Курка на пару з овочевим рагу – рецепти для малюків. Інгредієнти для страви «Овочеве рагу в мультиварці та ліниві голубці на пару»

Мультиварка набуває все більшої популярності у господинь. Мультиварка може гасити продукти, готувати їх на пару, смажити, готувати в режимі відстрочення та підігріву. Створено велику кількість рецептів для приготування різноманітних страв у мультиварці: каші, супи, другі страви, десерти тощо. Серед цих страв є і рецепти рагу, як овочевого, так і м'яса. Овочеве рагу у мультиварці можна приготувати з будь-якого набору овочів: баклажанів, кабачків, помідорів, цибулі, моркви, картоплі, зелені, капусти тощо. Мультиварка реалізує в кращому вигляді будь-яку вашу задумку. Рагу з м'ясом у мультиварці виходить також чудово, воно виходить більш насиченим та ситним порівняно з овочевим.

Овочеве рагу готується тільки з натуральних продуктів, тому дуже корисно, воно містить багато корисних для людини речовин. Найпопулярнішими видами такого рагу можна назвати наступні: овочеве рагу з кабачками в мультиварці, овочеве рагу з картоплею в мультиварці, овочеве рагу з баклажанами в мультиварці. Найлегше і дієтичне - це рагу з кабачків у мультиварці, його рекомендують навіть найменшим їдцям як перший прикорм.

Ситнішим буде м'ясне рагу, наприклад, рагу з куркою в мультиварці, хоча і воно містить багато овочів і вийде також не дуже важким.

Бажаєте дієтичну страву – приготуйте рагу у мультиварці, рецепт вам підкаже наш сайт. А оскільки зараз більшість рецептів мають фотографії, то з ними і готуйте своє перше рагу в мультиварці. Рецепти з фото нададуть вам неоціненну допомогу. І пам'ятайте: у сезон овочів просто гріх не готувати прекрасну страву «овочеве рагу в мультиварці», рецепт з фото цих ласощів повинен бути у вас постійно під рукою.

Ось ще кілька порад для приготування рагу в мультиварці:

Для різних овочів потрібен різний час приготування. Тому відразу покладіть у чашу мультиварки твердіші овочі (картопля, морква), а потім інші;

Холодне та гаряче легке овочеве рагу відмінно підходить до будь-якого гарніру страв з м'яса чи риби;

З вибором продуктів для рагу та їх співвідношенням можна експериментувати. Щось робиться основним інгредієнтом, інші можна додати, щоб відтінити основний смак;

В кінці приготування рагу додайте в чашу кілька столових ложок томатної пасти або склянку томатного соку, так смак страви стане яскравішим і насиченішим;

Рагу просто можна зробити поживнішим, для цього в кінці приготування додайте до нього два курячі яйця і все перемішайте. Новий оригінальний смак страви вас приємно здивує;

У процесі приготування кришку мультиварки краще не відкривати, щоб зберегти температуру в чаші рівномірної;

Закладати овочі в апарат потрібно після прогрівання чаші;

Овочеве рагу подається як повноцінне блюдо, або як відмінний гарнір;

Тушковані овочі добре поєднуються з м'ясними та рибними стравами, з макаронними виробами, рисом та гречкою.

Калорійність: 425.95
Білки/100г: 18.05
Вуглеводи/100г: 102.22

Кожен хоче бути красивим, а це залежить від того, що ми їмо. Саме тому принципи здорового харчування сьогодні у всіх на вустах. Що воно має на увазі? Звичайно ж, скорочення споживання жирів та насичення організму вітамінами та іншими корисними речовинами. Більшість цих корисних речовин міститься у свіжих овочах і фруктах, але так чи інакше, а довго на «свіженькому» не протримаєшся.
Ось тоді й порушується питання про те, як зберегти цінні для організму речовини в продуктах у процесі їх приготування, адже відомо, що термічна обробка згубна для них. Вирішити це завдання можна за допомогою пароварки, яка і смак страв не спотворює, і зберігає у продуктах все корисне. Страви в пароварці можна готувати найрізноманітніші, головне знати, як правильно це робити. Сьогодні ми приготуємо овочеве рагу за всіма «паровими» правилами.

Для приготування знадобиться:

- картопля – 2 шт.;
- буряк – 1 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- помідор – 1 шт.;
- Баклажан - 1 шт.;
- капуста - ½ качана.

Як приготувати в домашніх умовах

Капусту для рагу дрібно шаткуємо, для зручності можна натерти її на спеціальній тертці.



Баклажани нарізаємо невеликими шматочками, складаємо в чашу і добре присолюємо. Потім перемішуємо, щоб кожен шматочок виявився засоленим. Залишаємо на 30 хвилин, щоб вся гіркота вийшла. Через відведений час баклажани добре промиваємо, відкидаємо на друшляк, даючи воді стекти.

До речі, якщо ви любите "синенькі", то радимо вам звернути увагу на .



Картоплю очищаємо від шкірки, вимиваємо та ріжемо дрібними кубиками.





Буряк та моркву для овочевого рагу чистимо.



Промиваємо та нарізаємо тонкою соломкою.



Помідор вимиваємо, видаляємо хвостик та нарізаємо дрібними кубиками. Якщо хтось не любить шкірку, то її можна попередньо зняти: зробити на помідорі кілька невеликих надрізів ножем і опустити його в окроп на 2-3 хвилини. Після цього вийняти з окропу і вільно зняти шкірку.



Цибулю очищаємо від лушпиння і ріжемо тонкими напівкільцями.





Всі інгредієнти овочевого рагу в пароварці складаємо в глибоку чашу, добре перемішуємо, присолюємо та додаємо спеції, в даному випадку використовуємо чорний мелений перець та овочеву суміш.



Викладаємо овочі в пароварку (чаша для варіння рису), гасимо на пару приблизно 50-60 хвилин. Можна накрити овочі фольгою, тоді час гасіння трохи скоротиться.



Готове рагу з овочів у пароварці викладаємо на тарілку та подаємо до столу, прикрасивши зеленню (або без неї).



А також любителям смачних та корисних страв рекомендуємо

Як можна швидко за 1 годину приготувати дві страви одночасно? Не знаєте, а я вам відповім! За допомогою мультиварки, чудової помічниці на кухні. У головній чаші ми готуємо вітамінне овочеве рагу, а на пару смачні ледачі голубці.

Рагу я готую з овочів по сезону, тому що зараз холоду, то купую овочеву суміш у супермаркеті, де заморозка, там є Весняна суміш, Гавайська, Літня, Мексиканська, на ваш смак. Можна заморозити овочі з літа, порізати їх кубиком, пакет і морозильну камеру. Це рагу чудово їсть вся родина, там багато вітамінів, які взимку людині просто необхідні. Ледачі голубці я люблю готувати, тому що це швидко, відповідь очевидна. У фарш кладемо порізану капусту, можна її також помолоти на м'ясорубці. Рис я не додаю, але багато хто кладе. Сформували тюфтельки і вперед. Натискати на кнопку «пуск». Годину ми ходимо по квартирі, займаємось собою коханою і все, вечеря готова. Мультиварка просто полегшує життя у наш швидкісний час.

Для приготування блюда-дуету нам знадобиться 1 година, кількість порцій – 4.

Інгредієнти для страви «Овочеве рагу в мультиварці та ліниві голубці на пару»:

для овочевого рагу:

• - цибуля ріпчаста - 1 головка;
• - морква – 1 штука;
• - овочева суміш (перець солодкий, броколі, цвітна капуста, спаржева квасоля, баклажан та кабачок) – 500 грам;
• - картопля клубна – 5 штук;
• - сметана 20% - 2 столові ложки;
• - сіль за смаком

для лінивих голубців:

• - м'якоть яловичини та свинини – 500 грам;
• - цибуля ріпчаста - 3 головки;
• - часник – 1 зубчик;
• - капуста білокачанна – 300 г;
• - яйце куряче - 1 штука;
• - сіль, спеції (сушений базилік, селера, розмарин, чорний свіжомелений перець та паприка) – за смаком.

Як приготувати рагу в мультиварці з ледачими голубцями на пару в мультиварці:

Готуємо фарш.

М'ясо може бути будь-яким, на ваш смак. У мене яловичина та свинина. Помили та порізали його на шматочки.

Цибулю з часником почистити і порізати на 4 частини, щоб було зручно молоть.

За допомогою м'ясорубки або подрібнювача помолоти.

Посолити, додати усі спеції.

Фарш змішати з капустою та вбити 1 яйце, перемішати.

Тепер готуємо рагу.

Цибулю нарізати на дрібні кубики, моркву почистити і потерти на великій тертці. Включити мультиварку на режим «Жарка», налити олію та обсмажити до рум'яного кольору цибулю з морквою.

Додати в чашу очищену та порізану кубиком картопля, обсмажити її ще 5 хвилин з овочами.

Включаємо режим «Гушіння\Рагу». Висипаємо суміш овочів, можна заморожену, нічого страшного. Даємо 5 хвилин згасити, щоб розмір овочів зменшився і ми поставили чашу пароварки.

Заливаємо овочеве рагу сметаною та солимо. Перемішуємо.

Відразу ставимо чашу пароварки. Формуємо мокрими руками з фаршу тефтелі та кладемо у чашу.

І продовжуємо готувати страву-дует на режимі «Гасіння\Рагу». Загалом 1 год.

Час минув, пролунав сигнал, відчиняємо. Дістаємо голубці ліниві.

Викладаємо на блюдо овочеве рагу та ледачі голубці. Прикрашаємо кетчупом, робимо на краю тарілки серця. Ось і все готово, пахощі на всю квартиру.

Радуйте своїх рідних смачними та корисними, а головне швидкими стравами.

І, скажу вам по правді, досі радості моєї немає межі:) Виявилося, що готувати, маючи такого кухонного помічника, швидше, смачніше та приємніше! А чому? Та тому, що нічого не підгоряє, не прилипає, не смажиться і готується максимально корисним способом. Якщо чесно, я навіть і не підозрювала раніше, що деякі продукти, виявляється, мають такий багатий смак! Пароварка зберігає все найпотрібніше і корисне, тому смакові відчуття від такої їжі набагато цікавіші, повірте!)

Як приклад - швидкий обід, приготовлений за півгодини.

курячі ніжки 600-800 гр (залежно від кількості їдків)
петрушка
часник 2-3 зубчики
лавровий лист (за бажанням)

для соусу:

вершкове масло 30-40 гр
молоко 1/2 склянки
сіль за смаком
борошно 1 год л
оливкова олія 1 год л

для рагу:

перець болгарський 1 шт
цибуля ріпчаста 1 шт
цибуля-порей шматочок стебла
баклажан 1 шт
сіль за смаком

1. Курячі ніжки промити і за бажання очистити від шкіри (я не чищу:)

За бажання можна присмажити курку улюбленими приправами (головне - контролюйте кількість солі! Саму курку я не солю, тому що сіль додаю в соус).

Можна додати і сушених трав – для аромату.

Кожну ніжку обваляти у спеціях, щоб вони лягли рівномірно.

Потрібно просто викласти курку на відповідний рівень

А якщо у вашій пароварці, як і в моїй, є спеціальне місце для зелені – неодмінно використовуйте її! Треба сказати, особисто я не дуже люблю додану до страви петрушку, але ось у такому вигляді – просто обожнюю. Курка просочується її ароматом і стає просто неймовірно смачною!

Часник теж знадобиться! Особливо якщо готуєте для дітей, які часникову гостроту недолюблюють. Як такого часнику у блюді не буде, зате запах фантастичний!

Його потрібно почистити і нарізати шматочками, після чого разом із петрушкою викласти в це спеціальне місце.

Залишилося лише вибрати потрібний режим – курку!

Налити в резервуар води

І ввімкнути пароварку! Нехай готує:)

А ми тим часом займемося овочевим рагом на гарнір!

2. Цибулю почистити і дрібно нарізати.

Я люблю в рагу додавати і цибулю, але можна і без неї обійтися, якщо її немає під рукою.

На сковороду налити трохи оливкової олії - крапельку.

Викласти обидва види цибулі і пасерувати на слабкому вогні 3-4 хвилини.

3. Солодкий перець помити, відрізати верхівку та очистити від насіння, помивши перець зсередини.

Нарізати шматочками.

І додати на сковороду до цибулі.

Перемішати все і гасити ще хвилин 5-7.

4. Баклажан помити та очистити від шкірки.

Нарізати вздовж

А потім кубиками.

Додати до овочів.

Знову перемішати і гасити без кришки близько 10 хвилин.

5. Тепер соус – у маленькій каструлі розтопити шматочок вершкового масла.

Влити молоко

Додати сіль

І дати молоку прогрітися 3 хвилини

Після чого акуратно всипати борошно, не даючи їй злипнути грудочками.

Для цього молоко потрібно відразу ж почати інтенсивно заважати віночком.

А для більш насиченого смаку наприкінці приготування соусу додайте в нього крапельку оливкової олії.

Соус готовий!

6. Коли все вже буде готове, просто викладіть рагу та курку на тарілку

А курку полийте соусом!

Смачний обід готовий! Швидко, смачно та корисно - як завжди з Food For Baby ;)

Приготувати овочеве рагу можна різними способами. Можна гасити овочі на сковороді, попередньо обсмаживши, можна готувати рагу в духовці, а ще є варіант зробити рагу в мультиварці або пароварці. Часу на приготування обіду ви витратите всього годину, а смачна та корисна страва радуватиме вашу родину.

складові

картопля молода - 8 шт.,

морква свіжа - 1 шт.,

цибуля - 1 шт.,

кабачки - 3 шт.,

рослинна олія - ​​для смаження,

томатна паста – 2 ст. ложки,

сіль та куркума - по 1 ч. ложки,

часник - 3 зубчики,

вода - 2-3 склянки,

зелена цибуля - 4 гілочки.

Рецепт приготування

Молоду картоплю очистіть і ретельно вимийте. Наріжте кожну картоплину на невеликі шматочки.

Цибулю і моркву очистіть і наріжте, як вам подобається. Це абсолютно не важливо.

Кабачок, очищений і вимитий, наріжте кубиками.

Обсмажте цибулю, моркву та картоплю на олії до рум'яності. Потім покладіть вміст сковороди в чашу для рису (пароварка).

Туди ж покладіть і нарізані кабачки.

Томатну пасту розведіть у воді, додайте сіль|соль|.

Добре перемішайте пасту і засипте куркуму.

Перелийте томатну пасту в миску для рису. Якщо потрібно, то долийте воду і добре перемішайте. Увімкніть пароварку на 20 хвилин і поставте в неї чашу.

Очистіть часник і наріжте зелену цибулю. Часник подрібніть.

Викладіть цибулю та часник у чашу за 5 хвилин до того, як спрацює таймер на відключення. Добре завадіть, накрийте кришкою.

Овочеве рагу в пароварці готове! Можна подавати до столу.

Перед тим як приготувати цю страву "Овочеве рагу в пароварці", переконайтеся в наявності всіх потрібних продуктів. Всі питання щодо страви "Овочеве рагу в пароварці" задавайте її автору -

Дуже смачно! Пригощалася такими ласощами в гостях, а тепер можу і сама приготувати. Скажіть, є у вас рецепт приготування торта "Семистаканник", як то їла його у знайомих, а питати незручно було, що туди входить, буду вдячна, якщо викладете такий рецепт, ще більше інформації про овочеве рагу в пароварці - тоді буду вдома смакоту щодня готувати, бо мої домашні такі привереди.

чудовий кулінарний сайт! Спасибі авторам - напевно кухарі ще ті - стільки знати:12: . Мало тільки фотографій простих салатів у Вас - навіть звичайну нарізку з помідорів та огірків теж не кожен може красиво зробити)) Головне, що є що почитати про Скільки готувати овочеве рагу в пароварці - на сайті тепер не тільки я, але й моя мама, сестра та старша дочка… Нам усім дуже подобається тут! Дякую за чудовий сайт.

І справді, цікаве поєднання та приготування. З одного боку: простіше страви не вигадаєш, а з іншого боку - ніколи так не робила. Треба спробувати! А може у Вас є рецепт приготування щуки? Була б вдячна, і ще можна все ж таки більше інформації про овочеве рагу в пароварці - ніколи б не подумала, що так просто готувати! Головне пояснення! Дякую!