Кіпрійний мед (іван-чай) та його корисні властивості. Де купити мед із зніту? Кіпрійний мед: корисні властивості та застосування

Мед кипрей давно використовується для зміцнення та оздоровлення організму. Цей мед містить багато цінних компонентів і є незамінним засобом лікування застудних захворювань та грипу. Корисними властивостями цей натуральний продукт завдячує своєму унікальному складу, різноманітності цінних амінокислот і мінералів.

Користь

Цей сорт меду добувають з Іван-чаю (лікарської трави, яка росте в Сибіру та Алтаї). Кіпрійний мед ефективний у лікуванні захворювань нервової системи та успішно справляється з профілактикою неврозів та нервових розладів. Цей продукт використовується як протизапальний, заспокійливий засіб, що допомагає боротися з гастритом, хворобами ШКТ, дихальної системи та горла, ефективний для оздоровлення шкіри.

Завдяки своєму хімічному складу, мед із зніту сприяє поліпшенню кровотворення, нормалізує роботу кишечника, ефективно бореться з безсонням, покращує стан здоров'я молодих матерів-годувальниць.

Також даний продукт підвищує чоловічу потенцію та бере участь у профілактиці хвороб передміхурової залози.

Щоденне вживання 1 ч. л. кипрейного меду сприяє зміцненню імунітету, насичує організм необхідними вітамінами, нормалізує кров'яний тиск.

Серед інших корисних властивостей меду з зніту варто окремо виділити такі особливості:

• антибактеріальні та противірусні властивості;
• оздоровлення внутрішніх органів;
• лікування виразкових хвороб;
• швидке загоєння ран;
• очищення пор шкіри, профілактика зморшок;
• покращення самопочуття;
• профілактика хвороб горла;
• зниження ймовірності появи шкідливих наслідків стресу;
• нормалізація сну.

Інший ефективний метод використання кипрейного меду – виготовлення косметичних засобів для догляду за шкірою обличчя та тіла. За допомогою меду з зніту можна легко позбутися вугрів, розширених пор і блідого кольору шкіри. Якщо робити маски з кипрейного меду, можна зміцнити коріння волосся та нормалізувати жировий обмін на шкірі голови. Також він сприяє покращенню структури нігтів, дарує шкірі обличчя здоровий колір та природний рум'янець.

Висока калорійність кипрейного меду дозволяє назвати його дієтичним продуктом. Зате цей сорт є ефективним лікарським засобом, який допомагає позбутися простудних хвороб і добре зміцнює імунітет: достатньо вживати 1 ч. л. кипрейного меду щодня.

Шкода

У високих дозах мед з зніту може стати причиною ожиріння. У цьому продукті немає насичених жирних кислот, але є значна кількість вуглеводів та цукру. Тому кипрейний мед не підходить для прийому людьми із цукровим діабетом.

У складі меду з кипрію немає канцерогенів та шкідливих речовин. Але ракоутворюючі можуть легко з'явитися, якщо його довести до кипіння.

Калорійність

На 100 г кипрейного меду припадає 328 ккал (16,3 % добової норми).

Харчова цінність

Протипоказання

Мед кипрей не можна вживати, якщо в людини вже спостерігалися алергічні реакції на мед. Але, попри відсутність алергії, годі було безмірно їсти цей препарат, т.к. він є сильним алергеном.

Тому не можна їм сильно захоплюватися та зловживати.

У помірних кількостях кипрейний мед можна їсти вагітним і матерям, що годують. Грудничкам не потрібно давати цей продукт. Його можна поступово вводити у харчовий раціон дітей після трьох років.

Вітаміни та мінерали

Речовини, які є в меді з кипрію, мають сильні антиоксидантні властивості. Помірне споживання цього продукту сприяє омолодженню організму та підвищенню імунітету.

Назва вітаміну	Кількість (на 100 г)	% добової норми
Вітамін H (Біотин)	0,04 мкг	0,08
Вітамін B1 (Тіамін)	0,01 мг	0,67
Вітамін B2 (Рібофлавін)	30 мкг	1,67
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	100 мкг	2,1
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	5
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	15 мкг	3,75
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	2 мг	2,22
Вітамін PP (Ніациновий еквівалент)	0,4 мг	2

Крім вітамінів, до складу кипрейного меду входить цілий комплекс мінеральних речовин, які допомагають зміцнити організм та сприяють покращенню самопочуття.

Назва мінералу	Кількість (на 100 г)	% добової норми
Кальцій	14 мг	1,4
Магній	3000 мкг	0,75
Натрій	10 мг	0,78
Калій	36000 мкг	1,4
Фосфор	18 мг	2,25
Хлор	19000 мкг	0,8
Залізо	0,8 мг	4,4
Сірка	1 мг	0,1
Цинк	94 мкг	0,78
Йод	2 мкг	1,3
Фтор	100 мкг	2,5
Мідь	59 мкг	5,9
Кобальт	0,3 мкг	3
Марганець	34 мкг	1,7

Завдяки кипрейному меду можна швидко зміцнити організм та подарувати організму додаткове зміцнення його захисних функцій. Мед з кипрію по праву вважається цінним продуктом бджільництва, який потрібно використовуватиме стимуляції нормальної роботи всіх органів прокуратури та систем.

09.11.2016 0

Всі продукти бджільництва застосовуються в народній медицині. Кіпрійний мед є унікальним за своїм складом та особливо цінним, що має багато корисних властивостей, але є й протипоказання.

Його основний компонент - пилок іван-чаю. Що це таке? Ця рослина з яскраво-рожевими квітами висотою до півтора метра, поширена переважно на Алтаї, Уралі, в Сибіру. У процесі переробки кілограма пилку бджоли видають до 700 кілограмів готового продукту.

Основні характеристики

Цей мед білого кольору. Таким його роблять унікальні речовини, що входять до складу:

• вітаміни групи B;
• вітамін С;
• флавоноїди;
• ферменти;
• глюкоза та фруктоза;
• амінокислоти;
• мінерали.

Колір продукту нетиповий, при цьому відразу після відкачування він світло-зелений або жовтуватий, а через кілька місяців насичено-білий. Покупці, які не знайомі з кипрейським медом, ставляться до нього з настороженістю та купують вкрай рідко.

Кіпрійний мед має солодкий квітковий запах і специфічний смак з легкою гіркуватістю. У силу того, що продукт багатий вмістом глюкози та фруктози, він швидко кристалізується, утворюються згустки та грудки, а світло-зелена тягуча маса перетворюється на яскраво-білу. Цим же зумовлений високий рівень калорійності: у 100 г меду міститься понад 300 кілокалорій.

Корисні властивості

Кіпрійний мед, корисні властивості якого важко переоцінити, знайшов багате застосування у народній медицині. І тут важливо пам'ятати ключове правило - цей бджільницький продукт корисний лише в міру. Його вживання допоможе:

• зміцнити захисні функції організму, заповнити пролом в імунній системі, протистояти різним хворобам, серед яких онкологічні;
• блокувати навіть дрібні запалення;
• впоратися з будь-якими видами хвороботворних мікроорганізмів;
• відновити слизову оболонку шлунка, позбутися виразок шлунково-кишкового тракту, діареї та запорів;
• вилікувати застуду в найкоротший термін;
• зміцнити нервову та серцево-судинну систему, позбутися безсоння, запобігти нервовим зривам;
• перемогти різні шкірні хвороби, вугровий висип та ушкодження;
• покращити склад крові, активізувавши процес кровотворення та підвищивши рівень гемоглобіну;
• зняти болючі симптоми при захворюваннях сечовивідних шляхів;
• підвищити еластичність шкіри під час лазневих процедур.

Такий перелік обумовлений тим, що використання меду допускається зовнішньо. У косметології він є компонентом кремів, що омолоджують, і скрабів.

Протипоказання

Кіпрійний мед крім корисних властивостей має і протипоказання:

1. Будь-які види алергії – навіть дозований прийом здатний прискорити або розвинути реакцію через вміст глюкоза. Його не рекомендують приймати людям, у яких хоча б одного разу було зафіксовано алергію.
2. Астматичні захворювання - ферменти, що входять до складу продукту, можуть спровокувати астматичний напад ядухи.
3. Гіпертонічна хвороба.
4. Цукровий діабет, що з високим вмістом глюкози.
5. Надмірна маса тіла через високу калорійність продукту.

Унікальний склад препарату не має протипоказань для вагітних жінок і тих, хто годує грудьми. Також немає вікових обмежень, крім трирічного віку.

Як вибрати справжній нектар?

Купуючи кипрейний мед, покупці задаються питанням, як відрізнити підробку і не потрапити на хитрощі шахраїв. Зробити це досить просто, але потрібно звернути увагу на кілька нюансів.

Після відкачування. Він має яскраво-білий колір та густоту рідкої сметани. На смак продукт бджільництва повинен бути однорідним, без хрустких кристалів, з гіркуватим післясмаком. Інакше це свідчення того, що в підгодовуванні бджіл застосовували цукор.

Консистенція кипрейного меду однорідна. Якщо зачерпнути його ложкою, то він повинен стекти безперервним струмком, чого не побачиш у штучного аналога.

Якщо вибраний продукт не має перерахованих характеристик, то купувати його не рекомендується.

Відео: корисні властивості та протипоказання кипрейного меду.

Способи прийому

Застосування натурального меду передбачає дотримання таких правил:

1. Суворе дозування, оскільки іван-чай є сильнодіючим лікарським засобом.
2. Використання меду разом із лікарськими рослинами дозволить посилити його цілющий ефект. Наприклад, для лікування хвороб шлунка продукт поєднують із сушеницею, ангіни – з шавлією та подорожником, шкірних захворювань – з яйцями.
3. Категорично заборонено піддавати медичному впливу високих температур, нагріванню та розтоплюванню. Ці процеси миттєво знищать усі корисні речовини, які містяться у продукті.

Рецепти

Існує ряд популярних рецептів на основі кипрейного меду:

• при панкреатиті необхідно приготувати настій із трьох столових ложок меду та двохсот грамів окропу. Вживання перед їдою покращить її засвоєння;
• виразкова хвороба шлунка лікується регулярним прийомом настою з двох літрів води та столової ложки меду з кипрію;
• шкірні захворювання допоможе перемогти «еліксир» із пари склянок води та трьохсот грамів бджільницького продукту;
• при хворобливих симптомах простатиту допоможе відвар із пари столових ложок іван-чаю, 50 грамів меду та двох склянок окропу;
• впоратися з хворобливими менструаціями та проявами клімаксу допоможе настій з півлітра горілки, квітів іван-чаю та меду. Лише 25 крапель цієї речовини допоможуть покращити стан вже за кілька днів.

У народній медицині також широко використовується кипрейний мед із маточним молочком. Ця речовина має білий колір та густу консистенцію, вона є своєрідним харчуванням для бджолиних личинок. Молочко матки можна додавати продукт лише після того, як він почне кристалізуватися.

Отриманий склад має унікальні цілющі властивості, проте його застосування можливе лише після консультації з лікарем. Ця обставина обумовлена ​​тим, що маточне молочко є найсильнішим біологічним стимулятором.

Сировиною для кипрейного меду служить пилок зніту, відомого в народі як іван-чай. Ця рослина має безліч корисних властивостей, які передаються бджолиному продукту. Кіпрійний мед активно використовується в народній медицині для лікування хвороб та зміцнення захисних функцій людського організму. Відрізняється насиченим ніжним смаком, неповторним ароматом та помірною насолодою. Такі корисні ласощі стануть хорошим замінником цукру для всієї родини.

Склад та корисні властивості

Корисні властивості кипрейного меду визначають насиченим хімічним складом продукту. До складу меду входять:

• вітаміни – С, Е, групи В;
• рослинні антиоксиданти;
• дубильні речовини;
• танін;
• магній;
• кальцій;
• фосфор;
• цинк.

Продукт повністю засвоюється в організмі. Регулярне вживання насичених вітамінами ласощів допомагає підвищити життєвий тонус. Крім того, мед приносить велику користь, він цінується і за смакові якості.

Показання для застосування продукту:

• застудні захворювання;
• ломота у тілі;
• хвороби серця та судин;
• захворювання травної системи;
• анемія;
• розлади нервової та статевої систем;
• судоми;
• захворювання суглобів;
• хвороби шкіри.

Бджолиний продукт справляється із жаром, лихоманкою та ломотою у всьому тілі. Це незамінні додаткові ліки при сильних застудах. Використовувати мед можна як біодобавку, що стимулює імунну систему. Засіб є натуральним анальгетиком, тому може застосовуватись при сильних головних, зубних, суглобових та інших болях.

Поживна цінність

Калорійність меду досить висока, що необхідно враховувати людям, які дотримуються дієти і страждають від надмірної ваги.

Калорійність меду:

Харчова (поживна) цінність у 100 г продукту:

При розрахунку калорійності добового харчування слід враховувати кількість кипрейного меду, з'їденого на добу. Не варто зловживати продуктом і їсти його понад 1 чайну ложку за раз.

Застосування

Лікувальні властивості кипрейного продукту визнані народною та традиційною медициною. Також його додають у кошти для догляду за обличчям та тілом.

У косметології мед використовують:

1. 1. Для приготування скраба, що відлущує, для всього тіла. Як твердий компонент додають сіль, каву. Такий засіб допомагає тонізувати та омолодити шкіру, надати їй пружності.
2. 2. При виконанні такої процедури, як косметичне обгортання для лікування шкірних хвороб та повернення шкірі природного здорового кольору.
3. 3. Як маска для обличчя при сильному висипі вугрів.
4. 4. У складі кремів, гелів, тоніків для догляду за шкірою.

У народній медицині використовують такі рецепти:

1. 1. Настій для лікування панкреатиту готують із 3 чайних ложок кипрейного меду та склянки окропу. Настоюють 20 хвилин, потім приймають протягом усього дня у рівних кількостях.
2. 2. Для лікування виразки шлунково-кишкового тракту 2 столові ложки продукту заливають 3 л теплої кип'яченої води. Настоюють 3 години та приймають по 200 мл на добу.
3. 3. При захворюваннях шкірних покривів готують суміш із бджолиного продукту та води, взятих у співвідношенні 1:1. Ліки приймають по 2 столові ложки 2 десь у день.
4. 4. При аденомі простати препарат приймається у кількості 50 г, розведених у 500 мл води. Приймається ліки натще.
5. 5. Простатит у гострій фазі лікується ромашковим чаєм з додаванням 1 ложки кипрейного меду.
6. 6. Для покращення статевої функції у чоловіків продукт змішують з горіхами та з'їдають по 1 ложці суміші 1 раз на добу.
7. 7. Для підвищення імунітету приймають суміш із кураги, родзинок, чорносливу, волоських горіхів, меду та лимонної цедри.

Перед початком лікування кипрейним медом потрібно проконсультуватися з фахівцем. Не можна замінювати основний курс терапії народними засобами, їх можна використовувати лише як доповнення або на перших стадіях розвитку хвороби.

Протипоказання до застосування

У великих кількостях мед може спровокувати набір зайвої ваги, що з його високою калорійністю. Продуктом не варто лікуватися людям з надмірною вагою, поганим вуглеводним обміном, що страждають на цукровий діабет.

Якщо довести мед до кипіння, він стане небезпечним для здоров'я. У ньому утворюються речовини, що викликають ракові пухлини. У такому разі корисний продукт може легко завдати шкоди організму.

Головним протипоказанням застосування є алергічна реакція. З обережністю слід використовувати продукт вагітним і жінкам, що годують. Дітям вводити його можна після 3 років, починаючи з однієї краплі на день та поступово збільшуючи дозу. Не можна приймати мед при розладах випорожнень.

Як відрізнити якісний мед

Щоб використовувати кипрейний мед як лікарський засіб, важливо купити справжній продукт, а не підробку. Визначити неякісний товар легко. Для цього слід звернути увагу на такі характеристики:

1. 1. Цей продукт відрізняється своїм виглядом. Він прозорий із зеленуватим відтінком, іноді білий як молоко, що також вважається нормою.
2. 2. Кристалізується мед повільно, при нагріванні стає жовтим.
3. 3. Якщо опустити ложку в солодку масу і трохи прокрутити її, то в справжньому меді піна не утворюється.

Мед - це продукт бджільництва, найсмачніші і улюблені ласощі. За своєю суттю мед є нектаром квітів, частково перевареним бджолою. У світі існують десятки видів меду: липовий, каштановий, гречаний, акацієвий, обліпиховий, падевий, кипрейний та багато інших. Про останній і йтиметься.

Кіпрійний мед зветься на честь рослини кипрей, з квіток якого бджолами збирається нектар. Кіпрій або іван-чай - це рослина, що традиційно росте на території нашої країни. Найбільшого поширення дана рослина набула в області південного Уралу, Алтайського краю, але в інших регіонах також зустрічається. Ще до того, як на територію нашої держави було ввезено чай, звичний для нас, наші предки готували з іван-чаю смачний напій. Крім цього іван-чай славиться своїми лікарськими властивостями, і був незамінним у стародавній аптечці.

Давайте розглянемо докладніше, у чому корисні властивості кипрейного меду, які його особливості, як визначити справжність продукту з іван-чаю.

Характерні ознаки кипрейного меду

1. Колір.Всі ми звикли бачити мед жовтого, бурштинового, золотистого чи коричневого кольору. Колір кипрейного меду відрізняється тим, що після збору він має світло-жовтий колір із зеленуватим відтінком. Через певний проміжок часу, коли мед починає зацукріватися, колір змінюється на блідо-молочний з рожевим відтінком. Саме цей незвичайний відтінок і відлякує необізнаних покупців.
2. Консистенція.Рідким цей дивовижний мед буває дуже нетривалий час. Незабаром після викачування він кристалізується. Спочатку в його складі з'являються грудочки, шорсткості, потім ясно відчутні крупинки. Після завершення процесу кристалізації мед набуває консистенції густих вершків.
3. Смак.Кіпрійний мед має ніжний солодкий смак з легкою гіркуватістю. Ця насолода пов'язана з особливим смаком кипрейного нектару.
4. Аромат.Білий мед має яскраво виражений квітковий запах. Відчувши цей неповторний аромат одного разу, ви не переплутаєте його ні з чим.

Корисні властивості кипрейного меду

Кіпрійний мед дуже корисний. До його складу включаються такі корисні для організму людини елементи, як глюкоза, фруктоза, аскорбінова кислота, дубильні речовини, таніни, флавоноїди, антиоксиданти, фосфор, кальцій, натрій, вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9, РР, Н , З, Е.

Білий мед надає цілу низку корисних дій на організм:

1. Бактерицидний. Є добрим лікарським засобом при лікуванні грипу, ГРЗ, ангіни. Допомагає у загоєнні фурункулів, виразок, ран. Ця властивість пов'язана з виділенням перекису водню в меді в процесі ферментації.
2. Протизапальне. Під впливом біологічно активних речовин запалення знімається, зменшується почервоніння.
3. Знеболювальне. При прийомі меду знімаються болючі відчуття, пов'язані з чоловічими недугами. Наприклад, при такому захворюванні, як простатит.
4. Ранозагоювальне. Допомагає як їжею, так і за допомогою компресів. Через кілька сеансів впливає на обличчя.
5. Заспокійливе. Чай з медом перед сном або чайна ложка солодких ласощів знімуть напругу і допоможуть швидше заснути.
6. Обволікаюче. Мед корисний для людей, які мають захворювання шлунка, дванадцятипалої кишки та інші захворювання шлунково-кишкового тракту. Ніжні ласощі обволікають слизову і сприяє загоєнню виразок, гастриту та інших недуг. Крім названого, ферменти меду сприятимуть кращому перетравленню їжі, позбавлять проблем зі стільцем.
7. Антиоксидантна. Мед виводить із організму вільні радикали, при регулярному прийомі значно знижує ризик виникнення ракових новоутворень.
8. Імунозміцнююче. Регулярний прийом меду сприяє зміцненню імунітету, підвищує стійкість організму до впливу несприятливих факторів довкілля.
9. Мінерали, що входять до складу меду, зміцнюють кісткову, м'язову, серцево-судинну та кровоносну системи.
10. Великий вміст заліза у продукті сприяє кровотворенню, підняттю гемоглобіну, боротьбі з анемією.
11. Білий мед заповнює організм дефіцитними мікроелементами, бореться з м'язовими судомами.
12. Знімає головний біль.
13. Широко використовується в спа-процедурах та косметології.

Незважаючи на всі свої корисні властивості, білий мед можна вживати далеко не всім.

1. Категорично заборонено споживання меду дітьми до 3 років через високу алергенність продукту.
2. Усім людям, які страждають на алергічні реакції, мед також протипоказаний.
3. Обережно слід вживати кипрейний медичний гіпертонікам. Поєднання цього виду меду з деякими лікарськими препаратами (наприклад, з елеутерококом) може призвести до швидкого підвищення артеріального тиску.
4. При цукровому діабеті споживання кипрейного меду може вилитися у підвищення цукру на крові. Їжте мед тільки після консультації з лікарем.
5. При ожирінні варто дуже уважно ставитись до кількості споживаного меду. Високий вміст вуглеводів може вкрай негативно позначитися на вашому здоров'ї та фігурі.
6. Особливо обережно слід вживати кипрейний мед астматикам. У деяких випадках він здатний викликати напади ядухи у хворих людей.

Як вибрати натуральний кипрейний мед

При покупці смачного меду, який принесе тільки користь вашому організму, варто поставитися до вибору дуже уважно і серйозно, підключити всі свої знання про кипрейний мед, щоб не бути ошуканими недобросовісними продавцями.

По-перше, кипрейний мед не варто купувати навесні чи на початку літа. Навіть, якщо перед вами постане натуральний продукт, а не підробка, цей мед зберігався цілий рік, і втратив низку своїх корисних властивостей. Такий мед швидше підійде для косметичних або ранозагоювальних процедур, але ніяк не для внутрішнього прийому.

По-друге, незацукрований кипрейний мед повинен стікати з ложки рівним струмком.

По-третє, натуральний мед з іван-чаю ви легко можете відрізнити за неповторним квітковим ароматом та ніжним смаком.

Перевірити куплений мед у домашніх умовах ви можете, згадавши шкільні уроки хімії та провівши нехитрі досліди. Змішайте мед та чисту воду в рівних пропорціях. До невеликої кількості розчину додайте нашатирний спирт. Натуральний мед не відреагує на проведені маніпуляції. А мед, що є підробкою, змінить колір або дасть осад. При додаванні до меду крапельки йоду можна визначити, чи міститься в ньому крохмаль. Цілющі ласощі, що містять добавку у вигляді крохмалю, змінять колір на фіолетовий.

Як можна використовувати кипрейний мед

З прийомом меду все зрозуміло. Це є абсолютно готовий продукт, створений для нас природою. А як використовувати кипрейний мед, наприклад, у такій галузі, як косметологія? На даний момент існує безліч рецептів, що дозволяють за допомогою меду залишатися надовго молодою та красивою.

1. При висипання на шкірі необхідно змішати 1 столову ложку білого меду з 1 літром води і 1 літром відвару ромашки. За добу можна починати користуватися власноруч приготованим лосьйоном.
2. Для жирної шкіри підійде суміш, приготована з 1 столової ложки меду та 1 склянки відвару календули. Отриману субстанцію наносять на обличчя як маску і витримують 15-20 хвилин.
3. Для очищення шкіри підійде скраб, приготований з кипрейного меду та меленої кави, змішаних у рівних пропорціях.
   Також порадувати свою шкіру можна медовим обгортанням. Після такої процедури шкіра стає бархатистою та ніжною.

Відео: що станеться з вашим тілом, якщо є мед щодня

Мед, безперечно, є улюбленими ласощами багатьох, особливо якщо цей мед - кипрейний. Що це за мед такий і які корисні властивості він володіє, ви дізнаєтеся далі.

Іван-чай, кипрей та мед

Що вам відомо про «Іван-чай»? Напевно, багато. Ця лікарська рослина росте повсюдно практично на всій території Росії. Проте який взагалі може бути зв'язок між усім відомим Іван-чаєм та статтею під назвою «Кипрійний мед»?

Для людей необізнаних таке питання може здатися цілком актуальним, проте для решти все ясно і зрозуміло. Адже мовою не простонародною, а науковою Іван-чай іменується кипреєм.

Кіпр є чудовою медоносною рослиною. Саме тому воно таке улюблене бджолами. Крім відмінної медоносності, рослина зніту приваблює смугастих трудівників своїм яскравим виглядом. Іноді цілі зарості фіолетово-червоних квітів простягаються на полях нашої країни. Тому, бджолярам не доводиться цілеспрямовано засаджувати рослини, щоб отримати смачні та корисні ласощі.

Найчастішим фактором вибору квіток зніту бджолами є не тільки його барвистий відтінок, але й винятково яскравий запах. З нектару, видобутого з квіток рослини, виходить напрочуд ароматний кипрейний мед. Він визнаний не лише серед народу завдяки чудовим смаковим якостям, але також і в медицині, і в косметології.

Цілий набір корисних та цілющих властивостей зібрало в собі цю «райську насолоду». Більше того, Іван-чай є улюбленцем бджіл. Так як з кілограма вихідного «матеріалу» - пилку - бджоли здатні виготовити трохи більше півкілограма кінцевого продукту - готового меду, немає потреби ставити під сумнів таку бджолину перевагу.

Як розпізнати мед кіпрів?

Кіпрійний мед - мед особливий! Вам не складе значних труднощів «обчислити» його серед великого розмаїття інших сортів. У свіжому вигляді він відрізняється від інших сортів меду своїм особливим кольором: жовтуватим, іноді навіть зеленим. Маса кипрейного меду часто нагадує людям вершки за своєю густотою. Ось як він виглядає.

Є й інший вид, в якому може постати перед вами кипрейний мед. Це той вид, коли мед кристалізується. Після нехитрого процесу він стає трохи густішим, з'являються згустки і мед стає білим.

Корисні властивості

Як було помічено раніше, зважаючи на те, що рослина кипряку лікарська, то і мед, з нього отриманий, успадковує всі його корисні та лікувальні властивості. Тому так само, як і сама рослина, мед має здатність зміцнення імунітету і насичення людського організму вітамінами.

Людям властива звичка перебільшення деяких речей та подій. Можливо тому без перебільшення мало хто може обійтися, коли справа стосується корисних властивостей меду з Іван-чаю. Проте вони в нього є, і їх чимало.

В медицині

Додатковим засобом для лікування гастриту на тлі як підвищеної, так і зниженої кислотності мед з Іван-чаю. Перевіреним засобом можна вважати наступний розчин, що отримується з двох інгредієнтів: води та кипрейного меду.

В одній склянці теплої кип'яченої води розчиняють чайну ложку меду та приймають натще. Таке лікування допомагає за підвищеної кислотності. Для іншого випадку кислотності потрібно використовувати склянку прохолодної води.

Ще одним важливим корисним властивістю меду зніту є його здатність допомагати людині адаптуватися до нової та різноманітної їжі. Організм стає більш стійким до зовнішніх факторів після деякого тривалого вживання меду у щоденному раціоні.

Поліпшити роботу серця, зміцнити стінки судин та сприятливо вплинути на кров'яний тиск – усі ці дії може виконати мед із Іван-чаю.

До того ж, він чудово допомагає при безсонні. Достатньо прийняти невелику кількість меду прямо перед сном, запитати його теплою водою, і він почне робити свою справу. Важливо переконатись, що ви використовуєте саме теплу воду, а не кип'ячену. Це випливає з того, що високі температури впливають на мед, позбавляючи його корисних речовин.

У косметології

Раніше йшлося про застосування меду зніту у сфері косметології. Це дійсно так: його часто додають у скраби та креми. Подібні засоби з цього меду надають шкірі натуральної м'якості та шовковистості.

Насправді властивості меду з Іван-чаю досі вивчаються. Проте, наші предки ще з давніх часів користувалися колись незвіданими властивостями цього меду.

Наприклад, перед процесом миття в лазні тіло обмазували медом, потім мед зчищали. Тільки після цих дій бралися до миття тіла. Подібна щотижнева процедура допомагала дівчатам та жінкам виглядати молодо та свіжо.

Такі шкірні захворювання, як фурункули, нариви та інші піддаються лікуванню кипрейним медом. Він убиває патогенну мікрофлору, таким чином очищаючи шкіру. Зрештою, хвороба відступає.

В цілому, даний мед в жодному разі не можна вважати панацеєю, тому що він не може усунути багатьох внутрішніх причин захворювань. Пам'ятайте, що вам слід порадитися з лікарем, перш ніж почати практикувати медову терапію.

Мед - це ліки, і в підвищених дозах може виявитися шкідливим для організму, навіть небезпечним. Дотримуйтесь рекомендованих норм і ваше здоров'я не постраждає.

Протипоказання

Мед, як і деякі інші продукти, є алергеном. Тому у разі нестерпності бджолиних продуктів, кипрейний мед для вас, на жаль, небажаний.

Однак усім тим, кого алергія на мед пройшла стороною, у жодному разі не варто захоплюватися надмірним вживанням меду. Будьте певні: поїдаючи мед банками, ви не зможете вилікувати себе від хвороб.

У кращому випадку мед у таких дозах не принесе абсолютно ніякої користі, а в гіршому – ваш організм «збунтується».

Як і будь-який інший мед, кипрейний варто з обережністю приймати всім діабетикам та інсулінозалежним, тому що його основну частину складають різні моносахариди.

Білий кипрейний мед

Вас можна вважати щасливчиком, якщо вам вдалося придбати кипрейний мед у рідкому стані, коли він має зеленувато-жовтий відтінок. Загалом, мед у подібному, вкрай унікальному стані можна придбати лише у перші пару місяців після його збирання.

Так чи інакше, якщо ви не «медоїд», то незабаром ваше придбання абсолютно зміниться. З тягучої рідини зеленого відтінку вийде щільна маса білого кольору - результат процесу кристалізації.

У «перетвореному» виді мед дуже схожий на сало за своєю консистенцією. Після нагрівання кристалізований мед стає жовтим. Дізнайтеся більше про білий мед.

Де і як купити кипрейний мед?

Хіба можна не піддатися бажанню купити цей ніжний та делікатний мед? Не тільки корисні властивості, але й унікальні смакові якості, які дуже складно сплутати з рештою сортів меду, спонукають багатьох покупців придбати мед кіпрів. Його ніжна текстура припадає до смаку великій кількості покупців.

Особливістю кипрейного меду можна відзначити його здатність ніколи не набридати. Так відбувається здебільшого через відсутність насиченого смаку та яскраво вираженого медового запаху. Тому мед кіпрей так любимо масами!

Придбати кипрейний мед у рідкому вигляді можна ранньою осінню у пасічників. При виборі меду вам варто звернути увагу на його колір. У цей період мед рідкий та прозорий зі світло-золотистим відтінком.