Гуляш у мультиварці скороварки. Гуляш зі свинини по-чеськи

Ситна, але й не важка. Щоб потім легко зняти з нього шкірку - зробіть надріз хрестообрасний ножем перед ошпарюванням.

Рецепт Гуляш із яловичини у мультиварці з фото Гуляш із яловичини у мультиварці готовий! Вона має дві двері та дві кватирки. Бешбармак – одна з таких страв.

Мультиварці достатньо всього двадцяти хвилин, щоб приготувати соковиту печінку зі сметаною, цибулею, часником і ароматними приправами. Красивий салат на святковий стіл Салат Морківка - дуже оригінальна прикраса будь-якого святкового Гуляша - це національна страва угорців.

Як відомо, для теплової обробки м'яса класичним методом потрібно багато часу, але функціональна мультиварка дозволяє скоротити цей процес, при цьому яловичина зберігає свою соковитість.

Повернутися до перших коментарів Повернутися до початку сторінки. Томатна паста – 1 ст л.

І все виявилося правда! Спробуйте з яблуками, ви здивуєтеся, як смачно. Карамельний йогурт у мультиварці.

Гуляш з яловичини з підливою як у дитячому садку Опубліковано в рубриці Страви для дітей Другі страви М'ясні страви Серпень 29th, Прочитавши опис рецепту і стільки теплих відгуків, якось повіяло теплом, і будинком, і добротою. М'ясо в підливі гасити. Засипати муку|борошно| і швидко перемішати так, щоб не утворювалося грудочок. Вона консерватор з гороскопу Рак.

Іноді це навіть важливіше. Та якщо є бажання, то, звичайно, все вийде потрібно тільки постаратися, напевно не хочуть. М'ясо виходить дуже м'яким. Яловичина – гр; Цибуля ріпчаста - 1 шт; Морква – 1 шт; Борошно – 2 ст л; Томатна паста – 1 ст л; Лавровий лист; Соняшникова олія – 3 ст.

Незабаром після його додавання кладемо в каструльку томати. Перемішуємо і буквально кілька хвилин гасимо. Не вимикаючи мультиварку, додайте до вмісту шматочки помідора та томатну пасту, щіпку солі та перцю до смаку і перемішайте. Крольчатина – корисне дієтичне м'ясо, що містить у два рази менше калорій ніж яловичина, свинина. Гуляш із яловичини у скороварці можна готувати з будь-якого м'яса, не обов'язково купувати дорогу вирізку чи товстий край.

Червень 29th, 2013 ale4ka

Добридень!

На прохання постійних читачів вирішила викласти рецепт гуляшу зі свинини для скороварки-мультиварки Unit USP-1010d. Багато хто купуючи мультиварку, довгий час не може потоваришувати зі своєю новою помічницею, рецептурних книг з докладним описом немає, доводиться якось пристосовуватися готувати самим методом проб. Власне я теж так і вчилася, щось підглядала в інтернеті, щось вигадувала сама, але дуже швидко освоїла цю техніку, а головне розібралася, що на якому режимі готувати. Хоча Unit USP-1010d у мене вже пів року, я не разу не користувалася функцією відкладеного старту, не пробувала готувати рибу та випічку. Думаю, що це я скоро обов'язково виправлю і зроблю свій фото звіт про виконану роботу. А зараз розповім як готувати гуляш.

Інгредієнти:

Свинина

Морква

Цибуля

Часник

Приправи для м'яса

М'ясо нарізати невеликими шматочками додати прянощі (базилик, приправа до шашлику, чорний мелений перець), звичайно, на любителя, я дуже люблю використовувати у стравах приправи. Нарізати цибулю, часник, моркву потерти на тертці. Поставити режим плов у скороварці-мультиварці Unit USP-1010d, додати олію і обсмажити м'ясо, коли рідина випарується, додати цибулю, часник і моркву, все ретельно обсмажити до золотистої скоринки. Потім додати трохи води, щоб злегка прикрила м'ясо, посолити, закрити кришку, переставити режим мультиварки на м'ясо 10 хвилин. Гуляш повинен вийти дуже смачним із соковитою підливою, м'ясо не тверде. До гуляшу гарнір ви робите котрий любите, я люблю з макаронами, як на фото.

Так як я мамою двох хлопчиків, м'ясо на столі у нас є практично кожен день. Сьогодні — гуляш угорською! Приготую я гуляш у мультиварці-скороварці Філіпс.

Чому саме по-угорськи, а не по-російськи, наприклад?! Гуляш – це національна страва угорців. З самого початку він складався зі шматочків м'яса та цибулі, які готувалися у воді на повільному вогні доти, доки не википала вся рідина. Після цього м'ясо висушувалося на сонці. Ці шматочки м'яса надалі використовувалися для приготування тушкованої страви, для чого його просто варили в киплячій воді. Найцікавіше, що автори всієї цієї смакоти - пастухи - кочівники. Слово «gulyas» угорською мовою якраз і означає «пастух».

У цьому варіанті гуляшу, крім улюбленого моїми хлопчиками м'яса, буде дуже багато смачних і корисних овочів, які просто так їх з'їсти не вмовиш. Плюс, готується швидко та виглядає дуже апетитно!

Складність рецепту: просто

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 40 хвилин

• Свинина (яловичина) – 1 кг;
• Солодкий перець – 1 прим.;
• Томати – 3 шт. (можна замінити томатами у власному соку);
• Картопля – 3 шт. (Великий);
• Часник – 5 зубчиків;
• Цибуля, сіль, спеції за смаком; за бажання келих червоного вина.

За відсутності свіжих овочів їх можна замінити замороженою сумішшю!

Спосіб приготування гуляшу в мультиварці-скороварці

М'ясо нарізаємо маленькими шматочками. Так само дрібно ріжемо овочі. Гуляш можна готувати як з додаванням картоплі, так і без неї. Включаємо мультиварку в режим ЗАПІКАНКУ. Час приготування встановлюємо на 40 хвилин. Клапан на кришці переводимо у режим «ВІДКРИТИЙ». Натискаємо кнопку "СТАРТ"! На дно мультиварки капаємо (капаємо, а не ллємо!) трохи оливкової олії. М'ясо, попередньо нарізане, викладаємо на дно мультиварки. Постійно помішуючи, обсмажуємо його 15-20 хвилин до появи золотистого кольору.

Тим часом ріжемо овочі.

Не перериваючи процесу обсмажування, додаємо цибулю та дрібно нарізаний часник. Продовжуємо смажити ще 5 хвилин.

Спеції та сіль додаємо за смаком. Смажимо ще 3 хвилини.

Якщо Ви все-таки вирішили додати червоне вино, то зараз для цього найкращий момент. Незабаром після його додавання кладемо в каструльку томати.

Продовжуємо обсмажувати всі компоненти близько 10-15 хвилин до випарювання спирту. У той час, коли обсмажуються м'ясо, томати, спеції, сіль до смаку та червоне вино, ми готуємо бульйон. Безпосередньо у ньому і проходитиме завершальну стадію – гасіння, наше м'ясо. У наперед закип'ячену воду необхідно додати трохи солі та спецій, не забуваючи про те, що ми попередньо посолили м'ясо! На цю кількість продуктів мені знадобилося 500 мл рідини.

Додаємо готовий бульйон та солодкий перець до м'яса, добре перемішуємо. У випадку, якщо гуляш готуватиметься з картоплею, кладемо і її. Потім закриваємо кришку мультиварки і гасимо час, що залишився в режимі роботи.

Як тільки мультиварка повідомила про закінчення роботи та дозволила відкрити кришку, додаємо зелень, закриваємо кришку назад та даємо постояти 10 хвилин.

Готовий гуляш по-угорськи можна подавати до столу!

Сподобався рецепт? Натисніть на серце:

Добридень. На якій програмі гасите у філіпсі мультиварка-скороварка?!

Це, напевно, кращий прогулянка що я знаю. М'ясо буквально тане у роті! А готується все це дуже швидко і все це завдяки можливостям мультиварки-скороварки. Цей рецепт я дізналася і почала використовувати ще, коли навчалася у школі, тільки тоді із простою скороваркою. З того часу його частенько готую. Мої рідні просто у захваті від цієї страви!

Інгредієнти:

Яловичина: 400-500 г

Жир або вершкове масло: 40 г

Цибуля: 400-500 г

Сіль, перець: за смаком

Солодка паприка: за смаком

Томатна паста: 1 банку (70 г)

Вода: 250 мл.

Крохмаль: за смаком

Спосіб приготування:

1. М'ясо нарізати кубиками і з усіх боків обсмажити в 40г жиру, у мультиварці-скороварці на режимі «Піджарювання».

2. Цибулю нарізати кубиками і додати до м'яса. Все посолити та поперчити.

3. Додати солодкий перець для його специфічного смаку, так само 1 дозу (70г) томатної пасти та 250мл води. Закрийте кришку мультиварки-скороварки та увімкніть режим «Високий тиск». Час приготування – 10-15 хвилин.

4. Після приготування, коли тиск впав, відкрити кришку, розчинити 1-1,5 столової ложки кукурудзяного крохмалю в невеликій кількості холодної води і додати гуляш. Все добре перемішати. При необхідності можна додати 250 мл води та приправу до смаку, але тоді треба гуляш ще раз довести до кипіння. До цієї страви дуже добре підходить варена картопля або шпецле.

Гуляш у скороварці ви приготуєте дуже швидко. При цьому м'ясо буде дуже ніжним і соковитим. Вам знадобиться близько години на приготування гуляшу у скороварці з яловичини, грудинки, картоплі та спецій.

Кількість порцій: 4-5

Простий рецепт гуляшу у скороварці домашньої кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 1 год. Містить лише 311 кілокалорій.

• Час підготовки: 18 хвилин
• Час приготування: 1 год
• Кількість калорії: 311 кілокалорій
• Кількість порцій: 12 порцій
• Привід: На обід

• Складність: Простий рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Гарячі страви, Гуляш

Інгредієнти на одинадцять порцій

• Яловичина - 600 Грам
• Грудинка - 100 Грам
• Цибуля - 3 Штуки
• Паприка угорська – 1 Ст. ложка
• Картопля - 5-7 Штук
• Олія вершкове - 30 Грам
• Томатне пюре - 80 Грам
• Бульйон м'ясний або вода - 1 склянка
• Часник - 3 Зубчики

Покрокове приготування

1. До м'яса та картоплі можна додати овочі – моркву, болгарський перець, пастернак, гриби. Всі вони додаються до скороварки за 10-15 хвилин до закінчення приготування.
2. Як приготувати гуляш?
3. М'ясо промийте. Потім м'ясо та грудинку наріжте на шматочки. З м'яса треба вирізати прожилки.
4. У скороварку покладіть шматочок олії та шматочки м'яса.
5. Цибулю почистіть і наріжте невеликими кубиками, також викладіть у скороварку.
6. Туди ж відправте очищені зубчики часнику.
7. Посоліть, поперчіть, додайте|добавляйте| томатне пюре і перемішайте. Якщо бажаєте, додайте улюблені спеції – гострий перець, коріандр, ін.
8. Гасіть м'ясо, закривши скороварку кришкою, 30-40 хвилин.
9. Потім додайте в скороварку почищену і нарізану крупними кубиками картопля. Накрийте кришкою та тушкуйте ще 10 хвилин.
10. Подавайте гуляш зі сметаною та рубаною зеленню.
11. Смачного!