Досліди на кухні з молоком. Приклад дитячого проекту «Домашнє експериментування з молоком

Маленька дитина - це не тільки вічний двигун і стрибок, а ще геніальний вигадник і нескінченна чомучка. Дитяча цікавість хоч і доставляє батькам багато турбот, але сама по собі дуже корисна – адже це запорука розвитку малюка. Впізнавати щось нове корисно у вигляді уроків, а й у формі гри чи дослідів. Саме про них ми сьогодні й поговоримо. Прості фізичні та хімічні досліди не вимагають особливих знань, спеціальної підготовки чи дорогих матеріалів. Їх можна проводити на кухні, щоб здивувати, розважити дитину, відкрити перед нею цілий світ чи просто підняти настрій. Практично будь-який досвід дитина може підготувати та поставити самостійно у вашій присутності. Однак, у деяких з експериментів, головною дійовою особою краще зробити маму чи тата.

Вибух кольору у молоці

Що може бути більш дивним, ніж перетворення звичної речі на незвичну, коли біле, знайоме кожному, молоко стає різнобарвним?

Знадобиться: незбиране молоко (обов'язково!), харчові барвники різних кольорів, будь-який рідкий миючий засіб, ватяні палички, тарілка.
План роботи:

Налийте молоко у тарілку.
Додайте в нього кілька крапель кожного барвника. Намагайтеся робити це акуратно, щоб не рухати саму тарілку.
Візьміть ватну паличку, зануріть її в засіб і доторкніться до центру тарілки з молоком.
Молоко почне рухатись, а кольори перемішуватись. Справжній вибух кольору у тарілці!

Пояснення досвіду: Молоко складається з молекул різного типу: жири, білки, вуглеводи, вітаміни та мінерали. При додаванні в молоко миючого засобу відбувається одночасно кілька процесів. По-перше, миючий засіб знижує поверхневий натяг, і за рахунок цього харчові барвники починають вільно пересуватися по всій поверхні молока. Але найголовніше, що миючий засіб вступає в реакцію з молекулами жиру в молоці, і наводить їх у рух. Саме тому для цього досвіду не підходить знежирене молоко.

Вирощуємо кристали

Цей досвід усі знають з дитинства – отримання кристалів із солоної води. Можна, звичайно, робити це з розчином мідного купоросу, але дитячий варіант – проста кухонна сіль.

Суть експерименту проста - в солоний розчин (18 ложок солі на півлітра води) опускаємо кольорову нитку та чекаємо, коли на ній наростуть кристали. Буде дуже цікаво. Особливо якщо взяти вовняну нитку або замінити її хитромудрим щетинчастим дротом.

Картопля стає підводним човном

Ваша дитина вже навчилася чистити та різати картоплю? Його більше не здивуєш цим сіро-коричневим бульбою? Звісно, здивуєш! Потрібно перетворити картоплю на підводний човен!
Для цього нам знадобиться одна бульба картоплі, літрова банка та харчова сіль. Налийте півбанки води та опустіть картоплину. Вона втопиться. Додайте до банку насичений розчин солі. Картопля спливе. Якщо ви захочете, щоб вона знову поринула у воду, просто в банку додайте води. Ну чим не підводний човен?
Розгадка: Картопля тоне, т.к. він важчий за воду. Порівняно з розчином солі він легший, тому спливає на поверхню.

Батарейка з лимона

Цей досвід добре проводити з татом, щоб він докладніше пояснив, звідки в лимоні електрику?

Нам знадобляться:

Лимон, ретельно вимитий і насухо витертий.
Два шматочки мідного ізольованого дроту приблизно 0,2-0,5 мм товщиною та довжиною 10 см.
Сталеве скріплення для паперу.
Лампочку від кишенькового ліхтарика.

Проведення досвіду:насамперед, зачищаємо протилежні кінці обох дротів на відстані 2-3 см. Вставляємо в лимон скріпку, прикручуємо до неї кінець однієї з тяганини. Встромляємо в лимон в 1-1,5 см. від скріпки кінець другої тяганини. Для цього спочатку протикаємо лимон у цьому місці голкою. Візьми два вільні кінці зволікань і приклади до контактів лампочки.
Що сталося? Лампочка спалахнула!

Склянка сміху

Вам потрібно терміново доварити суп, а дитина висить на ногах та тягне до дитячої? Цей досвід змусить його відволіктися на кілька хвилин!
Нам знадобиться лише склянка з тонкими рівними стінками, наповнена догори водою.
Проведення досвіду:Візьміть склянку в руку і піднеси до очей. Подивіться крізь нього на пальці іншої руки. Що сталося?
У склянці ви побачите дуже довгі та тонкі пальці без пензля. Поверніть руку пальцями вгору, і вони перетворяться на смішних коротунів. Відведіть склянку подалі від очей, і в склянці з'явиться вже вся кисть, але маленька і збоку, начебто ви пересунули руку.
Подивіться з дитиною один на одного через склянку – і не треба ходити до кімнати сміху.

Вода тече вгору серветкою

Це дуже гарний досвід, ідеально підійде для дівчаток. Нам необхідно взяти серветку, вирізати смужку, намалювати крапками лінії різних кольорів. Потім опускаємо серветку у склянку з невеликою кількістю води та захоплено спостерігаємо, як піднімається вода та пунктирні лінії перетворюються на суцільні.

Чудо-ракета з чайного пакету

Цей елементарний фокус-досвід просто "бомба" для будь-якої дитини. Якщо ви вже замучилися шукати геніальні розваги для дітей, це те, що вам потрібне!

Обережно розкрийте звичайний пакетик чайний, поставте його вертикально і підпаліть. Пакетик догорить до кінця, злетить високо в повітря і кружлятиме над вами. Цей нехитрий експеримент зазвичай викликає шквал захоплень і у дорослих, і у дітей. А причина цього явища та сама, яка змушує злітати іскри від багаття. Під час горіння створюється потік теплого повітря, який виштовхує попіл угору. Якщо підпалювати та гасити пакетик поступово, ніякого польоту не вийде. До речі, злітати пакетик буде не завжди, якщо температура повітря у приміщенні досить висока.

Жива рибка

Ще один нескладний досвід, яким можна приємно здивувати не лише дітей, а й подруг.
Виріжте із щільного паперу рибку. У середині рибки круглий отвір А, який з'єднаний з хвостом вузьким каналом АБ.

Налийте в таз води і покладіть рибку на воду так, щоб нижня сторона її була змочена, а верхня залишилася зовсім сухою. Це зручно зробити за допомогою вилки: поклавши рибку на вилку, обережно опустіть її на воду, а вилку втопіть глибше і витягніть.
Тепер потрібно капнути в отвір А велику краплю олії. Найкраще скористатися для цього масляною машиною від велосипеда або швейної машини. Якщо масляки немає, можна набрати машинного або рослинного масла в піпетку або трубочку від коктейлю: опустіть трубочку одним кінцем в масло на 2-3 мм. Потім прикрийте верхній кінець пальцем і перенесіть соломинку до рибки. Тримаючи нижній кінець над отвором, відпустіть палець. Олія витікає прямо в отвір.
Прагнучи розлитися поверхнею води, масло потече каналом АБ. Розтікатися на інші сторони йому не дасть рибка. Як ви думаєте, що зробить рибка під дією олії, що витікає назад? Зрозуміло: вона попливе вперед!

Фокус «змова води»

Кожна дитина вважає, що її мама – чарівниця! І щоб подовжити цю казку, потрібно іноді підкріплювати свою чарівну природу справжніми "чарівностями".
Візьміть банку з кришкою, що щільно закручується. Внутрішню сторону кришки пофарбуйте акварельною червоною фарбою. Налийте води в банку і закрутіть кришкою. У момент демонстрації не повертайте банку до маленьких глядачів так, щоб було видно внутрішню сторону кришки. Гучно промовте змову: «Точно так, як у казці, стань вода червоною». З цими словами струсіть банку з водою. Вода змиє акварельний шар фарби та стане червоною.

Вежа щільності

Такий експеримент підійде старшим діткам, або уважним, посидючим малюкам.
У цьому досвіді предмети зависатимуть у товщі рідини.
Нам знадобляться:

висока вузька скляна посудина, наприклад, порожня чиста півлітрова банка з-під консервованих оливок або грибів
1/4 склянки (65 мл) кукурудзяного сиропу чи меду
харчовий барвник будь-якого кольору
1/4 склянки водопровідної води
1/4 склянки олії
1/4 склянки медичного спирту
різні дрібні предмети, наприклад, пробка, виноградина, горіх, шматочок сухої макаронини, гумова кулька, помідорчик "чері", маленька пластмасова іграшка, металевий шуруп

Підготовка:

Акуратно налийте в посуд мед, так, щоб він займав 1/4 обсягу.
Розчиніть у воді кілька крапель харчового барвника. Налийте воду до посудини до половини. Зверніть увагу: додаючи кожну рідину, лийте дуже акуратно, щоб вона не змішувалася з нижнім шаром.
Повільно влийте в посуд таку ж кількість олії.
Долийте посудину догори спиртом.

Починаємо наукове чаклунство:

Повідомте глядачам, що зараз змусиш різні предмети плавати. Вам може сказати, що це легко. Тоді поясніть їм, що зробите те щоб різні предмети плавали в рідинах різному рівні.
По одному акуратно опустіть у посуд дрібні предмети.
Нехай глядачі самі побачать, що вийшло.

Результат: різні предмети плаватимуть у товщі рідини на різному рівні. Деякі "зависнуть" прямо посередині судини.
Пояснення: цей трюк ґрунтується на здатності різних речовин тонути або плавати залежно від їхньої щільності. Речовини з меншою щільністю плавають на поверхні щільніших речовин.
Спирт залишається на поверхні рослинної олії, тому що щільність спирту менша за щільність масла. Рослинна олія залишається на поверхні води, тому що щільність олії менша за щільність води. У свою чергу вода - речовина менш щільна, ніж мед або кукурудзяний сироп, тому залишається на поверхні цих рідин. Коли ви опускаєте предмети в посудину, вони плавають або тонуть в залежності від щільності і щільності шарів рідини. У шурупа щільність вища, ніж у будь-якої рідини в посудині, тому він впаде на саме дно. Щільність макаронини вище, ніж щільність спирту, олії та води, але нижче, ніж щільність меду, тому вона плаватиме на поверхні медового шару. У гумової кульки найменша щільність, нижча, ніж у будь-якої з рідини, тому вона плаватиме на поверхні самого верхнього, спиртового, шару.

Підводний човен із винограду

Ще один трюк для любителів морських пригод!

Візьміть склянку зі свіжою газованою водою або лимонадом і киньте виноградинку. Вона трохи важча за воду і опуститься на дно. Але на неї відразу почнуть сідати бульбашки газу, схожі на маленькі повітряні кульки. Незабаром їх стане так багато, що виноградник спливе. Але на поверхні бульбашки луснуть, і газ відлетить. Важка виноградинка знову опуститься на дно. Тут вона знову покриється бульбашками газу і знову спливе. Так триватиме кілька разів, поки вода не "видихнеться". За цим принципом спливає і піднімається справжній човен. А риба має плавальний міхур. Коли їй треба поринути, м'язи стискаються, здавлюють міхур. Його обсяг зменшується, риба йде вниз. А треба піднятися – м'язи розслабляються, розпускають міхур. Він збільшується і риба спливає.

Квіти лотоса

Ще один експеримент із серії "для дівчаток".
Виріжте з кольорового паперу квіти з довгими пелюстками. За допомогою олівця закрутіть пелюстки до центру. А тепер опустіть різнокольорові лотоси на воду, налиту у таз. Буквально на очах пелюстки квітів почнуть розпускатися. Це відбувається тому, що папір намокає, стає поступово важчим і пелюстки розкриваються.

Куди поділося чорнило?

У скарбничку мамі-чарівниці можна покласти наступний фокус.
У пляшечку з водою капніть чорнило або туші, щоб розчин був блідо-блакитним. Туди покладіть таблетку потовченого активованого вугілля. Закрийте шийку пальцем і збовтайте суміш. Вона світлішає на очах. Справа в тому, що вугілля вбирає своєю поверхнею молекули барвника і його вже не видно.

"Стій, руки вгору!"

А цей досвід знову для хлопчаків - вибухових і пустотливих непосид!
Візьміть невелику пластмасову баночку з-під ліків, вітамінів і т. п. Налийте в неї трохи води, покладіть будь-яку шипучу таблетку і закрийте її кришкою (не загвинчується).
Поставте її на стіл, перевернувши "вгору ногами", і чекайте. Газ, виділений при хімічній реакції таблетки та води, виштовхне пляшечку, пролунає "гуркіт" і пляшечку підкине вгору.

Секретний лист

Кожен із нас мріяв хоча б раз у житті перетворитися на детектива чи секретного агента. Адже це так цікаво - розгадувати загадки, шукати сліди і бачити невидиме.

Нехай дитина на чистому аркуші білого паперу зробить малюнок або напис молоком, лимонним соком або оцтом. Потім нагрійте аркуш паперу (краще над приладом без відкритого вогню) і ви побачите, як невидиме перетворюється на видиме. Імпровізоване чорнило закипить, літери потемніють, і секретний лист можна буде прочитати.

Зубочистки, що розбігаються

Якщо на кухні нема чим зайнятися, а з доступних іграшок тільки зубочистки, то і їх ми легко пустимо в справу!

Для проведення досвіду вам знадобляться: миска з водою, 8 дерев'яних зубочисток, піпетка, шматок цукру-рафінаду (не швидкорозчинного), рідина для миття посуду.
1. Маємо зубочистки променями в мисці з водою.
2. У центр миски акуратно опускаємо шматочок цукру - зубочистки почнуть збиратися до центру.
3. Забираємо цукор чайною ложкою і капаємо піпеткою в центр миски кілька крапель рідини для миття посуду, - зубочистки "розбігуться"!
Що ж відбувається? Цукор всмоктує воду, створюючи її рух, що переміщує зубочистки до центру. Мило, розтікаючись по воді, захоплює у себе частинки води, і вони змушують зубочистки розбігатися. Поясніть дітям, що ви показали їм фокус, а всі фокуси ґрунтуються на певних природних фізичних явищах, які вони вивчатимуть у школі.

Зникла монетка

А цьому фокусу можна навчити будь-яку дитину старше 5 років, нехай вона показує її своїм друзям!
Реквізит:

скляна банка з кришкою ємністю 1 літр
водопровідна вода
монетка
помічник

Підготовка:

Налийте у банку води та закрий кришку.
Дайте своєму помічнику монетку, щоб він міг переконатися в тому, що це справді звичайнісінька монета і в ній немає ніякої каверзи.
Нехай він покладе монету на стіл. Запитайте в нього: Ти бачиш монету? (Звичайно, він відповість "так".)
Поставте на монету банку із водою.
Скажіть чарівні слова, наприклад: "От чарівна монета, ось була, а ось і нема".
Нехай ваш помічник подивиться крізь воду збоку банки і скаже, чи бачить він тепер монетку? Що він відповість?

Поради вченому чарівнику:
Можна зробити цей трюк ще ефектнішим. Після того, як ваш помічник не зможе побачити монетку, ви можете змусити її знову з'явитися. Скажіть інші чарівні слова, наприклад: "Як монета провалилася, так і з'явилася". Тепер приберіть банку, і монета знову опиниться на місці.
Результат: коли ви ставите на монету банку із водою, здається, що монета зникла. Ваш помічник її не побачить.

Вконтакте

Проектно – експериментальна діяльність у старшій групі «Молоко»

Костенко Лариса Анатоліївна, старший вихователь.
Місце роботи: МКДОУ "Підгоренський дитячий садок №1"
Мета проекту:створення умов розвитку експериментальної діяльності дітей у взаємодії із сім'єю.
Завдання проекту:
Допомогти дітям дізнатися, що молоко входить до складу багатьох продуктів.
Формувати дослідницькі навички.
Розвивати пізнавальний інтерес дітей до дослідницької діяльності, бажання пізнавати нове.
Розвивати та вдосконалювати пізнавальний інтерес сім'ї у процесі експериментування, встановлення причинно-наслідкової залежності, вміння робити висновки.
Розвивати емоційно-ціннісне ставлення дошкільнят до навколишнього світу разом із батьками.
Залучати батьків на роботу з розширенню уявлень дітей про значущість молока для організму.
Виховувати вміння працювати у колективі, бажання ділитися інформацією, брати участь у спільній дослідно-експериментальній діяльності.

Тип проекту:пізнавально – дослідницький, середньостроковий.
Учасники проекту:діти старшої групи; батьки вихованців;
старший вихователь, вихователь групи.
Актуальність проекту.Обов'язковим та незамінним продуктом дитячого харчування є молоко. Воно за своїм хімічним складом та біологічними властивостями займає виняткове місце серед продуктів тваринного походження, що використовуються у харчуванні дітей усіх вікових груп. Але не всі діти із задоволенням п'ють молоко та їдять страви, приготовані на основі молока та молочних продуктів (каші, молочні супи, сирні запіканки, сир, бутерброди з олією). Зміцнення дитячо-батьківських відносин у процесі експериментально-пошукової діяльності, як у дитячому садку, так і вдома.
Проблема.Діти дошкільного віку не розуміють значущість молока та молочних продуктів у розвитку організму.
Мотивація:Навіщо людині потрібне молоко?
Очікувані результати:
Діти дізнаються, що молоко входить до складу багатьох продуктів.
Сформуються дослідницькі навички.
Діти з'явиться інтерес до дослідницької діяльності, бажання пізнавати нове.
Розвинеться та вдосконалюється пізнавальний інтерес сім'ї у процесі експериментування.
Розвинеться емоційно-ціннісне ставлення дошкільнят до навколишнього світу разом із батьками.
Залучення батьків до пізнавально – дослідницьку роботу допоможе дітям зрозуміти значущість молока та молочних продуктів у розвитку організму.
Виховується вміння працювати в колективі, бажання ділитися інформацією, брати участь у спільній дослідно-експериментальній діяльності у дитячому садку та вдома.
Етапи проекту
Підготовчий:
- Проведення бесіди з батьками «Формування дослідно-дослідницької активності дошкільнят у спільній діяльності із сім'єю».
- Ознайомлення батьків із куточком експериментальної діяльності у групі.
- збір інформації про молоко спільно з батьками.
- підбір художніх творів про молоко.
- Підбір дослідів із молоком.
- збір упаковок молочних продуктів для виставки.
Основний:
- екскурсія до магазину «Відділ молочної продукції».
- Проведення НІД «Значення молока у житті людини».
- Експерименти з молоком: «Порівняння молока та води», «Змішування молока з іншими продуктами», «Заквашування молока», «Райдуга на молоці».
Заключний:
- Оформлення виставки виробів із упаковок молочної продукції, зроблених спільно з батьками.
- Виготовлення макетів склянки із трубочками, що позначають склад молока: жири, білки, вуглеводи та мінеральні речовини.
- Конкурс казок про молоко складених вдома разом із батьками.
- оформлення презентації проекту.
Обладнання для експериментальної діяльності:Ємності для дослідів, молоко, чай, кава, какао розчинна, вода, картинки, таблиці.
Екскурсія до магазину «Відділ молочної продукції»
"Молоко-це дивовижна їжа, приготовлена самою природою".
Іван Павлов

Дегустація молочних продуктів

Безпосередньо – освітня діяльність
«Значення молока у житті людини»

У молоці корисних багато вітамінів та речовин.
Пийте молоко парне, щоб карієс зник.
Щоб кістки були міцні, не боліла голова.
Настрій, щоб був завжди веселий.
Виставка упаковок та виробів із коробок молочної продукції

Проведення дослідів
Досвід №1 «Порівняння молока та води»

Матеріал:склянку молока та води.

- Чим відрізняється молоко від води?

Опустити в склянку води та молока чайну ложку.
- У якій склянці ми бачимо ложку?
За склянку з молоком та водою помістити картинку.
- Через яку склянку бачимо картинку?
- Понюхаємо молоко та воду. Що ми можемо сказати?

Вода прозора, а молоко ні. Вода не має запаху, а молоко має.
Досвід №2 «Змішування молока з іншими продуктами»
"Порожня голова не міркує: чим більше досвіду, тим більше вона здатна міркувати".
П. П. Блонський

Біла водиця всім нам знадобиться.
З води білої все, що хочеш, роби.

Матеріал:склянку молока, чаю, кави.
Постановка дослідницької задачі:
- Чи зміниться молоко на колір та смак?
Прогнозування результату та виконання експерименту.
Налити в склянки з молоком чай та каву.
– Що відбувається з молоком?
- Чи змінився колір, смак, запах?
Фіксування результатів експерименту та висновок.
Змішуючи молока з іншими продуктами, змінюється колір, запах, смак.
Досвід №3 «Заквашування молока»

Матеріал:склянку молока, шматочок житнього хліба.
Постановка дослідницької задачі:
– Як отримати кефір?
Прогнозування результату та виконання експерименту.
У склянку з молоком покладемо шматочок житнього хліба та залишимо у теплому місці на кілька годин. Поспостерігаємо, що станеться з молоком?
Фіксування результатів експерименту та висновок.
При додаванні житнього хліба в молоко та залишивши його на кілька годин у теплому місці, виходить кефір.

Досвід 4 «Отримання йогурту»
Матеріал:склянка кефіру, варення (будь-яке).
Постановка дослідницької задачі:
- Що отримаємо, якщо до кефіру додамо варення?
Прогнозування результату та виконання експерименту.
У склянку з кефіром додамо варення та добре розмішаємо. Спробуємо смак, що вийшло?
Фіксування результатів експерименту та висновок.
При додаванні варення до кефіру отримаємо йогурт.

Немає нічого кориснішого у світі,
ніж молоко та склянку кефіру.

Молоко, молоко!
Усі ми любимо молоко!
Молоко, продукт чудовий і, звичайно ж, корисний.
З нього зроблено сир, сир, йогурт та кефір.

Молоко корисно дуже
І для дорослих та хлопців.
Кашу, йогурт та сметану
Великою ложкою їдять.

Щоб отримати йогурт,
Треба ягід у кефір покласти.
Потім його зб'ємо.
Ось і йогурт готовий!
Досвід 5 «Райдуга на молоці»
Матеріал:склянка молока, тарілочка для досвіду, фарби (гуаш) жовта, червона, синя, миючий засіб, ватяна паличка.
Постановка дослідницької задачі:
- Як отримати веселку на молоці?
Прогнозування результату та виконання експерименту.
Наливаємо молоко в тарілочку. У центр тарілки додаємо червону фарбу, потім синю та жовту. Ватну паличку занурюємо в миючий засіб і занурюємо в центр тарілочки з молоком та фарбою.
Фіксування результатів експерименту та висновок.
При додаванні миючого засобу фарба розходиться по тарілці у вигляді веселки.

Підсумки реалізації експериментальної діяльності:
Презентація проекту.
Презентація проекту проходила у вигляді тематичного заняття, на якому були присутні діти групи та педагоги дитячого садка.
Позитивні результати проекту.
У ході проекту діти дізналися про значущість молока та молочної продукції для розвитку людини та інших ссавців. Діти під час проектної діяльності підвищилася мовна активність, вміння порівнювати за різними ознаками, робити висновки, підвищився інтерес до пізнання навколишнього світу.
У процесі експериментальної діяльності діти:
Прищепили інтерес до дослідницьких навичок.
Розвинули розумові операції.
Стимулювали пізнавальну активність, допитливість.
Активізували сприйняття щодо ознайомлення з природними явищами.

На жаль, більшість школярів терпіти що неспроможні такі предмети як фізика і хімія. Вони даються непросто, особливо якщо вчитель не підкріплює свої дії цікавими наочними прикладами хімічних або фізичних реакцій. Батьки можуть допомогти дітлахам полюбити непросту науку, якщо з раннього віку демонструвати в домашніх умовах, паралельно розповідаючи їм про дивовижні якості звичайних речовин.

Хімічні досліди для дітей у домашніх умовах

Ще в дитсадковому віці малюків можна зацікавити такими цікавими заняттями. Не варто забувати, що показуючи цікаві досліди з хімії для дітей, слід бути гранично обережними і дотримуватися суворих заходів безпеки. Хоча застосовувані речовини не завдадуть відчутної шкоди учасникам процесу, все ж таки з юних років дітям слід розповідати, як поводитися на подібних уроках. Можна перенести весь процес на вулицю або на кухню, а от у житлових приміщеннях краще не експериментувати.

Діоксид вуглецю, або як його ще називають – сухий лід, використовують не лише для охолодження напоїв та морозива, але й для наукових експериментів у допитливих чомучок. Ці тверді кристали, які потребують правильного транспортування та зберігання у спеціальних контейнерах, можна придбати у спеціалізованих магазинах. Речовина часто застосовується у дослідах для дітей у домашніх умовах.

Досліди з крохмалем для дітей

Не варто засмучуватися, якщо під рукою немає кубиків сухого льоду, адже можна скористатися тим, що є в кухонній шафці кожної господині. Наприклад, веселі досліди для дітей у домашніх умовах можна провести із застосуванням картопляного крохмалю:

Найпростіше дійство, яке можна зробити з крохмалем – забарвити його за допомогою йоду. Для цього слід розвести крохмаль у воді та капнути в нього піпеткою антисептика. Рідина посиніє.
Досліди для дітей у домашніх умовах дозволяють не просто зацікавити діток, а й поповнити скарбничку їхніх знань. Для цього потрібно розрізати навпіл картопля і огірок. На серединку шматочків потрібно капнути йод. При цьому картопля посиніє, а огірок матимуть коричневу плямку через відсутність у ньому крохмалю.

Невже можна використати просте коров'яче молоко якось інакше, а не за призначенням? Звичайно, так, і такий експеримент буде дуже цікавий діткам шкільного віку:

Фізичні досліди для дітей у домашніх умовах

Не тільки хімією можна зацікавити дітлахів. Нудну фізику можна «оживити» та цікаві досліди для дітей у домашніх умовах теж принесуть користь. Все те, про що малюк знає, але не може побачити на власні очі, вдасться поспостерігати за допомогою простих і цікавих випробувань. Як і з хімією, безпека дітей має бути під контролем дорослих.

Досліди з повітрям для дітей

Є різні експерименти, за допомогою яких можна зрозуміти, як невидиме повітря впливає на навколишні предмети:

Якщо взяти два лимони, один з яких чистити від шкірки, і помістити обидва у воду, то голий відразу потоне. Той, який залишився «одягненим» буде триматися на поверхні завдяки повітрю, яке у вигляді дрібних бульбашок, у великій кількості міститься у шкірці плода.
Цікаві досліди з повітрям для дітей повинні бути безпечними, як та, в якій використовується лише кулька та пляшка. На порожню пластикову ємність надягають кулю і опускають дно в добре теплу. При нагріванні повітря в пляшці повітря буде розширюватися і надуває кульку.

Досліди зі звуком для дітей

Всі чують шум вітру, але ніхто його не бачить, тому що звук – це невидимка. Але є цікаві досліди для дітей, які дозволять поекспериментувати з ним та дізнатися багато нового. Проводити їх можна як з малюками з дитячого садка, так і зі школярами старших та молодших класів. Для цього не потрібно спеціального обладнання, адже все потрібне є в кожному будинку:

Гарний звук можна отримати за допомогою звичайних келихів. Потрібно взяти кілька різних форм та розмірів та наповнити їх водою. Потім мокрим пальцем потрібно водити по обідку витягуючи різні звуки.
Досліди для дітей у домашніх умовах – це легко. Потрібно взяти пластиковий стаканчик і розрізати його навпіл. Після його вмочують у миючий засіб. Потім обручку потрібно піднести до музичної колонки. Коли музика тиха – плівка дрібно вібруватиме, а при звучанні басів – надуватиметься.

Досліди з магнітами для дітей

Полярність - поняття зовсім невідоме малюкові. Але якщо показати на ділі, як діють плюс та мінус, то, можливо, батькам вдасться так зацікавити своє чадо, що з нього виросте відомий фізик. Такі видовищні досліди для дітей можна використовувати як додаткові заняття:

На стіл потрібно насипати жменю дрібних гвоздиків або шпильок, а під стільницю помістити потужний магніт. Повертаючи його, гвоздики починають "танцювати".
Якщо взяти два магніти і наблизити один до одного, то у разі різної полярності вони будуть притягуватися, а за однакової – відштовхуватися.

Досліди з електрикою для дітей

Кожен з батьків розповідає своєму чаду про відповідальне поводження з електрикою. Але якщо це не 220 Вольт, то такі досліди зі статичною електрикою для дітей цілком нешкідливі і навіть корисні для розвитку:

Взявши надуту повітряну кульку, його потрібно потерти вовняною рукавичкою, надавши йому позитивного заряду. Заряджений у такий спосіб, він зможе притягувати до себе все, що має негативний заряд – волосся, макові зернятка та інше.
Маленьким діткам буде цікаво подивитися на лялечок, що танцюють. Для цього потрібно вирізати маленькі паперові фігурки та покласти їх будь-яку поверхню. Натерши пластикову лінійку або гребінець об шматок вовни, слід опустити її над вирізками. Намагнічуючись, вони починають кружляти у танці.

Вікторія Сахно

У статті ми вже розповідали про деякі досліди на кухні. Сьогодні ми приділимо особливу увагу молоку.

З цим продуктом харчування знайомий кожен малюк. А ми покажемо дитині користь молока для організму та способи отримання деяких молочних продуктів. Отже, сьогодні ми проведемо наступні досліди на кухні:

— Вершкове масло з молока

- Виробництво сиру

- Гумові кістки

- Таємний лист

Вершкове масло з молока

Для отримання вершкового масла ми купили домашнє жирне молоко і залишили його на ніч в холодильнику. Вранці ми побачили як жирніша частина молока – вершки – піднялася нагору. Вони нам і потрібні для отримання вершкового масла. Зливаємо вершки в чисту банку та закриваємо її щільною кришкою. Якщо ви купуєте молоко в пластикових пляшках, то перелийте його відразу в посуд з ширшою шийкою. Так вершки злити буде набагато простіше.

Тепер, коли всі приготування закінчені, починаємо банку інтенсивно трясти. Можете це робити по черзі з дитиною. Йому таке доручення, напевно, сподобається. У процесі трясіння краплі жиру збиватимуться разом, і хвилин через 15 у вас на поверхні плаватиме шматочок вершкового масла.

У нас вийшов шматочок олії вагою 50 г, і ми його використовували для бутербродів цього ж дня.

Виробництво сиру

З молока, що залишилося, робитимемо сир. Ми робили сир у два етапи, використовуючи різні способи заморожування молока.

Спосіб 1.Нагріваємо молоко до 60 градусів та додаємо 10% глюконат кальцію з розрахунку 5 мл на 0,5 л молока. Покажіть малюку, як молоко починає стулятися і відокремлюватися від сироватки. Доводимо молоко до кипіння та проціджуємо через марлю. Залишаємо на деякий час, щоб сир охолонув, і з нього стекла вся сироватка.

Використовуючи для створення глюконат кальцію, ми отримуємо сир, додатково збагачений кальцієм.

Хочете грати з дитиною легко та із задоволенням?

Спосіб 2.Відрізняється від першого використанням лимонної кислоти або лимонного соку для затворювання. Кислота підійде будь-яка (харчова), оскільки саме вона призводить до коагуляції молочного білка. Загалом процедура залишається незмінною.

У домашньому господарстві не застосовують подібні методи, оскільки сир роблять із надлишків молока, що прокисло. Але в цьому випадку є одна вада. Бактерії, які потрапляють у молоко випадково, можуть виявитися хвороботворними і при недостатній тепловій обробці спричинити порушення роботи кишечника. Тому, якщо ви хочете отримати кислотний сир, краще використовувати спеціальні закваски.

У нас кальцинований сир вийшов крупнозернистим і твердим, тоді як кислотний — м'якшим і дрібнозернистішим.

Напевно, сир, зроблений разом з мамою, малюк їстиме з великим задоволенням незалежно від способу отримання. Але як наочно показати малюкові користь молока та молочних продуктів? Пропоную провести наступний експеримент.

«Гумові» кістки

Ми знаємо, що молоко містить багато кальцію, яке в організмі використовується здебільшого для зростання та зміцнення кісток. Що буде з кістками, якщо їх позбавити кальцію?

Отже, беремо курячу кістку, добре її промиваємо та очищаємо від залишків м'яса та хрящів. Кладемо її в банку, заливаємо оцтом і залишаємо на кілька днів. Через 3-4 дні кістка стає гумовою, дуже гнучкою і м'якою. А вся справа в тому, що оцет розчинив кальцій, що міститься у кістці.

Обговоріть із малюком, що буде, якщо не пити молоко і не їсти молочні продукти?

Таємний лист

Продовжуємо обговорювати користь молока. Виявляється, за допомогою молока можна писати таємні послання. Запропонуйте малюкові помалювати молоком на білому аркуші паперу. Можна використовувати як кисть, так і паличку. Дайте таємному посланню просохнути і пропрасуйте гарячою праскою. Невидимий раніше малюнок виявиться, оскільки молоко під дією високої температури змінить свій колір на світло-коричневий. Малюнок залишиться видимим назавжди на відміну .

Ось такі смачні та цікаві досліди на кухніу нас вийшли.

Як малювати на молоці фарбами - дивимося в цьому відео:

Чи сподобалися досліди на кухні з молоком? Збережіть собі на стіну, натиснувши на кнопочки соціальних мереж!

За допомогою цього дивовижного досвіду з хімії, Ви навчитеся перетворювати звичайне домашнє молокоу чарівну суміш, всього за кілька хвилин.

Для виконання досвіду знадобиться:

Цілісне молоко (знежирене молоко не підійде)
Два різні харчові барвники
Рідина для миття посуду
Невелика форма для випікання пирога

Час виконання експерименту:

Приблизно 10-15 хвилин

Починаємо експеримент:

Візьміть молоко і вилийте його у форму для випікання пирога, дозвольте молоку нагрітися до кімнатної температури.
Додайте до молока кілька різних крапель харчового барвника.
Тепер візьміть миючий засіб і додайте його до суміші молока та барвників.
Спостерігайте!

Примітка:

Ви повинні обов'язково дочекатися, поки молоко нагріється до кімнатної температури, інакше досвід «Чарівне молоко»не покаже того результату, що він має показати.

Результат:

Миючий засібруйнує жир у молоці і змушує харчовий барвник пурхати у молоці, тим самим роблячи деякі акуратні конструкції.

Що змушує молоко рухатись?

Молоко, крім води, містить вітаміни, мінерали, протеїни і крихітні частинки жиру, ніби підвішені в розчині. Протеїни і жир дуже чутливі до змін розчину, у разі молока. Секрет цього фокусу саме в крапельці миючого засобу або рідкого мила, які послаблюють хімічні зв'язки, що утримують жири та протеїни в розчині, та знижують поверхневий натяг у молоці. Відбувається бурхлива хімічна реакція, яку ми можемо спостерігати завдяки харчовим барвникам. Як тільки миючий засіб рівномірно змішується з молоком (частково розчиняється, частково прикріплюється до молекул жиру), реакція затихає та зупиняється. Ось у чому секрет цього цікавого хімічного досвіду. Щоб повторити кольоровий вибух у молоці, просто додайте ще крапельку миючого засобу.

Юні хіміки

З дітьми молодшими Ви можете обмежитися малюванням та обговоренням, хто що бачить у таких молочних малюнках. Безумовно, цей досвід із молоком, харчовими барвниками та миючим засобом здорово підстьобне їх уяву. Тримайте поряд фотоапарат, оскільки малюнки постійно змінюватимуться.

З дітками старшого віку можна дійсно поекспериментувати: спробувати провести цей досвід з різними рідинами, залишивши барвники і миючий засіб незмінними (одного і того ж виробника в тій же кількості). Спробуйте зробити цей досвід з водою, з знежиреним молоком, з молоком різної жирності, з вершками.Сфотографуйте свої результати та порівняйте. Оце і буде перший крок на зустріч до справжньої науки!