Як правильно робити салат гранатовий браслет. Салат Гранатовий браслет: дуже смачні класичні рецепти

Ця закуска стала популярною в 90 роки минулого століття, коли всіма улюблений оселедець під шубою вже трохи приївся. Особливо сподобається така страва тим, хто не любить оселедець у листкових стравах. І це хороша альтернатива коханому олів'є, мімозі, крабовому салату. Зараз «Гранатовий браслет» уже можна вважати класикою, адже без нього не обходиться жодний урочистий захід. Виглядає він шикарно, поєднання продуктів ідеальне! А оформляти цю закуску можна по-різному, головне виявити фантазію!

Розкішний салатик, нагадує дорогоцінну прикрасу, а не страву, з нею можна зустрічати будь-яке свято. Це оригінальний спосіб сервірування святкового столу. Гості гарантовано будуть ситі та задоволені. Левова заслуга в цьому належить зерняткам граната. Для сервірування зручніше використовувати склянку, він допоможе вирівняти отвір посередині, а шари викладатимуться навколо нього.

Подавати краще на одній плоскій тарілці. Зі стравою впорається будь-яка господиня, головне з'ясувати як приготувати салат «Гранатовий браслет» за рецептом і дотримуватися рекомендацій!

Як приготувати салат «Гранатовий браслет» з яловичини.

Є різні варіанти цієї страви. Головне джерело білка можна замінити. Якщо під рукою немає курки або залишилися шматочки яловичини, варто її використовувати! Важливо вибрати нежирне м'ясо. У салаті достатньо майонезу, внаслідок чого він має достатню калорійність.

Інгредієнти:

• картопля (варена) - 270 гр.;
• морква (варена) - 150 гр.;
• яйця (відварені) – 2 шт.;
• яловичина (варена) - 250 гр.;
• буряк (зварений) - 230 гр.;
• сіль перець;
• майонез;
• волоські горіхи (мелені) – 2 ст.л.;
• цибулина;
• гранат – 2 шт.

Етапи приготування:

1. Овочі з яйцями заздалегідь відварюю і по готовності знімаю, щоб охолонули. Акуратно очищаю.

2. Натираю, взявши середню терку картоплини, моркву, всі яйця та буряки. Кожен продукт поділяю по мисках, не перемішуючи.

3. М'ясо дрібно нарізаю вручну, гострим ножем.

4. Цибулю також шаткую дрібно, кубиками. Потім обсмажую його, доки стане золотистого кольору.

5. Взявши плоску тарілку, ставлю до центру її склянку. По краях розміщую в кругову картоплю, формуючи рівний шар. Змащую майонезом.

6. Другий шар – варене м'ясо. Також викладаю рівно та додаю спецій (сіль, перець).

7. Наступний шар – обсмажена раніше цибуля. Поверх нього маю терту моркву. Змащу її майонезом, і посипаю зверху подрібненими горіхами.

8. Наступний шар – натерті яйця, потім варений буряк. Укладаю кожен шар рівно, розташовуючи продукти не тільки зверху, а й по краях. Змащую майонезом і обсипаю зернятками граната.

Залишилося витягнути склянку і дати салату кілька годин настоятися в холодильнику. Смачного!

Запитай у кухаря!

Чи не вдалося приготувати страву? Не соромся, запитай мене персонально.

Салат «Гранатовий браслет» з копченою куркою та волоським горіхом

Копченості легко придбати в будь-якому продуктовому магазині, вони додадуть закуски прянощі. Головне вибрати м'які шматки, прибираючи застиглу скоринку. Подрібнені продукти укладаються рівними шарами при збиранні страви. Тож зовні салат виглядає ефектно! Він стане яскравою плямою, привертаючи загальну увагу одразу.

Інгредієнти:

• картопля (відварена) – 3 шт.;
• морква (відварена) – 2 шт.;
• буряк (відварений, дрібний) - 6 шт.;
• яйця (відварені) – 4 шт.;
• цибулина – 2 шт.;
• копчена курка – 1 грудка;
• гранат – 1 шт.;
• сіль перець;
• горіхи волоські;
• майонез;
• рослинна олія.

Етапи приготування:

1. Овочі варю заздалегідь до готовності, потім знімаю їх, нехай охолонуть і чищу. Яйця також.

2. Гранат очищаю, акуратно витягнувши всі зернятка. Висипаю їх окремо у миску.

3. Обидві цибулини шаткую дрібними кубиками, і обсмажую до придбання золотистого відтінку на сковороді, додавши масла.

4. Картоплю натираю, взявши тертку з великими отворами. Також поступаю з морквою та буряком.

5. Яйця нарізаю дрібними кубиками. Кожен інгредієнт розміщую окремо по тарілках або мисках. Чи не змішую.

6. Грудку нарізаю аналогічним чином, дрібними кубиками.

7. Складання салату – краще взяти гарну плоску страву. Поміщаю в центр склянку або келих і починаю складання.

8. Нижнім шаром буде картопля. Викладаю його рівно так, щоб оточував перевернену склянку. Розрівнюю руками, і змащую майонезом. Додаю спецій.

9. Другий – курка. Розкладу її на картоплі. Третій – обсмажену раніше цибулю. Змащую майонезом.

10. Четвертий шар - терта морква з додаванням спеці та майонезної сіточки.

11. П'ятий – нашатковані яйця. Викладаю їх рівно та солю. Обмазую майонезом.

12. Шостий – тертий буряк. Розкладаю рівно, додаю спецій та майонезу.

Фінальним шаром стануть кісточки гранату. Важливо розташувати їх щільніше, блюдо вийде красивіше. Закінчивши, акуратно знімаю склянку і даю настоятися «Гранатовому браслету» пару годин на холоді.

Класичний рецепт салату "Гранатовий браслет" з курки

Багатьом ліньки робити листкові салати, адже вони вимагають часу та творчого підходу. Проте результат 100% виправдає очікування! Причому саме приготування не буде складним, якщо слідувати покроково рекомендаціям. Все докладно описано! І тоді «Гранатовий браслет» стане цвяхом меню.

Інгредієнти:

• картопля (варена) – 6-8 шт.;
• курка (грудка відварена) - 1 шт.;
• сир (твердий сорт) - 180 гр.;
• ананас консервований – банку;
• гранат;
• сіль;
• майонез.

Етапи приготування:

1. Спочатку необхідно відварити картоплю та м'ясо. За готовністю знімаю їх, даю охолонути, потім картоплю чищу. Гранат теж витягнув усі зерна.

2. Банку ананаса відкриваю і відкидаю вміст на сито, даючи сиропу стекти.

3. Взявши плоску страву, поміщаю маленьку банку чи склянку до центру.

4. Картоплю після очищення протираю через тертку і розкладаю першим шаром на тарілці. Змащую майонезом, додаю спецій за потребою.

5. Другим шаром викладаю подрібнену курку. Можна нашаткувати її ножем або порвати на волокна руками. Обмазую майонезом.

6. Сир натираю, він стане 3 шаром на блюді. Змащую та його майонезом.

7. Залишилися прикраси. Маю по периметру шматочки ананаса, залишаючи невеликі зазори між ними. У зазори вставляю зернятка ананаса.

Ось як можна приготувати салат "Гранатовий браслет". Залишилося дати йому 2-3 години постояти, щоб шари просочилися.

Відео від Ольги Матвій, як приготувати смачний салат «Гранатовий браслет»

Рецепт від визнаного кулінарного блогера із каналу youtube.com. Ольга завжди смачно готує, цікаво розповідає та показує процес приготування. Багато хто знає цю дівчину, готують за її порадами, дякують за зрозумілі відеоролики. Дивіться.

Прості в приготуванні закуски безперечно сподобаються гостям, вони обов'язково звернуть на них увагу. Адже така краса не може залишитись непоміченою. Ніжні та смачні, з вдалим поєднанням продуктів, вони легко та просто готуються. Тепер будь-яка господиня знатиме, як приготувати салат «Гранатовий браслет» до святкового столу. Про це я докладно розповіла Вам. Смачного!

Салат "Гранатовий браслет" - має неповторний і приємний смак, а найголовніше - приголомшливий успіх на трапезі. Це власне та страва, яку слід подавати до святкового столу.

Його вигляд виглядає дуже оригінальним і з назви відразу зрозуміло, що форма у салату кругла з отвором усередині. Зверху він усипаний шматочками свіжого граната.

Якщо ви не знаєте що приготувати на Новий рік або як здивувати своїх близьких та гостей, цей салат стане відмінним рішенням. Він не лише прикрасить ваш стіл, а й порадує своїм витонченим смаком. Для того щоб салат став по-справжньому смачним, то його варто приготувати за пару годин до подачі на стіл і поставити в холодильник для просочення.

Гранатовий салат містить у собі різного роду продукти - овочі, фрукти, м'ясо, різні заправки та спеції, але родзинкою все ж таки залишається червоний гранат. Давайте приступимо до приготування і розглянемо, що нам для цього знадобиться.

Інгредієнти:

• картопля - 500 г;
• буряк – 500 г;
• куряче філе - 500 г;
• цибуля ріпчаста - 1-2 шт;
• майонез 300 г;
• гранат - 1-2 шт;
• яйця - 3 шт;
• морква 2 шт.

Приготування:

1. Відварити куряче філе і не нарізати.

2. Дрібно нарізану цибулю обсмажити на сковороді до золотистої скориночки.

3. Відварити картоплю, буряк, моркву, яйця та очистити їх від шкірки. Після цього натерти на великій тертці.

5. Поверх філе накладаємо моркву і змащуємо майонезом.

6. Розподіляємо картоплю, але не всю і знову змащуємо майонезом.

7. Накладаємо невеликий шар волоських горіхів.

8. Горіхи закладаємо шаром буряка і змащуємо невеликим шаром майонезу.

9. Розподіляємо цибулю по всьому периметру салату.

10. Поверх цибулі відправляємо залишок м'яса.

11. І поверх курки кладемо залишок картоплі та змащуємо майонезом.

12. Потім кладемо яйце, поверх якого накладаємо буряк, що залишився, і намазуємо майонезом.

13. Зверху накладаємо очищені зернятка гранату.

Гранатовий браслет із куркою. Смачний святковий салат на новий рік

Справжні господині дуже люблять, щоб гості захоплювалися їхніми стравами. Тому вони всіляко намагаються здивувати їх чимось новим та незвичайним. Салат «Гранатовий браслет» виходить таки незвичайним і смачним. Давайте розглянемо, що нам знадобиться для його приготування.

Інгредієнти:

• картопля - 450 г;
• буряк – 450 г;
• цибуля - 200 г;
• гранат - 1 шт;
• куряча грудка - 500 г;
• морква - 240 г;
• яйце - 4 шт;
• горіхи волоські - 60 г;
• майонез - 150 г;
• рослинна олія - ​​2 ст.л;
• мелений перець - 1/2 ч.л.

Приготування:

1. Нарізати дрібними шматочками куряче філе та цибулю, і чистимо гранат.

2. Яйця, картопля, морква та буряк відварити і натерти на великій тертці.

3. Обсмажити цибулю до золотистості близько 3 хв і далі разом з курячим філе близько 4 хв на середньому вогні.

4. Посоліть і поперчіть прожарювання та готуйте ще 1 хвилину на середньому вогні.

5. Візьміть тарілку та поставте по центру склянку або баночку.

6. Розподіляємо картоплю по тарілці і змащуємо зверху майонезом.

8. Додаємо яйця та накладаємо майонез.

9. Кладемо невеликий шар горіхів.

10. Викладаємо буряки і знову змащуємо майонезом.

11. Поверх буряків розподіляємо шар гранатових зернят.

І останній штрих – знімаємо склянку із центру салату. Таа-Даам!! Краса готова! Плюс можна прикрасити як забажає ваша фантазія)

Готуємо браслет з яловичиною.

Салат Гранатовий Браслет з яловичиною – дуже гарний та смачний салат, який обов'язково оцінять добрим словом усі ваші гості. Салат виглядає блискуче, а поєднання смаку м'яса та гранату просто чудово.

Інгредієнти:

• варена морква - 150 г;
• картопля варена - 270 г;
• варені яйця - 2 шт;
• варена яловичина - 250 г;
• варений буряк - 230 г;
• майонез;
• мелені волоські горіхи - 2 ст.л;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• гранат - 2 шт.

Приготування:

1. Натираємо окремо на тертці, картопля, морква, яйця та буряк.

2. Дрібними шматочками нарізаємо яловичину та цибулю.

3. Обсмажуємо цибулю на сковороді.

4. Беремо велику тарілку, ставимо посередині склянку і викладаємо картопля по колу.

5. Змащуємо картоплю майонезом.

6. Зверху кладемо шар м'яса, а також солимо і перчимо його за смаком.

7. Викладаємо обсмажену цибулю.

8. Потім накладаємо моркву та знову змащуємо майонезом.

9. Кладемо невеликий шар горіха, а потім яєць.

10. Накладаємо шар буряка та змащуємо майонезом.

11. Обсипаємо зернами гранату.

Відео-рецепт Гранатового браслета з волоським горіхом

У цьому відео ролику ми поділимося з вами рецептом, і ви дізнаєтеся як зробити найсмачніший гранатовий браслет з волоським горіхом. У цьому відео-рецепті ви максимально зрозуміло дізнаєтесь, як приготувати таку закуску легко, просто та смачно. Давайте подивимося, які продукти нам знадобляться.

Інгредієнти:

• гранат - 1 шт;
• куряча грудка - 300 г;
• буряк варений - 1 шт;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• морква – 1 шт;
• картопля варена - 2 шт;
• яйця варені 2 шт.;
• волоський горіх-50 г;
• майонез;

Рецепт салату "Гранатовий браслет" з копченою куркою

Інгредієнти:

• картопля – 3-4 шт.;
• цибуля – 2-3 шт.;
• копчена куряча грудка (середнього розміру) – 1 шт.;
• варені яйця - 4 шт;
• морква – 2-3 шт;
• буряк – 2-3 шт.;
• росл. олія для обсмажування цибулі;
• сіль, перець за смаком
• зерна граната
• склянку волоських горіхів за бажанням;
• майонез;

Приготування:

1. Попередньо відварюємо інгредієнти.

2. Наріжте цибулю і обсмажте в сковороді на олії.

3. Натріть картоплю, моркву, яйця, буряки. Копчену курячу грудку поріжте дрібними кубиками.

4. Збираємо по шарах, помістивши посередині тарілки склянку:

• картопля + сіточка майонезу та сіль за смаком;
• копчена курка, зверху цибуля та сіточка майонезу;
• морква + сіль та майонез;
• яйця + сіль та майонез;
• буряк і зверху змастіть майонезом;
• прикрасьте гранатом та зеленню

На цьому стаття добігла кінця. Сподіваюся, вам сподобалися ці рецепти. У коментарях поділіться своєю думкою, ставте лайки, розповідайте друзям та обмінюйтесь досвідом з іншими.

Готуйте із задоволенням та отримуйте компліменти від ваших гостей! До нових зустрічей!

Відомий під назвою «Гранатовий браслет» салат має не тільки приємний оригінальний смак, але й гідно виглядає на будь-якому столі. Гранатові зерна надають страві смаку і слугують гарним оформленням.

Калорійність 100 г класичного варіанта салату з майонезом стандартної жирності дорівнює 98 ккал.

Класичний салат гранатовий браслет з куркою - покроковий фото рецепт

Традиційний варіант салату готується шарами з варених овочів (картопля, морква, буряк), а також курячих яєць, курки, обсмаженої цибулі, волоських горіхів та зерен гранату.

Ваша оцінка:

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Кількість: 6 порцій

складові

• Куряче філе: 1 половинка
• Картопля: 2 шт.
• Морква: 2 шт.
• Яйця дрібні: 4 шт.
• Буряк дрібний: 3 шт.
• Цибуля: 1 шт.
• Гранат: 1 шт.
• Горіхи грецькі: 60 г
• Майонез: 180-200 г
• Масло рослинне: 2 ст. л.
• Перець, сіль: за смаком

Інструкція приготування

Картопля з морквою не очищаємо, промиваємо з губкою та відварюємо 25 хвилин у воді з додаванням солі. Яйця акуратно миємо, варимо на середній температурі 8-9 хвилин. Філе відварюємо у підсоленій воді 25 хвилин. Усі продукти очищаємо.



Буряк ретельно промиваємо з губкою, ставимо варитися за середньої температури 45 хвилин. На готовність перевіряємо зубочисткою чи ножем. Охолоджуємо та чистимо.



Не дуже широку склянку змащуємо олією і ставимо на велику плоску тарілку в центрі.



Підготовлену варену картоплю натираємо крупно і викладаємо рівним шаром навколо склянки. Добре змащуємо майонезом (те саме робимо з кожним наступним поруч, якщо не зазначено інше).



Варене філе нарізаємо на невеликі шматочки, цибуля – дрібно. Відправляємо цибулю в олію та обсмажуємо на середній температурі до м'якості. Додаємо до цибулі подрібнене філе, перемішуємо та готуємо пару хвилин. Охолоджуємо та викладаємо суміш навколо склянки.



Підготовлену морквину крупно натираємо, розкладаємо на м'ясо з цибулею. Трохи солимо, перчимо.



Варені яйця натираємо крупно, розподіляємо на моркву, знову солимо і перчимо. Майонез не додаємо.



Волоські горіхи відправляємо у ступку, подрібнюємо маточкою або викладаємо у звичайний пакет і, постукуючи, подрібнюємо качалкою.



Буряк натираємо крупно, перекладаємо в миску. Додаємо трохи солі, меленого перцю, подрібнених горіхів, майонезу (2-3 ст. л.) і перемішуємо. Яскраву бурякову суміш рівним шаром викладаємо на яйця навколо склянки і добре притискаємо ложкою.



Гранат промиваємо, просушуємо, зрізаємо верхівку (трохи) і робимо розрізи по білих прожилках (4 шт.). Розкриваємо та легко витягаємо зерна.



Склянку, підкручуючи, акуратно виймаємо. Підготовленими гранатовими зернами посипаємо верх і нещільно притискаємо їх. Яскравий гранатовий салат з куркою готовий. Ставимо найсмачнішу закуску в холодильник на 2-3 години, щоб усі шари просочилися майонезом, а потім подаємо на святковий стіл.



Варіація страви з яловичиною

Салат можна зібрати дуже швидко, буквально за лічені хвилини, якщо м'ясо, овочі та яйця відварити заздалегідь. Для «Гранатового браслета» з яловичиною потрібно:

• яловичина варена 250-300 г;
• зерна граната 200-250 г;
• яйця середнього розміру 3 прим.;
• буряк 200 г;
• морквина 150 г;
• картопля 300 г;
• цибулина 80 г;
• оцет 9% 10мл;
• цукор 5-6 г;
• сіль;
• вода 40мл;
• майонез 200-220 р.

Що роблять:

1. Очищену цибулину дрібно ріжуть, воду змішують із цукром, щіпкою солі, оцтом. Заливають цибулю маринадом і витримують її близько 10-12 хвилин, зливають рідину.
2. Варені овочі охолоджують, очищають.
3. Беруть три миски і труть у них картоплю і буряки окремо крупно, а третю миску – сиру очищену морквину.
4. Яйця очищають і теж подрібнюють.
5. М'ясо ріжуть дрібними кубиками.
6. Беруть плоску тарілку. У центрі встановлюють склянку.
7. Навколо нього шарами укладають підготовлені продукти, кожен рядок, крім верхнього, змащують майонезом. Порядок шарів: картопля, м'ясо, цибуля, морква, яйця, буряк, гранатові зерна. Невелика кількість зерен бажано залишити про всяк випадок.
8. Не витягаючи склянки, акуратно прикривають блюдо плівкою і ставлять на 2-3 години на холодильник.
9. Перед подачею знімають плівку, обережно забирають склянку і подають страву на стіл. Якщо майонез виступив поверх зерен або вони трохи обсипалися, їх підсипають там, де це потрібно.

З додаванням чорносливу

Як і багато салатів, «Гранатовий браслет» має кілька різних варіантів. Один із них передбачає додавання чорносливу. Для наступного рецепту потрібно:

• яйце 3 шт.;
• філе курки сире 350-400 г;
• сіль;
• перець мелений;
• лист лавра;
• вода 700мл;
• морквина 140-160 г;
• чорнослив, сушений або в'ялений, без кісточок 120-150 г;
• картопля 250-300 г;
• буряк 300 г;
• майонез скільки піде;
• зерна з одного великого чи двох середніх гранатів.

Як готують:

1. Буряк, картоплю та яйця відварюють до готовності. Найдовше вариться буряк.
2. Промите філе поміщають у каструлю, туди наливають воду і доводять до кипіння. Знімають пінку, солять і перчать до смаку, кидають лист лавра.
3. Після закипання курятину варять 25-30 хвилин, виймають, охолоджують і ріжуть дрібними кубиками.
4. За допомогою великої тертки труть свіжу (вимиту та очищену) моркву.
5. Варену картоплю, буряки та яйця чистять і труть на тертці, кожен продукт перекладають в окрему миску.
6. Чорнослив миють, заливають на 5-6 хвилин гарячою водою та промивають ще раз. Дрібно нарізують ножем.
7. Подрібнений чорнослив висипають у миску з буряком і перемішують.
8. На плоску страву у центр ставлять нешироке кулінарне кільце чи склянку.
9. Починають викладати шари, кожен змащуючи майонезом: картопля, морква, куряче м'ясо, яйце, буряк. Іноді продуктів вистачає на повторення верств.
10. Останнім викладають гранат.

Салат витримують кілька годин у холодильнику, закривши плівкою. Перед подачею знімають плівку, виймають кільце чи склянку та ставлять блюдо на стіл.

З грибами

Для салату з грибами можна використовувати не відварене куряче м'ясо, а курку холодного копчення. Потрібно:

• м'ясо копченої курки без шкіри та кісточок 300 г;
• печериці мариновані без рідини 150-200 г;
• сир російський чи голландський 200 г;
• яйця варені 4 шт.;
• буряк варений 220-250 г;
• цибулина 80 - 90 г;
• майонез;
• горіхи волоські за бажанням 50-70 г;
• зерна граната 150-200 г.

Алгоритм дій:

1. Відварені буряки остуджують, чистять і труть прямо на тарілку, в неї висипають рубані ядра горіхів.
2. Яйця очищають і дрібно рубають ножем;
3. М'ясо курки ріжуть на дрібні шматочки.
4. Сир труть на вільну тарілку.
5. Тонко шаткують цибулю.
6. Гриби також нарізають дрібно.
7. На тарілку ставлять склянку і укладають продукти пошарово, промазуючи кожен другий ряд майонезом: куряче м'ясо, цибуля, печериці, буряки, яйця, сир, в останню чергу гранатові зерна.
8. Протягом 3 годин блюдо тримають у холодильнику. Після чого виймають склянку та подають «Гранатовий браслет» на стіл.

Варіант салату без буряків

Якщо ви особливо любите буряки, можна обійтися без цього продукту. Але варто пам'ятати, що смак «Гранатового браслета» дещо зміниться.

Потрібно:

• відварене філе курки 300 г;
• яйця круто 3шт.;
• морквина варена 150 г;
• картопля відварена 300 г;
• цибуля 90-100 г;
• олія 30 мл;
• майонез;
• часник;
• зерна із двох гранатів.

Що роблять:

1. Цибулю дрібно нарізають і обсмажують на олії.
2. Яйця, картоплю, моркву труть на тертці окремі тарілки. У моркву додають зубчик часнику, продавлений через прес.
3. Курку ріжуть маленькими кубиками.
4. На тарілку ставлять кулінарне кільце і довкола нього викладають рівномірними рядами всі підготовлені продукти, періодично промазуючи майонезом. В останню чергу гранат.
5. Дають постояти салату кілька годин у холодильнику, прибирають кільце і подають на стіл.

Полегшити роботу з приготування салату допоможуть невеликі секрети:

• Гранатові зерна можна легко витягти простим способом. Розрізати шкірку на чотири секції та вивернути. Зернятка легко відокремляться.
• Овочі можна запекти в духовці у фользі (при 180 градусах 30-50 хвилин) або в пакеті для запікання в мікрохвильовій печі (10 хвилин при 750 Вт).
• Краще використовувати не чисте куряче філе, а курку на кістки (наприклад, стегенця).
• Щоб красиво зібрати салат і посередині вийшов круглий отвір, можна використовувати кулінарне кільце або звичайну склянку.
• Для безперешкодного вилучення верхню поверхню предмета варто обмазати олією.

Як завжди в кулінарії готувати салат "Гранатовий браслет" строго за рецептом зовсім не обов'язково. Щоб отримати новий смак, можна експериментувати з інгредієнтами та способами їх попередньої підготовки. Наприклад, щоб у салату з'явився вершковий смак, посмажити цибулю на вершковому маслі або додати шар твердого натертого сиру (Вершковий, Гауда або Тільзітер).

Чекаємо на ваші коментарі та оцінки - це для нас дуже важливо!

vkuslandia / Depositphotos

складові

• 2 яйця;
• 200 г філе курячої грудки;
• 2 буряки;
• 2 моркви;
• 3–4 картоплини;
• 40-45 г волоських горіхів;
• 1 цибулина;
• 1 гранат;
• майонез – за смаком.

Приготування

Яйця відваріть круто за 10 хвилин і до готовності.

Філе дрібно наріжте. Овочі та яйця натріть на великій тертці. Горіхи та цибулю подрібніть. З граната дістаньте насіння.

У центр тарілки поставте склянку. Навколо нього викладайте шарами картоплю, половину буряка, моркву, горіхи, половину курячого філе, цибулю, яйця, м'ясо, що залишилося, і буряк. Після кожного шару, крім горіхового та цибульного, наносите сіточку з майонезу або просто змащуйте пласти.

Акуратно витягніть склянку. Промажте салат майонезом, у тому числі і всередині кільця. Посипте гранатовими зернами.

vkuslandia / Depositphotos

складові

• 500 г філе курячої грудки;
• 3 картоплини;
• 1–2 буряки;
• 1 цибулина;
• 250 г печериць;
• 4–5 штучок чорносливу;
• 1 гранат;
• 1–2 столові ложки олії;
• сіль за смаком;
• чорний перець – за смаком;
• 100 г;
• 100 г сметани.

Приготування

Відваріть до готовності курку, картоплю та буряки. Цибуля, гриби, чорнослив та філе подрібніть. Варені овочі натріть на великій тертці. З граната дістаньте насіння.

У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За 5-6 хвилин обсмажте печериці з цибулею. Посолити, поперчити і остудити.

Майонез змішайте зі сметаною. У центр тарілки поставте склянку. Навколо викладайте шарами картоплю, курку, гриби з цибулею, чорнослив і буряки. Кожен пласт змащуйте сметанно-майонезним соусом. Акуратно дістаньте склянку та посипте салат гранатовими зернами.

3. Салат «Гранатовий браслет» з яловичою мовою та кедровими горіхами

elena.hramova / Depositphotos

складові

• 3-4 яйця;
• 1 яловича мова;
• 2 буряки;
• 2 моркви;
• 2–4 картоплини;
• 1 гранат;
• 60-70 г кедрових горіхів;
• майонез – за смаком.

Приготування

Яйця круто за 10 хвилин, буряки, морква та картопля - до готовності.

Субпродукт наріжте маленькими шматочками. Яйця та овочі натріть на великій тертці. З граната дістаньте насіння.

У середину тарілки поставте склянку. Навколо нього викладайте шарами картоплю, половину язика, моркву, буряк, горіхи, язик, що залишився, яйця. Кожен пласт змащуйте майонезом чи наносите сіточку.

Дістаньте склянку і змастіть салат майонезом зовні та всередині. Посипте гранатовими зернами.

db‑rus / Depositphotos

складові

• 300-350 г яловичини;
• 2-3 яйця;
• 1–2 буряки;
• 1–2 моркви;
• 3–4 картоплини;
• 100 г твердого сиру;
• 40-50 г волоських горіхів;
• 1 гранат;
• майонез – за смаком.

Приготування

Яловичину відваріть до м'якості за годину-півтори, яйця - круто за 10 хвилин, буряки, морква і картопля - до готовності.

Наріжте м'ясо невеликими шматочками. Сир, яйця та овочі натріть на великій тертці. Горіхи подрібніть. З граната дістаньте насіння.

На тарілку поставте склянку. Навколо нього викладайте шарами картоплю, моркву, половину яловичини, горіхи, сир, яйця, м'ясо, що залишилося, і буряк. Після кожного наносите сіточку з майонезу. Акуратно дістаньте склянку та змастіть салат соусом. Посипте гранатовими зернами.

Baton72 / Depositphotos

складові

• 2-3 буряки;
• 2–3 моркви;
• 3–4 картоплини;
• 4–7 стебел зеленої цибулі;
• 1 банки рибних консервів (шпроти або інші, 160–180 г);
• 1 гранат;
• майонез – за смаком.

Приготування

Відваріть до готовності буряк, моркву та картоплю.

Цибулю нарубайте. Овочі натріть на великій тертці. Консерви розімніть вилкою. З граната дістаньте насіння.

У центр тарілки поставте склянку. Навколо викладайте шарами картоплю, моркву, рибу, цибулю та буряки. Після кожного наносите сіточку з майонезу або просто змащуйте пласти. Акуратно дістаньте склянку та посипте гранатовими зернами.

Завжди ефектно та дуже смачно! Салат «Гранатовий браслет» стане справжньою прикрасою святкового столу

Топ-12 варіантів приготування всіма улюбленого, розкішного салату «Гранатовий браслет»

 14:20 16 грудня 2019

Завжди ефектно та дуже смачно!

Салат "Гранатовий браслет" стане справжньою окрасою святкового столу на Новий 2020 рік. Цей салат має безліч варіацій, найпопулярніші ТОП-12 рецептів на Новий рік, публікуємо у цій рубриці. Незважаючи на свій ефектний вигляд, ця страва готується з доступних інгредієнтів і не забирає надто багато зусиль. Збирати салат, надавши йому форму кільця, потрібно на плоскій страві, встановивши в центр склянку обмотану харчовою плівкою. Виймати склянку краще провертаючи по спіралі. Щоб "Гранатовий браслет" вийшов по-справжньому смачним, приготуйте його за кілька годин до подачі та поставте просочуватися в холодильник.

Салат "Гранатовий браслет" з куркою

Інгредієнти:

• 300 г відвареного курячого м'яса
• 300 г картоплі
• 150 г цибулі
• 300 г буряків
• 300 г моркви
• 1 великий гранат
• 50 г волоських горіхів
• Майонез та сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Відварити картоплю, моркву та буряк.
2. Курку можна відварити або обсмажити разом із цибулею. Для цього слід дрібно нарізати цибулю, а куряче філе – невеликими шматочками. Обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати|добавляти| шматочки курки і посолити. Довести до готовності.
3. Відварені овочі натерти на тертці. Буряк змішати з дрібно посіченими волоськими горіхами.
4. Щоб викласти салат шарами у формі кільця, в центр страви потрібно поставити склянку і всі розподілити шари навколо нього. Перший шар – картопля, змащена майонезом. Потім шар моркви, шар курки з цибулею та буряків з горіхами. При цьому кожен шар потрібно змащувати майонезом.
5. Наприкінці прикрасити салат гранатовими зернами та прибрати склянку.

Салат "Гранатовий браслет" з відвареною яловичиною.

Інгредієнти:

• 200 г відвареної яловичини
• 2 моркви
• 2 картоплини
• 2 маринованих огірки
• 1 буряк
• 1 гранат
• 100 г майонезу
• Зелень

Спосіб приготування:

1. У центрі тарілки поставити склянку.
2. Овочі та яйця відварити і окремо натерти на тертці.
3. Нарізати м'ясо дрібними кубиками і викласти на тарілку, навколо склянки. Змастити шар м'яса майонезом і посолити до смаку.
4. Потім, змащуючи майонезом і за бажанням посипаючи сіллю, викласти шарами моркву, огірки, картопля, яйця та буряки.
5. Прибрати склянку і поставити салат у холодильник на кілька годин.
6. Перед подачею на стіл прикрасити блюдо зернами гранату та зеленню.

Салат "Гранатовий браслет" з грибами.

Інгредієнти:

• 200 г курячого філе
• 300 г свіжих печериць
• 2 середні цибулини
• 0.5 склянки волоських горіхів
• 500 г буряків
• 1-2 зубчики часнику
• Майонез та сіль – за смаком
• 1 маленький гранат

Спосіб приготування:

1. Печериці нарізати та обсмажити з подрібненою цибулею. Посолити.
2. Волоські горіхи перемолоти. Часник подрібнити.
3. Куряче філе та буряки окремо відварити. Філе нарізати кубиками, а буряки натерти на великій тертці.
4. У центр тарілки поставити склянку і викласти навколо неї інгредієнти, змащуючи кожен шар майонезом: куряче філе, гриби з цибулею, подрібнені горіхи, тертий буряк, майонез та пропущений через прес часник.
5. Прикрасити салат граната зернами і акуратно витягнути склянку.

Салат «Гранатовий браслет» із сиром

Інгредієнти:

• 1 відварене філе курки
• 1 велика цибулина
• 1 варене яйце
• 1 буряк
• Зерна половини гранату
• Жменя кедрових горішків або мелених грецьких
• 50 г тертого сиру
• Майонез чи натуральний йогурт

Спосіб приготування:

1. Дрібно нарізати курку та яйце. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на оливковій олії до золотаво-коричневого кольору, остудити.
2. Всі інгредієнти викласти на тарілку або в порційні стаканчики, чергуючи з майонезом: курка, цибуля, граната зерна, горіхи, яйце, сир, буряк, зерна граната.
3. Поставити на кілька годин у холодильник, щоб шари просочилися. Коли салат буде зібрано, акуратно витягаємо склянку.

Салат «Гранатовий браслет» з чорносливом.

Інгредієнти:

• Гранат 500 гр
• Свинина 250 гр
• Буряк 300 гр
• Картопля 200 гр
• Цибуля 30 гр
• Чорнослив 150 гр
• Майонез 200 гр

Спосіб приготування:

1. Варимо картоплю та буряки, потім даємо охолонути і очищаємо. Натираємо овочі на тертку. Нарізаємо варено-копчену свинину та чорнослив невеликими смужками, а цибулю – півкільцями. Не забуваємо, що чорнослив потрібно обдати окропом перед нарізкою. Виймаємо зерна з гранату і приступаємо до збирання салату.
2. Вибираємо плоску страву, в центр ставимо високу склянку, попередньо змастивши її олією. Навколо склянки викладаємо підготовлені складові салату пошарово: чорнослив, потім – картопля, потім – майонез, далі – свинина, цибуля, буряк, змішана з майонезом, зверху – зерна граната. Коли салат буде зібрано, акуратно витягаємо склянку.

Салат «Гранатовий браслет» з яловичої мови та чорносливу

Інгредієнти:

• Мова яловича відварена 300-400 г
• Цибуля ріпчаста 1 шт
• Картопля 3-4 шт
• Чорнослив 150 г
• Яйця 3 шт
• Сир твердий 100 г
• Морква 2 шт
• Буряк 1-2 шт
• Гранат 1 шт
• Майонез 200 г

Спосіб приготування:

1. Яловичу мову відваріть до м'якості протягом 1-1,5 години. Коли язик охолоне, очистіть його та наріжте маленькими кубиками. Можна подрібнити у блендері.
2. Відваріть овочі та яйця до повної готовності, потім очистіть. Моркву, картопля, буряк та яйця натріть на дрібній або великій тертці.
3. Також натріть на терці твердий сир. Його можна і не використовувати, але він надає салату м'якості та ніжного смаку.
4. Чорнослив поріжте тонкими смужками.
5. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками.
6. Також очистіть гранат від шкірки та перегородок.
7. У центр плоскої тарілки поставте високу склянку. Викладаємо на тарілку всі інгредієнти змащуючи кожен шар майонезом, у такій послідовності:
8. натерта картопля, подрібнена мова, чорнослив, подрібнена цибуля, відварені яйця, морква, натертий сир, буряк. Цей шар востаннє, за бажанням, змастіть майонезом.
9. Прикрасьте салат зернами граната, щоб вони повністю покрили буряк. Надішліть салат на просочення в холодильник. Коли салат буде зібрано, акуратно витягаємо склянку.

А для тих, хто жодного разу не готував цей салат, пропонуємо відеоде детально можна дізнатися покроковий рецепт, варіативність інгредієнтів завжди за вами.

Рецепти салату "Гранатовий браслет" без додавання буряків.

Класичний салат Гранатовий браслет без буряків має дуже незвичайний пікантний смак та подобається багатьом за рахунок своєї новизни. Для приготування можна використовувати будь-які сорти м'яса, курку, печінку, ковбасу і навіть консервовану рибу, все залежить від того, що ви любите і що маєте. Варіації інших продуктів можна змінювати, незмінним буде лише оформлення. Ми відібрали найкращі рецепти, які і пропонуємо до вашої уваги, щоб ви могли порадувати свою сім'ю новим оригінальним салатиком, з урахуванням ваших уподобань.

Салат "Гранатовий браслет" з копченою куркою

Інгредієнти:

• копчена курка – 300 г
• картопля – 3 шт.
• яйця курячі – 4 шт.
• цибуля – 1 шт.
• морква – 2 шт.
• яблука – 2 шт.
• волоські горіхи – 100 г
• гранат – 1 шт.
• олія – 3 ст. ложки
• часник – 2 зубчики
• майонез – 50-70 г
• лимонний сік – 1 ст. ложка

Спосіб приготування:

1. Беремо красиву тарілку будь-якого розміру та викладаємо салат шарами. В окремі миски готуємо продукти: на тертці подрібнюємо відварені яйця, картопля, сиру моркву, яблука. Поливаємо останні лимонним соком, щоби не почорніли. Цибулю нарізаємо невеликими кубиками, обсмажуємо до готовності на олії, горішки перемелюємо в м'ясорубці або блендері.
2. М'якуш копченої курки ріжемо не дуже великими шматочками. Викладаємо салат шарами навколо склянки, промазуючи кожен сіточкою майонезу. Якщо ви готуєте цю страву на якесь свято, можна викласти або у формі сердечка, або цифри 8, наприклад. Першим шаром йде копчена курочка, смажена цибуля, яйця, морква, рубаний часник, товчені горішки. Верхівку салату повністю покриваємо зернами гранату, краще брати той, що без кісточок. Коли салат буде зібрано, акуратно витягаємо склянку.

Салат «Гранатовий браслет» з чорносливом та м'ясом.

Інгредієнти:

• яловичина чи телятина – 500 г
• чорнослив – 100 г
• огірки свіжі – 3-4 шт.
• морква – 2 шт.
• яйця – 4 шт.
• картопля – 3 шт.
• гранатові зерна – 5-7 ст. ложок
• сіль - щіпка
• майонез – 70 г

Спосіб приготування:

1. Беремо велику тарілку будь-якого розміру, ставимо в центр склянку та викладаємо шарами інгредієнти. Спочатку піде терта картопля із сіллю, потім яловичина чи телятина, потім огірки, порізані соломкою, терті яйця, морква.
2. Передостаннім шаром піде чорнослив, розпарений окропом і порізаний кубиками. Коли салат буде зібраний, акуратно витягаємо склянку.

Салат «Гранатовий браслет» зі смаженими печерицями та корейською морквою.

Інгредієнти:

• печериці – 250-300 г
• філе курки – 200 г
• корейська морква – 300 г
• картопля – 3 шт.
• цибуля – 2 шт.
• вершкове масло – 50 г
• зелений салат – 50 г
• твердий сир – 200г
• горіхи волоські – 30-50 г
• гранатові зерна – 4-5 ст. ложок
• майонез – за смаком
• часник – 3 зубчики

Спосіб приготування:

1. Розтопити на сковороді вершкове масло, підсмажити на ньому цибулю, порізану кубиками, і печериці, нарізані тонкими пластинками. Відварену в мундирах картопля потерти на великій тертці, волоські горіхи потовкти або подрібнити в блендері. Твердий негострий сир трьох на великій тертці. Змішуємо майонез із дрібно нарізаним часником і перемішуємо, соус готовий.
2. На плоску страву викладаємо ціле салатне листя, зверху картопля, змащуємо майонезним соусом.
3. Далі йде курка та корейська морква. Потім – смажені гриби із цибулею, змащені майонезом.
4. Поверх цього шару йдуть горіхи та тертий сир. Верхівку ретельно обмазуємо соусом і прикрашаємо поверхню салату красивими гранатовими зернами. Коли салат буде зібраний, акуратно витягаємо склянку.

Салат "Гранатовий браслет" з домашнім соусом табаско.

Інгредієнти:

• морква – 2 шт.
• яйця – 2 шт.
• гранат – 1 шт.
• куряче філе - 2 шт.
• картопля – 3 шт.
• сметана – 4-5 ст. ложок
• горіхи товчені – півсклянки
• часник – 4 зубчики
• перець чилі – 1/2 шт.
• петрушка – 2 гілочки
• вода – 50 мл
• винний оцет темний – 1 ст. ложка
• помідори – 2 шт.
• цибуля – 1 шт.
• морська сіль – 0,5 ч. ложки
• оливкова олія – 1 ст. ложка
• цукор - щіпка

Спосіб приготування:

1. Почнемо із приготування соусу табаско. Для цього ріжемо гострий перчик чилі дуже дрібно, заливаємо окропом на півгодини. У блендер завантажуємо шматочки помідорів, перець, цибулі, часник і петрушку, подрібнюємо до пюре образного стану. У каструльці з оливковою олією варимо пюре, додавши винний оцет і дрібку цукру. Соус повинен вийти рідким та однорідним. Потім додаємо до нього сметану і збиваємо разом.
2. Викладаємо салат шарами, кожен промазуючи гостреньким соусом, що вийшов. Спочатку йдуть шматочки обсмаженого курячого філе, потім терта варена морква з товченими горіхами. Далі йдуть терта картопля та яйця. Коли салат буде зібраний, акуратно витягаємо склянку.

Салат «Гранатовий браслет» з тунцем та яблуком.

Інгредієнти:

• консервований тунець – 1 банка
• яйця – 3 шт.
• зелена цибуля – 1 пучок
• сир – 100 г
• кислі яблука – 2 шт.
• сметана – 3 ст. ложки
• майонез – 2 ст. ложки
• гранат – 1 шт.
• лимонний сік – 2 ст. ложки

Спосіб приготування:

1. Змішуємо сметану разом із майонезом. Яйця та сир трьом на тертці, цибулю ріжемо кільцями, рибу мені виделкою. Трьом на тертці яблука, побризкуємо соком лимона і змішуємо з 2 ложками заправки.
2. Викладаємо шарами у такій черговості: яйця, заправка, цибуля, тунець, яблука, сир, заправка та гранат.
3. Перед подачею салату на стіл, вийміть із центру склянку, прикрасьте свіжою зеленню петрушки, квітами з відвареної моркви та кукурудзою. Коли салат буде зібраний, акуратно витягаємо склянку.

Салат «Гранатовий браслет» з курячою печінкою та солоними огірками

Інгредієнти:

• куряча печінка – 0,5 кг
• картопля – 4 шт.
• морква – 1 шт.
• солоні огірки – 3 шт.
• цибуля – 1 шт.
• оцет – 2 ст. ложки
• окріп – 50 мл
• сіль та цукор – по 0,5 ч. ложки
• гранат – 5 ст. ложок
• майонез – 70-100 г
• суміш перців або інші приправи – до смаку

Спосіб приготування:

1. Печінку, моркву та картопля відварюємо окремо. Подрібнюємо цибулю і маринуємо в окропі з додаванням оцту, цукру та солі. Маринуватися він має не менше 15-20 хвилин.
2. Всі шари, окрім самого верхнього, треба рясно змащувати майонезом. Спочатку викладатимемо терту картоплю, потім терті або дрібно порізані солоні огірки, потім моркву і рубану на блендері печінку. До неї ми до смаку додаємо суміш перців або будь-які інші приправи. Потім піде цибуля та терті яйця. Останній шар – зерна граната. Коли салат буде зібрано, акуратно витягаємо склянку.

Любителі екзотичного додають до класичного варіанту гриби, можете собі вибрати саме цей варіант приготування. Пропонуємо відео рецепт приготування з куркою та грибами. Може комусь саме така варіація до душі. Дивіться відео, готуйте та пробуйте!

А зараз бонус, нашим дорогим передплатникам! Часто у кулінарних рецептах застосовується майонез, який не всім підходить за здоров'ям. Для того, щоб ваш салат був смачнішим за звичайний, додайте в нього приготовлений вами соус, який замінить майонез. Ділимося із задоволенням рецептом домашнього майонезу – універсального соусу, який дуже легко готується. Їм можна заправляти салати, додавати в запіканки, подавати до м'ясних страв - тобто все те саме, що й зі звичайним майонезом, лише набагато корисніше.

Рецепт домашнього майонезу (на 4 порції) – універсального соусу.

• Оливкова олія 3 ст. л.
• Сметана 7 ст. л.
• Лимонний сік 1 ст. л.
• Гірчичний порошок 0,5 ч. л.
• Сіль 1 тріски.
• Цукор 1 тріска.

Приготування:

1. Посоліть оливкову олію, додайте цукор та гірчичний порошок (або 1 ч. л. гірчиці). Можете приправити улюбленими спеціями – наприклад, часниковим порошком чи сумішшю мелених перців.
2. Розмішайте та влийте лимонний сік. Викладіть сметану. Якщо ви хочете більш низькокалорійний варіант – замініть її на низькокалорійний йогурт без добавок.
3. Ретельно розмішайте, щоб одержати однорідну масу. Соус готовий!

Зараз ми розповімо, як професійно можна чистити гранат.

• Вимийте гранат. Зріжте ножем верхівку граната так, щоб у зрізі були видні білі прожилки. Зробіть неглибокі надрізи вздовж білих прожилок.
• Переверніть гранат зрізом униз. Візьміть столову ложку і акуратно постукуйте по шкірці. Стукайте рівномірно та впевнено.