Як приготувати фруктовий салат з йогуртом. Як зробити фруктовий салат з йогуртом рецепт

Напередодні чудового весняного свята 8 Березня всі чоловіки ламають голови, який сюрприз піднести і що подарувати своїм коханим жінкам. Звичайно, квіти і солодощі в цьому випадку чудовий і безпрограшний варіант, але так хочеться ще й чимось здивувати, адже в душі чоловіка все-таки невиправні романтики. Тому, намагаючись вигадати щось неординарне, самовіддано наважуються на приготування вишуканих страв навіть ті, хто не дуже любить готувати.

Дорогі чоловіки, не перегортайте сторінки кулінарних книг, намагаючись знайти щось таке. Просто приготуйте фруктові салати з йогуртом – це швидко, легко, смачно, незвичайно та, що найголовніше, корисно. Майже всі жінки просто люблять фрукти, а фруктові мікси, з'єднані в салатах з ніжним йогуртом, не просто приведуть їх у захват, але і змусять поглянути на свого чоловіка зовсім іншими очима.

Фруктові салати з йогуртом бажано подавати не в звичайних салатниках, а укласти, наприклад, у половинки свіжого ананаса, акуратно видаливши і використавши м'якоть, або половинки манго, вийнявши м'якоть чайною ложечкою. Якщо немає бажання возитися – викладіть фруктовий салат у високі креманки та неодмінно прикрасьте. Для цього підійдуть листочки м'яти, цедра апельсина, лимона або лайма, тонко зрізана стружкою, тертий шоколад або роздроблені горіхи. Не забувайте, що успіх фруктового салату залежить від виду нарізки. Фрукти для салату не потрібно нарізати надто дрібно, вийде каша-малаша. Фрукти можна нарізати за допомогою спеціальної овочерізки, надавши їм форму кубиків із хвилястим краєм. Постарайтеся хоч трохи обсушити шматочки за допомогою серветки, щоб видалити надлишки соку, так як йогурт може розшаруватися.

Ось вам, до речі, і кілька рецептів на допомогу, щоб не витрачати час на пошуки, а підготуватися заздалегідь і зустріти свято, так би мовити, у всеозброєнні.

Фруктовий салат з абрикосами

Інгредієнти:
1 банан,
2 абрикоси,
5 штук чорносливу,
1 маленька диня,
60-80 г молочного шоколаду,
2 ст. мигдалю,
80 г нежирного йогурту,
кілька листків м'яти.

Приготування:
Наріжте м'якоть дині невеликими шматочками, банани кружальцями, а замочений у воді чорнослив порубайте соломкою. З абрикосів видаліть кісточки та наріжте їх четвертинками. Мигдаль подрібніть і трохи обсмажте. Молочний шоколад натріть на тертці. Змішайте всі компоненти, заправте йогуртом, ретельно перемішайте та прикрасьте кількома листочками м'яти.

«Райдуга смаку»

Інгредієнти:
8 слив,
2 мандарини,
2 ківі,
1 груша,
1 апельсин,

200 г ванільного йогурту.

Приготування:
Наріжте грушу тонкими скибочками, очищені ківі, апельсин та мандарини – часточками. Зі слив видаліть кісточки і наріжте четвертинками, виноград - кружальцями. Усі компоненти з'єднайте, залийте йогуртом та перемішайте.

Фруктовий салат-десерт із сиром

Інгредієнти:
2 яблука,
200 г вишні,
70 г винограду,
100 г сиру,
4 ст. цукрової пудри,
50 г вершкового йогурту.

Приготування:
Сир протріть через сито для легкості. Змішайте сир, йогурт та цукрову пудру. Вишню та виноград (кілька виноградин залиште для прикраси) подрібніть і змішайте з сирною масою. Вимиті яблука (половинку яблука теж залиште для прикраси) наріжте соломкою і змішайте з іншими інгредієнтами. Готовий салат викладіть у салатник і поставте на 40 хвилин у прохолодне місце. Перед подачею до столу прикрасьте салат виноградинками та скибочками яблука.

Фруктовий салат з вершковим йогуртом та полуницею.

Інгредієнти:
6 абрикосів,
1 апельсин,
70 г полуниці,
70 г черешні,
1 ст. апельсинової цедри,
2 ст. цукрової пудри,
50 г вершкового йогурту,
кориця – за смаком.

Приготування:
Змішайте йогурт, цукрову пудру та корицю за смаком – це заправка. Наріжте фрукти та ягоди невеликими шматочками, перемішайте та залийте соусом.

«Асорті»

Інгредієнти:
1 банан,
2 ківі,
2мандарин,
1 апельсин,
100 г натурального йогурту

Приготування:
Банан наріжте кружальцями, ківі чверть-кружечками. Мандарин акуратно розділіть на часточки. Апельсин також розділіть на часточки, по можливості відокремте плівку і розділіть часточки на три частини. Обсушіть серветкою, так як сік апельсина і мандарину не повинен потрапити в йогурт, інакше він згорнеться, і страва буде зіпсована. Складіть фруктове асорті в салатник, влийте йогурт і ретельно перемішайте (бажано ложкою з матеріалу, що не окислюється).

"На швидку руку"

Інгредієнти:
3 ківі,
2 апельсина,
100 г червоного винограду без кісточок,
4 ч. л. тростинного цукру,
йогурт – за смаком.

Приготування:
Ретельно очистіть і крупно наріжте ківі. Виноград вимийте та обсушіть. Апельсини очистіть та розберіть на часточки. З'єднайте всі інгредієнти, заправте йогуртом та перемішайте. Викладіть у салатник і посипте цукром. Перед подачею на стіл дайте салату трохи настоятися.

Фруктовий салат «Вітамінний»

Інгредієнти:
2 мандарини,
2 ківі,
1 яблуко,
1 груша,
1 апельсин,
1 лимон,
8 слив,
100 г зеленого винограду без кісточок,
200 г ванільного йогурту.

Приготування:
Наріжте яблуко та грушу тонкими скибочками. Ківі, лимон, апельсин, мандарини очистіть і наріжте часточками. Зі слив видаліть кісточки. Виноград наріжте кружальцями. Усі компоненти з'єднайте, залийте йогуртом та перемішайте. Готовий салат викладіть у салатник і подавайте до столу.

Фруктовий салат з яблук, бананів та інжиру

Інгредієнти:
2 яблука,
2 банани,
6 шт. сухого чи свіжого інжиру,
200 г подрібнених волоських горіхів,
2 ст. натертого кокосу,
1 ст. лимонного соку,
4 ст. світлого меду,
125мл йогурту.

Приготування:
Якщо ви використовуєте сушений інжир, то замочіть його попередньо в холодній воді на 1-2 години, потім злийте воду і наріжте свіжі або сушені ягоди інжиру на четвертинки. Яблука та банани наріжте невеликими шматочками. Змішайте фрукти, подрібнені горіхи, кокосовий горіх, лимонний сік і мед, залийте йогуртом і перемішайте.

Фруктовий салат з волоськими горіхами

Інгредієнти:
2 ківі,
2 мандарини,
2 ст. волоських горіхів,
100 г нежирного йогурту.

Приготування:
Очистіть ківі від шкірки та наріжте кубиками. Мандарини розберіть на часточки і видаліть кісточки. З'єднайте фрукти, залийте йогуртом і перемішайте. Горіхи обсмажте на сухій сковороді до появи аромату. Готовий салат посипте тертими горіхами.

«Ласунка»

Інгредієнти:
1 банан,
1 груша,
1 ківі,
ананаси консервовані, полуниця, шоколад, м'ята - за смаком,
йогурт нежирний.

Приготування:
Наріжте банан кружальцями, ківі, грушу та ананаси – невеликими шматочками, полуницю – навпіл чи на 4 частини. Шоколад натріть на дрібній тертці. Складіть нарізані фрукти та ягоди в салатник, залийте йогуртом, посипте зверху тертим шоколадом і прикрасьте листочками м'яти.

"Райська насолода"

Інгредієнти:
1 банан,
1 ківі,
1 груша,
1 яблуко,
1 апельсин,
100 г консервованих ананасів,
100 г консервованих мандаринів,
2-3 скибочки дині,
1 невеликий гроно винограду,
½ скл. чорниці,
½ скл. полуниці,
2 ст. кокосової стружки,
1-2 ст. рідкого меду,
250 г ванільного йогурту.

Приготування:
Ківі, грушу, яблуко, апельсин, ананас, диню наріжте на невеликі шматочки, банан - кружальцями, відокремте від грона виноградини, мандарин розділіть на часточки. Змішайте у великому салатнику всі підготовлені фрукти та ягоди з медом та йогуртом, посипте кокосовою стружкою і відразу ж подавайте до столу.

Фруктовий салат по-італійськи

Інгредієнти:
300 г манго,
100 г груші,
400 г сиру типу «Пармезан»,
200 г йогурту.

Приготування:
Плоди манго та груші наріжте невеликими шматочками, сир – кубиками, змішайте та заправте йогуртом.

Фруктовий салат з манго та апельсинами.

Інгредієнти:
1 кг манго,
3 апельсина,
¾ скл. йогурт.

Приготування:
М'якуш плодів манго наріжте невеликими кубиками. Апельсини очистіть від шкірки, розділіть на часточки і кожну часточку розріжте навпіл, видаливши кісточки. Змішайте в салатнику подрібнену м'якоть манго з апельсинами і полийте солодким солодким йогуртом. Поставити на 15-20 хвилин у холодильник для охолодження.

Фруктовий салат із хурмою

Інгредієнти:
4 хурми,
2 банани,
3 мандарини,
2 ст. лимонного соку,
¾ скл. йогурт.

Приготування:
Очистіть хурму очистити від шкірки, видалити кісточки і наріжте невеликими скибочками. Банани наріжте кружальцями. Очищені мандарини розділіть на часточки і розріжте кожну навпіл, також видаливши кісточки. Йогурт злегка збийте. У салатнику із прозорого скла змішайте хурму, банани та мандарини, збризкайте лимонним соком і дайте постояти 5 хвилин, заправте салат йогуртом, а перед подачею до столу злегка охолодіть.

«Кураж»

Інгредієнти:
100 г чорносливу,
100 г кураги,
50 г мигдалю,
йогурт – за смаком.

Приготування:
Змішайте всі інгредієнти: курагу, очищений мигдаль, чорнослив, залийте йогуртом і, виклавши цю красу салатник, подавайте до столу.

Фруктовий салат з фісташками

Інгредієнти:
4 ківі,
8 абрикосів,
1 гранат,
10 фініків,
⅓ скл. фісташок,
½ скл. йогурт.

Приготування:
Розтовчіть підсмажені фісташки. Гранат вимийте, надріжте гострим ножем, розламайте руками та обережно вийміть зерна. Абрикоси розділіть на половинки, видаліть кісточки та наріжте м'якоть невеликими смужками. Фініки подрібніть. Ківі очистіть від шкірки та наріжте маленькими кубиками. Змішайте, заправте збитим йогуртом і поставте готовий салат в холодильник на 15-20 хвилин.

«Вишук»

Інгредієнти:
1 манго,
1 ст. апельсинового соку,
50 г йогурту,
Цукор, м'ята – за смаком.

Приготування:
М'якуш манго наріжте кубиками, складіть в салатник, посипте за смаком цукром, збризкайте апельсиновим соком, полийте зверху йогуртом і прикрасьте листочками м'яти.

"Для коханої"

Інгредієнти:
2 апельсина,
2 банани,
2 лимони,
1 волоський горіх,
2 ст. подрібненого чорносливу,
2 ст. меду,
125 г фруктового йогурту.

Приготування:
Очистіть фрукти від шкірки. Апельсини та лимони розберіть на часточки, які наріжте трохи. Банан наріжте кубиками. Горіх розколіть і порубайте ядро.
З'єднайте інгредієнти, додайте подрібнений чорнослив, заправте сумішшю меду та йогурту та ретельно перемішайте. Салат добре підходить і як десерт, і як закуска до солодкого вина.

Фруктовий салат з персиками, гранатом та йогуртом.

Інгредієнти:
2 персики,
2 апельсини,
2 банани,
200 г винограду кишміш,
200 г зерен гранату,
100 г йогурту.

Приготування:
Наріжте персики кубиками, апельсини очистіть і подрібніть, банани і ківі наріжте довільно, кишміш залиште повністю, якщо дрібні ягідки, ті, що більші, можете розрізати навпіл. З'єднайте інгредієнти, заправте йогуртом та перемішайте. Прикрасьте готовий салат зернами гранату.

«Сюрприз»

Інгредієнти:
2 яблука,
2 груші,
2 сливи,
2 консервовані персики,
2 ст. родзинок,
1 скл. ягід (можна заморожених),
3 зефіри,
2 склянки йогурту,
желатин.

Приготування:
Фрукти наріжте і викладіть шарами на велику плоску тарілку. Останній шар - половинки зефіру. У трьох столових ложках гарячої води розведіть желатин і залиште остигати на 2-3 хвилини, потім з'єднайте з йогуртом і, ретельно розмішавши, залийте фрукти. Прикрасьте салат ягодами та родзинками.

"Фруктова чаша"

Інгредієнти:
2 банани,
2 яблука,
2 грейпфрути,
200 г винограду,
1 лимон (сік),
4 ст. йогурт.

Приготування:
Розріжте ягоди винограду навпіл, персик, яблука та банани наріжте кубиками, залишивши трохи для оформлення. Додайте йогурт та перемішайте. Кожен грейпфрут розріжте на дві частини, вийміть м'якоть, а денце підріжте для стійкості. З'єднайте інгредієнти для салату, заправте сумішшю йогурту та лимонного соку до смаку. Наповніть грейпфрутові чашки фруктовим салатом.

Фруктовий салат з фундуком

Інгредієнти:
3 мандарини,
150 г яблук
150 г фундука,
3 ст. йогурту,
лимонний сік.

Приготування:
Очищені від шкірки мандарини наріжте невеликими скибочками, яблука також очистіть від шкірки та серцевини, наріжте скибочками та збризкайте лимонним соком. Дрібно порубайте горіхи. Всі підготовлені інгредієнти з'єднайте разом, заправте йогуртом і прикрасьте салат листочками м'яти.

«Ананас із секретом» (несолодкий)

Інгредієнти:
1 невеликий ананас,
100 г відварених креветок,
3 ст. м'якоті манго,
1-2 ст. натурального йогурту,
полуниця, зелень петрушки – за смаком.

Приготування:
З ананаса зріжте верхівку і обережно вийміть м'якоть. Наріжте м'якоть ананаса дрібними кубиками і змішайте з остудженими креветками, подрібненою зеленню петрушки, м'якоттю манго та йогуртом. Акуратно перемішайте і викладіть масу в ананас. Зверху накрийте відрізаною перед верхівкою. До столу подайте тарілки для салату, на які спершу розкладете свіжу полуницю, що розрізає на дві частини, а між ягодами потім викладете невеликими гірочками салат з ананаса.

І ці запропоновані варіанти – лише тема для роздумів. Адже вам нічого не варте, ґрунтуючись на наших рецептах, придумати свої фруктові салати з йогуртом і піднести їх своїм коханим жінкам, назвавши свої кулінарні творіння на їхню честь їхніми іменами.

Лариса Шуфтайкіна

Варіантів їхнього приготування безліч, адже поєднуючи між собою різні фрукти, можна отримати велику кількість різних варіацій їхнього приготування. Крім того можна спробувати поекспериментувати з різними соусами та заправками.

Найчастіше фруктові салати заправляють збитими вершками, сметаною, згущеним молоком, гарячим шоколадом, медом, йогуртом, сиром, морозивом. Дуже смачним виходить фруктовий салат із апельсинів, бананів та ківі, заправлений йогуртом. Соковиті фрукти у поєднанні з молочною заправкою та кокосовою стружкою сподобаються особливо для дітей. Крім того, такий гарний тим, що готувати його можна незалежно від сезону.

У рецепті цього фруктового салату я використала сицилійський апельсин яскраво-червоного кольору. Його смак з легкою гіркуватістю і терпкуватим присмаком, як і колір, більше схожий на грейпфрут, ніж на класичний апельсин, але в салаті ця особливість перетворюється на родзинку.

Інгредієнти:

• Апельсин – 1 шт.,
• Банан - 1 шт.,
• Ківі – 1 шт.,
• Йогурт малиновий або будь-який інший - 200 гр.
• Кокосова стружка - 10 гр.

Фруктовий салат із йогуртом – рецепт

Апельсин очистіть від шкірки. Акуратно зріжте білу шкірку ножем. Розділіть його на часточки. Видаліть перетинки з часточок. Наріжте невеликими шматочками.

Зніміть шкірку з банана. Наріжте його впоперек кружальцями. Далі кружечки розріжте навпіл. До речі, банани дуже швидко окислюються на повітрі і починають внаслідок цього темніти, тому салат необхідно готувати безпосередньо перед подачею.

Ножиком очистіть ківі від шкіри. Як і банан нарізаємо його впоперек кружальцями. Після цього кожен гурток розрізаємо на чотири частини.

Ківі, апельсин та банан викладіть у миску.

Перемішайте ложкою фруктів. Викладіть їх на тарілку.

Полийте салат йогуртом. Дуже добре підійдуть фруктові та ягідні йогурти. У цьому рецепті я використовувала малиновий йогурт. Зверху посипте кокосовою стружкою. Замінити її можна нарізаними горіхами або тертим шоколадом. Фруктовий салат з ківі, апельсином та бананом.готовий. Приємного вам апетиту.

Фруктовий салат з йогуртом - це свіжі, солодкі, дієтичні ласощі, які люблять і діти, і дорослі. Його можна подавати як десерт на свята або порадувати себе та дітей у звичайний день. Рецептом смачного салату з йогуртом дуже багато, тому ніколи не виникне проблема в тому, що немає необхідних фруктів на полицях магазинів. А скільки прекрасних плодів виростає на наших дачах навіть не порахувати. У пору збирання врожаю фруктові салати можуть радувати вас хоч щодня.

У сьогоднішніх рецептах основним та незмінним інгредієнтом салатів стане йогурт, який буде чудовим смаковим доповненням та заправкою для поєднання різноманітних фруктів та ягід.

Читайте всі наші рецепти та вибирайте фруктовий салат за смаком.

Фруктовий салат з йогуртом.

Це один із найпростіших і найсмачніших рецептів фруктового салату. Завдяки поєднанню фруктів його смак відмінно збалансований між кислим і солодким і тому дуже подобається людям різного віку.

Для салату потрібно:

• банан - 1 штука,
• яблуко - 1 штука,
• ківі - 1 штука,
• апельсин - 1 штука,
• гранат - 1/4 штуки,
• класичний йогурт.

Приготування салату:

1. Насамперед добре помийте всі фрукти. Банан і апельсин очистіть від шкірки, зріжте шкірку з ківі і при необхідності почистіть яблуко, якщо його шкірка занадто жорстка або салат будуть маленькі діти. За бажання можна зняти плівочку з апельсинових часточок, це займе якийсь час, але малюкам буде простіше їсти такий салат.

2. Банан наріжте кільцями. Ківі розділіть уздовж на чотири частини, а потім наріжте великими трикутниками. Так само зробите і з яблуком. Апельсин розділіть на часточки і кожну часточку розріжте на три частини.

3. До нарізаних фруктів додайте дві столові ложки класичного йогурту і перемішайте. Розкладіть фруктовий салат з йогуртом у креманки, філіжанки або широкі склянки. Прикрасьте зверху ще однією ложкою йогурту.

4. Присипте салат зверху ягідками гранату та подавайте на стіл. Всі домочадці та гості будуть у захваті.

А знаєте, чому цей салат можна приготувати будь-якої пори року? Все просто – ці фрукти привозяться до нас із теплих країн і є в магазинах практично цілий рік. Фруктовий салат на Новий Рік? Без проблем. Дитяче свято влітку? Легше легкого.

Важливий секрет! Якщо ви купили фрукти для салату, але зрозуміли, що вони виявились кислими, що буває і з апельсинами, і з ківі, і навіть з яблуками, не поспішайте засмучуватися. Ваш десерт урятує фруктовий сироп. На полицях будь-якого супермаркету є вибір смачних та солодких фруктових сиропів. Полуничний, малиновий, вишневий, будь-який з цих та інших сиропів, доданий у салатик, зробить його солодшим і ароматнішим, ніби ви поклали справжні ягоди.

Фруктовий салат з виноградом, хурмою та йогуртом «Осінній»

Коли дозріває солодка ароматна хурма, наливається соковитий виноград, приходить найкращий час приготувати з цих фруктів приголомшливий фруктовий салат з йогуртом як заправку. Ви ще не куштували салат з хурмою, тоді обов'язково зробіть це.

Для приготування знадобляться:

• банани - 2-3 штуки,
• хурма - одна штука,
• ківі - 2 штуки,
• виноград червоний - 1-2 грона,
• груша – 1 штука,
• йогурт – 200 мл.

Приготування:

1. Очистіть банан та ківі від шкірки. Вийміть серцевину з хурми та груші.

2. Наріжте кубиками хурму. Звичайно ж, найкраще підійде стигла хурма, яка не в'яже у роті.

3. Наріжте грушу на шматочки приблизно такого ж розміру. Якщо у груші жорстка шкірка, її можна почистити. Для фруктового салату підійде будь-який сорт солодких груш, наприклад конференц або дюшес. Використовуйте не надто жорсткі плоди, тому що решта інгредієнтів салату це м'які фрукти.

4. Банани наріжте кільцями. Чи варто нагадувати, що найкраще використовувати стиглі банани, м'якоть яких не хрумтить, а шкірка не зелена. Банани, що не дозріли, добре дозрівають у темному місці, покладіть їх на день-другий у шафу і після цього використовуйте в готуванні.

5. Також наріжте і ківі. Якщо цей фрукт виявився занадто кислим, і ви хвилюєтеся, що він зіпсує смак салату, додайте|добавляйте| ложку меду при заправці. Це допоможе збалансувати смак.

6. Виноград можна не нарізати, але якщо він здається надто великим, то розділіть кожну ягідку навпіл. Це допоможе салату більше просочитися виноградним смаком та ароматом. Використовуйте виноград без кісточок і не дуже товстою шкіркою, тоді салат буде приємно їсти.

7. І на завершення заправте фруктовий салат йогуртом. Йогурт може бути як класичним, без смакових добавок, так і фруктовим чи ягідним на ваш смак. Також можна використовувати йогурт з низькою жирністю для дієтичних ласощів.

Якщо салату дати деякий час настоятися, буквально 15-30 хвилин, то він стане ще смачнішим, тому що фрукти передадуть один одному свій смак і просочаться соками. Усім обов'язково сподобається. Смачного!

Фруктовий салат з малиною, ананасом та чорною смородиною

Ще один чудовий варіант фруктового салату з йогуртом у своєму складі має не лише фрукти, але й ягоди, доступні на городах великої кількості співвітчизників. Влітку, коли дозріває смородина на кущах, цей салат може прикрасити обід на свіжому повітрі на дачі. І зовсім не обов'язково бігти за свіжим ананасом, можна використовувати його консервований варіант, а сироп від нього як добавку до йогурту при заправці.

• ананас - 200 грам,
• малина - 100 грам,
• чорна смородина - 100 грам,
• полуниця - 200 грам,
• яблука - 2 штуки,
• йогурт – 200 мл.

Приготування:

1. Очистіть фрукти. Наріжте ананас та яблука кубиками. Якщо ви використовуєте консервований ананас, не виливайте з банки сироп, їм можна заправити салат, якщо ягоди та фрукти виявляться надто кислими.

2. Обережно вимийте всі ягоди. Обов'язково дайте стекти зайвій воді. Дуже велику полуницю розріжте на половинки.

3. Викладайте фрукти та ягоди в креманки або чашки шарами. Нижній шар - малина та чорна смородина.

4. Другим шаром покладіть ананас та яблука. Верхній шар із полуниці.

5. Залийте салат йогуртом та сиропом за смаком. Дайте фруктовому салату трохи настоятися в холодильнику і можете подавати його на стіл, прикрасивши кількома ягідками смородини.

Також можна приготувати окрему заправку з йогурту та ягід, збивши їх у блендері до однорідної маси і вже їй поливати готовий салат. У таку заправку також можна додати підсолоджувачі у вигляді цукру або меду.

Смачного!

Фруктовий салат з йогуртом, мандаринами та арахісом.

Будь-який фруктовий салат можна чудово доповнити смаком горішків. Тому ми представляємо вам оригінальний рецепт свіжого салату з арахісом. Замість нього можна взяти і волоські горіхи, і кедрові, і навіть кунжутові зерна. Вибирайте ті, що ви найбільше любите. І звичайно ж стиглі солодкі мандарини. Такий салат буде дуже доречний і за Новорічним столом і будь-яке інше свято.

Для приготування знадобиться:

• мандарини - 4 штуки,
• ківі - 1 штука,
• груша – 1 штука,
• арахіс - 150 грам,
• йогурт - 100 грам,

Приготування ви можете подивитися на відео, де докладно пояснюватиметься кожен крок.

Уявіть, як же це смачно, якщо до солодких та свіжих фруктів додати йогурт. Вийде ніжний та корисний десерт! буде сьогодні особливою стравою для частування гостей.

Якщо ви хочете спробувати з додаванням шоколаду та горішків, то сміливо обирайте цей рецепт. Страва, без сумніву, сподобається як дорослим, так і дітям!

Що знадобиться на фруктовий салат із йогуртом:

• 70 г молочного шоколаду;
• 1 банан;
• 100 г полуниці;
• 80 мл класичного йогурту;
• ядра 5 волоських горіхів;
• 2 абрикоси;
• 5 шт чорносливу.

Фруктовий салат з йогуртом рецепт:

1. Банан почистити та нарізати кубиками.
2. Чорнослив залити окропом і дати настоятися п'ятнадцять хвилин.
3. Потім воду злити, сухофрукти промити та обсушити.
4. Нарізати чорнослив шматочками.
5. Полуницю помити, прибрати плодоніжки та розрізати ягоди на 4-6 частин (залежно від розміру).
6. Абрикоси вимити, вийняти кісточки та нарізати кожну половинку на шість шматочків.
7. Шоколад подрібнити ножем на маленькі кубики.
8. Змішати шоколад, банан, полуницю, абрикоси та чорнослив.
9. Залити фрукти йогуртом, перемішати та прикрасити салат ядрами волоських горіхів.

Порада: замість волоських можна використовувати будь-які інші горіхи. Це може бути мигдаль, кедр, макадамія, кеш'ю, арахіс, фундук.

Рецепт фруктовий салат з йогуртом

Цей з йогуртом можна назвати оригінальним, оскільки він буде збиратися шарами. Спробуйте приготувати страву своїм гостям і ви побачите, як вони здивуються незвичайній подачі десерту.

Що знадобиться на салат із фруктів та йогурту:

• 1/2 грейпфрута;
• 4 ківі;
• 30 мл йогурту;
• 20 грам вівсяних пластівців;
• 3 мандарину;
• 30 г меду;
• 60 г шоколаду;
• 1 яблуко;
• 1/2 лимона;
• 90 грам ізюму.

Рецепти фруктових салатів з йогуртом:

1. Мандарини очистити від шкірки, максимально видалити усі білі ниточки та нарізати м'якоть невеликими шматочками.
2. З половини лимона вичавити сік, він нам знадобиться для того, щоб шматочки яблука не потемніли в салаті.
3. Грейпфрут очистити від шкірки, зняти плівки та нарізати м'якоть трикутниками.
4. Яблуко вимити, очистити і нарізати кубиками. Полити шматочки соком лимона.
5. Шоколад нарізати кубиками або порубати ножем практично в пудру.
6. Родзинки залити окропом, залишити на десять хвилин.
7. Після цього воду злити, промити та обсушити сухофрукти.
8. Перемішати ізюм з пластівцями та медом, після чого помістити суміш у порційні келихи.
9. Змішати яблуко, грейпфрут, шоколад та йогурт. Додати отриману суміш наступним шаром у нашу страву.
10. Ківі очистити від шкірки та нарізати трикутниками.
11. Викласти зверху на салат мандарини та ківі, після чого прибрати келихи на 20 хвилин у холодильник.

Важливо: замість шоколаду до салату можна додати готову шоколадну стружку, яка продається в кондитерських магазинах. Зберігати її краще в холодильнику, інакше продукт розтане і склеїться в одну грудку.

Рецепт салату із фруктів з йогуртом

Варто спробувати хоч раз, щоб закохатися назавжди. Ви більше не зможете влаштовувати свята без цього солодкого десерту.

Що знадобиться на салат із фруктами та йогуртом:

• 1 апельсин;
• 30 мл лікеру;
• 1 помело;
• 1 жменю зерен гранату;
• 1 яблуко;
• 10 мл кленового сиропу;
• 50 мл йогурту без добавок;
• 20 г сиру;
• 1/2 лимона;
• 3 ківі.

Як зробити фруктовий салат з йогуртом:

1. Для початку необхідно правильно підібрати помело. Фрукт має бути важким, відповідати своєму розміру. Легкий плід міститиме мало їстівної м'якоті.
2. Вимити помело та зрізати його шапку, вийняти м'якоть цитрусу дуже акуратно за допомогою ложки.
3. Прибрати частину білих стінок, якщо вони занадто товсті.
4. М'якуш позбавити плівок, розібрати скибочками на невеликі шматочки.
5. Апельсин очистити і прибрати плівки, м'якоть подрібнити.
6. З половинки лимона вичавити сік.
7. Яблуко промити, очистити і нарізати шматочками, збризнути лимонним соком.
8. Ківі почистити, нарізати м'якоть невеликими скибочками.
9. Змішати помело, апельсин, яблуко та ківі.
10. Блендер змішати йогурт з сиром та лікером.
11. Додати заправку до фруктів, прикрасити зернами гранату.

Порада: кленовий сироп у рецепті використовується для виразного аромату та смаку страви. Можна обійтися без нього або використовувати як альтернативу мед. /attention]

Салат фруктовий рецепт з йогуртом

Наступний салат фруктовий з йогуртом рецепт відрізняється від інших не лише оригінальністю подачі, але й екзотичними компонентами, що входять до складу.

Що знадобиться на салат з йогуртом та фруктами:

• 2 маракуї;
• 15 мл чаю з жасмином;
• 20 мл йогурту;
• 150 мл води;
• 1 манго;
• 30 грам ядер волоських горіхів;
• 30 г цукру;
• 15 г цедри лайма;
• 1 папайя;
• 15 грам імбиру;
• 1/2 ананасу.

Як робити фруктовий салат з йогуртом:

1. Імбир очистити від шкірки за допомогою ножа чи ложки, м'якоть натерти на тертці.
2. Змішати чай із жасмину, цедру лайма та імбир у невеликій ємності, залити окропом. Накрити тарілкою та дати постояти десять хвилин, злити зайву воду.
3. Додати до інгредієнтів цукор та ретельно перемішати отриману масу. Прибрати убік до повного остигання.
4. Маракую вимити, натерти на тертці.
5. Папаю вимити, очистити від шкірки, видалити насіння і нарізати плід невеликими скибочками.
6. Манго промити, зрізати шкірку, нарізати кубиками.
7. Ананас позбавити жорсткої кірки, нарізати довільними скибочками.
8. Змішати манго, ананас та маракуйю. Додати остиглу суміш з імбиру, чаю, цукру та цедри. У блендері зробити пюре із отриманої маси.
9. Горіхи необхідно дрібно посікти ножем або потовкти у ступці.
10. У порційні келихи покласти шарами фруктову масу, чергуючи її з йогуртом.
11. Прикрасити кожну порцію шматочками папайї, посипати горішками.
12. Прибрати салат на годину в холодильник, після цього він буде готовий до подачі на стіл.

Порада: купуючи фрукти в звичайному супермаркеті, пам'ятайте, що ананас повинен бути коричневим (близько до жовтого) - це ознака його зрілості. Зелений ананас не буде солодким, бо ще не дозрів. Колір папаї повинен бути жовтим або з помаранчевим відтінком. Стигла маракуя завжди яскраво-жовтого кольору або темно-фіолетового, зі зморщеною шкіркою.

Салат фруктовий із йогуртом

Більше: легкий, корисний та поживний. Фруктові салати із йогуртом подобаються як дорослим, так і дітям! Їх можна готувати не лише з нагоди свята, а й у будні.

Що знадобиться на салат із фруктів з йогуртом:

• 1 яблуко;
• 130 г винограду без кісточок;
• 1 апельсин;
• 60 г малини;
• 25 г шоколаду;
• 1 банан;
• 50 грам вівсяних пластівців;
• 45 мл йогурту;
• 5 г цукрової пудри.

Салат із фруктів з йогуртом рецепт:

1. Банан позбавити шкірки, нарізати його м'якоть соломкою або кубиками.
2. Яблуко вимити, очистити його від шкірки та нарізати невеликими шматочками.
3. Апельсин вимити, зрізати шапку, низ цитрусу. Після очистити шкірку і позбавити м'якоть від білих прожилок та плівки.
4. Отриману цедру нарізати невеликими трикутниками.
5. Виноградний гроно вимити, обсушити і кожну виноградину порізати навпіл.
6. Шоколад подрібнити за допомогою терки або нарізати лезом гострого ножа.
7. Якщо малина щільна, велика, її можна сполоснути. Якщо дрібна, то краще цього не робити, тому що ягоди перетворяться на мокру кашу.
8. Змішати банан, пластівці, яблуко, виноград, апельсин, малину, шоколад.
9. Додати до компонентів йогурт, пудру та перемішати.
10. Можна подавати салат до столу, трохи його остудивши.

Класичний йогурт - відмінна добавка до солодких фруктів, з яких можна приготувати відмінні закусочні салати або ситні страви. Тут все залежить від того, які компоненти вибирати до складу страви.

Фруктовий салат - одна з небагатьох страв, яка має безліч переваг. Він не лише смачний, солодкий, але й дуже корисний. Якщо у вас не вистачає часу, скористайтесь рецептом простої страви, приготування якої займе лише 7 хвилин.

Хочеться зробити життя яскравішим, наповнити його яскравими фарбами, смаками, приготуйте фруктовий салат з цитрусів, який не тільки позбавить вас стресу, але принесе користь організму. Якщо ваша дитина відмовляється їсти навіть солодкі банани, яблука, приготуйте незвичайний фруктовий салат, оригінально прикрасьте його.

Якщо хочеться чогось тропічного та незвичайного, скористайтесь рецептом екзотичного салату з ананасом. Використовуйте поради від досвідчених господинь та шеф-кухарів, щоб салат із фруктів вийшов смачним та оригінальним.

А тепер про всі ці салати докладніше.

Простий рецепт

Сучасний темп життя не завжди дозволяє нам готувати страви з безлічі компонентів, та не завжди те, що складно виходить смачніше. Можна швидко, легко приготувати салат з йогуртом з мінімального набору компонентів, заощадивши при цьому час і гроші.

Ще одна порада: щоб приготувати дійсно простий фруктовий салат, візьміть свої улюблені фрукти або ті, які є у вашому холодильнику, просто наріжте їх і залийте.

Як приготувати цитрусовий салат?

Любителям цитрусів припаде до смаку страва з апельсинами та мандаринами, вона підніме настрій, адже апельсини та мандарини – найкращі антиоксиданти. Так що якщо за вікном дощова осіння погода або ви просто втомилися від повсякденної суєти, стресів, побалуйте себе.

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

Щоб приготувати салат з цитрусових, вам знадобиться лише 7-10 хвилин, а його калорійність становитиме всього 40-45 ккал. Щоб насолодитися цією стравою, необхідно розглянути покроковий рецепт фруктового салату з цитрусів з йогуртом і застосувати на практиці:

1. Апельсини, мандарини та грейпфрут очистити від шкірки;
2. Цитрусові розділити на часточки, прибрати по можливості плівки та кісточки;
3. Частки цитрусів поріжте великими шматочками;
4. Додайте йогурт і ретельно перемішайте;
5. Прикрасьте гранатовими зернятками;
6. Подавайте одразу до столу. Смачного!

Салат із фруктів з йогуртом для дітей

Часто буває так, що батьки ніяк не можуть нагодувати свою дитину. Всі знають, що для повноцінного розвитку дітей потрібні вітаміни, але більшість просто відмовляються навіть від яблук, бананів, апельсин, інших фруктів. У такому разі можна запропонувати малюку фруктовий салат з йогуртом, прикрасивши його веселим смайликом або у вигляді улюбленого героя дитини.

Щоб страва була не тільки смачною, а й не зашкодила вашому чаду, краще не використовувати цитрусові, адже у багатьох дітей найчастіше з'являється алергічна реакція на апельсини та мандарини.

Необхідно приготувати такі інгредієнти:

• яблука (1-2 шт.);
• банан (1 шт.);
• груша (1 шт.);
• ківі (1 шт.);
• 150мл йогурту.

Для приготування цієї страви вам знадобиться 15 хвилин. А його калорійність 62 ккал.

Рецепт приготування фруктового салату з йогуртом для дітей покроково:

1. Яблука, банан, ківі та грушу добре промити під проточною водою;
2. Усі фрукти очистити від шкірки і видалити насіння з яблук та груш;
3. Інгредієнти нарізати дрібними кубиками і викласти на тарілку;
4. Залити все йогуртом домашнього приготування, перемішати і через 1 хвилину подавати до столу. Смачного!

Екзотичний салат з ананасом

Салат з ананасом можна приготувати як для дорослих, так дітей. Зробіть його оригінальним, він припаде до смаку всім, навіть найвибагливішим гурманам. Для цього знадобляться такі інгредієнти:

• ананас (1 шт. середнього розміру);
• банан (1 шт.);
• червоне яблуко (1 шт.);
• апельсин (1 шт.);
• ківі (2-3 шт.);
• волоські горіхи (5-7 шт.);
• йогурт (250-300мл).

Час приготування – 20 хвилин, калорійність – 68,5 ккал. Для приготування екзотичної фруктової страви потрібно дотриматися таких етапів:

1. Візьміть середній ананас, розріжте його навпіл, вичистіть м'якоть, поріжте дрібними кубиками;
2. Банан, яблуко, апельсин, ківі наріжте кубиками середнього розміру;
3. Додайте подрібнені волоські горіхи;
4. Усі інгредієнти залити, перемішати;
5. Усі інгредієнти викласти в імпровізовану ємність у вигляді порожньої половини ананасу. Смачного!

Здавалося б, що може бути простіше, ніж приготування салату із фруктів. Тим не менш, необхідно дотримуватися кількох простих, але важливих рекомендацій:

1. Використовуйте для заправки йогурт домашнього приготування. Для цього візьміть 1,5-2 літри теплого молока, додайте закваску, через 8 годин вийде корисний продукт;
2. Додайте для посилення смакових якостей заправлення. Для її приготування візьміть і змішайте: свіжий апельсиновий сік, трави (м'ята, тархун, меліса), мед;
3. Для приготування беріть лише свіжі смачні фрукти;
4. Ретельно мийте фрукти перед приготуванням;
5. Очищайте шкірку, особливо у куплених у супермаркетах фруктах;
6. Трохи обсмажте шматочки фруктів за допомогою гриля. Це надасть нових відтінків смаку інгредієнтам;
7. Щоб надати особливу родзинку готовій страві, додайте: мак, насіння соняшника або гарбуза, горіхи;
8. Не забудьте прикрасити готову страву. Особливо для дітей це найважливіше. Важко сказати, що для них головне – оригінальна прикраса чи смакові якості.

Готуйте із задоволенням, експериментуйте. Головне – взяти свої улюблені інгредієнти та врахувати смаки та переваги всіх членів сім'ї та гостей.