Лікер із полуниці ксю. Полуничний лікер - найсмачніші рецепти домашнього алкоголю

Багато хто з величезного вибору алкогольної продукції віддає перевагу саме лікерам. Головною умовою приготування цього напою є те, що в його основу повинні входити натуральні компоненти з яскраво вираженим ароматом і смаком – фрукти, пряні трави, ягоди, кава, і, звичайно, алкоголь – горілка, високоякісний самогон, спирт, а також бренді, віскі чи коньяк. Напій обов'язково слід наполягти, після чого змішати із цукровим сиропом.

Відмінна особливість лікеру з полуниці: незрівнянний аромат, насичений смак, приголомшливий яскравий колір. Цей розкішний напій з приємним солодким, але не нудотним смаком вибирають за м'якість та відсутність алкогольного запаху. У полуничний лікер можна додати цитрусові, вершки та інші компоненти за смаком та поєднанням, не менш цікавим та ароматним виходить бананово-полуничний лікер.

Приготувати полуничний лікер в домашніх умовах не складно, ягоди слід вибирати лише найкращі – стиглі, соковиті, пружні без вм'ятин та зіпсованих місць. Розглянемо найцікавіші, найсмачніші та найлегші рецепти та фото полуничного алкогольного напою.

Рецепт полуничного лікеру

складові

• Ягоди – 500 г.
• Горілка – 500 мл.
• Цукровий пісок – 300 г.
• Вода – 200 мл.
• Лайм - 100 г.

Приготування

Горілка з полуницею, приготована цим способом на смак нагадує дорогий німецький лікер XuXu, відмінною рисою якого є не тільки приємний полуничний смак, але і кислинка, яку напою надає лайм.

1. Ягоди помийте, видаліть листочки та плодоніжки та розріжте на дві частини.
2. Насипте підготовлену полуницю в літрову банку, налийте горілку. Дивіться, щоб алкоголь покривав усі ягоди. Якщо потрібно, додайте ще горілки.
3. Лайм очистіть і вичавте з плоду сік, додайте його до решти інгредієнтів.
4. Заберіть ємність із вмістом на 10 днів під прямі сонячні промені.
5. Через відведений для наполягання час, процідіть брагу, що вийшла у вас, при цьому не віджимаючи ягід. Настоянку налийте в пляшку і відкладіть, а полуницю засипте цукром.
6. Місткість з цукровим піском і полуницею добре збовтайте і відкладіть на день у затемнене місце до повного розчинення цукру.
7. Наступного дня злийте сироп у невелику тару, налийте в ємність до полуниці воду, збовтайте та злийте рідину до відкладеного сиропу.
8. Перемішайте настойку з сиропом у відповідній за розміром ємності. Заберіть у темне місце ще на 5 днів. Після цього залишиться лише процідити готовий напій.

П'ють готовий лікер у охолодженому вигляді. Напій виходить особливо смачним та цікавим, якщо додати до нього невелику кількість ігристого вина. Подати до нього можна морозиво, фрукти.

Замість горілки можна використовувати самогон високого очищення чи прозорий бренді. Робити такий лікер можна або вищеописаним способом, або попередньо розім'явши ягоди - у цьому випадку період настоювання можна зменшити у півтора рази.

Лікер за 10 днів

Зробити цей лікер вдома простіше простого, напій виходить смачним і красивим, і навіть дивлячись лише на фото можна відчути запах полуниці, що одурманює запах.

складові

• Полуниця – 1,5 кг.
• Горілка або самогон 40% - 1 літр.
• Цукор – 300 р.
• Вода – 200 мл.

Як приготувати?

1. Полуницю очистіть, помийте, обсушіть і подрібніть у блендері. Залийте її самогоном, заберіть у темне місце на 10 днів. Іноді збовтуйте настій.
2. Приготуйте цукровий сироп, охолодіть його, змішайте з ягідною брагою на самогоні.
3. Залишилося розлити напій по пляшках та прибрати на зберігання.

Якщо вам не подобається те, що приготований за цим рецептом лікер має осад, можна процідити напій. Пийте охолодженим.

Рецепт із двома видами алкоголю

Смак готового напою виходить незвичайним, але дуже цікавим та приємним.

складові

• Свіжа ягода – 2 кг.
• Горілка – 1 літр.
• Ром – 700 мл.
• Цукровий пісок – 1 кг.

Приготування

1. Перемішайте горілку з ромом та цукром.
2. Промиту та очищену полуницю розріжте на кілька частин, викладіть її в алкогольну суміш.
3. Прикрийте ємність щільно кришкою і приберіть в холодне місце на 2 місяці. Раз на два-три дні добре струшуйте банку з брагою.
4. Після закінчення часу напій процідіть, розлийте та приберіть на зберігання в холодильник.

Як бачите, практично нічого робити не доведеться, зате у вас вийде гарний запас чудової випивки, яку можна подати як на святковий стіл, так і на романтичну вечерю.

Рецепт приготування полуничного лікеру з бананами.

Колір цього напою виходить чудово ніжним, смак приємним та м'яким, аромат дивовижним.

Що знадобиться?

• Нова полуниця – 350 грам.
• Банан – 2 штуки.
• Цукор - 200 грам.
• Горілка – 500 мл.
• Вода – 200 мл.

Приготування

• Ягоду очистіть і помийте, викладіть на рушник, щоб стекла зайва вода.
• Наріжте очищений банан і підготовлену полуницю кружальцями, викладіть акуратними шарами скляну тару.
• Налийте у банку горілку, виставте ємність із вмістом на тиждень на сонці.
• Насипте в брагу, що вийшла, цукор, витримайте ще 2-3 дні.
• Бананово-полуничний лікер процідіть і приберіть знову для подальшого наполягання в затемненому місці на 10 днів.

Пийте холодним.

Як зробити коктейлі з полуничним лікером?

Дайкірі

Вам знадобляться:

• 300 мл полуничного лікеру.
• Три ягоди.
• 20 мл шоколадного лікеру.
• 150 мл рому.
• 50 мл шоколадного сиропу.

Змішайте лікер із ромом, додавши кілька шматочків льоду. Влийте сироп, знову змішайте. Налийте коктейль у келих, зверху влийте шоколадний лікер, прикрасьте напій полуницями ягодами.

Рецепт коктейлю з шампанським

Інгредієнти:

• Шампанське – 250мл.
• Полуничний лікер – 50 мл.
• Полуниця – 50 грам.

Полуницю наріжте часточками, викладіть у келих і злегка примніть вилкою, поверх налийте лікер, потім охолоджене шампанське.

Рецепти і фото, представлені в цій статті, допоможуть вам без особливих зусиль приготувати смачний напій у себе вдома.

Полуничний лікер- Солодкий, смачний, червоний. Ось так можна описати цей чудовий лікер. Найвідоміший представник XuXu (Ксу Ксу) – німецький лікер, створений 1997 року компанією «Georg Hemmeter». Славу напою принесла його незвичайна технологія виготовлення: для виробництва не використовується цукор, а вміст полуниці у ньому понад 65%. При цьому на офіційному сайті йдеться про те, що для нього використовуються тільки натуральні компоненти. Однак, це деяке лукавство з боку баварської компанії: до складу її лікеру все ж таки входить один барвник - E129, який і надає напою «полуничний» колір.

Класичний рецепт полуничного лікеру

складові

1. Горілка (спирт, коньяк) – 1 літр
2. Стигла полуниця – 1 кг
3. Цукор – 1 кг
4. Вода – 0,5 літри

Метод приготування

1. Свіжу стиглу полуницю перебрати, викидаючи плоди, що підгнили, добре помити, видалити плодоніжки. Ягоди розрізати на дві частини.
2. Пересипати оброблену полуницю у звичайну скляну банку чи пляшку, залити горілкою (іншим спиртним) і щільно закрити кришкою. Алкоголь щонайменше на 2-3 см повинен покрити шар ягід. У процесі наполягання рівень спиртного зменшиться, це нормально.
3. Поставити банку сонячне місце (на підвіконня) і витримувати 14-16 днів.
4. Процідити настоянку через сито, потім профільтрувати рідку частину через три шари марлі.
5. Змішати в каструлі воду та цукор. Довести суміш до кипіння і проварити 3-5 хвилин|мінути| на повільному вогні, знімаючи білу піну. Потім охолодити сироп до кімнатної температури.
6. Змішати полуничний настій та цукровий сироп, отриманий напій розлити у пляшки. Наш лікер із полуниці майже готовий, для покращення смаку залишилося дати йому наполягати.
7. Перенести напій на 7 днів у темне місце з кімнатною температурою. Після витримки можна розпочинати дегустацію. Термін зберігання – до 2-х років.

Рецепт полуничного лікеру Ксу Ксу (XuXu)

Варто відзначити, що цей рецепт не претендує на оригінальну рецептуру, яку закладає виробник у своїх пляшечках. Але смак лікеру дуже схожий на оригінал.

складові

1. Полуниця – 0,5 кг
2. Горілка або спирт (до 40-45%) – 0,5 л
3. Цукор – 250-300 г
4. Лимон – 1 шт.
5. Вода – 200 мл

Метод приготування

1. Полуницю промиваємо, видаляємо плодоніжки та ріжемо навпіл (якщо ягоди великі, то можна і на четвертинки).
2. Засипаємо полуницю в літрову банку та заливаємо її горілкою або розбавленим. При цьому важливо, щоб усі ягоди були покриті горілкою. Можна її взяти більше і налити по самі краї банки. Також додаємо в наш настій сік половини лимона – він надасть приємну кислинку напою.
3. Банку відправляємо на 7-10 днів на підвіконня, бажано із сонечком. Потім настій потрібно акуратно злити через марлю, не віджимаючи полуницю, і додати|добавляти| в банку з ягодами цукор. Настій закупорюємо і відставляємо убік – він нам поки що не потрібен.
4. Банку з полуницею та цукром потрібно акуратно струсити кілька разів і відставити ще на 2-3 дні, поки цукор повністю не розчиниться. Злити сироп, додати|добавляти| в банку 200 мл води, перемішати і ще раз злити залишки сиропу.
5. Змішати полуничний настій із сиропом, перелити в банку і забути про неї ще на 3-5 днів. За цей час лікер освітлитись і його можна буде зняти з осаду, а потім відфільтрувати.

У результаті у вас повинен вийти смачний лікер красивого «полуничного» кольору. Його фортеця не перевищуватиме 15%, але смак і аромат просто божественні. Пити лікер краще в охолодженому вигляді.

Рецепт полуничного лікеру зі шнапсом або бренді

складові

1. Полуниця – 1,5 кг
2. Шнапс чи бренді – 1 л
3. Цукор – 200 г
4. Вода – 200 мл

Метод приготування

1. Розім'яти полуницю в банку та залити її спиртом на 10 днів.
2. Потім потрібно приготувати сироп із 200 г цукру та 200 мл води: цукор розчинити у воді, підігріти і помішувати до повного розчинення цукру.
3. Сироп охолодити та змішати з настоянкою.
4. Готовий полуничний лікер перелити в чисті пляшки та щільно закупорити. Зберігати у холодильнику не більше року.

Простий рецепт полуничного лікеру

складові

1. Спирт – 500 мл
2. Вода – 500 мл
3. Цукор – 750 г
4. Полуниця – 500 г

Насамперед варто освоїти самого полуничного лікеру XuXu. Звичайно, його можна придбати і в магазині, проте якісний напій зустрічається нечасто і продається за високою ціною, тому набагато простіше та вигідніше зробити його.

Вам знадобиться 750 мл гарної горілки. Перелийте напій у велику ємність – наприклад, у каструлю. Потім збийте і перемішайте в блендері 0,5 кг полуниці, додайте в отриману масу 400 г цукру і щіпку лимонної кислоти ретельно перемішайте ще раз. Отримане пюре пропустіть через дрібне сито та додайте полуничну масу у горілку.

Потім перелийте напій у пляшки, поставте у темне холодне місце та залиште наполягати на 1,5-2 тижні. Можна вживати напій і відразу після приготування, проте для отримання кращого смаку все ж таки варто почекати.

На основі отриманого лікеру спробуйте приготувати найпростіший жіночий коктейль. Налийте в ємність 2 келихи шампанського, додайте 4 ст. лікеру XuXu та 4-5 ст.л. свіжі полуниці, перетерті до консистенції пюре. Перемішайте напій і коктейль буде готовий.

Є ще одна варіація коктейлю із шампанським. Налийте в келих 10 мл соку лайма та 50 мл лікеру XuXu. Потім додайте 100 мл шампанського та за допомогою спеціальної палички перемішайте напій. В отриманий коктейль покладіть 2-3 маленькі кубики льоду і полуницю, а край келиха прикрасьте часточкою лайма.

Напій з'явився нещодавно – наприкінці минулого тисячоліття. Виготовляється він виключно у Баварії компанією Georg Hemmeter. Звідти він і розвозиться по всьому світу. За бажанням аналогічний лікер можна і самостійно, адже виробник стверджує – для його створення використовують лише натуральні інгредієнти. І в це легко повірити, адже в ньому можна виявити навіть маленьке ягідне насіння!

До складу напою входить стигла полуниця – приблизно 66% відсотків загального обсягу продукту, місце, що залишилося, припадає на горілку. Крім того, цікаву нотку смак напою привносить невелика кількість соку лайма. Втрутивши всі компоненти в , ви отримаєте лікер, аналогічний XuXu, але, звичайно, не ідентичний. Як і у будь-якого великого виробника, Georg Hemmeter, напевно, має свої секрети виробництва, які зберігаються в таємниці.

Кому підійде лікер XuXu?

Цей напій насамперед орієнтований прекрасну половину людства. Солодкий насичений смак, неймовірно приємний аромат та гарний колір лікеру сподобаються багатьом жінкам. Безперечною перевагою напою є те, що, незважаючи на досить високу міцність (близько 15 градусів), у процесі вживання практично не відчувається. У зв'язку з цим слід виявити певну акуратність! З легкістю можна захопитися напоєм і швидко захмеліти!

Як пити полуничний лікер XuXu?

Як же подавати та вживати такий ніжний напій? Було вже багато сказано про особливості його смаку, які дозволяють зробити правильний висновок – XuXu найкраще пити у чистому вигляді. Бармени рекомендують це неспішно, маленькими ковтками. Попередньо лікер слід охолодити до 13 градусів і розлити по шотах (стопках) або помістити в невеликі келихи, з'єднавши з кубиками льоду. Так напій стане рідкішим і менш міцним.

Спектр застосування XuXu, як і будь-якого іншого лікеру, досить широкий. Його можна подавати як топінг до морозива або інших десертів, а також створювати на основі напою різноманітні. Як правило, воліють змішувати лікер з , надаючи останньому більшу насолоду і чарівний аромат.

Домашній полуничний, приготовлений за цим рецептом, приємно здивує ваших гостей тонким смаком та вишуканим ароматом свіжих ягід. Такий лікер зазвичай прийнято вважати жіночим напоєм, однак і чоловіки часом не проти насолодитися його чудовим смаком. Існує безліч рецептів полуничного лікеру, що передбачають тривале очікування та дуже складний процес приготування. Цей рецепт здивує вас своєю простотою, а скуштувати готовий напій ви зможете вже за добу після приготування.

Полуничний лікер добре знайомий знавцям алкоголю. Багато хто його любить як самостійний напій, але не меншу популярність набули коктейлі з його використанням. Не оминають цей напій і кулінари, його використовують для десертів, як просочок для тортів і як складову в начинках.

Тортик із просоченням полуничним лікером найкраще робити на приготовленому власноруч напої

Такі ласощі досить дорогі в супермаркетах, а обійдеться значно дешевше, якщо виготовляти його вдома. Лікер із полуниці в домашніх умовах виходить ароматним, смачним навіть у тих, хто раніше не займався його виготовленням, а вартість напою в рази нижча за екземпляри, що пропонують супермаркети.

Досить міцний (15–75%), полуничний лікер довго не завжди. Термін зберігання залежить від того, які додаткові складові були використані.

Особливості напою

Назвемо основні характеристики напою:

• Це алкоголь на основі ягід полуниці, цукру та горілки, замість горілки можуть використовуватися також: самогон, спирт, коньяк, бренді чи віскі.
• До основних інгредієнтів додається безліч доповнень, але їх можна розділити на три види:

1. фрукти: банани, ягоди, лайм та ін;
2. молочні продукти: згущене молоко, вершки, молочний шоколад;
3. прянощі: гвоздика, ваніль, м'ята.

Лікери, приготовані з додаванням сирих фруктів, молочних продуктів, інших складників, що швидко псуються, не можна зберігати довго.

Полуниця ягода поширена, а тому готуючи лікер можна експериментувати

Базовий рецепт полуничного лікеру

Для приготування напою за традиційним рецептом витрачається не менше 2 тижнів і потрібно:

• Горілка – 500 мл;
• Полуниця – 500 г;
• Лимон (великий) -?;
• Цукор – 300 г;
• Вода – 200 мл.

Перед початком виготовлення полуничного лікеру в домашніх умовах готують ягоди: їх перебирають, відбраковуючи всі зіпсовані, гнилі та незрілі. Потім миють та повністю сушать.

У чисту банку (підходить на 3 л) складають розрізані навпіл ягоди, їх можна трохи розім'яти, заливають горілкою.

До отриманої суміші додають сік із половинки лимона, вміст банки старанно перемішують.

Банку закривають, відправляють на підвіконня (на сонечко), де вона коштує днів 7–10. За цей час горілка одержати насичений полуничний колір. Потім зливають в окрему ємність, а в банку додають цукор.

Місткість знову відправляють на підвіконня, періодично струшуючи. Це потрібно для того, щоб цукор повністю розчинився.

Через 2-3 дні кристалів цукру не залишиться, а у банку буде багато соку. У неї вливають потрібну кількість води кімнатної температури, все добре розмішати, а потім сік зливають, а ягоди віджимають (теж у сік).

До полікованої рідини додають алкоголь із холодильника і все змішують. Приготовлений напій наполягають ще 5 днів на сонячному підвіконні, а потім зливають осад.

Полуничний домашній лікер залишилося процідити крізь кілька шарів марлі, і він готовий до вживання.

Такий напій можна робити на горілці, очищеній самогоні потрібної фортеці або спирту, втім, на рому або коньяку теж можна.

Зберігати лікер, зроблений за цим рецептом, можна до 2 років у темному прохолодному місці (до +16).

Популярний «Xu-Xu» в домашніх умовах

Це багатьом добре відомий німецький напій Xu-Xu або Ксю-Ксю, якщо купувати його в супермаркеті, то доведеться викласти кругленьку суму.

Домашній «Ксю-Ксю» може вийти і краще за покупне — все у Ваших руках

А ось приготувавши в домашніх умовах можна непогано заощадити. Для приготування потрібно:

• Свіжа, але підійде і морожена, полуниця – 500 г
• Якісна горілка – 750 мл;
• Лайм – 1 шт. (100г);
• Цукор-пісок (великий) - 400 г.

Це дуже швидкий рецепт, що готують напій 20 хвилин.

Промиті ягоди, цукор і сік лайма подрібнюють у блендері, а потім отримане пюре протирають через сито, щоб позбутися полуничних кісточок.

Потім масу знову виливають у блендер та додають спиртне. Суміш знову збивають.

Після цього бажано розлити по пляшках, дати постояти 2-3 доби. Лікер отримає потрібний смак, але можна відразу розливати по келихах і пити.

Лікер із полуниці на кількох видах алкоголю

Полуничний лікер – один із інгредієнтів популярного коктейлю «Дайкірі», але й сам напій можна приготувати на кількох видах алкоголю. Для цього знадобиться 2 місяці часу і такі продукти:

• Ягода свіжа – 1 кг;
• Горілка – 500 мл;
• Ром – 350 мл;
• Цукор - 500 р.

Приготування дуже просте, тож зіпсувати продукт не вдасться.

1. Змішують в окремій ємності ром та горілку.
2. Виливають у блендер, додають цукор. Усі розмішують.
3. Ягоди миють та сушать. Потім розрізають на кілька частин, складають у скляну ємність.
4. Заливають підготовлену ягоду сумішшю алкоголю та цукру, закривають кришкою.
5. Поміщають ємність у прохолодне місце на 2 місяці, не забуваючи струшувати через 2-3 дні.
6. Вийнявши з підвалу через встановлений час, лікер відціджують, розливають по пляшках.
7. Зберігати його можна до 6 місяців, але в холодильнику.

Напій з додаванням молочних продуктів

Цей швидкий рецепт полуничного лікеру дозволяє скуштувати смачний, ароматний напій відразу після приготування, але зберігати його довго не можна.

Для молочно-полуничного потрібно:

• Згущене молоко – 150 г;
• Свіжі або морожені ягоди полуниці – 500 г;
• Горілка гарної якості – 200 мл.

Потрібно тільки промити ягоди, додати до них згущене молоко і все збити в блендері.

Потім до отриманої маси влити спиртне і знову збити.

Порада: не можна брати молоко згущене з додаванням рослинних жирів, на лікері з'явиться негарна плівка.

Напій готовий, їм можна пригощати гостей.

Лікери з полуниці зі спеціями

До ароматної полуниці нерідко додають спеції, для рівноваги смаку обов'язково кладуть лимон.

• Ягоди – 500 г;
• Горілка – 500 мл;
• Цукор-пісок – 400г;
• Лимон – ¼ (цедра та сік);
• М'ята – 1 гілка;
• Ваніль - 1/3 стручка;
• Вода – 1 склянка (250 мл).

Перед тим як зробити полуничний лікер в домашніх умовах за цим рецептом потрібно знайти потрібні спеції, ваніль знадобиться стручкова - це зробить смак насиченим, але не нудотним. Якщо її немає, можна спробувати з 2-3 бутонами гвоздики, або пелюстками чайної троянди, листям вишні.

Готові ягоди поміщають у ємність зі скла і додають горілку, добре все струшують. Відправляють банку в темне тепле місце, попередньо закривши кришкою і потім періодично струшують.

Через 3 тижні ємність дістають із підсобки, відціджують рідину.

Окремо варять сироп із води та цукру, у нього кладуть спеції, цедру лимона, дають прокипіти 3 хвилини, а потім настоюють 4 години під кришкою.

Настій проціджують і змішують із полуничним алкоголем із банки з ягодами, до отриманої суміші додають сік лимона, знову все змішують.

Якщо лікеру дати настоятися 2 дні, буде ще смачніше.

Цей напій добре зберігатиметься.

Полуничні лікери з фруктами

Лікери, приготовлені з фруктами, слід одразу пити, для тривалого зберігання вони не підходять.

Дуже смачний бананово-полуничний лікер

• Банан - 1 шт.;
• Ягоди полуниці – 150 г;
• Цукор - 150 г;
• Горілка – 250 г;
• Вода – 100 мл.

Банан порізати великими шматками, змішати полуницею та засипати у скляну банку. Зверху залити горілкою.

Закупорити банку, рідко струшувати протягом 2 тижнів. Потім процідити і злегка віджати.

Тепер варимо сироп із цукру та води, даємо йому охолонути. Залишилося тільки змішати настоянку полуниці та бананів з сиропом, що остигнув.

Перед тим як пригощати приготованим напоєм гостей, йому слід настоятися 4-5 днів.

Маленькі хитрощі

• Якщо немає блендера, можна пропустити полуницю через м'ясорубку, а потім протерти через сито, щоб не було кісточок.
• Свіжу полуницю, перед тим як залити спиртним, потрібно добре просушити. На ній не повинно бути води.
• Зіпсовані ягоди обов'язково викидають, вони псують смак напою.
• Всі рецепти полуничного лікеру припускають міцність алкоголю не нижче 40%.
• Якщо ягід полуниці трохи їх можна доповнити суницею, ці лікери виходять дуже запашними, з насиченим смаком. Додають і інші ягоди, смачний напій виходить з додаванням вишень, аґрусу, червоної та білої смородини.

Так як приготувати полуничний лікер будинку нескладно навіть кулінару-початківцю, то лікери з полуниці використовують для різноманітних коктейлів і як доповнення до десертів, вони мають широкий діапазон застосування в кулінарії.

Знаю, що цей домашній напій частіше називають полуничним йогуртом. Приготувати його можна зі свіжої або замороженої ягоди, що дозволяє мати його під рукою цілий рік. Це дуже зручно, можна заздалегідь заготовити лікер до будь-якої дати. Не дуже тішить лише термін зберігання – із гарантією всього місяць.

Візьміть:

• Горілка – 500 мл. (за бажання замініть на коньяк)
• Полуниця - свіжою - півлітрова банка, замороженою піде 350 гр.
• Ваніль – стручок.
• Вершковий сироп – 350 мл.

Для вершкового сиропу:

• Вершки, густі – 250 мл.
• Цукор – 250 гр.
• Йогурт, ванільний – 350 мл.

Як приготувати:

1. На першому етапі займіться сиропом: з'єднайте вершки із цукром і на малому вогні дайте закипіти. Обов'язково постійно помішуйте.
2. Остудіть і влийте йогурт. Розмішайте, перелийте із каструлі в банку. До речі, такий сироп можна зберігати до 2 тижнів, якщо поставити у холод.
3. Далі поріжте ягода на половинки, залийте горілкою і додайте стручок ванілі (не знайдете в стручках, кладіть ванільний цукор).
4. Щільно закриту банку поставте на 5 днів у прохолодне місце.
5. Потім процідіть лікер, з'єднайте із вершковим сиропом і дайте постояти ще пару днів для дозрівання напою. Розлийте у пляшки та відправте на зберігання в холод.

Друзі, я вже давно шукаю рецепт приготування лікеру з полуниці oggi, який, я знаю, також можна зробити в домашніх умовах. Хто знає, відгукніться! З коханням… Галина Некрасова.