Помело: калорійність, користь та шкода великого цитрусу. Різні факти про корисні та шкідливі властивості помело

Найбільшим і одним із найкорисніших цитрусових є помело. Можливо, далеко не кожен мав можливість спробувати його, і не кожному відомо про унікальні властивості цього продукту. До нашої країни його завозять із Тайваню, Таїланду, Китаю, Індонезії та Ізраїлю. Збирають плоди на великих деревах, що залишаються протягом цілого року зеленими. Після цвітіння дозрівають цитруси, це видовище дивовижної краси, внаслідок якого на наших столах з'являються цінні плоди. Щоб отримати максимум користі, зберігати в холодильнику їх не можна більше трьох днів, а в кімнатних умовах він може зберегтися цілий місяць. Чому ж варто звернути на нього увагу, і чим корисний фрукт помело для жінок та чоловіків?

Помело-фрукт: корисні властивості та протипоказання

Цінний вітамінний склад помело

Помело - це найбагатше джерело, В1, В6, РР. До його складу входять бета-каротин і ряд необхідних організму макро- і мікроелементів: магній, натрій, калій, кальцій, фтор, цинк, залізо, марганець і мідь. Що стосується енергетичного складу, то в 100 г цього цитрусу міститься всього 0,4 г жиру, 0,75 г білка, а також 1 г клітковини і 8 г вуглеводів.

Такий склад дозволяє використовувати помело для загального та відновлення захисних сил, ослабленого хворобами організму. Він дуже корисний у період, коли особливо відчувається нестача вітамінів. Ряд простудних захворювань, вірусних інфекцій та грип дуже чутливі до продуктів, що містять таку кількість вітамінів, тому сміливо варто включити до раціону харчування у весняно-осінній період.

Завдяки ефірним маслам, що містяться у цьому фрукті, організм заряджається бадьорістю, відновлюється імунна система. Вживання цитрусу сприяє нормалізації роботи серця, приводить до норми артеріальний тиск, а також перешкоджає утворенню в організмі поганих онкологічних клітин.

Загальні корисні властивості помело для організму

Люди, схильні до надмірної ваги, вважають за краще вживати помело з метою схуднення. І це абсолютно правильне рішення! Речовини, що містяться в цих плодах, мають унікальну здатність розщеплювати жир і білки, що призводить до зниження маси тіла. поїдання цього плоду насичує і дає почуття абсолютної ситості, а це дозволяє скоротити обсяг споживаної їжі протягом дня. Крім того, вживання такого фрукта не призведе до дефіциту вітамінів та необхідних організму речовин, як це буває за будь-яких дієт. Словом, худнути можна з користю та задоволенням, насолоджуючись соковитою ароматною м'якоттю.

Вживання помело рекомендовано при гіпертонії і надає відмінний профілактичний вплив на судини, . Якщо ви втомилися, засмучені або схильні до перепадів настрою та депресії, зверніть увагу на цей продукт обов'язково! Він прийде на допомогу, допоможе відновити життєвий тонус та захисні сили, підніме настрій та зміцнити нервову систему.

М'якуш містить велику кількість кальцію, завдяки чому швидше відновлюються і зміцнюються кістки, швидше зростаються переломи. А наявність фосфору у цьому плоді допомагає активізувати мозкову діяльність. Особливі речовини, яких практично немає в інших цитрусових та фруктах, – лимоноїди. Потрапляючи в наш організм, вони мають сильний вплив на нього протягом 24-х годин. Це сприяє підвищенню продуктивності роботи, кращої зосередженості та уважності.

Додавши цей фрукт з царського столу собі до раціону, ви зможете поліпшити роботу нирок, і . Завдяки високому вмісту заліза він активізує вироблення гемоглобіну. Це дозволить запобігти розвитку анемії. Залізо добре засвоюється, тому що воно надходить в організм разом з вітаміном С.

З насіння цитрусу одержують дуже ефективний екстракт, що використовується при лікуванні псоріазу, екземи, дерматиту, грибкових уражень шкіри та бородавок.

Чим корисний фрукт помело для чоловіків?

Чоловікам йде на користь вживання помело. По першеЦей фрукт добре знімає симптоми алкогольного отруєння, чим полегшує стан при похмілля. По-друге, цей плід вважається потужним природним афродизіаком, що дозволить покращити статеву функцію та підвищити сексуальну активність.

За словами знахарів, цей смачний «гість» з Піднебесної покращує процес сперматогенезу. Недарма, серед китайців існує думка, що помело як подарунок близькій чи будь-якій людині символізує побажання йому чоловічої сили та довголіття.

Чоловікам, чия щоденна діяльність пов'язана з роботою з механізмами та потребує підвищеної уваги, знахарі рекомендують щоранку з'їдати цей чудодійний фрукт. Тоді уважність та концентрація гарантовані на весь день.

Корисні властивості помело для жінок

Насамперед, слід зазначити, що це цитрус, який настійно рекомендується вагітним (але за відсутності будь-яких алергічних реакцій). Він здатний привести до норми процес обміну речовин, а це необхідно для профілактики токсикозу. Останній, як відомо, виникає через надмірний вміст у крові токсичних компонентів. Крім того, майбутнім мамам корисно їсти цей продукт і для запобігання появі зайвої ваги, і для того, щоб захиститися від депресії та переживань перед майбутніми пологами.

Мамам, що годують, краще відмовитися від цитрусу, оскільки реакція може проявитися у новонародженого малюка.

При тривалому вживанні цього плода можна провести ефективну профілактику раку грудей та інших онкологічних захворювань. За словами тих, хто воліє користуватися народними засобами лікування, сміливо здатний навіть зупиняти зростання небезпечних клітин, що вже утворилися. Це в рази підвищує шанси на одужання та звільнення від небезпечної хвороби.

Клітковина, яка міститься в цитрусі, сприятливо впливає на роботу кишечника і стимулює його перистальтику. Якщо протягом десяти днів їсти цей заморський фрукт, то значно підвищиться лібідо. Шкірка, додана в чай ​​чи воду, знижує рівень естрогену у разі його підвищеної кількості організмі.

Не можна не сказати і про те, що цей продукт можна не тільки їсти, а й використовувати як косметичний засіб. Його додають маски, використовують для ополіскування волосся, застосовують для зміцнення нігтів і очищення шкіри. Про деякі народні рецепти ми поговоримо докладніше.

Як правильно вибрати помело та використовувати?

Від того, чи правильно буде обраний фрукт, залежить ефективність його використання зовнішньо та споживання. Зверніть увагу на шкірку: вона має бути гладкою, аромат має бути досить вираженим та приємним. Жовтизна по всій поверхні плода має бути рівномірною. На помело не повинно бути вм'ятин, якихось плям і потемнінь. Якщо плід за розміром дуже великий, а по вазі легкий, значить, шкірки в ньому більше, ніж м'якоті. Краще вибрати невеликий, але важкий фрукт.

Отже, гарний і неймовірно корисний цитрус уже у вас вдома. Шматок обов'язково з'їдаємо, а залишок використовуємо для харчування шкіри обличчя. Подрібнюємо ножем м'якоть на дрібні шматочки, додаємо трохи меду, кілька крапель лимонного соку. Отриману масу наносимо на шкіру обличчя. Найзручніше провести цю процедуру лежачи в теплій розслаблюючій ванні, тоді рідка консистенція маски залишиться на обличчі. Через 15 хвилин змити склад теплою водою, нанести на шкіру живильний крем. Повторювати таку маску можна 1-2 рази на тиждень.

Для харчування та насичення шкіри вітамінами можна протирати обличчя свіжою часточкою чи змоченою соком серветкою. Це дозволить зменшити жирність шкіри. Якщо ж свіжий сік розбавити в рівних пропорціях з водою, вийде чудовий засіб для живлення сухої шкіри.

Для жирної шкіри можна також використовувати наступну маску: одну часточку фрукта потовкти виделкою, змішати з чайною ложкою нежирного кефіру. Отримана маса дасть сік, їм потрібно просочити ватяний диск та протерти обличчя. Як тільки сік висохне, нанести на шкіру масу, що залишилася, і залишити на 20 хвилин. Потім промийте обличчя холодною водою. Ви побачите, як воно посвіжішає і набуде здорового відтінку.

Помело в раціоні діабетиків

Полегшити перебіг цього захворювання та звести до мінімуму його прояв можна за допомогою цієї екзотики. Свіжий сік корисний при , але готувати його краще вручну, без використання соковитискачів. Так збережуться абсолютно всі речовини. Відразу після їди потрібно випити сто грамів отриманого соку.

Можна вживати і м'якоть, хоча при діабеті від неї користь все ж таки менша. На день не варто з'їдати більше 100 г фрукту.

Чи має помело протипоказання до застосування?

Незважаючи на величезний список переваг і корисних властивостей, цей продукт теж має протипоказання. Відмовитися від вживання екзотичного цитрусу потрібно тим, у кого підвищена кислотність шлунка, а також недавно були перенесені операції через виразкову хворобу або стравохід.

Щодо схильності до алергії, то з цього приводу можна порадитися з лікарем. Зловживати цим плодом не варто, але, можливо, досвідчений лікар визначить ту безпечну норму, яка принесе організму тільки користь і не спровокує алергічну реакцію.

Людмила, www.сайт
Google

– Шановні наші читачі! Будь ласка, виділіть знайдену помилку та натисніть Ctrl+Enter. Напишіть нам, що не так.
- Залишіть, будь ласка, свій коментар нижче! Просимо Вас! Нам важливо знати Вашу думку! Дякую! Дякуємо Вам!

Помело – є плодом вічнозеленого цитрусового дерева. Шкірка у помело досить щільна, часточки великі, розділені жорсткими перегородками білого кольору з гірким присмаком. Дозрілий цитрус має забарвлення від світло-зеленого до жовто-рожевого. Рожевий відтінок плід отримує завдяки сонцю, зазвичай це лише один бік, повернутий до сонця.

Плід – б'є всі рекорди серед цитрусових. У діаметрі помело здатне досягати 30 см,а у вазі - 10 кг.

Раніше помело вважалося одним із сортів грейпфрутаАле його м'якоть не така соковита і немає гіркого присмаку, а при очищенні внутрішні перегородки простіше відокремити від м'якоті.

Місце народження помело – Китай (південний схід Азії, Малайзія, острови Тонга та Фіджі). Навіть сьогодні помело в Азії є одним із символів благополучного життя та процвітання. Є традиційним подарунком на Новий рік.

склад

Плід неймовірно збагачений вітамінами, макро- та мікроелементами. До його складових так само відносяться органічні кислоти та ефірні олії. За вмістом вітамінів A і C він набагато обганяє грейпфрут. 100 г продукту містять:

Вітаміни
Вітамін А	15.2 МЕ	0%
Вітамін B1	0.1 мг	4%
Вітамін B2	0.1 мг	3%
Вітамін B3	0.400 мг	2.5%
Вітамін B6	0.1	3%
Вітамін C	116 мг	193%
Вітамін Е	0.11 мг	1%
Вітамін K	4.7 мкг	4%

Корисні властивості

У випадках залізодефіцитної анемії, коли порушено синтез гемоглобіну внаслідок дефіциту заліза рекомендується приймати якісь препарати заліза або вживаєте їжу багатою на залізо. Ефект від цих препаратів може бути посилений у разі комбінування їх із продуктами з підвищеним вмістом вітаміну С. Наукові відкриття показали, що вітамін С посилює всмоктування заліза в організмі. Помело може розглядатися як профілактика такої анемії.

1. Здоров'я Серця

   Помело містить велику кількість калію 12% від добової норми у ста грамах продукту. Цей мінерал необхідний для нормального функціонування серця. Калій регулює кров'яний тиск та знижує рівень поганого холестерину в організмі. Помело допомагає очистити стінки судин від холестеринових нашарувань, тим самим знижуючи ризик інсульту та серцевого нападу. Калій допомагає в регуляції рівня артеріального тиску, що покращує кровообіг, оксигенацію органів та систем, зменшує навантаження на серце та знижує ймовірність атеросклерозу, гіпертонії, інфарктів та інсультів.

Споживаючи щодня один плід помело може запобігти шкідливій дії вільних радикалів, що атакують організм. Воно стимулює антитіла та клітини імунної системи для охорони організму від бактерій, що викликають застуду, грип, астму та алергію.

2. Профілактика онкологічних захворювань

   У шкірці помело міститься велика кількість біофлавоноїдів – антиоксидант, який знижує ризик появи раку кишечника, підшлункової та молочної залози. Ці антиоксиданти виводять із організму надлишки естрогену, запобігаючи поширенню раку. Помело також містить велику кількість клітковини, яка захищає організм від раку товстої кишки.

3. Здорова шкіра

   Вітамін А, присутній у помело, потовщує дерму та покращує приплив крові до поверхні шкіри. Регулярне вживання помело збільшує синтез колагену та сповільнює розпад колагену та еластину, допомагаючи шкірі виглядати молодою та здоровою. Також колаген сприяє більш швидкому загоєнню ран, самовідновленню та зменшує ознаки старіння шкіри. Також помело сприяє зменшенню вироблення шкірного сала, що зменшує вугровий висип.

Помело містить вітаміни А, С, В1, які корисні для підтримки здоров'я волосся. Воно також містить мінерали, такі як сірка, кальцій, залізо, цинк та кальцій, які необхідні для росту волосся. Вітаміни А, С, В1 та цинк, що містяться у складі помело, корисні для здоров'я волосся. Такі мінерали як сірка, кальцій, калій та цинк сприяють їх росту. Вітамін С заспокоює шкіру голови та запобігає появі лупи. Сік помело покращує кровообіг і зміцнює волосяні капіляри, що робить Ваше волосся міцнішим і густішим.

4. Здоров'я зубів та ясен

   Кровоточивість ясен та розхитування зубів може бути ознакою вітамінної недостатності. Колаген необхідний не лише шкірі, а й у формуванні здорових зубів та ясен.

5. Здорові кістки

   Остеопороз характеризується зменшенням густини кісткової тканини, викликаного виснаженням мінералів кальцію в кістковій тканині. Завдяки калію помело сприяє кращому засвоєнню інших мінералів необхідних для зміцнення кісткової тканини, що знижує ризик остеопарозу.

6. Здорове травлення

   Одна помело, містить близько 25% Вашої добової потреби у клітковині. Це сприяє здоровому травленню та усуває такі проблеми, як запор та діарея. Високий вміст клітковини стимулює секрецію травних та шлункових соків, які у свою чергу допомагають у розщепленні складних білків та жирів.

7. Сприяє втраті ваги

Цінні якості фрукта також застосовуються в косметичних процедурах. Маски для обличчя, у складі яких є помело, мають поживні та зволожуючі властивості. Для того щоб приготувати маску візьміть часточку помело, подрібніть її, додайте мед, лимонний сік, суміш наносять чверть години на обличчя. Через деякий час змийте маску зеленим чаєм. Після цього використовуйте зволожуючий крем. Маску із помело краще наносити увечері перед сном, щоб дати шкірі відновитися.

Для надання обличчю свіжості можна вранці протирати шкіру свіжим соком помело. Процедура надає шкірі тонусу і позбавляє жирного блиску. Фахівці з галузі косметології стверджують, що якщо проводити такі процедури взимку, то до весни шкіра стане помітно молодшою ​​та свіжішою. Жирну шкіру варто протирати концентрованим соком, а суху – соком, розведеним кип'яченою водою у співвідношенні один до одного.

Рецепти

Традиційно в кулінарії фрукти вживають у сирому вигляді або використовують як інгредієнт у приготуванні страв національної азіатської кухні. М'якуш фрукта може входити до складу салатів, мармеладу, начинки для пирогів, гарніру до м'ясних та рибних страв. Зі шкірки помело можна приготувати варення, цукати або аромадобавку до чаю.

Нижче наведено кілька можливих рецептів, у складі яких є помело.

Помело-креветкова фантазія

Інгредієнти:

• Помело (1 шт)
• креветки (10 шт)
• зелені селери (50 г)
• сметана
• цукор.

Приготування:

Помело акуратно поділити на 2 частини. М'якуш обережно витягти зі шкірки і подрібнити. Креветки слід відварити та порізати. Селера тонко нарізати. Всі інгредієнти перемішати, додати сметану, викласти в дві половинки шкірки, що залишилася, так подати на стіл. Ще можна прикрасити зеленню чи оливками.

Салат "Ах, помело!"

Інгредієнти:

• Невелика помело (1 шт)
• зелений салат (1 пучок)
• оливкова олія
• перець.

Приготування:

Помело нарізати шматочками. Порвати салат руками або нарізати ножицями і перем'яти, щоб він не гірчив. Інгредієнти змішати, додати|добавляти| сіль|соль| і перець за смаком. Заправити оливковою олією.

Десерт «Диво – помело»

Інгредієнти:

• Помело (половина)
• апельсин (1 шт)
• банан (1 шт)
• ківі (2 шт)
• яблуко (2 шт)
• груша (2 шт)
• морозиво пломбір (200 г)
• кокосова стружка
• шоколад.

Приготування:

Фрукти нарізати шматочками, перемішати, додати морозиво. Розкласти креманками. Посипати кокосовою стружкою або тертим шоколадом.

Протипоказання

• Помело, як і всі цитрусові фрукти, є сильним алергеном, якщо ви маєте схильність до різних алергій, то варто вживати його з обережністю - для одного разу буде достатньо пари часточок.
• При проблемах зі шлунком краще не поїдати помело, фрукт може негативно позначитися на захворюванні.
• Вся користь фрукта буде в ньому, якщо Ви оберете плід, що повністю дозрів. Фрукт повинен бути злегка м'яким на дотик, ароматним і блискучим. Не варто брати надто великі плоди, краще звернути увагу на те, щоб вони були важкими, це означає, що в них більше м'якоті та соку.

На рубежі XVIII і XIX століть саджанці дерева були привезені з Малайзії на територію Вест-Індії капітаном англійського судна Шеддоком, після чого фрукт було завезено до Європи. У деяких європейських країнах цитрус досі називають на честь хороброго капітана – шеддоком.

Дехто вважає, що помело – це один із сортів грейпфрута. Але, на думку фахівців, це грейпфрут є нащадком фрукта, що виродився. Загалом, помело обходить грейпфрут майже за всіма показниками – воно не гірчить на смак, його легко очистити, їм важко забруднитись, шкірку помело можна використовувати і в кулінарії, і в декорі. У Китаї сміливо використовується для проведення церемоній на релігійних урочистостях.

Що ще корисного?

Помело – найбільший цитрусовий представник.

М'якуш помело сухіший у порівнянні з іншими видами цитрусових плодів, смак злегка гіркуватий, волокна великі та пружні, колір зелено-жовтий, запах віддалено нагадує банан.

Але смак помело незвичайний – поєднання кислого та солодкого запам'ятається кожному.

Батьківщина помело – Китай.

До нашої ери цей фрукт призначався виключно для царської знаті.

А на початку XIV століття був завезений до Європи, де не одразу прижився. В даний час сміливо вирощується в таких країнах, як Шрі-Ланка, Таїланд, Японія, Індія та Індонезія.

Помело – складова частина багатьох страв китайської, тайської та індійської кухонь. Цікаво, що вага деяких помело може досягати 20 кілограмів!

Існує 3 види помело:

червоний– фрукт овальної форми з гіркуватою м'якоттю червоного кольору

Рожевий– соковитий плід з рожевою м'якоттю та антигельмінтною дією

Білий– форма фрукта нагадує грушу, м'якоть біла та солодка

Багато хто плутає помело з його найближчим родичем — грейпфрутом, помилково вважаючи, що їхні смаки однакові. Однак, їх властивості та характеристики багато в чому різні. Помело – не гігантський грейпфрут, а швидше його батько. Чим же завоював серця незвичайний фрукт?

Помело: у чому користь для організму?

Помело - криниця мінералів, вітамінів, мікроелементів і грубих волокон.

Унікальний смак помело виправданий його унікальним складом:

Кальцій

Вітаміни групи B та A

Бета-каротин

Вітамін C

Ефірні масла

Помело зміцнює імунітет!Експертами було проведено цікавий досвід: досліджувалися лимон, мандарин, грейпфрут, апельсин та помело на наявність вітаміну C. Дивно, але переможцем став помело! У ньому виявили найбільшу кількість аскорбінової кислоти. Будучи джерелом вітаміну C, сміливо служить профілактикою простудних, інфекційних та вірусних захворювань. Якщо вони вже є, помело допоможе впоратися з ними легше та швидше. Ефірні олії у складі помело чудово зміцнюють імунітет.

Грубі волокна помело створюють певну харчову грудку, що рухається по кишечнику. Грубі волокна збирають шлаки та неперетравлені залишки їжі, абсорбують та виводять їх з організму.

Помело допомагає нормалізувати роботу серцево-судинної системи та стабілізує тиск. Більше того, медиками доведено, що помело може захистити від утворення тромбу у судинах!

Помело покращує настрій, підвищує життєві сили та допомагає прийти організму в тонус. Лемоніди у складі помело відповідають за нашу працездатність, уважність та продуктивність. Фосфор, що міститься в помело, сприяє активній розумовій діяльності.

Вчені довели, що помело допомагає у боротьбі з онкологічними захворюваннями. Екзотичний фрукт здатний протистояти розмноженню злоякісних клітин.

Любителі цитрусових обов'язково оцінять особливий, свіжий, приємний смак фрукта. Якщо порівняти помело з його родичем грейпфрутом, можна помітити різницю – грейпфрут гірчить, помело ж солодкий на смак. Влітку м'якоттю помело можна чудово вгамувати спрагу.

Помело корисний при захворюваннях легень та при отруєннях. У Китаї на основі помело роблять багато лікарських препаратів.

Кальцій в помело зміцнює кістки, волосся та нігті. Антиоксиданти у складі помело допоможуть надовго зберегти молодість та гарне фізичне здоров'я.

Помело - помічник при гастриті та інших шлункових захворюваннях. Роблячи відвари та настоянки зі шкірки помело, можна швидко впоратися з отруєннями, розладами шлунка та порушеннями у роботі кишечника.

Помело не тільки смачний та корисний, він ще й цілющий. Вдихаючи запах шкірки помело, можна легко усунути закладеність носа і навіть трохи знизити температуру тіла!

Найчастіше важко змусити себе піти до спортзалу чи з чергового понеділка сісти на дієту. Тут сміливо прийде на допомогу! Фрукт допомагає швидкому розщепленню білків та жирів в організмі, прискорює метаболізм та сприяє спалюванню зайвих калорій.

Помело має корисність і в косметологічних цілях. Прекрасний засіб для зволоження та живлення жирної шкіри. Протираючи шкіру соком помело, ефект помітний відразу: шкіра заблищала, помолодшала, стала свіжішою і чистішою без жирного блиску. М'якуш фрукта неймовірно соковитий і поживний, тому супутником розвантажувального дня стане саме помело.

Помело – символ благополуччя, достатку, здоров'я та процвітання. У Китаї прийнято дарувати цей плід напередодні Нового Року своїм близьким. Спробуйте подарувати частинку щастя своїм рідним, подарувавши їм кошик тропічного фрукта.

Часто в країнах Європи можна зустріти прикраси їхньої шкірки помело. У домашніх умовах інтерес представляє зробити страву для салату зі шкірки фрукта, розрізавши плід горизонтально у формі кола.

Помело – інгредієнт багатьох кулінарних страв! Сміливо додавайте його в салати, доповнюйте м'ясо та рибу, починайте їм пироги. Шкірку використовуйте для приготування варення чи ароматичної добавки до чаю. І, звичайно, не забувайте, що немає нічого кращого, ніж почати свій день зі свіжого соку.

Неоціненна користь помело для нервової системи. Сміливо сміливо називають фруктом-антидепресантом. Їжте цей чудовий плід і підвищуйте настрій! Але джерело радості і щастя не тільки начинка у вигляді м'якоті помело, але і його шкірка. Психологи радять не викидати шкірку, наповнити нею глибоку вазу та поставити поряд зі спальним місцем. Така природна ароматична лампа обов'язково подарує позитивні емоції, енергію та сили.

Калорійність помело

Незважаючи на величезну кількість корисних властивостей, помело відрізняється низькою калорійністю. 100 г продукту містять 25-40 ккал. Такі межі обумовлені простим правилом: чим солодше помело, тим більше калорій у ньому. Низька калорійність сміливо пояснюється великим вмістом у ньому води – на 100 г фрукта припадає майже 90 г рідини!

Помело: у чому шкода здоров'ю?

Користь помело доведена, і ніхто з цим не посперечається. Але, як і будь-якого продукту, помело має свої недоліки та протипоказання.

Не варто вживати помело, якщо у вас:

Алергічні реакції на цитрусові

Виразка шлунка та дванадцятипалої кишки

Підвищена кислотність шлунка

Гепатит

Обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж їсти фрукт за наявності перелічених вище захворювань. Поїдання помело може спричинити загострення хронічних захворювань травного тракту. Сильно підвищуючи кислотність лужного середовища, він викликає печію.

Алергія на цитруси може призвести до набрякання горла і навіть нападів ядухи. Для того щоб перевірити, чи є у вас алергія на помело - достатньо з'їсти 1-2 його часточки або згадати, яка реакція організму на інші цитруси.

У період годування груддю помело їсти не рекомендується, щоб не завдати шкоди здоров'ю свого майбутнього малюка. Надмірне споживання помело може зробити послаблюючий ефект. Переїдання фрукта викликає свербіж та кропив'янку.

Помело для дітей: корисний чи шкідливий

В силу того, що сміливо відноситься до роду цитрусових, фрукт є сильним алергеном. Дітям до одного року не рекомендується давати помело. Після року вносити до раціону можна, але з обережністю та малими порціями.

Обов'язково проконсультуйтеся з педіатром, чи не завдасть шкоди малюку включення до раціону досить екзотичного заморського фрукта. Якщо дитина добре сприйняла фрукт, і організм не дав жодних реакцій, сміливо годуйте малюка. Але, пам'ятайте, краще все ж таки їсти сезонні фрукти, наприклад, груші та яблука. Вони абсолютно точно не дадуть дитині небажаних для здоров'я наслідків.

У помело менше соку, ніж в апельсині та грейпфруті, і діти часто ставляться до цього плоду нейтрально. Тому батьки можуть прикрашати десерти та фруктові салати, додавши кілька часточок такого корисного та смачного помело.

Дитячий салат з помело

Для нього знадобиться кілька простих інгредієнтів:

Пучок салат

Варена грудка

Твердий сир

Сметана

Помело розрізають, очищають від прошарків, дрібно рубають разом із пучком салату. Змішують з невеликими шматочками м'якої вареної курячої грудки. Зверху натирають твердий сир. Перемішують, рясно поливаючи сметаною. За бажання можна додати терті горіхи.

Як вибрати помело?

Користь принесе тільки дозрілий плід. Як знайти такий і не помилитися?

На дотик він повинен бути м'який, за вагою важкуватий, запахом ароматний, а за кольором - світло-жовтий. Купувати помело найкраще в період із січня до березня, адже саме на ці місяці доводиться пік його дозрівання. Обов'язково простежте за шкіркою - вона не повинна бути пошкоджена! Шкірка фрукта має бути твердою та блискучою, запах від неї повинен виходити інтенсивний.

Цілий помело зберігається в сухому темному місці за кімнатної температури. Порізаний фрукт слід зберігати максимум 2-3 дні у холодильнику.

Помело – альтернатива багатьом шкідливим десертам. Ось уже більше 15 років фрукт представлений на полицях магазинів – доступно, корисно, екзотично. За багатьма критеріями помело перевершує грейпфрут: чиститься легше, смак солодший, забруднитися практично неможливо.

Якось спробувавши помело, ви обов'язково закохаєтеся в нього!

Помело (див. фото)— екзотичний фрукт сімейства цитрусових досить великого розміру (до 10 кг і 30 см у діаметрі), який останнім часом набирає популярності на ринках нашої країни. Імен і назв він має безліч: теж Помелліус, помпельмус або шеддок, це на честь англійського мореплавця, який завіз його до Європи.

Більшість людей вважають помело чимось на кшталт придатка серед цитрусових. Деякі впевнені, що помело - є різновид, проте це абсолютно не так. Але, що вже тут говорити, якщо навіть довідники починають стверджувати, що грейпфрут — помело, що виродилося.

Є ще думка, що помело — гібрид якихось фруктів… Наприклад, апельсинів та грейпфрутів. Але ботаніки наполягають, що помело все ж таки цілком самостійний цитрус, а ось від нього і білого грейпфрута стався свиті.

Активно вирощують помело у країнах південно-східної Азії, китайці вважають його символом благополуччя та широко дарують на Новий Рік.

Помело — калорійність та склад

Калорійність сміливо радує дам, що худнуть, регулярно підраховують калорії - 32 ккал на 100 гр продукту. До того ж, склад фрукта посилює здатність до розщеплення жирів.

Вітамінний склад помело також приємний — представлена ​​майже вся група В, природно, як і в інших цитрусових, — багато аскорбінової кислоти — вітаміну С, є вітамін А, що сприятливо впливає на зір і РР (нікотинова кислота), що бере участь у більшості окислювально-відновних реакцій організму , утворенні ферментів та обміні ліпідів та вуглеводів у живих клітинах

Помело містить багато корисних для нашого організму мікроелементів - фосфор, калій, кальцій, залізо, необхідні білки і жири, що добре засвоюються, достатня кількість клітковини.

А тепер непогано було б обговорити корисні властивості помело, а також шкоду, що фрукт може при непомірному вживанні завдати організму.

Корисні властивості помело

• Антиоксидантні;
• стимулюючі імунітет;
• відновлювальні;
• очищаючі кишечник;
• профілактика анемії та захворювань серцево-судинної системи;
• попередження онкологічних патологій;
• що покращують моторику кишечника;
• тонізуючі та піднімають настрій;
• що покращують стан нервової системи;
• що підвищують опірність організму;
• противірусна активність;
• має сечогінну дію, зменшує набряки тканин;
• покращує трофіку тканин, має регенеративні властивості;
• дає ситість за невеликої калорійності;
• показаний при шкірних проблемах - вугровий сип, пігментації, ефективний для скорочення зморшок.

Помело – користь та шкода для здоров'я

Почнемо, мабуть, з користі помело. Нескладно здогадатися, що помело багатий на вітамін С. Але що дає помело явну фору в порівнянні з іншими цитрусовими, це той факт, що помело містить малу кількість лимонної кислоти, протипоказаної тим, хто має проблеми зі здоров'ям травного тракту та шлунка.

Також помело — чудовий замінник м'яса.

Не варто забувати і про те, що сміливо підвищує імунітет і може застосовуватися при профілактиці грипу та інших вірусних інфекцій.

Також варто відзначити, що завдяки помело можна проводити профілактику анемії. При порушенні синтезу гемоглобіну у разі необхідно вживати продукти або препарати, збагачені залізом. Їх все можна замінити одним лише фруктом – помело.

Потім не слід забувати, що помело – перший помічник у справі оздоровлення серця. У середньому плоді помело міститься одна восьма добової норми такого необхідного серцю калію.

Фрукт помело є і помічником у очищенні стінок судин від надлишку, що знижує ймовірність інфаркту та інсульту, а також заважає розвитку та гіпертонічної хвороби.

Корисна навіть шкірка помело. У ній присутні біофлавоноїди, що знижують ризик виникнення онкологічних захворювань кишківника, молочної та . Вони виведуть із організму надлишки естрогену, не давши поширитися раковим клітинам.

Користь помело в косметології

Помело також з успіхом застосовується у косметології. При регулярному протиранні шкіри соком цього фрукта взимку до початку весни вам гарантується помітне поліпшення її трофіки, зменшення мімічних зморшок.

Завдяки китайському родичу всіх цитрусових сповільнюється розпад колагену та еластину, шкіра стає більш здоровою та молодою.

Також фрукт успішно застосовується при акне.

Якщо вашу шкіру можна назвати жирною, то її рекомендується протирати, використовуючи чистий сік помело, якщо сухий, то розбавляють сік в 2 рази чистою кип'яченою водою.

Поліпшиться і якість волосся під впливом помело, воно стає густішим і здоровішим, обіцяється зменшення і кількості.

При вітамінній недостатності, коли кровоточать ясна і розхитуються зуби, також потрібна допомога в синтезі колагену.

Чим ще корисно помело?

Так само помело допоможе і зі здоровим травленням та регулярною дефекацією. Близько 25% відсотків від добової норми міститься лише в одному помело.

У помело міститься багато вітаміну С - основного антиоксиданту. Вільні радикали, що викликають деградацію, появу і нових зморшок, в'ялість і тьмяність шкіри завдяки вищезгаданому вітаміну С не так сильно зможуть псувати здоров'я і красу.

Дуже примітна особливість помело, як і в спалюванні жиру. Вживання помело в їжу сприяє схуднення, а все тому, що помело містить амінокислоту карнітин.

Як вибрати помело в магазині правильно та зберігати

Віддати перевагу стоїть більший і важкий плід з яскравою блискучою шкіркою без ознак пошкодження та зморщування. Понюхайте фрукт, чим більше аромат, тим смачнішим і зрілішим виявиться помело.

Стиглий помело відрізняється м'якуватою, але ще пружною областю плодоніжки, пухкість скаже про перезрівання плода і втрату придатності для корисного вживання. На шкірці від пальців не повинні залишатися вм'ятини, це теж скаже про перезрівання і «ватний смак» продукту.

Колір може бути абсолютно зеленим, так і жовтим, є різні сорти фрукта.

Також не повинно бути на плоді нарости, червонувато-коричневих плям, липкості, зайвого глянцю воскового покриття.

Зберігати варто у холодильнику до місяця, у розрізаному вигляді – не більше трьох днів.

Як є помело

Знімається шкірка, часточки очищаються від білої внутрішньої плівки, їдять у свіжому вигляді. Іноді роблять сік, додають до смузі, коктейлів, десертів.

Є варіант – як інгредієнт фруктового салату.

Помело сушений - калорійність та корисні властивості

У сушеного фрукта істотно підвищується калорійність (до 300 ккал), але підвищується концентрація корисних властивостей, характерних для даного цитрусу, збільшується термін зберігання - аж до року при кімнатній температурі.

Застосовується як альтернативна насолода при дотриманні правил здорового харчування, навіть допускається при дієті по 2-3 шматочки в день для тонусу і припливу енергії.

Відвар заготовленого в сезон помело вживають при застуді, як жарознижуючий і стимулюючий імунітет засіб.

Розпарені шматочки даного фрукта рекомендують при закладеності носа, роздратованих та запалених дихальних шляхах. Засіб, що покращує стан при синуситі, сприяє підвищенню розумової активності. Відвар сухофрукта використовують як сечогінний засіб, для усунення набряклості.

У косметології в'ялений або сушений помело спочатку замочують на годину, потім подрібнюють на блендері для використання в масках, що тонізують. Можна поєднувати з кефіром, сметаною, медом, соком лимона.

Відвар також заморожують для тонізуючих косметичних процедур на віковій шкірі.

Можлива шкода помело, протипоказання

А тепер поговоримо про шкоду, яку може завдати цей екзотичний фрукт.

При наявності проблем з підвищеною кислотністю шлункового вмісту не слід переїдати помело, скупитися, адже фрукт також піднімає кислотність, що може призвести до виразки.

Неймовірно обережно слід приймати помело у тому випадку, якщо ви алергік. Пари часточок для першого разу буде більш ніж достатньо.

Сподіваюся, ви всі дізналися про корисні властивості сушеного і стиглого помело, його користь та шкоду для здоров'я, калорійності продукту, зможете тепер вибрати в магазині правильно фрукт, щоб він радував вас своїм приємним смаком та численними корисними властивостями.

Чи знаєте ви, як їдять помело? Якщо ні, то знайдете цю інформацію у матеріалах цієї статті. Також з неї ви дізнаєтеся про те, що є цей продукт, як його необхідно чистити, якими властивостями він володіє і для чого застосовується.

Загальна інформація

Перш ніж розповісти вам про те, як їдять помело, слід розповісти, що воно є.

Помело – це фрукт, який відноситься до цитрусових. Він має багато різних назв. Хтось називає цей плід сміливою, хтось - памелою, а хтось використовує такі назви, як помпельмус та цитрус максиму. До речі, існує ще одне найменування цього фрукта – шеддок. Таку назву він отримав на ім'я англійського мореплавця, який у сімнадцятому столітті перевіз насіння цитрусу з його батьківщини - з Південно-Східної Азії - до західної Індії.

Зовнішній вигляд помело

Що за фрукт та як він виглядає? Помело є великим цитрусом. Його маса сягає десяти кілограмів, а діаметр – близько тридцяти сантиметрів. Хоча на прилавках наших магазинів таких плодів не буває. У супермаркетах ви можете придбати фрукт, який важить не більше півтора-двох кілограмів.

Як виглядає помело? Що за фрукт, від якого не можуть відмовитись навіть ті, кому протипоказані цитрусові? Найчастіше плід має округлу форму. Рідше він буває грушоподібним або плескатим. Колір шкірки помело варіюється від жовтого до зеленого. Весь плід рівномірно покритий товстим шаром шкірки. Під нею ховається солодка і ароматна м'якоть, яка розділена на великі часточки (як апельсин або мандарин).

Як їдять помело?

Мало хто знає, але плоди, які ми розглядаємо, вживають не тільки в сирому вигляді. Наприклад, у деяких східних країнах цей фрукт смажать, гасять і навіть варять. У деяких стравах та салатах він є невід'ємним компонентом. Завдяки помело обідня трапеза стає більш яскравою, насиченою та корисною.

Ставлення до плоду в інших державах

Напередодні Нового року в Піднебесній такі плоди завжди дарують одне одному. Це пов'язано з тим, що цей фрукт є символом благополуччя та процвітання. Не можна не сказати і про те, що китайці, які проживають в Таїланді, нерідко застосовують помело для різних релігійних свят. Його часто підносять як дар духам.

Крім того, на півночі В'єтнаму цей плід щорічно виставляють на святковий вівтар (напередодні Нового року).

Корисні властивості

Мало знати, як їдять помело. Щоб цей фрукт приніс користь вашому організму, необхідно володіти інформацією і про те, які властивості він має.

Мало хто здогадується, що помело є надзвичайно корисним фруктом. Найбагатший мінеральний та вітамінний склад дозволяє застосовувати плоди для профілактики та лікування багатьох вірусних інфекцій, а також захворювань нервової, серцево-судинної та травної систем.

Не можна не сказати і про те, що помело не тільки вживають, а й використовують для приготування різноманітних косметичних засобів. Наприклад, маски на основі цього фрукта відмінно вітамінізують, живлять і зволожують шкіру, що втомилася. Вони буквально наповнюють її силою та енергією. Крім того, дієтологи рекомендують вживати помело тим пацієнтам, хто страждає від надмірної маси тіла.

Склад продукту

Тепер ви знаєте, які корисні властивості має помело. Вітаміни у цьому фрукті містяться у великій кількості. Це 1 , 6 , 2 , РР, З, і навіть β-каротин. Крім того, помело включає цілий перелік корисних елементів: калій, фосфор, магній, кальцій, натрій, залізо, цинк, марганець і мідь. Також цей фрукт містить у собі ефірні олії, велику кількість лимоноїдів, воду, білки, вуглеводи, жири, харчові волокна та золу.

Помело: гібрид чи ні?

Помело – це гібрид чого? Багато людей, які вперше спробували цей фрукт, вважають, що він був вирощений за допомогою схрещування будь-яких цитрусових. Але це не так. Адже помело є самостійною рослиною, про яку згадувалося ще у Біблії. За твердженням істориків цей фрукт спочатку з'явився в Малайзії, Південно-Східній Азії, а також виростав на островах Фіджі та Тонга. У Китаї він був відомий ще 100 року до нашої ери. Щодо Європи, то сюди його завезли мореплавці ще в чотирнадцятому столітті.

Таким чином, помилкове твердження про те, що помело – це гібрид. Чого тільки не вигадають люди! Знайте, що цей фрукт є плодом самостійного дерева.

Правильний вибір

Як слід вибирати помело? Шкірка цього фрукта легко підкаже вам, чи варто його купувати чи ні. Зрозуміло, купуючи помело вперше, можна довіритись продавцю. Однак ми рекомендуємо звернути увагу на ознаки стиглого фрукта.

По-перше, якісні та повністю визрілі плоди мають дуже яскравий аромат. Він має бути насиченим і відчуватися на відстані.

По-друге, колір шкірки даного фрукта має бути однорідним, жовтим або трохи зеленуватим. Причому на поверхні не повинні бути плями, вм'ятини, вкраплення або смуги. Якщо такі пошкодження у помело все ж таки є, то від нього краще відмовитися, оскільки це перша ознака несвіжості продукту.

На дотик якісний плід має бути досить щільним та твердим. Незначна м'якість не є проблемою. Навпаки, такий фрукт буде соковитішим і смачнішим.

У тому випадку, якщо на верхівці помело шкірка напрочуд легко продавлюється вглиб, можна говорити про те, що плід починає гнити.

Також слід зазначити, що шкірка хорошого фрукта має однакову товщину. Деякі її ущільнення говорять про те, що помело визрівало у невідповідних умовах, а також неправильно зберігалося.

Калорійність продукту

Яку плід, що ми розглядаємо, має калорійність? Помело містить досить багато вуглеводів. Але, незважаючи на це, є дієтичним продуктом. Адже 90% його їстівної частини складається із води.

Таким чином, калорійність помело (100 г) становить близько 30 ккал. Однак слід зазначити, що ця цифра може незначно змінюватись в той чи інший бік. Це залежить від ступеня зрілості плода та його сорту.

Зважаючи на те, що цей продукт має досить низьку енергетичну цінність, а також безліч корисних властивостей, він рекомендований тим особам, які мають схильність до повноти, а також тим, хто сидить на найсуворішій дієті.

Вживати цей фрукт слід перед кожним прийомом їжі у кількості двох-трьох часточок, а також замість звичного фаст-фуду під час перекушування.

Процес чищення

Як слід вживати помело? Як чистити цей фрукт? Ці питання особливо часто ставлять ті, хто вперше зіткнувся з цим цитрусом. Слід зазначити, що способів його чищення існує безліч. Розглянемо деякі з них.

Спосіб перший

Після покупки помело ретельно миють у гарячій воді (іноді із застосуванням щіточки). Якщо помічають, що фрукт був оброблений воском, його обдають окропом. Це дозволить позбутися шкідливого шару та убезпечити свій організм від різних інфекцій.

Після описаних дій шкірку помело прорізають гострим ножем від черешка по колу. При цьому м'якоті не торкаються. Потім пальцями акуратно натискають у місці надрізу та обережно знімають шкірку.

Усередині фрукта виявляють часточки, як у мандарину чи апельсину. Їх акуратно поділяють, а потім розкривають щільні перегородки та виймають м'якотну частину. Паралельно з помело прибирають кісточки, яких, до речі, може бути чимало.

Очищену м'якоть складають у піалу та подають до столу. Її вживають просто так або додають у фруктові або ягідні салати та інші страви.

Спосіб другий

Тепер ви знаєте, як вживають помело. Як чистити цей фрукт іншим способом? Для цього придбаний продукт добре миють у гарячій воді. Потім за допомогою гострого та не дуже довгого ножа з нього знімають верхівку. Після цього шкірку помело надрізають глибиною до м'якотної частини фрукта по спіралі зверху донизу. Підчепивши її початок пальцем, продукт швидко очищають. На завершення його акуратно поділяють на часточки, з яких знімають жорсткі та гіркі на смак плівки. Вживають такий продукт просто так чи у поєднанні з іншими фруктами. Поганим тоном вважається поїдання помело разом із цукровим піском. Адже цитрус і так дуже солодкий.

Підведемо підсумки

Тепер вам відомо, що є помело і як його слід чистити. Використовуючи дані техніки, ви без особливих зусиль позбавите фрукта шкірки і швидко дістанетеся до солодкої, соковитої і напрочуд смачної м'якоті. Приємного вам апетиту!