Макарони по східному. Спагетті по східному

Якось мені пощастило побувати на лідерській вечері у ресторані Бамбук. Там ми куштували незабутні спагетті з кабачком, баклажанами та курячим філе.

Спробувала повторити страву. Вийшла чудова ситна вечеря всім до вподоби. І навіть найсуворіший суддя, чоловік мій, батько моїх дітей відзначив спагетті за східною оцінкою ВІДМІННО. Представляю вашій увазі простий рецепт спагетті на схід.

Інгредієнти для спагетті по східному

• спагетті
• куряче філе
• кабачок
• соєвий соус
• перець гострий
• перець болгарський

Як приготувати спагетті по східному

Спагетті треба відварити в трохи підсоленій воді, але є секретик! У воду ми додаємо трохи оливкової олії. Тоді спагетті не злипаються незалежно від їхнього сорту та якості.

Готуємо спагетті у широкій великій ємності, щоб вони почували себе вільно:) . У киплячу воду викладаємо спагетті (пасту), тільки не всі відразу, а невеликими порціями. Потрапляючи у воду вони стають гнучкими.

Головне не переварити. Близько 7 хвилин потрібно для приготування спагетті. Треба приготувати пасту «аль денте» італійською, щоб середина спагетті була темна, трохи недоварена. Відкидаємо спагетті через сито (друшляк).

Паралельно, поки готується паста, нарізаємо невеликими смужками курячу грудку та обсмажуємо на сковороді з високими бортами на середньому вогні.

Ріжемо тонкими півкільцями цибулю і відправляємо в сковороду до курячої грудки.

Кабачок нарізаємо довгими смужками. Болгарський перець ріжемо в тих же пропорціях, що й цибуля та кабачок.

Даємо час трохи згасити овочі з курячою грудкою. Солити не треба!

Додаємо гостренький червоний перець ... я поклала його цілком, побоялася зробити занадто гостро. Помалу додаємо соєвий соус, біля склянки, можна менше.

Нам пощастило, ми привезли офігенський соєвий соус з Тая.

Близько 5 хвилин гасимо овочі з курячою грудкою на середньому вогні в соєвому соусі.

Готові спагетті викладаємо в сковороду та ретельно перемішуємо.

Ще трохи дамо піти спагетті по східному на вогні.

Скликаємо народ до столу! І смакуємо спагетті по східному! Маленькі ручки синули зі спритністю справляються з китайськими паличками як уміють, навіть усіма 10 пальчиками!

Якось мені пощастило побувати на лідерській вечері у ресторані "Бамбук". Там ми куштували незабутні спагетті з кабачком, баклажанами та курячим філе.

Спробувала повторити страву. Вийшла чудова ситна вечеря всім до вподоби. І навіть найсуворіший суддя, чоловік мій, батько моїх дітей відзначив спагетті за східною оцінкою ВІДМІННО. Представляю вашій увазі простий рецепт спагетті на схід.

• спагетті
• куряче філе
• цибуля
• кабачок
• соєвий соус
• перець гострий
• перець болгарський

Спагетті треба відварити в трохи підсоленій воді, але є секретик! У воду ми додаємо трохи оливкової олії. Тоді спагетті не злипаються незалежно від їхнього сорту та якості.

Готуємо спагетті у великій ємності, щоб вони почували себе вільно. У киплячу воду викладаємо спагетті (пасту), тільки не всі відразу, а невеликими порціями. Потрапляючи у воду вони стають гнучкими.

Головне не переварити. Близько 7 хвилин потрібно для приготування спагетті. Треба приготувати пасту «аль денте» італійською, щоб середина спагетті була темна, трохи недоварена. Відкидаємо спагетті через сито (друшляк).

Паралельно, поки готується паста, нарізаємо невеликими смужками курячу грудку та обсмажуємо на сковороді з високими бортами на середньому вогні.

Ріжемо тонкими півкільцями цибулю і відправляємо в сковороду до курячої грудки.

Кабачок нарізаємо довгими смужками. Болгарський перець ріжемо в тих же пропорціях, що й цибуля та кабачок.

Даємо час трохи згасити овочі з курячою грудкою. Солити не треба!

Додаємо гостренький червоний перець ... я поклала його цілком, побоялася зробити занадто гостро. Помалу додаємо соєвий соус, біля склянки, можна менше.

Нам пощастило, ми привезли офігенський соєвий соус з Тая.

Близько 5 хвилин гасимо овочі з курячою грудкою на середньому вогні в соєвому соусі.

Готові спагетті викладаємо в сковороду та ретельно перемішуємо.

Ще трохи дамо піти спагетті по східному на вогні.

Скликаємо народ до столу! І смакуємо спагетті по східному!

Як користуватися китайськими паличками

Покроковий рецепт макаронів по-східномуз фото.

• Національна кухня: російська кухня
• Тип страви: Гарячі страви
• Складність рецепту: Простий рецепт

• Час підготовки: 16 хвилин
• Час приготування: 40 хв
• Кількість порцій: 3 порції
• Кількість калорії: 58 кілокалорій
• Привід: На обід

Рецепт приготування макаронів по-східному. Просте у приготуванні і дуже смачна страва – макарони по-східному.

Для приготування макаронів по-східному використовуються такі інгредієнти як: свинячий та яловичий фарш, спагетті або макарони, картопля та томатна паста.

Кількість порцій: 3

Інгредієнти на 3 порції

• Макарони (спагетті) - 500 Грам
• Фарш (свинини та яловичини) - 500 Грам
• Томатної пасти - 2 ст. ложки
• Картоплі - 1 Штука
• Рослинна олія - ​​1 ст. ложка
• Спеції - За смаком (приправа для котлет та фаршу)

Покроково

1. У посуді (бажано має бути товсте дно), в олії, обсмажуємо фарш. Тепер, коли буде фарш готовий, додамо томатну пасту, спеції, можна додавати сюди цибулю та часник. Потім знімаємо з вогню фарш та укладаємо на тарілку.
2. Макарони (спагетті) варимо до готовності.
3. Промиваємо картоплю, потім її очищаємо від шкірки і нарізаємо пластинками, кладемо в посуд, в якому ми обсмажували фарш. Картопля має закрити дно.
4. На картопля укладаємо спочатку фарш, потім макарони (спагетті). Шари повинні починатися та закінчуватися фаршем.
5. Кришкою закриваємо посуд. Сковорода або каструля мають бути щільно закритими. Кришку не відкриваємо і не розмішуємо! Хвилин 20 гасимо, вогонь невеликий.
6. Готові «Макарони по-східному» добре розмішуємо. Щоб страва була гарною, картопля не перемішуємо. «Макарони по-східному» готові. Приємного вам апетиту.