Пригоріла їжа в емальованій каструлі. Як відмити їжу, що пригоріла, з дна каструлі (керамічної, емальованої, алюмінієвої, з нержавіючої сталі), а також як відмити каструлю зовні? Кефір, скисле молоко, кисле молоко

У емальованого посуду багато переваг. Вона легко миється, гігієнічна, не утворює реакцію з їжею. Їжа, приготовлена ​​в ній, має відмінний смак через хорошу теплопровідність виробів. Готові страви у такому посуді дозволяється довго зберігати. Якщо страва підгоряє, на дні каструлі з'являється нагар, який непросто видалити. Розглянемо, як очистити пригорілу емальовану каструлю всередині.

Емальований посуд роблять із сталі, іноді з чавуну. Зверху покривають особливою емаллю в один або кілька шарів. Емалювання рятує метал від окислення, потрапляння хімічних речовин у організм.

Такий посуд має недоліки, наприклад, крихкість. Якщо температура змінюється, на ній можуть з'явитися тріщини. Сильний удар призводить до сколів.

Важливо: Емаль потребує обережного поводження. Для обробки не можна використовувати металеві щітки або сильні абразиви.

Господині вибирають емальований посуд через гігієнічність. Вона якісна, практична, добре виглядає і не викликає труднощів при очищенні. Страви, приготовлені в каструлі, мають чудовий смак. При цьому пригоряє їжа досить часто. Важливо запастися засобами побутової хімії та народними рецептами, якщо така проблема виникне.

Емальовану каструлю очистити непросто, особливо після приготування варіння, оскільки легко пошкодити покриття

Щоб емаль довго служила, варто дослухатися наступних рекомендацій:

• Холодну каструлю не можна залишати на гарячій плиті або лити холодну воду в розігріту емаль. Так вона скоро зіпсується, оскільки температурні перепади неї впливають негативно;
• Якщо їжа пригоріла на дні посуду, слід видалити залишки та влити теплу воду;
• Почистити виріб можна лише м'якими губками. Інакше є ризик зіпсувати покриття;
• Відмити гар вдасться домашніми методами. Сода чи гірчиця чудово впорається із завданням.

Види забруднень каструль

Поширені типи забруднень, з якими стикаються власники емальованих виробів у домашніх умовах:

• Нагар на дні;
• Накип;
• Потемніла емаль.

Дно такого посуду досить тонке. Якщо варити компоти, бульйони та супи, ємність нагріється за короткий термін, і буде добре підтримувати температуру кипіння. Але при кип'ятінні молока, приготування варення і каш може з'явитися нагар, позбутися якого складно.

Жовтизна та накип усередині ємності утворюються, коли в ній довго гріли тверду воду. Очистити її без спеціальних засобів не вдасться.

Після тривалого застосування внутрішня частина посуду може потемніти. Зазвичай проблема виникає через неправильний догляд або при готуванні буряків або кількох інших овочів.

Потемнілу емаль можна відбілити лимонною кислотою або оцтом.

Усередині та зовні каструлі є міцний емальований шар, що не вступає у взаємодію з лугами та кислотами. Тому при зберіганні їжі не з'являється металевий присмак. Але навіть така міцна поверхня псується при необережному поводженні.

При обробці емалі забороняється застосовувати абразивні засоби та металеві губки. На посуді проявляються подряпини та непомітні тріщини, що викликають потемніння посуду. У них проникають частинки засобу для чищення. У міру їх збільшення оголюється основний матеріал – металевий сплав, сталь, чавун. При виробництві він покритий емаллю і з їжею у взаємодію не вступає, тому до якості особливих вимог не пред'являється.

Важливо: Якщо всередині посуду були помічені сильні подряпини, то для приготування вона більше непридатна. Тепер їжа взаємодіє з металом та вбирає небезпечні для людини елементи. Є ризик, що при приготуванні відколеться шматок емалі. Він може проникнути в стравохід, пошкодити стінки ШКТ. Такий посуд використовують виключно для зберігання сипучих матеріалів.

Щоб емаль завжди була у придатному вигляді, обробляти її слід виключно м'якою губкою з неабразивним засобом.

Способи очищення емальованих каструль від різних забруднень

Якщо на каструлі утворився нагар, слід врахувати наступні рекомендації щодо її очищення:

• Не відкладати, зайнятися видаленням забруднення відразу після появи;
• Не залишати у холодній воді. Інакше через перепад температури утворюються тріщини.

Для очищення застосовують побутову хімію та народні методи. Хімічні засоби справляються за короткий термін та без труднощів. Перед застосуванням слід уважно вивчити інструкцію.

Забруднення не слід залишати надовго, легше забрати свіжий нагар.

Важливо: При застосуванні хімічних складів необхідно пам'ятати про захисні заходи – одягати рукавички, відчиняти вікна. Після використання слід ретельно помити каструлю або застосувати метод кип'ятіння, щоб небезпечні речовини не проникли у блюдо.

Розглянемо, як відмити пригорілу емальовану каструлю засобами для чищення:

• Гелі для миття посуду. Поставити ємність на конфорку, налити гарячу воду, додати кілька крапель гелю. Зачекати дві години, потім прибрати рідину та промити під краном. Якщо результату немає, потрібно налити гель на забруднення, почекати 10:00, обробити губкою під теплою водою;
• Sanita «Ультра Блиск». Універсальний засіб, що підходить для будь-яких типів каструль. Без зусиль видаляє бруд, жир, накип;
• Паста "Astonish". Засіб, який застосовують для посуду, раковин, плит, мікрохвильових печей;
• Спрей "Tytan". Його вибирають для видалення нагару. Треба завдати його забруднення, почекати п'ять хвилин, змити;
• "Шуманіт". Сильне засіб, усуває навіть в'їлися плями. При цьому воно токсичне, має різкий запах. Тому важливо добре провітрювати кімнату, одягати захисні рукавички та чистити лише зовнішню частину виробу. Розпорошити на покриття, почекати півхвилини. Витерти змоченою губкою, ретельно змити;
• «Білізна». У ємність, що остигнула, влити прохолодну воду (на 2 л води потрібно 2 ковпачка). Зачекати кілька годин, поки рідина і ємність не нагріються. Після цього включити плиту. Коли вода закипить, вилити рідину з каструльки та почати процедуру заново. Ретельно змити хлорку.

Засіб для емалі краще обирати гелеве або кремоподібне, щоб не пошкодити покриття

Якщо пригоріла емальована каструля, підійдуть народні методи. Розглянемо, як очистити посуд таким чином:

• Лимонна кислота, оцтова есенція, харчова сода. Щоб очистити емальовану каструлю, що підгоріла, потрібно налити невелику кількість теплої води, насипати соду (30 г), влити оцет (30 г), лимонну кислоту (1/2 упаковки). Довести до кашоподібного стану. Губкою втерти засіб по внутрішній частині. Зачекати півгодини, потім змити. Спосіб підходить для позбавлення від нагару та потемніння;
• Кавовий макуха (гуща). Підходить як у свіжому, так і у лежачому вигляді. Емалі продукт не нашкодить, але з брудом впорається добре. Нанести на губку, натерти забруднені ділянки. Періодично змивати, наносити нову порцію. Процедура займе чверть години;
• Кухонна сіль. Продукт ефективно видаляє чорноту. Насипати на пригар жменю великої солі, влити воду, щоб забруднена область була покрита. Зачекати пару годин. Поставити на конфорку, прокип'ятити півгодини. Чорнота почне на очах відходити від покриття;
• Кальцинована сода. Засіб допоможе відмити каструлю від каші, що пригоріла, або молока. Влити воду, насипати соду (60 г), прокип'ятити три хвилини. Можливе використання і звичайної харчової соди. Засіб наносять на мокру губку та відтирають забруднення;
• Персіль. Допомагає позбавитися темного нальоту. Персоль (1 шт.) додати|добавляти| в теплу воду, годину прокип'ятити;
• Оцет. Щоб видалити темний наліт або лушпиння цибулі, потрібно змішати воду (1 л) з оцтом (50 мл). Кип'ятити дві години. Щоб відмити емальовану каструлю від жовтизни, потрібно 150 мл оцту на 1 л води. Час кип'ятіння аналогічний. Спосіб можна застосовувати у профілактичних цілях проти утворення жовтого нальоту до 2 разів на місяць;
• Лимонна кислота. Добре усуває потемніння емалі. Засіб (50 г) насипають у каструлю, наповнюють ємність водою і кип'ятять протягом півгодини.
• Молочна сироватка. Влити продукт у каструлю, щоб він був трохи вищим від нагару. Зачекати на добу, помити з гелем для миття посуду. У сироватці знаходяться молочні кислоти, що повертають емалі колишній світлий відтінок.
• Солодке газування (Coca-Cola, Fanta). Такі напої підходять для позбавлення темного нальоту, адже в них знаходиться ортофосфорна кислота, яка розщеплює органічні сполуки. Влити газовану воду в каструлю, витримати годину. За відсутності ефекту прокип'ятити півгодини;
• Холодний. Це найлегший варіант. Охолоджений посуд покласти на 60 хвилин в морозильну камеру, після прибрати нагар;

Сода допоможе відбілити потемнілу емаль і підгоріле дно.

Емаль непридатна для тривалого готування варення, консервування та кип'ятіння. Але якщо це сталося, очистити посуд, що пригорів, допоможуть такі методи:

• Сольовий розчин. Для літра води потрібно 120 г продукту. Влити засіб таким чином, щоб забруднення були повністю покриті. Максимальний час кип'ятіння – 45 хвилин. Якщо плями відійдуть раніше, каструлю дозволяється раніше зняти з плити;
• Активоване вугілля. Взяти пачку таблеток (10 штук), роздавити до порошкоподібної форми. Всипати вугілля на дно, зачекати півгодини. Влити воду, знову залишити на півгодини. Після промити під краном зі стандартними засобами для чищення;
• Господарське мило. Шматок мила пропустити через тертку, влити воду. Заважати до розчинення, проварити кілька годин;
• Шкірка кислих яблук. Натерти каструлю шкіркою, змити теплою водою. Якщо результату немає, влити воду в яблучні шкірки, прокип'ятити 20 хвилин. Кислота повинна розщепити кірку від цукру;
• Попелюшка. Метод чудово підійде для дачників та людей, які люблять відпочинок на свіжому повітрі. Засипати третину посуду золою, влити теплу воду. Поставити на вогонь, прокип'ятити півгодини. Вилити, змити;
• Пігулки "Finish". Одну штуку поєднати з водою, кип'ятити 20 хвилин.

Якщо патьоки не підгоріли, їх можна легко відмити губкою, попередньо опущеною в спирт або оцет. Якщо вони трохи підгоріли, підійде розчин солі. Опустити в нього губку, обробити плями.

Для чорного підтікання, що сильно пригорів, підійде наступний спосіб:

1. Охолодити каструлю;
2. Приготувати засіб. Потрібна сода (100 г), миючий гель (5 мл), перекис водню (50 мл). Змішати інгредієнти, обробити забруднені ділянки губкою;
3. Зачекати 10 хвилин, змити.

Для очищення каструлі потрібно повністю вибрати посуд, куди вона влізе цілком. Наприклад, залізне цебро, таз. Влити воду в ємність, поставити на плиту, нагріти. На 5 л води знадобиться упаковка канцелярського клею та 150 г соди. Змішати, дочекатися кипіння. Зменшити вогонь, занурити каструлю на півгодини. Помити після того, як посуд охолоне.

Що робити не можна?

Щоб не пошкодити поверхню каструлі та шкіру при обробці потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:

• Нову емаль не можна відтирати жорсткими металевими губками та щітками, цей метод вибирають виключно для старих виробів;
• Кошти з агресивним середовищем потрібно застосовувати строго за інструкцією. Тривала взаємодія кислоти з покриттям емальованого посуду призведе до його пошкодження;
• Білизна та хлорка вимагає розведення водою, інакше вони мають схожий із кислотою вплив на емаль;
• Видаляти нагар важливо в захисних рукавичках, щоб не пошкодити покриви шкіри. При застосуванні сипких засобів для чищення потрібно надягати маску, відкривати вікна;
• Емаль псується від температурних змін, тому необхідно спочатку влити засіб, потім нагрівати посуд;
• Не варто застосовувати побутову хімію для обробки унітазів та раковин. Кислота у складі завдасть шкоди організму, якщо каструлю недостатньо промити;
• Не потрібно намагатися прибрати нагар ножем або вилкою, інакше покриття зіпсується.

Сильнодіючі засоби потрібно застосовувати при чистці акуратно, тому що у великій кількості вони ушкоджують поверхню. Якщо дотримуватись перерахованих рекомендацій, каструля прослужить довго і залишиться в хорошому стані.

Результат виварювання емальованої каструлі

Щоб збільшити термін експлуатації, потрібно дотримуватися наступних правил догляду:

• Не слід кип'ятити у каструлі молочні страви. Молоко пригоряє за короткий час, а видалити нагар досить важко. Для макаронів та рису також такий посуд не підходить – вони неминуче прилипають до дна;
• Після придбання перед первинним застосуванням необхідно загартувати поверхню. Для цього потрібно заповнити посуд водою, дочекатися закипання, остудити;
• Покриття ушкоджується, якщо об'ємний посуд гріти на маленькій конфорці. Через це відбувається нерівномірне нагрівання дна. Тому на покритті утворюються тріщини;
• Спека в емальованій каструлі, дно якої не повністю залите жиром чи олією, неприпустима;
• каструля, що змінила колір, відбілюється лимоном або оцтом. Потрібно лише протерти посуд;
• Темний наліт після приготування овочів видаляється молочною сироваткою;
• Прибирати з посуду їжу, що підгоріла, обережно, щоб не подряпати поверхню. Подряпини потім стають тріщинами. Тоді їжа постійно підгорятиме;
• Температурні перепади призводять до того, що посуд тріскається;
• Якщо від емалі відколовся шматок, вона більше не придатна для приготування. При нагріванні виділятимуться небезпечні для організму речовини;
• Падіння каструлі з висоти неминуче призведе до появи сколів на поверхні;
• Іржа вказує на наявність подряпин та сколів. Забрати її вийде, але для варення такий посуд не підходить. При нагріванні іржа може потрапити у їжу;
• Краще обробляти такий посуд руками. Якщо використовувати для миття посудомийну машину, покриття швидше потемніє.

Емальований посуд виглядає привабливо і не приносить складнощів у догляді. Якщо дотримуватися простих правил обробки, можна збільшити термін експлуатації каструлі і зберегти її привабливий зовнішній вигляд.

Твітнути

Навіть у гарної господині іноді пригоряє їжа. На каструлі залишаються плями, які псують її зовнішній вигляд і призводять до непридатності для подальшого використання.

Очистити каструлю з емальованим покриттям трохи складніше, ніж посуд інших матеріалів. Її покриття більш чутливе. У зв'язку з цим не всі речовини можна використовувати для очищення. Однак народна мудрість знає кілька перевірених способів у боротьбі за чистоту емальованих каструль.

Очищення каструлі зовні

Очистити каструлю від нагару зовні допоможе звичайна харчова сода. Для цього на вологі стінки потрібно порошок нанести на 15 хвилин, після чого акуратно протерти посуд вологою ганчірочкою. Використання щіток із жорстким ворсом у цьому випадку заборонено, вони можуть пошкодити емальоване покриття.

Також для очищення може підійти дрібний пісок. Його слід нанести на вологу губку та акуратними рухами протерти складом каструлю. За такою самою схемою для видалення нагару можна використовувати пральний порошок.

Ефективним засобом видалення забруднень є силікатний клей. Для використання один тюбик потрібно розвести в тазі з гарячою водою. В отриманий склад необхідно помістити каструлю та поставити тазик на повільний вогонь на кілька годин.

Для очищення дна із зовнішнього боку каструлю необхідно поставити у велику за розмірами кілька разів ємність. Далі слід залити розчин соди (1 пачка порошку на 4 літри). Місткість потрібно прокип'ятити на відкритому вогні протягом півтори години. Після того, як вода охолоне, каструлю слід протерти вологою ганчірочкою.

Способи боротьби з молоком, що пригоріло

Плями від молока, що пригоріло, на каструлі вважаються важковивідними. Позбутися їх можна наступними способами.

Спитаю до офейну гущу>необхідно нанести на пригорілі ділянки товстим шаром і трохи розтерти губкою. Склад слід залишити на годину, після чого змити теплою водою.

Найбільш ефективним засобом у боротьбі з пригорілим молоком є активоване вугілля. Декілька таблеток необхідно потовкти до стану порошку. Отриманим складом слід засипати дно каструлі та залишити на 40 хвилин. Далі необхідно залити холодну воду в ємність і дати настоятися півгодини. Після такої обробки забруднення можна буде легко видалити за допомогою будь-якого миючого засобу.

Сільтакож добре видаляє різні забруднення. Засіб необхідно нанести товстим шаром на стінки та дно каструлі та залишити на кілька годин. Далі сіль потрібно змити за допомогою теплої води.

Оцет у боротьбі за чистоту

У боротьбі з нагаром дуже ефективний оцет. Його можна використати кількома способами. Для першого каструлю необхідно залити оцтом і постояти 2 години. Після такої обробки забруднення легко видалити за допомогою звичайної губки. У разі відсутності оцту, його можна замінити д іншими окислювачами: соком лимона або лимонною кислотою

Для другого способу в каструлю в рівних частинах необхідно залити воду та оцет. Місткість слід поставити на середній вогонь на 20 хвилин. Після такої процедури плями видалятимуться з легкістю. При використанні даного способу необхідно дотримуватися м ери обережності.Пари оцту небезпечні для здоров'я. Під час чищення каструлі не слід перебувати на кухні, вікна в приміщенні обов'язково мають бути відчинені.

Як очистити каструлю зсередини?

Існує безліч народних способів очистити каструлю, що пригоріла.

У каструлю необхідно налити воду і додати в рівних частках (по 100гр) рідке мило і будь-який засіб для чищення, наприклад, гель для миття посуду. Місткість потрібно помістити на відкритий вогонь і кип'ятити 20 хвилин. Після того, як каструля охолоне, її слід протерти вологою ганчірочкою.

Кислота сприяє руйнуванню нагару. У зв'язку з цим багато господарок рекомендують кип'ятити в каструлі кілька годин шкірку кислих яблук.

До складу багатьох газованих напоїв, таких як "Кока-кола", "Спрайт" входить вугільна кислота. Цей елемент активно руйнує забруднення. Для видалення залишків, що пригоріли, напій необхідно залити в каструлю і поставити ємність на вогонь на 30 хвилин. Після обробки пошкоджені ділянки потрібно протерти мокрою ганчірочкою.

У боротьбі з залишками, що пригоріли, можна використовувати не тільки звичайну соду, але і її пральний аналог.

Для цього 25 грн. порошку слід залити літром гарячої води. Засіб слід перелити в ємність та дати постояти 30-40 хвилин. Замість соди можна використовувати 25%-й розчинсірчаної чи соляної кислот. Однак у цьому випадку необхідно дотримуватися правил обережності та уникати контактів з елементами відкритими руками. Краще використовувати гумові рукавички. Також після обробки каструлю необхідно кілька разів ретельно промити.

Видалити забруднення допоможе кип'ятіння каструлі з кам'яною сіллю.Для цього сіль (3-4 ст.л.) слід помістити в залитий наполовину посуд і поставити на плиту на 15-20 хвилин. Після кип'ятіння каструлю потрібно протерти мокрою ганчірочкою.

Для наступного способу необхідно налити в посуд холодну воду та додати 1 ст.л. білизни. Склад слід залишити на добу. Далі рідину необхідно вилити та кілька разів прокип'ятити каструлю звичайною чистою водою. Після такої обробки посуд необхідно ретельно промити.

Якщо в каструлі пригоріло варення не вартоодразу ставити її під воду. Посуд обов'язково необхідно дати повністю охолонути. Далі для позбавлення від цукру, що пригорів, можна скористатися наступними способами.

Для першого методу ємність слід залити водою та додати харчову соду (з розрахунку 4 ст.л. на літр). Каструлю потрібно поставити на відкритий вогонь на 15-20 хвилин. Після такої обробки плями можна буде легко видалити за допомогою вологої ганчірочки.

Звичайні яблука багаті на кислоту, яка ефективна проти цукру, що пригорів. Для видалення залишків варення в каструлю необхідно наповнити наполовину яблучною шкіркою, залити водою та прокип'ятити на відкритому вікні протягом 20 хвилин. Після процедури наліт слід видалити за допомогою вологої ганчірочки.

Якщо ваша улюблена емальована каструля сильно пригоріла, не турбуйтеся. Народні способи підкажуть, як видалити залишки їжі та дбайливо почистити дно посуду від пригару.

Перша реакція рішучої господині за фактом каструлі, що пригоріла, - викинути зіпсовану річ. Реакція дбайливої ​​господині - швидко вжити заходів для порятунку улюбленого посуду. Справді, навіщо викидати, коли все ще можна поправити, тим більше що способів чищення каструлі, що пригоріла, чимало.

Вам знадобиться

- Велика кухонна сіль;

- сода харчова;

- їдальний оцет (лимонна кислота, сік лимона);

- активоване вугілля у таблетках;

- Сироватка;

- Губка;

- Порошок з дрібними абразивними частинками.

Інструкція

1. Правило номер один: не треба засовувати каструлю, що пригоріла, в дальній кут. Бажано приступити до її порятунку цього ж дня. Тоді можна очистити її без слідів. Інакше на місці пригару залишаться жовті плями. Правило номер два: не варто заливати гарячий пригорілий емальований посуд холодною водою, може потріскатися і відлетіти емаль. Потрібно дати їй час охолонути.

2. Засипте місце пригару великою кухонною сіллю і залиште на 2-3 години. Потім промийте каструлю гарячою водою. Якщо пригар залишився, повторіть процедуру.

3. Зробіть міцний соляний розчин (5-6 ст.л. на 1 л води), залийте в каструлю і прокип'ятіть протягом 30-40 хвилин. Пригар повинен зійти зі дна та стінок каструлі. Чим відмити шви у ванній Відсутність належної вентиляції у ванній кімнаті, мильні та жирові відкладення, з часом призводять до появи стійкого нальоту на стінах. Найчастіше забруднення накопичуються у проміжках між кахельними плитками.

4. Візьміть кілька пігулок активованого вугілля і розштовхніть їх у порошок. Засипте на місце, що пригоріло, і залиште на 15-20 хвилин. Потім залийте холодною водою і залиште ще на 20 хвилин, після чого промийте каструлю з будь-яким миючим засобом для посуду. Активоване вугілля добре допомагає у випадках, коли пригоряє молоко.

5. Зробіть міцний содовий розчин (1 стандартна пачка харчової соди - 500 г на 5-6 л води) вилийте в ємність, за розміром більшу, ніж каструля, що пригоріла. Покладіть постраждалу посудину в ємність і поставте на плиту. Доведіть до кипіння і зменшіть вогонь. Кип'ятіть годину-півтори. Вимкніть вогонь і дайте посуду охолонути. Потім дістаньте каструлю, що пригоріла, і сполосніть чистою водою. Ви побачите, що відчистився не тільки пригар, а й усі забруднення, що були на каструлі, до яких вам свого часу важко було дістатися (зона ручок, рельєфи тощо).

6. Полийте на місце пригару столовий оцет, закрийте кришкою та залиште на 2 години. Потім просто вимийте каструлю миючим засобом. Оцет можете замінити лимонною кислотою з пакетика або соком свіжого лимона.

7. Прокисле молоко на вашій кухні виявиться дуже доречним. Відокремте сироватку і залийте нею каструлю, що пригоріла. Залишіть на ніч. Вранці злийте сироватку та вимийте каструлю.

8. Якщо пригар невеликий, просто потріть це місце жорсткою губкою з м'яким нанесеним абразивним порошком. Не використовуйте металеву мочалку, щоб уникнути подряпин, які згодом загрожують перетворитися на тріщини.

Пригоріла їжа в емальованій каструлі. З подібною проблемою стикається практично кожна господиня. І ось тоді виникає питання про те, як прибрати нагар із посуду так, щоб не пошкодити його поверхню? Способів є кілька, і зараз ми вам їх розповімо. Тема статті «Пригоріла каструля емальована. Як очистити? До вашої уваги представлені дієві способи усунення цієї проблеми за допомогою доступних підручних засобів.

Як вичистити каструлю, що пригоріла, за допомогою активованого вугілля?

Десять таблеток цього препарату подрібніть на порошок і засипте їм дно емальованого посудини. Залишіть у такому вигляді на чверть години. Після цього часу налийте в ємність чистої води стільки, щоб вона повністю покрила забруднення. Поставте каструлю на вогонь і кип'ятіть рідину близько півгодини. Далі вимийте посудину під проточною теплою водою губкою. Весь нагар зніметься без особливих зусиль.

Пригоріла каструля емальована. Як очистити її кислотою?

Оцет чи лимон – ось вірні помічники господині у боротьбі з нагаром на посуді. Налийте на дно ємності оцет і воду 1:1 і поставте її на плиту. Кип'ятіть розчин на повільному вогні близько години. Майте на увазі, що під час виконання цієї процедури по кухні поширюватиметься дуже неприємний запах. Тому відкрийте вікно на провітрювання, а саму каструлю накрийте мокрим рушником. Змочуйте його водою у міру висихання. Замість оцту можна використовувати лимонну кислоту: 1 пакетик розлучається з 200 грамами води і кип'ятиться така ж кількість часу, що й розчин з оцтом. Після виконання процедури ємність миється водою та губочкою.

Сода та сіль. Як швидко очистити пригорілу каструлю цими засобами?

Цим методом можна усунути навіть найскладніші забруднення, такі як застарілий і дуже товстий нагар. На дно посудини налийте гарячої води і насипте в неї дві великі ложки і харчової соди. Залишіть ємність із цим розчином на добу. Після цього каструлю відправте на плиту і кип'ятіть півгодини на слабкому вогні. Усі забруднення після цієї процедури відійдуть легко. Вимийте ємність у чистій теплій воді.

Молоко пригоріло в емальованому посудині. Що робити?

Ви готували молочну кашу, і пригоріла емальована каструля. Як очистити це забруднення? Не панікуйте, а просто випийте каву. А ось гущавину з цього напою розітріть по дну посудини і залиште на тридцять хвилин. Нагар розкисне і легко відмиється під струменем проточної води.

Ще один спосіб очищення посуду, що пригорів - заморозка

Забруднену емальовану ємність поставте в морозильну камеру на годину. Потім вимийте її у прохолодній воді. Усі забруднення очищаються дуже швидко. Від різкого перепаду температури емаль тріскається.

У вас на кухні трапилася така неприємність: пригоріла емальована каструля? Як очистити цей вид забруднення, ви знаєте. Візьміть собі на озброєння наші рекомендації, і нехай ваш посуд завжди буде чистим.

Якщо у вас пригоріла емальована каструля, це не біда. Є засоби, як швидко очистити каструлю, при цьому не пошкодити поверхню.

Якщо на вашій кухні «живуть» симпатичні емальовані каструльки, значить у вас вже є або незабаром з'явиться завдання щодо їх чищення. Нагар нагару ворожнечу, тому поговоримо про різні випадки і почнемо з найважчих.

А перед цим попередимо, що відкладати очищення посуду від їжі, що пригоріла, не рекомендується, робіть це відразу. Що довше термін відкладення, то більше шансів, що каструля очиститься погано і, можливо, доведеться з нею розпрощатися назавжди. Ще один важливий момент - обов'язково дайте охолонути каструлі перед тим, як займетеся її чищенням. Отже, що ж робити, якщо пригоріла емальована каструля і як очистити?

Тяжкі випадки пригорання

Сильний нагар - це, коли частина продуктів, що готуються, залишилася товстим, до міліметра і більше товщиною, чорним шаром на дні і стінках каструлі. Подолати таку проблему з першого разу буває не завжди просто. Але кілька спроб зазвичай гарантують добрий результат. Якими ж способами можна впоратися із найсильнішими пригарами?

Спосіб №1

Для початку металевою щіткою для миття посуду акуратно зчистіть верхній м'який шар нагару, намагаючись не зачіпати емаль. Твердий і, що не бажає видалятися шар, залийте 9-ти процентним розчином оцту так, щоб оцет покрив весь нагар, і залиште на 15 хвилин. Оцтова кислота пом'якшить залишки їжі, що пригоріла, що дозволить надалі швидше і легше її позбутися. На цьому підготовчий етап закінчено.

Основний етап. Зливаємо оцтовий розчин із посуду, наливаємо в неї холодної води і додаємо 1-2 столові ложки лимонної кислоти. Ставимо на вогонь, даємо закипіти воді і кип'ятимо на малому вогні до досягнення потрібного результату. Поступово кислота впливатиме на нагар, і він почне відшаровуватись шар за шаром від поверхні посуду.

Як тільки ви помітили, що від дна посуду відійшло вже багато нагару, закінчіть кип'ятіння. Якщо вода вже википіла, а нагар ніяк не піддається, процедуру з лимонною кислотою необхідно повторити.

Далі все просто. Знімаємо каструлю з вогню, зливаємо воду і знову дуже акуратно зчищаємо металевою щіткою пухкий шар, якщо він є. На завершення використовуємо звичайні миючі засоби для посуду та м'яку губку.

Нагар все ще лишився? Значить, треба виявити терпіння, і повторити процес кип'ятіння з лимонною кислотою один або кілька разів до отримання необхідного результату.

Щоб позбутися неприємного запаху їжі, що пригоріла, накрийте каструлю мокрою щільною тканиною (наприклад, рушником). Хвилин через 10-15 тканина забере він із каструлі весь запах.

У важких випадках перерахованих маніпуляцій може бути недостатньо. Тому залиште каструлю постояти і подумати на добу, а ще краще на 2-3 дні. Після закінчення часу прокип'ятіть протягом 15 хвилин. Після того, як каструля охолоне, очистіть залишки нагару м'якою губкою із содою. Ретельно сполосніть і… каструля як нова!

Пригорання середньої тяжкості

Це виглядає приблизно так, як на фотографії.

Спосіб №1

Дивно, але здатності активованого вугілля очищати наш організм допомагають очистити і наші каструльки. Для цього розштовхніть таблетки вугілля (1 упаковка) та засипте ними постраждалі місця посуду. Прикрийте каструлю кришкою і зачекайте 20 хвилин. Після чого налийте трохи теплої водички, покривши нею весь нагар. І знову залиште хвилин на 20, прикривши кришкою. Подальші дії: змити нагар, використовуючи губку та засіб для чищення.

Спосіб №2

Тільки сода і нічого більше. Знадобиться водний розчин соди з пропорціями, де 1 літр рідини поєднується з 1 ст.л. кристаликів харчової соди. Отриманий розчин повинен заповнити каструлю на 2-3 сантиметри вище зіпсованої поверхні. Ставте на плиту та кип'ятіть протягом 30 хвилин. Для випадків, що важко піддаються, — протягом 60 хвилин. Злийте рідину та промийте каструлю за допомогою будь-якого засобу для миття посуду та м'якої губки. Нагар буде відставати досить добре, але доведеться докласти невеликих зусиль і часу, щоб відтерти небажані плями.

Деякі домогосподарки радять на 1 літр води взяти 0,5 склянки соди, а після кип'ятіння дати каструлі охолонути разом із розчином, не зливаючи його.

Сода особливо хороша у випадках, коли пригорів продукт з урахуванням білка (наприклад, молоко чи м'ясо).

Спосіб №3

Схожі на спосіб №2 дії можна зробити вже не з содою, а з лимонною кислотою. 1-2 столові ложки кислоти на ту кількість води, яка закриє пригоріле дно. Дати закипіти і прокип'ятити хвилин 10, щоб нагар почав відшаровуватись. Потім кілька труть по залишках нагару м'якою губкою з теплою водою. Якщо залишилися коричневі плями, видаліть їх засобом для чищення посуду як легкого абразивного порошку. Можливо вийде не ідеально, але стане таким після регулярного миття каструлі за кілька разів.

Легкі випадки пригорання

Спосіб №1

Залити оцтом і залишити на 2-3 години. Оцтову есенцію краще не застосовувати через її різкий запах. Якщо в будинку немає оцту, можна використати розчинену у воді лимонну кислоту або сік лимона, попередньо обдавши лимон окропом, щоб він віддав максимум своїх кислотних властивостей.

Яблучна шкірка теж містить кислоту, тому цілком може бути корисною, якщо її прокип'ятити в каструлі, де пригоріла їжа.

Кислота добре допомагає у випадках пригорання продукту, що містить цукор.

Спосіб №2

Сода. Гарний і давно знайомий багатьом господиням засіб для чищення. У легких випадках пригорання достатньо протерти потемніле місце содою за допомогою губки. Кілька хвилин і результат, як кажуть, є.

Очищення від темного нальоту

Згодом емальований посуд має властивість покриватися темним нальотом. Особливо цьому сприяє варіння овочів, наприклад для вінегрету. Через кілька місяців, ви помітите, що ваша каструля втратила свій первісний білий вигляд. Ділимося порадами чищення для видалення темного нальоту.

Метод перший

Посуд можна почистити содою. "В суху" або прокип'ятити каструлю розчином соди протягом 30 хвилин, як це рекомендувалося вище. Можна скористатися двома іншими, дієвішими методами з використанням відбілюючих засобів.

Метод другий

Знайоме багатьом засіб «Білізна» допомагає зняти наліт без особливих зусиль. Налийте в каструлю води так, щоб вона закрила всю поверхню, де є наліт. Додайте у воду «Белизни» (2-3 столові ложки на 1 літр води) і залиште постояти приблизно добу. Значна частина нальоту обов'язково піде. Необхідна умова — після процедури з «Білізною» двічі прокип'ятіть каструлю з чистою водою, щоб уникнути хімічного отруєння та видалення запаху.

Метод третій

2 столові ложки сухого відбілювача зроблять свою справу, але вже за допомогою процесу кип'ятіння. Додайте в наповнену водою каструлю відбілювач, доведіть до кипіння і дайте залишити близько 3-х хвилин. Після чого достатньо злити воду та переконатися, що весь наліт зник. Не забудьте ретельно промити поверхню великою кількістю води та обов'язково прокип'ятіть 1-2 рази з чистою водою для остаточного видалення хімзасобу.

Якщо вам захотілося змінити емальований посуд на посуд із нержавіючої сталі. То пропонуємо вам статтю про те, і не потрапити на хитрощі виробників.

І під кінець кілька порад для тих, хто любить готувати в емальованому посуді.

1. Для більш довгої служби емаль щойно купленої каструлі необхідно піддати загартування. Залийте посуд водою та доведіть до кипіння. Потім зніміть з вогню і дайте охолонути, не виливаючи води.
2. Емаль не любить різкого перепаду температур, тому не ставте порожню каструлю на гарячу плиту. І не наливайте холодну воду в каструлю, що ще не охолола.
3. Без необхідності не використовуйте для зняття нагару металеві щітки, ніж або абразивні крупнозернисті порошки. Це зашкодить емаль. Подряпини, що утворилися, при наступних готуваннях потемніють, що зіпсує зовнішній вигляд посуду. До того ж на місці пошкодженої емалі продукти підгорятимуть тепер постійно.