Приємного пиття чаю. Побажання приємного чаювання

З ягодами, яблуком, медом та травами! Готуємо смачний та корисний чай, який допоможе зігрітися та підніме настрій осіннім вечором.
(Ошо).

Чай – це як обійми. Тільки у чашці.

Коли на вулиці негода, і небажання виходити, то чашка чаю — просто щастя… і це щастя можна пити…

Ти будеш чай із лимоном чи з м'ятою?

А можна я питиму чай з тобою?

— Ви чай із чим питимете? З варенням чи з лимоном?

- Із задоволенням!

Полиці з чаєм завжди впливають на мене ейфорично. Люблю довго розглядати їх. Є сорти чаю, які ніби забирають у далеку подорож: аромат, яскраві кольори упаковок і тонкі химерні літери на них зачаровують, немов картонні міражі, приманки для туристів. Софі де Вільнуазі «Як я вирішила померти від щастя»

Давайте знову посидимо

За ароматним чаєм

І про все поговоримо,

Годинник не помічаючи...

Дивіться добрі фільми, слухайте веселу музику, пийте чай, гуляйте, висипайтеся і найголовніше вірте, що все у вас вийде. І саме тоді все буде гаразд!

Хочеться чаю.

У невимушеній компанії...

У тихому, приємному місці.

📖 За досвідом Миколи, щирість - щось на кшталт трав'яного чаю: добрі люди радять спробувати його через брак інших засобів. Лі Бардуго «Король шрамів»

📖 Нам багато і не потрібно - достатньо пачки цигарок, імбирного чаю, шоколадних шабле та один одного.

Ельчин Сафарлі «Мені тебе обіцяли»

📖 Я ось впевнений, що для того, щоб зрозуміти, чи ти любиш жінку, треба пити з нею чай і відчувати: а чи щасливий ти зараз? Інші напої відволікають. Джон Шемякін «Дикий пан у дикому полі»

📖 Я навіть чую, як ти відламуєш печиво, зараз сидячи за столом на своїй кухні, за чашкою чаю. За нею ти ховаєш своє бажання і чекаєш мого дзвінка. Бажання твоє настільки сильне, що я не можу не з'явитися там, де на мене чекає моя друга половинка... печива. Рінат Валіуллін «Кава на ранковому небі»

📖 Я зробила ковток чаю, із задоволенням відзначивши, що він гаряче і досить міцний. Я ненавиділа слабкість будь-якого роду, і насамперед – у своєму чаї. Деанна Рейборн Вероніка Спідвелл. «Інтригуючий початок»

📖 Найбільш ефективним засобом для розв'язування мови жінкам певного віку та темпераменту є чай. Стівен Кінг «Колдун і кристал»

📖 Я знаю, деякі люди називають чай словом "заварювання" і щедро розбавляють водою. Так ось, про цю традицію ви, будь ласка, забудьте. Макс Фрай "Нова чайна книга"

Якщо все незрозуміло, і все вже само в собі, і не залежить від тебе, потрібно просто зупинитись та випити чаю. Саме все розкластися, саме налагодитись).

Заварюючи ароматний чай, слід пам'ятати, що згідно з Чайним Кодексом, за філіжанкою чаю слід говорити про хороше: про Природу, про Мистецтво, про Красу...

Чаї гарячі ганяю

Шурхіт цукеркою з ранку

Запаси на день поповнюю

Зробіть собі сьогодні розвантажувальний день – не вантажте себе! Краще випийте чаю зі смаком 😊

Зробіть паузу на ароматний чай.

Змерзла душа? Завари чай:)

Чи багато треба, щоб день почався чудово? Чашка гарячого чаю і поцілунок коханої людини. Думайте про хороше.

У будь-якій незрозумілій ситуації став чайник))

Кожен знає, що для підвищення тонусу і підняття духу, що впав, немає нічого кращого за чашки чаю, в чому сходяться всі керівництва і настанови, як західні, так і східні.

Жозе Сармаго "Книга імен"

Чай - якщо ви не п'єте його російською - не можна пити з цукром. Так, усвідомлюю: тут я в меншості. Але все ж таки як може назвати себе чаївником людина, здатна вбити смак чаю цукром? З таким же успіхом можна присмажити чай перцем або сіллю. Чаю належить бути гірким, так само як пиву. Підсолодивши його, ви п'єте не чай, ви п'єте цукор, який з таким самим успіхом могли б розчинити просто в гарячій воді. Джордж Оруелл, Чашка чудового чаю

Чай – це завжди гарна ідея.
Не шукайте привід, просто почастуйте чаєм.

— А може, зайдемо до мене на чай?

- Тільки на чай?

- Ні... ще на варення.

Чай - це величезний світ, вміщений у маленьку чашку.

Чудово, коли тобі є кому заварювати другий кухоль чаю.

Чай - найдоступніші і найчесніші ліки, які лікує, не вивертаючи вашу кишеню.

Теплими бувають не лише чай, рукавички, ковдра... Теплим буває все – розмови, погляди, листи, люди... Це те особливе відчуття, яке дає нам сили жити, вірити, мріяти, любити...

— У тебе якийсь культ чаю...

— У мене лише ройбуш, каркаде, пуер, чорний, зелений, улуни, чотири види мате, три чашки для різних сортів чаю, два чайники... Який культ, про що ти...

Крізь сонне вікно

Ніжні промені сонця

На моїй щоці,

Три щіпки чаю,

Боже, що ще потрібне?!

Осінь ... Дощ ... Час найтепліших обіймів, самих затишних вечорів, самих душевних слів ...

Чай абияк не п'ють. Чай – це особисте.

Заварюйте чай тільки з правильною заваркою:

зі щастям, удачею, пригодами та гарним настроєм!

Найкращий вечір - це вечір із теплим чаєм та теплою людиною.

Чаювання володіє рідкісною гідністю: вносити в наше існування частинку спокійної гармонії.

Хіба можна щось відчути, якщо ти не випив міцного запашного чаю? Чай – це зліт душі!

Чай - це божественний напій, який дає нам привід із чистою совістю з'їсти перед сном півкіло цукерок і пару-трійку шматочків торта.

А мені чаю. Склянок сім...

Чай, безперечно, корисний для організму. А чи замислювалися ви коли-небудь, що чай, крім користі, може завдати шкоди, якщо його неправильно заварювати і вживати?
У стародавній китайській чайній культурі було сформульовано думку про шкідливість чаю при його неправильному вживанні. Воно викладено у десяти чайних заборонах.

1. Не можна довго заварювати чай. Якщо чайна заварка наполягає занадто довго, то ефірні олії та поліфеноли починають окислюватися, чай втрачає свою прозорість, смакові якості та аромат. Зменшується лікувальна дія чаю за рахунок окислення вітамінів С і P, які в ньому містяться. Крім того, коли чай перебуває довгий час у теплі, він стає сприятливим середовищем для розмноження різних видів бактерій. Такий чайок уприкуску з бактеріями явно не додасть здоров'я!

2. Не можна багаторазово заварювати чай. Зазвичай після другої-третьої заварки чайний лист не містить достатньої кількості корисних речовин. Експериментально було показано, що при першій заварці розчин екстрагується приблизно половина корисних речовин, при другій – ще близько 35%, при третій – менше 10%. Якщо ж продовжувати використовувати заварку, в розчин почнуть виходити шкідливі компоненти, бо вони залишають листя чаю в останню чергу.

3. Не пити чай, що обпалює. Зрозуміло, що надто гарячий чай дратує горло, стравохід та шлунок. Якщо довго вживати гарячий чай, що обпалює, то в перерахованих органах починаються хворобливі зміни. За даними медиків, які займалися вивченням цієї проблеми в різних країнах, постійне вживання чаю при температурі понад 60 градусів призводить до підвищення вразливості стінок шлунка і може спричинити його захворювання. За їх рекомендацією температура чаю не повинна перевищувати 55 градусів.

4. Не пити холодного чаю. Якщо випитий теплий або гарячий чай надають організму бадьорості, прояснюють свідомість, зір роблять гострішим, очі пильніше, то холодний чай має неприємні побічні ефекти. При його вживанні в тілі спостерігається застій мокротиння та холоду.

5. Не пити дуже міцний чай. Високі концентрації таніну та кофеїну можуть викликати безсоння та головний біль.

6. Не пити чай перед їжею. Якщо ви не дослухаєтеся цієї заборони, пара чашок чаю перед обідом призведе до розрідження слини. Обід здасться несмачним, одночасно може знизитись засвоєння вашою травною системою протеїну. Якщо вже хочете заковтнути чайку перед їдою, то краще це зробити за півгодини до їди.

7. Не пити чай одразу після їжі. Як ви, напевно, знаєте, будь-яке питво (у тому числі і чай) відразу після їжі призводить до зниження концентрації шлункового соку, уповільнення травлення та порушення роботи всієї системи травлення. Якщо хочете насолодитися ароматним чаєм, зачекайте годинку.

8. Не пити чай на порожній шлунок. Китайці вважали, коли людина п'є чай на худий шлунок, то холодна природа чаю, потрапляючи всередину, може охолодити селезінку і шлунок.

9. Не запивати чаєм ліки. Дубильні речовини, розчинені у чаї, розщеплюючись, виділяють танін. Присутність цієї речовини є причиною осаду, який дають багато ліків, при цьому вони гірше засвоюються. Китайці чітко помітили, що чай руйнує ліки.

10. Не пити вчорашній чай. Чай, який простояв кілька годин, швидко втрачає вітаміни та інші корисні речовини. Але такий чай цілком підійде як зовнішній засіб для лікувальних цілей. Добовий чай багатий різними кислотами та фтором. Ці речовини добре усувають кровотечу з капілярів. Такий чай добре підійде, щоб прополоскати рот, вгамувати болі в язику при запаленні порожнини рота, яснах, що кровоточать. Їм можна протерти пошкоджені ділянки шкіри, що запалилися. Промивши очі вчорашнім чаєм, ви можете зменшити різь в очах з появою червоних капілярів на очному яблуку.

Люди по всьому світу люблять чай і п'ють його щодня: вранці – щоб збадьоритися; увечері – щоб зігрітися; вдень - на роботі, у гостях чи у кафе. Але мало хто знає, як його потрібно заварювати, щоб він віддавав весь свій смак та аромат до останньої краплі.

1. Є лише 6 сортів чаю

Всі сорти чаю отримують шляхом переробки листя однієї й тієї ж чайної рослини - китайської камелії. Напис на упаковці "зелений чай" або "чорний чай" - це лише технологія переробки, за допомогою якої його отримали.

Все інше - трави (начебто м'яти), фрукти (начебто малини) і так далі - стають не чаєм, а настоєм.

2. Не можна заливати чай окропом

Ніколи не заливайте окропом чай, інакше можна спалити чайні листи. А ось залити окропом трави чи фрукти просто чудова ідея.

Температуру води для заварювання можна визначити без термометра. Як тільки з'являється пара і чайник починає трохи вібрувати, це приблизно 65-75 °C. А коли вода починає пузиритися – це 85-90 °C.

3. Використовуйте лише свіжу воду
для заварювання чаю

При кип'ятінні води повторно на стінках чайника осідають мінеральні речовини і утворюється накип. А ще з води випаровується кисень, який потрібний для правильного заварювання чаю.

4. Заварюйте чай виходячи з пропорції 1 чайна ложка на 1 чашку

Ніколи не додайте додаткову ложку чаю. Додаючи її, ви не зробите його міцнішим, він просто втратить свій унікальний аромат.

5. Не слід розігрівати чайник

Єдиний випадок, коли варто розігріти чайник за допомогою окропу - це коли він зроблений з товстої порцеляни або дуже товстої кераміки.

6. Зніміть кришку з чайника, доки чай заварюється

Це насичує листя киснем і допомагає аромату розкритися.

7. Порядок інгредієнтів має значення

Якщо ви п'єте чай, заварений у чайнику, налийте в чашку спочатку молоко, а потім чай. Таким чином молоко нагріється до тієї ж температури, що і чай, і напій буде ароматнішим. Якщо ж ви додасте молоко останнім, то охолодіть сам чай.

8. Якщо ви заварюєте чайний пакетик, молоко слід додати в кінці

Покладіть пакетик у гарячу воду на 3 хвилини, щоб він міг заваритись, вийміть його, а потім уже додайте молоко. Якщо ви наллєте молоко відразу ж, жир може покрити листя і не дати їм заваритися.

9. Вийміть листя з чайника після того, як він заварився

10. Ніколи не віджимайте пакетик об стінку чашки

Інакше ви вичавите дубильні речовини і чай стане гірким. Просто вийміть його. Якщо ви любите міцний чай із трохи гірким присмаком, спробуйте чай асам другого збору або кенійський.

11. Чому заварений у чайнику чай смачніший

У крупнолистового чаю ширша поверхня листа, що у результаті глибший і насичений смак. Особливо якщо заварювати його у великому чайнику, де аромат проявляється якнайкраще.

Чайні пакетики придумані для того, щоб швидко заварювати чай. Так, листя в ньому куди дрібніші і можуть бути не дуже хорошої якості. Компроміс - пірамідки, які дають вам переваги крупнолистового чаю та зручність пакетиків.

12. Зелений чай не містить кофеїну?

Оскільки всі сорти виготовляються з однієї й тієї ж рослини, весь чай має приблизно однакову кількість кофеїну, в тому числі зелений. І гарантувати, що один чай містить більше антиоксидантів, аніж інший, ніхто не може. Тому що це залежить від якості чаю, погодних та інших умов.

А щоб розслабитися, краще пити відвари з ромашки та меду.

Заварив собі китайський чай... Сиджу, насолоджуюся... На думку спадають думки... давніх китайських мудреців... Шкода, що китайською ні фіга не розумію!

***

Чай - напій, який дає тобі привід із чистою совістю з'їсти перед сном півкіло цукерок і кілька бутербродів.

***

У чайній церемонії російською найбільше займає кип'ятіння чайника.

***

Не знаєте, як швидко остудити чай?
Є один правильний засіб - зайдіть в інтернет.

Якщо я не випив чаю - За себе не відповідаю...

***

Чай із пінкою для директора? Та раз плюнути!

***

Хто не п'є цяй, той тьмо!
Конфуцій.

***

Щоб спокійно заснути, потрібно прийняти розслаблюючу ванну, випити зеленого чаю і кинути гранату в придурків, що кричать під вікном.

***

Господарі, погано приховуючи смуток,
Сказали гостям: "А давайте пити чай!"
Але лише гостей ті слова обурили:
"Давайте пити те, що до цього пили!"

***

Краще будильника може бути тільки великий кухоль чаю випитий на ніч!

***

Шукаю регулярний чай удвох, кави не пропонуватиму.

***

Пийте Чай! НЕ жерте горілку вона псує вам ходу!

***

Бувало поп'єш чайку, заплющиш очі, задумаєшся… Господи як жерти те полювання…

***

Хокку про чай

П'ятий кухоль зеленого чаю.
Гармонія душі із всесвітом
перервана втечею в туалет.

***

За що люблю свою роботу, то це за те, що там завжди чаю попити можна

***

Жінка схожа на пакетик чаю - тільки в гарячій ситуації ви відчуєте її міцність.

***

Купила заспокійливий чай… не можу його пити… бісить зараза… і колір, і запах!

***

Чайна церемонія

У колективі тягнуть і пруться
Від того, як Федя Іванов
Самобутньо плескає чай - без блюдця,
Без цукерок, заварювання... Без штанів...

***

Якщо чайний пакетик не може вдруге, то він не пацан!

***

Сиджу ось, чайок з варенням попиваю... Смачно, звісно, ​​але не пиво...

***

Чай можна заварювати сім разів. На восьмий чайки спливають, щоб подивитися на цього жадібну.

***

Мій друг любить каву, я віддаю перевагу чаю, тому коли ми зустрічаємося, то п'ємо горілку.

***

Виявляється знаменитий білий китайський чай, що славиться своїм неперевершеним смаком і дивовижними цілющими властивостями виготовляється із десяти разів завареного зеленого китайського чаю.

***

Дуже мало людей, з якими можна поговорити за філіжанкою чаю. Як правило, з людьми треба випивати.

***

Відсутність чогось до чаю часто засмучує більше, ніж відсутність самого чаю.

***

Спочатку я ганяю чаї, а потім чаї ганяють мене.

***

Анекдот про чай.
— Люсю, я їду до тебе. Дорогою куплю чай.
Ти який любиш: чорний, фруктовий, зелений?
— З пухирцями. Приїжджай швидше!

***

Якщо ви налили в чашку окропу, але забули покласти туди пакетик з чаєм, а чай все одно заварився, по ходу час вимити чашку.

***

Чекаю подруги на чай. Протираю чарки!

***

Чайка гаряча вранці хороша,
Як засіб від сонливості та лінощів,
Тим більше, коли його наллєш
З чайника на голі коліна.

***

Чай – взагалі засіб універсальний. Запросиш на чай чоловіка – буде секс, запросиш подругу – п'янка.

***

Коли японці побачили, що російські туристи після заварювання чаю кладуть чайний пакетик у рот і висмоктують залишки, вони зрозуміли, що за Курильські острови Росія боротиметься до кінця.

***

Виявила у себе зайву вагу. Купила в аптеці чай «Схудін». За кілька тижнів ще раз, уважніше, прочитала назву… Ні, літера «Д» у назві все-таки є!

***

Чай – чарівний напій! Скільки людей народилися на світ завдяки запрошенню на чашку чаю!