Різноманітні канапе. Канапе на шпажках - рецепти з фото закуски на святковий стіл

Святкове застілля – це не тільки радість від зустрічі з дорогими людьми та відчуття свята, а й стрес, оскільки доведеться готувати велику кількість їжі у короткий термін. Допомогти в такому разі може закуска на шпажках - легка і швидко страва, яка в більшості випадків не вимагає термічної обробки, а виглядає дуже ошатно. З невеликого набору продуктів можна створити безліч варіантів закусок, при цьому поєднання смаків не буде нудним чи одноманітним.

Нижче представлені найбільш прості та смачні варіанти холодних закусок та канапе, які легко приготувати з невеликого набору продуктів.

Для приготування закуски знадобиться шинка, сир твердих сортів, для прикраси можна використовувати шматочки свіжого огірка або дрібні маслини без кісточки.

Сир та шинку нарізати на однакові квадратики, за бажання можна зробити інгредієнти круглої або багатокутної форми. Спочатку на шпажку нанизується прикраса - невеликий шматочок свіжого огірка або оливка без кісточки. Після цього наколюється шинка, а потім сир. Отримані закуски акуратно викладаються на блюдо сервіровки. За бажання їх можна прикрасити зеленню. Подавати охолодженими.

З ковбасою салямі на святковий стіл

Така закуска має вишуканий смак і доведеться, до речі, на святковому фуршеті, вдома чи на роботі. Для її приготування знадобиться високоякісна ковбаса салямі, білий хліб, листя салату, свіжий або маринований огірок для прикраси.

Ковбасу нарізають по діагоналі тонкими скибочками, вони мають бути у формі витягнутого овалу. Хліб ріжеться невеликими витягнутими шматочками, салат розривають руками на дрібні частини. Огірок ріжуть великими кубиками.

Продукти на шпажку нанизують наступним чином: основу закуски складає хліб, на нього кладуть лист салату, після чого настає черга салямі, яку або скручують в рулетик, або згинають навпіл. Прикрашає закуску, що вийшла, невеликий кубик огірка.

Частування подається охолодженим. Тарілку можна задекорувати свіжою зеленню та листям салату.

Канапе з копченою куркою

Не лише смачна, а й ситна закуска. Для її приготування знадобиться білий чи сірий хліб, листя салату, копчена курка, солодкий перець, помідори чері.

Складання шпажек починають знизу-вгору, інгредієнти розташовуються наступним чином: основу закуски становить невеликий шматочок хліба, на який кладуть невеликий шматочок салатного листа і трохи кропу. Після цього настає черга копченої курки, попередньо нарізаної на дрібні скибочки. Потім йде половинка помідора чері, а окрасою конструкції стане невеликий шматочок солодкого перцю.

Для прикраси страви можна використовувати салатне листя, а також химерно нарізані помідори та огірки.

Закуска на шпажках Грибна галявина

Смачна та цікава фуршетна закуска, для приготування якої господині слід запастись такими інгредієнтами:

• крабові палички;
• 1 яйце;
• плавлений сир;
• майонез;
• свіжий огірок;
• мариновані печериці.

Кількість залежить не тільки від кількості гостей, але смакових уподобань сторони, що запрошує.

Необхідну кількість яєць відварити, натерти на тертці. Крабові палички подрібнити, змішати з яйцями, додати трохи плавленого сиру та майонезу. Повинна вийти пластична маса, з якої будуть ліпитись кульки. Вона не повинна бути занадто вологою (кульки попливуть) і занадто сухою (розсипатимуться).

Коли кульки готові, настає час огірка, його потрібно порізати на кружечки однакової товщини.

Після цього закуску збирають наступним чином: у самий низ кладеться огірок, на нього укладають невелику кульку з отриманої маси, після чого конструкцію прикрашають невеликим маринованим печериць.

Готуємо з червоною рибою та оливками

Легка у приготуванні, але вишукана страва. Для його приготування знадобиться білий хліб, солона червона риба в нарізці, оливки та петрушка для прикраси.

Хліб і рибу нарізати невеликими шматочками, у петрушки відокремити зелень від гілочок. Основу канапе складає хліб, його можна трохи помазати невеликою кількістю вершкового масла. Після цього укладається риба, її загинають або повертають у рулетик. Зверху кладеться оливка, і вся композиція прикрашається листочком петрушки.

Подавати у охолодженому вигляді.

З огірком та креветкою

Цікавий варіант закуски на шпажках, що готується легко, а з'їдається швидко. Для цієї страви знадобляться консервовані очищені креветки, великі свіжі огірки, порізані на тонкі овальні шматочки, трохи свіжого нежирного сиру і білий хліб, нарізаний невеликими квадратиками.

Складання виглядає наступним чином: шматочок хліба змащується невеликою кількістю сиру, на нього укладається скручений рулетиком огірок, а потім обережно кладеться креветка, і закуска прикрашається гілочкою кропу або петрушкою.

Канапе з чорним хлібом та оселедцем

Незважаючи на те, що для приготування страви використовуються прості продукти, вона завжди виходить смачною.

Для його приготування знадобляться:

• чорний хліб, нарізаний дрібними квадратиками;
• пресерви оселедця (шматочки повинні бути невеликими);
• трохи цибулі, нарізаної кільцями;
• солоний огірок.

На хліб кладеться кільце цибулі, зверху укладається оселедець зі шматочком солоного огірка. Додатково можна прикрасити сумішшю листя кропу та петрушки.

Рецепт приготування з беконом

Просте та смачне страви, для приготування якого знадобляться 3 інгредієнти: тонко нарізаний бекон, зелені оливки без кісточки та трохи салатного листя.

Спочатку слід підготувати блюдо сервіровки, застеливши його салатом. Після цього кожну оливку обертають шматочком бекону і наколюють на шпажку. Отриману закуску викладають на блюдо та подають до столу.

З маринованими огірками

Цей інгредієнт є у складі багатьох закусок канапе, і цей рецепт не є винятком.

Для її приготування знадобиться темний хліб, нарізаний невеликими шматочками, корнішони, розрізані навпіл, гострі сирокопчені ковбаски, маслини і зелень для прикраси.

Хліб виступає основою закуски, на нього кладеться великий шматок корнішону. Потім обережно укладається невеликий шматочок гострої ковбаси, яку прикрашає маслина з листочком зелені. Таку закуску слід нанизувати знизу верх, щоб вона вийшла симетричною.

Закуска на шпажках із сиром моцарелла

Стане чудовим доповненням до вечірки в італійському стилі. Для її приготування знадобиться сир моцарелла у вигляді невеликих кульок у розсолі, помідори чері, листя свіжого базиліку та соус бальзаміко.

Складання виглядає наступним чином: моцарелла, листок базиліка, помідор черрі. Готову закуску збризкати соусом базиліко і відразу подати до столу. Тривале перебування у холодильнику погіршить смакові якості страви.

З перепелиними яйцями для фуршету

Яйця перепілки власними силами є делікатесом. Вони чудово підійдуть для використання як один із складових закусок для фуршету. З їх допомогою можна приготувати оригінальну та смачну страву «Фаршировані яйця з червоною рибою».

Для нього знадобляться яйця перепілки, плавлений сир, трохи червоної риби, кріп, перець та сіль, а також велика сира морква.

Яйця відварити, розрізати на половинки, відокремити білки від жовтків, останні подрібнити. Рибу пропустити через м'ясорубку чи пробити у блендері. Змішати сир, рибу, яйця, дрібно нарізаний кріп і цією сумішшю начинити половинки яєць. Моркву почистити та нарізати на кружки. На шпажку наколоти одну половинку яйця, потім моркву, другу половину яйця.

Сервірувальну страву прикрасити салатним листям, викласти на них яйця на шпажках і подавати до столу охолодженими.

Ягідні канапе на святковий стіл

Тут відкривається багате поле експериментів. Можна використовувати будь-які свіжі ягоди, чергувати їх на шпажках у будь-якій послідовності, вмочувати в цукор та поливати розтопленим шоколадом.

Беруться ягоди агрусу, малини та шовковиці. Агрус розрізається навпіл, на шпажку ягоди розколюються в наступній послідовності: половинка аґрусу, малина, шовковиця, малина, половина аґрусу. Отриману закуску посипають цукровою пудрою і відразу подають до столу. Також можна використовувати полуницю у поєднанні з виноградом та чорною смородиною.

«Сонечко» з сьомгою

Ця страва прикрасить святковий стіл і сподобається не лише дорослим, а й дітям завдяки оригінальній подачі.

Як за допомогою простих рецептів приготувати оригінальні канапе до свята!

Яке свято не обходиться без смаків та вишукувань? Ми завжди ходимо порадувати близьких і прагнемо щоразу приготувати щось новеньке. Кожен чув про маленькі бутерброди на шпажках під назвою канапе. Вони прості у приготуванні, смачні та радують око своїм оригінальним виглядом.

ВАЖЛИВО: Часто гості на порозі і ми хапаючись за голову, нарікаємо що ж приготувати нашвидкуруч. І тут як ніколи прийдуть на допомогу саме канапе. Пара скибочок ковбаси, сиру, оливки та помідор і ви вже готові здивувати своїх гостей!

Рецепти святкових канапе на шпажках

Святкові канапе відрізняються від звичайних ретельним підбором інгредієнтів та дизайну. Тут не підійдуть звичайні шпажки із дерева. Краще вибрати яскраві, підходящі під стилістику свята та дизайн святкового столу.

• Для його приготування виріжемо кружальце білого хліба і нанижемо на шпажку.
• Далі акуратно наріжемо тонкими овалами огірок і згорнемо його у вигляді кільця.
• Всередину можна покласти трохи м'якого сиру та вставити креветкутаким чином, щоб уся конструкція закріпилася шпажкою.

Рецепт 2. Канапе Тай

• Для приготування наріжемо на шматочки сир, зверху покладемо листочками петрушки,
• далі шматочок свіжого огірка і зверху завершимо креветкою.
• Все це закріплюємо шпажкою та легке канапе готове.
• На сніданок чи вечерю воно буде дуже доречним!
• Бачите, як все легко і доступно. Достатньо приділити трохи уваги дрібницям і ви вже практично шеф-кухар.

Дитячі святкові канапе рецепти

Чому діти так люблять канапе? Та тому що їм подобається все нове та яскраве. А ще тому, що активна дитина може швидко перекусити смачних маленьких бутербродів, і не відриваючись від загальних веселощів знову гратися з друзями.

Рецепт 1. Веселі пінгвіни

• Наріжте житній хліб на шматочки це буде основа.
• З вареної моркви виріжте кружальце і видаліть невеликий сектор - так вийдуть лапки.
• Тепер потрібно розрізати чорну маслину без кісточок до середини, щоб вона могла трохи розкритися, і наповнимо її м'яким сиром (філадельфія або плавленим.) Ця маслина стане тулубом.
  Почергово збираємо нашого пінгвіна на шпажку.
• Замість голови ми беремо цілу маслину, в якій зроблено прорізи для очей. Їх ми заповнимо також сиром.
• А в проріз для носа вставимо трикутничок із моркви. 15 хвилин та ваш шедевр готовий!

Рецепт 2. Канапе сирні вітрила

• Необхідно зробити заготовки із чорного хліба, огірка та докторської ковбаси у формі човна.
• Далі нарізаємо прямокутники із сиру – це будуть наші вітрила.
• Один прямокутник повинен бути трохи меншим від іншого.
• Нанизуємо всю цю красу на шпажку і завершуємо експозицію трикутником з моркви, який стане прапором вітрильника.

Вуаля, і ваші діти у захваті!

Рецепт 3. Бісквітна насолода

• Це канапе найбільше радуватиме вашого малюка, тому що воно зроблено з тортика.
• Виріжте шматочок бісквітного торта зі стороною 4 на 4 см і вставте паличку, зверху якої прикрасьте малиною та чорницею.

Такого ваша дитина ще не куштувала!

Канапе на святковий стіл із сьомгою

Сьомга сама по собі не тільки смачний, а й неймовірно корисний продукт завдяки змісту Омега 3жирних кислот.

І тому готувати страви із сьомги це завжди радість та передчуття естетичного задоволення.

Рецепт 1. Канапе Атлантида

Для цього рецепту нам знадобиться: сьомга, м'який сир філадельфія, зелень, яйце, хліб.

• Вирізаємо з хліба основу у вигляді квадрата та обсмажуємо в оливковій олії.
• Зверху укладаємо шматочок слабосоленої сьомги.
• Сир змішуємо із зеленню та акуратно ложечкою кладемо зверху риби.
• Нанизуємо все це на шпажку і зверху завершуємо вареним яйцем.

Смачно та ситно і дуже швидко.

Рецепт 2. Оливкова ніжність

Нам знадобиться будь-який твердий сир, сьомга, хліб, зелень, зелена олива.

• Нарізаємо на квадратики хліб,
• слізка обсмажуємо в оливковій олії.
• Далі такими ж шматочками режим сьомгу, сир та
• все нанизуємо на гарну шпажку.
• Зверху прикрашаємо оливкою та гілочкою зелені.

Канапе на святковий стіл з оселедця

Ах, цей оселедець. Ка ми її любимо в різних видах і намагаємося застосувати до кожного святкового столу. Існує море рецептів із її використанням. Але сьогодні ми розберемо найкращі рецепти канапе з цією рибкою, які порадують вас та ваших рідних.

• Для цього бутерброду необхідно зробити заготовки із сирого листкового тіста у вигляді зірки,
• залишивши посередині невелике заглиблення начинки.
• Начинку готуємо зі шматочків ковбаси, потертого сиру, зеленої цибулі, майонезу та бекону.
• Все це укладаємо в середину тіста та запікаємо в духовці 20 хвилин.

Канапе завдяки простоті приготування вже давно стало доступним блюдом у кожному будинку. А якщо ви ще не куштували, тоді скористайтеся нашими рецептами та отримуйте задоволення!

ВІДЕО: рецепти канапе

Звичайними бутербродами сьогодні мало кого здивуєш, а ось оригінально оформлені маленькі канапе – це величезне поле для кулінарної творчості. Рецепти канапе можуть бути найрізноманітнішими, але я рекомендую вам зупинити свій вибір на простих рецептах канапе з фото. Також цікаво виглядають на фуршетному столі на шпажках канапе, особливо такі канапе сподобаються дітям.

На просторах інтернету можна знайти тисячі рецептів канапе, але оскільки в цій закусці є елемент прикраси страв, то потрібно шукати обов'язково «канапе рецепти з фото».

Дорогі друзі, пропонуючи Вашій увазі цікаву добірку рецептів канапе з фото, де ви знайдете як класичні канапе у вигляді маленьких бутербродів, так і канапе на шпажках рецепти з фото, де видно як правильно збирати та заколювати шпажки.

Найулюбленіші канапе в нашій родині – це сонечка, тому нижче ви знайдете відразу кілька варіантів приготування цих смачних і красивих канапешок.

Канапе на шпажках з чорним хлібом та шинкою

Як приготувати канапе на шпажках із чорним хлібом та шинкою, ви можете подивитися .

Канапе на святковий стіл з авокадо та огірка

Дуже прості, красиві та яскраві канапе на святковий стіл, створені на основі пюре з авокадо та свіжого огірка, прикрасять будь-яке застілля. Також канапе можна подавати як закуску на фуршетний стіл на роботі або на будь-якому іншому виїзному заході. Рецепт з покроковими фото дивіться.

Канапе на шпажках з червоною рибою, помідорами та сиром

Червона риба, помідори і сир ... Це поєднання - дуже вдале, в ньому немає нічого зайвого, всі інгредієнти підходять один до одного за смаком і роблять вашу закуску просто ідеальною. Рецепт можна подивитися.

Канапе з оселедцем на шпажках

Як приготувати смачні канапе на шпажках на святковий стіл із оселедцем, ви можете подивитися .

Канапе на шпажках з рулетиками з шинки.

Як приготувати канапе на шпажках із рулетиками з шинки, я писала .

Канапе з червоною ікрою та сирним салатом

Як приготувати канапе з червоною ікрою та сирним салатом, я писала .

Святкові канапе на шпажках із червоною рибою «Кораблики»

Інгредієнти:

• чорний хліб
• слабосолона сьомга
• м'який вершковий сир
• ріпчаста цибуля
• консервований горошок

Приготування:

Чорний хліб нарізаємо на маленькі порційні квадратики і намазуємо кожен вершковим сиром. Зверху викладаємо шматочок слабосоленої сьомги.

Чистимо цибулину невеликого розміру і розрізаємо її на 4 частини. Розбираємо цибулю на пелюстки, це будуть вітрила наших корабликів.

Розколюємо пелюстки цибулі на зубочистки, як показано на фото, та прикрашаємо консервованим горошком.

Інгредієнти:

• картопля 400 грам
• яйце 1 шт
• борошно 1 ст. л.
• олія для смаження
• слабосолона сьомга або форель
• майонез чи сметана
• зелень кропу

Приготування:

Чистимо картоплю і трьом її на невеликій тертці. Додаємо до картоплі яйце, борошно, солимо, перчимо, і смажимо невеликі картопляні млинці.

Коли млинці охолонуть, покласти на кожен трохи майонезу або сметани, а зверху згорнутий у вигляді трояндочки шматочок червоної риби. Прикрасити кожну канапешку гілочкою кропу і подавати до столу.

Святкові канапе «Сонечко» з сьомгою

складові

• білий хліб
• вершкове масло
• помідори черрі
• чорні оливки без кісточок
• слабосолона сьомга
• петрушка
• майонез

Приготування

Порізати білий хліб на порційні шматочки і намазати вершковим маслом. Зверху покласти шматочок риби. Взяти помідори, розрізати їх навпіл. Кожну половинку надрізати не до кінця, так, щоб вийшли крильця сонечка.

Зробити голову у сонечка за допомогою маслини, розрізаної навпіл, і поставити білі точки (очі) майонезом. Пляшки для сонечка зробити за допомогою дрібнорубаних шматочків маслин. Покласти сонечок на червону рибу і прикрасити гілочкою петрушки!

Інгредієнти:

• чорний хліб
• вершкове масло
• слабосолона червона риба (форель, сьомга)
• листя салату
• твердий сир (Російський, Гауда)
• мелена солодка паприка
• чорні оливки

Приготування:

Чорний хліб намазуєте вершковим маслом.

Кладете лист салату, червону рибу (форель, сьомга), розрізаєте на трикутники, на зубочистки нанизуєте обвалений у паприці сир, оливку або маслину.

Встромляєте в бутерброди.

Інгредієнти:

• твердий сир
• італійські трави
• оливкова олія
• мелені сушені помідори
• Червона риба
• консервований лічі або виноград

Приготування:

Сир нарізаємо на квадратики, поміщаємо в миску, збризкуємо оливковою олією та присипаємо травами із сушеними помідорами.

На шпажку розколюємо личі, або виноградину, потім серпантином скибочка червоної риби (як показано на фото).

Встромляємо шпажку в кубик сиру, і насолоджуємося найсмачнішими канапе.

Святкові канапе з червоною рибою на шпажках «Розочки»

Рецепт з покроковими фото приготування канапе з червоною рибою на шпажках «Розочки»можна подивитися

Інгредієнти:

• майонез 1 столова ложка,
• огірок (свіжий) - 1 шт.,
• креветки 150 гр.

Приготування:

Взяти креветки, додати|добавляти| в каструлю з киплячою водою; варити (на середньому вогні) до готовності приблизно 20 хвилин.

Дістати креветки з каструлі, охолодити та почистити.

Взяти хліб та нарізати на маленькі шматочки; викласти шматочки хліба на тарілку.

На кожен шматочок хліба додати невелику кількість майонезу.

Свіжий огірок помити, нарізати кружальцями.

Покласти кухоль огірка на кожен шматочок хліба.

Нанизувати на шпажки спочатку по одній креветці, потім композицію з огірка та хліба.

Канапе «Сонечко» на крекерах

Інгредієнти:

• солоні крекери
• помідорки чері
• майонез
• чорні оливки без кісточок
• кучерява петрушка

Приготування:

Помідорки черрі розрізати навпіл, а кожну половинку ще надрізати до середини, як показано на фото.

Крекери намазуємо майонезом, викладаємо половинку помідора (соне сонечко) і половинку чорної оливки (головка корівки). З дрібно рубаних оливок робимо чорні крапки на сонечках, і прикрашаємо кожну канапешку маленькою гілочкою кучерявої петрушки.

Інгредієнти:

• хліб 6 скибочок,
• майонез 50 гр.
• шинка 200 гр.
• листя салату - 50 гр.,
• огірки - 2 шт.,
• помідори - 2 шт.,
• маслини (без кісточок) - 1 банка.

Приготування:

Взяти хліб, нарізати його на невеликі шматки.

Шинку нарізати невеликими скибочками, помідор і огірок - кружальцями.

Видавити на кожну скибочку хліба майонез.

Нанизувати на шпажки: маслини, огірки, вдруге маслини, помідори, шинку, листя салату, скибочки хліба.

Інгредієнти:

• хліб (чорний чи білий),
• сир 50 гр.
• шинка 100 гр.
• мариновані гриби 50 гр.
• виноград - 50 гр.

Приготування:

Взяти та нарізати (трикутничками) хліб.

Взяти сир та шинку, нарізати їх невеликими шматочками; нанизувати на шпажки: виноград, сир, шинку, мариновані грибочки, хліб.

Інгредієнти:

• авокадо (не дуже стигле, і не м'яке)
• житній хліб
• слабосолона сьомга
• чорні оливки

Приготування:

Хліб та сьомгу нарізаємо на порційні шматочки.

Авокадо розрізати навпіл, витягнути кісточку і зняти шкірку. Половинку авокадо нарізати вздовж пластинками, щоб вони закривали хліб (як показано на фото). Решту авокадо нарізати кубиками.

На скибочку хліба викладаємо пластинку авокадо, потім шматочок риби, і зверху скріплюємо канапе шпажкою або зубочисткою, прикрашеною квадратиком авокадо та чорної оливки.

Канапе «Сонечко» з ковбасою на крекерах

Інгредієнти:

• солоні крекери
• помідорки чері
• ковбаса салямі варено копчена
• чорні оливки без кісточок
• майонез
• петрушка

Приготування:

Ковбасу нарізати на тонкі порційні шматочки та розкласти на крекери, змащені майонезом. Помідори черрі розрізати навпіл і викласти на ковбасу.

З половинки маслини зробити головки сонечка, а майонезом поставити білі точки-очі. З дрібнорубаних оливок зробити крапки на крильцях, а з нарізаних смужками оливок викласти лапки. фарбувати канапе петрушкою і подавати до столу.

Інгредієнти:

• чорний хліб
• олія для смаження
• часник
• свіже чи солоне сало з прорізом
• солоні огірки

Приготування:

Хліб нарізаємо на порційні шматочки і обсмажуємо на олії з кожного боку. Коли хліб охолоне, натерти кожен шматочок часником.

Інгредієнти:

• солоні крекери
• свіжі помідори (не великі)
• шпроти в олії
• майонез
• зелень петрушки

Приготування:

Помідори нарізаємо кружальцями. Кожен крекер змащуємо майонезом і викладаємо зверху помідор.

Канапе з млинців з червоною рибою та ікрою

Як приготувати млинці з червоною рибою та ікрою можна подивитися

Інгредієнти:

• чорний хліб
• філе оселедця в олії
• солоні огірки
• майонез
• синя цибуля
• чорні оливки без кісточки
• Зелена цибуля

Приготування:

Хліб нарізаємо на порційні шматочки та намазуємо майонезом. Далі викладаємо інгредієнти в наступній почергові: синя цибуля, кружечок огірка, шматочок оселедця, і шпажка з чорною оливкою. Готові канапе присипати рубаною зеленою цибулею.

Канапе з сьомгою та чорною ікрою

Сьогодні для зручності своїх читачів зберу колекцію канапе (рецепти з фото) докупи. Статті про ці маленькі бутерброди на шпажках я писала не поспіль, і знайти їх на сайті не так просто. Чесно кажучи, я сама зіткнулася з цією незручністю, коли готувалася до домашнього свята.

Тут лише короткий зміст!

Всі підкреслені червоні посилання приведуть вас до сторінок з рецептами!

Для цих канапе цілком можна використовувати лосося та форель. Якщо не впевнені, що зможете тонко нарізати рибу, краще купуйте магазинну нарізку. Кажу з досвіду — виглядає таке канапе набагато професійніше:-).

- ТУТ, а - ТУТ

Ці канапе я вирішила розділити на дві статті, тому що занадто багато картинок, я не хотіла викликати складнощі із завантаженням сторінки. Про те, який сорт сиру потрібно вибирати для кожного бутербродика, я не писала навмисне. Смакові відтінки сиру настільки різноманітні, що у вас у будь-якому випадку щоразу виходитиме нова закуска. Пробуємо!

Чесно сказати, рецептів там не 20, а набагато менше. А картинок, які демонструють оформлення канапе, справді стільки. Я просто не знайшла великого різноманіття у приготуванні простих закусок із креветками, а складні не вкладаються в ідеологію мого блогу.

Декілька цікавих рецептів для фуршету. Прості продукти, яскрава "зовнішність":-). Вибираємо!

Це, звичайно, дуже просто, але ідеї оформлення закусок на шпажках з оселедцем перед святом стануть у нагоді, так що подивіться варіанти виконання.

Ікра святково виглядає і без особливих хитрощів, але я знайшла кілька ідей для особливих випадків.

Тут у мене лише коротенькі рецептики-шпаргалки. Фотографії в цьому випадку особливо не потрібні - начинка просто викладається в готові тарталетки. Я вибрала найпростіші та найшвидші варіанти, вам сподобається:-)!

Якщо є час, зробіть сирні кошики (начинки підійдуть і для цього варіанта). На сторінці покрокова інструкція з виготовлення цих оригінальних тарталеток.

Сирна тарілка з вином- Французький десерт. Це, безумовно, на любителя, і досить дорого, але для цінителів різних видів сирів (вони подаються на дерев'яній дошці із фруктами та горіхами) – це окреме свято. Читаємо та дивимося картинки!

Нагадую! Усі 100 рецептів відкриваються за червоними посиланнями у цій статті!

Що ще на цьому сайті?

Знову Свято – колекція ідей для дитячих, сімейних та корпоративних свят. Готуйтесь до Нового року з нами!

У цій добірці ми підготували рецепти канапе на шпажках з фото, які можна приготувати в домашніх умовах, а всі інгредієнти легко знайдете в будь-якому супермаркеті.

Канапе – це дуже маленькі бутерброди, які можна не відкушувати шматочком, а відправити в рот цілком. Найчастіше це фуршетне частування, яке беруть руками. Подаються вони, в основному, до легких коктейлів та вина.

Канапе на шпажках, рецепти яких наведені нижче, складаються з різних наборів продуктів. Тому ви точно знайдете ті, що сподобаються вам та вашим гостям. Рекомендуємо не зупинятися на одному варіанті, а вибрати кілька рецептів із фото.

Чорнослив залийте гарячою водою, нехай наполягає до м'якості. Потім злийте воду і промокніть сухофрукти серветкою.

Філе оселедця та скибочки чорного хліба наріжте квадратиками однакового розміру, зі стороною приблизно 7-10 мм.

Хрумкі мариновані огірки наріжте кільцями такої ж товщини, як і оселедець із хлібом.

Нанизуйте на шпажки по черзі шматочки хліба, чорносливу, огірків та оселедця (якщо не зрозуміло, дивіться фото). При подачі додайте|добавляйте| крапельку гірчиці на рибу і прикрасьте канапе петрушкою.

Канапе із рулетиків шинки з сиром

100 г твердого сиру натріть на середній тертці. Додайте 1 зубок часнику, видавленого через часнику. Заправте 1 ст. л. майонезу або сметани на вибір.

Шинку наріжте тонкими кружальцями. На кожен кружечок помістіть трохи сирної начинки і поверніть шинку рулетом. Залежно від діаметра, розріжте кожен рулетик на кілька частин шириною 1,5-2 см.

На кожну шпажку «одягніть» по одній консервованій оливці без кісточки і по два маленькі рулети з шинки з сирною начинкою. Повинно вийти як на фото.

Канапе «Крючки»

Яскраві, апетитні та оригінальні канапе з креветками на шпажках неодмінно схвалять любителі морепродуктів. Завдяки м'якій консистенції вершкового сиру, ця закуска має ніжний смак, а огірки додають канапі необхідної свіжості та крихкості. Всі інгредієнти чудово поєднуються. Такі канапе зустрічаються в меню ресторанів, але їх без проблем кожен зможе приготувати в домашніх умовах.

Огірок обмийте і наріжте вздовж тонкими тонкими смужками.

На середину кожної смужки помістіть повну чайну ложку вершкового сиру з листочком петрушки.

На сир викладіть по 1 очищеній вареній креветці (хвостики не відривайте).

Загорніть огірок із начинкою в рулет і закріпіть шпажкою. Встановіть гачки на невеликий кружечок батона або крекер.

Хвилясті канапе з ковбасою

Щоб гості гідно оцінили ваші старання, канапе на шпажках рецепти в домашніх умовах важливо не тільки швидко приготувати, а й красиво оформити. Є кілька способів зробити це. Один із них – сформувати об'ємні фігурки з продуктів, наприклад, скласти їх у вигляді хвиль. Такі канапе мають дуже ефектний вигляд і виглядають апетитно.

Надягніть на шпажку половинку маслини, тонкі смужки огірка та кружечки ковбаси, як на фото.

Закріпіть шпажку в основі із пластинки хліба, на якому лежить помідор і твердий сир.

Красиві домашні хвилясті канапе готові!

Канапе з креветками та помідорами

Креветка – один із найпопулярніших інгредієнтів у приготуванні домашніх канапе. Вона начебто створена для цієї закуски. Канапе з креветками на шпажках можна приготувати з різними добавками і їх не обов'язково має бути багато. Навіть, навпаки, продукти мають не «забивати» смак креветки, а лише доповнювати його.

Для цього рецепту виріжте з батона невеликі кружечки, підсушіть на сухій сковороді.

На батон викладіть дрібні помідори нарізані кружальцями, а зверху помістіть відварену креветку.

Скріпіть інгредієнти шпажкою (дивіться фото). На кожну канапешку видавіть по 2-3 краплі соку лимона та прикрасьте гілочкою зеленого кропу.

Канапе «Різнокольорові»

Прості рецепти канапе на шпажках із фото спростять вам підготовку до свята. Найкраще на столі виглядають маленькі яскраві та контрастні закусочки. Вони ж, як правило, першими і зникають із тарілок.

Для приготування різнокольорових канапів необхідно почистити авокадо, видалити з нього кісточку і нарізати плід невеликими кубиками.

Мариновані анчоуси розріжте на невеликі смужки. Перепелині яйця відваріть, очистіть і розріжте навпіл.

Нанизуйте на шпажку по черзі яйце, помідор черрі, анчоус та авокадо.

Яскраві канапе у домашніх умовах готові!

Зелені канапе з креветками та маслинами

Для цього рецепту вибирайте креветки побільше, а менші маслини.

Огірки обмийте та наріжте пластинками товщиною 5 мм.

«Кучеряві» кінчики листя зеленого салату порвіть руками на невеликі шматочки.

Помістіть маслину в креветку з хвостиком, проткніть шпажкою та закріпіть на огірку із салатом. Повинно вийти як на фото.

Канапе з виноградом та креветками

Маленькі порційні закуски канапе на шпажках, рецепти яких дуже прості, часто подають не лише на офіційних заходах, а й за урочистостей у домашніх умовах.

Канапе – найкращий варіант для посиденьок у компанії друзів.

Ще одне гармонійне поєднання продуктів – креветка з виноградом без кісточки на основі підсушеного хліба для тостів. Це дуже смачно!

Міні бутерброди з баликом на шпажках

Такі канапе зовсім не проблема приготувати в домашніх умовах.

Скибочка тостового хліба змастіть маслом і розріжте по діагоналі на 4 частини. На кожну помістіть шматочок балика чи шинки. Зверху за допомогою шпажки закріпіть смужку свіжого огірка так, щоб вийшла об'ємна хвиля. Завершіть канапе чорною оливкою.

Багатошарові канапе на шпажках

Можливо, вам здається, що таку закуску готувати складно та довго, але це не так. Все досить просто, але виконувати все потрібно обережно.

Чорний і білий хліб форми «цеглинка» наріжте на однакові тонкі шматочки (4-5 мм). Намажте всі скибочки плавленим сиром.

Викладіть зверху на чорний шматочок нарізані огірки тонкими смужками. Накрийте білим хлібом, змащеною вниз. Далі змастіть сиром другий бік білого хліба. На неї помістіть слабосолену форель або сьомгу. Потім накрийте скибочкою чорного хліба, яку раніше намазали сиром.

Повторіть дії, тільки в якості прошарку використовуйте жовтий болгарський перцю або інший овоч за бажанням. Завершіть багатошаровий бутерброд білим хлібом, змащеним сиром плавленим тільки з одного боку.

Потім проткніть бутерброд шпажками таким чином, щоб вони були на однаковій відстані один від одного.

Розріжте бутерброд між шпажками вздовж і впоперек. Так у вас вийдуть красиві рівні та смачні канапе в домашніх умовах.

Канапе з креветками та селерою

Рецепти канапе на шпажках у домашніх умовах часом бувають дуже простими. Як, наприклад, рецепт із фото, описаний нижче.

Селера обмийте і наріжте брусочками по 2-3 см завдовжки.

Пронизайте шпажкою очищену креветку, потім консервовану маслину і закріпіть все на основі селери.

«Шашлички» з асорті сирів

Для цього рецепту канапе на шпажках знадобиться 3 види сиру та виноград. При цьому 1-2 види сиру мають бути м'якими, а виноград краще вибрати без кісточок.

Наріжте сири кубиками, сторона яких становить один сантиметр. Виноград промийте, підсушіть, розріжте посередині на 2 рівні частини. Якщо є кісточки, видаліть їх. А якщо виноград без кісточок і невеликого розміру можете його не розрізати.

На шпажки нанизуйте по черзі виноград та по одному виду сиру.

Такі канапе чудово поєднуються з сухими та напівсухими легкими винами, як білими, так і червоними.

Канапе «Триколірні»

Рецепти канапе на шпажках з фото часто настільки елементарні, що навіть не вимагають опису, адже все можна зрозуміти лише подивившись на зображення. Цей випадок саме такий.

Але для повної ясності варто уточнити: на шпажці половинка помідора чері, кульки сиру моцарелла і половинки консервованих маслин без кісточок.

Ці канапе низькокалорійні, дієтичні та легкі. Тому їсти їх можна в необмеженій кількості або поки не закінчаться.

Канапе на хліб з шинкою та помідорами.

Тонкими скибочками наріжте чорний хліб та шинку. Розріжте всі скибочки на однакові невеликі квадратики, зі стороною 1,5-2 см. Огірки приблизно такого ж діаметра наріжте кружальцями.

Помістіть огірки між двома квадратиками хліба. Зверху помістіть шматочок шинки, потім помідор черрі і оливку. Пронизайте всі інгредієнти шпажкою.

Домашні канапе з шинкою можна подавати на стіл.

Смачного!

Канапе з корнішонами та маслинами

На шпажку «одягніть» корнішон, шматочок сиру Моцарелла або Проволетта та чорну маслину. Якщо хочете, щоб канапе стояли на тарілці, необхідно обрізати маслини з одного боку та встановити закуску саме на пласку сторону. Але можна і просто укласти їх на блюдо у горизонтальному положенні.

Серед безлічі канапе на шпажках, рецепти знайдуться і для вегетаріанців.

Маленькі огірочки наріжте кільцями.

Бринзу наріжте кубиками.

На кожну шпажку по черзі нанизуйте помідори черрі, потім маслини, огірочки і закріпіть все на кубику бринзи.

Закуска з сиру та салямі

Цей рецепт канапе на шпажках із фото сподобається тим, хто любить поєднання традиційних продуктів на святковому столі – сиру та ковбаси. А незвичайне оформлення закуски у домашніх умовах завжди вітається гостями.

З тостового хліба та слайсів твердого сиру виріжте квадрати або круги однакового розміру. Викладіть сир на хліб (який можете змастити олією за бажанням).

На шпажку надягніть кружальце салямі з чорною оливкою, як на фото. Закріпіть вітрило на хлібній основі.

Закусочні «мухоморчики»

Для цього рецепту канапе на шпажках знадобиться кілька маленьких червоних помідорів - черрі, така ж кількість перепелиних яєць, свіжа петрушка та майонез.

Яйця відваріть, остуди та очистіть. Кожен помідор розріжте навпіл і ложкою очистіть м'якоть.

По черзі нанизуйте на шпажку яйця (ніжка грибочка) і половинки помідорів, які виступлять як капелюшки.

На червоні капелюшки нанесіть маленькі крапельки майонезу. Це буде зручно зробити за допомогою зубочистки. Листочки петрушки прикріпіть майонезом на ніжку мухоморчика.

Смачного!

Бутербродики з креветками

Батон підсмажте на сухій сковороді. Виріжте з нього кружки близько 3 см у діаметрі.

На шпажку нанизуйте половинки маслин. Потім пронизайте варену креветку з хвостиком у двох місцях та зафіксуйте її у вертикальному положенні на кружках батона (дивіться фото).

Доповніть домашні канапе з креветками на шпажках невеликою кількістю вершкового сиру та гілочкою кропу, помістивши на хлібну основу.

Різні рецепти канапе на шпажках з фото обов'язково допоможуть вам у підготовці до святкової вечері. Сподіваємося, у цій добірці ви знайшли для себе найкращі варіанти канапе та переконалися, що красиве, яскраве та головне смачне гуляння можна організувати в домашніх умовах.