Легкий недорогий салат на швидку руку. Салати з консервації та напівфабрикатів, які також не вимагають варіння

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Рецепти салатів на швидку руку

Салат з капусти та огірків – дуже простий, бюджетний та неймовірно смачний. До того ж, подати його можна вишуканим способом. І не лише як салат. Добре такий салат виглядає на брускетті.

Поєднання фруктів з морепродуктами не здається вам надто сміливим? Значить, ця страва вам сподобається! Рецепт приготування салату з грушею та креветками – для тих, хто не боїться експериментувати.

Салат "Лісова галявина" з опеньками

На носі свято, а нових ідей для застілля немає? Тоді пропоную вам дізнатися, як приготувати салат "Лісова галявина" з опеньками. Ніжний смак та оригінальна подача, - мої гості гідно оцінили;)

Гливи – дивовижні гриби. Вони не тільки містять велику кількість корисних для людини мінеральних речовин і вітамінів, але й мають цілющі властивості. А салати з них виходять чудовими!

Вже тільки один вид цього салату відчуває насолоду і піднімає настрій. І це враження не оманливе. Скуштувавши салат з полуницею і руколою, ви отримаєте справжню насолоду.

Мексиканська сальса - це чудова композиція, яка є одночасно універсальною та простою, дає широкі можливості для її використання в різних стравах. Читайте рецепт!

Салат із смаженим м'ясом може замінити вечерю. Страва - свіжа, але ситна. Я готую такий салат із яловичиною. Овочі використовуйте свіжі, сезонні. Салат із смаженим м'ясом можна ще назвати середземноморським.

Салат з кирішками та квасолею - шалено простий у приготуванні, але ситний та смачний салат, який по кишені навіть студентам. Добре йде до пива. Дізнайтесь, як приготувати салат з кирішками та квасолею!

Простий рецепт огірків з часником і кропом не раз рятував мене в "критичних" ситуаціях, коли в холодильнику, що називається, "миша повісилася", а друзі чоловіка в один голос вимагали закуски. Ділюсь!

Вишуканий і простий рецепт салату з яблуком та сиром оцінять не лише вегетаріанці – цей салат із задоволенням їдять м'ясоїди, і навіть на святковому столі така страва буде доречною!

Пряний салат із яблук та огірків порадує вас не лише новими смаковими відчуттями, а й доступністю інгредієнтів. Яскравий, оригінальний, насичений – такий салат не може не сподобатися!

Пропоную дуже простий і водночас дуже оригінальний рецепт салату, який ми в нашій родині називаємо дачний салат. Все просто і геніально, головна фішка полягає у подачі страви. Знайомтеся!

В Інтернеті виявила дуже оригінальний салат із кукурудзи та печериць. Він чудово виглядає на столі, поєднує у собі цікаві компоненти та стане відкриттям для гостей на вашому святі.

Салат з бобами та сухариками - ситний і дуже простий у приготуванні. Добре він підійде і під пиво. А на другий день цей салат буде ще смачнішим. Сухарики можна підсмажити, а можна купити готові.

Болгарський перець надає будь-якому салату унікальний смак, хрускіт та соковитість. Один із моїх улюблених салатів із цим інгредієнтом - м'ясний салат із болгарським перцем. Салат – ситний, заправляється майонезом.

Дайкон прийшов до нас зі Сходу. Якщо ви ще не пробували приготувати салат з редис дайкон, - терміново потрібно виправляти. Дуже корисно та економно, не гірчить. Варто приготувати!

Сезон помідорів у розпалі, і якщо вам цей овоч вже трохи набриднув - рекомендую цей простий рецепт салату з маринованими помідорами. Під спеціальним соусом вони маринуються і стають ще смачнішими!

Пропоную простий рецепт салату з курки та помідорів. Цей салат можна сміливо відносити до маленьких шедеврів кулінарії, але скоріше не за смакові якості, а за цікавий зовнішній вигляд.

Італійський салат з пастою – дуже смачний холодний салат із макаронами. Його досить часто можна зустріти не тільки в ресторанах, а й у звичайних їдальнях, тому страву можна вважати звичайною:)

Зі стрілок часнику можна приготувати дуже смачний і незвичайний салат. Мій салат складається зі стрілок часнику, свинини та спецій. Його можна подавати як гарячим, і холодним. Готується за півгодини.

Помідори зі сметаною в домашніх умовах особисто у мене посідають топове місце серед салатів. Судіть самі, - легко, швидко, ароматно, та ще й сік від нього можна використовувати як соус до гарнірів!

Салат з помідорів та цибулі – дуже простий у приготуванні салат, який не вимагає ні якихось складних інгредієнтів, ні особливих кулінарних навичок. Гарний як гарнір до м'яса, як самостійне перекушування.

Гарний і поживний салат з паростків квасолі - чудова страва, щоб вгамувати голод в обідню перерву або стати легкою вечерею. Цей овочевий салат містить велику кількість вітамінів та клітковини.

Салат "Обжорка" з куркою

Салат "Обжорка" з куркою - це, як і слідує з назви, дуже ситний, калорійний салат, що підходить для обіду або вечері. Простий рецепт салату "Ненажера" - порятунок для холостяків:)

Салат із солоними грибами – оригінальний салатик, для приготування якого підійдуть будь-які солоні гриби – печериці, опеньки, лисички і т.д. Розповідаю, як приготувати салат із солоними грибами.

Салат "Царський"

Геніальний і водночас простий рецепт салату "Царський" дозволить приготувати вам дійсно смачний і розкішний салат, який буде не соромно поставити на стіл для дорогих гостей. .

Салат "Міністерський"

Салат "Міністерський" продається в багатьох російських супермаркетах і є популярним серед покупців. Проте набагато смачніше приготувати салат "Міністерський" у домашніх умовах.

Салат "Буніто"

Простий рецепт салату "Буніто" - це рятувальний круг для господині, коли потрібно швидко приготувати смачний салат. Мінімум часових витрат – максимальний результат. За рецептом ресторану "Челентано".

Салат з куркою та помідорами цілком може замінити легку вечерю. Курку можна подавати гарячу, запечену на звичайній сковороді чи грилі. До цього салату підійде і майонез, і оливкова олія.

Салат з буряка з часником - класичний салат, один із найпопулярніших на всій території Росії. Рецепт салату з буряка з часником до божевілля простий, але про всяк випадок - ділюся власним;)

Салат з персиками давно знаходиться у моєму топ-списку легких салатів. Це безпрограшний варіант легкої та оригінальної закуски. Головне – солодкі соковиті персики. Підходить він і піклується про фігуру.

Цей вишуканий салат, напевно, сподобається любителям як рукколи, так і груш - сир і кедрові горіхи так вигідно відтіняють несподіване поєднання їх смаків, що встояти просто неможливо.

Простий рецепт салату з кольрабі та яблук допоможе вам урізноманітнити своє літнє меню, а оригінальний смак цієї страви зробить його цілком доречним навіть на святковому столі!

Салат зі смаженими лисичками - дуже смачний літньо-осінній салат, який готується легко та просто з лисичок, руколи та бринзи. Якщо у вас є лисички - спробуйте приготувати, не помилитеся.

Салат з китайської капусти – дуже швидкий у приготуванні та дуже корисний! У кожного є свій варіант простого рецепту салату з китайської капусти, а я поділюся своїм – з ковбасою та кукурудзою. .

Класичний салат з капусти з морквою – легкий гарнір, який ідеально підходить до будь-якої страви. Я готую його дуже часто, домашні його обожнюють. До того ж це справжня вітамінна бомба!

Сьогодні я пропоную вам приготувати старий салат по-новому, саме додати трохи яблук і імбиру в давно всім знайомий капустяний салат. Вийде дуже і дуже смачно, я гарантую!

Апологети здорового харчування за рецепт салату з редиски з майонезом закидають мене камінням, зате любителям ситно та смачно поїсти цей салат сподобається. Так, салат не такий корисний. Але ж смачний!

Якщо вам хочеться дізнатися, як приготувати салат з редиски та селери, щоб це було не тільки корисно, але й по-справжньому смачно, цей рецепт – для вас. Продукти доступні, а користь – неоціненна!

Салат зі свіжої моркви – класика жанру, всім чудово знайомий салат із простих та доступних інгредієнтів. Смачний, свіжий і дуже хрумкий салат, який відмінно подавати як гарнір, і окремо.

Салат зі щавлем одночасно досить смачний, і неймовірно корисний. Щавель – дуже кисла штука, тому приготувати смачний салат із щавлю складно, але можна. Як? Читайте рецепт - дізнаєтесь;)

Чудово строкатий і святковий, і по-весняному корисний салат. Напевно, кожен з вас і сам знає, як приготувати овочевий салат з редискою, але все ж - поділюся своїм рецептом! ;)

Картопляний салат з беконом – моя фірмова страва. Скільки разів готував – гості завжди відгукуються у ньому у стилі "ооо, це найкращий картопляний салат, який мені доводилося пробувати". Приготуємо? :)

З'являються свіжі овочі, а отже - настав час заряджатися вітамінами. Рецепт салату з капусти та редиски гранично простий, інгредієнтів ніяких хитромудрих не треба, тому - беремо овочі та готуємо!

Салат з буряка з грушею - дуже незвичайний та цікавий салат. По-перше, незвичайне саме поєднання, по-друге, готується із сирих буряків, що нам надзвичайно незвично. Однак виходить смачно!

Як заповнити запас вітамінів та зміцнити імунітет? Готувати смачні та корисні страви із молодої снити. Читайте рецепт салату зі сновидіння з фото!

Кропива, "кусаюча" трава, насправді неймовірно смачна і корисна. Якщо ви вирішили скуштувати кропиву, почніть з легкого, смачного салату з кропиви. Вам сподобається!

Салат зі свіжих огірків - мій улюблений варіант швидкого та легкого літнього перекушування. Усього кілька хвилин старань - і свіженький, повний вітамінів та життя салат готовий!

Рецепт приготування салату з картоплі у найкращих традиціях німецької кухні. Неймовірно ситний, калорійний і, водночас, бюджетний салат – студентам рекомендую взяти на замітку в першу чергу:)

Якщо ви не хочете важкої їжі, але потрібно підкріпити сили, спробуйте цей салат – свіжі овочі в цікавому смаковому поєднанні задовольнять найвишуканіші запити.

Рецепт приготування овочевого салату з помідорів, огірків та зелені – на допомогу всім, хто любить свіжі овочеві салати. Нічого складного в приготуванні немає, але рецепт напевно стане в нагоді;)

Салат з редискою та яйцем – класичний весняний салат російської кухні. Як тільки на дачі встигає перша редиска - того ж дня готую цей усіма (навіть дітьми) улюблений овочевий салат з яйцями.

Салат "Ніцца"

Дуже смачний французький салат "Ніцца" (Salade Niçoise) із чудовим ароматом, ніжний та красивий. Як кажуть французи, салат "Ніцца" - це салат для здоров'я та для задоволення :)

Піст – золотий час для любителів грибів! Пропоную вам скуштувати смачний салат із опеньками за неодноразово перевіреним мною рецептом. Обіцяю, що сподобається не тільки тим, хто постить:)

У вас у холодильнику стоїть баночка маринованих опеньків, і ви не знаходите їй застосування? Салат з опеньками та капустою – ось відмінний варіант використання цих грибочків. Просто, недорого та смачно.

Салат "Ситний"

Смачний салат від співачки Зари. Рецепт із передачі Кулінарний Поєдинок на каналі НТВ. Салат дійсно виходить дуже ситний та смачний – варто спробувати. Успіхів! ;)

Салат "Білі ночі"

Дуже швидкий і легкий у приготуванні салат «Білі ночі» можна використовувати як салат-закуски для святкової вечері, так для буденного перекушування. Відмінне поєднання інгредієнтів.

Рецепт приготування популярного салату з сиром, яйцями та печінкою тріски, який вважався чи не верхом розкоші за часів радянського дефіциту. Сьогодні печінка тріски продається скрізь – готуємо!

Рецепт приготування салату з броколі – дуже смачного салату, який можна запросто подавати навіть на святковий стіл. У США такий салат із броколі вважається класичним. Рекомендую спробувати!

"Грецький салат" рецепт класичний

Рецепт приготування популярного салату в домашніх умовах – на замітку всім, хто любить смачні овочеві салати. Втім, грецький салат – це не просто овочевий салат, у ньому є свої секрети.

Вітамінний салат з капусти – легкий літній салат, в якому міститься добова норма багатьох необхідних для людини вітамінів та мінералів. Розповідаю, як приготувати вітамінний салат із капусти.

Капустяний салат з редькою та шавлією – дуже ароматний, корисний та смачний салат всього з кількох простих свіжих овочів. Відмінний варіант для швидкого та корисного перекушування. Дієтичний салат.

Салат "Хрусткий"

Розповідаю, як приготувати салат "Хрусткий" - дуже смачний салат, який можна сміливо подавати на будь-який святковий стіл. Досвідченим шляхом доведено, що цей салат зі столу йде першим! ;)

Відмінний пісний рецепт! Погляньте на класичний рецепт вінегрету по-новому. Упевнена, смак вас приємно здивує - опеньки якнайкраще поєднуються з традиційними інгредієнтами вінегрету.

Салат із слабосоленої сьомги - дуже легкий салат, який наскільки швидко готується, настільки швидко і з'їдається. Простий рецепт салату із слабосоленої сьомги належить італійській кухні.

Салат з креветками та кальмарами – легкий середземноморський салат, простий у приготуванні та благородний для шлунка. Якщо приготувати салат із креветками та кальмарами зі свіжих продуктів – буде супер!

Салат з авокадо та сьомгою - пісний салат, який через свою легкість і святковість гармонійно виглядав би на столі під час святої вечері. Простий рецепт салату з авокадо та сьомгою – для вас!

Салат з кабачків та горіхів – дуже проста у приготуванні, але досить смачна та оригінальна закуска, яка на столі довго ніколи не затримується. Рекомендую!

Салат із солодкого перцю з авокадо - ідеальний салат для швидкого, але ситного літнього перекушування. Дієтична страва - фігурі не нашкодить :)

Салат з червоної капусти - мій улюблений салат з тих, які готуються за дві секунди і годяться для швидкого легкого перекусу. Крім того, салат з червоної капусти може вважатися сироїдницьким.

Салат зі свіжої капусти - чудовий варіант для легкого перекушування або доповнення до основної страви. Готується швидко і просто, виходить пісним і легкозасвоюваним. Сироїдний салат.

Салат із синьої капусти – один із моїх найулюбленіших овочевих салатів. Дізнайтеся, як приготувати салат із синьої капусти, і ваш кулінарний арсенал поповниться дуже простим, але ефективним рецептом салату!

Зелений салат з помідорами та авокадо – дуже смачний салат із свіжих овочів та зелені, який влітку цілком може замінити повноцінний обід. Повністю сироїдчий салат – ніякої термальної обробки.

Салат із капусти з оцтом

Якщо ви ніколи не їли кольрабі, простий рецепт салату з кольрабі допоможе вам познайомитись із цим овочом. А якщо з цим овочом ви вже знайомі – самі знаєте, наскільки смачний салат із кольрабі.

Легкий салат з овочів - смачна і наповнена вітамінами літня страва, здатна в теплу пору року стати гідною альтернативою будь-якому перекусу. Простий рецепт легкого салату – до вашої уваги.

Салат зі свіжої моркви та буряків – це салат людей, які дбають про своє здоров'я. Такої кількості вітамінів та корисних речовин, мабуть, не містить жодного іншого салату з овочів. Готуємо!

Салат "Цезар" із сьомгою - гідна альтернатива традиційній версії цього салату. Простий рецепт салату "Цезар" із сьомгою майже нічим не відрізняється від класичного, але смак - зовсім інший.

Салат "Празький"

Празький салат – трохи грубуватий та примітивний, але дуже смачний та ситний салат, який за калорійністю може замінити повноцінний обід чи вечерю. Розповідаю, як приготувати "Празький салат".

Салат із крабовим м'ясом я вперше спробувала у ресторані. Він мені сподобався, навчилася готувати сама, і тепер із задоволенням розповім вам, як приготувати салат із крабовим м'ясом.

Салат "Смак" не має якогось конкретного рецепту, кожен готує його по-своєму. Представляю на ваш суд свій простий рецепт салату "Смак". Ручаюся - виходить справді дуже смачно!

Овочевий салат з макаронами - відмінна літня страва зі свіжих овочів. У літню спеку, коли гарячих страв не хочеться, овочевий салат із макаронами – гідна альтернатива обіду чи вечері.

Швидкі та смачні рецепти салатів. Найкраща добірка на кожен день та на святковий стіл.

• Швидкий темп життя міцно увійшов до наших буднів. Розміреного життя, підготовки до свят у кілька днів ми вже не пам'ятаємо. А як часто ми дізнаємося про прихід гостей лише за чверть години? Природно, що в такому ритмі рецепти, що вимагають великої кількості часу на приготування, більш не актуальні.
• А ось рецепти нашвидкуруч сьогодні як ніколи актуальні. Сучасна гарна господиня вміє готувати різноманітно, швидко, смачно та при цьому корисно та поживно
• Звичайно ж, для цього необхідно запастися рецептами нашвидкуруч, і бути у всеозброєнні. Ми створили найкращу добірку салатів, які підійдуть як до святкового, так і до щоденного столу.

салат на швидку руку

Як приготувати салат на швидку руку?

Салат із рибкою завжди займає центральне місце на столі. Це і смачно, і ситно, і при цьому, залежно від сорту рибки, абсолютно різний смак! Від ніжного, до гострого та оригінального. Ми підібрали кілька рецептів, на приготування яких потрібно не більше 10 хвилин.

салат на швидку руку з рибкою

Інгредієнти:

• Ялтинська цибуля - 1 невелика головка
• Тунець - 1 консервна банка
• Квасоля - 200 гр банку
• Помідори чері - 250 гр
• Лимон (сік) - половинка лимона
• Петрушка - 3-5 гілочок
• Діженська гірчиця - 20 гр
• Оливкова олія 3 ст. ложки
• Перчик і сіль за смаком

Нарізаємо цибульку напівкільцями і розбираємо, для салату.

Крок 1

Відкриваємо тунець і розминаємо вилочкою.

Крок 2

Відкриваємо квасолю, промиваємо та висипаємо в салат.

Крок 3

Черрі ділимо на чотири частини.

Крок 4

Шинкуємо петрушечку і з помідорами відправляємо в салат.

Крок 5

Крок 6

Крок 7

Крок 8

Крок 9

Ретельно перемішуємо та вливаємо в салат.

Салат із білої квасолі та тунця за 10 хвилин

Блюдо готове!

Відео: Салат з тунця та білої квасолі

Салат на швидку руку «Золота рибка» за 10 хвилин

Інгредієнти:

• Пекінська капуста - 700 гр
• Сир твердий (голландський або російський) - 200 гр
• Слабосолона сьомга 150 гр
• Печериці - 300 гр
• Часник - 3 зубки
• Салат - 1-2 листочки
• Сухаріки
• Майонез

Гриби кинути в киплячу воду і підварити 7 хвилин|мінути|, залити холодною водою. Тим часом шаткуємо капустку, рибку, сир (все соломкою). Змішуємо, додаємо нашатковані грибочки тонкими пластинками і заправляємо майонезом. Викладка на блюдо: на листя салату викласти готовий салат і присипати сухариками. За бажанням зі шматочків рибки викласти золоту рубку для декору.

Рецепт швидких салатів з капусти

Такі салати відмінно підходять для сніданків. Особливо якщо частину продуктів завбачливо підготувати з вечері.

Улюблений салат із пекінської капусти

Наша сім'я просто жити не може без цього салату, він відмінний як для сніданків, так і для свіжого салату для несподіваного приходу гостей. А ще салат чудовий для шашликів.

Інгредієнти:

• пекінська капуста
• Свіжі огірки
• Соняшникова олія
• Оцет
• Цукор

Шинкуємо пекінську капусту та огірок. Готуємо соус: масло|мастило| 2 ст ложки, оцет 1 ч. ложка, цукру 2 ст. ложки сіль 0,5 ч. ложки. Змішуємо, даємо кілька хвилин часу, щоб цукор і сіль розчинилися, заправляємо салат.

Відео: Салат з капусти, огірка та зелені. Швидкий та легкий салат із капусти

Капуста по-весняному

Інгредієнти:

• пекінська капуста
• Свіжі огірки
• Морква
• Зелена цибуля
• Кріп і петрушка
• Зелений горошок (консерви)
• Мариновані грибочки за бажанням
• Соус для заправки (масло, сіль, цукор, прованські трави)

Подрібнити капусту, огірочки, зелень та грибочки за потребою. Моркву натерти на тертці. Заправити соусом.

Як приготувати салат з ковбасою?

Сирно-ковбасний салат за 15 хвилин

Інгредієнти:

• Ковбаса 200 гр
• Сир російський 150 гр
• Кукурудза маринована - 200 гр
• Яйця - 3 шт
• Огірки 3 шт
• Морква - 1 шт
• Цибуля - 1 шт
• Майонез

Поки варяться і остигають яйця нашаткувати всі інгредієнти кубиками, потім нашаткувати і яйця. Виняток становить морква, її необхідно натерти на дрібній тертці. Все змішати та заправити майонезом, посолити та поперчити до смаку.

Відео: Ну дуже смачний і простий салат із ковбасою

Салат Сухарики та ковбаска

Інгредієнти:

• Прикінчена ковбаска
• Грудинка відварена або варена ковбаса
• Сир твердий
• Кукурудза
• Сухаріки
• Часник
• Майонез
• Лимон
• Спеції

Нарізати по 200 г ковбаси та грудинки, натерти на великій тертці сир, висипати кукурудзу. Видавити через часнику 2 зубчики часнику, збризкати лимонним соком і заправити майонезом. Викласти на блюдо та рясно посипати сухариками.

Салат на швидку руку з грибами, рецепт

Найсмачніший салат на будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

• Печінка куряча або індичка - 500 гр
• Гриби печериці - 200 гр
• Морква
• Сирок плавлений - 1 шт
• 3 яйця
• Маринований огірок - 1 шт
• Майонез для заправки

Печінку та гриби відварюємо, а тим часом шаткуємо цибулю та моркву. Злегка обсмажуємо їх на сковороді. Дістаємо печінку та гриби, нашаткуємо дрібною соломкою.

Відварюємо та очищаємо яйця. І переходимо до збирання по шарах (кожен інгредієнт змішуємо попередньо з майонезом): печінку, цибулю та моркву, гриби, сирок, яєчко. По торцю прикрашаємо огірком, по верху маринованими грибочками.

Відео: Салат з шинкою, грибами, квасолею нашвидкуруч

Як приготувати салат з сухариками?

Сухарики – це універсальний інгредієнт, який можна заготовити заздалегідь у будь-яких кількостях. Смачність салату найчастіше залежить від того, наскільки дрібні і хрусткі сухарі. Тому обов'язково підсушуйте їх, перш ніж вкласти салатик.

Салат Пікантність

Інгредієнти:

• Кукурудза - 1 банка
• Квасоля - 1 банка
• Цибуля - 1 шт
• Кріп - 3 гілочки
• Сухаріки
• Соус Тартар

Цибулю нарізаємо найтоншою соломкою, кріп якомога дрібніший. Змішуємо з кукурудзою та квасолею, додаємо 100 гр. сухариків та заправляємо тартаром. Викладаємо на листя салату та посипаємо сухариками.

Салати з квасолею нашвидкуруч

Квасоля - поживний та смачний інгредієнт, який відмінно підійде для сніданків та обідів. На вечерю салати із квасолею краще виключити.

Салат Смачний сніданок

Інгредієнти:

• Банку темної квасолі
• Банку кукурудзи
• Зелена цибуля
• Зелень за смаком (кріп, петрушка, кінза)
• Зубок часнику
• Помідори
• Соус цезар класичний

Зелень шаткуємо, дрібно кришимо 2 помідори, додаємо кукурудзу і квасолю, вичавлюємо часник і заправляємо все соусом. Чудовий пікантний салат швидко розбудить сім'ю вранці.

Крабовий салат на швидку руку

Інгредієнти:

• Крабові палички
• Банку кукурудзи
• Свіжий огірок
• Олія рафінована

Огірок нарізати півкільцями, цибулю тонкою соломкою, присолити. Нарізати крабові палички, додати до огірка та цибулі. На закінчення засипати кукурудзу, не зливаючи маринад. Додати 1 ложку олії.

Як варіант цього салату зверху посипати сухариками.

Відео: Крабовий салат на швидку руку

Як приготувати салат на швидку руку?

Листкові салати більшості господинь здаються чимось довгим та стомлюючим. Ми пропонуємо мімозу, яку можна подати на стіл через 15 хвилин після приготування.

Інгредієнти:

• Яйця відварені 6 шт
• Картопля відварена 4 шт
• Морква відварена 2 шт
• 1 цибуля
• Сир вершковий 100 гр
• Скумбрія або сардина 1 банка
• Майонез
• Кожен інгредієнт готуємо в окремій тарілці і лише потім складаємо. Дрібно шаткуємо цибулю і присолюємо. Натираємо картопля, змішуємо з майонезом
• Натираємо моркву, змішуємо з майонезом. Натираємо сир, змішуємо з майонезом. Розділяємо яйце, білок натираємо та змішуємо з майонезом. Жовток кришимо в окремій тарілці
• Зливаємо з сардини всю рідину і подрібнюємо вилкою. Складаємо шарами, за потребою між ними прокладаємо тонкий шар майонезу. Шари: картопля, цибуля, сардина, цибуля, білок яйця, морква, сир, посипати зверху жовтком

Рецепти салатів без майонезу на швидку руку

Маринована капуста з огірком

Замаринувати капусту будь-яким зручним способом заздалегідь. Викладаємо капусту в салатник, додаємо нашаткованого кільцями бочкового огірка. Посипаємо рубаною зеленою цибулею і заправляємо олією за смаком.

Салат Капрезе

Салат гідний найкращих ресторанів. При цьому склад та спосіб приготування елементарний.

Капрезе

Інгредієнти:

• 4 шматочки моцерели
• 4 середні помідори
• Базилік
• Рослинна олія
• Сіль і перець

Нарізати кільцями помідори.

Продукти Помідори

Нарізати кільцями сир.

Сир

Викласти, чергуючи як на фото.

Викласти та посипати спеціями

Полити олією та присипати спеціями. Викласти базилік.

Марія:моє дитинство було заповнене прийомами численних родичів. Мама не працювала, але лише офіційно. Працювала вона шеф-кухарем нашої родини. Фаршировані рибки, багатогодинне приготування тортів, салатів, різноманітних страв. Я росла та допомагала, засвоюючи все як губка, але все змінилося. Ми з чоловіком програмісти і наше життя дуже активне.

З появою доньки із ресторанних зустрічей перебралися на домашні. І тут я згадала мамині прийоми. Думала я так не зможу, у мене ж робота іноді 12-15 годин на день. Допоміг інтернет та добірка рецептів для таких як я. Пам'ятаю, як уперше я прибігла додому за годину до приїзду чоловіка та гостей. Завдяки рецептам і, звичайно ж, сучасному обладнанню накрила стіл на десяток страв. Чоловік був у шоці!

Людмила: вийшовши заміж я, виявила собі відкриття — сніданки. І свекруха привчила мого чоловіка снідати щільно і щоразу тільки приготовлено. Прокидається вона зазвичай о 4-й ранку і до 6-ти вся сім'я прокидається під аромат булочок і всього такого. Я люблю спати і мій вибір швидкі рецепти. Нещодавно у нас ночували мами і свекруха дуже здивувалася, що я прокинувшись о 8 ранку до 8.15 подала сніданок з тостів, каші, салату та смачної кави. Дівчатка вибирати вам - готувати годинником або за кілька хвилин. Результат може бути однаковим, якщо все заздалегідь продумати.

Відео: Простий салат з картоплею, яйцем та плавленим сиром. Рецепти з картоплі

Сьогодні, коли часу катастрофічно не вистачає, будь-яка господиня бажає знати як швидко, смачно, а найголовніше просто приготувати смачні салати, які запам'яталися б і стали незамінною частиною столу.

Салат рецепт на швидку руку «Косичка»

Коли приходиш додому, а часу на приготування залишається мало, то на допомогу прийде саме цей простий салат на швидку руку, тому що для його приготування потрібно зварити лише один продукт, а всі інші компоненти вже готові. Цей рецепт легкий, смачний, а найголовніше в ньому є аромат копченості.

1. Сир (кіска) – близько 100 гр.

2. Яйця – 4-5 шт.

3. Кукурудза - 1 банка.

4. Ковбаса (можна використовувати варену або шинку).

5. Сухарі.

6. Заправка – майонез.

Приготування:
1. Ковбасу чи шинку нарізати невеликими шматочками (бажано соломкою);
2. Після цього розділити сир та нарізати його не зовсім дрібно;
3. Відварити яйця та нарізати їх (форма нарізки за бажанням);
4. Після виконаної роботи змішати інгредієнти з майонезом;
5. Солити за бажанням, оскільки сир є солоним;
6. Перед тим як подавати блюдо на стіл посипати сухарями.
Рецепт є дуже простим, але в той же час дуже смачним!

Простий салат на швидку руку «Квасоля»

Цей рецепт стане в нагоді, коли на святковий стіл потрібно швидко приготувати смачні закуски.

Інгредієнти:

1. Квасоля червона консервована – 1 банка

2. Сухарики (з будь-яким смаком) – 1 пачка

3. Цибуля - 1 головка

4. Часник - 3 зубчики

5. Петрушка - 2 гілочки

Приготування:

Цибулю нарізати та обсмажити. Викласти в чашку цибулю, часник, консервовану квасолю, сухарики. Нарізати зелень та всі інгредієнти перемішати. .

Швидкий салат із капусти

Для цього рецепту потрібно зовсім небагато продуктів, які зазвичай, особливо в літній осінній період, є в кожному будинку.

Інгредієнти:

1. Капуста білокачанна - маленька виделка

2. Цибуля - 2 середні цибулини

3. Помідори – 3 штуки

Приготування:

Капусту і цибулю нашаткувати тонкою соломкою, посолити і добре пом'яти, щоб вона стала м'якою. Помідор нарізати скибочками, додати салат, акуратно перемішати. За бажання можна присмачити майонезом, хоча він і так смачний виходить. .

Салат з буряка з часником

Що може бути простіше, відварити буряки, додати часник і трохи майонезу. Ця закуска завжди розходитиметься за столом першою.

Інгредієнти:

1. Буряк - 1-2 коренеплоди

2. Часник - 4-6 зубчиків

3. Майонез -1-2 ст.

Приготування:

Сільський салат із простих інгредієнтів

Цей салат простий тим, що всі компоненти зазвичай є в кожній оселі, докуповувати продукти можливо і не доведеться.

Інгредієнти:

1. Ковбаса (курка, м'ясо) – 300 грам

2. Картопля - 2 штуки

3. Морква – 1 штука

4. Цибуля ріпчаста - 1 штука

5. Огірки мариновані – 200 грам

6. Зелень – 1 пучок

7. Сіль, перець чорний мелений, часник сушений (за бажанням)

Приготування:

Картоплю натерти на тертці для корейської моркви та обсмажити. Ковбасу, огірки, порізати соломкою. Цибулю з морквою подрібнити та обсмажити. Змішати всі інгредієнти, додати зелень та спеції. .

Простий та смачний салат «Куриця під шубою»

Кожна жінка має величезну кількість різноманітних рецептів на різні випадки життя. Цей салат готується дуже просто і містить у собі звичайний набір продуктів. Рецепт з копченою куркою, с.

Інгредієнти:

1. Картопля – близько 3 шт;

2. Морква – 1 шт;

3. Філе курки – близько 200 гр;

4. Буряк – 1 шт;

5. Волоські горіхи – кількість за бажанням;

6. Сіль;

7. Майонез.

Приготування:
1. Картоплю дуже добре вимити, а потім зварити;
2. Дати їй охолонути і натерти на тертці (розмір натертої картоплі за бажанням, але краще на крупній тертці);
3. Моркву вимити, а потім зварити;
4. Також натерти на тертці, але тут бажано на дрібній;
5. Філе курки відварити, а потім нарізати дрібно;
6. Горіхи чистимо і дрібно ріжемо;
7. Буряк вимити, зварити і натерти, потім змішати з подрібненими раніше горіхами;
8. На блюдо викладати шарами, кожен шар змащувати майонезом.

Порядок викладання шарів:
1. Картопля;
2. Морква;
3. Філе;
4. Буряк з горіхами.

Готовому салату потрібен час для того, щоб насититися. Для цього краще поставити його в холодильник на 2-3 години. Перед тим, як подавати його на стіл, за бажанням можна прикрасити зеленню.

Рецепт швидкого картопляного салату «По-американськи»

Цей простий рецепт бере свій початок із американської кухні. Жодне свято там не обходитися без цього чудового простого салату, хоча за своєю структурою приготування воно є дуже швидким і простим.

Інгредієнти:

1. Картопля – 4-5 шт;

2. Яйця – 4 шт;

3. Сіль;

4. Паприка;

5. Перець;

6. Зелена цибуля;

7. Майонез – 3 ст.

8. Гірчиця – 1 ст.

Приготування:
1. Картоплю почистити;
2. Нарізати кубиками середньої форми;
3. Відварити;
4. Після картопля розім'яти;
5. Яйця варимо;
6. Відокремлюємо жовтки від білків;
7. Цибулю нарізати напівкільцями;
8. Відокремлені жовтки розминаємо вилкою до форми кашки;
9. Змішуємо їх з майонезом та гірчицею;
10. Потім додаємо сіль, паприку та перець;
11. Білок нарізаємо соломкою;
12. Картоплю перемішуємо з цибулею та білком;
13. І тепер заливаємо це все заправкою з жовтків, майонезу та гірчиці;
14. Перед тим як подавати салат на стіл викладаємо його у вигляді маленької гірки і прикрашаємо пір'ячками цибульки.

Не звичайний для нас рецепт, але насправді неймовірно простий смачний і швидкий!

Салат смачний на швидку руку.

Має незвичайний, але приємний смак. Готується він швидко та може прикрасити будь-яке свято.

Інгредієнти:

1. Картопля – 4-5 шт.;

2. Часник - 3-4 зуб.;

3. Оцет 9% - половина ст.л.;

4. Оливки бажано без кісточок – близько 10 шт.;

5. Пекучий стручковий перець - половинка;

6. Перець;

7. Паприка;

8. Оливкова олія;

9. Зелена цибуля;

10. Кріп;

11. Цукор, сіль.

Приготування:
1. Почистити картоплю;
2. Розрізати його навпіл, після цього помістити в ємність і залити водою;
3. Трохи посолити та додати небагато цукру;
4. Варити картоплю від 10 до 15 хвилин;
5. Картоплю, що зварилася, остудити, а потім дрібно нарізати;
6. Потім у подрібнену картоплю додати часник дрібно нарізаний перець;
7. Залити це оцтом і додати спеції, що залишилися;
8. Все це змішати і заправити оливковою олією;
9. Перед тим подавати його необхідно охолодити, для цього поставимо його в холодильник;
10. Перед подачею безпосередньо на стіл посипаємо салат цибулею та кропом.

Історія походження салатів

Салати беруть свій початок з римської кулінарії, коли в епоху рабської роботи влаштовувалися щоденні бенкети. Під час таких свят прийнято подавати до столу страви з різних трав та овочів, які часто приправлялися медом, різними сортами вин, сіллю та іншими спеціями.

Слово «salato» походить від слів «солоний, присолений», а означало воно – «їжа з якоюсь заправкою». Але салат отримав свою назву від овочів – латуку. Латук – це овоч, листя якого завжди входило до складу римських салатиків.

Нова епоха почалася під час епохи Відродження. Їжа стала вишуканою, різноманітною, почали з'являтися не відомі раніше продукти, з'явилися різні види вин. Салат, безумовно, стає обов'язковим елементом святкового столу. Вперше експериментувати із наборами продуктів стали французи, вони поєднували різні сорти латуку, сиру, вирішив привнести до інгредієнтів огірок, спаржу. Можна сміливо сказати, що більшість 17 століття пройшла експериментах.

До періоду 19 століття в салати входили лише овочі та фрукти, а починаючи з 19 століття, з'являються такі інгредієнти як м'ясо, варені, солоні та квашені продукти. Також починають з'являтись відварені яйця. Пізніше саме такий продукт як яйця стане основним елементом будь-якого виду цього закусок.

Закінчення 19 століття вважається новою добою заправки з майонезу. Майонезні заливки не дуже часто подавалися до страв, а в Росії цей вид соусу змішувався з салатами. Ресторани, бажаючи догодити клієнтурі, починають готувати салати спеціально під майонез. Першим, хто змішав салат з майонезним соусом, був мсьє Олів'є, але спочатку він використовував його як окремий елемент. Для своїх клієнтів кулінар став змішувати майонез із компонентами, саме це послужило поштовхом до нової течії в кулінарії.

У період початку 20 століття в салатній кулінарії є величезна різноманітність видів м'яса, а також риби, грибів, бобів і фруктів. Простий салат стає вже не додатковою стравою або закускою, а видозмінюється, і встає в ряд до самостійних страв. На початку такий продукт, як риба, вводився дуже обережно, а наприкінці 20 століття використовуються абсолютно всі види морепродуктів.

За радянських часів він вважався ознакою розкоші та гарного, заможного життя. З ресторанів він перейшов на звичайні столи людей, але при цьому його склад міг змінюватися і ставати простіше. У простих салатах радянського періоду з'являються такі інгредієнти: ковбаса, плавлений сир, горошок, консервовані види риби, але пропадає листя салатів. Із заправок залишаються лише майонез та соняшникова олія.

Відео «Смачні салати нашвидкуруч»

Прості салати нашвидкуруч - це паличка виручалочка кожної господині. Ніколи не знаєш, що буде ввечері, чи може в гості заглянути друзі або прийде хороша новина, яку необхідно терміново відзначити. А такі салати хороші тим, що для їх приготування необхідна наявність найпростіших продуктів і зовсім небагато часу.

Всі ми звикли, що салат - це закуска, яка з одного боку розігріває апетит перед основними стравами, а інший є окрасою столу. Саме тому кожна господиня намагається включити хоч трохи фантазії, щоб прикрасити салат. Салати нашвидкуруч ніхто не прикрашає, адже вони на те й потрібні, щоб заощадити час. Однак нудно вони не виглядають. Як правило такі салати багаті овочами, а вони у свою чергу виглядають дуже ошатно разом. Тому дорогі господині не варто перейматися зовнішнім виглядом вашого столу.

А щоб такі салати мали місце бути на вашому несподіваному гулянні. Щоб якщо гості не опинилися на порозі, а заготовок немає, не впасти в бруд обличчям, можна скористатися простою, але дуже ефективною порадою. Кожен салат на швидку руку складається або з консервів та овочів, або з м'ясних продуктів та овочів, тому оберете пару рецептів, і запасіть для них консерви. Овочі завжди є в холодильнику, тому швидко зробити салат нічого не завадить.

Як приготувати прості салати нашвидкуруч - 15 різновидів

Цей салат має колосальний набір вітамінів. Усі його компоненти корисні нашому організму. До того ж таке поєднання вітамінів ще й дуже смачне.

Інгредієнти:

• Буряк - 2 шт.
• грецький горіх -100г
• Родзинки - 100г
• Чорнослив - 100г
• Часник - 3 зубчики

Приготування:

Буряк відварити, почистити та натерти на великій тертці. Часник пропустити через прес. Родзинки спочатку вимочимо в гарячій воді, потім промиємо і додамо до буряків. Чорнослив поріжемо. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом або сметаною.

Смачного.

Що можна зробити за 5 хвилин? Почистити зуби, поставити будильник, а також приготувати салат. Так, так, а якщо на кухні є комбайн, то приготування цього салату займе пару хвилин.

Інгредієнти:

• Огірок – 1 шт.
• Огірок солоний – 3 шт.
• Ковбаса-200г
• Морква – 1 шт.

Приготування:

Усі інгредієнти нарізаємо кубиками чи соломкою. Потім змішаємо, додамо горох та кукурудзу, заправимо майонезом. І все готове, можна подавати на стіл.

Смачного.

Назва салату вже говорить сама за себе. Цю легку, але водночас ситну закуску можна їсти навіть увечері без шкоди для постаті та здоров'я.

Інгредієнти:

• Королівські креветки – 300 г
• Помідори чері - 200 г
• Яйця перепелині – 5 шт.
• Салатне листя
• Горіхи кедрові
• Бальзамічний оцет
• Лимонний сік

Приготування:

Відваримо креветки у підсоленій воді протягом 2 хвилин. Відваримо перепелині яйця. Промиємо і висушимо салатне листя. Перепелині яйця та помідори розріжемо навпіл. Листя порвемо на невеликі шматочки. Усі інгредієнти перемішаємо. Змішаємо бальзамічний оцет, лимонний сік та соєвий соус, заправимо салат.

Смачного.

Від цієї страви будуть у захваті усі чоловіки. Його смакові якості розкриваються немов бутон троянди. Спочатку він здається трохи солонуватий, потім відчувається нотка свіжості за рахунок зелені, і нарешті завдяки вареним овочам він ще й ситний.

Інгредієнти:

• Оселедець - 1 шт.
• Горох консервований - 1 банка (маленька)
• Морква - 1 шт
• Картопля – 2 шт.
• Цибуля - 1 шт (дрібна головка)
• Зелень
• Масло рослинне

Приготування:

Необхідно картоплю та моркву відварити.

Після чого почистити і нарізати невеликими часточками. Огірок нарізаємо такої ж форми. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Оселедець нарізаємо невеликими кубиками.

Всі інгредієнти змішаємо заправимо олією і додамо дрібно рубану зелень.

Смачного.

Салат «Морський бриз» відрізняється своєю простотою і водночас неймовірним смаком. Він чудово виглядатиме на святковому столі, а також підійде для вечірньої вечері.

Інгредієнти:

• Рис – 250 г
• Крабові палички – 200 г
• Кукурудза - 1 банка
• Огірок – 2 шт.
• Яйця – 3 шт.

Приготування:

Насамперед відваримо рис і яйця круто. Тим часом нарізаємо крабові палички на маленькі шматочки. Огірки нарізаємо кубиками. Яйця на той час вже зварилися і остили, натрьом з великої тертці. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом.

Смачного.

Смачний і неймовірно простий салат «Мімоза», знайомий усім і кожному ще з дитинства. Можна сказати, що це салат – ветеран, адже його готували ще наші бабусі. За часів СРСР цей салат був обов'язковою стравою на святковому столі на честь 8 березня. Пройшло багато часу, а салат так і продовжує залишатися коханим та бажаним.

Інгредієнти:

• Банку консервованої сайри-1 шт.
• Картопля – 2 шт.
• Морква - 2шт.
• Цибуля - 0,5 шт.
• Твердий сир – 200 г
• Яйця – 6 шт.

Приготування:

Відваримо яйця та овочі. Поле повного остигання очистимо від шкірки.

Картопля натріть на великій тертці і викладемо першим шаром, промажемо майонезом.

Консервовану сайру розімнемо в окремій тарілці вилкою, викладемо другим шаром. Потім викладаємо цибулю. Після цього натрімо на великій тертці білки. Промажемо майонезом. Потім натріть сир на дрібній тертці і викладемо наступним шаром. Потім натріть моркву на великій тертці і викладемо поверх сиру. Промажемо майонезом. Тепер потрімо на дрібній тертці жовток і викладемо завершальним шаром.

Смачного.

Такий салат напевно припаде до вподоби всім, хто стежить за своєю фігурою. Така страва не просто є смачною і простою, а й корисною. Воно відмінно підійде для вечері чи перекушування.

Інгредієнти:

• Квасоля - 200 г
• Салатне листя
• Сир адигейський

Приготування:

Квасоля необхідно відварити.

Для того, щоб зварилася набагато швидше, замочіть її на ніч. Так квасоля звариться лише за одну годину.

Салатне листя необхідно промити і обсушити, після чого порвати на невеликі шматочки. Сир нарізаємо на кубики. Цибулю нарізаємо на невеликі шматочки. Перемішуємо всі інгредієнти та заправляємо салат соєвим соусом.

Назву цей салат отримав завдяки складу. Адже і справді, він складається всього з двох інгредієнтів, які, напевно, зберігаються у кожного в холодильнику.

Інгредієнти:

• Морква – 6 шт.
• Крабові палички 200 г
• Майонез

Приготування:

Морква моя і чистим. Натріть моркву на великій тертці. Крабові палички можна нарізати, можна потерти, кому як подобається. Часник пропустимо через прес і додамо до моркви.

Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом.

Смачного.

Рецепт такого салату обов'язково стане в нагоді до незапланованих гулянок. Адже коли гості на порозі немає часу шукати рецепти цікавих салатів в інтернеті.

Інгредієнти:

• Морква – 2 шт.
• Копчена ковбаса - 200г
• Кукурудза - 1 банкс
• Часник - 3 зубчики

Приготування:

Моркву промиємо та очистимо. Натріть моркву на великій тертці. Копчену ковбасу нарізаємо брусками. Часник пропустимо через прес. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо салат майонезом.

Смачного.

Елементарний салат із мінімальної кількості інгредієнтів, та ще й багатий на корисні вітаміни та мікроелементи, сподобатися всім гостям та домочадцям.

Інгредієнти:

• Білокачанна капуста - 500 г
• Огірок – 6 шт.
• Зелена цибуля - 3 пучки
• кріп
• Оцет
• Масло

Приготування:

Капуту подрібнімо. Натріть на тертці або дрібно порубати. Огірочки нарізаємо на маленькі шматочки. Зелень дрібно кришимо. Всі інгредієнти змішаємо та заправляємо олією та оцтом.

Солимо, перчимо.

Смачного.

Цей салат отримав свою назву завдяки м'якому сиру та маслинам, які присутні в цьому салаті. Приготування салату не займе багато часу, а всі інгредієнти можна знайти в будь-якому магазині.

Інгредієнти:

• Огірки – 2шт.
• Помідори – 2 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Сир фета – 1 шт.
• Маслини – 1 банка.
• Цибуля (червона) - 1 шт.
• Салатні листи

Приготування:

Овочі промиємо. Болгарський перець очистимо від коренеплоду та насіння. Цибулю очистити від лушпиння. Усі овочі нарізаємо дрібним кубиком. Сир також нарізаємо кубиком.

Щоб сир фета легше нарізався, необхідно перед кожним надрізом промивати ніж у прохолодній воді.

Маслини нарізаємо навпіл. Салатні листи необхідно промити та обсушити, поле чого нарвати.

Для заправки можна використовувати лимонний сік та оливкову олію.

Салатик на той випадок, коли нікуди подіти курячу грудку. Салат смачний, а готується швидко.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 500 г
• Цибуля - 1 шт.
• Яйця – 7 шт.

Приготування:

Грудку відваримо і дрібно нашаткуємо. Цибулю поріжемо дрібним кубиком. Яйця збити кожне окремо. І смажити млинці. Поріжемо млинці на тонкі шматочки. Змішаємо всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом.

Смачного.

Фунчоза з'явилася на прилавках магазину нещодавно, проте вже встигла полюбитися багатьом шанувальникам східної кулінарії. Як правило, салати з фунчозою продають готовими. Тільки ось що заважає приготувати такий Фунсалатик самостійно за власним рецептом і згідно з власними уподобаннями?

Інгредієнти:

• Фунчоза - 0,5 пачки
• Огірок – 2 шт.
• Морква корейська – 200 г
• Яблуко – 2 шт.

Приготування:

Відваримо фунчозу згідно з рецептом, вказаним на упаковці. Огірки та яблука нарізаємо соломкою.

Щоб яблука не потемніли в салаті, необхідно перемішати їх з лимонним соком.

Після повного остигання фунчози перемішаємо всі інгредієнти і змішаємо з соєвим соусом до смаку.

Цей старий і простий рецепт знайомий нам з дитинства. Здавалося б, нічого кращого і не придумаєш, кукурудза та крабові палички – це найкраще поєднання. Так і є, салатик досі користується

популярністю у багатьох сім'ях.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 300 г
• Цибуля - 1 шт.
• Банку консервованої кукурудзи – 1 шт.
• Яйця – 5 шт.

Приготування:

Яйця відварити нарізати кубиками. Крабові палички нарізаємо дрібними кубиками. Цибулю можна нашаткувати тонкими часточками. З кукурудзи злити рідину та змішати з іншими інгредієнтами, заправити майонезом.

Рецепт цього салату випрошуватимуть усі гості. Справа в тому, що цей простий, але при цьому неймовірно смачний салат підкорив вже пів світу своєї.

Інгредієнти:

• Огірок-2шт.
• Яйця – 2 шт.
• Копчена ковбаса - 200г
• Банку консервованого горошку – 1 шт.
• Твердий сир – 50 г
• Майонез

Приготування:

Відваримо яйця круто. Наріжемо соломкою ковбасу та огірки. Яйця та сир наріжемо дрібним кубиком. Усі інгредієнти змішаємо із майонезом, можна подавати на стіл.

Його величність салат – найчастіший гість на столах усіх російських сімей. Це блюдо готують не тільки на свята. Часто воно зустрічається у повсякденному меню. Рецептів цієї страви безліч.

Деякі салати вимагають від господині багато часу, який знадобиться для готування, інші готуються за п'ять – десять хвилин із доступних звичайних продуктів, які, як кажуть у народі, завжди під рукою.

Рецепти салатів на швидку руку

Салатом прийнято називати холодну страву, яка готується із суміші різних продуктів. Як заправка зазвичай використовуються сметана, несолодкий йогурт, майонез, різні соуси, оливкова або соняшникова олія.

Приготування салату - це найкращий вихід із ситуації, коли терміново потрібно подати страву на стіл, а в холодильнику порожньо. Рецептів цієї страви дуже багато. Будь-яка господарка має у своєму запасі кілька цікавих ідей на всі випадки життя.

Найпростіший салат

Ця страва можна сміливо назвати легкою версією Зимового салату. Інгредієнти, необхідні для приготування їжі, є на будь-якій кухні. На його приготування потрібно дуже мало часу, оскільки у складі немає овочів, які мають пройти попередню термічну обробку та охолонути.

Процес приготування:

1. Зварити круто яйця, остудити і дрібно нарізати;
2. Порубати цибулю;
3. Змішати в ємності яйця, цибулю та зелений горошок;
4. Посолити та поперчити. Заправити олією на свій смак: соняшниковою або оливковою. Замість олії можна використовувати майонез.

Легкий рецепт із овочами

Цей рецепт легкий у приготуванні. Він чудово підійде тим, хто старанно сидить на дієті. Готова страва відрізняється низькою калорійністю та високими поживними якостями.

• Білокочанна капуста - ¼ качана;
• Свіжий пружний огірок – 3 шт.;
• Свіжа зелень (зелена цибуля, кінза);
• Лимонний сік;
• Сіль і, за бажання, перець чорний – за смаковими уподобаннями.

Процес приготування:

1. 1. Наріжте капусту і розім'яти руками до виділення соку;

1. 1. Порізати огірки. Спосіб нарізки можна вибрати будь-який: платівками, кубиками, смужками;

1. 1. Вижати з одного лимона сік і додати в капусту разом із перцем і сіллю;

1. Дрібно порізати зелень і закинути в салат.

Рецепт найдешевшого салату з малосольними огірками

Більшість інгредієнтів є у кожному будинку, їх не потрібно купувати заздалегідь. Виняток становить лише житній хліб. За бажання його можна замінити пшеничним або з висівками. Все залежить від уподобань конкретної родини.

Для приготування знадобиться:

• Зелений консервований горошок – 1 банка;
• Малосольні огірки - 100 гр.;
• Житній хліб;
• Сметана як легка заправка.

Спосіб приготування:

1. Сухарі краще готувати заздалегідь. Вони не займають багато місця і часто використовуються для приготування різних страв. Для цього необхідно нарізати житній хліб на невеликі кубики і просушити в духовці протягом двадцяти хвилин. Щоб надати сухарям смаку, можна перед просушуванням просочити їх розсолом, посолити або поперчити;
2. Нарізати огірки малосольні на шматочки;
3. Змішати в окремій ємності зелений горошок, огірки та сухарі. Посолити. Заправляти салат сметаною слід перед подачею на стіл, інакше сухарі можуть втратити свій апетитний хрускіт.

Рецепти найсмачніших салатів

Салат «Екзотика» популярний у багатьох будинках. Тому є кілька варіацій його приготування, зокрема і спрощена. Її можна подавати на стіл у тарілках, присипавши свіжою зеленню, або використовувати як начинку для тарталеток. В оригіналі до страви додаються печериці і варена куряча грудка.

Щоб приготувати страву, знадобиться:

• Ананаси прості консервовані – 300 г;
• Сир твердих сортів – достатньо 200 гр.;
• Часник – 2 зубчики;
• Сметана для заправки.

Спосіб приготування:

1. Нарізати ананаси на маленькі кубики;
2. Натерти сир на дрібній тертці;
3. Роздавити чи натерти часник;
4. Змішати усі основні інгредієнти. Додати сметану.

Без сумніву, багато людей вважають найсмачнішим салатом страву, для приготування якої використовувалися свіжі фрукти. Широке поширення набула страва з назвою «Екзотичний салат», оскільки деякі інгредієнти виростають лише у теплих країнах.

Щоб приготувати страву, знадобиться:

• Яблучко - 1 шт.;
• Груша – 1 прим.;
• Банан стиглий, але не дуже м'який – 1 шт.;
• Апельсин солодкий – 1 шт.;
• Ананас (свіжий чи консервований);
• Ківі – 3 шт.;
• Нежирний йогурт для заправки.

Процес приготування:

1. Помити та просушити фрукти. Очистити від шкірки;
2. Нарізати всі складові дрібними кубиками;
3. Все добре, але акуратно змішати і заправити несолодким йогуртом. Подавати страву, заряджену цілим арсеналом вітамінів, на стіл відразу після приготування.

Найшвидший рецепт

У літню пору року, коли на грядках зріє багато овочів, найпростішим салатом, безперечно, є страва з помідорів та часнику. Поданий нижче рецепт чудово підійде любителям гострої їжі. А якщо ні, то з інгредієнтів можна прибрати червоний перець і зменшити кількість часнику.

Господині знадобиться:

• Помідори – 6 шт.;
• Часник – 4 зубчики;
• Свіжа зелень (будь-яка, можна - петрушка або кріп) - 50 гр.;
• Сіль;
• Перець червоний мелений - щіпка;
• Свіжий лимонний сік;
• Рослинна (звичайна) олія для заправки.

Процес приготування:

1. Ретельно вимити та нарізати помідори на невеликого розміру часточки;
2. Нарізати часник тонкими пластинками;
3. Вичавити сік із одного лимона;
4. Змішати лимонний сік, олію, сіль та перець. Заправити сумішшю, що вийшла, салат;
5. Свіжу зелень помити та просушити. Прикрасити гілочками кропу або петрушки готову страву.

1. Якщо одним із інгредієнтів салату значиться відварена курка, її слід виймати з бульйону безпосередньо перед додаванням у блюдо. Інакше м'ясо підсохне та втратить свої цінні смакові якості;
2. Щоб надати зелені свіжості, слід покласти в ємність, наповнену холодною водою з додаванням однієї столової ложки оцту. Через одну годину кріп або петрушка набудуть свіжого вигляду;
3. Якщо для приготування салату потрібно змішати овочі та відварене м'ясо, потрібно довести їх до однакової температури. Змішання холодних та гарячих інгредієнтів призведе до швидкого скисання готової страви;
4. Більшість салатів слід додавати заправку безпосередньо перед подачею на стіл. Особливо це стосується салатів, які містять свіжі овочі та фрукти. В іншому випадку виділиться багато соку. Виняток становлять «Оселедця під шубою» та «Олів'є», яким потрібно як слід просочитися;
5. Часник слід додавати в останню чергу. Якщо необхідно надати страві легкого аромату часнику, часто радять перед викладанням салату в посуд натерти його часником;
6. Овочі для салату не потребують попереднього тривалого замочування у воді. Довге вимочування може призвести до втрати свіжості та кришталю;
7. Нарізати свіжі овочі наперед не слід. Інакше вони швидко втратить свою свіжість.

Салат – це найпоширеніша страва у багатьох європейських та азіатських культурах. Великий попит у росіян мають рецепти, привезені з Греції, Італії, Болгарії та інших країн. Це не дивно, оскільки супермаркети пропонують своїм покупцям сезонні овочі, необхідні для приготування таких салатів, цілий рік.

Свіжі помідори, огірки та перці доступні цілий рік. Інше питання, що їхня ціна часто сильно завищена, і не всі люди можуть собі дозволити купити кілограм помідорів за ціною від ста п'ятдесяти рублів і вище. Виняток становлять, мабуть, лише новорічні свята, коли більшість росіян не заощаджують на продуктах харчування та розвагах.

Тому багато господинь у зимову пору року готують салати з тих інгредієнтів, які завжди під рукою: консервованого зеленого горошку та кукурудзи, солоних огірків, варених яєць, сиру, крабових паличок.