Як приготувати буряк у мультиварці швидко. Печений буряк у мультиварці

Парена, варена чи тушкована? Які сьогодні ви хочете приготувати буряк? Тепер немає необхідності довго контролювати процес відварювання цього корисного овочів, тому що в мультиварці можна все зробити набагато швидше. А вільний час присвятити своїм рідним.

Хочеться зробити смачний салат чи давно мріяли приготувати вінегрет? Та ось тільки одна проблема, всі овочі варяться швидко, а для того, щоб відварити буряк, доводиться виділити кілька годин, підливати воду в каструльку, то збільшувати, то зменшувати вогонь. Тепер про це можна забути і сьогодні ми навчимо вас, як просто відварити буряк у мультиварці.

Що знадобиться:

• буряк – кілька штук;
• вода.

Правила приготування цієї страви:

1. Знаєте, що потрібно зробити? Потрібно добре вимити кожен коренеплід, ретельно протерти губкою під струменем проточної води. А потім можна обсушити буряки, скласти в мультиварку.
2. А ще дуже важливо підібрати буряки однакового розміру, щоб вони приготувалися одночасно.
3. Пропонуємо один із простих способів готування буряків у мультиварці – на пару. У чашу мультиварки потрібно налити воду приблизно 8 мультистаканів, а зверху поставити кошик з отворами. До речі, воду можна налити прямо з-під крана та не відмірювати склянками. Зверніть увагу на розмітку чаші мультиварки – потрібно, щоб вода сягала 2 літри.
4. У пароварку покладіть вимиті буряки. До речі, якщо не вдалося підібрати коренеплоди однакові за розміром, то найбільші буряки допускається розрізати на 2 або 4 частини.
5. Мабуть, це весь секрет приготування буряків у мультиварці. Далі потрібно запастися терпінням і трохи почекати, поки коренеплоди приготуються.
6. Програму вибираємо "Варка на пару", а час таймера виставимо на 40 хвилин. Старт, час пішов.
7. 40 хвилин пролетіли швидко, мультиварка завершила свою роботу та сповістила звуковим сигналом. Настав час брати активну участь у приготуванні буряків у мультиварці: перевіряємо готовність коренеплоду. Для цього можна скористатися вилкою, гострим ножем або тонкою дерев'яною паличкою. Якщо буряк м'який, то на цьому можна й зупинитися. Так буде, якщо ви покладете в мультиварку буряки невеликого розміру.
8. Що робити, якщо буряк ще недостатньо приготувався? Потрібно продовжити час приготування буряків у мультиварці ще на 20 хвилин. Все залежить не тільки від потужності приладу, а й від розмірів овочів.
9. Запам'ятайте, що великий цілий буряк може варитися в мультиварці протягом години і не факт, що він буде м'яким. Щоб прискорити процес, заощадити не лише дорогоцінний час, а й витрати на енергоносії, необхідно просто розрізати коренеплід на кілька частин. Таким чином буряк у мультиварці приготується буквально за півгодини.
10. Тепер ви знаєте, як варити буряки в мультиварці. А ми звертаємо вашу увагу на те, що деякі моделі мультиварок оснащені функцією зворотного відліку. Тобто у програми «На пару» час відраховуватиметься не з того моменту, як ви натискаєте кнопку «Старт», а з того моменту, як закипить вода. Це потрібно враховувати.
11. Відстежити цей процес просто - потрібно поспостерігати за приладом, як тільки виходитиме через клапан пар - вода закипіла.
12. І ще – замість зазначеної програми можна вибрати режим "Суп", а також "Варку".

Печений буряк у мультиварці

Ну що, приготуємо разом смачну та корисну страву? Тоді приймаємось за роботу і спочатку підготуємо все необхідне. Це дозволить не лише заощадити час перебування господині на кухні, а й зберегти максимум корисних речовин, бо готуватимемо ми у мультиварці.

Підготовка продуктів:

• невеликий буряк – 4 шт.;
• морква – 2 шт.

Як будемо пекти:

1. Овочі попередньо готуємо: промиваємо дуже ретельно, щоб не було грудок землі, що злиплися.
2. Викладаємо спочатку в чашу мультиварки буряки, потім морквину. Для кожного овочів знайдеться місце, головне – це правильно розподілити продукти.
3. Закриваємо кришку приладу, вибираємо програму. Якщо ми хочемо приготувати печені буряки в мультиварці, то цілком природно, що це буде програма «Випічка». А щодо часу — програмуємо прилад на роботу протягом 40 хвилин.
4. Ось і все, чекаємо. Якщо овочі молоді, то цього часу буде достатньо. Якщо буряк купили зимового сорту, тоді доведеться збільшити час приготування буряків у мультиварці та виставити таймер на 60 хвилин.
5. І ще, якщо овочі великі, їх можна розрізати. Але як показала практика, що найсмачніший печений буряк у мультиварці – це приготована цілком.
6. Пролунав сигнал таймера - це означає, що можна перевірити готовність продукту. Коренеплоди приготувалися, тому приступаємо до приготування смачного та корисного салату.
7. Виймаємо овочі з мультиварки, відразу ж кладемо в миску та обдаємо холодною водою. Так шкірка зніметься легше. Якщо ви готували молоденькі буряки, то можна цього і не робити, шкірка тонка і зніметься вона легко.
8. Очищаємо овочі, натираємо на тертці з великими насічками, додаємо зовсім небагато солі та чорного свіжомеленого перцю. Перемішуємо.
9. Ще знадобиться трохи лимонного соку, практично половина чайної ложечки і волоські горіхи. Ядра 2-х волоських горіхів потрібно порубати ножем, додати салат і перемішати.
10. Останній штрих - це ароматна рослинна олія, знадобиться 1 ст.л., якщо любите, щоб олії було більше, порцію потрібно збільшити.
11. Добре перемішуємо всі інгредієнти, посипаємо корисний для здоров'я салат подрібненою свіжою зеленню, можна додати часник (пропустити через прес).

Ось такий корисний і смачний салат можна приготувати, якщо запекти буряки в мультиварці. До речі, цей рецепт має величезний плюс – коренеплоди готуються без додавання води, а це означає, що неприємного запаху при варінні буряків можна уникнути. Смачного!

Буряк у мультиварці

Ще з давніх часів наші пращури вживали в їжу багато овочів та фруктів. На Русі буряки більше любили у відвареному чи запеченому вигляді, а подавали їх як десерт – до чаю. А ще цим красивим і яскравим овочом дівчата наводили красу – вони натирали щоки свіжим буряком, щоб вони були рум'янішими. Приготувати буряк можна в каструльці, в духовці і в мультиварці. Саме цей прилад допоможе приготувати продукт з максимальним збереженням усіх корисних речовин.

Інгредієнти:

• буряк – 2 шт.;
• вода – 2 л.

Тонкощі готування:

1. Пропонуємо відварити овочі, використовуючи іншу програму: Суп, Гасіння.
2. А тепер все по порядку: буряк має бути не великим, 2 невеликі коренеплоди відваримо, щоб зробити вінегрет.
3. Заздалегідь або вже після того, як буде готовий буряк у мультиварці, необхідно відварити моркву та картопля. Якщо порцію вінегрету готуєте для 2-х членів сім'ї, можна відразу закладати всі овочі в мультиварку.
4. Отже: буряк, морква (1 шт.) та картопля (4 шт.) потрібно добре вимити, скласти в чашу мультиварки, залити водою. Води знадобиться приблизно 2 л, щоб вода на 3 см покривала овочі.
5. Кришку приладу потрібно закрити, сіль та спеції у воду не додаються.
6. Чистити овочі не потрібно. Хоча деякі господині відварюють попередньо очищені буряки в мультиварці. Але тоді інші овочі не додаються. Отриманий буряковий відвар не виливається, його можна використовувати для приготування корисних напоїв (як сечогінний, проносний засіб).
7. Повертаємося до приготування буряків у мультиварці. Виставляємо програму "Суп", також можна скористатися режимом "Варка на пару". Необхідно дочекатися закипання води, потім прилад можна переключити в режим «Гушіння», а час виставити на 1 годину.
8. Це якщо ви збираєтеся на прогулянку або програмуєте прилад за допомогою функції «Відкладений старт». Якщо ви вдома, тоді можна залишити колишню програму, тільки доведеться стежити за кількістю рідини і по можливості підлити трохи води.
9. Як тільки мультиварка завершить процес приготування, потрібно витягти буряки і відразу помістити в холодну воду.
10. Якщо варили відразу всі овочі (морква та картопля), то доведеться через 30 хвилин після старту програми, перевірити готовність цих овочів. Морква та картопля готуються швидше, ніж буряк.
11. Усі овочі потрібно очистити, нарізати кубиками (однакового розміру).
12. Для приготування вінегрету знадобиться: 3 солоні огірочки, 100 г квашеної капусти, зелений консервований горошок – 3-4 ст.л., трохи зеленої цибулі та олія для заправки. Усі інгредієнти перемішуються, заправляються олією. За потребою додається сіль.

Буряк тушкований у мультиварці

Цей рецепт для людей, які дотримуються здорового харчування, людей, які вважають за краще влаштовувати розвантажувальні дні і для тих, хто постає. Простота приготування цієї страви — основна перевага плюс величезна користь для організму і зовсім невеликі витрати.

Продукти:

• буряк середніх розмірів – 1 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• цибуля – 1 шт.;
• томатна паста – 3 ст.
• чорний перець та сіль – за смаком;
• олія рослинна – 2 ст.л.

Готуємо так:

1. Обсмажуємо цибулю на олії (програма «Жарка»), наприкінці кладемо часник (попередньо подрібнити будь-яким способом).
2. Чистимо буряк, подрібнюємо на тертці для приготування моркви по-корейськи, додаємо до цибулі, відразу ж перемішуємо.
3. Обсмажуємо пару хвилин, а потім кладемо пасту або соус (можна помідори).
4. Перемикаємо прилад на «Гушення», час роботи таймера потрібно виставити на півгодини.
5. Потім необхідно відкрити кришку (коли почуєте сигнал), додати сіль та перець, перемішати, скуштувати смак. Якщо все влаштовує, то потрібно виставити режим «Підігрів» і залишити овочі в мультиварці на 10 хвилин.

Готово подається до м'ясного гарніру або як самостійна страва. Приємного вам апетиту!

Буряк у мультиварці. Рецепт приготування буряка

Буряк – овоч корисний, у ньому багато вітамінів та клітковини. Найпоширеніша страва на Русі – це борщ. Готувала його кожна господиня по-різному, тому варіацій приготування буряків у мультиварці може бути багато. Давайте і ми приготуємо буряки в мультиварці і зваримо смачний буряк.

Продукти:

• буряк середнього розміру – 3 шт.;
• куряча грудка – 400 г;
• морквина – 1 шт.;
• картопля – 3 шт.;
• сіль, лавровий лист, спеції та зелень – за смаком;
• томатна паста – 2 ст.
• олія рослинна – 2 ст.л.;
• вода – 2.5 л.

1. Овочі чистимо, цибулю та картоплю потрібно нарізати кубиками (цибуля – дрібними). Буряк можна нарізати ножем соломкою або натерти на тертці, моркву також на тертці.
2. У чашу мультиварки необхідно налити олію, включити програму «Жарка» або «Випічка». Час першої програми виставиться автоматично, а потім потрібно продовжити роботу приладу. Якщо вибираєте 2 варіанти, тоді потрібно виставити таймер на 30 хвилин.
3. Спочатку висипаємо подрібнену цибулю, обсмажуємо помішуючи лопаткою пару хвилин, потім моркву, ще пару хвилин, потім буряк. Обсмажуємо всі овочі протягом 30 хвилин (якщо "Випічка", то кришку можна закрити). Тільки доведеться кілька разів перемішати овочі, щоб вони поступово приготувалися.
4. Через 15 хвилин після активації програми додайте томатну пасту, розведену водою або томатний сік (половину склянки), готуйте буряки в мультиварці до сигналу.
5. Після сигналу додайте воду, перемкніть пристрій у режим «Суп».
6. Як тільки це станеться, потрібно додати картоплю та нарізану на шматочки курячу грудку.
7. Прилад знову потрібно переключити в інший режим - це програма "Гушіння", готуватися буряк у мультиварці буде протягом години.
8. Наприкінці приготування, приблизно за 10 хвилин, потрібно додати спеції та сіль, перемішати, спробувати на смак, а також додати продавлений через прес часник та рубану зелень.

Дуже поживна, обпалююча та корисна страва готова. Такий буряк хороший як у гарячому, так і в холодному вигляді. Подавати можна з ложечкою сметани та відвареним яйцем. Смачного!

Щоб зварити коренеплід, потрібно:

• буряк класти у воду без додавання солі. А саму сіль можна додати вже до готової страви;
• щоб буряк приготувався рівномірно, необхідно стежити за рівнем води. Вода повністю має покривати овочі;
• чистий буряковий відвар (якщо очищені буряки в мультиварці відварювали у воді), не поспішайте виливати, це хороший лікувальний напій, який допоможе позбавитися набряків і очистити кишечник;
• якщо буряки розрізали на кілька частин, то у воду потрібно додати трохи оцту, тоді буряк не пустить сік.

Буряк у мультиварці. Відео

Для того, щоб відварити буряк у мультиварці необхідно приготувати:

• 1 кг буряків;
• мультиварку з можливістю готувати на пару.
• чисту воду;

1. Готуємо на програмі «Гасіння».
Буряк добре промити від землі, обрізати хвостик і помістити в мультиварку. Залити чистою холодною водою овочі так, щоб вони повністю опинилися у воді та включити режим «Гасіння» на 180 хвилин.
Після того, як овочі будуть готові, їх слід обов'язково дістати з води та остудити. Якщо залишити буряк у воді, то він стане несмачним.

2. Готуємо на пару
За допомогою цієї програми можна швидко зварити овочі (буряки, картопля, морква) для салату або іншої страви. Підберіть овочі приблизно однакові за розміром, промийте у проточній воді та викладіть на контейнер. У чашу мультиварки налийте 2-3 склянки води та увімкніть режим «Готування на пару» на 50-60 хвилин. Щоб шкірка легко відділялася з готових овочів, їх необхідно відразу після закінчення режиму сполоснути холодною водою.

3. Готуємо на програмі «Випічка»
Є ще один цікавий спосіб приготування овочів у мультиварці – запікання у фользі. Коренеплоди підбирайте не надто великі за розміром, промийте, злегка просушіть і загорніть у фольгу. Дно каструлі злегка змастіть олією і зануріть у неї овочі у фользі. Готуйте в режимі випікання приблизно 60 хвилин.

Буряк – дуже корисний овоч, з якого можна приготувати багато страв. Також продукт досить практичний, тому що і бульйон, і очищення після варіння можуть бути використані як лікарські засоби. Можна зварити буряк як у мультиварці, так і в каструлі. Розглянемо кожен спосіб докладніше.

#text>#text>

Час варіння буряка до готовності

#text>

Тривалість варіння буряка залежить від кількох факторів:

розмір коренеплоду: що більше розмір, то довше час варіння; страва, для якої потрібен овоч: для салатів та перших страв потрібен різний ступінь готовності продукту; наявність засобів для прискорення процесу варіння: наявність скороварки, олії та целофанового пакету.

Не можна на питання про час приготування буряка відповісти однозначно, але середній час варіння коливається між 40 та 55 хвилинами. Якщо необхідно прискорити процес, то використовують деякі хитрощі, наприклад, додавання олії до води. Таким чином, час знижується до 30 хвилин. Також, перед тим як зварити буряк у мультиварці, необхідно його помістити в пакет із целофану. Про це докладніше можна дізнатися трохи нижче.

Яким чином варити буряк у мультиварці

#text>

В даний час практично на кожній кухні є мультиварка, яка значно полегшує життя господаркам. У чаші пристрою можна варити і цілі, і порізані коренеплоди, просто вибравши потрібний режим на панелі управління. Але як зварити буряки у мультиварці по етапах? Порядок наступний:

Цілі чи нарізані коренеплоди необхідно покласти на дно чаші мультиварки. Залити туди воду, щоб вона покривала овочі. Чашу щільно закрити кришкою. На панелі керування мультиваркою треба вибрати режим приготування "На пару". На цьому етапі починається процес варіння, час якого може сягати 45 хвилин. Після закінчення часу кухонний прилад видасть звук, що означає, що буряк готовий. Готові коренеплоди дістаються на тарілку та охолоджуються.

Серед великої кількості мультиварок виділяється Redmond. У ній запрограмовано безліч рецептів. Власникам такого диво техніки буде потрібний спосіб того, як зварити буряк у мультиварці «Редмонд». Книга в комплекті містить понад дві сотні страв та опис понад 40 програм. Серед інших переваг - поверхня, що не пригорає, і таймер. Наявність режиму "Пароварка" говорить про різноманітність способів приготування буряка.

#text>
#text>

Варіння буряків у каструлі

#text>

Якщо на кухні немає сучасних приладів, таких як мультиварка, зварити буряки можна в каструлі. Вона повинна володіти емальованою поверхнею і товстим дном. Плоди буряків краще відібрати, щоб не потрапили зіпсовані з незрозумілими плямами на шкірці. Хороші коренеплоди мають темний колір і тонку кірку, невеликий розмір. Етапи приготування:

У каструлю закладається неочищений буряк. Зверху заливається водою таким чином, щоб вона покривала її на кілька сантиметрів. Важливо закрити каструлю кришкою, щоб рівень води не змінювався. До закипання вогонь має бути максимальним. Після цього його необхідно зменшити. За бажанням додати сік лимона для збереження кольору. Час від закипання до готовності – не менше 45 хвилин. Ступінь готовності можна визначити за допомогою звичайної вилки: якщо вона дуже легко входить у буряк, то можна вимикати вогонь та остуджувати овоч. В іншому випадку залишити ще на 10-15 хвилин, постійно перевіряючи.

Як зварити буряк у мультиварці-скороварці

#text>

Технологія скороварки може бути представлена ​​як вбудована функція в мультиварці та пароварці. Прискорення процесу відбувається завдяки парі, яка подається під великим тиском. Продукти харчування, приготовлені в скороварці, вважаються корисними, оскільки зберігаються всі їх мікроелементи та вітаміни. Як швидко зварити буряк у мультиварці, яка має вбудовану скороварку:

Плоди буряків необхідно ретельно промити під водою та завантажити у чашу. Овочі заливаються водою. Можна додати сіль та інші спеції. Якщо влити олію в ємність, то час варіння зменшиться через те, що температура кипіння підвищиться. Плоди повинні нудитися у скороварці не менше 30 хвилин. Клапан пари чіпати не потрібно, тому що у разі спуску збільшиться час приготування. Коли мине час, тоді буряк буде готовий до вживання. Рекомендується залити холодною водою для полегшення чищення.

#text>

Як зварити буряк у мікрохвильовій печі

#text>

Подібний спосіб є найвинахідливішим і хитрішим, тому що в рази зменшується час приготування буряків. Більше того, бордовий овоч не втрачає своїх корисних мікроелементів навіть під термічним впливом. Для реалізації знадобиться:

мікрохвильова піч; целофановий пакет.

#text>

Якщо все є, то можна приступати до приготування:

Буряк необхідно ретельно промити, видаливши бруд, землю з поверхні. Очищати плоди не треба. У пакеті, щоб уникнути вибуху, робиться кілька проколів (від 10 і більше). Вода не додається за рецептом. Бурякові плоди викладаються у пакет, який герметично закривається. У налаштуваннях мікрохвильової печі необхідно виставити потужність в 800 Ватт, а час - 9-11 хвилин. Після приготування буряк виймається з печі та пакету.

Буряк останні пару влітку став моїм фаворитом серед овочів. Я навчилася робити з неї чудову закуску, яку в мене зазвичай з'їдають відразу ж всю каструлю, і я відразу ж ставлю варити другу порцію, яку закручую в банки на зиму. Цього року я спробувала зробити буряки у мультиварці – ну дуже зручно, взагалі немає потреби стежити за тим, щоб овочі не підгоріли. Взагалі з появою мультиварки багато процесів на моїй кухні значно спростилися. Буряк виходить пікантно гостреньким і чудово йде як гарнір до м'ясних або рибних страв. Також можна використовувати цей смачний салат як заправку до борщів, а можна і просто вприкуску з чорним хлібом. Салат виходить дуже соковитим за рахунок додавання різних овочів - моркви, помідорів, цибулі та часнику. Гостроту буряків ви можете варіювати за рахунок збільшення чи зменшення кількості червоного меленого перцю.

Інгредієнти:

• буряк (молодий овоч) – 1 кг;
• морква – 200 г;
• цибуля – 300 г;
• томати – 300 г;
• часник – ½ головки;
• мелений червоний перець – 0,5 ч. л.;
• цукор – ¼ ст.;
• рослинна олія – 200 мл;
• оцет 9% - 2 ст.л.

Спосіб приготування

Підготуємо всі інгредієнти для заготівлі. Овочі помиємо, цибулю та часник очистимо від лушпиння.

З буряка зріжемо овочечисткою щільну шкірку. Натерти її можна на звичайній тертці, але в ідеалі використовувати тертку для корейської моркви, тому що на ній можна зробити естетичну соломку, якій і буде хрустіти приємніше.

Викладемо буряк у мультикастрюлю. Заллємо олією. Додамо 1 ст. оцту, щоб колір буряків при термічній обробці не зблід. Засипаємо цукром.

Мультиварку включимо виконання режиму «гасіння». Оптимальним часом для приготування салату до повної готовності буде 1:00. Закриємо кришку. Натиснемо на "старт".

Потім займемося морквиною. Чистимо, моєму, натираємо. Через десять хвилин після старту програми додамо до буряків подрібнену моркву.

Займемося цибулинами: нашаткуємо їх півкільцями. Закинемо порубану цибулю слідом за морквою.

Свіжі томати поріжемо довільними шматочками. Шкірку знімати зовсім не обов'язково – у готовому салаті вона не відчувається зовсім.

Викладемо помідори до решти овочів. Активно перемішаємо.

За десять хвилин до фінішу програми заллємо частину оцту, що залишилася, посолимо, додамо пекучий перець і розчавлені часникові часточки. Перемішаємо.

Якщо ви плануєте закатати салат на зиму, розкладіть по стерилізованих баночках. Їх треба підготувати наперед: потримати над парою 10-15 хвилин. Залишилося тільки щільно закрити кришками, що прокип'ятали, і сховати готову заготівлю на зберігання.

Гострий буряк приготовлений у мультиварці Redmond RMC-M13.

З давніх часів у раціоні багатьох народів був такий цінний і корисний продукт, як буряк. Її вживали в їжу сирою, вареною або запеченою, проте спочатку на Середземномор'ї вона вважалася суто лікарською рослиною. Більше того, вживали тільки її листя, а ось коренеплід використовувався в медицині для лікування багатьох недуг.

У Стародавній Греції рослина цінувалася високо, тому відливали зі срібла буряки і дарували її людині на знак заохочення та подяки. Що стосується рідної країни, то на Русі буряк запікали в печі і подавали як десерт до чаю. Навіть богатирі балували себе таким продуктом, який, за віруваннями, надавав їм сили, бадьорості та здоров'я. Красуні не тільки варили і запікали буряки, а й рум'янили їм щічки. Сьогодні про користь буряків відомо багато, існує безліч рецептів приготування продукту.

Скільки часу варити?

До готовності буряки слід варити не менше 1-2 годин у каструлі. Для виготовлення салатів, вінегрету продукт вариться 50-60 хвилин. У мультиварці достатньо проварити буряки 30-40 хвилин, стільки ж вони готуються і в пароварці.

Як правильно варити буряк?

У каструлі

У духовій печі

Досить повільний спосіб приготування страви, однак витрачений час компенсується відмінним смаком буряка.

1. Очищений і промитий плід загорнути у фольгу, помістити в духовку, сильно прогріту - до 200 градусів.
2. Буряк пропікається протягом 25-30 хвилин. Якщо плід старий або великий, то на це потрібно більше часу.

У мікрохвильовій печі

1. Ретельно промити буряки.
2. Спицею потрібно зробити 20-30 проколів наскрізь.
3. Виставити на мікрохвильовій печі максимальну потужність.
4. Залити в спеціальну ємність воду, помістити в неї буряки.
5. Готувати продукт 10 хв.

У пароварці

1. Буряк промити, очистити від шкірки.
2. Цілком продукт вариться 40 хвилин.
3. Якщо нарізати буряки соломкою, готувати їх потрібно буде 30 хвилин.

У мультиварці

1. Промивається буряк.
2. Її можна очищати чи варити в шкірці.
3. У ємність наливається вода, міститься коренеплід.
4. Середні за розміром буряки слід варити 40-60 хвилин.
5. Після приготування з неочищеного овоча знімається шкірка.

• Правильно класти буряк у воду несолону. Додавати сіль краще вже під час приготування будь-якої страви.
• Під час приготування слід стежити, щоб вода повністю покривала продукт.
• Буряковий чистий відвар не слід виливати. Його можна використовувати як проносний і сечогінний засіб.
• Для того, щоб під час варіння буряк не пускав сік, слід додати у воду кілька крапель оцту.

Рецепт фаршированого рисом та яблуками буряків

Для приготування такої вишуканої та смачної страви потрібно запастися:

• ½ склянкою сметани;
• Буряком (4 коренеплоди однакового розміру);
• ½ склянки рису;
• Яблуко (1 антоновське);
• 150 г сиру;
• 1 яйце;
• Сіль додається до смаку.

Спосіб приготування страви такий:

1. До повної готовності вариться буряк, після чого з неї потрібно зняти шкірку, акуратно вирізати в плоді середину.
2. Готується фарш. Відварений рис перемішується з натертим яблуком та серединою буряка. У фарш додаються спеції до смаку, яйце, сир.
3. Фаршем заповнюється буряк, кожну потрібно буде змастити сметаною.
4. Запікається буряк у духовці.

Рейтинг: (13 Голосів)