Яке гарне пиво? Яке пиво найкраще у Росії? Найкраще розливне пиво. Рейтинг марок пива Найсмачніше темне пиво

Світле пиво — один із бестселерів алкогольного ринку. І якщо ви пивний ентузіаст, то, напевно, спробували кілька сортів світлого пива, щоб вибрати найкращий варіант. Тим самим зайнялися і експерти Роскачества. Вони досліджували продукцію 40 торгових марок, щоб вибрати найякісніші бренди у своїй ціновій ніші.

В результаті лідерами списку самого найкращого світлого пива 2018 рокубуло визнано 11 марок, які ми і представляємо до вашої уваги. Експерти Роскачества визнавали пивом тільки той напій, який був виготовлений з 80% солоду та 20% нескладених продуктів. А якщо виробник поскупився на солод, то це — не пиво, а пивний напій. З таким краще вчинити одним із .

Ціна, загалом, 84 рубля за 0.5 літра.
Фортеця -4,1%.

Цей освіжаючий, легкий напій словацького бренду та російського виробництва має солодовий аромат, а ось хміль відчувається слабо. Він п'ється легко і відмінно підходить для дружніх посиденьок із солоними закусками та рибою.

Однак багато любителів пива скаржаться, що смак у Zlaty Bazant майже не виражений і асоціюється з чимось сірим. При цьому п'ється це пиво легко і алкоголь не відчувається, тому можна захопитися і переборщити з дозою.

Ціна - 107 рублів.
Фортеця - 5,4%.

Пивне дітище німецького бренду виготовляється відповідно до Закону про чистоту пива від 1516 року. А сама марка була заснована далекого 1383 року. Цікаво, що Löwenbräu — одна з небагатьох пивоварень, які мають право брати участь у найпопулярнішому пивному фестивалі «Октоберфест».

У пива Löwenbräu хмелевий аромат з легкою кислинкою, і приємний смак з невеликою гіркуватістю. Післясмак теж гіркуватий і досить довгий.

9. Faxe

Ціна - 90 рублів.
Фортеця -4.9%.

Недорогий напій для поціновувачів пінних напоїв має золотисто-жовтий відтінок, і виражений смак із хмелевим ароматом та сильною, але приємною гіркуватістю. Пінна шапка цього табору пишна, але швидко зникає.

Випускає Faxe "Московська пивоварна компанія" за ліцензією датського бренду.

Ціна - 70 рублів.
Фортеця – 5%.

На початку липня нинішнього року Роскацтво вже проводило перевірку світлого Krušovice, порівнюючи пиво, зварене в Росії та Чехії. З'ясувалося, що якість продукції має вкрай незначну відмінність, незважаючи на різницю у ціні. Розливають вітчизняне Krušovice у Санкт-Петербурзі та з чеським брендом виробництво пов'язує лише ліцензія на випуск продукту.

У цього пива добротний класичний смак, в якому відчувається натуральний хміль і приємна легка гіркуватість. Піна пишна і пропадає не одразу, як у багатьох інших виробників.

Табір чеського виробництва коштує дорожче – від 150 рублів.

Ціна - 66 рублів.
Фортеця – 5%.

Для тих, хто тільки відкриває для себе світле пиво Bavaria – добрий вибір. Звичайно, воно не так добре, як німецькі сорти, але цілком непогане, із щільною піною та яскраво вираженою гіркуватістю.

Це пиво не набридає і присмак його не залишається надовго в роті. Воно освіжає і добре підходить для літнього сезону, під шашлики та гарний настрій.

Ціна - 161 рубль.
Фортеця – 5%.

Єдиний імпортний продукт у рейтингу найякіснішого та найсмачнішого пива 2018 року. Цей чеський табір відрізняється насиченим бурштиновим кольором, рясною піною і м'яким і ніжним смаком, у якому не відчувається фортеця, зате відчувається гіркуватість. Найкраще пити Krušovice Imperial охолодженим, тоді воно найсмачніше.

Ціна - 44 рублі.
Фортеця – 4.7%.

Якісне та недороге пиво добре піниться, не гірчить і відмінно підходить до солоних закусок. Воно чудово вгамовує спрагу, а щоб повністю оцінити смак «Трьох ведмедів», пийте напій невеликими ковтками. Алкоголь у пиві відчувається, але вранці голова не болить. Якщо, звичайно, не пити кілька банок за один раз і навіть не запивати.

Ціна - 127 рублів.
Фортеця – 4.8%.

Популярний світлий табір відрізняється невеликим терміном зберігання, що говорить про відсутність консервантів у складі. Це пиво добре піниться, має насичений смак без гіркоти і свіжий, легкий аромат із ледь вловимими нотками хмелю.

А ось алкоголь у Stella Artois не відчувається і можна легко випити більше, ніж потрібно.

Ціна - 76 рублів.
Фортеця – 5%.

Топ-3 найкращого пива російського виробництва відкриває Heineken, улюблений пивоманами за делікатний аромат і освіжаючий смак із легкою кислинкою. Але не дуже насичений, тому чудово підходить під снекі та інші легкі страви. За відгуками любителів це пиво відмінно піднімає апетит і, як і інші пінні напої, його краще пити охолодженим. Heineken є одним з .

Ціна - 42 рубля.
Фортеця – 4.5%.

Одна з двох марок світлого пива, яка стала найкращою у ціновій категорії від 67 до 110 рублів за літр. Цей напій має оригінальне оформлення, а до смаку помірно гіркуватий, і не міцний. В голову, як то кажуть, не вдаряє. Він сильно піниться, має приємний запах і не поступається багатьом дорожчим аналогам. Загалом чудовий варіант, якщо грошей мало, а хочеться випити гарного пива.

1. Amstel

Ціна - 67 рублів.
Фортеця – 4.5%.

На першому рядку добірки найкращого пива за версією Роскачества знаходиться смачний і гарний на вигляд пінний напій. Він сподобається як початківцям любителям пива, так і пивним гурманам, які звикли до пива зі збалансованим смаком та рясою піною. У Amstel добре відчувається гіркуватість, і відчувається хміль, але в міру.

Не всі пивовари погодилися з оцінкою Роскачества. У Союзі пивоварів заявили, що організація допустила порушення при дегустації та підготовці матеріалів. До того ж невдоволення пивоварів викликало рішення Роскачества ділити продукцію, що тестується, на «смачну» і «несмачну».

Розмаїтість озвучило марки найсмачнішого пива, представленого на прилавках російських магазинів. Усього було досліджено пиво 40 відомих брендів, повідомляється на сайті відомства.

Більша частина перевірених зразків була зроблена на території Росії: 12 - у Москві та Підмосков'ї, 6 - у Санкт-Петербурзі, ще 6 - у Ярославській області, 4 - у Калузької області, 3 - у Тульській області, по 2 - у Нижегородській та Самарській областях, а також у Татарстані та ще за одним зразком - в Іванівській області та Башкирії. Ціна на пиво, закуплене в рамках дослідження, варіюється в роздріб від 67 до 260 рублів за один літр. У рамках першого етапу перевірки, присвяченої проведенню ЧС-2018, експерти провели дослідження пива за двома критеріями: смаковими властивостями та кількістю солоду.

Рейтинг за смаком

Під час дегустації жодне пиво не отримало від фахівців максимальну оцінку – 5,5 бала. Однак переможець таки є, і це пиво Amstel із результатом 5,167 бала. Далі у «смачному» рейтингу йдуть пиво «Халзан», оцінене в 5,117 бала, і Bud, яке отримало 5,1 бала. Також у топ-11 з органолептичних властивостей потрапили напої таких торгових марок, як Heineken, Stella Artois, «Три ведмеді», Efes, Krušovice, Faxe та Bavaria.

Найменше балів у цій категорії експерти дали пиву торгових марок «Окське», «Горківське», «Жигулівське», «Балтика» та «Свердловське».

Зразки трьох марок зійшли з дистанції: фахівці не стали пробувати їх через невідповідність нормам піностійкості - пивна піна не протрималася на поверхні напоїв заявлених трьох хвилин. Це пиво «Сибірська корона», «Арсенальне» та «Самара».

Рейтинг за кількістю солоду

Якісне пиво повинне містити не менше 80% солоду, ще 20% можуть становити нескладені продукти, тобто непророщені зерна ячменю та інших злаків. Експерти стверджують: якщо виробник використав більше 20% подібних інгредієнтів, він заощадив на сировину, і кінцевий продукт у цьому випадку не має називатися пивом.

Отже, найбільше солоду було виявлено в пиві марок «Полювання», «Очаково», Lowenbrau, Krusovice Imperial, «Хамовники», «Жигулі Барне», Bud, Amstel, Carlsberg і «Сибірська корона», не допущеному до дегустації.

А ось у п'яти зразках було перевищено граничну концентрацію азоту - це означає, що виробник використовував солод не найкращої якості. Таке порушення було виявлено за підсумками лабораторного дослідження пива «Окське», «Горківське», «Арсенальне», «Самара» та «Свердловське».

При цьому, зазначають у Роскачестве, навіть найдешевші зразки не містили неприпустимих добавок, не були виготовлені з «порошків», а отже, не були синтетичними продуктами, або просто сурогатами.

Пиво з давніх-давен є одним з улюблених напоїв людства. Справді, що може бути приємнішим, ніж посидіти у вихідні на природі з парою пляшечок пива, заїдаючи їх ароматним шашликом. Проте все задоволення від відпочинку може бути зіпсоване, якщо якість пива залишає бажати кращого. На дворі стоїть літо, багато людей регулярно п'ють пиво, тому ми вирішили зробити огляд найкращих марок цього напою. Перед тим, як розглядати продукцію, ми вирішили трохи розповісти про правила вибору пива, щоб воно точно сподобалося.

Взагалі, виробники, та й прості любителі подібної продукції, рекомендують купувати розливне пиво. Воно має цілу низку переваг у порівнянні з пляшковим. Перш за все воно зберігається в хромованих сталевих кегах, які є найбільш підходящою тарою для даного напою. Справа в тому, що вони оберігають пиво від дії сонячних променів, не мають стороннього запаху чи присмаку.

Живе пиво ще краще, оскільки воно надходить у продаж свіжозвареним, в ньому зберігаються всі корисні для людського організму мікроелементи – марганець, фосфор, калій, залізо, також є пивні дріжджі, що містять у собі велику кількість вітамінів групи В. Варто брати до уваги, що термін зберігання такого напою становить лише кілька днів.

Якщо ж купувати розливне пиво немає можливості чи бажання, то можна віддати перевагу пляшковому чи баночному продукту. В ідеалі слід купувати напій з мінімальним терміном придатності, тому що в ньому міститься мінімальна кількість консервантів. На якість та смак пива дуже сильно впливають умови зберігання, тому бажано купувати продукцію, яка була розлита не дуже давно. У цьому випадку навіть несприятливі умови зберігання не встигнуть негативно вплинути на його смакові якості.

Небажано купувати пиво з полиці, краще взяти його з холодильника, тому що такий напій найбільше любить прохолоду. Любителі пива радять купувати його у скляній пляшці, ніж у банку чи пластиковій тарі. Банку згодом надає пиву неприємного присмаку, а пластик і зовсім не підходить для його зберігання. При цьому пляшка має бути темною, щоб до рідини доходила мінімальна кількість сонячних променів. У магазині пиво слід брати з глибини вітрини – у разі ймовірність того, що на нього потрапляло світло, значно менше.

Розробляючи наш рейтинг, ми спиралися, перш за все, на відгуки користувачів та співвідношення ціни та якості. По кожній марці ми постаралися зібрати максимум інформації, особливо щодо смакових якостей напою, сподіваємося, це допоможе визначитися з вибором. Тепер приступимо до безпосереднього огляду сортів пива, які є сьогодні у продажу.

Цінова категорія до 70 рублів

3. Пиво Три ведмеді

Ця марка за відгуками користувачів отримала оцінку "посереднє". Смакові якості на середньому рівні, пиво випускається об'єднаною броварнею Хайнекен. Рецепт було розроблено німецьким пивоваром Г. Рутером. Смак пива досить збалансований, у ньому можна відчути невеликі хмільні нотки та гіркуватість від солоду. Для відпочинку на природі підходить не дуже добре: пиво швидко нагрівається, через що смакові якості значно знижуються.

Колір янтарний, повністю прозорий. У відкритому стані утворює не дуже багато піни, ступінь газування середня, через що воно швидко видихатиметься. Хоча виробник не рекомендує пити його занадто швидко, більшість користувачів відзначає, що краще робити це швидше, оскільки напій, що видихнувся, має неприємний присмак, який може викликати огиду.

Переваги:

• Недороге;
• Постачається у різній тарі – ПЕТ-пляшки, скляні пляшки та алюмінієві банки;
• Для своїх грошей не найгірший смак.

Недоліки:

• Швидко видихається.

Досить пристойне пиво, якщо вірити відгукам користувачів. Форма пляшки дуже оригінальна, її неможливо сплутати з іншими. Аромат та смак знаходиться на високому рівні. Сортів цієї марки досить багато – темне, напівтемне та світле. Технологія виробництва оригінальна, оскільки крім класичних пшеничного та ячмінного солоду в напій додають і карамельний солод. Багато в чому завдяки цьому продукту пиво набуває свого неповторного смаку, за яким його складно сплутати з іншими марками. Компанія, що займається випуском цієї продукції, на ринку знаходиться не дуже давно - всього якихось 10 років. На сьогоднішній день це пиво є володарем великої кількості нагород.

Аромат у цього пива трохи солодкуватий, у ньому вловлюються нотки солоду та хмелю, тобто запах саме такий, який і має бути у пінного напою. Смак досить м'який, але свіжий. У ньому можна відчути присмаки хліба та фруктові нотки, а ось післясмак зазвичай хмільний, тому деякі люди з подивом ставляться до цього сорту, а інші взагалі не сприймають його. Оригінальна форма пляшки, яка звужується до шийки по всій своїй висоті, добре захищає напій від видихання навіть у випадку, якщо він у відкритому стані досить довгий час.

Переваги:

• Оригінальний та неповторний смак, який неможливо ні з чим сплутати;
• Цікава форма пляшки, іншої такої на ринку не зустрінеш.

Недоліки:

• Хмільний смак може виявитися за смаком далеко не кожному любителю пива.

1. Пиво Velkopopovicky Kozel

На сьогоднішній день це одна з найвідоміших марок пива серед бюджетних сортів. Спочатку його випускали лише в Чехії, починаючи з 1874 року. На території нашої країни випускається на заводах компанії EFES. Найпопулярнішим видом є світле пиво. Це напій, що виробляється за технологією низового бродіння – сорт табору. Середня міцність пива становить близько 4% при густині початкового сусла 10%. Готують дане пиво на основі чистої води, хмелю, пивних дріжджів низового бродіння та спеціального ячмінного солоду. Колір напою чистий, золотистий. Аромат досить простий, але любителі пива зможуть належним чином його оцінити. У ньому можна вловити нотки хліба, солоду та коріандру. Смак трохи сухуватий, але при цьому збалансований. Післясмак не дуже довгий, присутні в ньому трав'яні та солодові нотки.

Ще одним популярним видом є чорне пиво. Різниця зі світлим полягає лише в тому, що його виготовляють із темного ячмінного солоду. Колір коричневий, дуже красивий, у смаку вловлюються карамельні нотки, п'ється дуже легко, видихається повільно, тому задоволення можна розтягнути на довгий час.

Переваги:

• Виготовляється за класичним чеським рецептом;
• Оригінальний смак;
• Не надто довгий післясмак.

Недоліки:

• Для ціни можна сказати, що їх немає.

Цінова категорія до 100 рублів

3. Пиво Warsteiner

Це одна з найвідоміших у світі марок, оригінальний німецький рецепт був розроблений ще в далекому XV столітті, причому з того часу він не змінювався. У нашій країні це пиво варить компанія «Балтика» — вона отримала на це право 5 років тому, причому фірмою було дано зобов'язання суворо дотримуватися рецептури. Напій повністю прозорий, янтарного кольору, також у нього є невеликий гіркуватий присмак якісного хмелю та пивних дріжджів. Це пиво готується з м'якої чистої води, хмелю, дріжджів та солоду, причому до його складу не додають штучних добавок. Крім класичного варіанту, на прилавках можна зустріти темне та безалкогольне пиво, а також різні мікси – зі смаком коли, лимона чи апельсина.

Цей напій готується за методикою нижнього бродіння. Ковтнувши цього пива, відразу відчуваєш приплив свіжості та бадьорості. У смаку є легкі трав'яні нотки хмелю і солодкуватий присмак меду. Він досить збалансований, любителі зазначають, що в ньому немає нічого зайвого. Алкоголю в ньому не надто багато – 4,8 градуса. Як закуска ідеально підійде м'ясо або риба, таке пиво добре поєднуватиметься з сирами твердих сортів або стравами японської кухні типу ролів або суші.

Переваги:

• Чудовий смак;
• Велика кількість видів, з яких кожен зможе вибрати те, що йому найбільше до вподоби.

Недоліки:

• Знайти можна лише у великих містах.

У Росії цей сорт пива вариться компанією Heineken. Цей напій поєднує в собі приємний аромат, насичений смак і досить стійку піну, яка захищає його від швидкого видихання. Згідно з відгуками споживачів, дане пиво отримало 7 балів та рейтинг «хороше». На сьогоднішній день цей сорт є одним з найкращих видів азотного пива, проте далеко не всі споживачі знають про таку його характеристику. Перевірити це просто: потрібно взяти банку чи пляшку такого пива, випити її і подивитися, що залишилося всередині тари – там буде азотна капсула. Рецепт цього складу був розроблений в Ірландії досить давно. Найбільш відомим сортом є оригінальний – саме він приніс цій марці пива всесвітню популярність.

По суті це традиційний ірландський темний ель, хоча досвідчені пивовари рекомендують відносити його до сорту сухий саут. Фортеця невелика - 4,8 градуси при густині сусла 12%. Склад класичний, але при приготуванні використовується смажений або палений ячмінний солод, який додають у найчистішу артезіанську воду разом з хмелем та пивними дріжджами верхового бродіння. Колір темно-коричневий, аромат трохи терпкий, дратує, в ньому явно виражені хмелеві нотки. Смак має невелику гіркуватість, а післясмак містить у собі трохи обсмаженого ячменю, тримається досить довго. Азотна капсула вноситься в пиво недарма. При відкритті тари з напоєм виникає перепад тиску, із капсули виходить газ, завдяки якому і утворюється велика кількість легендарної піни.

Переваги:

• Оригінальна шапка із щільної азотної піни;
• Незвичайний смак напою;
• Випускається як у скляній, так і в алюмінієвій тарі.

Недоліки:

• Гіркий післясмак може виявитися не до смаку деяким поціновувачам хмільного напою.

Ця марка також виробляється компанією Heineken, причому рецепт досить новий – він був розроблений у середині 80-х років минулого століття. Різновидів такого пива досить багато - бурштинове (воно відрізняється слабким банановим ароматом, кислинкою в смаку і легким післясмаком, а також красивим кольором), пшеничне ігристе нефільтроване (злегка каламутне, у смаку відчуваються фруктові нотки, а післясмак має елементи прянощів). Крім того, є темний сорт цього пива, який відрізняється насиченим коричневим кольором, смак віддає нотками кориці та ванілі. Як сьогодні модно, компанія випускає безалкогольну версію свого продукту.

Пиво виготовляється виключно з натуральних продуктів, до його складу не додають консерванти та сторонні домішки. Це не може не вплинути на термін придатності – оригінальний непідробний напій дозволяється вживати протягом місяця після виготовлення. Інгредієнти класичні, в пиво не вносять апельсинову кірку, корицю та інші спеції. Оригінальний смак виходить багато в чому завдяки унікальним запатентованим дріжджовим культурам, які виходять за результатами верхового бродіння. Фортеця трохи вища за середню – вона становить 5,2 градуса, а екстракт початкового сусла – 12,3%.

Переваги:

• Виготовляється лише з традиційних продуктів, без додавання спецій та різного роду консервантів;
• Дуже приємний та оригінальний смак, забути який просто неможливо;
• Класична форма пляшки, яка виготовляється із темно-коричневого скла, що мінімізує вплив сонячних променів.

Недоліки:

• Маленький термін придатності, через який знайти цей сорт у невеликих містах неможливо, та й у великих мегаполісах пиво здебільшого представлено лише у спеціалізованих магазинах.

Найкраще пиво в ціновій категорії від 100 рублів

3. Пиво Budweiser

Це один із найкращих сортів чеського пива, причому як за обсягом продажів, так і за відгуками споживачів та смаковими якостями напою. Не слід плутати даний продукт з аналогічним пивом американського виробництва, тим більше, що останній сорт не надто популярний у США, в Росії випускається однією з вітчизняних компаній, знаходиться в середній ціновій категорії. Будвейзер виробляється вже понад 120 років. Технологія приготування з того часу не зазнала жодних змін - вона має на увазі, що пиво не варитиметься, а блукатиме цілих три місяці. Нині жодна російська пивоварна фірма не займається випуском такої продукції, тому що це досить довго і дорого, тому на прилавках можна зустріти лише оригінальне чеське пиво.

Фортеця продукту становить 5 градусів – для світлого пива цього показника цілком достатньо. Пиво має золотисте забарвлення, прозоре, при наливанні в келих утворюється пристойна кількість піни. Аромат не надто сильний, але присутній – у ньому поєднуються букети хмелю, солоду, лугових трав, квітів, фруктів та зерна. Варто відзначити, що пиво з кожної пляшки пахне по-своєму. Смак має ледь помітну кислинку, є слабка гострота і трохи гіркоти. Саме собою пиво досить густе.

Переваги:

• Дуже цікавий смак;
• При виробництві досі дотримується оригінальна технологія виготовлення;
• Привозиться із Чехії, підробку придбати неможливо.

Недоліки:

• Гостроватий смак вимагатиме пристойної кількості м'якої закуски, яка трохи глушитиме гостроту, наприклад, ідеально підійдуть сири;
• Висока ціна.

2. Пиво Hoegaarden

Цей сорт пива на прилавках представлений як вітчизняного, так і оригінального бельгійського виробництва. Говорити ми будемо саме про бельгійський продукт, який за відгуками користувачів відрізняється чудовим смаком та легким післясмаком. Пиво настільки легке і так добре п'ється, що воно практично не потребує закусування, підійдуть якісь легкі закуски. Оригінальну продукцію можна знайти на прилавках магазинів, а також у різних алкогольних барах, де вона представлена ​​у розливному вигляді. Сучасний рецепт цього алкогольного напою розробили в середині 70-х років минулого століття.

Це нефільтрований продукт, який забарвлений у світло-жовтий колір, тому любителі пива найчастіше називають напій цієї марки «холодним сонцем». Як і будь-яке інше нефільтрофанне пиво, воно має досить каламутну консистенцію, проте перше враження про нього не псується, а швидше навпаки робить напій ще більш оригінальним. Смак у нього дуже м'який і насичений, післясмак є просто ураганом емоцій, так як у ньому поєднується цедра апельсина і коріандр. Дане пиво не має жодного відношення до фруктових міксів. Такі нотки ледь помітні, вони добре підкреслюють основний смак напою.

Переваги:

• Цікавий смак;
• Приваблива пляшечка, сплутати її з іншим сортом пива неможливо;
• Чи не видихається довгий час.

Недоліки:

• Любителям пива міцніше цей сорт може здатися слабким і злегка рідким.

1. Пиво Franziskaner

Пиво – стародавній, улюблений багатьма напоями. Його вживають як чоловіки, і жінки. Але однозначно визначити, яким є найкраще пиво, неможливо, оскільки смаки у людей різні(Дивіться: ).

Цікава історія жіночого прилучення до напою у Росії. Він не був надто популярний до революції, та й жінки його якщо й пробували, то лише в строго домашній обстановці.

Разом з рухом емансипації, який не оминув і СРСР, жінки долучалися до пива, і вже нерідко можна було побачити даму з келихом пінного.

У післявоєнний час (50-60-ті ХХ століття) суспільство толерантно ставилося до вживання напою жінками. Не соромно було навіть відстояти чергу до бочки з пивом і тут же випити келих «Жигулівського» поряд із чоловіками.

З 70-х вживання хмільного напою жінками у громадських місцях пішло на спад, щоб знову відродитися у 90-ті. Сьогодні пиття пива вважається абсолютно нормальною справою для представників обох статей, тому і виробники враховують цю тенденцію, випускаючи все більше його різновидів.

Не грішитимемо проти правди: в СРСР чи не єдиним пивом, яке можна пити, було «Жигулівське». Робилися інші спроби створювати щось непогане на смак, але вони не прижилися. Пивзаводи у різних куточках величезної країни виробляли основну марку за ГОСТом.

Сьогодні ж у Росії – десятки та сотні сортів, хоча серед них можна виділити ті, що користуються популярністю в масах. Цей рейтинг складений за кількістю продажів, отже – об'єктивно відбиває переваги росіян.

Наведемо першу десятку (не лише за продажами, а й за відгуками). Не слід сприймати цей рейтинг за ранжиром: продажі схильні до коливань, проте у 2017 році саме такі сорти вітчизняного розливу були найпопулярнішими.

1. Porter — темне, яке випускає приватна пивоварна компанія «Афанасій» з міста Твері. Його фортеця – 8%, щільність – 20%.
2. «Мохнатий джміль» від Московської пивоварної компанії. Це ель верхового бродіння, авторський витвір головного пивовару Михайла Єршова. Сорт відносять до надзвичайно популярного крафтового пива. Алкоголю в ньому 5%, щільність – 12%.
3. «Російський імперський стаут», крафтове, зварене на підмосковній броварні Stamm Beer. Містить 9% алкоголю, початкове сусло щільністю 25%. У цьому сорті використовується 7 видів солоду та американський хміль «Summit».
4. "Балтика 3". Класичне від компанії «Балтика», що випускається з 1992 року, з того часу – улюблене багатьма. Це світлий табір міцністю 4,8%, щільністю 12%.
5. "Юзберг Weissbier" - нефільтрований ель. Створено ТОВ «Суздальська пивоварна компанія». При виготовленні використовують 3 сорти солоду та 2 сорти хмелю. Усі інгредієнти з Німеччини та Чехії. Вода – із місцевих підземних родовищ. Смак із кислинкою, віддає хлібом та бананом. На дні пляшки – осад. Фортеця 4,9%, початкова екстрактивність сусла – 13,1%.
6. "Очакове" від комбінату "Очакове" (Москва). Випускається з 1994 року. Це – найперше у світі пиво, розлите у пластикові пляшки. Сьогодні випускається в банку, скляній та ПЕТ тарі. Має збалансований смак із легким відчуттям паленого солоду та кукурудзи. Відсоток алкоголю – 4,6, щільність – 12%.
7. Три ведмеді від голландської компанії Heineken, виробничі потужності якої знаходяться в Санкт-Петербурзі, є світлим табором. Смак м'який, міцність 5%, щільність – 11%.
8. "Балтика №6" - це темний табір (портер). На його створення використовувалися традиційні англійські рецепти. Вариться із трьох сортів солоду на спеціальних дріжджах. Має густий аромат та характерний присмак паленого ячмінного солоду. Алкоголь – 7%, щільність – 16-17%.
9. "Афанасій Домашнє" - живе пиво, термін зберігання якого - всього 17 діб. Світлий табір, фільтрований, неосвітлений та непастеризований. Має неймовірний насичений смак. Виробляють його на Тверському пивоварному заводі «Афанасій». Фортеця напою 4,5%, густина - 11%.
10. "Velkopopovicky Kozel" - знамените чеське пиво, що випускається за ліцензією в Росії пивоварною компанією EFES RUS, на декількох заводах. Містить 4% алкоголю, початкове сусло має екстрактивність 9,8%.

Найкращі сорти чеського пива

Про «Velkopopovicky Kozel» ми щойно згадали. Його в Росії можна купити не тільки вітчизняного розливу, а й завезеним із пивоварні села Велке-Поповіце, що за 20 км від Праги.

Інші сорти напоїв цього заводу також відомі на батьківщині та за кордоном: ігристий табір Kozel Premium Lager 12, темний Kozel Cerny (Dark) 10, Kozel Svetly (Pale) 10 верхового бродіння та інші.

Але цей завод – лише одна ланка чеських пивоварень, тому гріх не згадати і з цієї країни, в якій з повагою ставляться до пивних традицій. А вже в різноманітті сортів знаються мало не з дитинства. Смаки самих чехів різноманітні і деякі сорти можуть бути нам незрозумілі.

1. Pilsner Urquell. Його вперше зварили понад 200 років тому у м. Пльзень. Назва Пільзнер Уркуел з німецької перекладається як Пльзенський першоджерело. Саме це пиво дало початок цілому пивному виду. Світле та приємне на смак, залишається еталоном для чеських пивоварів. Його фортеця – 4.4 %.
2. Staropramen- Світлий легкий табір бурштинового кольору. Усього 4% алкоголю. Добре йде в спеку, має легку гіркуватість і бурштиновий колір. Виробляється у Празі. Хочеться відзначити ще два дуже відомі сорти від Staropramen:

• Velvet- напівтемне, що має чудово оксамитовий колір і міцність 5,2%. Його ще називають бурею у склянці через те, що після наливу воно півтори хвилини вирує, а потім перетворюється на звичайне пиво бурштинового кольору;
• Kelt– дуже щільне, за запахом та смаком нагадує шоколад. Фортеця – 5%.

1. Budweiser Budvar— пивоварна компанія з м. Ческе Будеєвіце, яка виробляє світлий та темний чеський табір однойменної назви та постачає його до 70 країн світу. Фортеця - 4,5 - 5%, випускається і безалкогольне (0,5%). Розливається у банки, скляні пляшки та кеги по 20 – 30 літрів.
2. Krušovice– випущене Королівською пивоварнею Крушовіце, історія якої починається з 16 століття. Популярні сорти, які можна купити в Росії - світле Krušovice Imperial (Ležák) міцністю 5,0% і чорне Krušovice Černé міцністю 3,8%.
3. Bernard. Пиво з цієї пивоварні у місті Гумполець виділяється серед інших чеських марок своїм гіркуватим насиченим смаком. Завдяки стратегічному партнерству з початку 2000-х з компанією Duvel Moortgat (Бельгія), пиво Бернард продається у 26 країнах, у тому числі – в Росії. Його не пастеризують, тож воно максимально зберігає смак.

Рейтинг марок німецького пива

Німці не просто люблять пиво, вони вважають його божественним напоєм і віддають перевагу всім іншим. Хоча й про практицизм ніколи не забувають (національна риса). Тому, організовуючи всесвітні «народні гуляння» під назвою Жовтневий, залучають нових споживачів своєї продукції.

До німці підходять ґрунтовно та педантично. Використовують старовинні рецепти, напрацьовані століттями та впроваджують нові технології. А будь-який німець, хай і не завжди вгадає назву, але скаже, де це пиво виготовлено. Є «розкручені» сорти та назви, є менш відомі, але їх не одна сотня, про всіх у статті не розкажеш. Тому – коротко про найвідоміші марки з Німеччини:

1. Krombacher, яка займає першість у Німеччині з продажу, іноді за підсумками року змінюючись з іншою відомою компанією – Еттінгер. І безперечний лідер на ринку пільзенського пива в Німеччині. Історія Krombacher починається у 18-му столітті. Відомі сорти:

• Krombacher Pils є на столах німців не тільки в будні, а й на Великдень, Різдво та Карнавал. Такою є традиція. Це світлий табір 4,8%;
• Krombacher Radler (суміш пива з лимонадом, є і безалкогольна версія);
• безалкогольний Krombacher Alkoholfrei;
• Krombacher Dark – темне, міцністю 4,7%. Окремо випускається експорту, окремо – для Німеччини.

1. Oettinger. Офіційно історія компанії починається з 1731 року, хоча згадки про неї можна знайти ще раніше – у 14 столітті. Продукція постійно виборює медалі на міжнародних виставках. Експортується до сотні країн, є ліцензійне виробництво в Росії, Білорусії, Казахстані, Україні, Боснії. Серед знаменитих сортів:

• Oettinger Weissbier – біле баварське пшеничне, нефільтроване, 4,9% алкоголю;
• Oettinger Pils – світлий табір міцністю 4,7%, у німецькому стилі;
• Oettinger Kellerbier, темно-бурштинове, з червоними проблисками, 5,6%;
• Oettinger Light – легке світле, на батьківщині – 2,8%, у Білорусії, де випускається за ліцензією – 3,6%.

1. Spaten Шпатен. Ця Мюнхенська пивоварня налічує понад 600 років історії розвитку, оскільки вперше тут зварили пиво 1395 року. Головний символ на етикетках Spaten – лопата для перемішування солоду, а сама назва перегукується зі словом Spade – лопата. Саме в Мюнхені проводиться Октоберфест та його символом виступає пиво Spaten. Найвідоміші сорти:

• Munchen Hell – типове світле баварське – м'якше за чеські сорти. Фортеця – 5,2%;
• Spaten Dunkel – темне, майже червоне табірне, низове бродіння. Фортеця 5,1%;
• Permium Lager – класика світлого баварського табору із вмістом алкоголю 5,2%;
• Octoberfest – міцне та густе, вміст алкоголю – 5,9%, щільність – 13,7%.

1. Paulaner Пауланер – виробник баварського, одна з п'яти компаній Німеччини, удостоєна права постачати пиво на Октоберфест, що свідчить про високу якість продукції та вірність традиціям німецьких пивоварів. До найкращих сортів відносять:

• Hefe-Weissbier - нефільтроване пшеничне міцністю 5,5%, із щільністю початкового сусла - 12, 5%;
• Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel – темне пшеничне нефільтроване. 5,3% алкоголю, 12,4% густини;
• Original Munchner Hell – світлий табір низового бродіння. Алкоголь – 4,9. Саме цей освіжаючий сорт найбільше любимо в Баварії;
• Hefe-Weissbier Alkoholfrei багато шанувальників пінного вважають найкращим безалкогольним, адже якщо не попереджати про це, більшість п'ючих навіть не здогадаються, що мають справу з напоєм, що не містить градусів.

1. Franziskaner Францисканер вважається найстарішою маркою у Німеччині, оскільки свій історично підтверджений відлік веде з 1363 року. Розташоване виробництво в Мюнхені, тобто ми знову маємо справу з баварським пивом. Найвідоміші сорти:

• Hefe-Weisse Hell – п'ятиградусний пшеничний ель міцністю 5% та щільним суслом – 11,8%;
• Hefe-Weisse Dunkel – чорний нефільтрований ель. Фортеця - 5%, початкова щільність -11,8%;
• Weissbier Kristallklar – у нього така сама міцність та щільність. У смаку, крім хлібних, відчуваються бананові, карамельні нотки та легка кислинка;
• Hefe-Weissbier Leicht світле легке та нефільтроване, у якому 2,9% алкоголю та щільність 7,5%.

1. Bitburger - одна з найпопулярніших торгових марок німецького пива, виробничі потужності знаходяться в Бітбурзі (містечко у федеральній землі Рейнланд-Пфальц). Найвідоміше — Bitburger Premium Pils, на нього припадає левова частка випуску, воно широко експортується і виробляється за ліцензіями в інших країнах.
2. Beck`s (Бекс) варять у Бремені з 19 століття. Пиво цієї марки широко відоме в Росії, пляшечки з написом Beck`s можна знайти у будь-якому великому супермаркеті. Буває різновидів: Pilsner - нього припадає основна частка експорту; Light - світла легеня; Dark - напівтемне; Non-alcoholic – безалкогольне.
3. Warsteiner (Варштейн). Це пиво з Північної Рейн-Вестфалії, де знаходиться місто Верштейн, де з 17 століття випускають напій. Сьогодні популярні сорти: Premium Verum – пільзенське; темне Dunkel; також мікси з лимонадом та іншими напоями: Premium Radler, Premium Orange/Lemon/Cola.

Цей список можна продовжувати довго, оскільки у Німеччині пивна індустрія різноманітна. Заповзятливі німці «намацавши тему», вже не відступають від неї, і щоб підтримати споживання своєї продукції по всьому світу, приділяють величезну увагу якості. Тож пити не лише приємно, але й для здоров'я безпечно.

Огляд крафтового пива, виробленого в Росії

Крафтове або, інакше – ремісниче, це пиво, яке виробляється невеликими підприємствами здебільшого – за старовинними та перевіреними рецептами. Розвиваючись, багато невеликих компаній «шукають родзинку», трохи змінюють рецептуру для нового смаку.

Іноді такі спроби бувають вдалими і напій отримує заслужене визнання. Якщо вибудувати своєрідний рейтинг за популярністю російських компаній крафтового пива, він виглядатиме приблизно так:

1. AF Brew у м. Санкт-Петербург організувала виробництво у 2016 році та швидко розвивається. Сьогодні вже за заводу є власний бар, організовані екскурсії з дегустацією. Сьогодні випускає до двадцяти сортів із міцністю від 4,8 до 10% та щільністю 11,9 – 30%.
2. Бакунін, Санкт-Петербург. Компанія працює з 2013 року, випускає сорти, кожен із яких викликає галасливе обговорення серед любителів якісного крафтового. Оригінальні й назви: «Затемнення» — визнано найкращим за версією порталу RateBeer. Є Рука Бога, Скріпи, Підозрілі особи, Левіафан, Ілюзія скромності, всього – до 40 видів. Фортеця – 4,4 – 10,5%, густина 11-27%.
3. Brickstone. Власники пабу варять у Москві власне пиво за американською технологією, з американської ж сировини. Виробляють 4 види: Lite, Standart, Dark та імбирне Premium.

Крім «трійки лідерів», заслуговують на увагу:

• Drakkar із Санкт-Петербурга;
• Jaws із Заріччя Свердловської обл.;
• La Beerint з Обнінська Калузької обл.;
• Victory Art Brew із Санкт-Петербурга;
• 1 Тонна із Жуковського, Московської обл.;
• "Петро Петрович" з Тули;
• «Василеострівська пивоварня» із Санкт-Петербурга.

Найкраще світле пиво російського виробництва

Пропонуємо кілька сортів, виробленого у Росії. Наш рейтинг побудований за виробниками, а ви вже самі вирішуйте, який із сортів вам більше до вподоби:

1. 1. «Московська пивоварна компанія» представлена ​​трьома видами своєї продукції:

• Хамовники «Віденське» міцністю 4,5%;
• Хамовники "Пільзенське" - 4,8% алкоголю;
• Cervena Selka – 5% фортеці.

1. 2. Пивоварня "Богерхоф", з м. Анапи:

• Пляжне світле міцністю 3,7%;
• Табірне світле, що містить 4,7% алкоголю.

1. ВАТ «Томське пиво» ​​здобуло популярність завдяки Kruger Premium Pils міцністю 5%.
2. Столичне Подвійне Золоте зварене МПБК «Очаково» має 5,5% фортеці.
3. ЗАТ «Карачаєвський пивзавод» постачає Карачаївське Живе 4% фортеці.
4. ВАТ "Жигулівське пиво" випускає Самарське фортецею 4,5%.
5. "Моспівком" знаменито пінним "Жигулі Барне" фортецею 5%.
6. ВАТ «САН Інбєв» має два світлі сорти, що припали до душі росіянам:

• Сибірська корона «Золота» міцністю 4%;
• Сибірська корона "Класичне" - 5% алкоголю.

Види темного пива

Любителям темного пива слід звернути увагу та обов'язково спробувати сорти від різних російських компаній:

1. Пивоварня «Богерхоф» з Анапи: Житнє напівтемне – 5,2% алкоголю; Банне темне – 5,5% алкоголю.
2. Від ВАТ "Томське пиво" - Kruger Dunkel міцністю 3,9%.
3. Тверський пивоварний завод «Афанасій» представляє «Афанасій Портер» міцністю 8%.
4. Велкопоповецький Козел: темне міцністю 3,2-4% та чорне із вмістом алкоголю 3,5-5%.
5. Від компанії "Балтика" - темне "Балтика №6" 7% фортеці.
6. Компанія Stamm Beer випускає "Російський імперський статус" 9% фортеці.
7. Московська пивоварна компанія варить темний ель «Мохнатий джміль», що містить 5% алкоголю.

Яке пиво найкраще у пляшках?

У пляшковому пиві важливий смак, але ще важливіше відсутність хімічних добавок для продовження терміну придатності.

Ці дві складові враховані у нашому наступному рейтингу:

1. Компанія «Heineken»:

• Guinness;
• Edelweiss;
• Три медведі.

2. «Московська пивоварна компанія»:

• Oettinger;
• Хамовники.

3. Компанія «EFES»:

• Velkopopovicky Kozel;
• Gold Mine Beer;
• Старий мірошник.

4. Від компанії Carlsberg- Zatecky Gus.

5. Від «Жигулівське пиво» ​​із Самари– Жигулівське.

Найкращі сорти розливного пива

Спробуйте ці сорти подається в барах і пабах розливного напою, відчуйте його свіжий смак з легкою гіркуватістю, оцініть старання пивоварів:

• Від AF Brew із Санкт-Петербурга спробуйте AF Brew та Victory.
• Московські броварні порадують сортами: Bottle Share, STAMM BEER, 1516 Pub & Brewery, Green Street Brewery.
• У Санкт-Петербурзі також спробуйте пінні напої Bakunin, Paradox Brewery.
• Тула порадує Salden`s Brewery.
• Заріччя Свердловської області постачає смачний сорт під назвою Jaws.

Пиво вже протягом тривалого часу вважається одним із найулюбленіших напоїв чоловіків. Внаслідок цього, значно зріс асортимент представленої продукції та визначити найкраще пиво в Росії стає все важче. Проблема вибору виникає не лише щодо продукції російського виробництва, а й імпортованої з інших країн.

Перш ніж присвоїти певній марці звання найкращого пива, потрібно ознайомитися з основними правилами вибору якісного напою:

1. Краще купувати напій на розлив, оскільки так більше шансів, що продукція зберігалася згідно з усіма вимогами. Подібний алкоголь у більшості випадків зберігається в кегах, які виготовлені з хромованої сталі, що не піддається корозії. Вони зберігають пиво від негативного впливу променів сонця, і навіть сторонніх запахів.
2. Набагато більше на користь принесе покупка «живого» пива. Так називають свіжий нефільтрований напій, в якому присутня велика кількість корисних для організму мікроелементів (кальцій, залізо, марганець, калій) і пивних дріжджів, що мають терапевтичні властивості та містять у собі всі вітаміни групи В. Але, зупиняючи свій вибір на такому різновиді пива, враховуйте той факт, що термін його зберігання становить лише кілька днів.

Якщо ви вирушаєте в поїздку, то оптимальним варіантом буде придбати пляшкове або банкове пиво, то тут також потрібно звертати увагу на низку моментів:

1. При підборі напою зупиняйте свій вибір на тому, який має менший термін придатності, в ньому, швидше за все, міститься менше різних консервантів. Зазначено, що для зберігання представленого напою в пляшках, до нього додають такий консервант, як аскорбінова кислота, який збільшує тривалість зберігання продукту.
2. Звертайте увагу на дату розливу, бажано обирати найближчу. Нещодавно розлитий алкоголь, швидше за все, найменше потрапив під вплив негативних факторів. На представлений напій сильно впливають особливості зберігання (температурний режим, сонячні промені), яких у Росії ставляться досить безвідповідально.
3. Для того, щоб придбати хороший пляшковий алкоголь, рекомендується брати його з холодильника - пиво любить перебувати в прохолоді. Навіть імпортний алкоголь, перебуваючи на вітрині, може зіпсуватися в найкоротші терміни.
4. Вибираючи між напоєм у бляшанці та скляній пляшці, краще зупинити свій вибір на останній, оскільки вона не здатна вбирати в себе різні аромати, тим самим надаючи пиву неприємний присмак. А від придбання хмільного напою у пластмасових пляшках одразу варто відмовитись, оскільки цей матеріал пропускає кисень і алкоголь стає непридатним для вживання.
5. Рекомендується купувати пиво у темних або зелених пляшках, оскільки вони набагато менше пропускають через себе сонячні промені. Ще кориснішою можна було б вважати продукцію в алюмінієвій банці, якби в ній не був присутній металевий присмак.
6. Незалежно від того, пиво якого виробника ви берете, потрібно брати пляшки, розташовані в задній частині вітрини, оскільки вони менше піддаються впливу сонця і, напевно, свіжішого випуску.

Рейтинг російського пива

• Пільзенське – виготовляється біля Москви.
• Віденське – виробляється у броварні, розташованій у межах Москви.
• Пляжне – випускається біля Анапи.
• Табірне - виробник "Богерхоф", кількість алкоголю - 4,7%.
• Самарське - випускає компанія "Жигулівське пиво", кількість алкоголю - 4,5%.

Переходячи до ТОП-5 найкращого темного пива, можна виділити наступних виробників:

1. Житнє – випускається біля Анапи, організацією «Богерхоф», фортеця – 5,2%.
2. Банне - виробник "Богерхоф", частка алкоголю - 5,5%.
3. Опанас Портер - випускається на території міста Тверь, заводом "Афанасій", 8%.
4. Велкопоповецький цап – від 3,2 до 4%.
5. Балтика №6 - випускається виробником "Балтика", 7%.

• AF Brew – випускається біля Санкт-Петербурга.
• Bottle Share – московський хмільний напій.
• Salden`s Brewery – хмільний напій, який випускається на території Тули.
• Jaws – проводитися на території Свердловської області, а саме у Заріччі.
• Green Street Brewery – напій, що випускається біля Москви.

Переходячи до популярного та якісного крафтового пива Росії, можна відзначити наступну картину:

• Bakunin – випускається біля Санкт-Петербурга.
• Brickstone – виробляється у Москві.
• 1 Тонна - виробляється на території міста Жуковський, розташованого в Московській області.
• Петро Петрович - напій, що виробляється в Тулі.
• La Beerint - алкоголь, що випускається в Обнінську, Калузької області.

Список кращого пива Чехії

Чехія – це визнана батьківщиною численних видів досить смачного пива. Представники цієї країни з особливою повагою ставляться до виробництва хмільного напою та передають секрети приготування якісного пива своїм дітям ще змалку.

Точного рейтингу якості чеського пива не існує, оскільки кожен любитель цього напою має власні переваги. Але зробивши аналіз частоти споживання різних брендів цієї країни, можна виділити наступний рейтинг:

1. Velkopopovicky Kozel – виготовляється на території селища Велке-Поповіце;
2. Staropramen – випускається на території Праги, цей празький напій, відомий у всьому світі завдяки незвичайному рецепту приготування та відносно невисокій ціні.
3. Bernard – виготовляється на території міста Гумполець.
4. Budweiser Будвар.
5. Pilsner Urquell.

Найкращий хмільний напій Німеччини

Німеччина – це країна, яка вважається батьківщиною хмільного напою, що підтверджується «Днем пива, який щорічно проводиться». Жителі цієї країни належать до представленого алкогольного напою з особливим благоговінням, тому кожен німець може відрізнити, у якій частині країни приготований той чи інший напій.

З видами німецького пива та місцями їх виробництва можна ознайомитись у поданій нижче таблиці.
Недороге та якісне німецьке пиво:

Особливою популярністю біля Німеччини користуються такі типи пива, як табір і стаут, вони також широко популярні й у Бельгії.

Особливості правильного вживання пива

Незалежно від того, міцне ваше пиво або безалкогольне, дешеве чи дороге, його потрібно вміти правильно пити, а для цього потрібно дотримуватися низки правил:

1. Напій потрібно вживати згідно з рекомендованою температурою. Для основної частини сортів пива оптимальними температурними умовами є +6-6,5 С. ​​Але найкраще дотримуватися тієї температури, яка вказана виробником на етикетці.
2. Пивовари можуть порадити вам не піддавати пиво різким температурним перепадам. Пояснюється це тим, що хмільний напій швидко осідає, а його смакові та ароматичні властивості просто зникають.
3. Не варто збовтувати пиво (особливо бюджетну продукцію або за бажання похмелиться), оскільки воно в короткий термін окислюється киснем. А, як відомо, хмільний напій, що окислився, набуває каламутного кольору і специфічного смаку.
4. Незалежно від того, яке пиво ви п'єте, фільтроване або нефільтроване, робити це найкраще зі скла, порцеляни чи кераміки. Це пояснюється тим, що якщо пити напій із банки, то це теж провокує його небажане збовтування та перемішування. Саме тому і створюють спеціальні пивні келихи, а якщо їх ще й сполоснути під водою, а потім, не витираючи налити в них пиво, воно буде м'якше заповнюватися.
5. Хмільний напій слід наливати по краю келиха. Як відомо, жодна людина не любить, коли замість смачного та вгамовлюючого спрагу напою їй наливають половину келиха піни, тому для уникнення таких ситуацій потрібно тримати келих під кутом у 45 градусів і на відстані близько 2 сантиметрів від пляшки, а потім повільно заповнювати його по краю.

Для того щоб представлений напій приніс задоволення, рекомендується пити його в компанії друзів зі смаженим м'ясом, а головне, в правильному келиху.

Серед популярних келихів для вживання хмільного виділяють такі:

• Пшеничний – має форму конуса та звужену верхівку, ідеальний варіант для пива пшеничних сортів;
• Пілснер – має форму конуса і пряму верхівку, чудово підходить для напоїв сорту табір;
• Пінта – чудово підходить для вживання таборів та елю.

Але навіть якщо у вас відсутній спеціальний келих, завжди можна отримати задоволення від представленого напою, головне, підібрати дійсно якісний.

Пам'ятайте, якщо у вас не вистачає грошей на дороге пиво, то завжди можна підібрати якісний бюджетний варіант, як з російського алкоголю, так і серед імпортної продукції.