Грецький салат традиційний рецепт. Грецький салат у домашніх умовах

Серед кулінарів немає єдиної думки, який саме набір овочів є найправильнішим для класичного грецького салату. У спекотних суперечках про те, як приготувати грецький салат, одні наполягають на тому, що в цьому салаті повинні бути тільки помідори, солодкий перець та оливки, інші доводять, що цей салат не можна робити без огірків, треті обов'язковою умовою вважають додавання листового салату.

У самій же Греції до головного національного салату ставляться значно демократичніше. І називається він на своїй батьківщині не «грецькою», а просто «сільською». Кожна господиня додає у цей салат овочі залежно від переваг сім'ї. Єдиний обов'язковий інгредієнт – це м'який сир фета. І лише одне непорушне правило приготування грецького салату: усі інгредієнти мають бути нарізані досить велико.

Пропонуємо вам найбільш ходовий рецепт грецького салату, до складу якого входять продукти, доступні зараз практично цілий рік. Звичайно, найсмачнішим грецький салат виходить наприкінці літа, коли дозрівають ароматні ґрунтові томати. Але якщо взимку замінити їх помідорами чері, то на смак салат вийде майже таким же, якби його приготували у серпні або у вересні.

Інгредієнти:

• великий червоний перець,
• жменя помідорів чері,
• червона цибулина,
• салат айсберг",
• пучок петрушки або кінзи,
• сир фета",
• банку чорних оливок без кісточки,
• пів-лимона,
• оливкова олія,
• 2 чайні ложки сушеного орегано.

Спосіб приготування грецького салату

Відразу зазначу, що здебільшого смак цього салату «робить» заправка, тому не варто нехтувати орегано і свіжим лимонним соком. Саме ці дрібниці зроблять ваш грецький салат на смак практично таким самим, як був у замовленого вами в хорошому ресторані.

Листя салату наріжте досить крупно. А ще краще просто порвіть їх руками.

Помідори можна розрізати на четвертинки. У мене чері досить великі, тому ріжу їх на кружечки.

Солодкий перець розрізаємо навпіл. Виймаємо серцевину з насінням і нарізаємо півкільцями.

Тепер займемося цибулею. Його потрібно не лише нарізати півкільцями, а й злегка замаринувати. Просто вичавлюємо на цибулю сік із половини лимона. Перемішуємо. Лимонний сік не тільки пом'якшить смак цибулі, але й зробить його більш насиченим.

Додаємо консервовані оливки та рубану зелень.

Витискаємо на овочі сік із другої половини лимона. Додаємо дві чайні ложки сушеного орегано.

Тепер поливаємо оливковою олією.

Все перемішуємо.

Сир я викладаю на салат безпосередньо перед подачею до столу. Фета – досить м'який сир і з ним бажано поводитися дбайливо, інакше замість акуратних кубиків вийдуть безформні крихти. На смак грецького салату це, звісно, ​​не вплине. Але зовнішній вигляд таки постраждає.

Готовий салат можна ще трохи посипати орегано.

Якщо вам захочеться спробувати якийсь інший варіант грецького салату, пропонуємо цікавий рецепт від Джеймі Олівера. Популярний англійський кухар робить цей салат із трьох видів помідорів з додаванням свіжої м'яти.

Грецький салат від Джеймі Олівера

Інгредієнти:

• 200 г сиру фета,
• звичайний помідор,
• жменя помідорів чері
• помідор «бичаче серце»,
• огірок,
• солодкий зелений перець,
• червона цибулина,
• пучок кропу,
• пучок свіжої м'яти,
• півчашки чорних оливок без кісточок,
• 3 ст. ложки оливкової олії холодного віджиму,
• 1 ст. ложка червоного винного оцту,
• 1 ст. ложка сушеного орегано.

Помідори нарізаються по-різному: звичайний – часточками, чері – навпіл, бичаче серце – великими кухлями. Цибуля ріже тонкими, майже прозорими півкільцями. Огірок спочатку очищають, але особливим чином: проводять по шкірці вилкою вздовж огірка з усіх боків, щоб вийшли борозенки. Тепер можна нарізати огірок кружальцями.
З перцю вийняти кісточки та нарізати тонкими кільцями. Кріп і м'яту порубати досить крупно. Перш ніж викладати оливки в салатник, їх потрібно пом'яти в долонях, щоб виділився сік.
Салат заправити оливковою олією, сіллю та оцтом. Все перемішати руками. Перед подачею викласти на салат сир фета цілим шматком, посипати його м'ятою та сушеним орегано і злегка полити оливковою олією.

Грецький, або як його ще називають, сільський салат (Horiatiki), настільки простий, що його приготування можна описати однією пропозицією: наріжте всі овочі великими шматками, додайте сир та маслини, заправте оливковою олією та посипте орегано. Всі! Грецький салат хорьятики готовий, можна насолоджуватись його натуральним середземноморським смаком.

Головне правило простого, класичного рецепту грецького салату - велика, груба нарізка, "по-сільському". Розмір шматочків повинен бути приблизно 2-3 см. Вважається, що в такому вигляді овочі краще зберігають свої смакові якості, до того ж, приготування простого повсякденного салату не повинно забирати багато часу. А ось нарізати сир не обов'язково. Найчастіше великі скибки викладаються зверху овочів, і їдок вже сам відламує вилкою шматочки. Хоча в ресторанах часто можна зустріти подачу із нарізкою фети кубиком.

Серед обов'язкових інгредієнтів: помідори, огірки, болгарський перець, маслини та сир. Іноді додають листовий салат. Для заправки використовується оливкова олія. І його можна не шкодувати. У Греції господині рясно поливають овочі заправкою, по-перше, так смачніше, а по-друге, після того, як страва буде з'їдена, на дні салатника залишиться найсмачніша заправка - овочеві соки змішаються з маслом і сиром. Її зазвичай вмочують свіжим хлібом, виходять такі собі олійні шматочки (ладобук'єс), дуже смачно!

складові

• сир фета 200 г
• помідор 3-4 шт.
• огірки 2 шт.
• цибуля червона 1 шт.
• перець болгарський зелений чи жовтий 1 шт.
• маслини без кісточок 10-15 шт.
• оливкова олія 3 ст. л.
• лимонний сік 1 ст. л.
• сіль та перець за смаком
• орегано сушений 2-3 тріски.
• листовий салат за бажанням

Як приготувати грецький салат?

1. 
   Овочі потрібно промити та обсушити, цибулю очистити від лушпиння. Огірки я порізала великим кубиком. Якщо вони гірчать, то не забудьте зняти шкірку.
2. 
   Цибуля подрібнила тонкими півкільцями. Переважно використовувати червону цибулю, але якщо її немає, то підійде і звичайна біла ріпчаста. Попередньо маринувати його або збризкувати лимонним соком не потрібно.
3. 
   Болгарський перець я очистила від насіння та прожилок, нарізала великим кубиком. Бажано взяти перчик жовтого чи зеленого кольору, щоб салат виглядав більш ошатно та яскраво.
4. 
   Помідори нарізала за тим же принципом, що інші овочі, тобто крупно.
5. 
   Приготувала заправку з оливкової олії, свіжого лимонного соку, солі, перцю і сушеного орегано. Оливкова олія найкраще взяти extra virgin, замість лимонного соку можна використати винний оцет, а сушений орегано за необхідності легко замінить суміш італійських трав.
6. 
   Усі нарізані овочі я склала в глибоку миску, додала маслини без кісточки. Полила заправкою та перемішала.
7. 
   Розклала грецький салат за порційними тарілками, зверху додала пару великих скибочок фети (можна нарізати кубиком). Присипала орегано сушеним, злегка розтираючи його кінчиками пальців, щоб він краще розкрив свій аромат. За бажання можна додати фрагменти листового салату, він чудово поєднується з усіма овочами і служить додатковою прикрасою страви.

Як бачите, рецепт грецького салату простий і швидкий, потрібно лише крупно нарізати всі овочі і заправити їх соусом. Подавати страву відразу після приготування. Смачного!

Бувають такі моменти, коли немає бажання стояти по півдня біля плити, готувати всякі смаколики. Хочеться чогось простого, але дуже смачного. При цьому витратити мінімум часу на приготування

Особливо в спекотний літній день підійде легкий грецький салат. Крім цього і будь-якого іншого сезону можна нагадати собі про літо, приготувавши його.

Нижче прописані традиційні способи приготування такої закуски. Також оригінальні, незвичайні варіанти.

Його особливість у тому, що всі складові компоненти мають бути великими. Не вимагає багато часу, сил. Результат завжди виходить просто розкішним. Салат, приготований за одним із описаних нижче рецептів, виглядає апетитно та привабливо. Перед ним неможливо встояти! Смак страви просто шалений! Готуйте швидше та спробуйте! Ви залишитеся задоволені!

Грецький салат із сухариками

Незвично чути, що таку ексклюзивну страву можна робити із сухарями. Однак, це дуже смачно, поживно і красиво. Оригінальний зовнішній вигляд. Апетит розігрується дуже швидко. Все ще думаєте готувати чи ні? Звісно так! Купуємо необхідні продукти і скоріше на кухню!

Необхідно:

• Огірки - 100 гр
• Томат - 1 шт.
• Перець солодкий - 30 гр
• Яйце - 1 шт.
• Картопля - 1 шт.
• Булочка ячмінна - 1 шт.
• Оливки – 2 ст.л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сир фета - 50 гр
• Оливкова олія, сіль, перець, орегано, чебрець - за смаком

Порядок дій:

1.Булку нарізати на сантиметрові шматочки. Вони не повинні бути надто великими. Але й не дрібними. Розкласти на лист, застелений пергаментним папером. Відправити підсушити в розігріту до 150 – 180 градусів духовку для сушіння

2. Відварити круто яйця та картопля. Повністю остудити, відокремити їх від шкірки, шкаралупи. Нарізати на невеликі часточки, що нагадують формою чверті

3. Помідори ретельно промити, протерти від вологи рушником. Бажано використати томат середньої величини. Розрізати його вздовж на чверті

4. Вичищений від насіння та плодоніжки перець нарізати великими шматками. Огірок - на півкухлі або кружками.

5. Цибулю відокремити від лушпиння. Нарізати його кільцями або часточками. Але не дрібніть.

6. У мисці поєднати всі підготовлені продукти. Зверху розкласти ламану фету. Додати оливкову олію, перець, чебрець, сіль, орегано та свіжий сік лимона.

Можна трохи перемішати. Після цього він готовий до вживання.

Нарешті – то запрошуємо швидше за всіх своїх рідних для дегустації!

Бажаю вам чудового апетиту!

Класичний рецепт грецького салату

Страва, з класичним складом інгредієнтів, виходить дуже смачною. Тішить своїм зовнішнім виглядом. Особливо прикрашає стіл. Прекрасний вибір для святкового застілля, особливо влітку.

Необхідно:

• Сир - 250 гр
• Болгарський перець – 1 шт.
• Помідор – 2 – 3 шт.
• Огірок - 1 - 2 шт.
• Салат - латук - 30 - 50 гр
• Базилік - 1 гілочка
• Цибуля - 1 шт.
• Маслини без кісточок - 100 гр
• Лимон - 0,5 шт.
• Оливкова олія - ​​3 - 4 ст. л.
• Сіль - 3 - 4 щіпки
• Чорний мелений перець - 2 - 3 щіпки

Порядок дій:

1. Цибулю слід нарізати кільцями.

Бажано придбати овоч солодких сортів.

2. Огірок промити і протерти сухим рушником. Розрізати його вздовж на чверті. Після цього порізати на шматки середньої товщини.

Цей овоч ви можете порізати будь-яким способом. Це можуть бути кубики чи пласти. Головне, не дрібніть!

3. Промитий перець очистити від внутрішніх білих прожилок та насіння. Нарізати великими шматками.

4. Оброблені стиглі помідори нарізати кубиками тих самих розмірів, що й інші продукти.

5. Сир нарізати кубиками розміром 1 на 1 сантиметр, можна трохи більше. Але намагайтеся робити їх однаковими за розміром. Тоді вийде більш естетичний вигляд.

Для того щоб сир не ламався, ніж слід занурювати в холодну воду перед кожним використанням.

6. Усі підготовлені продукти скласти у салатник.

7. Розірвати довільні частини середнього розміру латук. Додати його разом з маслинами без кісточок до основної маси.

8. Тепер настав час підготувати чудову заправку. У мисці потрібно з'єднати сік половини лимона з чорним меленим перцем, оливковою олією, сіллю та подрібненим листям базиліка. Усю суміш ретельно перемішати. Якщо любите часник, можна додати один зубчик, натертий на дрібній тертці.

9. Сформувати салат можна кількома способами.

Найпростіший – це перемішати всі інгредієнти у салатнику, заправити соусом.

Більш оригінальний спосіб і найкращий - це викладання шарами. Так він виглядатиме ефектніше.

Спочатку акуратно перемішати помідори, перець, огірки та цибулю. Розкласти їх на порційні тарілки, застелені салатом. Зверху рівномірно розподілити сир, оливки. Тільки перед самою подачею зверху полити соусом. А найкраще, поставити його в гарній мисці на стіл, щоб кожен зміг покласти його в тій кількості, яка йому потрібна.

А я бажаю вам чудового літнього настрою, чудового апетиту! Будьте здорові!

Селянський салат по-грецьки

Цей варіант таїть у собі чудове поєднання свіжих овочів та бринзи. Їм можна прикрасити повсякденний чи святковий стіл. Виглядає він легко, невимушено. А смак має просто чарівний. Обов'язково спробуйте!

Необхідно:

• Томати – 400 гр
• Огірок свіжий – 3 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Перець болгарський – 2 шт.
• Маслини без кісточок – 100 гр
• Оливкова олія – 4 ст. л
• Лимонний сік або оцет винний – 2 ст. л
• Бринза - 200 гр
• Орегано – 1 год.
• Сіль, перець чорний мелений – до смаку
• Петрушка - 2 - 3 гілки

Порядок дій:

1.Для початку солодкий перець промити під проточною водою. Витягти з нього насіння. Порубати овоч на смужки.

2. Ріпчасту цибулю очистити, вимити, порізати півкільцями.

3. Свіжі томати промити, нарізати на шматки середнього розміру.

4. Бринзу подрібнити на кубики невеликого розміру, приблизно 1 х 1 см або 1,5 х 1,5 см.

5. Огірки сполоснути у воді від забруднень, порубати брусками. Відкрити банку з маслинами без кісточок, видалити рідину.

6. Усі складові помістити в салатницю. Додати до них подрібнену зелень. В окремій мисці підготувати заправку. Для цього з'єднати в ній олію з лимонним соком, орегано, сіль та перець. Збити трохи віночком отриману масу.

7. Полити салат готовою заправкою. Все перемішати двома вилками, щоб не перетворити нарізані компоненти в кашу. Все готове до вживання, бажано одразу подавати на стіл!

Захоплюйтесь освіжаючим ароматом та неповторністю даної страви.

Позитивного настрою, приємного вам апетиту!

Пекінська капуста ще більше надає свіжості та легкості. Завдяки їй, страва виглядає досить повітряною та апетитною! Порадуйте себе та свою сім'ю корисною вечерею. Він усім припаде до душі!

Необхідно:

• Перець солодкий – 1 – 2 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Пекінська капуста – 200 гр
• Сир фета – 150г.
• Маслини без кісточок – 100 г.
• Олія оливкова – 3 – 4 ст. л
• Яблучний оцет – 1-2 ст. л
• Ароматні трави, сіль – за смаком

Порядок дій:

1.Попередньо, необхідно всі овочі ретельно промити водою, почистити за необхідності.

2. Капусту нашаткувати широкою соломкою.

3. Перець розділити вздовж на 2 - 4 частини, кожну з них порізати поперек смужками.

4. Томат посікти на середні шматки.

5. Банку з маслинами відкрити, вилити воду.

6. Сир нарізати кубиками.

7. Покласти всі, крім фети, підготовлені продукти у миску. Додати до них ароматні трави. Злегка полити лимонним соком чи оцтом. Заправити олією. Перемішати всі інгредієнти, переклавши сир. За необхідності посолити.

Перед тим, як солити, потрібно скуштувати смак. Сіль може взагалі не знадобитися, оскільки сир може виявитися досить солоним.

Чудового апетиту та чудового літнього вам настрою!

Зовсім не гірше традиційного виходить варіант із куркою. Виходить дуже поживно. Віє чудовим ароматом, освіжаючим смаком.

Необхідно:

• Свіжий огірок – 1 великий або 2 маленькі
• Куряче філе – 400 гр
• Сир фета – 150 гр
• Червона цибуля – 1 шт.
• Маслини – 100 гр
• Зелень – 1 пучок
• Жовтий та червоний солодкий перець – по 1 шт.
• Помідори - 200 - 250 гр
• Оливкова олія – 50 гр + для смаження
• Лимонний сік - із 0,5 шт.
• Материнка - 1 - 2 ст. л
• Чорний перець, сіль – за смаком
• Рідкий мед – 1 год.

Порядок дій:

1.Все овочі заздалегідь потрібно помити, обсушити та почистити, якщо таке потрібно!

2. М'ясо нарізати великими пластиками, обсмажити з двох сторін у сковороді з невеликою кількістю олії.

3. Маслини відокремити від рідини, кожну розрізати поздовжньо навпіл.

4. Помідори нарізати великими часточками. Очищені перці - соломкою, огірки - півколами.

5. Фету порубати кубиками. Порубати цибулю соломкою. Нашаткувати зелень.

6. В окремій мисці підготувати заправку, а саме змішати в ній лимонний сік, оливкову олію, материнку, чорний мелений перець, сіль та мед.

Для отримання справжнього незабутнього дивовижного смаку, використовуйте мед акацієвий.

7. Усі підготовлені продукти перемішати у салатнику, полити їх заправкою.

Подавати до столу можна із сухариками, вони чудово з ним поєднуються.

Приємного апетиту, теплого сонячного дня вам!

Відео – рецепт приготування найсмачнішого грецького салату

Переглянувши відео - матеріал стає все просто. Ви переконуєтеся в тому, що у створенні грецького салату нічого немає складного. Все дуже швидко виконується, укладається у салатник. Порадуйте всіх своїм натхненням. Усі будуть у захопленні!

Приємного апетиту, гарного натхнення!

Ось ви й розглянули найцікавіші прості рецепти. Кожен із них по-своєму оригінальний, привабливий. Вибирайте той, який вам сподобався більше за інших. Скористайтеся ним якнайшвидше. Радуйте своїх близьких та рідних!

Що таке грецький салат? Якщо ви поставите це питання своїм знайомим, то не почуєте жодної однакової відповіді. Може колись під цією назвою і ховався один єдиний рецепт, але сьогодні відразу кілька варіантів цього салату можна назвати класичними. Є навіть варіант грецького салату на зиму у банку. Греки поперхнулися б, почувши про таке.

Тож давайте розглянемо справжній класичний варіант грецького салату, а потім перейдемо до варіацій.

Покроковий рецепт класичного грецького салату з фото

У класичному рецепті немає сухариків, ні майонезу. Це чисто овочевий салат із заправкою з оливкової олії.

Інгредієнти:

• Огірки – 3 шт середнього розміру
• Помідори – 3 шт середнього розміру
• Солодкий болгарський перець - 2 шт.
• Маслини без кісточки - 1 банка (420 г)
• Зелений салат – 100 г
• Сир фета, фетаксу, фетаку, сиртаку або інший подібний
• Сіль, перець - за смаком

Для заправки:

• Оливкова олія нерафінована - 100 мл
• Маленький лимон – 1 штука
• Базилік - 1 чайна ложка
• Розмарин - 1/2 чайної ложки
• Орегано (материнка) - 1 чайна ложка

Приготування:

1. Огірки, помідори та болгарський перець миємо та нарізаємо великими шматками.

Особливість салату в тому, що овочі нарізані крупно. Їх потрібно по одному нанизувати на вилку і їсти, вмочуючи в заправку

Огірок можна очистити від шкірки, а можна залишити неочищеним. Не забудьте лише відрізати кінчики.

Болгарський перець необхідно очистити від насіння та перегородок. Колір перцю не відіграє особливої ​​ролі. Просто червоний і жовтий трохи солодший за зелений.

Помідори ріжемо на частини, попередньо вилучивши плодоніжки.

2. Складаємо овочі в одну миску і додаємо до них маслини

Маслини - це ті самі оливки, лише чорного кольору. Зелені недозрілі плоди називаються оливками, а зрілі набувають чорного кольору і їх називають маслинами. Такий поділ існує лише в нашій країні

Перемішуємо.

3. На тарілку сервіровки викладаємо листя салату і акуратно перекладаємо на неї овочі.

4. Готуємо заправлення.

Вижимаємо в посудину сік лимона (сам лимон нам більше не потрібен) і додаємо до нього оливкову олію.

Додаємо розмарин, базилік та орегано і добре перемішуємо. Заправка готова.

5. Сир акуратно нарізаємо кубиками.

Щоб ніж не прилипав до сиру, перед кожним розрізом змочуйте лезо водою

6. Шматочки сиру викладаємо у салат. Солимо, перчимо та поливаємо його приготованою заправкою.

Нічого перемішувати не потрібно, інакше сир розвалиться.

Салат готовий. Смачного!

Як приготувати грецький салат з бринзою та пекінською капустою

У цьому рецепті ми замінимо сир фетаки на бринзу, а листя салату на пекінську капусту. І якщо заміна сиру не сильно вплине на кінцевий вигляд і смак страви, використання капусти позначиться досить сильно. Вона виступає не елементом декорування, а рівноправним інгредієнтом, що перетворює салат на максимально дієтичний.

Інгредієнти на 1 порцію салату:

• Листя пекінської капусти - 2 шт.
• Огірок - 1 шт
• Болгарський перець - 1 шт
• Часник - 3 зубчики
• Оливкова олія - ​​50 мл
• Сік лимона – 1 ст.л
• Суміш сухих трав - 1 ч.л

Приготування:

1. Листя капусти нарізаємо смужками шириною близько 1 див.

2. Болгарський перець очищаємо від насіння і шкірки і нарізаємо тонкою соломкою.

3. Огірок теж нарізаємо дрібно.

Цей рецепт передбачає дрібне нарізування, щоб на вилку містилося відразу кілька різних овочів.

4. Бринзу ріжемо на кубики. Цей сир має досить розсипчасту структуру, тому не намагатимемося її зберегти і намагатимемося нарізати ідеальні куби — все одно розвалиться.

5. З'єднуємо всі інгредієнти в одній мисці і додаємо оливки або маслини.

До речі, якщо оливки чорні, це ще не означає, що це зрілі плоди. Іноді виробники беруть зелені та забарвлюють їх у чорний колір за допомогою спеціальної хімічної реакції.

6. Готуємо соус.

Для цього змішуємо олією з лимонним соком та сухими травами. Трави можете вибрати на власний смак, все одно від традиційного грецького салату тут мало що залишилося.

Додаємо часник, видавлений через часникодавку та перемішуємо.

7. Залишається тільки вилити соус у миску з овочами та добре все змішати.

Дієтичний грецький салат готовий. Смачного!

Класичний грецький салат: відео рецепт з фетаксою як у ресторані

Поки ми ще не дуже далеко пішли від класики, пропоную вам подивитися, як його готують самі творці. Зверніть увагу на те, наскільки ріжуться інгредієнти.

Грецький салат із сухариками та куркою

Ну а тепер нестандартний рецепт, який, згодом, все ж таки став класикою. Варіант цього салату можна назвати грецьким завдяки наявності у складі оливок та розсольного сиру. Якщо головними інгредієнтами вам здаються сухарики і курка, називайте його Цезарем з оливками. Це не важливо. Головне – він дуже смачний.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 100 гр
• Маслини (без кісточок) - 70 гр
• Половина цибулі
• Огірки - 2шт
• Солодкий перець - 1 шт
• Помідори (середні) - 2 шт
• Листя салату - 5-6 шт.
• Сир Фета або бринза - 100 гр
• Оливкова олія - ​​3 ст.л
• Сіль, прованські трави – за смаком
• Хліб - 4-5 шматочків

Приготування:

1. Курячі грудки попередньо відварюємо протягом 15-20 хвилин, а потім нарізаємо кубиками.

Грудку можна і обсмажити, попередньо розрізавши її на шматки, але тоді салат вийде надмірно жирним

2. Готуємо сухарики.

З хліба зрізаємо скоринки та нарізаємо його кубиками розміром 1-2 см.

Обсмажуємо хліб на розігрітій сковороді з оливковою олією до золотистої скоринки (літерально 2-3 хвилини).

3. Листя салату добре миємо, а потім добре висушуємо паперовими серветками. Потім викладаємо їх на тарілку в якій подаватиметься салат.

4. Огірки та помідори нарізаємо кубиками або часточками і викладаємо прямо на салатне листя.

Грецький салат вийде ще красивіше, якщо використовувати фіолетовий чи червоний лук.

І останній інгредієнт - солодкий перець, так само нарізаємо кубиками, попередньо очистивши від насіння і перегородок і додаємо в салат.

На цьому етапі можна трохи підсолити салат, але ми його перемішувати не будемо.

6. Наступним кроком додаємо до салату відварену та нарізану курку та маслини.

7. Сир Фетакса (або будь-який інший подібний - Фета, сиртаки, бринза) нарізаємо кубиками, кладемо в салат і присипаємо сухариками.

8. Останнім кроком збризкуємо салат оливковою олією, додаємо щіпку сухих прованських трав або орегано.

Грецький салат з куркою та сухариками готовий. Смачного!

Що ж, сподіваюся стаття була для вас корисною і ви знайшли той варіант, який вам більше до вподоби.

Дякую за увагу.

У Греції цей салат готують зі свіжих овочів, порізаних, з додаванням сиру Фета і оливкової олії. Це надзвичайно смачний, ароматний та легкий салат. Запорука успіху – свіжі овочі та великі маслини з кісточкою, орегано та справжнє оливкове масло.

Грецький салат люблять у всьому світі, його подають, як правило, у класичному вигляді, та рідко імпровізують з інгредієнтами. Зміни торкаються лише компонентів заправки, наприклад, деякі додають у заправку часточки часнику . Приготування салату може відрізнятися способом нарізки овочів, одне залишається незмінним - нарізка має бути великою. Залежно від місця приготування в салат можуть бути додані курячі грудки, гриби, креветки або інші морепродукти.

До речі, у самій Греції цей салат називають сільським.

Грецький салат класичний

Інгредієнти:

• Помідори свіжі стиглі - 3 шт.
• Огірки (невеликі) – 3 шт.,
• Цибуля салатна (червона) – 1 шт.,
• Маслини (великі з кісточкою) – 1 баночка (або 300 г),
• Сир Фета – 180 г,
• Орегано (сухий) – 0,5 ч. ложки,
• Оливкова олія – 50-70 мл,
• мелений чорний перець,
• Сіль.

Приготування:

Підготовлені помідори та огірки нарізати великими шматочками. Викласти у салатник. Цибулю очистити і нарізати тонкими кільцями. Додати до огірків та помідорів. На цибулю викласти маслини та нарізаний кубиками сир Фета. Посипати сухим орегано, сіллю|соль|, перцем. Полити салат оливковою олією. Можна подавати не перемішуючи.