Грушевий пюре без цукру. Пюре з груш (грушове) – рецепт (як приготувати)

Поки малюкові не виповниться півроку, меню його одноманітне і складається з материнського молока чи суміші. З 6-місячного віку малюк пробує перші продукти з дорослого столу, знайомиться з фруктами, багатими на клітковину, містять пектини, зв'язують радіонукліди. Улюбленими ласощами для дітей стають солодкі та ароматні грушеві пюре. Приймаючи рішення про введення в раціон карапуза пюре з груші, необхідно розуміти, які властивості має фрукт, чи несе користь, як його правильно приготувати і заготовити на зиму.

Груша – плід із багатим на корисні речовини складом. Своєчасно давати ароматний продукт корисно, а малюкові однозначно сподобається солодкуватий смак фрукта. Вітаміни групи B, C, K, A, E і PP, що містяться в ньому, благотворно впливають на стан шкіри. Також плід багатий мікроелементами: цинком, міддю, фтором, натуральними цукрами, органічними кислотами, клітковиною, дубильними речовинами. Завдяки такому складу фрукт має наступний вплив на організм:

• зміцнює імунітет малюка;
• налагоджує роботу травної системи;
• виводить токсини;
• виступає будівельним матеріалом для клітин;
• нормалізує роботу нервової та серцево-судинної систем;
• покращує настрій та підвищує життєвий тонус.

Ретельно вибирайте плоди, які маєте намір приготувати малюку. Чисті, стиглі, без вм'ятин, плям та пошкоджень принесуть найбільшу користь. Найкраще купувати фрукти, зібрані у вашому регіоні.

Груша характеризується антисептичним, сечогінним та жарознижувальним ефектом, зміцнює стілець малюка. Перестиглий плід, навпаки, викликає розлад, здатний слабити, тому пюре з груші рекомендовано для немовляти, у якого буває запор.

Плід несе багато користі для організму, що росте, але важливо пам'ятати, що є випадки, коли вживання фрукта здатне завдати шкоди. Його не можна їсти, якщо дитині поставлено діагноз гастрит чи коліт. Крім того, у свіжому вигляді у надлишкових кількостях викликає тяжкість у шлунку.

Мореплавці Стародавньої Греції використовували груші зниження симптомів морської хвороби. Моряки нарізали плоди на невеликі порції та довго розсмоктували протягом усього морського плавання.

Алергія на грушу у немовляти

Груша є гіпоалергенним продуктом, що рідко викликає реакцію в організмі дитини. Проте статистика свідчить, що з одного з двадцяти новонароджених зустрічається алергія цей плід. Із віком вона може пройти. Фрукт відноситься до групи продуктів з низьким ступенем алергенності. Наприклад, набагато частіше трапляється негативна реакція на банан.

Зелені сорти належать до безпечної категорії. Найчастіше виникає алергічна реакція на грушу Вільямса. Вона має яскраво-червоний бочок, а червоні фрукти, овочі та ягоди малюкам до року протипоказані.

Зменшити ризик прояву негативної реакції можна, дотримуючись певних заходів для зниження алергенності:

• Вимочування. Фрукт треба помити, обробити та нарізати, залити водою. Стояти продукту у воді треба 2-4 години. За цей час усі шкідливі речовини рідина візьме на себе, тому треба періодично міняти воду.
• Термічна обробка. Алергени руйнуються під впливом високих температур. Тому пробувати плід вперше треба не у свіжому вигляді. Запечений фрукт зберігає корисні властивості.
• Алергія на грушу у немовляти - явище нечасте, але мамам при введенні фруктів та овочів у меню дитини треба бути обережними, дотримуватись усіх заходів безпеки. Давати пюре із груші карапузу вперше краще дати вранці. Протягом дня батьки зможуть спостерігати за реакцією малюка, за потреби звернутися за медичною допомогою.

Солодкий фрукт містить у своєму складі комплекси речовин, які схожі на антигрибкові препарати та антибіотики. Ця властивість дозволяє позбавити кишечник патогенної мікрофлори, поліпшити травлення. Важлива умова при цьому вживати грушу окремо від інших продуктів.

Принципи введення в раціон, особливості приготування, заморожування

Грудничок чудово відреагує на грушу, якщо вводити фрукт у прикорм акуратно, дотримуючись усіх правил і простих рекомендацій:

• підгодовувати немовля грушевим пюре слід, коли він уже познайомився з яблуком та деякими овочами;
• пропонують гомогенний продукт починаючи з 1 чайної ложки на день, потроху збільшуючи порцію;
• на рік малюкові можна дати 80-100 г фруктового пюре;
• плід повинен бути термічно обробленим та мати однорідну консистенцію, для цього використовують сито або блендер;
• плід чудово поєднується з іншими фруктами (яблуком, персиком), тому можна готувати полікомпонентні пюре;
• можливо використовувати в харчуванні дітей першого року життя комбіновані пюре, що містять молочні добавки та злаки. Комбіновані фруктові пюре дають із 7-місячного віку;
• Перед приготуванням фрукт необхідно ретельно вимити, обдати окропом.

Прикорм із груші можна зварити в мультиварці або на плиті, запекти в духовці або мікрохвильовій печі, приготувати в пароварці. Кожна матуся самостійно вибирає найбільш простий та зручний варіант.

Грушове пюре можна консервувати.

Ще одним варіантом заготівлі на зиму є заморожування. Плід треба очистити, помити, нарізати часточками чи кубиками, скласти в герметичний пакет і відправити в морозильну камеру. Краще використовувати метод екстреної заморозки, тому у фруктах зберігається більше корисних речовин і вітамінів. Зберігати фрукт можна всю зиму. Фасують продукт порційно, щоб після розморожування залишок плодів не довелося морозити повторно. Це категорично заборонено. З правильно підготовлених та заморожених шматочків фруктової м'якоті виходить чудове пюре, яке немовля споживатиме в зимовий період.

Рецепти

Існує багато рецептів з приготування груші для дитини віком до року. Найкраще спробувати кілька варіантів, визначити, яка страва подобається малюкові. Можна готувати цікаве та красиве частування з малюком.

Відварена груша

Для приготування знадобиться 1 стигла груша зеленого кольору. Обов'язково перевірте фрукт щодо наявності парафіну. Їм обробляють плоди для надання товарного вигляду. Щоб переконатися, що шкідливої ​​речовини немає, пошкрібайте шкірку ножем. На лезі не повинно бути білих слідів.

1. Грушу мою, чистимо від шкірки, видаляємо коробочку з насінням.
2. Нарізаємо м'якоть невеликими квадратиками або часточками.
3. Складаємо нарізаний плід у ківш чи каструлю, заливаємо водою.
4. Після закипання варимо 10 хвилин.
5. Воду зливаємо, м'якоть збиваємо блендером і подаємо до столу.

Груша запечена у духовці

Запечені фрукти корисні не лише дитині. Мамі, що годує, також краще вживати плоди після обробки в духовці. Принцип приготування простий:

1. Одну або кілька груш обробляємо та готуємо до приготування (миємо, видаляємо шкірку та насіння).
2. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
3. Відправляємо лист з грушею в духову шафу на 15 хвилин.
4. Після сигналу духовки дістаємо плід і даємо йому охолонути, м'якуш витягаємо вилкою і перетираємо через сито.

Пізніше, у міру дорослішання малюка та розвитку його ШКТ, цю страву можна зробити цікавіше та різноманітніше додаючи до нього банан, вівсяні пластівці, горіхи, мед. Використання останніх двох продуктів у харчуванні малюка потребує особливої ​​обережності, адже вони відносяться до категорії високоалергенних.

Грушеве пюре з яблуком

Для приготування цього смачного та корисного десерту потрібно:

• 1 груша;
• 1 яблуко.

1. Фрукти ретельно промиваємо, очищаємо та видаляємо серцевини.
2. Ріжемо кубиками і складаємо в каструлю чи чашу мультиварки.
3. Під закритою кришкою томимо 7-10 хвилин, у випадку з мультиваркою ставимо на режим «гасіння».
4. Варену м'якоть охолоджуємо, збиваємо блендером і частуємо малюка.

Тільки коли організм дитини звикне до вареної чи запеченої груші, можна куштувати її у сирому вигляді. Для цього плід миють і чистять, натирають на дрібній тертці. Якщо малюку не сподобалося або з'явилася алергічна реакція, відмовтеся від фрукта на якийсь час і проконсультуйтеся з лікарем.

Грушеве пюреє продуктом, який отримують завдяки механічній переробці стиглих фруктів. На вигляд це однорідна маса жовто-зеленого кольору (див. фото), яка має характерний для груші смак і запах. Залежно від сорту, смак пюре може трохи відрізнятися.

Грушеве пюре вважається ідеальним продуктом для немовляти, тільки вводити його у прикорм варто після півроку.

Корисні властивості

Корисні властивості грушевого пюре полягає у його хімічному складі. Завдяки низькій калорійності його можна вживати в період схуднення, але при цьому воно вважається ідеальним джерелом енергії. Грушове пюре містить у собі вітамін А, який важливий для зору та шкіри, а також вітамін Е, що є «вітаміном краси». Завдяки наявності вітамінів групи В покращується діяльність нервової системи, що у свою чергу допомагає впоратися з безсонням, стресом та втомою. Враховуючи наявність клітковини, при вживанні грушевого пюре відбувається очищення організму від продуктів розпаду, що допомагає поліпшити роботу травної системи.

До складу грушевого пюре входить фолієва кислота та пектини, які важливі як для дитини, так і для дорослої людини. Що стосується мінералів, то в цьому продукті є кальцій, йод та марганець.Такий багатий склад корисний для дитячого організму.

Багато лікарів стверджують, що грушеве пюре слабить стілець, а не навпаки. Тому не варто сильно захоплюватися подібним блюдом, щоб потім не усувати наслідки від з'їденого продукту. Цей продукт краще всього їсти тим людям, у яких запор.

Використання в кулінарії

Грушеве пюре є чудовою самостійною стравою, а також незімним інгредієнтом у кулінарних рецептах приготування інших страв. Наприклад, його використовують як начинку для млинців і різної випічки. Грушеве пюре є відмінним доповненням до тостів, оладок та інших подібних закусок. Крім цього, його застосовують для приготування різноманітних десертів, напоїв, джемів та варень.

Оскільки грушеве пюре є універсальним продуктом, його можна додавати до різноманітних страв, закусок та десертів.

Дуже часто даний продукт використовується як начинка для тістечок, слоїв, пиріжків, булочок, торта, кексів, манного пудингу та грушевого суфле з хрусткою скоринкою.

Деякі матусі використовують грушеве пюре виготовлення натурального домашнього мармеладу, тришарової пастили чи молочного коктейлю.

Також фруктове пюре з груші кладеться в рисові тарталетки з гарбузом та рикоттом..

Як зробити грушеве пюре у домашніх умовах?

Зробити грушеве пюре своїми руками дуже просто. Враховуючи те, що для дитини потрібно вибирати тільки якісні та натуральні продукти, пюре з груш таки краще готувати самостійно в домашніх умовах. Для цього варто вибирати стиглі груші із зеленою шкіркою та однорідною за структурою м'якоттю. Груші необхідно добре промити і видалити шкірку, нутрощі і, при необхідності, вирізати пошкодження, що є на плодах. Далі слід нарізати груші, покласти її в такому вигляді в каструлю, залити водою, щоб вона повністю покривала фрукти, і поставити на вогонь на 15 хвилин. У процесі варіння плоди добре розм'якшуються. Після того, як груші охолонуть, їх необхідно роздавити вилкою або подрібнити за допомогою блендера, що дозволить досягти однорідної консистенції.

Щоб урізноманітнити смак грушевого пюре, можна додати до нього сік лимона.

Якщо ви або ваші діти дуже любите фруктове пюре, то можна легко та швидко зробити грушеве пюре на зиму. Розглянемо кожен рецепт докладніше.

Як приготувати пюре на зиму? Знадобиться приблизно п'ять кілограмів досить соковитих і стиглих груш, які потрібно перебрати, добре помити та розрізати на четвертинки.Шкірку знімати з фруктів не потрібно, а ось насіння слід обов'язково видалити. Далі за допомогою блендера або іншого приладу шматочки груші необхідно перетворити на пюре. Після грушеве пюре перелити у глибоку ємність та поставити на піч закипати. Як тільки суміш завирує, всипати туди сто двадцять п'ять грамів цукру, близько восьми грамів лимонної кислоти і залишити томитися ще хвилин п'ятнадцять, регулярно помішуючи. Готове грушеве пюре на зиму розлити по простерилізованій тарі та закупорити.

Як приготувати пюре на зиму без додавання цукру?Кілограм фруктів помити, порізати, видаливши насіння. Після цього груші скласти в мультиварочну чашу, включити програму «Гушіння» і чекати, поки фрукти стануть м'якшими. Потім груші слід подрібнити за допомогою блендера до стану пюреподібного. Знову пюре потрібно поставити кип'ятитися, додавши сорок мілілітрів соку лимона. Як тільки фруктова маса вирує, її необхідно розлити по простерилізованих баночках і герметично закупорити.

Як ще можна приготувати грушеве пюре на зиму? Для цього рецепту знадобиться мультиварка, вода, кориця, а також бадьян, кардамон і гвоздика (але останні три інгредієнти лише за бажанням).

Грушеве пюре у мультиварці на зиму. У чашу електроприладу налити п'ять склянок холодної очищеної води, насипати сто грамів цукру та включити програму «Гасіння». Як тільки цукор повністю зникне, у мультиварку необхідно викласти три кілограми митих, очищених від шкірки та насіння стиглих груш. Маса повинна згасити близько півгодини. Потім фруктове пюре перелити в блендер і збити до однорідності, додавши половину чайної ложечки меленої кориці. Коли маса закипить, грушеве пюре розлити простерилізованими баночками і герметично закупорити.

Грушеве пюре для немовляти на зиму. Кілограм помитих і очищених від шкірки та насіння груш нарізати на невеликі шматочки і скласти в глибоку ємність, наливши двосотграмову склянку води. Масу потрібно проварити хвилин двадцять, поки фрукти не стануть м'якшими. Потім заготовку для майбутнього пюре перелити в блендер і подрібнити до пюреподібного стану. Потім фруктове пюре вилити в каструлю, насипати туди близько двохсот грамів цукру і протомити на слабкому вогні ще десять хвилин. Далі фруктову масу розподілити по простерилізованій тарі та закупорити. Грушеве пюре для немовляти на зиму готове.

Грушевий пюре на зиму для дітей.У цьому рецепті крім груш використовуються ще яблука. Чотири груші та стільки ж яблук добре помити, очистити від шкірки та насіння, а потім нарізати маленькими часточками. Фрукти перекласти в мультиварочну чашу, налити близько шістдесяти п'яти мілілітрів води і включити програму «Гасіння», встановивши таймер на сорок хвилин. Далі фруктову масу збити блендером до однорідної структури. Після грушево-яблучне пюре необхідно довести до кипіння, наливши туди приблизно десять мілілітрів лимонного соку. Як тільки маса завирує, пюре розлити по стерилізованих баночках і герметично закупорити. Грушеве пюре на зиму для дітей готове до вживання.

Яблучно-грушеве пюре «Неженка» на зиму (рецепт ще називають грушевим пюре зі згущеним молоком на зиму). Фрукти (потрібно по сімсот п'ятдесят грамів груш і яблук) добре вимити, зняти шкірку, видалити насіння і нарізати м'якоть дрібними кубиками. Фруктові шматочки викласти в мультиварку, налити чверть склянки води і встановити режим «Гасіння» на півгодини. Потім яблучно-грушеву масу перемолоти блендером до стану пюре, після додати туди банку молока, що згущує, знову включити режим «Гасіння» хвилин на тридцять. Після завершення програми фруктове пюре розподілити по простерилізованій тарі та герметично закупорити. Грушеве пюре зі згущеним молоком на зиму готове.

Як заморозити грушеве пюре? Для цього потрібно спочатку приготувати фруктове пюре згідно з вказаними вище рецептами.Тільки не слід додавати в масу сік лимона або кислоти, а також необхідно зменшити об'єм цукру або взагалі не додавати його. Коли пюре буде зроблено, його потрібно розподілити за невеликими формами (підійде форма для льоду) і помістити в морозилку. Форми попередньо слід ошпарити окропом.

Шкода грушевого пюре та протипоказання

Шкідливість грушеве пюре може принести за наявності індивідуальної непереносимості продукту, а тому за наявності алергічних реакцій вживання такого продукту в їжу суворо протипоказано. Якщо ви вводите пюре в раціон дитини, робіть це поступово, тому що реакція організму на такий прикорм може бути різною.

Щоб не завдати шкоди грушевим пюре організму дитини, що не зміцніла, не досягла одного року, необхідно точно знати, чи немає у немовляти алергії на даний продукт. Якщо є негативна реакція, від фрукта варто відмовитися.

Протипоказано вживати в їжу грушеве пюре тим людям, які мають розлад кишечника (пронос), оскільки даний продукт сприяє послабленню кишечника.Тому варто замінити пюре з груш іншим фруктовим пюре, яке не слабить, щоб не завдати шкоди здоров'ю.

Грудничкам потрібен максимальний запас вітамінів і мінералів для правильного функціонування організму, що росте. Овочеве пюре із кабачка чи броколі чудово засвоюється дитячим організмом від 4 місяців. У віці від півроку дітям починають давати пюре із різних фруктів. Консультанти інтернет-магазину «Дочки-синочки» запропонують величезний вибір готових фруктових пюре від найкращих виробників.

Переваги та корисні властивості

Вводити грушу в раціон дитини просто необхідно, оскільки вона багата на мінерально-вітамінний комплекс. Фрукт невибагливий у приготуванні, готове пюре досить смачне. У 100 г плоду міститься 57 ккал, яке корисні властивості стануть справжньої вітамінної бомбою.

Вибір груш обумовлений їх чудовими властивостями:

• вони абсолютно гіпоалергенні;
• не викликають бродіння в організмі;
• ефективно зміцнюють імунну систему;
• містять клітковину та пектин, які зміцнюють печінку;
• плід має у своєму складі фолієву кислоту, вітаміни групи В та С, а також величезний запас калію, цинку та магнію.

Груша солодкувата на смак, що викличе у малюка асоціацію з грудним молоком. Вона добре поєднується з яблуком, гарбузом, морквою та сливою. А ось змішувати її із м'ясними білками не рекомендують.

Важливо!

У малій кількості пюре з груші слабить, у великій може викликати запори. Тому педіатри рекомендують спочатку давати цей прикорм у поєднанні з яблуком. Починати потрібно з половини чайної ложки щодня.

Заготовки із груші

Для приготування пюре необхідно взяти плоди однорідного кольору та структури. Домашні фрукти будуть набагато кориснішими за магазинні. Перед приготуванням груші необхідно помити зі щіткою, а краще обдати окропом. Потім їх чистимо. Очищені плоди ріжемо дрібним кубиком і відправляємо в каструльку або мультиварку. Співвідношення води до фруктів має бути 2:1. Масу в жодному разі не кип'ятимо, а тільки припускаємо протягом 10-15 хвилин. Готове пюре, подрібнене блендером або м'ясорубкою, повинне мати консистенцію густої сметани.

Такі заготівлі добре піддаються заморожуванню і зберігаються у стерилізованих банках до 7 місяців. Фруктові кубики краще не заморожувати окремо, оскільки більшість корисних властивостей буде втрачено. Свіжі плоди можна вводити у дитяче меню не раніше 8 місяців.

Висновки

Пюре з груші – відмінний варіант першого прикорму із фруктів. У поєднанні з молочними продуктами (йогуртом або сиром) ця страва забезпечить відмінну роботу кишечника та поповнить організм необхідними вітамінами та мінералами. У нашому інтернет-магазині представлено пюре із груші, яке можна давати малюкам з 4 місяців.

Сьогодні ми розповімо вам, як самостійно заготовити дитяче пюре на зиму. Тоді ви будете впевнені в якості та користі такої страви.

Грушеве пюре на зиму для дітей

Інгредієнти:

• груші – 2 кг;
• - 105 мл;
• цукор – 55 г;
• вода – 110 мл.

Приготування

Груші промиваємо, вирізаємо насіння та плодоніжки, а шкірку залишаємо. У чашу мультиварки наливаємо холодну воду, зверху викладаємо приготовлені фрукти і закриваємо кришкою. Вибираємо в меню режим «Гасіння» і засікаємо 65 хвилин. Почувши сигнал, перекладаємо вміст у миску, кидаємо цукор і збиваємо блендером до отримання однорідного пюре. Готові ласощі остуджуємо, додаємо згущене молоко, розмішуємо і подаємо на полудень дитині, або розкладаємо його по баночках, закручуємо кришками і зберігаємо в холодильнику близько 2 місяців.

Грушево-сливове пюре на зиму для немовляти

Інгредієнти:

• свіжі груші – 1,2 кг;
• жовта злива – 1 кг;
• вода – 255 мл.

Приготування

Фрукти промиваємо, обробляємо та нарізаємо скибочками. Перекладаємо плоди в каструлю, заливаємо водою і доводимо до закипання, прикривши кришкою. Проварюємо масу 10 хвилин, а потім перетираємо акуратно через сито. Готове пюре розливаємо по баночках та стерилізуємо їх 10 хвилин. Після цього закочуємо заготівлю і остуджуємо в перевернутому вигляді.

Яблучно-грушеве пюре на зиму

Інгредієнти:

• груші соковиті – 2 кг;
• яблука свіжі – 1 кг;
• цукор коричневий – 105 г;
• вода питна – 1 л;
• - 20 мл;
• кориця мелена – щіпка.

Приготування

Груші та яблука промиваємо, обробляємо, ріжемо часточками і складаємо в миску.

Водночас розчиняємо у воді коричневий цукор, виливаємо лимонний сік і ставимо сироп на плиту. Після його закипання, висипаємо порціями підготовлені фрукти, перемішуємо і проварюємо хвилин 20. Наприкінці додаємо трохи кориці, знімаємо з плити і пюруємо вміст блендером. Готовий продукт розливаємо по баночках та закупорюємо.

Ароматні та соковиті груші люблять усі без винятку. Але, на відміну від яблук, вони погано зберігаються. Щоб зберегти цей солодкий плід, найкраще зробити заготовку на зиму. Покроковий рецепт з фото пюре із груш на зиму без цукру. Відеорецепт.

З груш роблять багато домашньої консервації про запас: компоти, варення, повидло та інше. Консервовані плоди хороші як самостійний десерт, для начинки в пироги, булочки та ін. Крім цього з стиглих, солодких груш можна зробити ароматне пюре. Домашні ласощі при подачі доповнять тонкі млинці та оладки, пористий бісквіт, сирники та сирні кнедлики, підійде для мюслі, до гранолі, вівсяної каші, урізноманітнить пломбір, суфле та пудинг. Пюре використовують для випікання пирогів та пиріжків. Це ідеальний фрукт для першого підгодовування дітей. Заготівля добре для сніданків, дитячих полуденків та просто солодкого перекушування-чаювання. Груші гіпоалергени і не викликають у дітей здуття живота. Вони покращують травлення та допомагають при лікуванні нирковокам'яної хвороби. Домашня заготівля з груш без цукру смачна, низькокалорійна та поживна. Плоди підтримують імунну систему, зміцнюють серце та судини.

М'якуш груш містить цукру, каротин, вітаміни групи В, клітковину, пектин, дубильні речовини, каротиноїди, сорбіт, а також аскорбінову, лимонну, яблучну та фолієву кислоти. Плоди багаті на сахарозу, фруктозу і глюкозу. Всі ці корисні властивості роблять груші придатними для лікувального, дієтичного та здорового харчування. Консервовані груші без цукру незамінні для тих, хто стежить за своєю вагою та рівнем цукру в крові. Їх часто радять як десерту для діабетиків.

• Калорійність на 100 г – 52 ккал.
• Кількість порцій – 2 банки по 400 г
• Час приготування – 50 хвилин

Інгредієнти:

• Груші – 1 кг
• Питна вода - 50 мл
• Лимонна кислота – 0,25 ч.л.

Покрокове приготування пюре з груш на зиму без цукру, рецепт з фото:

1. Для заготівлі виберіть солодкі, стиглі та соковиті плоди, що зберегли свою текстуру та форму. Груші повинні бути однаковою твердості, неперестиглі, з щільною м'якоттю, без вад і побитостей. Відібрані плоди помийте, висушіть паперовою серветкою, розріжте навпіл і видаліть серцевину. Видаліть насіннєву коробку, наріжте шматочками і складіть у варильну каструлю. Якщо хочете зберегти колір груш, збризкайте розрізані плоди лимонним соком, т.к. груші швидко темніють.

2. Налийте питну воду та поставте каструлю на плиту. Закип'ятіть, зменште температуру до мінімального режиму та варіть під кришкою півгодини.

3. Зніміть каструлю з вогню та подрібніть груші блендером до однорідної консистенції пюре.

4. Покладіть лимонну кислоту, перемішайте та поверніть каструлю на плиту. Прокип'ятіть ще 1-2 хвилини. Кислота – природний консервант для груш. Без неї плоди швидко зіпсуються і в них розмножаться бактерії.

5. Розкладіть пюре з груш по стерилізованих банках, заповнюючи їх по саму шийку. Якщо готуєте грушеве пюре для немовляти, використовуйте ємності невеликого обсягу. Це дозволить уникнути зберігання відкритої банки, а вміст ємності невеликого розміру гарантовано з'їде.