувати заморожені креветки в мікрохвильовій печі

Найрізноманітніше можливе приготування креветок у мікрохвильовій печі, від розморожування (нехай це і не зовсім приготування) до запікання під часниковим соусом. Ви надаєте перевагу як готувати креветки в мікрохвильовій печі: варити, гриль або тільки розігрівати? Чи взагалі не готуєте їх у МВП? Почнемо із простого.

• Розморозимо

Півкіло креветок на «розморожуванні» тануть протягом хвилини 4-5. Розкласти їх краще в один шар або в процесі розморожування періодично перемішувати. Дати постояти хвилини зо дві і можна їсти, якщо розморожували вже готові креветки.

• Зваримо

Підлога кілограма креветок висипаємо в блюдо, накриваємо кришкою з отвором і готуємо 1,5-2 хвилини на повній потужності. Перемішуємо і готуємо ще 1-1,5 хвилини. Якщо креветки порозовів і стали непрозорими, значить готові. Дайте постояти 2-3 хвилини та витягуйте.

• У пиві до пива

Розморожуємо креветки у скляній каструлі. Заливаємо пивом, додаємо трохи соку лайма, солимо і перчимо на смак, кладемо лавровий лист, гілочку кропу і запашний перець. Накриваємо кришкою з отвором і готуємо 5-7 хвилин на повній потужності. Зливаємо майже всю рідину, перемішуємо і готуємо ще хвилини 3-5.

• Креветки на грилі в мікрохвильовій печі

Візьміть 300 г великих очищених креветок, 1 або половинку зубчика часнику, по 1 ст. ложці вершкового масла та лимонного соку, сіль.

Креветки промийте під проточною водою та обсушіть паперовими серветками. Розтопіть вершкове масло (1-2 хвилини на максимальній потужності), влийте лимонний сік, видавіть часник через прес, посоліть до смаку, перемішайте. Ретельно обмажте цією сумішшю кожну креветку. Розкладіть на високій решітці та запікайте на максимумі на режимі «Гриль» 8-10 хвилин. Подавайте гарячими, поливши лимоном. До них чудово підійде рис.

Тепер ви знаєте як готувати креветки в мікрохвильовій печі, можете вигадувати свої рецепти або просто варити для салатів, закусок і пивних посиденьок.