Як організувати святковий фуршет на роботі? Фуршет на роботі: свято в офісі по-домашньому.

Стіл «а-ля фуршет» ...новорічні ідеї для святкового столу

Якщо ваш будинок на час зустрічі Нового року перетвориться на «точку складання» для великої кількості друзів, які, як правило, знаючи вашу гостинність, приведуть із собою інших своїх друзів, і повідомлять вам про це за день до свята, то найкращим рішенням для вашої новорічної вечірки стане стіл «а-ля фуршет»- він накривається для прийомів із великою кількістю гостей.

Спочатку прийом а-ля фуршет вигадали у Франції. Цей спосіб організації урочистого столу є ряд переваг. Фуршет - це спосіб прийому гостей, який позбавляє необхідності придбання додаткових предметів меблів, так як основна мета прийому - це спілкування, а не застілля.

Найчастіше фуршет пов'язані з необхідністю організації прийому гостей у стислі терміни. Саму назву дослівно можна перекласти з французької як «на вилку», що й характеризує весь процес прийому їжі.

Переваги фуршету в тому, що кількість гостей не пов'язана з кількістю меблів у будинку. Додатковий плюс для господині в тому, що їй не потрібно переживати за подачу страв, ступінь їхньої теплоти та наповнюваність тарілок гостей.

Гості вільно пересуваються по приміщенню, збираються за групами інтересів, вільно спілкуються, обираючи ті закуски на столі, які більше до смаку. Закуски повинні бути досить різноманітні: різноманітність – ось запорука гарного фуршету!

Кілька корисних рецептів

На фуршетах завжди пропонується три варіанти страв. Наприклад, гарніри: відварена картопля з петрушкою, кропом та цибулею, овочі, рис з шафраном; м'ясні та рибні страви: шашлички, стейки червоної риби, куряча грудка у соусі. А щодо салатів, тарталеток, листкових бутербродів і канапе - їх можна приготувати безліч.

Не забувайте про страви із сирним асорті. Сир- калорійний та дуже смачний продукт. А зараз продається стільки видів сиру, що ви легко викладете кілька тарілок з твердими і м'якими сортами. До того ж догодите своїм гостям-вегетаріанцям. Сир нарізається шматочками по 25-40 гр. Сорти мають не дуже близько один від одного за годинниковою стрілкою, наприклад: спочатку пікантний блакитний сир, потім м'який сир з пеніциліновою скоринкою типу камамбер, потім твердий негострий і пряний нарізний. Класичне доповнення до сиру – виноград. Поєднуються з сиром груші та скибочки дині.

Ще господині не варто забувати про мариновані огірки, помідори, кукурудзяні качани, печериці, болгарське перце, цвітну капусту, а також оливки і оселедці пряного посолу.

Ближче до краю ставляться закуски, кілька видів нарізаного хліба, салати. Другий ярус у глибині – це солодкі страви, випічка, фрукти. На кожній страві зі стравами повинен лежати відповідний прилад, за допомогою якого можна покласти порцію собі на тарілку.

Сервірування фуршетузалежить навіть від положення столу: якщо до нього можна підійти з усіх боків, то сервірувати фуршетному столу потрібно по колу.

Спеції ставляться традиційні – сіль та перець. Якщо до страв потрібні соуси, вони розміщуються поруч із відповідними стравами.

Безалкогольні напої при сервіруванні розливаються по келихах або подаються в глечиках. Алкогольні напої ставлять у відкритих пляшках групами на різних кінцях столу, поряд із келихами. Для використаного посуду поряд з головним столом ставиться додатковий, маленький, на який гості будуть складати посуд, що звільнився.

Обмежень для фуршетного меню немає. Єдина вимога стосується зручності страв. Здебільшого це різноманітні закуски, які легко покласти на тарілку та з'їсти.

Так як при сервіруванні столу використовуються самі прилади, що і при звичайному застілля, то і страви можуть бути різноманітними. Єдина вимога стосується того, що страви для фуршету повинні подаватися вже нарізаними та поділеними на порції – вони мають бути в такому вигляді, щоб гостям було максимально зручно покласти їх на індивідуальну тарілку та пригощатися, як то кажуть, «на ходу». Якщо це риба, то у вигляді філе, якщо шматочки курки, то без кісток.

Воловані - закусочні (кошики) з покупного листкового тіста

Тарталетки

Тарталетки - невеликі філіжанки з тіста, приготованого за певним рецептом, які заповнюють різними начинками - м'ясними, рибними, грибними, овочевими. За деякими рецептами до тарталеток з начинкою додають соус, а потім ненадовго залишають у духовці, щоб соус загуснув. Для тарталеток оптимально підходить піщане тісто з додаванням яйця або жовтка.

Тарталетки з ікрою. Смачно, гарно, швидко.

Рецепт неперевершеного вечірнього десерту – гламурних тарталеток з ікри, рису, авокадо та вершкового сиру.

Продукти:

Рис – краще молочний або рис для суші
Стиглий авокадо
Ікра лососева
Вершковий сир

Сіль
Перець
Лимонний сік

Приготування:

Відварити рис, остудити його. Авокадо очистити від шкірки, вийняти кісточку, м'якоть розім'яти виделкою, приправити сіллю, перцем, додати|добавляти| трохи лимонного соку, щоб зберегти колір.

Мокрими руками сформувати кульки з рису, притиснути їх. Зверху, наступним шаром, викласти авокадну масу, потім шар сирної маси, щоб блюдо виглядало, як листкові тортики. Останнім шаром викласти червону ікру.

По можливості шари повинні бути однаковими за обсягом. Розмір може бути будь-яким. Малі тортики можна їсти, як канапе, великі – виделкою з ножем. Можна прикрасити зеленню.

В принципі кошики з тіста можна начиняти будь-якими салатами. Єдина вимога – салати не повинні бути надто рідкими, щоб тісто не розмокло. Тому овочевими салатами, які дають сік, в тарталетки не кладуть.

• Можна приготувати салат із відварених креветок, зеленого горошку та свіжого огірка із заправкою з майонезу. Зверху салат посипається тертим сиром і прикрашається гілочками петрушки або кропу.

• Ще один варіант – салат зі свіжих ананасів із філе копченої курки, виноградом без кісточок та тертим сиром. Як заправку можна використовувати не лише майонез, а й солодкий йогурт. Залежно від вибраного соусу смак у салату буде різним.

Канапе

Із закусок найбільш легкими у приготуванні та найбільш ефективними є канапе. Готують їх одним і тим же способом: батон або чорний хліб очищають від кірок і розрізають уздовж смужки товщиною приблизно 5-6 мм, потім хліб нарізають на невеликі шматочки (шматочки можуть бути круглі, квадратні, прямокутні, трикутні і т.д.) . Потім кожен шматочок хліба змащують тонким шаром олії або майонезу (за винятком канапе, приготовлених з жирними продуктами), кладуть листочок салату, гарнують і прикрашають до смаку.

Канапе з беконом та томатами

галети – 1 штука
бекон – 20гр.
помідор – 1 шт.
соус за смаком
Зелена цибуля

Спосіб приготування:

Для начинки: наріжте бекон та помідор на дрібні шматочки, змішайте із соусом.
Розріжте млинець на три частини. У центр однієї з частин покладіть начинку, зберіть краї і закріпіть зеленою цибулею. Канапе готове.

Рулет із лаваша

Тонкий пласт лаваша змащується майонезом, на нього зверху на один край викладається нитковий сир та корейська морква. Рулет щільно загортається і розрізається впоперек порційні шматочки-роли бажаних розмірів. Начинка може бути різноманітною – не менш смачні рулетики з копченою рибою та свіжими огірками або з шинкою та грибами.

Вам знадобиться:
Авокадо
Помідор
Свіжі огірки
Солодкий перець
Лаваш або тонкі млинці
Сирний сир або сир
Листя салату
Сіль спеції з

Рулет із сьомги

Для його приготування необхідні тонкі широкі пласти сьомги, які згортаються конусоподібно і широкою частиною догори викладаються на блюдо. Всередину кожного конуса кладеться маленький шматочок олії та часточка лимона. Щоб олію було зручніше різати, попередньо її необхідно охолодити в морозильній камері.

Мус із авокадо з ікрою

1 авокадо
- 1 яйце /* куряче, перепелину парочку можна, відварене круто */
- 1 ст. л. сметани
- кріп
- сіль, перець за смаком, я додавала пристойно і того, і іншого, авокадо якось дуже поглинає всі спеції
- ікра

Авокадо та яйце подрібнити у блендері. Змішати, додати сметану, сіль, перець і дрібно посічений кріп, розтерти до однорідності.

Шматочки хліба підсушити до рум'яності на сковороді без олії. На хліб – мус, зверху ікру.

Рулетики із форелі

Це взагалі просто.
Малосольна риба, сирний сир приперчити, подавати на скибочках огірка. Можна сир не сирний, а вершковий, і можна ще додати трохи блакитного сиру в начинку, та й збризкати лимоном перед подачею. Загалом простір для фантазії.
Просто, але дуже смачно.

Сирний мус з червоною рибою та ікрою

Урочисті заходи зазвичай збирають величезну кількість людей: це можуть бути корпоративи у великих компаніях або ювілеї у великій родині. Такі великі свята раніше відзначали за величезним банкетним столом, але не завжди у гостей з'являлася можливість хоч на якийсь час покинути його і потанцювати або поспілкуватися з різними людьми.

З метою економії місця та приємнішого проведення дозвілля у світі прийнято влаштовувати фуршети.

Фуршет прийшов до нас із Європи, саме – з Франції, де слово «а-ля фуршет» означає «на вилку», оскільки головним і майже єдиним приладом за фуршетним столом є вилка.

Оформлення фуршетного столу має на увазі вільний простір навколо нього, щоб гості могли вільно пересуватися по залі, наливати собі в келихи напої, пригощатися приготовленими закусками. Але за фуршетом головне – не їжа, саме спілкування в цікавій компанії.

До фуршетного столу має бути доступ з будь-якої сторони

Російському менталітету подібне проведення свята не властиве, у нашій свідомості свято має відбуватися за святковим столом, який ломиться від усіляких страв, а бажано ще й під акомпанемент баяна чи гармоні. Для нас звичніша наступна картина:

Останнім часом європейська культура все більше проникає у наші порядки, тому свята у великих компаніях проводяться «на західний манер». Це настільки сподобалося багатьом молодим людям, що дехто навіть продумує оформлення фуршетного столу на весілля, забувши про традиційний банкет.

Відразу слід зазначити, що не в будь-якій компанії подібне свято пройде успішно. Якщо намічається велике сімейне свято, яке передбачає наявність родичів різного віку, варто подумати або про додаткові місця для сидіння, або відмовитися від ідеї фуршету зовсім, оскільки люди похилого віку і маленькі діти навряд чи будуть у захваті від ідеї свята «на ногах».

Якщо ви все ж таки зупинилися на ідеї фуршету, варто знати основні правила його організації, щоб кожен гість запам'ятав цей захід тільки з кращого боку. Ознайомившись з ними, оформлення фуршетного столу своїми руками вже не здаватиметься складною і непереборною справою.

Свято або урочистість завжди мають на увазі певну розважальну програму, і фуршет у цьому плані не виняток. Якщо є можливість, господиня вечора може влаштувати конкурси або запросити артистів або тамаду для проведення урочистостей.

Перед проведенням свята варто подумати про музичний супровід вечора, щоб гості постійно не перебували в тиші. Для того часу, коли не проводиться якийсь конкурс чи вистава, можна фоном включити легку інструментальну музику.

Як оформити стіл?

Важливими при проведенні фуршету є правильно розташований стіл та їжа на ньому. Оформлення фуршетного столу для урочистого заходу або вечірки передбачає дотримання деяких правил:

— Стіл не варто розташовувати близько до стіни, щоб кожен гостя мав можливість підійти до нього з будь-якого боку. Але і в центрі кімнати встановлювати його не варто, оскільки це місце призначене для вільного пересування людей, танців, проведення ігор та конкурсів.

— Фуршетний стіл має бути трохи вищим від звичайного, щоб гостям було зручно підходити до нього і їсти стоячи. В основному повинні бути такі страви, для яких не потрібно нічого, крім виделки.

— Оформлення фуршетного столу має на увазі його декорування великою скатертиною будь-якого забарвлення на смак господині. Найчастіше використовують темно-вишневі або темно-зелені відтінки скатертини, які є практичнішими для подібного торжества. Іноді для оформлення столу використовують фуршетну спідницю, яка закриває його ніжки.

— Столові прилади та чистий посуд ставляться на різних кінцях столу, щоб уникнути суєти, причому слід передбачити втричі більше посуду, ніж запрошено гостей (під час фуршету не прийнято цілий вечір їсти з одного посуду). Неподалік основного столу слід передбачити столик на коліщатках або піднос для використаного посуду.

— Симетрично від середини столу розміщуються закуски, салати, гаряче, фруктові нарізки, десерти та інші страви. Краї його слід залишити вільними, щоб гості могли розташовувати на них свої повні тарілки. Як варіант можна розглянути кілька столиків для фуршету: окремо – із закусками, окремо – із напоями, окремо – із чистим посудом.

— Посуд для фуршету краще вибирати світлий, а бажано білий. Окрасою фуршетного столу є не посуд, а те, що в ній знаходиться.

— По периметру кімнати чи поруч із невеликими журнальними столиками потрібно розташувати кілька місць для сидіння: табуретки, складні стільці, пуфи. Також бажано, щоб у приміщенні був хоча б один диван. Не кожен гість на вечорі може їсти стоячи, а подбати треба про всіх.

— Оформлення фуршетного столу власноруч обов'язково включає його декор. Декорують столи зазвичай живими квітами чи квітковими композиціями, повітряними кулями, їстівними та неїстівними символами свята: ангелочки – на весілля чи різдво, багатоярусні торти – на ювілей тощо. Навіть прикраса із серветок може відіграти декоративну роль при оформленні.

— Різні агенції з проведення свят часто пропонують оформлення фуршетного столу у вигляді живого столу. Дівчина або молодик за таким столом допоможуть вибрати страву або напій, а також покласти його на тарілку гостю. Щоб полегшити життя господині свята, можна запросити офіціантів для того, щоб вони стежили за наявністю страв та поповнювали запаси, якщо це потрібно. Прибирати використаний посуд також можуть запрошені помічники.

Обслуговування фуршету можуть робити офіціанти

Як оформити закуски?

Сервірування фуршету теж не найпростіша справа, але, якщо попрацювати та озброїтися деякими ідеями, можна самостійно придумати та виконати оформлення закусок до фуршетного столу:

— Один із основних способів подати страви на фуршеті – канапе чи маленькі бутерброди. Також маленькі бутерброди можуть подаватись на шпажках. Рецептів для таких бутербродів безліч, вони підбираються під основні напої.

— Також популярні на фуршетах тарталетки – кошики із тіста, в які можна покласти різні салати чи закуски.

— Ще один спосіб подати закуски – тартинки. Це теж маленькі бутерброди на кшталт канапе, але робляться вони на підсмаженому хлібі.

— М'ясні делікатеси, сири, овочі та фрукти подають на фуршетах у вигляді нарізок. Це може бути звичайна нарізка або спеціальна декоративно виконана нарізка у вигляді сердець, зірочок, метеликів та інших різних форм, як при приготуванні домашнього печива. Також фрукти можуть подаватися на багатоярусних тарілках або кошиках.

Фуршетний стіл— це невимушена атмосфера та легке закусочне меню. У меню фуршету - міні-страви (закуски, гаряче, десерти) та напої. Краще віддати перевагу порційним закускам, які можна легко підхопити вилкою або взяти рукою. Приготування їжі не повинно зайняти багато часу, а страви не повинні втратити свої смакові якості, навіть якщо вони охолонуть. І пам'ятайте: те, що ви їсте, має поєднуватися з тим, що ви п'єте.

Закуски на шпажкахдуже зручно їсти. На шпажки можна насадити готові морепродукти (креветки, мідії, шматочки кальмарів), м'ясо (готову курку, бекон, шинку, ковбаски), овочі (цибуля, картопля, оливки).

М'ясо, морепродукти, овочі можна посмажити у клярі. Найпростіший спосіб приготувати кляр – змішати борошно, яєчний жовток та воду. На 1 жовток треба 200 мл води та 8 ст.л. борошна. Половину борошна можна замінити крохмалем - кляр вийде повітрянішим.

Закусочні кульки (снекі) роблятьз пюре або тертих продуктів – сиру чи картоплі. Якщо обваляти кульки в різних спеціях, вони відрізнятимуться один від одного не лише за смаком, але й виглядом: від каррі вони стануть жовтими, від паприки - червоними, від чорного перцю - чорними. Можна покласти всередину кульок начинку – горіхи, родзинки, дрібно нарубану зелень.

Креветкиможна запекти на грилі, посмажити чи відварити. Щоб надати їм пікантного смаку, додайте в процесі приготування спеції (часник, перець, імбир), зробіть соус або скористайтеся готовим, наприклад, соєвим. Хороше доповнення до креветок - листя салату, помідори, оливки. Готові креветки можна нанизати на шпажки, чергуючи з іншими продуктами – куркою, беконом, овочами.

Хрусткі курині крильця- смажені або барбекю – чудова закуска. Якщо є час, бажано їх замаринувати. Змішайте спеції (часник, паприку, розмарин, чебрець, каррі), додайте трохи лимонного соку, білого вина або соєвого соусу. Натріть цією сумішшю крильця та залиште в холодильнику на пару годин. Якщо в маринад додати мед, крильця набудуть красивого золотистого відтінку і оригінального солодкуватого смаку.

Чіпситеж можна приготувати самим – з овочів (картоплі, цукіні, кабачків, баклажанів) та фруктів (бананів, яблук). Наріжте їх на тонкі пластини та посмажте у фритюрі.

Закуски на дитячий день народження можна приготувати найрізноманітніші. При виборі рецептів варто комбінувати фруктові, овочеві та м'ясні страви.

Основний акцент у рецептах дитячих закусок зроблено на оформленні страв. Можна приготувати бутерброди із зображенням мультяшних героїв, їжу у формі птахів та звірів. Варто пробувати різні рецепти. Адже дітям так подобається незвична подача їжі. Ви можете проявити фантазію та експериментувати, додаючи до рецептів свої ідеї.

Прості закуски за рецептами допоможуть вам накрити святковий незвичайний та смачний стіл для іменинника та його друзів.

Дитячі закуски мають бути корисними. Не варто використовувати жирні та шкідливі продукти для приготування закусок на дитячий день народження. Не рекомендується пропонувати дітям і специфічні вишукування, які вони ще не куштували – деякі морепродукти, сири, м'ясні та рибні делікатеси.

Як приготувати закуски на дитячий день народження - 15 різновидів

Мухомор – гриб отруйний. Але на дитячий стіл можна подати їстівні мухоморчики. Яскрава та легка закуска обов'язково приверне увагу гостей.

Інгредієнти:

• Помідори черрі
• Перепелині яйця
• Сметана чи майонез
• Зелень

Приготування:

Перепелині яйця відварити та почистити. Вони будуть «ніжкою мухаморів». Капелюшки робимо з помідорів. Необхідно розрізати їх навпіл і вичерпати м'якоть ложкою чи ножем. З'єднуємо частини «мухоморчиків», ставимо білі крапки майонезом чи сметаною.

Прикрашаємо «гриби» зеленню. Подати можна на блюді (для цього слід відрізати опуклий шматочок яйця знизу для стійкості) або дерев'яною шпажкою.

Цей рецепт дуже простий. Десерт припаде до смаку кожній дитині.

Інгредієнти:

• Банани
• Горіхи товчені (арахіс, фундук, грецький) або кокосова стружка
• Шоколад (без наповнювача)

Приготування:

Шоколад буде потрібно рідкий. Тому плитку розтоплюємо на водяній бані. Кожен банан ріжемо на 4-6 рівних частин. Частки мають бути досить великими. Готуємо велику неглибоку тарілку або страву, розкладаємо пергамент на поверхні.

Протикаємо шматочок банана зубочисткою або шпажкою і занурюємося в розтоплений шоколад. Можна занурювати часточку в шоколад повністю, можна лише наполовину. Після цього одразу обвалюємо банан у горіхах (або в кокосовій стружці). Викладаємо на блюдо.

Десерт прибираємо у морозильну камеру на 1,5-2 години. Подавати на стіл охолодженим.

Простий рецепт симпатичної страви. Яскраві «сонечка» - легка закуска для святкового столу.

Інгредієнти:

• Помідори черрі
• Маслини без кісточок
• Зелена цибуля
• Сир
• Крекер круглий

Приготування:

На крекер змащуємо сирний сир. Помідори розрізаємо на 4 часточки. Розміщуємо на кожному крекері по 2 частини помідорок, трохи розводячи їх, щоб вийшли крила сонечка. Поміщаємо на крекер маслини - вони будуть "головою". З цибулі робимо «усики», їх встромляємо в маслини. Чорні крапки на «крилах» робимо з маленьких шматочків маслин.

Страва готова до дитячого свята!

Кумедна закуска прикрасить святковий стіл: яскраві та милі курчатки обов'язково сподобаються малюкам.

Інгредієнти:

• Перепелині яйця - 4-5 шт.
• Сметана - 3-4 столові ложки
• Тертий сир – 2-3 ст. ложки
• Варена морква та свіжа зелень для прикраси

Приготування:

Яйця зварити, очистити. Невеликим ножем зигзагами розрізати кожне яйце навпіл. Вийняти жовтки, відкласти в миску. На білках відрізати невеликий шматочок унизу, щоб надати формам стійкості.

Додати до жовтків сир та сметану, перемішати. Повинна вийти однорідна маса. З неї ліпимо маленькі кульки. Розкладаємо їх у білки, які будуть «шкаралупками» для пташенят.

Їх моркви вирізаємо гребінці та дзьоби для «курчат». На блюдо викладаємо дрібно нарізану зелень. І запускаємо наших пташенят на «травку».

Очі «курчатам» можна зробити з маленьких кульок чорного хліба чи оливок. Якщо ви приготуєте таку страву для дорослого столу, то для очей можна використовувати перець горошком.

Якщо вам належить приготувати святковий стіл для юного фаната Гаррі Поттера, то цей оригінальний рецепт просто необхідно взяти на замітку!

Інгредієнти:

• Сир м'який
• Солоні хлібні палички
• Натуральний йогурт
• Зелена цибуля
• Свіжий огірок

Приготування:

Необхідно відрізати дуже тонкі квадратні скибочки сиру. Або купити одразу нарізаний таким чином продукт. Скласти квадрат навпіл, зробити надрізи смужками довжиною приблизно 2/3. Обмотати шматок навколо хлібної палички, що вийшов, зв'язати «мітелку» зеленою цибулею.

Тертий огірок додати|добавляти| в йогурт, посолити за смаком.

Подати волоті з соусом.

Цей їстівний звір прикрасить святковий стіл та подарує дітям користь — адже у його складі лише фрукти.

Інгредієнти:

• Груша
• Гвоздика та маслина для декорування
• Зелений виноград

Приготування:

Очищаємо від шкірки верхню частину груші. Кожну виноградинку протикаємо зубочисткою. Потім встромляємо зубочистки з ягодами в неочищену частину груші.

З квіток гвоздики робимо очі для «їжачка», а з маслини — ніс.

Кумедний фруктовий гість готовий до зустрічі з дітлахами!

Маленькі десерти завжди доречні на дитячому святі. Тарталетки - це акуратна і симпатична страва.

Інгредієнти:

• Готові кошики з пісочного тіста - 10-15 шт.
• Згущене молоко - 1 банка
• Вершки - 1 склянка
• Желатин – 2 стіл. ложки
• Горіхи, шоколад, фрукти для прикраси

Приготування:

Желатин замочити у холодній воді. Потім з'єднати його зі згущеним молоком і вершками. Масою, що вийшла, заповнюємо тарталетки. Залишаємо в холодильнику на пару годин до повного застигання крему.

Прикрашаємо тарталетки на свій розсуд шоколадом, фруктами та горіхами. Можна викласти малюнки чи композиції.

Ви можете імпровізувати під час приготування цієї солодкої закуски, підбираючи будь-які фруктові інгредієнти. Цей рецепт простий та універсальний.

Інгредієнти:

• Маршмеллоу
• Полуниця
• Виноград
• Черешня
• Або будь-які фрукти та ягоди

Приготування:

Вам знадобляться довгі дерев'яні палички на канапе. Усі інгредієнти необхідно нанизувати у будь-якому порядку на шпажки. Якщо страва буде подана маленьким дітям, можна попередньо видалити кісточки з ягід та фруктів, щоб малюки не проковтнули їх випадково.

Готові шашлички викласти на велику страву.

Шашлички можна полити розтопленим шоколадом або глазур'ю.

Страва сподобається всім без винятку дітям. Шашлички зручно їсти, вони солодкі та фруктові.

Інгредієнти:

• Маленькі віденські вафлі
• Банан
• Полуниця
• Ожина
• Або будь-які інші ягоди та фрукти
• Йогурт грецький (або звичайний натуральний) - ½ склянки
• Кленовий сироп – 1 стіл. ложка
• Кориця ¼ - чайної ложки

Приготування:

На різнокольорові трубочки чи дерев'яні шпажки нанизуємо у будь-якому порядку вафлі, ягоди та фрукти. Змішуємо йогурт із сиропом та корицею.

Діти можуть мачати шашлички в соус - це дуже смачно!

Готується закуска швидко – з рецептом упораються і діти. Незвичайні бутерброди виконані у формі мультяшних героїв - бешкетних міньйонів.

Інгредієнти:

• Оливки
• Огірок

Приготування:

«Вирізаємо» кухлі з хліба та сиру за допомогою чашки. Робимо їх бутерброди.

Оливки нарізаємо кільцями та півкільцями. Викладаємо їх на бутерброди як окуляри та рот. Огірок ріжемо тонкими смужками, які стануть дужкою у окулярів.

Милі бутерброди-міньйони готові!

"Злі пташки" надзвичайно популярні серед дітей та підлітків. Тому їхня поява на столі порадує юних гостей.

Інгредієнти:

• Вершкове масло
• Булочки круглі
• Ковбаса
• Маслини

Приготування:

На половинки булочок намазуємо олію. Можна замінити його за бажанням на сирний сир. З сиру та ковбаси виготовляємо «пташине оперення», яке викладаємо на бутерброди.

Очі робимо з олії та маслин. Не забудьте зробити чорні брови "галочкою" - це головне в образі Angry Birds.

Ви можете експериментувати та готувати «злих пташок» з різних продуктів. Наприклад, доречні будуть червоний або зелений сир, помідори, відварена яловичина або будь-які інші продукти жовтого, червоного або зеленого кольору.

Яскраві та симпатичні «пігвінчики» робляться дуже просто. Ці пташки стануть окрасою святкового столу.

Інгредієнти:

• Маслини без кісточок великі та маленькі
• Морква
• Вершковий або сирний сир

Приготування:

Моркву нарізаємо кружальцями, але не надто тонкими. Вирізаємо трикутну часточку (у формі шматка пирога). Більшість буде «ногами пінгвіна», а найменша - «дзьобом», її встромляємо в невелику маслину - «голову пташки». Велику маслину заповнюємо сиром так, щоб у пінгвіна була видна біла грудка.

Беремо шпажку середньої довжини та з її допомогою з'єднуємо всі частини.

"Пінгвіни" готові до подачі на стіл!

Гризунам на столі – місце. Якщо тільки вони приготовлені за рецептом.

Інгредієнти:

• Яйця курячі
• Часник
• Салатне листя
• Майонез чи сметана
• Гвоздика
• Редиска (або огірок, або морква)

Приготування:

Варені яйця розрізати навпіл. Жовток відкласти. Тертий сир змішати з часником, сметаною (майонезом) та жовтками. Наповнити масою половинки яєць. Викласти їх на лист салату начинкою донизу.

Прикрашаємо «мишать». З гвоздики робимо очі і носик. Робимо на яйці два надрізи, за допомогою яких закріплюємо круглі тонкі «вушка». Їх ми робимо з редису (огірка, моркви). «Вусики» та «хвостик» виготовляємо із зелені.

Мишенята готові до свята!

Діти просто люблять піцу. Ця страва обов'язково матиме успіх! Рецепт міні-піц розрахований спеціально для дітей.

Інгредієнти:

• Дріжджі - 1,5 ч. ложки
• Борошно - 3 склянки
• Сіль - 1,5 ч. ложки
• Цукор – 2 стіл. ложки
• Рослинна олія - ​​3 стіл. ложки
• Цибулина - 1 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Томатний сік - 1 склянка
• Томатна паста – 1 стіл. ложка
• Варене нашатковане м'ясо курки
• Сир тертий
• Перепелині яйця
• Ковбаса
• Маслини
• Помідори

Приготування:

Тісто для піци готуємо у хлібопічці. Кладемо в неї дріжджі, борошно, сіль, цукор і олію. Включаємо на 1,5 години програму "Заміс тесту". Через 3 хвилини після початку замішування додаємо 150 мл води.

Якщо у вас немає хлібопічки, можна використовувати готове тісто дріжджове або замістити масу самостійно.

Обсмажуємо нашатковану дрібно цибулю та часник. Додаємо томатний сік. Потім томатну пасту. Соус повинен постояти на повільному вогні 10 хвилин до утворення густини. Масу до однорідності доводимо у блендері.

Готове тісто поділяємо на маленькі кульки. Розкочуємо їх. З невеликих шматочків тіста ліпимо «мордочки» та «вушка». Змащуємо основу для піци соусом.

На піци викладаємо куряче м'ясо та сир. Ставимо у духовку на 20 хвилин.

Тепер залишається лише виявити фантазію: прикрашайте мордочки «звірів» яйцями, ковбасою, маслинами, помідорами. Ви можете додати зелень або інші інгредієнти.

Ці смачні кораблики будуть дуже доречними на святкуванні дня народження хлопчика. Втім, яскраві та смачні вітрильники сподобаються і дівчаткам теж. При приготуванні цієї страви ви можете виявити свою фантазію.

Інгредієнти:

• Болгарський перець
• Помідори
• Огірки
• Твердий сир
• Паштет
• Готовий м'ясний фарш
• Сирний або вершковий сир
• Вафельні пісні коржики

Приготування:

Розрізаємо навпіл перець та помідори. Заповнюємо очищений від кісточок перець та викладаємо на помідори фарш, паштет чи м'який сир. Робимо вітрила з тонко нарізаних огірків, коржиків чи твердого сиру. Закріпити огіркові вітрила можна за допомогою зубочистки.

При приготуванні цих вітрильників виявите фантазію: ви можете самі придумати, які овочі та начинку використовувати.