Де поснідати на патріарших ставках. Ресторанний гід за патріаршими

Ресторани

3825

Район Патріарших ставків за останні пару років став одним із найпопулярніших районів Москви. Сюди можна вирушити не тільки заради виду на ставки, а й зайти в один із смачних ресторанів. Московська студія Sundukovy Sisters робить проекти по всьому світу: у Нью-Йорку, Лондоні, Парижі та Берліні, і, звичайно, у Москві. Ми попросили засновниць студії, Іру та Олю Сундукових, скласти свій список улюблених ресторанів на Патріарших.

Пекарня/кондитерська, Ресторан

Це наш улюблений проект! Ми вирішили зробити інтер'єр з історією "хіпстер приїхав у гості до бабусі". У результаті тут бабусин малюнок на підлозі, хіпстерське оздоблення стелі – це минуле, а елегантний бар у стилі арт-деко та графічне оформлення вікон – нова хвиля повернення великого стилю. Нам було дуже приємно робити Remy Kitchen Bakery і не менш приємно нам там перебувати, причому за будь-якої погоди - і коли сонячно і мідні відблиски на стінах, і ввечері з таємничим світлом. Дуже любимо тут смачну випічку, хліб і дуже смачну і легку їжу від Глена Балліса.

Читати повністю Згорнути

Кафе Ресторан

Ще одне наше найулюбленіше місце на Патріарших ставках. Це перший спільний проект Глена Балліса з Іваном Кукарським та Богданом Панченком на місці старого кафе «Маргарита». Від колишнього кафе залишили лише назву та стелю. В інтер'єрі ми мали карт-бланш, тому ми змогли втілити все, що задумали. Замовники трохи боялися, що білий інтер'єр буде незатишним, але завдяки барельєфам та барній стійці все вийшло так, як треба. Тут також можна скуштувати авторську кухню від Глен Балліса, а на кухні править Дан Мирон – такі кухарі не лише смачно готують, а й прикрашають кухню. Нам особливо подобається запечена морква та морепродукти, а ще тут дуже цікавий вибір вин.

Читати повністю Згорнути

Fresh

Вегетаріанський ресторан

Найдавніший із наших проектів на Патріарших. Ми зробили перший Fresh

на Великій Дмитрівці, і коли нас попросили зробити другою, ми запитали, чи повинен він бути таким самим. Нам відповіли, що він має бути таким самим, як перший, але зовсім іншим, так само, як ми схожі один на одного, але при цьому абсолютно різні люди. У «Фреш» нам дуже подобається тепле, неонове лампове світло, а ще нам подобається зайти туди за смузі з ягодами годжі.

Читати повністю Згорнути

Суші бар

У дизайні Cutfish відчувається смак ресторатора Олександра Оганезова, і це дуже подобається. А ще сюди привозять незвичайну рибу, таку, яку більше ніде у Москві не спробуєш. При цьому можна не боятися помилитися, риба завжди дуже смачна та свіжа. Як і всі кафе та ресторани на Патріарших, Cutfish - дуже компактне місце. Але це і свого роду design mark району - компактні та дружні місця, де всі сидять близько один до одного і не переживають із цього приводу.

Читати повністю Згорнути

Ресторан

Нам було дуже приємно працювати з шеф-кухарем та ресторатором Вілльямом Ламберті. Ми разом із ним вигадували концепцію, інтер'єр мав стати ”італійським” не буквально, а за духом. Тому ми самі молотками старили плитку та підлогу, щоб створити відчуття місця з історією. І нам подобається, що навіть ми забуваємо, що місце створене нещодавно. Вийшов такий інтер'єр, у якому видно історичні верстви, начебто воно багато разів змінювало господарів. У Salumeria шикарна кава, десерти і все найсмачніше італійське, що тільки можна придумати.

Останні кілька років Патріарші перетворилися на головний гастрономічний район Москви. Знайти тут можна і питні заклади, і мікроскопічні кав'ярні на пару столиків, і напівсекретні ресторани, і галасливі бари, з яких натовп надвечір виплескується на вузькі тротуари. Ресторани та гастропаби продовжують відкриватися на Малій Бронній, у Козихинському провулку та на Спиридонівці, залучаючи нових відвідувачів. Іноді: на початку літа місцеві жителі збунтувалися, втомившись від шуму під вікнами і натовпу біля ставків, і тепер заклади на Патріарших закриваються не пізніше 11 години вечора. Втім, це не заважає рестораторам планувати відкриття нових закладів.

The Village зібрав головні заклади в районі Патріарших ставків, куди можна зайти на сніданок чи вечерю, запросити друзів на бранч чи забігти за кавою із собою.

Текст:Таня Кльонова, Христина Сафонова, Таня Решетник

У закладі Іллі Тютенкова з 08:30 та до 16:00 подають ситні та небанальні сніданки - наприклад, сирники рікотту зі сметанним кремом та апельсиновим сюзеттом або карамелізований банан з кокосовим кремом та мюслі. Любителі суперфудів зможуть оцінити печиво з насіння льону з горіхами, а також млинці з насінням льону з сиром та суницею. Що рідкість для Патріарших, Pinch розпочинає роботу о 08:30 – навряд чи знайдеться інший заклад в окрузі, чиї двері відчиняються раніше 10:00.

Що замовляти

Яйце скрембл із зморшками та картопляним гратеном - 550 рублів

Омлет з чорним трюфелем та домашньою рикоттою 600 рублів

Вівсяна каша з вершковим мусом та лісовими ягодами 350 рублів

Міні-круасан на вибір: класичний, з абрикосом, з шоколадом. 100 рублів

Нещодавно в районі Патріарших відкрилося кафе Breakfast Club - новий проект від засновника Local Band Restaurant Group. Усередині – одна зала з 45 посадковими місцями та ретрокаром – холодильником для напоїв. Головне в меню закладу – сніданки, які можна замовляти протягом усього робочого дня: з 08:00 до 23:00. На сніданок пропонують 14 різних страв з яєць: наприклад, яєчню з томатами, моцарелою та соусом песто чи бенедикт з лососем та авокадо на тості. Любителі правильних сніданків та каш теж знайдуть дещо для себе – вівсянку на кокосовому молоці з манго, кокосовою стружкою, гранатом та медом. Також можна вибрати сніданок на дошці - борд із тостами, авокадо, сирним мусом, шинкою з індички, соусом песто та томатами чері. Окрім іншого, гостям пропонують фірмові десерти. А з 20:00 до закриття на все діє знижка 20%.

Що замовити

Домашні вафлі з яйцем пашот, грибами та голландським соусом. 390 рублів

Йогуртовий мус з малиновим варенням, малиною та фісташками. 420 рублів

Латте крем-брюле - 320 рублів

Цитрусовий раф - 390 рублів

Невеликому кафе близькосхідної кухні Laffa Laffa на початку Малої Бронної зовсім скоро виповниться два роки - там, як і раніше, роблять коржі лаффа (м'які і тонкі східні коржики) з різними топінгами і готують кошерну курку. На сніданок варто замовити лаффу із сиром або лаффу зі шпинатом, сиром та глазунню. Тим, хто не може обійтися без кави, заклад пропонує альтернативний метод заварювання – каву на піску.

Що замовити

Класична бездрожжева лафа - 50 рублів

Мутабаль - 340 рублів

Хумус класичний 320 рублів

Фалафель - 340 рублів

Два роки тому Артур та Зара Берсірови без досвіду у ресторанному бізнесі відкрили невелике кафе. Перший досвід подружжя вийшов вдалим - район, в якому не люблять галасливі заклади, знайшов ідеальне для себе місце на кожен день: з ранку яйця, тости та кава, в обід супи та салати, а ввечері брускетти та вино. За кухню відповідає Даша Хомицька, яка раніше була шеф-кухарем у кафе «Таврія» та в клубі «Культ».

Інтер'єром закладу займалося архітектурне бюро Form, серед проектів яких Центр сучасної культури «Гараж» та піцерія «Академія» на проспекті Миру. На особливу увагу заслуговує імпровізована веранда, яку створюють за допомогою відкритого французького вікна та лав.

Що замовляти

Французькі тости з крім-чіз - 350 рублів

Салат із запеченою картоплею, розмарином, сьомгою та авокадо. 370 рублів

Хумус - 250 рублів

Сендвіч з ростбіфом 470 рублів

Aperol Spritz - 370 рублів

Двійник нью-йоркського ресторану та бару на Манхеттені відкрився в районі Патріарших ставків ще 2013 року. Власниками оригінального ресторану – архітектурне та дизайнерське об'єднання AvroKo, їхніми партнерами в Росії стала група компанія Global Point Family («Щастя» та «Улюблене місце 22.13»). За кухню відповідає шеф-кухар Олександр Прошенков, колишній співзасновник проекту Meatball Company, та бренд-шеф нью-йоркського та московського ресторанів Бред Фермері.

Сюди варто йти за сучасною американською кухнею - грибним мусом з портобелло з желе з віскі, яйцями бенедикт з прошутто та картопляним мілфеєм, стейк-салатом, супом з авокадо з алеппо та морквяними чіпсами. Під час бранчів діє окреме меню.

Що замовляти

Грибний мус з портобелло, желе з віскі. 390 рублів

Яйця бенедикт, шинка з Сан-Даніеле, драники з пармезаном, шпинат, яйце пашот, соус 480 рублів

Вафлі з курчам, зелена олія, кленовий сироп. 490 рублів

Раф - 240 рублів

Безалкогольний коктейль Cucumber & Thyme Fizz (огірок, лимон, чебрець, цукровий сироп, Perrier) - 300 рублів

У районі Патріарших працює одразу дві франшизні кав'ярні «Даблбі»: у Трьохпрудному провулку та на Великій Бронній. Краще йти в останню, тому що заклад у Трьохпрудному не завжди відповідає рівню якості інших кав'ярень мережі.

Інтер'єр на Великій Бронній є варіацією лофта і значно виділяється на тлі інших Double B. Що стосується асортименту, то він тут стандартний. Каву заварюють як в еспресо-машині, так і альтернативними способами: є харіо та аеропрес. За 150 рублів подають чорну каву, за 250 і 300 рублів – з молоком, за 350 рублів – авторські кавові напої. Також можна замовити чайник чаю, лимонади та нехитру випічку: рогалик з начинкою, круасан або печиво.

Що замовляти

Харіо - 150 рублів

Латте з полуницею 350 рублів

Чай з грушею - 350 рублів

Холодний чорний - 250 рублів

За найкращою кавою на Патріарших варто йти саме сюди. Крихітка кав'ярня у Великому Палашевському провулку відкрилася у січні 2015 року. За рік з невеликим у David B. з'явився другий зал - просторий і світлий - і збільшився персонал, тому власнику Максиму Лаврову вже рідше доводиться самому приймати замовлення. Зерна закуповують у ростерній згаданого вже ресторатора Павла Костеренка (Local Band) і готують тільки класику: еспресо, американо, капучино, латте.

Також тут є какао, кілька видів чаю та чудовий гарячий шоколад. Крім гарячих напоїв пропонують лимонади власного приготування. З їжі представлена ​​тільки випічка: круасан класичний, круасан з шоколадом, малиною або лимоном і равлик з корицею, родзинками та горіхом пекан.

Що замовляти

Еспресо - 150 рублів

Американо - 150 рублів

Гарячий шоколад - 250 рублів

Круасан класичний 100 рублів

Цієї весни на Малій Бронній вулиці відкрилася перша в Москві кондитерська мережа Ladurée. Зал невеликий: всередині всього 17 місць, а оформлення виконано в пастельних тонах з вкрапленнями мармуру та дерева - все виглядає так само, як і в інших точках кондитерської по всьому світу. На десерт пропонують 15 видів тістечок (наприклад, з карамеллю або лакрицею, один макарон - 225 рублів, коробка з шести макаронів - 1 700 рублів), а також французькі тости з кленовим або рожевим сиропом і збитими вершками (650 рублів).

Що замовляти та купувати

Листовий чай - 1550 рублів за 125 грам

Кава - 220 рублів

Червоне та біле вино від 390 рублів за келих

Також у закладі можна купити аромати для дому, джеми та брелоки.

Недалеко від Breakfast Club у Великому Козихинському провулку розташувався ще один проект від Local Band Restaurant Group, де можна спробувати торти з кремом на основі маскарпоне (наприклад, лимонний торт із незапеченою меренгою та лимонним курдом – 450 рублів) та фірмові капкейки. Крім тортів і капкейків в меню, пропонують багато інших солодощів: Brownie cookie (шоколадний бісквіт, сирний мус і нутелла - 320 рублів), десерти в склянці (один з них, йогуртовий мус з пісочною крихтою та малиною, - 450 рублів) "Твікс" (280 рублів).

Що замовляти

Торт Black & White - 470 рублів

Панна-котта з пюре з манго. 450 рублів

Шоколадний капкейк 220 рублів

Раф зі згущеним молоком 390 рублів

Max's Beef for Money, що тихо відкрився на початку квітня у Великому Козихинському провулку, належить Володимиру Басову, кращому сомельє Росії 2002 року. насамперед залежить від цього, які частини туші готові після ферментації. Одні ферментуються місяць, іншим потрібно до 50 днів. У понеділок кухня в Max's Beef for Money не працює, тому що в ресторані проходить обробка м'яса: у цей день можна замовити тільки сир та вино.

В інші дні йти сюди треба за п'ємонтським тартаром (нічого зайвого - лише фарш, оливкова олія та сіль), кістковим мозком з чорним трюфелем та зобною залозою в біску з краба. Незважаючи на те, що все меню в Max's Beef for Money побудоване навколо м'яса, в ресторані подають всього два види стейків: титульний стейк (преміальний відріз зі спини на грилі) та стейк з альтернативних відрізів.

Що замовляти

«Батута» (п'ємонтський тартар) - 600 рублів

Зобна залоза - 850 рублів

Кістковий мозок - 500 рублів

«Москва-Делі», що переїхав з Китай-міста на Патріарші цієї весни, працює в колишньому форматі. При вході просять знімати взуття, їжу готують щодня у тій самій залі, де зустрічають відвідувачів, страви з птиці, м'яса, яєць та риби не подають. Пропонують обіди за 1000 рублів та вечері за 1800 рублів. Обід, він же і сніданок, з години до чотирьох дня - страви південноіндійської кухні: доси з алу-масалою та домашнім паніром (тонкі хрусткі коржі з ферментованого рису та білого урад-дала), класичні чатні (кокосовий та томатно-імбірний), самбар (густий суп із сочевиці та овочів). З шостої вечора подають вечерю. З напоїв - масала-чай, трав'яні чаї та південноіндійська масала-кава, яку варять у турці із зеленим кардамоном.

Що замовляти

Вечеря (один з варіантів) - закуска (кашмірський бульйон зі шпинатом, наан зі свіжопомеленої полби, пшениці та амаранту з черемшею та чорним кмином), талі (велика таця з 15 різними стравами) та чатні - 1800 рублів

У Cutfish, що заробив на початку травня, буквально зірковий склад засновників - місце належить Олександру Оганезову і Глену Баллісу, що вже відкривали разом кафе на Садовій-Самотечній.

Шеф-кухарем у Cutfish працює сам Балліс. За роботою кухарів можна спостерігати, посівши місце біля нескінченної стійки, що оточує відкриту кухню. У меню три значущі розділи: закуски, суші/роли та гриль. У розділі із закусками головний інтерес представляють поке з тунцем або з лососем, альбакором і авокадо - виглядає це як значний рисовий мішок з заправкою з кунжуту з понзу і рибою, за розмірами здатна потягатися з іншими стравами з основного меню. Рибу та морепродукти для суші везуть прямо з Японії, тричі на тиждень літаком. Роли крутять вручну та подають єдиним брусочком. Замовляти, як і суші, яких в одному сеті всього два, краще відразу кілька порцій, інакше великий шанс залишитися голодним.

Що замовляти

Поки з тунцем альбакором та авокадо - 550 рублів

Суші з жовтохвостом 440 рублів

Ручні роли з гребінцем. 350 рублів

Креветки на грилі з імбиром та солоними огірками. 590 рублів

Печений топінамбур з понзу та м'ясом краба. 690 рублів

Третій заклад мережі відкрився на Патріарших у середині весни. Бренд-шефом усіх ресторанів, як і раніше, залишається Сергій Югай. За кухню на Спиридонівці відповідає Олексій Махнюк. На пельменях – тайванець Ван Сіфен. Через рік після відкриття першого місця меню змінилося приблизно наполовину. Довелося прибрати складні в закупівлі позиції: певні розміри риби (так, дорада змінилася камбалою в стилі хуншао), реберця по-угурійськи (не вдавалося досягти стабільного постачання) та деякі овочі. Розширився розділ зі стравами з китайської жаровні (BBQ по-китайськи): крім качки, можна замовити грудку свинячу і свинячі ребра, курку з лимонним соусом або асорті з усього перерахованого. З'явилося більше десертів: морозиво, кілька видів китайських пончиків, крем-карамель. Хітами, як і раніше, залишаються всі парові пельмені, страви китайського BBQ, мариновані за старовинним тайванським рецептом огірки та салат «Тигр» (свіжі овочі з тонкою рисовою локшиною). Слідом йдуть усі кисло-солодкі страви – свинина, курка чи риба, кисло-гострий суп, смажена локшина (власне, те, заради чого сюди і треба йти).

Що замовляти

Парові пельмені «Сяо-лун-бао» 410 рублів

Курка в стилі «три склянки» - 410 рублів

Кисло-гострий суп - 390 рублів

Огірки, мариновані за старовинним тайванським рецептом 280 рублів

Салат «Тигр» 340 рублів

Brix працює з осені 2012 року. Заклад невеликий, розрахований максимум на 40 осіб. Винна карта в барі коротка, але підібрана з толком. Возять вина з Чилі, Іспанії, Австралії, Італії, Аргентини та Франції. Також у барі роблять коктейлі. В основному меню - паста та різотто, страви на грилі, супи та закуски (наприклад, кілька видів тартару, хумус та салати). До вина можна замовити один із спеціальних сетів - в'ялені томати та рикотту з тобіко, артишоки та лосось з сиром бука або пару, чеддер, сулугуні та фініки з міксом горіхів.

Том-ям з баклажанами - 550 рублів

Брускетта з кролика 150 рублів

Список напрямків

# Ресторан

# Бар

# Кафе

# Магазин

# Салон краси

# Спа

# Театр

# Музей

Район Патріарших ставків за останнє десятиліття перетворився на невпізнання. Сьогодні це без перебільшення одне з найприємніших місць у Москві: тепер тут можна не тільки відвідати Булгаковські пам'ятки, але й непомітно для себе провести цілий день, гуляючи незалежними магазинами, затримуючись у приємних кафе та салонах краси. Ми склали список із точок у безпосередній близькості від ставка, які визначають «Патрік» сьогодні.

Авторський проект Вільяма Ламберті відкрився на Малій Бронній у 2011 році і з того часу завоював славу однієї з головних точок на карті району Патріарших ставків. Тут Ламберті не лише шеф-кухар та співвласник, він відповідає буквально за кожну деталь: наприклад, червона кухня посеред головної зали – його ідея. Кухня відкрита, можна крок за кроком простежити за магією приготування кожної страви. Меню не дуже велике, але шеф-кухар вітає пропозиції будь-якого відвідувача, яких тут, до речі, мало не буває – столик потрібно замовляти заздалегідь. Влітку на сніданки-обіди-вечері тут зустрічаються місцеві жителі, відвоювавши найпопулярніші місця – і це аж ніяк не столики, а сходи біля входу – з подушками та особливою атмосферою європейської Москви.

Близнюк американського ресторану та бару (і меню, і інтер'єр копіюють манхеттенського "собрата") здивував москвичів насамперед кухнею: до їжі в Saxon+Parole не причепитися. Тартар із яловичини, восьминіг на грилі або запечене ягня у марокканських спеціях - хіти гостей у Нью-Йорку користуються не меншим успіхом і у москвичів. Крім того, бар не поступається ресторану в популярності, що для Москви досить рідкісний успіх. Тут роблять ставку на класичні коктейлі та їх варіації. Фірмовим вважається Manhattan on Top, який подають із добавкою в окремій колбі. Чек очікувано дорогий, однак кращих місць для вечері в районі Патріарших ставків поки що немає. Це давно зрозуміли місцеві, тож столик на вечір слід замовляти заздалегідь.

Австрійська сосискова на Малій Бронній. Шість видів сосисок поставляють прямо з Європи і готують їх у вигляді хот-догів або на грилі з капустою та овочами. У закладу є ще одна особливість: каву тут подають, дотримуючись усіх віденських традицій - на срібному таці разом зі склянкою холодної води. Вважається, що вода освіжає смак кави. Крім того, в меню, звичайно, є пиво. Відмінне місце, щоб взяти сосиску з собою та посидіти на траві чи лавці на Патріарших ставках.

Патріарші ставки з місця сходів маргіналів, побачень любителів Булгакова (після Будинку-музею, тримаючись за руки, гуляти навколо ставка) та шанувальників випити пляшечку-другу, сидячи на лавці, перетворюється на все більше – у хорошому сенсі – «модний район». Серед приємних місць, що впливають на настрій всього кварталу, - Rehabshop, що відкрився в 2011 році. Тут нерідко можна зустріти господиню магазину Наталю Догадіну, яка кілька разів на рік сама вирушає в мандрівки за чудовими вінтажними речами та новими колекціями Chalayan, BOY BY BAND OF OUTSIDERS, Yigal Azrouel, Golden Goose, Rochas, Manolo Blahnik та багатьма іншими.

Іван та Василь навчалися на одному курсі. Двох істориків-філологів об'єднала любов до коміксів, і після університету вони пішли у профільне видавництво. Але офісні будні виявилися не для цих хлопців, і настав день, коли вони звільнилися і поринули у спокійне життя безробітних. Вони годинами могли розглядати комікси Френка Міллера та Алекса Росса. Але знайти в Москві хороші комікси не так просто, як і вижити без зарплати, і Василь з Іваном вирішили відкрити свій магазин. Так з'явився "Чук і Гік", перший магазин коміксів у місті. Тут за демократичними цінами продаються популярні видання на кшталт Уоррена Елліс та Марка Міллара, рідкості для поціновувачів і навіть російські автори, які зараз набирають сили.

Американська кондитерська (точніше, "лабораторія", як кажуть ідейні натхненники) від творців Friends Forever Павла Костеренка та Ніни Гудкової загалом вражає уяву. Тут на вітрині до стелі вишикувані тірамісу в гігантських банках, чізкейки, капкейки, пуддинги та муси, навіть домашній зефір. Сюди приємно зазирнути на сніданок (крім солодощів і звичніших каш, тостів, і граноли можна спробувати яєчню, скрамбл, ряд низькокалорійних салатів). Є також кава, яку подають з різними сиропами. Словом, це місце, в яке ви, можливо, мріяли сходити в дитинстві – недаремно тут є навіть окремий простір для дитячих свят.

Черговий заклад Ginza Project, Марі Ванна, чиї філії сьогодні є і в Лондоні, і в Нью-Йорку давно заслужила на добре ім'я та повагу. Не виняток і ресторан на Патріках. Тут все той же фірмовий затишок московської квартири: шпалери, паркет, бабусині меблі та чиїсь предмети побуту, а також місцеві улюбленці публіки – кіт та пес. І та сама традиційна російська домашня їжа: борщ, холодець, пельмені, гречана каша, киселі. Місце добре для того, щоб привести сюди іноземних друзів – показати місцевий колорит та скуштувати смачну російську кухню.

Винний бар на Патріарших ставках умістився в невеликому, але затишному приміщенні, яке сприяє тому, щоб затриматися тут надовго. Спочатку ідея полягала в тому, щоб напувати гостей вином, чаєм та кавою, а пригощати лише мінімумом закусок, які підходять до цих пропозицій. Однак у результаті Nude істотно розширив меню їжі: вибір окремих страв тут, як і раніше, невеликий – зате є окремі сторінки, присвячені сніданкам та десертам. Обов'язково спробуйте їхні яйця бенедикт (їх довго чекати, але вони того варті) та панкейки. Також це місце завдано на кавову карту міста, з кавою тут попрацювала Анастасія Годунова, співвласник кав'ярні Good Enough.

Друзі Данила, Олексій та Євген якось вирішили різко змінити напрямок діяльності і, звільнившись із модних медіа, відкрили чоловічу цирульню Chop-Chop. Інтер'єри перукарень Chop-Chop, кількість яких регулярно збільшується, а географія розширюється, виконані в стилістиці класичних американських барбершопів, а стрижуть тут у дусі Америки 50-60-х років. І це, мабуть, перше місце в Москві, де можна швидко та модно підстригтися за прийнятною ціною. Банду майстрів-перукарів очолює Микола, чемпіон Європи з перукарського мистецтва. Тут приділяють увагу як рослинності на голові, а й бороді. У Chop-Chop відвідувачі почуваються як у чоловічому клубі: модна музика, напої, вінтажні меблі. Московські денді та стиляги збігають сюди, щоб провести час у компанії тих, хто розуміє їх із півслова.

Творці чоловічої цирульні Chop-Chop Данило, Олексій та Євген у якийсь момент втомилися від атак подружок відвідувачів Chop-Chop, які благали їх відкрити подібний заклад і для дівчат. Через півтора роки після того, як запрацював перший салон Chop-Chop, хлопці зібрали команду та запустили першу жіночу перукарню Birdie. Тут два зали: один – для стрижки, другий – для манікюру. Філософія, яка поєднує всіх співробітників салону, - прагнення до природності. Під шиплячі звуки вінілу відвідувачки перукарні забувають про буденну суєту. Все має: світлі стіни, вінтажні меблі та інтелігентна публіка.

У тому ж будинку, що перукарня «Пташка», розташувалася чергова з кав'ярень «ДаблБі». Тут можна взяти ту ж specialty каву в брендованій склянці, яка завоювала славу всієї мережі: капучіно, латте, флет уайт і фірмові лавандовий і цитрусовий раф від 150 до 350 рублів. Приміщення цього разу вибрали побільше, тож тут, на відміну від інших місць мережі, простіше знайти місце – більше столів та сидячих місць, а влітку приємно посидіти і зовні.

Mr. Right Barbershop – місце виключно для чоловіків, яким необхідно підстригтися, підрівняти бороду чи поголитися. Це класичний барбершоп із відповідною атмосферою: антикварні брадобрейні крісла 1960-70-х років, характерна біла плитка «кабанчик», меблі з мореного дерева, гранітні стільниці та, звичайно, душевна чоловіча розмова з цирульником. Щодо якості послуг, то сміливо вирушайте до будь-якого з барберів - кожен з них педантичний і гранично акуратний у своїй справі.

Театр сучасної п'єси, що позиціонує себе як «експериментальний театральний центр», створили Едуарда Боякова. Тут відбуваються поетичні вечори, кінопокази та науково-філософські зустрічі. Головне завдання театру – розповідати про сучасність. Гостям буде цікавий насамперед проект «Людина.doc» - серія вистав-монологів про героїв сучасної російської культури, від провідного веб-дизайнера Артемія Лебедєва до скандального художника Олега Кулика. Художній керівник театру - Іван Вирипаєв, лауреат Венеціанського кінофестивалю, чиї п'єси та сценарії відомі в Європі та перекладені багатьма мовами. Якщо не вийде прийти до театру, то подивіться його фільм «Ейфорія» - трохи дикий, але влучний погляд на російську душу. Актриса театру Віра Полозкова – популярна сучасна поетеса. Будете у місті, постарайтеся потрапити на її поетичний вечір. Отримайте яскраве уявлення про культурне середовище Москви. Після спектаклю не забудьте зазирнути в місцеве кафе - воно лаконічне як в інтер'єрі, так і у виборі страв, проте надзвичайно приємно і, що важливо, недорого.

Ресторан Іллі Тютенкова (творця Uilliam's та "Вугілля") перш за все полонить з вулиці виглядом своєї відкритої кухні, за якою на ваших очах готують і викладають на тарілці кожну страву - процес заворожує. У залі - підкреслено грубі спільні столи, за якими кожен день збирається стільки народу, що не проштовхнутися, - і це не випадково, тому що їжа від кухаря Луїджі Маньї змушує повертатися сюди знову і знову. Назви в досить скромному меню здаються куди більш простими, ніж самі страви, побачивши які не відразу можна зрозуміти, що перед вами - чого вартий смачний десерт "Малинова мрія" з червоною карамельною кулею, меренгами, малиною та ніжним мусом, здалеку схожий більше на ялинкову іграшку, ніж на солодке, окремої згадки стоять напої: тут подають оригінальні коктейлі, такі ж цікаві та вишукані, як і основна кухня, багато з них (хоча не всі) досить міцні, але всі без винятку вкрай приємні на смак. До того ж можна гарантувати. що нічого подібного ви точно раніше не пробували.

Кафе, пекарня та магазин продуктів, відкритий продюсером Олексієм Боковим та архітектором Юної Мегре, особливо полюбився завсідникам трьома столиками-пнями на вулиці, за якими навіть узимку сидять відвідувачі. Заклад надає пледи – і ось ви вже п'єте каву на сходах біля вітрини, спостерігаючи за тим, що відбувається на вулиці. Хоча славиться "Пекарня Мішеля" все-таки в першу чергу кондитерськими виробами, тут можна повноцінно пообідати французькою кухнею.

Винний бар від Олександра Шишкіна, в якому орудує Федір Верін (з Uilliam's) - дуже приємне місце для вечірніх посиденьок. Простір дуже невеликий - бар від сили розрахований на 40 осіб, і повз нього легко пройти. столики, барна стійка, тут невелике меню, але цілком пристойні ціни і справді якісне вино, їжа теж на висоті, але йти сюди варто не заради неї.

Відома всім та перевірена часом мережа є і на Патріарших. Караваєві пропонують систему самообслуговування: замовлення у порядку живої черги з прилавків. Тут подають якісну та апетитну їжу, тож якщо ви поспішаєте, але не хочете розмінюватися на фаст-фуд, вам, мабуть, сюди. Окремої згадки вартий кондитерський відділ – чого варті печива-горішки з горіховою начинкою та місцеві чізкейки!

Відома мережа кондитерських (і за сумісництвом пекарень) від Стефані та Олександра Герез, яка почалася лише кілька років тому з усього одного закладу, сьогодні вже відома всюди і вийшла далеко за межі Москви. Місцева ж філія приваблює особливо: вранці тут можна бачити чергу людей, які стоять за свіжим хлібом - багетами, чіабаттою та багатьма іншими його видами. Тут же можна купити солодке: найніжніші еклери, свіжі макаруни, суфле та всяку випічку. Волконський працює не лише як магазин, а й як кафе – тут стоїть лише один спільний столик, і він майже завжди зайнятий – але це не ознака пристойного місця. Заклади працює з раннього ранку до пізна, так що сюди будь-якої миті можна зазирнути для того, щоб випити на сніданок каву з булочкою або, навпаки, підкріпитися на півночі.

З 2001 року господиня магазину Ірина Пономарьова привозить до Москви французькі бренди: Les Prairies de Paris, Laurence Dolidge, Gat Rimon, Sandro, Maje, Les Petites, Manoushe – деякі з них більше ніде не знайти ніде у місті. Тут можна купити також капелюхи, аксесуари та біжутерію. Пастельні тони та затишне приміщення бутика створюють особливу атмосферу: тут приємно перебуває і хочеться неодмінно щось придбати.

Перший у Росії державний муніципальний музей, який повністю спеціалізується на мистецтві XX-XXI століть, було відкрито 1999 року і нині займає 5 майданчиків у центрі Москви. Одна з них – у Єромлаївському провулку, прихована від очей перехожих. Тут проходять виставки початківців та відомих, російських та зарубіжних художників. Сюди варто зазирнути, якщо ви цікавитеся мистецтвом. Втім, навіть якщо ні, відвідати це місце хоча б раз все одно потрібно.

Об'єднання "Екомаркет" відкрило на Патріарших ставках місце під назвою "Місто-сад" - наполовину магазин, наполовину кафе та кулінарія з їжею на виніс. Тут продають овочі, фрукти, сир, сир, молоко та м'ясо фермерських господарств за стандартними для фермерських продуктів цінами вищими за середні. З продуктів у продажу місцева команда готує нехитрі страви, водночас не позбавлені натхнення: наприклад, рулет із ягняти, табулі з кіноа, буряковий та гуакохумус. Окремо сюди варто заглянути вегетаринцям та веганам: тут роблять веггі-бургери, веганські бананові кекси та морквяні мафіни, сироїдські торти, а також безглютенову випічку. А з овочів і фруктів так і проситься смузі, які в "Місто-саді" розливають у модні брендовані баночки. З недавніх пір тут з'явилося меню зі смачними та корисними сніданками.

Невелике кафе в барі "Лора Крафт", яке спочатку існувало у форматі доставки їжі та називалося Mr. Laflafel, а пізніше перейшло в режим офлайнового місця, яке самі творці називають Ланчерією. Місце спеціалізується на близькосхідній кухні і кошерній їжі, про що нагадує вивіска kosher, що прикрашає інтер'єр. Крім звичного фалафеля, фалафель-бургерів та дуже смачного хумуса (вегетаріанцям на замітку), тут готують і менш побиті страви – наприклад, форшмак та ізраїльський сніданок шакшуку. Нарівні з близькосхідною готують індійську кухню: рибний та курячий каррі, сочевичну юшку, талі з рисом басмати та тибетські пельмені момо. Обстановка всередині навмисне проста, а ціни невисокі.

Беріть участь у створенні путівників S7

Він пропонує своїм гостям не лише затишну та стильну атмосферу, а й різноманітність меню кількох кухонь світу! Заклад вартий того, щоб його відвідати! А зараз докладніше.

Інтер'єр

Ресторан «Павільйон» вважається одним із тих місць у Москві, які стоять того, щоб побувати там.

Своїх відвідувачів ресторан радує дуже смачною кухнею та напрочуд стильним інтер'єром з 2011 року. Він знову розпочав свою роботу з недавніх пір після реконструкції, але продовжує залишатися одним із найулюбленіших місць мешканців та гостей Москви.

Це кафе займає будинок великого особняка і певною мірою може нагадати замок.

Розроблено дизайнером Оленою Туріною, яка наповнила його високими радянськими нотами, але водночас без найменшого пафосу.

Меблі та посуд досить дорогі, а келихи подають тільки з натуральної порцеляни.

Але і в цій, здавалося б, на перший погляд, дорогій обстановці кожен відвідувач може легко знайти для себе щось близьке, поринаючи в атмосферу радянських часів. Але незважаючи на це, в той же час, дизайн інтер'єру ресторану «Павільйон» комбінує з радянськими мотивами ноти сучасності, враховуючи всі сучасні стандарти.

Тут може легко розміститися більше сотні гостей. Тут є зали як курців, так курців. Хостес на вході обов'язково проводить вас у той, який потрібний саме вам.

Атмосфера

Ресторан є двоповерховою будівлею, архітектура якої викликає у відвідувачів тільки захоплення. Це біля води на Патріарших ставках, що вважається одним із наймальовничіших місць у Москві. Після реконструкції відкрилася ще й веранда. Ідеальне місце у всіх відносинах для сімейного відпочинку, відпочинку парою чи великою компанією.

Сюди можна прийти не лише на романтичне побачення, а й провести весілля, день народження, корпоратив чи інший святковий захід, який ви хочете запам'ятати надовго!

Цей ресторан на Патріарших ставках – місце для чудового відпочинку з оптимальним середнім рахунком у півтори-дві тисячі рублів. Погодьтеся, для такої установи це не такий уже й великий цінник.

У цій установі ви та ваші близькі отримають ностальгійний настрій, якого так часто не вистачає.

На стінах закладу висять плакати та газети радянських часів, деякі частини стін прикрашені радянськими ж гаслами. Музика, яка грає на фоні, - улюблені пісні 80-90-х. А меню взагалі надруковано на друкарській машинці, що може взагалі здивувати деяких відвідувачів.

Приходьте в ресторан на Патріарших ставках і поринете в атмосферу ностальгії та теплого вітру часів вашої молодості, яку не можна викреслити із життя і так хочеться згадувати. Тут вам точно сподобається!

Ресторан «Павільйон»: меню

Про меню закладу слід говорити в особливому тоні. Це тому, що приготовлено тут все, як удома, талановитим шеф-кухарем Віталієм Ковальовим, який вірно служить улюбленому ресторану вже не перший рік, у тому числі й до реконструкції.

Вибір страв у меню неймовірно великий, і вони представляють російську та європейську кухні.

Дуже смачними відвідувачі вважають усі страви, але перевага надається домашнім, коханим багатьма з дитинства.

Це відомі з незапам'ятних часів салати «Олів'є» та «Мімоза», а також інші подібні до них, які багато хто з вас не перестає любити, і вони знаходять місце на вашому столі по сьогоднішній день.

Ресторан «Павільйон» на Патріарших представляє до уваги відвідувачів хітові страви, які ви просто зобов'язані спробувати при відвідуванні цього неповторного містечка в Москві!

Однією з перших таких страв вважається картопляне пюре з бефстрогановим та малосольними огірками в авторському виконанні шеф-кухаря, копчена щука з овочами або камбала, смажена на сковороді за фірмовими рецептами.

А смак «Пожарських» котлет, приготованих за старовинним рецептом і тільки з натуральних складових, просто не порівняти з іншими подібними стравами в інших ресторанах!

Мінімальна ціна за перше блюдо складе близько 300 рублів.

Не менш яскравий смак мають страви з і соусом.

Для ласунів сформована десертна карта, де ви знайдете свій десерт, смаком якого обов'язково захочете насолодитися.

Популярним серед відвідувачів, хоча, здавалося б, на перший погляд, простим вважається м'який, повітряний і ідеально просочений торт «Наполеон», що просто тане в роті. І як ви вважаєте, що ще? Не повірите, але вафельні трубочки з вареним згущеним молоком, що завжди вважається найулюбленішою насолодою радянських дітей і навіває ностальгію про те, що відрізняється від сьогоднішніх дитинстві.

Всі страви, представлені у викличуть у вас тільки теплі почуття та спогади. Тут ви зможете смачно поснідати, пообідати і повечеряти і просто провести довгоочікувані вихідні, на випадок чого, крім популярних страв та закусок, ще діє різноманітна алкогольна карта.

В її асортименті можна знайти вина з різних країн багаторічної витримки та улюблені сорти, такі як ізабелла, мускат та багато інших.

Замовлення столика

Як мешканці, так і гості столиці можуть замовити столик у цьому чудовому ресторані біля води, забронювавши його на офіційному сайті кафе у режимі он-лайн.

Замовити столик можна як на дві, так і більше осіб залежно від того, як і з якою кількістю людей ви плануєте провести там свій час. У ресторані діє карта з накопичувальними бонусами, накопичивши які ви зможете витратити їх надалі на безкоштовну покупку страви чи алкоголю, залежно від того, скільки балів у вас буде.

Забронюйте столик у ресторані «Павільйон» прямо зараз і приходьте оцінити цю неповторну ностальгічну атмосферу радянських часів та смак страв, приготованих знаменитим шеф-кухарем Москви, перед якими ніхто не зможе встояти!

Переваги

Ресторан знаходиться біля води в районі великих патріарших ставків Москви.

Входить до десятки найкращих ресторанів за всіма параметрами.

Має унікальну і неповторну атмосферу, що повністю передає атмосферу радянських часів.

Широкий асортимент меню, десертної та алкогольної картки за найкращими цінами в Москві.

Безкоштовна зона Wi-Fi.

Привітний та доброзичливий персонал, обслуговування якого не залишить вас та ваших близьких байдужими!

Цими та низкою інших переваг має це затишне та привабливе містечко, двері якого завжди гостинно відчиняються для гостей та мешканців Москви!