Приготування плову в мікрохвильовій печі рецепти. Приготування плову в мікрохвильовій печі.

складові

Свинина (філе) - 600 г

Морква - 150 г

Цибуля - 150 г

Часник - 4 зубчики (приблизно 12 г)

Рис (пропарений) - 350 г

Рослинна олія - ​​4 ст. л.

Сіль - 1,5 ч. л.

Чорний мелений перець – 0,2 ч. л.

Приправа для м'яса – 1 ч. л.

Барбарис сушений - 1 ст. л.

Вода (окріп) - 400 мл

Спосіб приготування

1. Свинину вимийте під холодною проточною водою, обсушіть паперовими рушниками і наріжте середніми шматочками.

2. Моркву вимийте, очистіть і натріть на крупній тертці або наріжте тонкою соломкою.

3. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками.

4. Часник очистіть і розріжте кожен зубчик уздовж навпіл.

5. Рис добре промийте під холодною проточною водою.

6. М'ясо та цибулю обсмажте з олією у сковороді на великому вогні протягом 10 хвилин.

7. Потім обсмажену свинину з цибулею перекладіть у відповідний посуд для мікрохвильової печі, в якій готуватимете плов.

8. Тепер до м'яса додайте сіль, перець, приправу для м'яса, барбарис і ретельно перемішайте.

9. Зверху викладіть рис та розрівняйте його.

10. Вставте в рис часник, рівномірно по всій поверхні.

11. На рис викладіть терту сиру моркву.

12. Потім все це залийте окропом.

13. Накрийте кришкою та готуйте в мікрохвильовій печі на максимальній потужності протягом 20 хвилин.

14. Потім дістаньте плов, викиньте часник і ретельно перемішайте.

15. Тепер накрийте кришкою і готуйте ще в мікрохвильовій печі на максимальній потужності протягом 5 хвилин.

16. Після закінчення часу приготування залиште плов ще на 10 хвилин.

Готовий плов зі свинини, приготовлений у мікрохвильовій печі, подають у гарячому вигляді зі свіжими овочами.

Плов у мікрохвильовій печі я готую давно і досить часто. Не завжди виходить однаковий результат, особливо коли потрібно його показати як у цьому випадку.

Плов завжди виходить дуже смачним, але з його розсипчастістю іноді виникають проблеми. Якщо води даси трохи зайва, то вийде хоч і досить смачна, але рисова каша з м'ясом. Тому обов'язково враховуйте цю обставину. В інгредієнтах я дала правильну кількість води з огляду на те, що рис попередньо замочуємо. А при готуванні я це випустила з уваги і за звичкою налила в пропорції 1:1 (давно не готувала), можливо, ще й рис виявився трохи дрібнуватим. Я завжди використовую круглий краснодарський рис (який був у плові – не знаю, купили та висипали у форму без мене). Ось перепрошую, рисик нині не розсипчастий вийшов ((Прикладу пізніше фото плову, що вийшов, в мікрохвильовій печі).

У мікрохвильовій печі рис набуває зовсім іншого смаку, ніж зварений на плиті (я вже це писала якось). І це є абсолютна правда. Я люблю готувати в мікрохвильовій печі і рисову кашу, і рис для гарніру саме тому.

Отже, візьміть продукти за списком.

Рис добре промиваємо, кілька разів змінюючи воду. Потім заливаємо рис водою і залишаємо, доки до нього не дійде черга.

Тонкими брусочками нарізаємо цибулю та моркву.

У каструлю для мікрохвильової печі наливаємо соняшникову олію, кладемо цибулю і моркву, ставимо в НВЧ на максимальну потужність на 3 хвилини, накриваючи щоразу кришкою. Після кожного відключення печі потрібно почекати, поки температура по вмісту розподілиться рівномірно.

Нарізаємо шматочками середнього розміру свинину.

Додаємо свинину в каструлю і знову повторюємо процедуру зі смаженням.

Виймаємо каструлю, перемішуємо вміст і додаємо прянощі. Знову прогріваємо 1 хвилину.

Додаємо відціджений від води рис та чисту воду.

Вирівнюємо поверхню та ставимо на 10 хвилин на потужність 80%.

Виймаємо. Води в рисі практично не повинно залишитися. Солимо плов до смаку, додаємо цілі зубчики часнику за бажання. Перемішуємо, ставимо плов у мікрохвильову піч на 5-6 хвилин на максимальній потужності вже без кришки.

Плов готовий. Прянощі можна додати ще, це на смак кожного. Для щадного харчування такий плов - якраз. Він виходить ніжнішим на смак, адже відсутні піджарки і м'ясні, і овочеві. Іноді я поєдную приготування на плиті і в мікрохвильовій печі - першу частину роблю на плиті (тузлук), а додавши рис, ставлю в мікрохвильову піч. Такий плов виходить схожим на звичайний.

Подавайте плов, приготовлений у мікрохвильовій печі, посипавши свіжою зеленню, додавши соління або салат.

Смачного!

1. Купка курки - 500 гр.
2. Рис – 1,5 склянки.
3. Велика цибулина – 1 шт.
4. Морква – 2 шт.
5. Спеції – 1 год/л.
6. Сіль за смаком.
7. Часник – 2 зубчики.
8. Томатна паста – 2 стол/л.
9. Рослинна олія - ​​півсклянки.

Спосіб приготування:

Рисову крупу промийте та залийте теплою водою на 30 хв. Курячі грудки поділіть на шматочки. Морквину пропустіть через тертку, або наріжте тонкою соломкою.

Цибулину шаткуйте чверть кільцями. У сковороді нагрійте олію та смажте м'ясо до білого кольору хвилин 5. Потім разом із цибулею ще 5 хв. Пам'ятайте про помішування. І після додавання моркви продовжуйте смажити протягом 5 хв.

Потім залийте окропом. На сильному полум'ї доведіть до кипіння, після чого, зменшивши вогонь, гасіть 10 хвилин до готовності курочки. При гасінні кришка має бути закрита.
Через пройдений час закінчіть приготування зірвака додаванням спецій, солі та томатної пасти. Усі інгредієнти перемішайте та загасіть буквально 3-4 хвилини.

У чашку викладіть куряче м'ясо з овочами (зірвак). З крупи злийте воду і покладіть рис на зірвак, попутно розрівнявши шар крупи. Налийте окроп, перевищуючи рисову крупу на 0,5 см. Закрийте ємність і помістіть чашу в мікрохвильову піч.
Встановіть пристрій у режимі високої потужності на 5 хвилин, щоб рідина скипіла. Потім переключіть на низьку потужність на 20 хв.

Залишіть постояти в печі 10 хвилин під кришкою і лише потім дістаньте та перемішайте.
Плов з куркою в мікрохвильовій печі готовий до вживання. Накривши плоскою стравою, переверніть вміст чашки на блюдо. Заздалегідь заготовте салати.
Смачного!

Плов зі свининою в мікрохвильовій печі

Рецепти, які я надам вашій увазі, трохи відрізняються один від одного.

1. Філе свинини – 400 гр.
2. Рисова крупа – 1 склянка.
3. Велика цибулина – 1 шт.
4. Морква – 1 шт.
5. Часник – 1 головка.
6. Рослинна олія - ​​? склянки.
7. Приправи для плову – 1 год/л.
8. Сіль за смаком.

Як приготувати плов у мікрохвильовій печі.

Нарізаєте м'ясо та цибулину невеликими кубиками. Морквину тоненькою соломкою. Обсмажуйте у сковорідці на прогрітій олії м'ясо 5 хв.

І, додавши спочатку цибулю, продовжуєте смажити 5 хв. А потім із морквиною ще 5 хвилин.

Всипаєте спеції, сіль. Заливаєте окропом на 1,5 см вище за рівень зірвака і кладете головку часнику, попередньо очистивши від сухого лушпиння, і зрізавши кореневище. Гасіть на вогні трохи вище середнього 15 хвилин, прикривши кришкою.

Потім завантажуєте в гарячу чашу промиту та зціджену крупу. Зверху укладаєте зірвак зі сковороди. Змішуєте з рисом, вливаєте окріп на 1 см вище за рівень вмісту чаші, і закриваєте кришкою.

Відправляєте в мікрохвильову піч, встановивши повну потужність на 25 хвилин і чекаєте сигналу. Залишаєте у печі на 10 хв.

Після чого плов дістаєте і перемішує. Кладете в тарілки і подаєте на стіл.

Смачного!

Плов з м'ясом у мікрохвильовій печі

Інгредієнти:
М'ясо без кісток (яловичина чи свинина) – 500 гр.
Цибуля - 1 шт.
Морква – 2 шт.
Крупа (рис) – 1,5 склянки.
Рослинна олія – 100 гр.
Сіль, спеції – за смаком.
Лавровий лист – 2 шт. (за бажанням).
Молота паприка – 1 год/л.

Приготування:

Якщо ви використовуєте свинину, слід відокремити сало і порізати дрібними шматочками. М'ясо нарізати трохи більше. Цибулю шаткуєте чверть кільцями. Морква тонка соломка.
У сковорідці або казанці, при використанні сала, смажте жир, перетворюючи його на шкварки. Потім додаєте овочі і смажте 10 хвилин на середньо-високому полум'ї, періодично помішуючи. Подовжуйте смаження після додавання олії, солі та закладки м'яса на 10 хв.

Через 10 хвилин відставляєте сковороду убік.
Добре промитий рис насипаєте в рукав для запікання.

На крупу обережно ложкою викладаєте смажене м'ясо з овочами. Зливаєте олію із соками зі сковорідки.

Тепер саме час закласти паприку, спеції та лаврові листочки. Влити півтори склянки кип'яченої гарячої води. Закрити пакет наявної в наборі з пакетом клямкою (кліпсою). Встановити пакет у плоску тарілку з бортами, щоб запобігти розтіканню соків по мікрохвильовій печі.

Встановити середню потужність НВЧ на 35 хвилин і чекати на сигнал. Після сигналу не відкривайте пакет протягом 10 хв. Після чого викласти готовий плов у блюдо та перемішати. Смак плаву, що готується, цим способом анітрохи не поступається тому, який ми відчуваємо, коли готуємо на плиті в казані.

Смачного!

Плов з яловичиною в мікрохвильовій печі

Склад рецепту:

1. Яловиче філе - 400 гр.
2. Цибуля - 1 шт.
3. Морква – 1 шт.
4. Рис – 1 склянка.
5. Сіль за смаком.
6. Салатна олія – чверть склянки.
7. Приправи – 1 год/л.

Спершу готують напівфабрикати: нарізають дрібними шматками м'ясо, моркву пропускають через тертку, цибулю ріжуть кубиками.
В окремо взятій сковорідці розігрівають олію та обсмажують м'ясо до коричневого кольору. Потім, додавши цибулю, продовжують смажити 5 хв.
У жаростійку чашу кладуть смажені цибулю з м'ясом. Посипають сіллю та приправами. На них викладають добре вимитий рис і покривають вміст шаром тертої моркви. Наливають склянку води, закривають ємність кришкою та відправляють у мікрохвильову піч. Виставляють високу потужність на 20 хвилин. Після сигналу залишають у печі ще на 10 хвилин.
Після чого виймають чашу, перемішують плов і розклавши в тарілки, подають на стіл.

Смачного!

Рецепти, з якими ви ознайомилися на цій сторінці, можна використовувати для приготування плову з будь-якого м'яса (яловичина, свинина, баранина). А рецепт з куркою застосовується для приготування з будь-якої частини курочки (гуся, індика і т. д.).

Калорійність плову в мікрохвильовій печі з куркою = 216 Ккал і м'ясом = 262 Ккал в 100 грамах готової страви.

В кінці, як зазвичай пропоную вам один відео рецепт приготування плову в мікрохвильовій печі.

Ритм життя багатьох сучасних жінок дуже швидкий, тому не кожна власниця може похвалитися великою кількістю вільного часу на приготування кулінарних шедеврів для своєї родини. Тому багато жінок шукають виходи із ситуації. Далі в цій статті наведені найпростіші і дуже смачні рецепти приготування плову в мікрохвильовій печі з куркою або свининою.

Розумна домашня помічниця – мікрохвильова піч.

Вкрай складно посперечатися із твердженням про те, що побутова техніка кухонна значно полегшує життя жінки. Багато побутових приладів забезпечують господаркам можливість приготувати різноманітні страви, які відрізняються високими смаковими якостями та користю для людського організму.

Одним з таких агрегатів, які стали незамінними на кухні, є мікрохвильова піч, як на фото нижче. Це унікальний прилад, за допомогою якого можна приготувати смачні, корисні та оригінальні на вигляд страви для всієї родини. Дуже вдалим виходить плов з рису з куркою в мікрохвильовій печі або мультиварці Полярис.

А як приготувати плов у мікрохвильовій печі за лічений час і зробити його максимально смачним, ми розповімо далі в цій статті. Адже кулінарні шедеври можна готувати із простих інгредієнтів і за мінімуму витраченого часу.

Прості рецепти плову в мікрохвильовій печі

Отже, якщо у вас на кузні є мікрохвильова піч або, в крайньому випадку, мультиварка Полярис, за допомогою такого приладу можна приготувати зі свининою плов у мікрохвильовій печі на фото, представленому нижче, ви можете побачити таку страву в готовому вигляді. Воно не тільки виглядає красиво, а й дуже поживне та вдале на смак.

Інгредієнти для плову в мікрохвильовій печі

Щоб зробити плов у мікрохвильовій печі з куркою своїми руками вам знадобиться:

• м'ясо: свинина, курка тощо;
• цибуля у кількості 1-2 штуки. Відмовтеся від новомодних сортів білої, синьої або рожевої цибулі. У плов варто додавати тільки звичний золотистий лук;
• морква у кількості 1-2 штуки;
• рис – близько 2-х склянок. Якщо ви віддаєте перевагу розсипчастому плову, краще придбати пропарений бурий рис довгастої форми. Якщо вам до душі «мокрий» плов, тоді краще підібрати білий рис круглої форми;
• приправи до смаку. Найбільш популярними в даному аспекті є паприка, суміш перців, в'ялений барбарис, сушений часник, кріп, базилік тощо;
• сіль за смаком.

Звичайно, це найпоширеніший варіант із незліченної множини існуючих сьогодні рецептів цієї страви, що описують покроково всі етапи роботи.

У мережі інтернет на кулінарних форумах можна знайти й інші рецепти плову в мікрохвильовій печі з фото. Це дозволить урізноманітнити ваш раціон і спробувати надати звичній страві ще більш оригінального та покращеного смаку. А фото продемонструє, якою страва має бути на вигляд.

Як приготувати плов у мікрохвильовій печі?

Спочатку приготуйте всі описані вище продукти.

1. Очистіть від шкірки цибулю та моркву. Далі цибулю та м'ясо курки ріжуть кубиками, моркву натирають на великій терочці або нарізають соломкою на вибір господині. Рис потрібно промити ретельно. Для цього промити його потрібно не менше, ніж у 6 чистих водах;
2. Далі нарізану курку та цибулю потрібно обсмажити на соняшниковій олії на сковороді;
3. Тепер слід підібрати ємність потрібного розміру для мікрохвильової печі, в яку складають пошарово обсмажену курку з цибулею, посипаючи їх приправами і сіллю, потім рис, потім сиру моркву, натерту на тертці. Потім ємність з інгредієнтами потрібно залити окропом у такій кількості, що дорівнює обсягу кількості рису. Умовно дві склянки рису заливають двома склянками окропу. Тепер потрібно поставити страву в мікрохвильову піч на чверть години.

Зазначимо, що час, актуальний на приготування страви, час може збільшуватися в декількох випадках:

• ви вирішили приготувати велику кількість плову на численну сім'ю;
• ваша мікрохвильова піч відрізняється низькою потужністю.

Після того, як час вийшов, страву дістають із мікрохвильової печі, перемішують та пробують на предмет готовності. Якщо рис мало розварився, можна поставити плов у мікрохвильову піч ще на кілька хвилин. На фото нижче представлена ​​така страва у готовому вигляді.

Сподіваємося, вам сподобалися наші рецепти плову у мікрохвильовій печі. На відео, яке представлене нижче, ми ще раз докладно опишемо покроково весь процес приготування такої страви у мікрохвильовій печі. Обов'язково ознайомтеся з ним, щоб порадувати свою сім'ю смачною вечерею із простих інгредієнтів за мінімальний час.

Одна з найулюбленіших страв східної кухні – це плов. Його із великим задоволенням їдять як дорослі, так і діти. Ця страва здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Але для того, щоб плов вийшов особливо смачним і ароматним, треба знати деякі нюанси. Саме про це ми розповімо далі. А також ви дізнаєтесь, як приготувати плов у мікрохвильовій печі. Почнемо з історії.

Цікаві факти

Думаємо, що багатьом читачам дуже цікаво буде прочитати про те, де вперше почали готувати плов, а також інші цікаві відомості про цю страву. Пропонуємо вам познайомитись з деякими цікавими фактами.

• Популярне блюдо з рису з'явилося дуже давно. Згідно з деякими джерелами, у другому столітті до нашої ери. Існує велика кількість легенд, пов'язаних із винаходом плову. Згідно з однією з них, ця страва була винайдена кухарями Олександра Македонського.
• Багато господинь чудово знають, що плов найкраще готувати в спеціальній каструлі з товстими чавунними стінками або казані. Але, далеко не всім відомо, що в давнину тарою для приготування улюбленої багатьма людьми страви служила бараняча шкура.
• На Сході вважається, що плов – це справа лише чоловічих рук. Так що якщо ви хочете скуштувати цю страву в класичному варіанті, тоді варто знайти місце, де її готують кухарі знайомі зі східною кухнею.
• Цікаво буде дізнатися, що у різних країнах світу до плов додають не тільки рис, а й пшеницю, горох, кукурудзу і навіть макаронні вироби.
• Плов не тільки дуже смачна страва, вона має здатність моментально відновлювати сили. Невипадково його готували під час завойовницьких походів кухарі різних армій світу.

Плов у мікрохвильовій печі

Вважається, що для цієї страви необхідний спеціальний посуд, який називається казан. Але як бути, якщо такого пристосування в домашньому господарстві немає? Невже нічого не можна вигадати? Пропонуємо вам спробувати приготувати плов у мікрохвильовій печі. Така техніка є майже у кожному будинку. Плов у мікрохвильовій печі виходить дуже смачним і подобається всім, хто його пробує. Далі ми докладно розповімо, які вам знадобляться продукти, і опишемо всю послідовність дій.

Необхідні інгредієнти

Існує велика кількість варіантів приготування плову. Давайте будемо вчитися готувати цю страву за класичним рецептом. Перш за все, запам'ятайте, що всі основні інгредієнти беруться в однаковій кількості. Необхідно приготувати наступний набір продуктів:

• Морква. Найкраще брати середніх розмірів.
• Рис – один кілограм. Найбільше підходить довгоозерний.
• Спеції – за смаком. Можна взяти перець, куркуму, базилік, м'яту, зіру та багато іншого. Або зробити простіше - купити спеціальний набір для плову в магазині.
• Цибуля - один кілограм.
• Часник – дві головки.
• Соняшникова олія – половина склянки.
• Для плову нам обов'язково знадобиться м'ясо. Можна взяти яловичину, свинину чи курку. Необхідна кількість – один кілограм.
• Вода - три-чотири склянки.

Кроки

1. Приготовлене м'ясо потрібно ретельно вимити. Якщо часу для приготування зовсім мало, візьміть курку. Розріжте її на шматки невеликої величини.
2. Візьміть цибулю та очистіть її від шкірки. Наріжте невеликими шматочками.
3. Моркву також потрібно нарізати тоненькими брусочками.
4. Беремо сковороду і наливаємо на неї олію.
5. Викладаємо м'ясо, обсмажуємо протягом кількох хвилин.
6. Додаємо моркву. Обсмажуємо всі разом.
7. Потім додаємо нарізану цибулю.
8. Через кілька хвилин додаємо сіль та необхідні спеції. У тому числі очищену голівку (або дві) часнику.
9. Кип'ятимо воду і заливаємо суміш, що готується. Рідина має не тільки повністю закривати овочі та м'ясо, а також бути на один сантиметр вище.
10. Суміш потрібно гасити на середньому вогні під кришкою. За десять-п'ятнадцять хвилин сковороду прибираємо з плити.
11. Беремо рис та добре його промиваємо.
12. Нам знадобиться спеціальний посуд для мікрохвильової печі. У чашу перекладаємо овочі з м'ясом. Додаємо крупу. Все перемішуємо. Нам знадобиться окріп. Заливаємо рідиною масу, що вийшла. Вода повинна бути на один сантиметр вище вмісту чаші. Закриваємо кришкою і ставимо в мікрохвильову піч.
13. Виставляємо час приготування: двадцять п'ять – тридцять хвилин. Після цього даємо плову настоятися протягом деякого часу.
14. Плов подаємо до столу у гарячому вигляді.
15. Смачного!

Тепер ви чудово знаєте, як готувати плов у мікрохвильовій печі з куркою або іншими видами м'яса. Але, як зробити його більш розсипчастим та ароматним? Пропонуємо вам скористатися деякими секретами.

• Якщо ви хочете, щоб рис у плові був розсипчастішим, то обов'язково добре його промивайте. Воду потрібно міняти кілька разів.
• Велике значення має вибір м'яса для приготування плову (у мікрохвильовій печі ви вже навчилися його робити). Для справжньої класичної страви найбільше підходить баранина або яловичина. Багато господинь люблять використовувати куряче м'ясо. Але якщо ви прихильник класики, то найкраще зупиніть свій вибір на яловичині.
• У плов традиційно додається морква та цибуля. Пам'ятайте, будь ласка, про те, що овочі крупно нарізаються.
• Неправильний підбір спецій для плову в мікрохвильовій печі (рецепт приготування представлений в даній статті) може зіпсувати смак готової страви. Які ж приправи найкраще додавати? У магазинах продаються готові набори для плову, в які входять всі необхідні спеції. Але деякі господині воліють усі приправи закуповувати окремо. При приготуванні плову вам неодмінно знадобиться перець, часник, також така пряність, як зіра. Придбати всі необхідні інгредієнти особливих труднощів не складе, зате плов вийде смачним і ароматним.

Підсумуємо

Плов в мікрохвильовій печі (рецепт з фото представлений в цій статті) - це прекрасний варіант не тільки для повсякденного, але і святкового столу. Соковиті шматочки м'яса, ароматні приправи та спеції, надзвичайно смачний рис... Скуштувавши хоча б одну ложечку цієї чудової страви, обов'язково хочеться добавки. Завдяки докладному опису приготування плову (яке ми запропонували в статті), у вас обов'язково вийде справжнісінький кулінарний шедевр. Готуйте з любов'ю та радуйте ваших близьких!