Ідеї ​​для тематичних столів. Як смачно і недорого накрити стіл на день народження

Найулюбленіше свято будь-якої людини – це день народження. Такий день буває лише раз на рік, і готуватись до нього особливо приємно, якщо намічається кругла дата — ювілей. Ця символічна дата у вашому житті означає, що ви пройдено певний етап у житті. Саме тому заведено відзначати його з розмахом. Не обов'язково робити це в ресторані або в банкетному залі, можна відзначити урочистості та будинки. Щоправда, вдома доведеться все робити самому і готувати, і прикрашати стіл. Тому бажано заздалегідь продумати всі нюанси вашої урочистості. Ми розповімо вам як прикрасити стіл на ювілей 50 років і не тільки.

Кого запрошувати?

Перш ніж думати над сервіруванням столу, потрібно вирішити, кого ви запрошуватимете на ваш ювілей, особливо, якщо вам виповнюється 50 років. Це дуже кругла дата і хочеться відзначити її по-круглому. Тут все залежить від ваших можливостей, але по можливості бажано запросити:

• Колег по роботі. Запрошувати потрібно особливо близьких людей, які допомагали та підтримували ювіляра протягом усього часу його роботи.
• Друзі та рідні. Тих, кого іменинник хоче бачити поряд із собою у такий знаменний день.
• Чоловік, діти, онуки.

Важливо! Збирається дуже різношерста компанія, але це будуть ті люди, чиї вітання та теплі слова будуть важливими для іменинника.

Запрошення

Щоб усе було солідно та офіційно, необхідно підготувати запрошення. Ви можете замовити готові в друкарні або знайти відповідний дизайн і роздрукувати самим на кольоровому принтері, якщо він у вас є. Розіслати їх треба заздалегідь десь за місяць до урочистостей. У запрошенні потрібно вказати місце та час проведення свята, зазначити умови дрес-коду, якщо планується тематична вечірка.

Важливо! Насамкінець бажано зробити приписку з проханням повідомити можливість своєї присутності протягом двох тижнів.

Карта розсадки

Коли ви визначитеся з кількістю гостей, зробіть карту розсадки гостей за столами та індивідуальні карти, які ви покладете навпроти кожного гостя.

Важливо! Карти можна зробити на замовлення або роздрукувати самим на принтері. Це, звичайно, не обов'язково, але це надає святу урочистої форми.

Меню

Можна приготувати жартівливе меню та розкласти на столі, щоб гості знали, що за страви на них чекають. Салат “Зіркопад”, закуска “Сніданок туриста” та вино ”Приворотне зілля” напевно привернуть увагу гостей. Ну самі страви мають бути:

• яскравими;
• поєднуються;
• різноманітними;
• смачні.

Оформлення приміщення

Приміщення, в якому проходитиме свято, обов'язково потрібно прикрасити. Оформлення свята залежить виключно від обраного стилю та переваг винуватця урочистості. Ми можемо запропонувати вашій увазі кілька різних варіантів оформлення приміщення.

Цифри

Цифри підкреслять солідність дати, що святкується, а матеріал для їх виготовлення можна використовувати будь-який на ваш смак:

• Цифри з повітряних куль - об'ємні і дуже ефектно.
• Можна зробити цифри з фотографій іменинника.
• Цифри з блискучого паперу можна підвісити до стелі – таке оформлення підійде для оформлення свята як чоловіка, так і жінки.
• Можна зробити цифри не лише ефектні, а й смачні. Наприклад, із фруктів чи цукерок.

Написи

Яскраві написи чудово впишуться за будь-якого оформлення кімнати. Можна придбати готові розтяжки, можна зробити їх власноруч.

Плакати

Можна зробити на замовлення банер із великою фотографією іменинника. А можна зробити подобу шкільної стінгазети, наклеїти старі фотографії, написати побажання ювіляру.

Квіти

Яке свято без квітів? Будь-які квіти додадуть вашому ювілею урочистість. Можна використовувати букети, композиції, все залежить від стилю заходу.

Прикрашаємо стіл:

• Окраса столу починається з вибору святкової скатертини. Це може бути одноколірна скатертина – такі використовуються як фон. Або ж яскрава кольорова скатертина, якщо проводиться тематичний день народження. Відмінними доповненнями для будь-якої скатертини будуть гарні тарілки, святкові келихи та смачні страви.
• Найважливіший атрибут святкового столу – посуд. Тільки не ставте на святковий стіл надто багато посуду. Часто використовують посуд, який підходить за кольором до базового оформлення столу. Добре виглядає білий посуд.
• З серветок можна зробити чудові прикраси. Якщо їх красиво скласти та розкласти на столі, то своїм виглядом вони порадують та здивують ваших гостей.
• Святковий стіл можна прикрасити квітами. Наприклад, розташувати у середині столу велику вазу з квітами. Або ж розставити в кількох місцях мініатюрні кошики з квітами.
• Якщо день народження оформити у певній тематиці, то ваше свято запам'ятається не лише вам, а й вашим гостям. Тематик існує дуже багато. Тільки враховуйте, що це вимагатиме певних аксесуарів. При цьому не обов'язково купувати дорогі предмети, можна обійтися і дешевими. Можна виходячи з тематики, придумати конкурси для гостей із призами.

Важливо! Красиво завершити свято допоможе невеликий феєрверк, запуск кульок або ліхтариків.

Будь-який день народження здасться яскравішим і цікавішим, якщо оригінально прикрасити святковий стіл. Що ж здатне його урізноманітнити?

Елементи декору святкового столу

Будь-який святковий стіл має такі складові:

• скатертина,
• серветки,
• посуд,
• Столові прилади,
• квіти,
• свічки,
• дрібнички.

Скатертина

Напевно, у кожної господині будинку є спеціальна святкова скатертина, а то й не одна, яка чекає свого часу в шафі на полиці і розстилається тільки в особливо урочистих випадках. Так як "на смак і колір товариша немає", то і рекомендації щодо вибору скатертини будуть зайвими. Комусь подобаються однотонні строгі полотна, хтось віддає перевагу яскравим і різнобарвним. Головне, щоб самій господині було приємно прикрашати святковий стіл, та скатертина підходила до загальної кольорової гами декору. Якщо скатертина однотонна, можна порадити доповнити її елементами контрастних кольорів. На темному полотні ефектно виглядатимуть світлі серветки, посуд і навпаки.

А ви знаєте, як правильно скласти? Найголовніше врахувати вік - адже дівчата це і підлітки від 14 років, і навіть жінки від 40! Щоб отримати відповідь на питання, як зробити фігури з куль своїми руками - ви можете підготовлену статтю.

Серветки

З паперових серветок можна зробити справжні шедеври, якщо ви володієте мистецтвом створення орігамі. Якщо ж ні, можна обмежитися формуванням простих виробів – хоча у вигляді корабликів. Вони нададуть столу дуже оригінального вигляду. Серветки з тканини можна скласти у вигляді віяла, трояндочки, башточки. Якщо ви шукаєте більш простий варіант, достатньо звернути серветки в трубочки і перев'язати красивою тасьмою. Також їх можна поставити в келихи і додати по одній квітці: така композиція виглядає дуже мило.

Посуд

Келихи для напоїв слід ставити зліва направоі вони не вимагають особливих прикрас, оскільки це може створити зайві незручності. Допускається лише поміщати у склянки серветки. Для гарного розташування персональних страв знадобиться плоска підставна тарілка та розміщена зверху трохи заглиблена – безпосередньо для їжі. Краще, якщо вони будуть контрастними забарвленнями.

Столові прилади

Не варто забувати про правила сервірування – правильне розташування столових приладів є гарним тоном. Виделка повинна знаходитися зліва від тарілки, а ніж та ложка – праворуч. Їх можна помістити на серветку або перев'язати красивою стрічкою.

Квіти

Жоден день народження не обійдеться без квітів. Гості, безперечно, вручатимуть імениннику чи іменинниці букети. Їх краще розташувати в окремому місці, але не захаращувати ними святковий стіл. На столі можна залишити лише один букет, подарований тим людиною, який користується особливим розташуванням головного винуватця урочистості. Взагалі, в кімнаті, де люди вживають їжу, ніколи не варто залишати квіти, що сильно пахнуть. Їхній запах може погано позначитися на самопочутті та викликати головний біль.

Свічки

Вони здатні прикрасити будь-який стіл. Існує безліч оригінальних свічників, які можна придбати заздалегідь. Цікаво виглядають свічники із простих пляшок, усередині яких можна розмістити неплавкі яскраві предмети. Також у ролі свічників можуть виступати звичайні склянки, наповнені різнокольоровими мушлями з піском і прикрашені квітами.

дрібнички

На святковому столі завжди знайдеться місце для невеликих дрібничок, які помітно прикрасять стіл та не займуть багато простору. Головне при цьому – не перебрати з їх кількістю!

Корисною окрасою столу, що на дитячий день народження, що на дорослий, можуть служити фігурні сільнички та перечниці, оригінальні таблички з іменами гостей, гарні баночки, наповнені різнокольоровими цукерками.

Прикраса страв

Прикраса страв вимагає особливої ​​уваги. На столі іменинника повинні бути салати, м'ясна та сирна нарізки, бутерброди, закуски, гаряче з гарніром, фрукти і, природно, торт. У першу чергу при виборі страв слід орієнтуватися на ті, які найбільше вдаються господині, і просто вдало їх оформити. Це можна зробити у вигляді окремої тематики.

Святковий стіл «Квіткова галявина»

Стіл застеляється зеленою скатертиною – це буде галявина.. Починаємо її оформлення. Для гостей виставляємо тарілки, які закриваємо красиво викладеними зеленими паперовими серветками. Звичайно, можна підібрати тарілки відповідного кольору. На них ставимо чарки, усередині яких із тканинних червоних серветок формуємо трояндочки, а з білих – лілії. Це може зробити навіть непрофесіонал. Посеред столу розміщуємо букет живих квітів для іменинниці або іменинника. Далі - відповідно до вашої фантазії: пучки зелені в декількох склянках, по одній невеликій квітці в кожній келиху, свічки або свічники у вигляді квітів, сільнички у вигляді грибів, різні, відповідні загальному виду елементи декору. Залишається оформлення страв. Хто і що здатне наповнити галявину?

Сонечки

Страву з бутербродами за допомогою томатів оформляємо у вигляді сонечок. Додаємо зелень. Начинка - на ваш смак, поверх неї розрізаємо (але не до кінця) половинку помідора і злегка роз'єднуємо, щоб вийшли трохи розсунуті крила сонечка. Головку та чорні крапки робимо з маслин.

Соняшник

Прекрасне та просте оформлення салату «Соняшник», яке підходить для багатьох рецептів.. Салат зверху обмазується майонезом, посипається подрібненим жовтком яйця, місцями викладаються родзинки, шматочки чорносливу або розрізані олії (насіння соняшника). Навколо розміщуються округлі чіпси ("пелюстки"). Також існують рецепти салатів, оформлені у вигляді їжачка, пня, гнізда, присутність яких також актуальна на галявині.

Гриби

Фаршировані яйця – у вигляді грибів. Яйце розрізаємо на дві частини впоперек, одну половинку кілька хвилин кип'ятимо в концентрованій заварці чорного чаю. Вона набуде коричневого кольору – це буде наш капелюшок. Другу частину фаршируємо сумішшю жовтка, смажених грибів із цибулею, майонезу і ставимо на блюдо начинкою вниз. Зверху поміщаємо капелюшок.

Метелик

Фрукти нарізаємо та оформляємо блюдо у вигляді метелика. Її крила формуємо зі шматочків апельсинів, мандаринів, ананасів, полуниці, ківі, а очима послужать кружальця бананів.

Квіти та трава

М'ясну та сирну нарізки викладаємо у вигляді квітів, додаємо зелень. Торт купуємо або робимо з квітами із крему. Поляна накрита!

Сервірування столу з феншуй

Феншуй – це дуже популярна китайська наука, яка ґрунтується на правильному та гармонійному розміщенні предметів інтер'єру. Її основна мета - покращення існування: чим комфортніший і сприятливіший будинок, тим успішнішим і щасливішим буде життя. Під час сервірування святкового столу феншуй пропонує скористатися наступними порадами для незабутнього дня народження.

Стіл

Він повинен розташовуватися у найбільшій кімнаті квартири – у вітальні. Ідеальним є стіл круглої чи овальної форми. Це забезпечить приємне спілкування, близькість та єднання всіх присутніх на урочистості. Стіл повинен бути розташований так, щоб гості, що сидять за ним, могли при необхідності з легкістю обійти його, не турбуючи при цьому інших присутніх.. Це дозволить гостям почуватися комфортніше та затишніше. Висвітлення столу – ще одна важлива деталь. Усі правила феншуй вимагають яскравого та рівномірного освітлення. Особливо добре позначиться присутність на столі свічок білих, жовтих та помаранчевих. Ці кольори найбільше підходять для дня народження.

Скатертина

Феншуй рекомендує використовувати скатертини з натуральних тканин, особлива перевага віддається льону. Цей матеріал має приємну ауру та сприяє гарному настрою та легкості спілкування. Колір скатертини повинен бути переважно світлих тонів.

Хоча існує і такий нюанс: якщо ви припускаєте, що в гості до вас заглянути люди, в щирості яких ви сумніваєтеся, можна використовувати скатертину агресивних або темних тонів – червону, темно-зелену, синю. Ці кольори захистять вас від лихих намірів поганих людей.

Серветки

Складаючи їх особливим чином, можна залучити енергію для певного випадку. Якщо серветки складені з наявністю гострих куточків, це дасть господарям захист та додасть впевненості. Якщо ж ви хочете провести свято в теплій та добрій обстановці, слід уникати будь-яких гострих кутів.

Столовий посуд

Найважливішим у столових приладах та посуді для святкового столу є їхня бездоганна чистота. Все має блищати і сяяти: це вимога не тільки феншуй, а й правил гарного тону Келихи та салатниці краще використовувати кришталеві, що забезпечить чистоту та прозорість помислів, а також створить атмосферу довіри серед присутніх. Тарілки краще брати класичної округлої форми, щоб уникнути залучення негативної енергетики. Якщо ж ви віддаєте перевагу оригінальному дизайну у вигляді квадратного та прямокутного посуду, стежте за тим, щоб їх кути були злегка зрізані.

кольори

Кольори для святкового столу краще витримувати у жовто-зеленій гамі, це покращить апетит і принесе умиротворення.

Магічні секрети при сервіруванні столу

Існують деякі звичаї, які беруть свій початок ще з давніх часів. Що брехня, а що правда – невідомо. Але вірування предків таки мають під собою якесь раціональне зерно, адже навіть у кожному жарті є певна частка правди.

• Щоб мовчун розговорився, покладіть його ложку опуклою стороною нагору.
• Для нейтралізації базікання сховайте під його тарілку голку від кактуса – вона є символом мовчання.
• На звороті тарілок явних ворогів намалюйте п'ятикутні пентаграми – вони помиряться.
• Столові прилади сперечальників – вилку та ніж – покладіть хрест-навхрест.
• Ненажері сховайте під тарілку лавровий лист – це приборкає його апетит.
• Перед любителем спиртних напоїв чарку поставте вгору дном і простежте, щоб він власноруч її перевернув.
• Щоб допомогти дівчині вийти заміж, зв'яжіть з шовкової нитки колечко і покладіть під тарілку.
• Бідняку ​​під скатертину покладіть монетку.
• Навпроти людини, з якою ви хочете про щось домовитися, помістіть блюдце з невеликим шматочком олії, щоб він став таким же м'яким і податливим.
• Щоб на дні народження панували веселощі, поставте серветки у склянки куточками вгору.

Не можете скласти? Не треба мучитися – візьміть готовий варіант із нашої статті. Що ж потрібно врахувати, складаючи жартівливе вітання з ювілеєм для тітки? треба взяти до уваги її почуття гумору. Вірші на День Святого Валентина не обов'язково мають бути романтичними. На наступній адресі ви знайдете і прикольні варіанти.

А головне, будьте радісні, веселі, і ваш запал обов'язково передасться вашим гостям, і ви проведете чудовий день народження! Насамкінець пропонуємо вам подивитися відеоролик, в якому показано як за допомогою серветки та простого кільця можна прикрасити тарілку на святковому столі: http://www.youtube.com/watch?v=K_tEZ9szHeQ

Свято на носі. Настав час задуматися про те, як швидко, недорого і красиво оформити святковий стіл. Головне, щоб діти та гості були задоволені. Більшість господарок починає заздалегідь думати про те, як красиво сервірувати страви до свята.

Традиції, сімейні цінності, порозуміння, ці поняття сьогодні у тренді. Як би сильно не змінювалося суспільство, поняття сім'я та свято залишається тим самим: це гості, улюблені люди, веселощі, гарні, смачні та незвичайні страви.

Красиве оформлення святкового столу в деталях

Почнемо оформлення столу з вибору палітри кольорів

Білий колір- Це спокій і безтурботність. Тому підійде для оформлення урочистого банкету чи офіційного фуршету.

Пастельні тони, відтінки ванільного крему, фісташкового морозива, чорничного щербету та інші ніжності використовуються при оформленні зимових свят. Доповнити та посилити колірний фон можна яскравими квітами, фруктами та зеленню.

Шляхетне срібло, холодна сталь і перламутрові відтінки повинні сяяти і переливатись на дорого і багато прикрашених столах, можливо, в такій палітрі оформлення ювілею, весілля. Посуд на такому столі кристально білий, дзеркальний, скляний, срібний.

Колір морської хвилі, Золотий, зелений відмінно підходять для літніх, осінніх, весняних, зимових свят. Вони створюють сонячний настрій.

Рожевий колірвідмінно підійде при оформленні столу будь-якої жіночої урочистості, тому що він лестить будь-якій жінці, чарівно відтіняючи шкіру.

Синій колір, дуже ефектно виглядає у поєднанні з білим. Таке рішення в оформленні столу вважається європейським. Якщо ви хочете здивувати гостей, спробуйте оформити святковий стіл, використовуючи лише ці два кольори. Підходить для стриманих, спокійних сімейних свят.

червоний- Активний і глибокий колір відмінно доповнить всі попередні кольори. Єдине, використовувати його варто для того, щоб зробити акценти, виділити певні деталі на столі та створити противагу іншим кольорам. Наприклад, це можуть бути серветки, святкові свічники чи квіти у центрі столу.

Сервірування столу. Все під контролем

У кожному оформленні столу можна виділити одне надзавдання. Перше - це треба визначити, що стоятиме в центрі столу, потім ефектно обіграти і розставити інші деталі.

Отже, головним елементом центру столу, як правило, призначають найяскравіший і найбільший предмет, наприклад, ваза з квітами, новорічна декоративна ялинка, прикрашена мініатюрними іграшками або велика ваза з кольоровими, яскравими фруктами.

Далі, необхідно продумати перелік та розстановку страв, гарного посуду та столових приладів. Сервірування варто доповнити оригінальними серветками, можливо, з тематичними малюнками та декоративними елементами, щоб за святковим столом панував особливий настрій.

Декоративні святкові елементи фону. Прикраси

• 1. Це квіти. Вони прикрашають стіл і, звичайно, без них не обходиться жодне свято. Але не великі букети, а невеликі декоративні, можливо, це будуть пелюстки або окремі бутони.
• 2. Оригінальні серветки з тканини або паперові присутні на святковому столі обов'язково. Можуть бути з тематичними малюнками чи однотонними, залежно від урочистостей. Існує багато варіантів складання святкових серветок, наприклад, у формі лілії чи свічки. Найпростіший згорніть трубочкою або трикутником, прикрасьте стрічкою. Серветки не лише прикрашають стіл, а й служать для чистоти.

• 3. Мініатюрні іграшки, фігурки, кольорові вази з фруктами та цукерками прикрасять будь-який дитячий святковий стіл.

• 4. Свічники, скляні, керамічні, металеві та келихи на високих ніжках додадуть торжеству особливого шарму.
• 5. Кульками, морськими камінчиками, мандаринами, квітами, перлами можна наповнювати скляні вази. Цей прийом простий і, безперечно, збагатить святкове сервірування.

• 6. Карвінг з овочів та фруктів чудово прикрасить будь-який салат, а фруктові свічки свято.

• 7. Мішура, свічки, ялинові шишки, новорічні іграшки, листівки, декоративні ялинки, серпантин, блискітки – це атрибути новорічного застілля, щоб ніч, свято вийшли блискучими та яскравими.

Використовуйте що пропонує сама природа, а це букети із соснових та ялинових гілок, прикрашених блискучою мішурою та кольоровим серпантином. Вони прикрасять стіл і тішать вас і після святкової ночі ще два тижні.

Прикрашати новорічний стіл на рік кози астрологи рекомендують так, щоб на столі та у святкових елементах був присутній бордовий, золотий, синій, зелений та шоколадний відтінки.

Бажано використовувати при сервіруванні дерев'яний посуд, вироби з дерева, лляні скатертини, серветки, паперові прикраси, зроблені своїми руками. А колірним акцентом нехай буде ялина. Який же новий рік, та без ялинки =)

Чекаючи на свято, кожна гостинна господиня хоче вразити гостей не лише своїми кулінарними шедеврами, а й оригінальним дизайном святкового столу. Як прикрасити стіл для прийому гостей, щоб створити теплу святкову атмосферу, допоможуть кілька порад досвідчених господарок та дизайнерів.

Вибираємо скатертину

Вибір скатертини повинен відповідати характеру майбутнього свята. Для урочистих заходів рекомендується стелити на стіл важку та блискучу скатертину. Для святкових обідів та дружніх посиденьок у домашній обстановці найкращим варіантом може бути лляна або полотняна скатертина білого або однотонного кольору, можливо, з малюнком по краю.

Вибір забарвлення скатертини багато в чому залежить від характеру застілля, кольору посуду, який сервірується стіл та інтер'єру приміщення. В ідеальному варіанті скатертина повинна гармонійно поєднуватися зі шторами та оббивкою меблів, бути чистою та випрасуваною.

Варіанти прикраси столу серветками

Серветки, будучи обов'язковим атрибутом святкового столу, можуть служити і його прикрасою. Для цього підходять як паперові, так і тканинні серветки. Якщо серветки з візерунком і виглядають ошатно, можна їх використовувати без додаткових прикрас, помістивши у вази. Якщо додати трохи фантазії, можна використовувати однотонні серветки, оригінально склавши їх.

Найпростіший варіант - надіти на них декоративні обручки. Їх можна придбати в магазинах або зробити самим, склеївши з щільного картону. Потім це кільце прикрашають подарунковими стрічками різних кольорів та фактури або красивою тканиною. Після чого воно прикрашається намистинками, паєтками, бісером або штучним камінням.

Інший спосіб використання серветок для прикраси столу своїми руками – складати з них різні фігурки, квіти, конвертики для приладів. Дуже ефектно на святковому столі виглядають серветки, що нагадують квітку лілії., віяло, човник, морського їжака.

Найпростіший варіант оформлення столу своїми руками серветкою – скласти її «гармошкою» і встромити між зубчиками вилки. Серветкові моделі постійно вдосконалюються і способи їх виготовлення досить легко знайти в інтернеті.

Оформлення столу свічками

Про гін свічок надає святу особливу теплу та романтичну атмосферу. При оформленні столу свічками треба продумати форму свічника та свічки. Для створення романтичної обстановки бажані високі ажурні свічники.

Затишок та теплоту дають свічки у низьких свічниках у вигляді ліхтариків або прозорих кольорових келихів. Розставляти свічки на столі рекомендується так, щоб вони не закривали блюда. Найкраще їх ставити центром, якщо гості не сидять один проти одного.

Прикрашаємо стіл квітами та оригінальними композиціями

Окрасою столу завжди є живі квіти. Красиво виглядає композиція з фігурно складеною серветкою і вазочкою з квітами, або фігурна серветка поруч із декоративною свічкою в оригінальному свічнику. Можна обмежитись розставленими по середній лінії столу невеликими вазами з маленькими букетиками квітів або квітковими композиціями.

Квіти треба вибирати без сильного аромату, щоб ненароком не викликати алергію у гостей.

Вишуканим буде виглядати оформлення індивідуального місця для кожного гостя, якщо ви розмістите прикраси біля кожної тарілки. Це може виглядати так: поряд з красиво складеною серветкою поставити вазу з квіткою або свічку і покласти біля них іменну вітальну картку або невеликий сувенір на тему свята. Намагайтеся, щоб прикраса святкового столу була у тематиці урочистостей.

Відзначаючи Різдво, поставте на стіл гарну композицію, створену з ялинових або соснових гілок та шишок, прикрашених мішурою. Якщо у вас святкується весілля, доречно буде поставити на стіл фігурки молодят, білих голубів і квіткові композиції з кільцями або сердечками.

На дитячий день народження прикрасою столу можуть бути кольорові латексні та майларові кулі: квіти, зроблені з повітряних кульок різної величини та конфігурації. Такі композиції можна розмістити по центру столу, а біля кожного приладу розташувати маленькі фігурки героїв мультяшних.

Прикраси овочами та фруктами. Карвінг

В останні роки у господарок стало дуже популярним прикрашати святковий стіл овочами та фруктами. Тут справжнє роздолля як кулінарної, і художній творчості.

Найпростіший спосіб – прикрасити стіл нарізкою фруктів різного кольору. Їх можна викласти у формі веселки, візерунка або у тематиці урочистостей.

Шикарно виглядатиме на столі тарілка-дзеркало. Вимите дзеркало у формі великої страви прикрашається нарізкою із різноманітних фруктів. Яскрава кольорова гамма фруктів, світло від свічок та люстри, відбиваючись у дзеркалі, роблять просто фантастичним оформлення столу.

Наймодніший спосіб оформлення овочами та фруктами, без якого зараз не обходиться жодний солідний захід, це карвінг. Так називається вирізування із фруктів та овочів різних фігурок спеціальними ножами.

Простими прикладами прикраси столу можуть бути трояндочки з огірка та шкірки апельсина, хризантеми з цибулі, лілії з помідорів.

Ананас можна розрізати вздовж, не чіпаючи листя, вийняти з нього м'якоть і покласти замість неї салат, рис чи морозиво. З папайї, видаляючи м'якоть, вирізають човники для салатів або фруктів, а також різноманітної форми квіти, листя та різні фігурки. З дині виходить оригінальний кошик для фруктів чи салату.

Прикраса новорічного столу

Напередодні Нового року саме час підготуватися до прикраси кімнати та новорічного столу. Для такого випадку треба підібрати колірну гаму, що відповідає цьому святу.

Традиційно тут використовуються червоний та зелений кольори, але не зайвими будуть у новорічних композиціях сріблястий та золотий. Чудово виглядають поєднання червоного із золотом, білого із синім та .

Ялинкові кульки чудово виглядатимуть у скляних вазах, шишки можна прикрасити золотистими стрічками і розставити біля тарілок, мішурою прикрасити келихи. По-новорічному виглядають свічники, зроблені з мандаринів у композиції з ялиновими гілками.

Порадує і композиція з ялинових гілок, у середині яких викладаються та закріплюються червоні яблука. До новорічних композицій добре додати свічки, що плавають у воді або свічки у високих свічниках.

Страви також можна оформити у вигляді символу року, ялинки, кульок, бантиків та інших новорічних атрибутів. Якщо очікується багато гостей, до кожного місця добре покласти картки у формі ялинки або зірки.

Варіантів прикраси святкового столу безліч. У прагненні здивувати всіх красою та оригінальністю, головне – не перестаратися.

Прикраса салатів, це привід написати окрему статтю, тому що красиві салати – це невід'ємна частина святкового застілля, коли кожна господиня вигадує оригінальне, щоб зробити свято особливим.

Особливо актуальні красиві салати, коли в будинку є маленькі діти – дітлахам цікаво спостерігати як мама робить прикрасу салатів, а потім вони все це дружно уплітають.

Читайте також: Прикраса салатів до свята: рецепти з фото Приклади прикраси салатів на Новий Рік, День Народження, ювілей, весілля. Як прикрасити салати на будь-яке свято. Красиві салати з описом та фото

Також красиві салати актуальні для дитячих ранків та днів народжень. Гарна прикраса салатів це зовсім не так складно, як може здатися, і досить проявити трохи фантазії і ваші красиві салати здивують усіх гостей.

Спеціально для читачів Домашнього Ресторану я зробила фото добірку, як можна красиво прикрасити салати, яка, сподіваюся, стане вам у пригоді.

Більшість салатів, представлених у цій статті, слоєні, і щоб вони тримали форму, їх найкраще робити у роз'ємній формі для випічки, чекати, коли салати застигнуть у холодильнику, а потім знімати кільце, і лише тоді приступати до прикраси салатів.

Святковий салат «Метелик»

Як приготувати салат «Метелик» з покроковими фото

Новорічний салат «Кінька»

Інгредієнти:

• Курячий стегенець: 1 шт. (або куряча грудка: 1 шт.)
• Огірки свіжі: 2 шт. (або солодкий болгарський перець: 2 шт.)
• Гриби: 200-300 г
• Цибуля ріпчаста: 1 шт
• Олія: для смаження
• Яйця курячі: 4 шт.
• Майонез: за смаком
• Сіль за смаком

Приготування:

Яйця відварити круто. Охолодити.

Куряче стегенце (або грудку) відварити до готовності в підсоленій воді (приблизно 30 хвилин після закипання). Охолодити.

Цибулю очистити, помити та нарізати дрібними кубиками.

Гриби помити та нарізати дрібними кубиками.

Розігріти сковороду, налити трохи олії. Викласти в сковороду гриби та цибулю. Смажити на середньому вогні, помішуючи близько 10 хвилин.

Куряче м'ясо відокремити від кісточок і нарізати шматочками.

Огірки (або солодкий перець) помити та нарізати кубиками.

Відокремити білки від жовтків. Натерти білок на дрібній тертці.

Натерти жовток на дрібній тертці.

Гриби охолодити.

У мисці з'єднати підготовлені м'ясо та огірки.

Посолити до смаку, заправити майонезом.

Добре перемішати до однорідної маси.

Жовтки з'єднати з майонезом, добре перемішати. (Довести до консистенції густої сметани.)

На плоску страву (чорну або бордову виглядатиме ефектніше) викласти салат, формуючи за допомогою ножа голову коня. Можна наперед заготовити лекало.

Жовтковою сумішшю змастити силует коня. Із грибів викласти гриву.

Останній шар – білки. Остаточно сформувати голову та вуха.

Зробити вічка та ніздрі (наприклад, з маслин), прикрасити новорічний салат за своїм бажанням. Дати салату настоятися у холодильнику мінімум 1-2 години. Новорічний салат «Коника» готовий.

Салат із крабових паличок «Мишки»

Інгредієнти:

• 150 гр твердого сиру (можна плавленого)
• 240 гр крабових паличок
• 2 зубчики часнику
• 250 гр майонезу
• 1 морква
• зелень петрушки
• перець горошки

Приготування:

1. Сир, крабові палички та часник натерти на дрібній тертці.

2. Моркву нарізати кружальцями.

3. Сир та часник з'єднати з майонезом, добре перемішати.

4. Готову масу поставити в холодильник на годину.

5. З сирної маси сформувати овальні форми.

6. Потім обваляти їх у натертих крабових паличках з усіх боків.

7. З моркви зробити вушка, з крабових паличок – хвостики, з чорного перцю – очі.

Гілка сакури«

складовідля салату:

300 г копченої курки або свинини, порізаної соломкою;

2 невеликих розмірів столові буряки, нашатковані на тертці;

Банку маринованих печериць;

Жовтки яєць 4-5 яєць;

Тертий сир 200 г;

Терті білки.

Можна додати обсмажену або мариновану цибулю після буряка.

Приготування салату:

Усі шари промазати майонезом.

Квіти сакури робляться з білка, пофарбованого соком буряків, гілки з натертих на дрібній терці чорних та зелених оливок, листочки з цибулі порію.

Тичинки - з жовтка.

Оформлення залежить від вашого смаку.

Квітковий горщик«

Салат оформляється в формі, що розкривається для запікання. Якщо такої немає - можна використовувати просту стрічку з картону, скріпивши її у вигляді кільця, та обгорнути фольгою. У це кільце викладаємо шарами, промазуючи кожен майонезом:

1. курку гриль або копчену, порізану шматочками;

2. чорнослив, порізаний соломкою;

3. гриби печериці, обсмажені із цибулею;

4. огірки, порізані соломкою (дати їм перед викладкою постояти та злити зайву рідину),

5. морква по-корейськи.

Для прикрас:використовується редиска, яка замочується в соку буряків.

Якщо хочете квіти бузкового кольору - у соку червонокачанної капусти.

Салат звільнити від контуру, викласти несолодкі крекери навколо горщика, прикрасити листям зелені, яка буде під рукою. На фото салат прикрашений щавлем.

Викласти квіточки, серединку оформити жовтком, а між тим розкласти білок, натертий на дрібній тертці.

До подачі на стіл тримати у холодильнику.

Салат «Анютині очі»

Салат «Новорічна хлопушка»

Рецепт приготування салату «Новорічна хлопушка» з покроковими фото

Салат «Змія» на Новий Рік 2013

Рецепти новорічного салату «Змія» (7 шт)

Салат «Крабік»

Рецепт приготування салату «Крабік» можна переглянути

Салат «Золота рибка»

Рецепт приготування салату «Золота рибка» та варіанти прикраси можна подивитися

Салат «Перлина»

Рецепт приготування салату «Перлина» можна переглянути

Салат «Біла береза»

Рецепт приготування салату «Біла береза» та варіанти прикраси можна подивитися

Салат «Царський»

Приготування салату «Царський» та варіанти прикраси можна подивитися

Салат «Ріг достатку» №1

Рецепт приготування салату «Ріг достатку» №1 можна переглянути

Салат "Фіалка"

інгредієнти для салату: копчений стегенця, чорнослив, смажені з цибулею печериці, свіжий огірок, корейська морква, майонез.

приготування : Усі інгредієнти для салату викласти шарами, перемазуючи майонезом у салатник, або роз'ємну форму. Порізати кружальцями редиску, і замочити в соку червоної капусти, щоб пелюстки фіалок забарвилися в бузковий колір. На салат викласти листя шпинату, а потім зробити квіти з гуртків редиски. Серединки фіалок зробити із яєчних жовтків. Крекерами викласти боки салату.

Салат «Лисся шубка»

Приготування салату та варіанти прикраси, можна подивитися

Салат «Павутинка»

інгредієнти для салату: шпроти, вершкове масло, цибуля, твердий сир, варені яйця, майонез. Свіжий огірок, чорний оливки, кетчуп, зелень для прикраси.

приготування : Шпроти розім'яти виделкою і викласти на тарілку, потім кладемо дрібно рубану цибулю з майонезом. Наступний шар тертий сир із майонезом, потім трьом вершкове мало, і на завершення яйця.

Для прикраси змішати 1 столову ложку майонезу з кетчупом і намалювати павутинку. З чорної оливки зробити павука. Боки салату прикрасити огірками та зеленню.

Закуска з баклажанів "Павлиний хвіст"

Приготування закуски з покроковими фотографіями можна переглянути

Салат «Феєрверк»

інгредієнти для салату: шинка, варені яйця, жовтий, червоний і зелений болгарський перець, помідор, майонез, цибуля

приготування : Усі інгредієнти для салату нарізати на тонкі пласки. На тарілці першим шаром викладаємо шинку, зі смужками цибулі. Далі болгарський перець трьох кольорів, чергуючи їх із білками яєць. Зверху помідори та майонез, який приховуємо під тертими яєчними жовтками. Майонез можна подати окремо у соуснику.

Салат «Дамський капелюшок»

інгредієнти для салату: в основі лежить

інгредієнти для прикраси : мотузковий сир сулугуні, помідор, чорні оливки.

Салат «Квітневе олів'є»

інгредієнти для салату: варені яйця, відварена морква, відварена картопля, солоні огірки, свіжі огірки, варена ковбаса, зелена цибуля, копчена ковбаса, петрушка, кріп, майонез.

інгредієнти для прикраси : редис, свіжі огірки, листя салату, кучерява петрушка, ковбаса салямі для трояндочки, маслини, яєчний білок.

приготування : Інгредієнти для салату нарізати кубиками, і заправити майонезом Щоб прикрасити салат, викладаємо листя салату на тарілку. Зверху на листя викласти сам салат. Огірок розрізати навпіл і нарізати часточками. Редиску розрізати навпіл. Укладати по черзі редис і огірок з боків. Зверху по краях покласти кучеряву петрушку. Перед приготуванням салату, у варених яєць відрізати шматочок та його навпіл. Половинки укласти по колу. У середину покласти троянду із салямі. Виявляється, робиться дуже просто. Нарізати 7 тонких шматочків салямі, перший шматочок загорнути в трубочку, інші прикладати один до одного і закріплювати зубочистками.

Маслини нарізати тоненькими часточками та прикрасити ними салат у районі яєць.

Салат "Зелена троянда"

інгредієнти для салату: відварене куряче філе, плавлені сирки, свіжі огірки, варені яйця, маслини без кісточок, червона кримська цибуля, майонез.

приготування : Інгредієнти для салату нарізати кубиками, і заправити майонезом Салат прикрасити пластинками чи часточками свіжого огірка у вигляді троянди.

Салат "Мексиканський"

інгредієнти для салату: відварене куряче філе, редис, свіжі огірки, варені яйця, зелена цибуля, відварена картопля, перець чилі, листя салату, мариновані огірки, лимонний сік та олія

приготування : Інгредієнти для салату нарізати кубиками, і заправити лимонним соком та олією. Викласти на тарілку листя салату, а зверху сам салат. За допомогою зубочисток зібрати з маринованих огірків кактус.

Салат «Білі крокуси»

інгредієнти для салату: варені яйця, пекінська капуста, консервована кукурудза, мариновані печериці, зелена цибуля, свіжі огірки, майонез.

приготування: пекінську капусту, мариновані печериці, зелену цибулю, свіжі огірки нарізати кубиками, додати кукурудзу та заправити майонезом. Викласти салат на тарілку і посипати зверху дрібно нарізаними яйцями.

Для прикраси беремо 7 -8 маленьких цибулин-сіянок (вони продаються у бабок на базарі), пучок зеленої цибулі та 1/4 моркви. Чистимо маленькі цибулини. Тепер беремо гострий ніж та вирізаємо по верху цибулі зубчики. Виймаємо «начинки» цибулі і за допомогою зубочистки та зеленої цибулі вставляємо в «чашечки-цибулинки» стеблинки і в кожну цибулинку кладемо по маленькому шматочку моркви.

Печінковий торт «Ромашка»

приготування: готуємо печінковий торт за рецептом. Прикрашаємо рубаною зеленню кропу, з яєчного білка та жовтка викладаємо ромашку.

Салат «Чемпіонат»

інгредієнти для салату : зелений горошок (молодий або заморожений), консерв. кукурудза, відварена картопля та морква, балик, яйця, зелена цибуля, кріп, майонез, перепелині яйця.

приготування : нарізати всі інгредієнти кубиками і на квадратній тарілці викласти шари промазавши майонезом у наступній послідовності: картопля, зелена цибуля, яйця, балик, кукурудза, морква, картопля. Прикрасити салат зеленим горошком і зеленню кропу. Розмітку поля зробити майонезом, а футбольний м'яч із перепелиного яйця.

Салат «Проліски»

інгредієнти для салату : відварена яловичина, маринована в лимонному соку та цукрі цибуля, яйця, майонез, твердий сир

приготування : салат викладається шарами в наступній черговості: маринована цибуля, відварене м'ясо, варені яйця. Кожен шар не дуже густо промазати майонезом, у тому числі і верхній. Злегка прим'яти. Посипати салат тертим сиром, зробити з пір'я зеленої цибулі стеблинки пролісків, а пелюстки вирізати з тонко нарізаних пластин редьки дайкон.

інгредієнти для салату : несолодкі круглі крекери, консерви горбуші, сайри або тунця, варені яйця, часник, зелена цибуля, майонез

приготування : викласти крекери на тарілці по колу у формі квітки Далі шар з яєць з майонезів, потім шар крекерів, потім консерви з майонезом та зеленою цибулею, і останній верхній шар крекерів змастити майонезом та посипати дрібно натертими яйцями. Прикрасити салат часточками помідора, половинками маслин та гілочками зелені.

Салат «Овочевий з часником»

інгредієнти для салату : помідори, огірки, часник, олія, зелень

приготування : овочі порізати кружальцями і розкласти рядами на круглому блюді. Присипати давленим часником, зеленню, і полити олією.

Салат «Крабова весна»

інгредієнти для салату Крабові палички, або крабове м'ясо, свіжі огірки, яйця, тертий твердий сир, пекінська капуста, оливки. Соус: у рівних частинах змішати майонез та сметану, приправивши трохи гірчицею.

приготування : крабові палички, огірки, яйця, та оливки порізати кубиками, пекінську капусту порвати на дрібні шматочки. Додати сир і заправити соусом, викласти у форму і відправити в холодильник на 30 хвилин. Дістати салат, перекласти на блюдо, і прикрасити зеленою цибулею та квітами з крабових паличок.

Салат «Мімоза» з мишками

інгредієнти для салату : варені яйця, варена морква, відварена картопля, цибуля, рибна консерва (сардина в олії), майонез, зелень

інгредієнти для прикраси : шматочки сиру (для вушок та хвостика мишок), чорний перець горошком (використовувати як око для мишенят)

Салат «Акваріум»

інгредієнти для салату : морський коктейль, цибуля, червона консервована квасоля, мариновані печериці, солоні огірки, тертий твердий сир, майонез

інгредієнти для прикраси : морська капуста, червоний болгарський перець (зробити рибки та зірку), майонез, кілька мідій, щоб зробити крабів

Салат «Соняшник»

інгредієнти для салату : відварене куряче філе, цибуля, смажені печериці, варені яйця, майонез.

інгредієнти для прикраси : чіпси Pringls та маслини

Салат «Хвіртка»

інгредієнти для салату : авокадо, креветки, свіжі огірки, варені яйця, цибуля, майонез

інгредієнти для прикраси : пір'я зеленої цибулі, солона соломка, шматочок чорного хліба, щоб зробити денце

Салат «Кукурудза»

інгредієнти для салату : відварена куряча грудка, мариновані огірки, цибуля, смажені гриби, варені яйця, зелень петрушки та кропу, майонез, консервована кукурудза

інгредієнти для прикраси : листя цибулі порея та консервована кукурудза.

Салат «Їжачок»

інгредієнти для салату : відварена куряча грудка, солоні огірки, відварена морква, зелена цибуля, кріп, петрушка, консервована кукурудза, яйця, майонез

інгредієнти для прикраси : Викласти салат на блюдо у формі їжачка

Потерти на дрібній тертці яйця, змішати з майонезом і обмазати їжачка. Для голочок використовувати картопляні чіпси, а для очей і носика зі шкірки маринованого огірочка видавити кружечки.

Салат «Крабовий Рай»

інгредієнти для салату : крабові палички, мариновані гриби, плавлений сир, консервована кукурудза, часник, майонез, зелень

інгредієнти для прикраси : червона ікра, маслини, кучерява петрушка.

Салат «Кавунова часточка»

інгредієнти для салату : копчене куряче філе, смажені печериці, відварена морква, варений яйця, тертий сир, часник, майонез

інгредієнти для прикраси : червоний болгарський перець (м'якуш кавуна), маслини (кісточки), свіжий огірок (шкірка)

Салат «Подарунок»

інгредієнти для салату : відварена телятина, відварена морква, відварний буряк, розпарений чорнослив, волоські горіхи, варений яйця, тертий твердий сир, майонез, петрушка

інгредієнти для прикраси : з відвареної моркви вирізати стрічки, і прикрасити петрушкою.

Салат "Гніздо глухаря"

інгредієнти для салату : відварене куряче філе, шинка, мариновані печериці, яйця, майонез.

інгредієнти для прикраси : нарізана соломкою картопля, обсмажена на олії, листя салату, для пташиних яєць: плавлений сир, яєчні жовтки, кріп, майонез, часник.

Салат «Морська зірка»

інгредієнти для салату : крабове м'ясо, або крабові палички, консервована кукурудза, варені яйця, слабосолона сьомга, тертий твердий сир, часник, кріп, майонез

інгредієнти для прикраси : креветки, червона ікра, салат викладається шарами.

Салат «Зайці на городі»

інгредієнти для салату : філе копченої риби, наприклад олійна, відварена картопля, варені яйця, відварена морква, солоні огірки, зелень

інгредієнти для прикраси : у середині зробити «грядочку» з моркви, з боків поставити зайчиків з яєць

Салат «Апельсинова часточка»

інгредієнти для салату : варений яйця, відварена морквина, цибуля, куряче філе, мариновані печериці, тертий твердий сир, майонез

інгредієнти для прикраси : укласти салат шарами, надати форму часточки апельсина, прикрасити тертою морквою та яєчним білком.

Салат»Ріг достатку» №2

інгредієнти для салату : відварене куряче філе, варена картопля, солоні огірки, консервована кукурудза, яйця, майонез

інгредієнти для прикраси : листя салату, овочі, слабосолона сьомга, зелень, та сир

Салат "Ананас"

інгредієнти для салату : копчена курка, відварена картопля, варені яйця, тертий твердий сир, солоні огірки, цибуля, майонез

інгредієнти для прикраси : половинки волоських горіхів, пір'я зеленої цибулі.

Салат "Тигр"

інгредієнти для салату : копчена або смажена свинина, цибуля, відварена морква, яйця, тертий сир, чорнослив, свіжі огірки, паприка, часник, майонез

інгредієнти для прикраси : салат викладається шарами, прикрасити тертою морквою, оливками, маслинами, і яєчним білком.

Салат «Виноградний гроно»

інгредієнти для салату : рибні консерви (печінка тріски, наприклад), зелена цибуля, варена картопля, яйця, тертий твердий сир, майонез

інгредієнти для прикраси : синій виноград без кісточок.

Салат «Чоловічий каприз»

інгредієнти для салату : копчене філе курки, варена яловичина, яйця, кримська цибуля, тертий твердий сир, майонез

інгредієнти для прикраси : бутербродний сир для квіток калли, пір'я зеленої цибулі для стеблинок, і жовтий болгарський перець, щоб зробити маточка