Як відрізнити підроблений алкоголь від сьогодення за зовнішніми ознаками? Підроблений алкоголь.

Напередодні Нового року різко збільшуються обсяги продажів алкогольної продукції. Цим користуються недобросовісні ділки і активно вкидають ринку підроблену алкогольну продукцію.

Департамент ліцензування та торгівлі Приморського краю дає кілька порад, як уберегтися від придбання нелегальної та неякісної алкогольної продукції.

Чим небезпечний підроблений алкоголь?

Підроблений алкоголь може містити метанол - метиловий або деревний спирт. Ще його називають технічною, це страшна отрута, і саме від неї люди вмирають чи стають інвалідами.

Як і у випадку зі звичайним етиловим спиртом, потрапивши в кровотік, метиловий спирт проходить через печінку, де, як і його безпечніший для життя сорат, піддається окисленню ферментом під назвою алкогольдегідрогеназу (АДГ). Якби не ця хімічна реакція, ніякої небезпеки технічний спирт не ніс би: сам по собі він не має високої токсичності. Тому перше, що відчуває людина, яка випила такий алкоголь - звичайні симптоми сп'яніння.

Однак під впливом АДГ метанол перетворюється на формальдегід та мурашину кислоту. Ці продукти вкрай шкідливі для здоров'я: вони ушкоджують центральну нервову систему, зокрема сітківку ока та зоровий нерв, призводячи до сліпоти та тяжкого отруєння з відмовою нирок та інших внутрішніх органів.

Де можна купувати алкоголь?

Продавати алкоголь можуть лише організації, але з приватні особи. Слабоалкогольні напої – пиво, сидр, медовуху можуть продавати і компанії та індивідуальні підприємці. Купувати алкоголь можна лише у торгових точках, які мають ліцензію на роздрібний продаж алкогольної продукції. Копія ліцензії повинна розташовуватись на видному місці в «Куточку споживача». При продажі напою разом із пляшкою вам обов'язково повинні видати чек. Будь-яка торгівля спиртним із рук чи через інтернет-магазин є незаконною.

Як відрізнити підроблений алкоголь по пляшці чи етикетці?

Як правило, легальні виробники розливають алкогольну продукцію в споживчу тару, що має особливі відмітні ознаки (оригінальні рифлення, тиснення тощо). Етикетка та контретикетка мають бути наклеєні рівно без перекосів.

Як відрізнити підроблений алкоголь за федеральною спеціальною маркою чи акцизною маркою?

Вся алкогольна продукція, вироблена біля митного союзу, обклеюється федеральними спеціальними марками, а імпортна алкогольна продукція обклеюється марками акцизного збору. Таке маркування підтверджує сплату акцизного збору з кожної пляшки, виготовленої алкогольної продукції.

Для візуального розпізнавання справжності таких марок можна скористатися такими рекомендаціями:

1. Вони друкуються на самоклеючому папері, який має особливе випромінювання під впливом ультрафіолету;

2. На папір для друку акцизних марок на алкоголь 2014 року впресована мідна голографічна фольга з візерунком і зображеннями Герба Російської Федерації та абревіатури «РФ», що повторюються;

3. У папір введено захисну нитку з нерегулярним вікном. У вікні проглядається нанесене на нитку зображення у вигляді смужок рожевого кольору. Під впливом ультрафіолету зображення візуалізується у вигляді абревіатури «РФ» рожевого, блакитного та жовто-жовтогарячого кольорів в овальному кільці;

4. На звороті марок набита абревіатура «РФ»;

5. Елемент, надрукований кольорозмінною фарбою змінює колір від фіолетового до коричневого залежно від кута зору;

6. Номер марки надрукований струменевим способом друку та складається з трьох цифр, що позначають розряд, та дев'яти цифр самого номера марки;

7. Інформація на марці та етикетці пляшки повинні збігатися. Тут є назва алкогольної продукції, вид алкогольної продукції, ємність тари, міцність, найменування підприємства-виробника та його місцезнаходження.

Як визначити підроблене шампанське?

Відрізнити, що перед Вами - газування зі спиртом або справжнє ігристе вино (шампанське) можна по бульбашках. Киньте щось у келих шампанського, наприклад, вишеньку. Якщо вона миттєво покриється дрібними та частими бульбашками - перед Вами справжнє шампанське. Якщо ж бульбашки будуть великі та рідкісні, швидко спливатимуть на поверхню - перед Вами підробка. До речі, саме такими бульбашками покривається будь-який предмет, кинутий у пляшку з газуванням.

Як визначити підроблену горілку?

Йтиметься про перевірку зовнішнього вигляду напою перед його покупкою. Є ознаки, наявність яких має мотивувати вас вибрати іншу горілку чи навіть магазин.

1. Ціна.Станом на грудень 2015 року відповідно до наказу Росалкогольрегулювання пляшка горілки ємністю 0,5 літра із вмістом етилового спирту 40 відсотків має продаватися у роздрібному продажу не менше 195 рублів за пляшку. Відповідно, якщо ємність пляшки з горілкою один літр, то ціна вдвічі дорожча. Якщо ви віддаєте перевагу горілці певної марки, тоді слід знати середню ціну пляшки. Якщо в одному з магазинів ціна на 15-30 відсотків нижча, то ризик придбати там підроблену горілку зростає у кілька разів. Чудес не буває, вартість однієї й тієї ж горілки у різних магазинах не може сильно відрізнятись.

Разом з тим, слід зазначити, що раніше саме низька ціна видавала підроблену горілку, але тепер фальсифікатори порозумнішали і в більшості випадків продають свій сурогат за ціною оригіналу. Тому слід враховувати супутні чинники;

2. Колір. Справжня горілка абсолютно прозора без каламуті та осаду на дні. Щоб перевірити це, достатньо перевернути пляшку вгору дном, потримати кілька секунд і подивитися крізь неї на сонячне світло. Горілка не повинна мати сторонніх частинок, помаранчевого, світло-жовтого та інших відтінків. Якщо колір змінюється, значить перед вами горілка поганого очищення, спирт або вода якої містять сторонні домішки.

Як відрізнити звичайний спирт від технічного?

У деяких випадках визначити неякісний алкоголь можна лише після того, як відкрита пляшка. Як відрізнити алкогольний сурогат?

Метиловий спирт на вигляд і запах ніяк не відрізняється від звичайного етилового.

Тому головний захист від отруєння – купівля напоїв у перевірених місцях.

Якщо ж з якихось причин у вас виникла підозра, що алкоголь підроблений - спробуйте перевірити його в домашніх умовах:

Якщо підпалити міцний напій на основі етилового спирту, то він повинен горіти синім полум'ям, тоді як метанол, що горить, має зелений колір;
якщо напій прозорий - киньте в пляшку маленький шматочок сирої картоплі: у технічному спирті він набуде рожевого відтінку, а у горілці залишиться білим;

Якщо розжарити на вогні мідний дріт і опустити його в рідину, метанол видасть себе неприємним різким запахом формальдегіду, етанол при тісті не пахне зовсім.

Зрозуміло, найрозумнішим буде відмовитися від дегустації у будь-якому сумнівному випадку, навіть якщо хімічні експерименти не виявили нічого підозрілого.

Як зрозуміти, що отруївся сурогатом?

Підступність метанолової інтоксикації полягає в тому, що її перші симптоми надто схожі на наслідки звичайного пияцтва: людина може скаржитися на запаморочення, нудоту, сильну слабкість.

Проте протягом кількох годин розвиваються та інші тривожні ознаки. Це можуть бути:

Сильні болі у всьому тілі;

Погіршення зору, при якому картинка перед очима може плисти і з'являються неясні плями, що танцюють;

Уповільнення серцебиття та дихання;

Коматозний стан, при якому п'яна людина не реагує на зовнішні подразники та не прокидається.

Такі симптоми – ознака великої біди. При підозрі на отруєння метанолом потрібно терміново викликати швидку допомогу та починати надавати першу допомогу самостійно.

Купівля лівого спиртного може не тільки викинутими на вітер грошима, а й серйозними наслідками для здоров'я. Вчимося відрізняти підробку від справжньої продукції!

Ця стаття призначена для осіб віком від 18 років.

А вам уже виповнилося 18?

Найголовніша небезпека вживання контрафактного спиртного в тому, що це може загрожувати здоров'ю, а в особливо важких випадках призводити до смерті. Тому важливо вміти на стадії покупки розпізнати підробку.

Чим небезпечний підроблений алкоголь

З легальним алкоголем все просто: його якість контролюється на всіх етапах виробництва та реалізації, тому ризик непередбачених наслідків для організму від його вживання мінімальний. Найпоширеніше "ускладнення" (якщо у вас, звичайно, немає індивідуальної непереносимості спиртного) - болісне похмілля, якщо ви раптом переборщили з дозуванням.

У випадку з контрафактом ніхто не може сказати, з якої сировини він виготовлений, і тим більше гарантувати його якість. Ось тільки деякі види підробок: віскі з порошку, вино на основі яблучного соку зі спиртом, коньяк, підфарбований тирсою або чаєм.

Реакція організму на всі ці інгредієнти може бути непередбачуваною. Найнебезпечніше сурогат, в якому міститься технічний спирт - метанол. Це високотоксична речовина, яку додають у побутову хімію та розчинники. При вживанні воно смертельно небезпечне: 50 г метанолу буде достатньо для летального результату.

За статистикою Росспоживнагляду, лише за дев'ять місяців минулого року кількість гострих отруєнь алкоголем у Росії склала майже 36,3 тисяч випадків, померли від отруєння спиртним 9319 осіб.

Який алкоголь підробляють найчастіше

Виробники контрафактного алкоголю, як то кажуть, підлаштовуються під запити споживачів. Лідером за кількістю контрафакту в Росії є «національний» алкогольний напій — горілка, бо він найходовіший.

Підробки трапляються і серед інших різновидів алкоголю. Наприклад, вино найчастіше підробляють червоне і те, що продають у тетрапаку. Фальшивки є і серед різних найменувань віскі, джинів, коньяків, рому.

Виробники контрафакту орієнтуються різного споживача. Лівий алкоголь можна зустріти серед бюджетних найменувань, і серед елітних марок. Словом, від підробки ніхто не застрахований, тому при покупці міцного потрібно орієнтуватися на власну пильність.

На що звернути увагу при покупці алкоголю

Місце

Купуючи алкоголь у сумнівних магазинах і особливо в кіосках або в незрозумілих продавців через інтернет, ви з більшою ймовірністю натрапите на підробку. А мінімальний ризик у великих торгових мережах, які стежать за якістю товарів, та спеціалізованих алкогольних магазинах.

Пляшка

Самі виробники алкоголю, особливо це стосується елітних марок, намагаються захистити своїх покупців від підробок. Найпростіше це зробити за допомогою тари, в яку розливають алкоголь. Перед покупкою коньяку, віскі чи іншого алкоголю відомих брендів зайдіть на сайт виробника. Там обов'язково буде зображення пляшки з усіх ракурсів. Вивчіть його. Зробити оригінальну пляшку з усіма рельєфами та гравіюваннями – досить затратно, тому на тарі підробленого спиртного не буде фірмових «завитків» або вони будуть розташовані в неправильних місцях, а скло буде поганої якості. Кришка рідної пляшки не повинна текти і прокручуватися. А ще важливий обсяг: виробники розливають алкоголь у пляшки певного обсягу. Наприклад, якщо ви бачите півлітрову пляшку коньяку з етикеткою Hennessy — це 100% підробка, оскільки оригінальний коньяк цієї марки не продають у тарі такого обсягу.

Однак лише на пляшку орієнтуватися не варто. Зараз в інтернеті можна купити оригінальну порожню тару з-під алкоголю іменитих брендів, чим із задоволенням користуються фальсифікатори.

Ціна

Знижки знижками, але, як би вам не хотілося, пляшка витриманого коньяку виробництва Франції не коштуватиме 500 рублів. Заздалегідь з'ясуйте середню ціну алкоголю, який ви хочете придбати, і далі орієнтуйтеся на здоровий глузд. Знижки 70% на елітний товар однозначно повинні насторожити.

До речі, вам допоможе ще й російське законодавство — воно встановлює мінімальну ціну на алкогольну продукцію. Так, пляшка горілки об'ємом 0,5 літра в роздріб не може коштувати дешевше за 205 рублів, а мінімальна ціна на коньяк такого ж обсягу - 371 рубль.

Акцизна марка

Ця наклейка на пляшці дає зрозуміти, що виробник сплатив податок державі, а вона, у свою чергу, знає про існування конкретної пляшки та гарантує її якість. Акцизні марки різняться залежно від міцності та складу алкоголю. Наприклад, на міцний алкоголь є чотири акцизи, на вино їх дев'ять. Марка повинна бути рівно і щільно наклеєна на пляшку, всі написи - чіткими і добре читаються. На ній має бути голограма та штрих-код.

Перевірити марку можна за допомогою програми для смартфонів «АнтиКонтрафакт Алко», яку розробила Федеральна служба «Росалкогольрегулювання», або на сайті Єдиного соціального порталу алкогольного ринку.

Пам'ятайте, що перевіряти алкоголь за акцизною маркою потрібно до того, як ви розплатилися за нього, оскільки цей вид продукції не підлягає поверненню.

Чек

У Росії всі продавці алкоголю працюють у системі ЄДАІС, яка дозволяє контролювати продаж спиртного. Якщо в місці, де ви збираєтеся купувати алкоголь, немає такої системи, купівлю там краще не робити. В інших випадках вам повинні видати чек із QR-кодом та зашифрованим у ньому посиланням. Вони приведуть вас на сайті Федеральної податкової служби, де буде вказана вся інформація про продаж: дата, час, місце, серія та номер марок та вид продукції. Перевірте, щоб усі дані збігалися.

Ознаки отруєння алкоголем

Вживання спиртних напоїв може призвести до отруєння та інтоксикації. Важливо вчасно розпізнати, що ви маєте справу не зі звичайним сп'янінням або нездужанням, а з більш серйозною проблемою. Симптоми алкогольного отруєння залежать від кількості та якості випитого, але загалом вони такі:

• нудота;
• блювання;
• болі у верхній частині живота, які виникають через негативний вплив етилового спирту на слизову оболонку шлунка та тонкої кишки;
• розлад кишечника, діарея.

Перші симптоми інтоксикації метанолом схожі на отруєння: людина відчуває сильну слабкість, запаморочення, її може нудити. У цьому небезпека — можна згаяти дорогоцінний час. Інші, вже серйозніші ознаки з'являються протягом кількох годин. Потрібно бити на сполох, якщо у того, хто випив:

• сильний біль у тілі, різь у животі;
• уповільнене дихання та серцебиття;
• погіршення зору: перед очима з'являються плями, картинка пливе;
• немає реакції на зовнішні подразники: людина перебуває у коматозному стані.

З появою перших серйозних симптомів потрібно терміново дзвонити на швидку. Поки чекаєте лікарів, можна надати першу допомогу. Алгоритм дій буде такий самий, як при звичайному харчовому отруєнні: випити води та викликати блювання.

Важливо:Відомо, що дія метанолу може загальмувати звичайний етанол. Однак у жодному разі не намагайтеся до приїзду медиків самостійно лікувати інтоксикацію звичайним спиртом — ви можете лише погіршити стан, і лікарі вже не зможуть нічим допомогти.

Отже, підіб'ємо підсумок. Як не потрапити в халепу при покупці спиртного і убезпечити себе і вашу компанію від проблем зі здоров'ям?

1. Надто низька ціна на алкоголь — привід відмовитись від покупки. Знижки мають право бути, але в розумних межах: 70% від ціни це занадто.
2. Візитна картка дорогого алкоголю – його пляшка. Вивчіть її зовнішній вигляд на офіційному сайті виробника. Виробник контрафакту здебільшого заощадить на зовнішньому вигляді тари.
3. Купуйте алкоголь у перевірених місцях із гарною репутацією. Торгова точка обов'язково має працювати за системою ЄДАІС.
4. Акцизна марка на пляшці має бути щільно приклеєна, на вказаний номер партії та присутня голограма.
5. Перевірте дані про куплений алкоголь за допомогою QR-коду або посилання на чеку. Якщо офіційні дані не збігаються з тим, що ви купили, не пийте такий алкоголь.

МОЗ попереджає:надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров'ю!

Не дивно, що найбільше підробленої продукції серед алкоголю. Попит на нього є завжди, і багато несумлінних виробників прагнуть заробити на чужому доброму імені. У результаті покупці потрапляють до лікарень із харчовими отруєннями тощо. Так, існують більш-менш якісні підробки, які є нешкідливими для здоров'я і мало чим відрізняються від оригіналу, але це рідкість.

Виходячи з сказаного вище, можна стверджувати, що кожен сучасний покупець повинен вміти відрізнити якісний алкоголь від підробки. Пам'ятайте, якщо товар не купують, його рано чи пізно перестануть виробляти. Це стосується, зокрема, і фальсифікатів.

То як визначити, чи справжній перед вами алкоголь від виробника? Зверніть увагу на наступні поради.

Коньяк

На жаль, повністю бути впевненими в якості і справжності коньяку можна тільки після того, як ви його відкриєте. Етикетки для коньяку в даний час підробляють дуже професійно, тому відрізнити оригінал з етикетки дуже складно. Але водночас сам напій та його консистенція може свідчити багато про що.

Для початку вам потрібно визначити, наскільки густий напій. Для цього необхідно перевернути пляшку вгору дном і подивитися, як поводиться рідина. Якщо з дна впаде велика крапля, а напій залишатиме сліди стікання на стінках пляшки, то це можна вважати однією з гарантій, що напій дійсно якісний. Така консистенція напою свідчить, що витримка коньяку становить п'ять років і більше.

У тому випадку, якщо пляшка повністю заповнена напоєм, допомогти визначити його якість можуть бульбашки. Щоб зорієнтуватися бульбашками, вам також потрібно перевернути пляшку. В ідеалі спочатку мають бути великі бульбашки, а потім маленькі. Це свідчить, що перед вами оригінальний продукт необхідної густоти. Але пам'ятайте, що в будь-якому випадку ви дізнаєтеся повністю, що коньяк оригінальний, тільки після його відкриття.

Віскі

Сам по собі напій має бути прозорим. Високий рівень прозорості говорить про те, що у виробництві використано якісну очищену воду. Якщо мутний напій, можете бути впевнені, що перед вами підробка. До того ж досить неякісна.

Так само, як у випадку з коньяком, можна визначити якість віскі по бульбашках. Тут вони досить великі. Крім того, сам напій теж має бути досить густим і залишати сліди, коли стікає по стінах.

Сам напій не повинен віддавати спиртом. Присмак має бути дубовим або солодовим. І по-справжньому якісний віскі залишає після себе довгий смак. Але, знову ж таки, визначити якість та оригінальність напою найчастіше можна лише після відкриття пляшки.

Вино

Підробки вина трапляються не так часто. В основному через те, що реально відомих марок досить мало, а підробляти ту продукцію, що є масовою, особливого сенсу немає. На якісному вині є голограма на етикетці, а також дрібносимвольне маркування. І це досить ефективні засоби захисту від фальсифікату. Насамперед за рахунок того, що технологія виробництва етикеток з такими елементами – це досить дорого.

Важливим елементом є корок. Вона не повинна кришитися і падати в рідину. Зверніть увагу, що для дорогих сортів вина пробки виготовляють їх цілісного шматка дерева. Для дешевого вина підходить і затичка із відходів деревини – кірка. Сама пробка не повинна бути пластиковою. Якщо ви побачите її, можете практично повністю бути впевненими, що перед вами неякісна підробка. Такий продукт найкраще оминати стороною.

Для деяких найдорожчих сортів вина робиться навіть відбиток із роком виробництва вина та виноградником. Корок у якісного вина повинен пахнути ягодами, але точно не вогкістю або пліснявою. Якщо вас насторожує запах, відмовтеся від вживання цього напою, щоб уникнути проблем зі здоров'ям у майбутньому.

Горілка

Саме горілка є тим алкоголем, який підробляють найчастіше. Не дивно, адже попит на неї завжди є, а підробити напій досить просто. І підробка горілки найчастіше виявляється куди небезпечнішою для організму людини, ніж підробки інших напоїв. У деяких випадках у складі підробленої продукції є безліч отруйних сивушних речовин - олій.

Щоб оцінити якість напою візуально, необхідно перевернути пляшку і подивитися на дно. На дні пляшки не повинно бути абсолютно ніякого осаду, а сама рідина має бути абсолютно прозорою. Якщо ви бачите, що рідина непрозора, не купуйте її.

Що стосується зовнішнього вигляду пляшки, то сьогодні запорукою якості може бути акцизна марка, голограма, інші елементи етикетки, які складно підробити. А щоб оцінити якість самого напою, не відкриваючи пляшку, потрібно збовтати горілку круговими рухами. При цьому мають з'явитися бульбашки. Якщо вони великі, це означає, що горілка сильно розбавлена ​​водою. В ідеалі дрібні бульбашки повинні підніматися догори.

Незалежно від того, який алкоголь ви вибираєте, насамперед потрібно дивитися на пляшку, етикетку та наявність акцизної марки. Звертайте увагу не тільки на зовнішній вигляд етикетки, але й на те, наскільки вона наклеєна. Якщо ви бачите, що етикетка нанесена під кутом, це можна свідчити про те, що алкоголь підроблений. В оригінальному виробництві такі дефекти не допускаються, а кожна окрема пляшка з алкоголем виглядає ідентично решті. Етикетки на горілкуприкріплюються ідеально рівно. Зверніть увагу, що у багатьох дорогих коньяках етикетка сама по собі на дотик нагадує гроші. Якісний матеріал етикетки – це одна з головних застав того, що і сам напій якісний. На етикетці має бути вичерпна інформація про виробника та про сам товар. Це дозволить краще зорієнтуватись у тому, що за продукт перед вами знаходиться.

Пам'ятайте, що в даний час підробок алкогольної продукції неймовірно багато. І тільки від покупця багато в чому залежить, наскільки він ризикує вибрати невідповідну низькосортну продукцію. Тому до вибору потрібно підходити максимально ретельно, брати алкоголь від перевірених виробників та у довірених точках продажу. Тільки так можна бути впевненими в якості вибраного продукту та його безпеки. Бережіть своє здоров'я і пам'ятайте, що підробити сьогодні можуть практично що завгодно. Ваше завдання – визначати підробку та не купувати її.

Про продаж «елітних алкогольних напоїв» за цінами, які в кілька разів менші за магазинні, . Зараз ця тема стала дуже актуальною, бо такий алкоголь став смертельно небезпечним. Ось сумна статистика листопада 2015 року:

• У Красноярську 12 померли від отруєння сурогатним віскі з етикеткою Jack Daniel`s. Експертиза показала, що напій на 60% складався із метилового спирту. Від такого ж напою померло двоє чоловіків в Оренбурзі.
• У Підмосков'ї четверо чоловіків випили сурогатний коньяк з етикетками «Лезгінка» та «Кізляр». Двоє померли. У тому ж районі компанія з п'яти чоловіків купила сурогатний ром із етикетною Bacardi. Двоє померли, один був співробітником МВС РФ.
• Від отруєння «лівим» Bacardi померли дві жінки в Курську, а в Чувашії — дві дівчини та молодик.

Як заявляла нещодавно Валентина Матвієнко, 60% алкоголю у країні — контрафакт. А ще п'ять років тому його було трохи більше 15%. Підробляють всі відомі марки елітного алкоголю — джини, віскі, коньяки, ром, горілку… Наприклад, у березні цього року під час проведення рейду Тульської митниці та УЕБіПК УМВС Росії по Тульській області було вилучено 144030 пляшок алкогольної продукції з етикетками Hennessy, Red , Jack Daniel's, Olmeca і т.д.

Денис Ніконов, гендиректор компанії «Діоніс»:

Денис Ніконов

Ми взяли відкриті дані щодо Тулі та Тульської області. Лише за жовтень 2015 року у регіоні вилучено понад 700 тисяч пляшок контрафактного алкоголю. Для порівняння, за даними статистики, загалом у регіоні у торговельній мережі продається 700 тисяч пляшок горілки на місяць. Тобто лише вилучений обсяг контрафактного алкоголю дорівнює місячному обігу. А скільки ще залишилося в тіні?

З чого роблять всю цю елітну «смаку»? Як показують результати експертиз, зазвичай спирт низької якості (найдешевший, неочищений, можливо, навіть і метиловий) та порошки-добавки (як раніше розводили «юппі»). Після прийому таких рідин можна просто не прокинутися.

Канали поширення фальсифікованого алкоголю широкі – інтернет-магазини, таксисти, гаражі – їх ще називають у народі «гаражний д'юті фрі». Та й дрібні магазини, що особливо торгують з-під підлоги вночі, .

Багато хто не замислюється над тим, що якісний алкоголь відомих брендів не може коштувати
300-500 рублів.

І жодні виправдання типу «це конфіскат з митниці» не повинні переконати вас ризикнути здоров'ям і життям. Просто тому, що тульська митниця нічого алкогольного не розмитнює. А конфіскований у підпільних цехах алкоголь поліція знищує.

Ще один «аргумент» у шанувальників «гаражного д'юті-фрі»: ну до цього завжди купували, пили і нічого! І поставити на стіл ром чи віскі більш престижно, ніж звичайну горілку. До речі, ми запитали (зрозуміло, що інкогніто), чи в викладачів університетів — що їм зазвичай дарують студенти? Найпоширеніший варіант - півлітровий коньяк Hennessy XO в коробці. І не здогадуються шановні викладачі, що напій може бути куплений через інтернет за 500 рублів. Справжній Hennessy XO коштує як мінімум на порядок дорожче! Та й не буває такий коньяк у півлітровій тарі.

Або інша ситуація. Коли замовляють у ресторанах та кафе корпоративні банкети чи весілля, домовляються, що алкоголь привезуть окремо. І якщо раніше це була звичайна горілка та вино, то тепер для престижу ставлять елітні віскі та коньяки. З гаражного дьюті-фрі. Заклади, які дорожать своєю репутацією, зазвичай відмовляють у такій послузі.

Ще приклад. Гості до вас заглянули на вогник у п'ятницю ввечері. З престижною пляшечкою рому чи віскара. Ви розглядатимете акцизну марку і катуватимете товариша, де і пощо він купив алкоголь, вимагатиме чек з магазину? Ну, чесно зізнайтеся, що ні. А даремно.

Купувати будь-який алкоголь можна лише у торгових точках, які мають ліцензію, – пояснює Денис Ніконов. — Там можливість купити виріб мінімальна. Ліцензовані магазини з 1 січня 2016 року мають бути обладнані системою ЄДАІС (єдина державна автоматизована інформаційна система, призначена для держконтролю за обсягом виробництва та обігу етилового спирту, алкогольної та спиртовмісної продукції). А з 1 липня 2016 року продаж має здійснюватись за допомогою спеціальних сканерів, які зчитують алкогольну марку. По ній система визначає, що за напій, де і коли виготовлено. І якщо щось не збігається, то каса блокується. Також покупець отримає ще й спеціальний чек із QR-кодом. ЄДАІС – єдина система, яка гарантує, що алкоголь не підроблений.

Один із найвідоміших у Росії сомельє Еркін Тузмухамедовстверджує, що зовні відрізнити підробки від легальної продукції наразі складно навіть представникам торгових компаній.

Еркін Тузмухамедов

Еркін Тузмухамедов радить наскільки можна вивчати гарантовано легальні зразки — щоб вміти відрізняти підробки.

Ми вирішили провести майстер-клас із розпізнавання підробок. Запросили експертів із компанії, яка спеціалізується на продажу алкоголю. Вони привезли справжні екземпляри елітної алкогольної та їх підроблені копії (у компанії вони є тренажерами — їх використовують для навчання персоналу розпізнавати «ліву продукцію»).

На кожну пляшку якісного алкоголю припадає копія-сурогат. І це лише частина айсбергу тіньового алкогольного ринку.

Найважче, виявилося, розпізнати російські продукти — допомогло знання поліграфії, на «лівих» зразках етикетки викликали підозру.

З імпортним алкоголем усе було ще цікавіше. Отже, запам'ятовуємо.

1. У ємності 0,5 л дорогий алкоголь не розливають. Наприклад, Hennessy XO може бути або 0,35 л або 0,7 л. А віскі Johnnie Walker Blue Label розливають лише 0,7 л.

Праворуч – справжній коньяк. Він налитий у 0,3-літрову
пляшку (варіант – 0,7). На етикетці букви опуклі.
Зліва - підробка в півлітровій упаковці.

Увага на кришечки: праворуч - справжня пляшка, зліва - підробка.

2. Підробка алкоголю в таких масштабах була б неможлива, якби тіньовим виробникам ніде було б купити пляшки потрібної форми та розміру.

Ось тут нам поки що щастить, вважає Денис Ніконов, відрізнити оригінал від місцевої підробки можна легко, глянувши на денце. У Росії її на більшості виробничих лініях у пляшки орієнтатор — спеціальне поглиблення на денці (спеціальна виїмка чи опуклість на тарі, щоб рівно наклеювати етикетки щодо інших елементів) — на денці. А оригінальні іноземні лінії центрують пляшку за спеціальними фасками або заглибленнями на циліндричній частині. Тому орієнтатор на денці пляшці нібито імпортного виробництва – це на 99% контрафактна пляшка.

Справа – справжній віскі, зліва – підробка. Розбираємось у деталях

Зліва: орієнтатор на денці — отже, пляшку зроблено на російській лінії. Це точно "лівий" віскі. Але буває, що на пляшці є і донний, і бічний орієнтатор. Це також контрафакт!

На імпортному алкоголі має бути акцизна марка. Якщо приклеєна федеральна спеціальна марка, отже, продукція вироблена Росії. Віскі з федеральною спеціальною маркою на пляшці явно гаражного виробництва. Не пийте - можете не прокинутися.

У справжнього «Джека» гострі ребра пляшки,
кришка під поліетиленом і вибитий напис на шийці

У "лівого Джека" на денці пляшки напис російською мовою - 1 л.

3. На фальсифікованих пляшках алкогольні марки (акцизні чи спеціальні) підроблені. Лише підробки можуть бути різного рівня виконання. Адже сама марка — це, по суті, грошовий знак, той самий папір із водяними знаками, голограми та іншими ступенями захисту. Алкогольна марка розмита, без голограми – це контрафакт. Часто на ліву елітну продукцію клеять не акцизну марку, а федеральну спеціальну марку, часто з неправильним зазначенням літражу.

Алкогольні марки з літрові пляшки рому. Правильна - верхня

Шампанське правильне праворуч, а підробка ліворуч.
Як кажуть, без коментарів.

А чи є небезпека, що в барі чи нічному клубі, ресторані чи кафе наллють «лівий алкоголь»? Артем Григор'єв, сомельє, тренер школи вина вважає, що якщо ви на 100 відсотків впевнені у репутації закладу та конкретному офіціанті чи бармені, то можна замовляти напої келихами. Але краще все ж таки брати нероздруковану пляшку — щоб після випитих 200 грамів віскі не гадати, що це було, і де я провів наступні три дні?

Артем Григор'єв

За словами Артема, підробляють всі відомі напої, з вин найчастіше — грузинські. І горілку теж підробляють. Наприклад, напевно, бачили біля магазинів крокової доступності пакувальні коробки з-під горілки «Царське полювання». Але такого бренду легального у природі не існує!

Сергій Прокопець, відомий бармен, член асоціації барменів Росії, вважає, що небезпека отримати чарку «лівого» алкоголю у громадському харчуванні є.

Сергій Прокопець

Вся справа у людському факторі. Навіть керівник може не здогадуватись, чим підробляє бармен. І камери відеофіксації у барній зоні тут не допомагають. Є випадки, ми їх знаємо на асоціації, коли в пристойних клубах замість абсенту, наприклад, наливають винний сироп. Всі ці моменти — на совісті бармена. Тому, якщо ви впевнені в ньому, знаєте його особисто — одне питання. Але я раджу виявляти пильність і уважно дивитися, з чого вам наливають напої. Підозра має спричинити пляшку 0,5 л. Ресторани та клуби закуповують більші обсяги із заводськими дозаторами.

А ще, за словами Сергія Прокопця, справжній продукт коштує грошей, бо над ним століттями працювали, складаючи букет та розробляючи технологію виробництва. І не треба обдурювати себе, купуючи елітний брендовий напій за дешевою ціною.

Інтерес до проблеми "Як відрізнити підроблений алкоголь від сьогодення?" зрозумілий. Сурогат може не тільки завдати шкоди організму людини, а й призвести до смертельного результату. На жаль, через популярність і високу вартість хороших міцних напоїв вони часто підробляють. Шахраї продають елітний алкоголь за нижчою ціною, залучаючи споживачів. Відрізнити його від цього можна, якщо знати, на що звертати увагу. Цьому зараз і вчитимемося.

Оригінальна пляшка чи ні

Дотримуючись закону Російської Федерації, спиртні напої дозволяється продавати організаціям, які отримали ліцензію. Індивідуальні підприємці мають право на реалізацію слабоалкогольної продукції, як-от медовуха, пиво, сидр.

Торгівля алкоголю через інтернет чи з рук не контролюється. У цьому випадку ніхто не застрахований від купівлі сурогату.

Як розпізнати фальсифікат, дивлячись на пляшку:

1. Дивимось на правильність наклейки акцизної марки. Якщо її немає, то не варто ризикувати покупкою такого товару. Акцизна марка розташовується поверх пробки, а її кінці приклеюються вздовж шийки.
2. Перед придбанням дорогого алкоголю варто вивчити етикетку цього продукту в інтернеті. На ній повинні вказуватися всі дані про виробника та продукцію. Про те, що етикетка не може бути наклеєна криво і з клейовими потіками, навіть говорити не варто.
3. Потрібно врахувати вартість елітної продукції. Якщо вона низька, є підозра, що це фальсифікат. Можливо, таким напоєм не отруїшся, але й оригінального смаку не отримаєш.

Деякі виробники елітної продукції надають пляшці оригінальної форми, кольорового рішення, декору. Знаючи, як виглядає товар, легше відрізнити якісний алкоголь.

Розпізнаємо підроблений алкоголь

Не завжди люди дотримуються порад і купують спиртовмісну продукцію в інтернет-магазинах. Ну що ж, все можливе, і навіть придбання елітного коньяку через «всесвітнє павутиння». Перевірити безпечний він чи ні, можна після відкорковування пляшки.

Що потрібно зробити для цього в домашніх умовах:

1. Оригінальний продукт не повинен містити осаду та інших домішок. Виняток становить винний камінь у витриманій продукції.
2. Протестувати горілку можна за допомогою сирої картоплі. У цьому продукті він залишиться без зміни. Якщо у пляшці технічний спирт, картопля стане рожевою.
3. Справжній міцний напій при запалюванні горить синім полум'ям. Якщо вогонь набуває зеленого відтінку, в напій доданий метанол.
4. Щоб дізнатися якість алкоголю, потрібно розжарити мідний дріт до почервоніння і поринути у напій. Різкий запах формальдегіду свідчить про наявність метанолу.
5. Використовуючи лакмусовий папірець, дізнаються про наявність сірчаної кислоти у продукті. Якщо після опускання у напій вона посиніла – пити його небезпечно.

Такі експерименти не будуть потрібні, якщо купувати продукцію у спеціалізованій торговій точці. При цьому обов'язково вимагатиме торговий чек.

Як визначити справжній алкоголь

Виробники елітної продукції намагаються убезпечити своїх споживачів. З цією метою розробляються різні засоби захисту. За зовнішніми ознаками можна розрізнити деякі популярні товари.

Горілка

Належить до продукту, що найбільш підробляється. Досить часто трапляються випадки отруєння саме горілкою. Ознаки оригіналу, на які варто звернути увагу:

• віддаємо перевагу відомим торговим маркам;
• пробка оригіналу щільно «сидить» на пляшці і не прокручується;
• ціна півлітрової пляшки справжнього продукту має бути менше 300 рублів;
• при відкритті пляшки акцизна марка зберігає цілісність, а після її видалення залишаються сліди клею;
• етикетка оригіналу містить інформацію про виробника, номер ліцензії, дату виготовлення;
• імпортна продукція забезпечується лазерним точковим маркуванням на склі, яке неможливо стерти, у підробки її немає.

У справжнього напою після струшування круговими рухами можна помітити вихор із дрібних бульбашок. Якщо їх розмір більший за належний, і вони швидко зникають, це свідчить про підробку.

Вино

Набагато рідше зустрічається сурогат винної продукції. Тому відрізнити підробку від цього напою легше. На що звертаємо увагу:

• на оригінальній пляшці спеціальне маркування або голограма;
• на «плічки» тари елітної продукції наклеюють кол'єретку, на якій розташовується додаткова інформація про якість напою;
• інформація на етикетці надрукована заздалегідь, а дата виготовлення штампується на пляшці у процесі закупорювання;
• деякі виробники дорогих вин декорують пляшки додатковими знаками, які потрібно знати при виборі певного товару;
• при збовтуванні вина може виявитися невеликий осад, який швидко опускається на дно після струшування;
• у підробки пробка має неприємний запах і сильно кришиться, але це виявляється лише після покупки напою.

Щоб перевірити якісний продукт чи ні, після придбання можна випробувати вино гліцерином. Для цього до 5 частин напою додають 1 частину речовини. Зміна кольору гліцерину свідчить про підробку, як і фарбування крейди після крапельки вина.

Навіть найдешевший з коньяків коштує щонайменше 10-15$. Чим старший напій, тим він дорожчий. Відрізнити цей продукт можна за такими ознаками:

• етикетка елітного напою часто виконується із спеціального паперу, що нагадує той, на якому друкують гроші;
• плівка, що покриває пробку, повинна бути виготовлена ​​за технологією і мати щільну структуру;
• продукція деяких марок відрізняється оригінальним оформленням, наприклад, Hennessy емблемою руки з алебардою;
• достатня світлопроникність та відсутність домішок – ознаки натурального продукту;
• щоб переконатися в густоті продукту, потрібно перевернути пляшку, після чого з її дна повинна впасти масляниста крапля.

Щойно відкритий коньяк пахне дубовою корою. «Пологий» напій має запах гасу, ацетону чи спирту. На жаль, зрозуміти це можна лише після відкорковування пляшки.

Віскі

Наростаюча популярність справжнього віскі призводить до поширення його підробок. Крім загальних ознак контрафакту варто звернути увагу на такі нюанси:

• оригінальний віскі має світло-жовто-коричневий колір;
• за дотримання технології виготовлення напоїв залишається прозорим, без сторонніх домішок;
• після збовтування віскі утворюються великі бульбашки, а по стінках пляшки повільно стікають крапельки.

Ознаки натуральної продукції, які виявляються після відкорковування продукту - солодовий або дубовий аромат. Ніякого запаху спирту не повинно бути.

Ознаки отруєння спиртовмісними напоями

Люди, які не йдуть застереженням, ризикують отруїтися сурогатом. Це дуже небезпечно і часто призводить до смерті. Найчастіше симптоми інтоксикації дуже схожі на ознаки похмільного синдрому. При цьому людина страждає на слабкість, запаморочення, нудоту.

У разі отруєння через певний час додаються такі симптоми:

• болючі дискомфортні відчуття у всьому тілі;
• погіршення дихання та уповільнення серцебиття;
• зниження зорових функцій, що танцюють плями перед очима, розпливаються картинки;
• ослаблення реакції на зовнішні подразники або повна відсутність протидії, характерна для коматозного стану.

При першій підозрі на інтоксикацію потрібно негайно звернутися до служби порятунку. І тут кожна хвилина дорога. В очікуванні швидкої допомоги слід постаратися виконати поради диспетчера.

Що робить держава для боротьби з контрафактом

Щоб забезпечити належний контроль над виробленою в країні та імпортною продукцією, у 2005 році було створено автоматизовану систему ЄДАІС. Поки що у неї є суттєві недоробки, які виправляються під час використання. Але вже з 2016 року оптові та дрібнооптові закупівлі не зможуть здійснювати законну торгівлю алкоголем без реєстрації у системі.

Споживачу потрібно купувати спиртні напої лише у спеціалізованих точках продажу та вимагати сертифікат. Завдяки цьому легко убезпечити себе від покупки небезпечного сурогату.