Червоний перець. Його користь та шкода

Пекучий перець носить різні імена: гострий, гіркий, кайенський та інші, але його смак залишається однаковим і впізнаваним усіма. Гостроту цій пікантній приправі надає алкалоїдна речовина капсаїцин, якого практично немає в солодких сортах перцю. Яка користь і шкода пекучого перцю належить з'ясувати в цій статті.

Корисні властивості червоного пекучого перцю

Крім капсаїцину до складу перцю входять вітаміни А, Е, РР, С, групи В, мінерали – фосфор, залізо, магній, калій, цинк, а також антиоксиданти, жирні олії, вуглеводи та ін. Без цієї приправи багато страв просто не мали б тієї самої пікантності та гостроти, яка так цінується як затятими кулінарами, так і простими аматорами по всьому світу. Користь пекучого перцю полягає в тому, що він збуджує апетит, покращує травлення і навіть прискорює обмін речовин, що можуть оцінити особи, які ведуть боротьбу із зайвою вагою. Вживаючи цю приправу, можна підвищити свій настрій і поліпшити світосприйняття.

Лікувальні властивості гіркого перцю:

• перець сприяє виробленню в організмі гормонів ендорфінів, які не лише притуплюють біль, а й посилюють кровообіг міокарда, знижуючи ризик розвитку захворювань серця та судин;
• свіжий сік цього овочу використовують як зігрівальний засіб при радикуліті і т.п.;
• капсаїцин у складі гострого перцю блокує ДНК мітохондрій, які беруть участь у синтезі хімічної енергії у злоякісних клітинах. Таким чином вживання цієї приправи є мірою профілактики та лікування раку.

Однак червоний пекучий перець здатний принести не тільки користь, а й шкоду. Не рекомендується вживати його особам із захворюваннями ШКТ – гастритом, виразкою та ін. При попаданні на слизову оболонку здатний викликати сильне печіння та опік. У великих дозах може провокувати діарею, аритмію, а у важких випадках і серцевий напад. Необхідно враховувати ці протипоказання при вживанні пекучого перцю та використання його корисних властивостей. Знаючи його сильні та слабкі сторони, завжди можна навернути їх собі на благо.

Хто не любить гостру їжу? Рідко хто додатково не перчить готову страву.

Тема статті червоний перець, його користь та шкода. Червона спеція дуже багата на вітаміни і корисні мікроелементи.

Поговоримо докладніше про хімічний склад гострого перцю.

У чому користь

Варто зазначити, що користь у застосуванні не тільки м'якоті перців, а й насіння.

Отже, у складі гіркого овочу присутні:

• вітамін С чи аскорбінова кислота. Причому цей стручковий – лідер серед овочів за вмістом вітаміну С.Що благотворно впливає на кровоносну систему, зміцнює стінки судин;
• вітамін Е, який сприятливо впливає на шкіру, підвищуючи її еластичність;
• вітаміни групи В;
• вітамін РР.

І багато інших важливих елементів, без яких нормальне функціонування організму здійснюватися не може.

Застосування

Пряність Чилі широко застосовується для:

1. Поліпшення травлення.
2. Прискорення обміну речовин та циркуляції крові. Через що його широко застосовує у боротьбі з целюлітом. Підвищує температуру тіла, через що прискорюється розщеплення підшкірної жирової тканини.
3. Профілактики облисіння. Знову ж таки завдяки його здатності збільшення припливу крові.
4. Нормального функціонування жіночої сечостатевої системи.
5. Антиоксидантний вплив на шкіру. Доведено, що жінки, які віддають перевагу гострому довше, зберігають молодший вигляд..
6. Дієтичне харчування. Калорійність перцю лише 40 Ккал/100 гр. Середня вага 1 невеликого стручка близько 40-50 гр.
7. Полегшення перебігу критичних днів у жінок. Також застосовується при збої у циклі. Але вживати гостре варто до початку циклу.
8. Контролювання та зниження апетиту. Доведено, що гостра їжа сприяє якнайшвидшому насиченню плюс з'їсти багато гострого не кожному під силу.
9. Благотворно впливає на потенцію, чим є цінним для чоловіків.

За гострий смак перцю відповідає речовина капсіцаїн. Чим вищий його зміст, тим гостріший смак стручка.

Якщо капсицаїну в перці немає, це так звана паприка. При регулярному вживанні паприки можна:

• нормалізувати кров'яний тиск;
• налагодити сон;
• прогнати стрес та депресію;
• вилікувати легкі форми анемії;
• позбавити злоякісних пухлин;
• розріджувати кров, застійні явища у будь-якій частині тіла шкодять здоров'ю.

Гострий червоний овоч широко застосовується у косметології.При виготовленні засобів для догляду за волоссям. Дратуючи шкіру голови, викликає приплив крові до неї. Що зменшує випадання волосся та зміцнює цибулини.

Для антицелюлітних засобів. Як вже було написано вище - прискорює розщеплення жиру. Нижче можна ознайомитись із дієвими косметичними рецептами з використанням пекучого перцю.

Жироспалюючий коктейль.Приготуйте суміш із 250 мл 1% кефіру та прянощів. Збити блендером та випити на ніч. Зі спецій найкраще підходять кориця, імбир і червоний перець.

Не варто забувати, що для досягнення найкращого схудального ефекту потрібно застосовувати комплекс заходів. До якого входить правильне харчування та заняття спортом.

Вітамінізуючий лосьйон для волосся.Приготуйте перцеву настоянку. Для цього змішайте 1 частину перцю та 10 частин спирту медичного. Дати настоятися у темному приміщенні 1 тиждень.

Зверніть увагу:всі процедури з пекучим інгредієнтом проводити строго в рукавичках. Інакше ефект буде спостерігатися на руках, а не на місці застосування.

Додавати до готових косметичних засобів для догляду за волоссям.

Протипоказання до вживання

Як і будь-який сильнодіючий засіб, гострий перець має свої протипоказання. А саме:

1. Строго заборонено вживання в їжу за наявності виразки та тяжких форм гастриту.
2. Не варто наносити на шкіру, що має ушкодження – рани, подряпини, запалення.
3. Гіпертонікам заборонено вживати в їжу гостре.
4. Не рекомендується приймати багато прянощів у період вагітності та годування груддю. У першому випадку може закінчитися втратою дитини.
5. Уникайте потрапляння гострої маси на слизові оболонки. Інакше отримаєте сильний опік ніжного епітелію.

Корисно знати:позбутися настирливого і хворобливого печіння можна за допомогою молочних або крохмалевмісних продуктів. Наприклад, сметана, натуральний йогурт, картопля, рис.

Вгамувати печіння на шкірі можливо протерши обпечене місце ватним тампоном, змоченим оливковою олією.

Шкода

Побічні ефекти при вживанні гострого перцю:

1. Підвищене потовиділення.
2. Надмірне подразнення слизової оболонки шлунка. При безконтрольному вживанні великої кількості Чилі, є ризик заробити гастрит.
3. Сильний алерген. Для тих, хто вже має алергію на банани та ківі, гострий перець є алергічною небезпекою.
4. За допомогою розрідження крові посилить дію лікарських засобів, які приймаються в даний момент. Таким чином, можливе передозування.

При вживанні будь-якої їжі варто пам'ятати, що все добре в міру. Будь-який, навіть найкорисніший продукт при перевищенні дозування здатний завдати організму шкоди.

Як приготувати настоянку стручкового червоного перцю для волосся, дивіться наступне відео:

Яка користь та шкода пекучого перцю будуть надані для організму, якщо його почати вживати? Напевно, багато хто вже знає про його властивості, але не припускають, яка там криниця вітамінів, і що в ньому особливого. Ми розглянемо цікаві речі, пов'язані з цією стручковою рослиною.

Корисні властивості та протипоказання гострого стручкового перцю

Корисні властивості та протипоказання гострого стручкового перцю можна пояснити, що в ньому знаходяться такі елементи, які мають подвійний вплив на людський організм. По-перше, у ньому є алкалоїди, і вони харчуються організм мінералами, що бракують. Вони можуть погіршити становище, якщо людина хвора. Раніше подейкували, що ті, хто поглинає червоний перець, матиме здоровий глузд, і туди прийде нова розумна думка. Відповідно, можна дійти невтішного висновку, що рослина справді надавало і продовжує надавати користь. Але про що йшлося, і що мали на увазі наші предки?

Перець червоний, стручковий, чилі - має багато назв, і в теплих країнах, як Мексика, завжди будуть йому раді через смак і пікантність. Жителі стверджують, що селища з'їденого шматочка піци з чилі у них освітлюється розум, інші - кажуть, що він допомагає зняти стрес і очистити організм. Бабусі лікують дітей настоянками з перцю, додають маски для обличчя і волосся. Наші жителі широт помірного клімату іноді не розуміють і не знають, навіщо так чинити з перцем, коли його призначення – кулінарія та мінімальний вміст для смаку.

Користь гострого перцю полягає в його здатності перетравити важку їжу, не приймаючи таблеток, що стимулюють травлення. Додаючи перець у м'ясо, він поглинає вуглеводи та жири, і страва стає корисною для всіх, кому і не можна нічого калорійного. Особам, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту, можуть відчути всі «принади» цього продукту, відчуваючи після його з'їдання болі та коліки. При цукровому діабеті 1 типу краще його виключити, ніж повернути рівень глюкози в звичну норму для простої здорової людини.

О, кишківник! Те місце, де відбувається перетравлення їжі, і де перець вбирає бактерії і віруси.

1. Перець обволікає стінки слизової оболонки.
2. Вбирає непотрібні бактерії.
3. Забирає рідину та зайві жири.
4. Відновлює баланс флори.
5. Виводить шлаки та шкідливі речовини.

Кишечник після цього працює, як годинник. Не потрібно займатися зайвими тренуваннями та згинати ноги до пупка, вести розвантажувальні дні та харчуватися лише яблуками та лимонами. Перебільшуємо, але дійсно, комусь простіше і легше (не через хворобу) вживати кардинальних заходів для лікування кишечника, а хтось просто з'їдає чилі, залишається в хорошому настрої і при працюючому органі травлення.

Наша кров – це не орган, але частина кровоносної системи. І від її складу багато в чому залежить здоров'я нашого організму, оскільки її річки розносять по всьому мікроелементи та корисні/некорисні речовини. Щоб очистити кров, достатньо з'їсти 10 г червоного перцю. Корисні компоненти містяться всередині і швидко всмоктуються в кров, допомагають очистити її і донести до органів самий «смак» складу.

Також, не відходячи далеко від крові та сечогінної системи, перець ще корисний для жінок. Коли організм відновлюється після травм, гормонального збою чи пологів – допомогу можна перцем. Він не тільки збагачує кров, постачає мікроелементи, а й нормалізує цикл. Емоційне тло можна виправити тим самим складом:

1. Шматок перцю розжувати та запитати молоком.
2. Водою запити ще раз.
3. Повторно вже після їжі заїсти гарнір перцем та запити соком чи чимось кисло-солодким.

Таким чином, у жінки не тільки підніметься настрій (не від нанесення гострого удару по мові), а й нормалізується баланс гормонів у всьому організмі. Яєчники вже будуть у нормі до того моменту, коли настане час повторно їсти перець.

Варто пам'ятати одне «але»: у період менструації, коли цикл розпочався, червоний перець не можна приймати. Він, навпаки, засмутить ШКТ та область малого тазу, не допомагаючи оновлювати кров. В іншому випадку можуть з'явитися спазми в ділянці низу живота, посилитися кровотеча.

Чи можна їсти гострий перець щодня?

З погляду користі, гострий перець можна їсти щодня до і після їжі. Але з іншого боку - якщо він стане причиною проблем у шлунково-кишковому тракті, ви не зможете, ні його, ні іншу гостру їжу вживати. Тому, щоб усе було в міру, потрібно зрідка поповнювати запаси організму його вітамінами, проте не переборщувати з чисельністю стручків у посуді з вечерею. Одного разу на 1-2 тижні достатньо для постійного та регулярного прийому перцю.

Алергія на гострий перець – як проявляється?

При роботі з гострим перцем потрібно надягати рукавички, щоб уникнути почервоніння рук і отримання опіків. Якщо все ж таки не вдалося убезпечити себе від такого впливу, можна отримати алергію. Також алергія на гострий перець проявляється у вигляді шкірних висипань, коли є індивідуальна непереносимість препарату.

1. Спостерігається нетравлення шлунка.
2. Підвищується температура та озноб тіла.
3. Загальний стан задовільний, але хилить у сон.

За таких легких симптомів можна діагностувати схильність до збудливості на компоненти гострого перцю. Рекомендується виключити будь-яке поєднання продукту з раціоном, щоб не викликати наступних реакцій.

Чи можна заморожувати гострий перець?

Багатьом господаркам буде цікаво дізнатися, чи можна заморожувати гострий перець на зиму, щоб зберегти його властивості. Ми допоможемо дізнатися, як зробити це правильно з підготовчим етапом:

1. Спочатку слід очистити перець від бруду і добре його промити.
2. Потім повністю опустити перець у холодну воду, просушити рушником.
3. Якщо хочете зменшити гостроту продукту, помістіть перець в окріп на 3 хвилини.
4. Далі видаляємо серцевину та насіння - прожилки очищаються, що дозволяє знизити гіркоту в подальшому споживанні продукції.
5. Чим тонші стручки будуть порізані на смужки, тим краще вони зберігатимуться протягом кількох місяців.
6. При роботі з серцевиною слід одягати гумові рукавички. Це допоможе убезпечити руки від попадання гостроти.

• Потрібно визначити глибину заморозки та тривалість зберігання. Чилі на 90% складається з води, і його збереження визначається за допомогою правильного температурного режиму.
• При 0-5 градусах перець можна зберігати протягом 1-2 місяців. Довше не можна, інакше станеться руйнація цілісності клітин.
• При зберіганні при 0-2 градусах тепла перець просто зберігає властивості, але в такому положенні він буде корисний лише 3 тижні.
• При тривалому заморожуванні при -18 градусах він зберігатиме властивості протягом 1-2 років.

Для миттєвої заморозки краще використовувати температуру, що щадить. Зберігати його потрібно у скляній тарі, а для контейнера - помістити нарізаний перець у ємність за температури до -6 градусів. Ще можна зберігати перець в маслі - так він довше зберігатиме властивості, проте при розморожуванні повторно морозити його не можна.

Якщо пекучий перець потрапив у вічі, що робити?

Багатьом господаркам буде корисно дізнатися, що робити, якщо пекучий перець потрапив у вічі. Це може статися під час готування, підготовчого етапу очищення або заморожування. Ніхто не застрахований від такої нагоди, а коли це станеться (не каркаємо). Ви вже знатимете, що робити в таких екстрених ситуаціях.

1. Завжди від печіння в очах допомагав заварний чай чорний, або календула. Слабкий розчин ромашки теж зніме печіння, і можна промити очне яблуко цим складом. Якщо перець потрапив в обидва ока, то рідину після промивання першого ока потрібно замінити.
2. Якщо уражена повіка, прикладають припарки – ватяні диски змочують у настоянці чорного чаю гарячого чи холодного типу, і прикладають до очей на 5 хвилин.
3. Від болю після печіння допоможе козяче молоко. Прикладають також диски з вати, щоб зняти почервоніння та поколювання в очах.

Після промивання потрібно закапати очі медичним розчином, який запобігатиме розвитку інфекції. Придбайте заздалегідь Альбуцид – це протизапальний засіб, який блокує запальні процеси бактерицидного характеру.

Горять руки від пекучого перцю – що робити?

Після роботи з препаратом часто трапляється, що горять руки від пекучого перцю. Що робити в таких випадках, щоб запобігти набрякам? Рослинна олія та молоко - це домашні засоби. Не відносяться до побутової хімії. Тому таких заходів потрібно вдаватися в останню чергу. А насамперед, подбайте про такі розчини:

1. Хлорне вапно та вода. Для дезінфекції та зняття почервоніння використовують хлор, який видаляє бактерії, а нейтралізують його водою. Печіння на руках слід промивати неконцентрованим розчином. Найгірше від нього не стане, якщо руки горять після перцю.
2. Рідке мило та сода. Це гідрокарбонат натрію, який всюди допомагає в домашньому побуті, і ваші руки він теж врятує. Каша готується з рідким милом, яке нейтралізує надлишок лугу. Масу наносять на уражені ділянки тіла, після чого змивають водою.
3. Спирт допомагає розчинити капсаїцин - речовина, що викликає свербіж, печіння та почервоніння. Лосьйони на основі спирту, тоніки та парфуми (туалетна вода), зможуть допомогти вам у вирішенні цього питання.

Не забудьте промити руки під проточною водою, продезінфікувати їх після обробки. Потім слід повторити процедуру, якщо повністю не вдалося зняти набряки та почервоніння.

Користь гострого перцю для чоловіків

Окремо розглянемо користь гострого перцю для чоловіків та чоловічого організму зокрема. У ядрі червоного стручкового перцю містяться елементи та вітаміни, які необхідні чоловікам для збереження потенції та гормонального фону.

1. Також перець сприяє поліпшенню вироблення тестостерону, що позитивно відбивається на потенції. Варто зазначити, що в таких випадках можна говорити лише про тривалість статевого акту, тоді як сперматозоїди можуть втратити свою еластичність та швидкість. Для зачаття перець протипоказаний.
2. Тестостерон буде збільшуватися, і це добре для підтримки фізичної форми. Спортсменам рекомендують пити молочні гострі коктейлі, щоб підвищити витривалість та допомогу м'язовій масі зрости.
3. Печінка у чоловіків скаже "дякую", якщо пити її зрідка такими продуктами. Ті, хто любить пиво та «жіночі» алкогольні продукти (викликають збільшення маси тіла, прогестерону – жіночого гормону), слід вживати такі смаколики для пікантності та покращення загального самопочуття.
4. Що стосується росту волосся - той же тестостерон відповідає за зростання чоловічого волосся. Тому для стимуляції та запобігання випаданню волосся чоловікам рекомендується іноді їсти гостру їжу.

Ми рекомендуємо зрідка харчуватися такими продуктами, навіть якщо перед вами стоїть мета – підвищити швидкість реакції та витривалість. Надлишок гостроти та гарячих мікроелементів можуть спричинити виразку шлунка, а також надмірно профільтрувати кров. Це призведе до підвищеної волохатості та непотрібного порушення гормонального фону.

Пекучий перець для схуднення - як їсти?

Варто відзначити ще одну позитивну сторону червоного пекучого перцю - він є низькокалорійним продуктом, який окрім посилення обміну речовин, розщеплює вуглеводи та жири. Але як їсти пекучий перець для схуднення, щоб поправити вагу і не зашкодить здоров'ю?

Найкраще робити настоянку з перцю, яка буде помірно гострою. Овоч міститься у горілку чи спирт, настоюється протягом 5 днів. Важливо – дрібно подрібнити перець, щоб він випустив усі соки та наситив настоянку своїми речовинами. Якщо замість медичного спирту (90%) ви використовуєте горілку, наполягати її потрібно 3-4 тижні. Для схуднення приймають по 30 мл тричі на день за півгодини до їди. При цьому не можна повторювати курс щомісяця – витримка між сеансами складає півроку, а тривалість одного курсу схуднення триває не більше 2 тижнів.

Для кращого результату, на думку фахівців онкологічного інституту, слід додавати приправу до їжі, а не лише пити настоянки.

Пекучий перець для росту волосся і проти їх випадання

Крім кулінарії, гострий перець використовується з косметичною метою, і продукцію можна розділити на професійну косметику та домашнього приготування. Всім відомо, що перець покращує кровообіг, що сприяє покращенню росту волосся, стану волосяних фолікул.

У домашніх умовах також можна приготувати настоянки та бальзами, суміші та маски для прямого призначення – для волосся.

Порада: Якщо ви не можете перенести печіння перцю, краще звернутися за допомогою до фахівців і придбати готові маски з цим інгредієнтом. Ефект з'явиться через кілька місяців, не так швидко, як у випадку з масками домашнього приготування, але це краще та безпечніше для деяких людей.

Ось такі властивості має пекучий червоний стручковий перець, про який ми чули, але повністю не представляли його користі для різних частин організму. Для підтримки імунітету та здорового способу життя також рекомендується вживати хоч зрідка компоненти овочів.

Багато хто з нас, жінки і особливо чоловіки, воліють додатково перчити страви. І це незважаючи на те, що господиня вже додала всі спеції до смаку так, щоб їх комбінація підкреслила смак страви. Що це? Неувага з боку чоловіка чи слабкі кулінарні здібності подружжя? Не те й інше. Чоловіки інстинктивно, навіть не усвідомлюючи цього, підсипають собі мікро-зернятка здоров'я та довголіття, джерелом яких є червоний перець. Користь та шкода його давно вивчені фахівцями, а про смак і говорити зайве.

Згадайте український борщ та неодмінний стручок червоного перцю на тарілці. Кусати його не можна – буде видно Москва. Треба лише занурити і смак борщу стане ще більш насиченим. Хоча не всі сорти червоного перцю однакові пекучи. Є менш гострі та навіть солодкі. Від чого це залежить? Як використовувати такий дар Бога і кому його не можна їсти?

Чим багатий червоний перець?

Червоний перець – це криниця безлічі вітамінів та інших речовин. Є тут і вітамін С (причому його вміст перевищує кількість в лимоні), вітамін Е, К, група В і РР. А ще в такому маленькому стручку можна знайти залізо та калій, хлор та кальцій, сірку та натрій, кремній, фосфор, цукор, та азотовмісні речовини.

Але головне в ньому не вітамінки та не всякі інші корисності. Ми обожнюємо цей овоч, цю спецію через його смак – гострий, пекучий, що пробиває сльозу навіть у наймужнішого чоловіка. Однак не всякий стручок однаково гіркий. Перчик містить у собі речовину капсаїцин, яка дає цей смак. Чим більше капсаїцину в перці, тим палкіший його смак. На перці етикетка не наклеєна, він гострий або солодкий, тому визначити це можна тільки на смак або на запах (деякі і так вміють). А ви зможете визначити на смак червоний перець? Калорійність 100 гр продукту становить 40 ккал. Отже, один стручок вагою до 50 г відповідає 18-20 ккал.

У чому користь червоного перцю?

Як і всі гострі спеції чи овочі, червоний перець стимулює травлення. Його їдять ті, хто страждає на серцево-судинні захворювання. А вчені знайшли у складі перцю лікопін – речовину, яка не дає розвиватися раковим клітинам.

Якщо він такий корисний, чи можна його їсти безконтрольно? Ви спочатку спробуйте, не моргнувши оком, зжувати весь стручок – це вам не пучок із пряним ароматом і не горстка з його кисло-солодким освіжаючим смаком. Але якщо болить шлунок або відкрилася виразка, гастрит, краще уникати такої гострої приправи або хоча б насолоджуватись нею в малих дозах.

Дієтологи та косметологи згодні з тим, що червоний перець змінює внутрішній та зовнішній стан людини на краще. Так, його включають у дієтичне харчування ті, хто оголосив боротьбу із зайвою вагою. Чоловіки, які не бажають лисіти, регулярно їдять перчик, приправляють їм їжу (дозовано). А жінки, які також люблять перчинку в борщі, зауважують, що подобрішали і навіть помолодшали. Ось вам і жінка з перчинкою.

Жінкам рекомендується приправляти страви червоним перцем, якщо вони бажають нормалізувати менструальний цикл та роботу яєчників. Проте робити це треба на початок циклу, а чи не під час нього. Безпосередньо під час критичних днів треба, навпаки, обмежити гостре, копчене, пекуче, солоне та жирне, щоб мінімізувати спазми.

Це все властивості гострого перцю. Але він може бути і солодким через те, що капсаїцину в ньому практично немає. А чим корисний червоний солодкий перець, який у перемеленому вигляді називають паприкою? Він позбавляє безсоння, лікує депресію, проганяє стрес, будить імунні сили організму і зміцнює пам'ять. А через певний час (якщо регулярно перчить страви) пропадає анемія, зникає авітаміноз, кров стає рідше, тиск нижчий – не життя тоді почнеться, а казка.

Як використовувати червоний перець у косметології?

Одне прислів'я говорить: "Що в рот полізло, те й корисно". Якщо будь-який продукт корисно приймати всередину, він може принести користь, будучи доданим в маски, креми або будь-які інші косметичні процедури. Тож давайте дамо перцю нашому організму (у прямому значенні слова).

Чим корисний червоний гострий перець у косметології?

Користь для волосся

Капсаїцин, він гострота, діє дратівливо як на шлунок. Корисний червоний перець для росту волосся. Суть у тому, що капсаїцин через свою пекучість розкриває пори шкіри голови і, проникаючи всередину, розбурхує волосяні фолікули. Ті, прокидаючись від сплячки, починають активізуватися. А заразом і лупа пропаде. Те саме відбувається з нігтиками.

Настоянку з червоного перцю (одна частина перцю та 10 частин медичного спирту) додають до інших інгредієнтів і використовують як маску для волосся. Найчастіше додають мед, будь-яку з рослинних олій, жовток чи ціле яйце, кефір, вітаміни. Все залежить від переваг і ефекту, якого ви хочете досягти. Настоянка готується щонайменше тижня.

Втирати настоянку у шкіру не варто. Нанесіть її ватним тампоном рухами, що вклепують. Перчинки самі знайдуть дорогу до волосяних цибулин і викличуть приплив крові у шкірі голови. Ось тільки працюйте в рукавичках, бо пекти буде не шкіру голови, а шкіру рук.

Побачите, наскільки багато користі принесе червоний перець для волосся: воно швидше виросте, стане міцнішим. Цей спосіб сподобається чоловікам - хто знає, можливо, і залисини пропадуть, якщо не лінуватися і робити маску рази три на тиждень всі три місяці.

Позбавляємося целюліту

Целюліт можна позбутися, додаючи в масажні креми настоянку або перемелений перець на кінчику ножа і втираючи суміш у місця, де ми виявили целюліт. Трохи попече, звичайно, зате подіє.

Скидаємо вагу за допомогою червоного перцю

Зайва вага – це зайвий жир, який потрібно якимось чином розбити – залишимо ліпосакцію на випадок. Набагато приємніше і корисніше робити різні обгортання. Тільки пам'ятайте, що червоний перець - товариш активний і надмірно велика кількість його ви не зможете терпіти навіть на тілі, навіть на благо собі.

• Кавовий скраб з перцем. Настій червоного перцю потрібно змішати з меленою кавою, додати олію, щоб суміш краще наносилася.
• Медове обгортання з перцем. У мед додати мелений червоний перець на кінчику ножа.
• Гірчичне обгортання з медом та червоним перцем. Суху або звичайну російську з'єднати з медом і додати трохи червоного перцю.
• Маска з кориці та червоного перцю. Корицю змішати з|із| червоним перцем на кінчику ножа і додати|добавляти| для в'язкості рослинну олію.

Ці суміші наносять пензликом на живіт, стегна, спину і обертаються харчовою плівкою. Потім під ковдру і дивитись щось веселе. Початок пекти? Ідіть змивати під контрастний душ. Наступного разу посидіть трохи довше. Не забуваємо намазати тіло після душу заспокійливим лосьйоном.

Але якщо шкіра у вас чутлива, то обгортання краще виключити. Досить і масажу з однією з наведених вище сумішей.

Червоний перець – овоч пекучий і гострота ця відчувається навіть на руках. Чи можна її позбутися?

• Якщо за вечерею ви вистачило занадто багато перцю, не запивайте його водою, лимонадом або компотом. Склянка молока, сметани, йогурту допоможуть краще. На крайній край відкусіть і потримайте в роті морозиво.
• Замість молочних продуктів допоможе варена картопля, хліб білий або в них є крохмаль, що заспокоює печіння.
• Смажені вуста змочити сироваткою, кефіром або змастити жирним маслом: рослинним або вершковим.
• Печуть руки? Змастіть або розтопленим вершковим маслом. Через пару хвилин помийте їх із милом.
• Замість олії можна використовувати рідке мило та соду – ефект буде таким самим.
• Ви забулися і потерли повіку руками! Здається, що очі зараз витечуть. Без паніки! Вмиваємося молоком, потім беремо тампони або ватку, змочуємо в молоці, йогурті та робимо компреси.

Їжте червоний перець

Для любителів гостренького ми приготували рецепт класичної грузинської гострої аджики.

• 2 кг та 5 штук гострого стручкового перцю промити та очистити від насіння. Гострого перцю можна взяти і більше, якщо ви любите або попався м'якший сорт.
• Прокрутити перці та склянку очищеного в м'ясорубку чи кухонному комбайні.
• Додати сіль (2 ст.л.), цукор (8 ст.л.), (250 г) та хмелі-сунелі (100 г). Щоб аджика довго не псувалась, додають оцет (100 г на даний об'єм) або лимонну кислоту (1 ч.л.), розведену в 0,5 склянці.
• Все змішати та дати трохи відпочити.
• Потім помістити у банки та сховати в холодильник.

А в Піднебесній кулінари готують хунаньську страву з риб'ячої голови. Її фарширують імбиром, перцем чилі та цибулею-татаркою. Готують страву на пару. Аромат по кафе поширюється такий, що утриматись від замовлення неможливо. Смак у страви напрочуд свіже, гострувато-солене, а м'ясо риби легке, нежирне і дуже ніжне.

Батьківщиною перцю чилі є Америка. Невипадково і держава з такою назвою є.

Як думаєте, чому індіанців ми часто представляємо з намистом з перцю чилі на шиї? Чи існує легенда про те, як індіанці позбулися конкістадорів? Вони розвели багаття і, коли вогонь погас, на вугіллі поклали подрібнений перець. Перчик від нагрівання виділив ефірні олії з їдким ароматом та дим. Конкістадори, мало не задихнувшись, втекли. Індіанці були врятовані.