Дешеві бутерброди. Бутерброди із сардинами

Бутерброди– це легка або досить ситна закусочна страва, що є скибочкою хліба або злегка підсмаженим тостом з будь-яким соусом, поверх якого укладають найрізноманітніші продукти: м'ясні вироби, м'ясо, рибу, морепродукти, сир, овочі, зелень, фрукти, кондитерські вироби та і т.д. Може служити не лише перекушуванням, а й основною стравою. Так, наприклад, у Голландії різноманітні бутерброди – це основна страва, якою голландці втамовують голод протягом дня. У цій країні ви просто не знайдете людину, яка хоча б день не їла бутерброди.

Популярність бутербродів із часу їх виникнення неухильно зростає. І це зовсім не дивно, адже ця страва виходить дуже смачною, вона добре насичує, а також готується на швидку руку. Якихось п'ять-десять хвилин часу та чудова закуска готова!

Секрети приготування бутербродів у домашніх умовах дуже прості і можуть бути зведені до наступного переліку:

• Основа бутерброду – хліб. Він може бути абсолютно будь-яким – бородинським, висівковим, подовим, пшеничним тощо. Найголовніше, щоб хліб був свіжим.
• Якщо потрібно робити бутерброди з різних видів хліба, то пам'ятайте, що білий повинен зберігатися окремо від чорного або часникового, оскільки він має властивість вбирати себе навколишні запахи.
• Скибочка хліба для гарного смачного бутерброду не повинна бути надто товстою, оптимальна товщина – один сантиметр.
• Олія чи соус мають велике значення при приготуванні бутербродів. Ці компоненти обов'язково повинні бути свіжими. Навряд чи комусь припадуть до смаку бутерброди на гіркому маслі. А майонез взагалі живильне середовище для розмноження бактерій та мікробів. Так що свіжість цих компонентів не тільки запорука гарного смаку, але й запорука того, що перекушування не стане причиною отруєння.
• Якщо змащувати хліб для бутербродів належить маслом, то краще заздалегідь викласти цей продукт із холодильника. Олія кімнатної температури легше намазується. Крім того, можна в процесі роботи з маслом, нагрівати ніж під струменем гарячої води. Так буде простіше його нарізати і приготування бутербродів не перетвориться на тортури.
• Для того щоб зробити бутерброди з маслом більш пікантним можна змішати цей продукт з невеликою кількістю гірчиці.
• Якщо на бутерброд ви плануєте поставити шматочок сиру, то при нарізуванні цього продукту можна скористатися такою ж хитрістю з ножем, як при різанні масла.
• При виборі компонентів для приготування домашніх бутербродів, як кожного дня, так і до святкового столу, слід враховувати склад основних страв. Бажано підбирати компоненти так, щоб вони не перетиналися, а доповнювали один одного.
• Готувати бутерброди у домашніх умовах слід безпосередньо перед подачею. Бутерброди – це страва, якій зберігання не покращує смакові характеристики, а навпаки, погіршує їх. Крім того, оформлення може «попливти».
• Прикрашати бутерброди можна соусами, зеленню, а також іншими продуктами харчування, у тому числі, овочами та фруктами, підданими карвінгу (карвінг – створення елементів їстівного декору за допомогою художнього різання за раніше згаданими продуктами).

Ось, мабуть, і всі основні секрети приготування смачних бутербродів у домашніх умовах. Всі інші хитрощі будуть наведені у кожному конкретному покроковому фото рецепті, наведеному в цьому розділі сайту.

Красиві святкові бутерброди на швидку руку

Гарні бутерброди на святковому столі можна побачити як удома, так і в дорогому ресторані. Така закуска вважається найпоширенішою для будь-яких урочистих випадків. Новий рік, День народження, Восьме березня, День усіх закоханих та багато інших свят не обходяться без бутербродів. Класичні, як, наприклад, бутерброди з червоною ікрою або бутерброди з червоною рибою, а також тематично оформлені, вони стають гарною окрасою святкового столу.

Святкові бутерброди так само як і бутерброди буденні можна приготувати нашвидкуруч. Саме тому, як правило, готують кілька їх різновидів. Завдяки різноманітності такого виду закуски святковий стіл стає багатшим та смачнішим.

Відрізняє святкові бутерброди від бутербродів щодня особливе оформлення. Пропонуємо познайомитися далі з найцікавішими та оригінальними варіантами декорування такої закуски.

У цьому розділі ви знайдете безліч рецептів приготування святкових бутербродів. Всі вони, крім покрокового текстового опису, містять ще й фото кожного етапу готування. Таким чином, у приготуванні та оформленні святкових бутербродів не залишиться жодного незрозумілого моменту.

Прості бутерброди на кожен день

Прості бутерброди на кожен день - це найкращий варіант сніданку або перекушування між основними прийомами їжі. Можуть вони бути приготовлені на основі будь-якого виду хліба та з використанням будь-якого продукту. Таким чином, прості буденні бутерброди можна формувати відповідно до своїх смакових уподобань. Вибравши рецепт бутерброду, що сподобався, ви можете безболісно замінити той чи інший компонент. І, звичайно ж, краса таких бутербродів, у тому, що їхнє приготування займає мінімальну кількість часу, а взяти їх із собою на роботу або на навчання досить зручно. Багато місця у сумці вони не займуть.

Серед бутербродів щодня можна виділити особливу категорію гарячих бутербродів. Їхня відмінність лише в тому, що перед подачею на стіл такі бутерброди запікають у духовці або мікрохвильовій печі. Як правило, яка б начинка не була у бутерброду, зверху її мають шматочок сиру. Запікають гарячі бутерброди до тих пір, поки сирок не розплавиться. І, хоча часу на приготування такої закуски йде трохи більше, але виходить вона набагато смачніше і ситніше своїх «холодних» аналогів.

Підбиваючи підсумки…

Наприкінці пропонуємо вивчити запропонований асортимент рецептів приготування бутербродів. Тут ви знайдете і варіанти на святковий стіл, і буденні варіанти на кожен день. Вибирайте рецепт, що сподобався, і вперед на кухню творити смачні і прості шедеври.

До речі, всі рецепти даного розділу мають покрокові фотографії. Саме фото допоможуть краще зорієнтуватися у процесі приготування та прикраси бутербродів. Успіхів!

І смачний сніданок, і легкий перекус, і прикраса святкового столу - все це вони, звичайнісінькі в приготуванні і різні бутерброди. Напевно, в цьому і є їхня особливість і унікальність. Бутерброди на святковий стіл – гарячі та холодні, з шинкою, ковбасою, м'ясом, рибою, овочами і, звичайно ж, ікоркою, химерно нарізані та красиво прикрашені – вони дають такий простір для фантазії та творчості, що тільки в життя встигай втілювати.

Якщо ви думаєте, що сьогодні бутерброди на святковий стіл навряд чи когось здивують, то запевняємо вас – ви дуже помиляєтесь. Ми постаралися знайти для вас кілька простих, смачних, перевірених рецептів бутербродів на святковий стіл із цілком доступних інгредієнтів, які не тільки поповнять вашу скарбничку найкращих рецептів, а й обов'язково стануть прикрасою столу на будь-якому сімейному святі.

Бутерброди з бужениною та помідорами

Інгредієнти:
200 г чорного або білого хліба,
150 г буженини,
1 помідор,
1 огірок,
30 г вершкового масла,
Зелена цибуля.

Приготування:
Наріжте хліб акуратними скибочками і за допомогою ножа із зазубринами намажте кожну скибочку тонким шаром вершкового масла. Буженину наріжте скибочками такої ж товщини, як і хлібні скибочки, і викладіть на хліб. Огірки наріжте зубчастими кружальцями, з помідора теж можете вирізати будь-які фігурки за настроєм та бажанням. Перочки цибулі наріжте шматочками розміром близько 5 см, акуратно розгорніть їх і завійте за допомогою негострого боку ножа. А тепер прикрасьте бутерброди з бужениною нарізаними овочами та ніжними завитками цибулі.
Якщо замість буженини у вас опинилася під рукою відварена свинина чи телятина, сміливо готуйте з неї. Бутерброди, що виходять, будуть також смачні.

З перерахованих вище продуктів можна приготувати канапе: наріжте все шматочками однакової товщини і наколите на шпажки (помідор або солодкий перець, огірок, буженина, підсушений хліб).

Бутерброди з шинкою, оливками та кунжутом

Інгредієнти:
1 батон,
400 г м'ясної шинки,
1 банка сиру «Віола»,
10 чорних оливок без кісточок,
кунжут,
петрушки.

Приготування:
Наріжте батон акуратними, не дуже товстими скибочками. Кожну скибочку змастіть сиром, щедро, не шкодуючи, і присипте кунжутом. Тонко наріжте шинку. Розмір кожної відрізаної скибочки має бути вдвічі більшим за площу бутерброду. Складіть кожен шматочок шинки навпіл і покладіть на сир. На шинку покладіть кілька листочків петрушки, а зверху шпажкою приколіть оливку до бутерброда. Покладіть готові бутерброди на блюдо, вистелене листям салату, і подавайте до столу.

Бутерброди «Пірамідки»

Інгредієнти:
хліб,
шинка,
будь-який салат, який планували подавати на святковий стіл або приготовлений спеціально у невеликій кількості,
зелень.

Приготування:
Тонко наріжте хліб трикутниками, обсмажте їх на невеликій кількості олії до золотистого кольору. Шинку теж наріжте тонко і поверніть кружечки в кульочки, закріпивши кожен зубочисткою або шпажкою. Кожен кульок наповніть салатом, помістіть на обсмажений хліб і прикрасьте простір навколо кульочка зеленню.

Бутерброди на святковий стіл «Закусочні»

Інгредієнти:
200 г хліба чи батону,
150 відвареного м'яса або ковбаси (що вам більше до смаку),
5 яєць,
2 помідори,
100 г сиру,
зелень (кріп, петрушка, базилік),
30 г вершкового масла,

майонез,
сіль|соль|, чорний мелений перець.

Приготування:
Обсмажте скибочки хліба, нарізані трикутниками, на олії. Яйця розбовтайте вилкою, можна додати|добавляти| трохи майонезу, вилийте на сковороду і підсмажте омлет. Гарячі яйця посипте натертим сиром, трохи остудіть і наріжте трикутниками, як піцу, за кількістю шматочків хліба. М'ясо або ковбасу наріжте невеликими шматочками, викладіть на хліб, змастіть майонезом, зверху покладіть кружечки помідора і знову тонкий шар майонезу. Потім поверх всього покладіть омлет із тертим сиром. Прикрасьте готовий бутерброд свіжою зеленню.

Бутерброди з сьомгою можна готувати по-різному, але незмінним інгредієнтом залишається лише сама сьомга.

Бутерброди «Морська флотилія»

Інгредієнти:
1 багет,
300 г вершкового сиру,
200 г слабосоленої сьомги,
1 ч. л. лимонного соку,
2 гілочки кропу,
1 щіпка чорного меленого перцю,
1 баночка червоної ікри.

Приготування:
Скибочки багету злегка обсмажте до апетитного золотистого кольору. Потім збийте блендером 300 г вершкового сиру. Додайте до нього нарізану невеликими шматочками сьомгу і подрібніть все разом. Додайте в масу лимонний сік, дрібно нарізаний кріп і чорний мелений перець. Поступово намажте цією масою скибочки обсмаженого багету, зверху покладіть по 0,5 ч. л. червоної ікри (можна і більше) і прикрасьте готові бутерброди гілочками кропу. Для нанесення крем-сиру на скибочки можна скористатися кулінарним мішком з різними насадками, вийде дуже ошатно.

З недорогих продуктів виходять такі смачні бутерброди, які не соромно подати навіть найвибагливішим гостям.

Бутерброди з оселедцем

Інгредієнти:
8 скибочок пшеничного хліба,
200 г філе малосоленого оселедця,
100 г вершкового масла,
4 помідори,
2 солоних огірка,
4 варені яйця,
1 пучок зелені петрушки.

Приготування:
Наріжте філе оселедця довгими смужками. Уважно огляньте філе, щоб видалити кісточки, що випадково опинилися в ньому. Яйця, огірки та помідори наріжте кружальцями. Кожну скибочку хліба намажте олією, укладіть шматочок філе оселедця, кружечки яйця, помідорів та огірків і прикрасьте гілочками петрушки.

В даний час практично в будь-якому магазині продається «рибна олія», що є звичайною олією, змішаною з ікрою недорогих сортів риб. Його можна використовувати як намазку під основні продукти для бутербродів з рибою, а також, випустивши з кондитерського мішка з насадкою, зробити прикрасу у вигляді трояндочки або листочка.

Інгредієнти:
15 скибочок хліба,
200 г печінки тріски,
4 варені яйця,
100 г сиру,
2 зубчики часнику,
100 г майонезу,
свіжої зелені.

Приготування:
Заздалегідь підсушіть в духовці хліб. Натріть на дрібній терці твердий сир. Печінка тріски, звільнивши від зайвої олії, розімніть вилкою і відправте до сиру. Туди додайте і подрібнену зелень, і натерті на терці яйця. Часник пропустіть через прес і додайте до більшості. Додайте майонез до смаку і ретельно все перемішайте. За бажання можна додати в масу трохи солі та чорного меленого перцю. Сумішю, що вийшла, намажте кожну скибочку хліба і прикрасьте свіжою зеленню або овочами.

Рибні бутерброди з гірчицею, лимоном та корнішонами

Інгредієнти:
1 багет,
200 г слабосоленої форелі або сьомги,
50 г вершкового масла,
100 г оливок без кісточок,
1 ч. л. гірчиці,
½ лимона,
зелень петрушки,
кілька корнішонів.

Приготування:
Наріжте багет тонкими скибочками. Вершкове масло|мастило| змішайте з|із| гірчицею і змастіть цією масою скибочки багету. Рибу наріжте тонкими скибочками. У кожен із них загорніть по оливці і у вигляді рулетика викладіть на хліб. Лимон наріжте тонкими часточками і по одній укладіть на кожний бутерброд. Готові бутерброди прикрасьте зеленню петрушки та корнішонами, нарізаними тонкими та маленькими кружальцями.

Бутерброди-канапе з копченою скумбрією та перепелиними яйцями.

Інгредієнти (кількість - на ваш розсуд):
чорний хліб,
копчена скумбрія,
червона цибулина,
перепелині яйця,
Зелена цибуля.

Приготування:
Хліб наріжте квадратиками. Рибу очистіть від кісток та шкіри і наріжте великими шматочками. Очистіть червону цибулину і наріжте її тонкими кружальцями. Перепелині яйця відваріть та очистіть від шкаралупи. Ось тепер можна збирати наші бутерброди. На хліб покладіть шматочок копченої скумбрії, зверху – кружечко цибулі та половинка яйця. Закріпіть все шпажкою, на якій для прикраси зав'яжіть бантик із зеленої цибулі. Ось так - красиво, просто та зі смаком!

Бутерброди «Шпротна парочка»

Інгредієнти:
1 батон,
4-5 варених яєць,
1 банка шпрот,
100 г твердого сиру,
2 зубчики часнику,
1 помідор,
зелень,
майонез,
рослинна олія.

Приготування:
Обсмажте скибочки батона на олії з двох сторін до золотистого кольору, одну сторону натріть зубчиком часнику. Яйця, сир і часник, що залишився, натріть на дрібній тертці, перемішайте і заправте масу, що вийшла, майонезом. Потім змастіть скибочки батона цією масою, зверху покладіть по 2 шпротинки і прикрасьте все зеленню і шматочками помідора.

Бутерброди з копченою курочкою

Інгредієнти:
8 скибочок батона,
200 г копченого курячого м'яса,
2-3 ст. л. майонезу,
зелень петрушки,
червоний мелений перець - на смак.

Приготування:
Наріжте копчене куряче філе скибочками. Додайте до майонезу червоний мелений перець, подрібнену зелень петрушки, перемішайте до однорідної маси і намажте її на скибочки батона. Зверху покладіть скибочки філе і прикрасьте гілочками петрушки. Можна додати кілька кілець зеленої цибулі або кружечок огірка (свіжого, солоного або маринованого - все смачно!).

Любителям грибів ми пропонуємо кілька рецептів відмінних бутербродів.

Гарячі бутерброди з грибами та сиром «Дивовижні»

Інгредієнти:
12 скибочок батона,
300 г печериць,
200 г твердого сиру,
2 невеликі цибулини,
1 зубчик часнику,
½ перчика чилі,
З-4 пір'їна зеленої цибулі,
4 ст. л. рослинного масла,
1 щіпка солі.

Приготування:
Подрібніть цибулю та гострий перчик чилі (насіння з перцю видаліть, інакше вийде дуже гостро). Викладіть їх на сковороду з розігрітою олією і обсмажте протягом 3-4 хвилин. Потім додайте до цієї суміші дрібно нарізані печериці і обсмажуйте все до готовності грибів десь хвилин 15. Обсмажену суміш відкиньте на друшляк, щоб стекли надлишки олії, і викладіть в окрему миску. Додати зубчик часнику, посолити і подрібнити за допомогою блендера. Грибною пастою, що вийшла, намажте кожну скибочку батона, посипте натертим сиром і, виклавши на деко, відправте бутерброди в розігріту до 180ºС духовку на 5-10 хвилин, щоб сир розплавився. Після чого викладіть готові бутерброди, викладіть на святкову страву, застелену листям салату, присипте подрібненою зеленню.

Сирні бутерброди з лісовими грибами

Інгредієнти:
10 скибочок білого хліба,
300 г обсмажених лісових грибів (можна використовувати як покупні заморожені, так і заготовлені про запас),
150 г твердого сиру,
2 зубчики часнику,
гілочки кропу або петрушки,
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Приготування:
Підсушіть білий хліб у тостері. На сковороді обсмажте гриби, додайте до них подрібнений часник, трохи подрібненої зелені, додайте сіль і перець за смаком. На кожну скибочку хліба викладіть трохи гарячої обсмаженої маси так, щоб вона не падала з бутерброду під час їжі. Зверху щедро посипте грибну масу натертим на дрібній тертці сиром, зачекайте, доки він розплавиться, і подавайте до столу. Страву для бутербродів прикрасьте листям салату або скибочками свіжих овочів.

Курячі грудки, відварені, обсмажені або копчені, часто використовуються в приготуванні бутербродів. Вона добре поєднується як із звичними овочами, так і з фруктами.

Бутерброди «Застільні»

Інгредієнти:
120-150 г відвареної курячої грудки,
1 варене яйце,
1 ст. л. консервованої кукурудзи,
1 свіжий огірок,
90-100 г плавленого сиру,
3 ст. л. майонезу,
зелень петрушки, сіль - за смаком.

Приготування:
Плавлений сир покладіть на кілька хвилин у морозилку і потім натріть на дрібній тертці. Яйце натріть. Куряче м'ясо та огірки наріжте якомога дрібніше. Поєднайте всі продукти, посоліть, додайте дрібно нарубану петрушку і, заправивши майонезом, перемішайте. Батон наріжте скибочками і кожен намажте апетитною масою, що вийшла. Можна намастити навіть із гіркою. Прикрасьте бутерброди кукурудзяними зернами, можна додати кілька листків петрушки, вона не зіпсує ні зовнішнього вигляду, ні смаку.

Бутерброди на святковий стіл з обсмаженою курячою грудкою та виноградом

Інгредієнти:
1 батон,
400 г курячої грудки,
1 упаковка вершкового сиру,
2 огірки,
великий виноград (зелений чи червоний).

Приготування:
Наріжте скибочками батон, кожен змастіть сиром. Огірки наріжте за допомогою фігурного ножа тонкими кружальцями і покладіть на сир. Курячі грудки наріжте тонкими скибочками, приправте спеціями, швидко обсмажте на сухій сковороді до готовності і остудіть. Викладіть курку поверх огірків, потім на курку покладіть виноградинку та закріпіть її за допомогою шпажки.

А на нашому сайті Ви завжди знайдете ще більше смачних рецептів. Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Саме слово «бутерброд» прийшло з німецької мови і воно досі там використовується, позначаючи ту саму страву, що й у нас. Щоправда, історія вітчизняної кулінарії показує, що раніше бутерброди – це була виключно повсякденна страва, але ніяк не святкова. Часи змінилися і сьогодні вже бутерброди можна робити справжнім кулінарним витвором мистецтва, щоб подавати на будь-яке свято.

Якщо потрібні бутерброди на святковий стіл, рецепти з фото прості та смачні у великій кількості зібрані на нашому сайті. Бутерброди для святкового столу є універсальною закускою. Більше того, сьогодні, коли багато хто тяжіє до шведського столу під час святкування та заходів, саме ці варіанти страв виходять на перший план. Адже бутерброд незалежно від складу завжди компактний і практичний, щоб його з'їсти, не потрібні прилади.

Якщо говорити про якісь традиційні святкові страви, то, звичайно, на думку відразу спадають бутерброди зі шпротами на святковий стіл. Рецепти з фото навіть цієї поширеної закуски можуть дуже відрізнятися. Так, деякі готують бутерброди зі шпротами тільки з білим хлібом, підсмажуючи кожен шматок на сухій сковороді з обох боків. Інші роблять такі бутерброди виключно чорним бородінським хлібом. Знову ж таки, хтось обов'язково кладе до риби свіжий помідор, інші воліють солоний огірок, а треті зупиняють свій вибір на часточці лимона.

Готувати різні бутерброди на святковий стіл, рецепти з фото прості, а також канапе - це одне задоволення. На закінчення хочеться сказати про те, чим відрізняється канапе та бутерброди. Якої б форми не були бутерброди, це щось на хлібі. У складі канапе хліб не є обов'язковим інгредієнтом, хоча він теж може бути присутнім. Найчастіше канапе мають настільки тендітне складання, що для того, щоб закуска трималася, потрібно використовувати спеціальні дерев'яні шпажки.

Отже, реабілітуйте бутерброди та обов'язково вмикайте їх у своє святкове меню. Тим більше, що сучасні рецепти бутербродів відрізняються від того, що часто виникає у нас у свідомості: скибка хліба з великим шматком ковбаси. Сподіваємося, що у вас вдасться реалізувати наші рецепти і ви насолодитеся чудовим смаком та відмінним зовнішнім виглядом закуски.

24.02.2018

Бутерброди з сьомгою та авокадо

Інгредієнти:авокадо, лимон, сьомга, хліб, сіль, перець, зелень

На святковий стіл обов'язково готують бутерброди. Сьогодні я підготувала для вас чудовий рецепт моїх улюблених бутербродів з авокадо та сьомгою.

Інгредієнти:

- 1 авокадо,
- половина лимона,
- 100 грам сьомги,
- 3-4 скибочки хліба,
- сіль,
- чорний перець,
- Зелень.

12.12.2017

Бутерброд-салат «Сонечко»

Інгредієнти:батон, яйця, сир плавлений, часник, петрушка, помідори, оливки, майонез, сіль

Прикраси дитячих страв – це невід'ємна частина приготування до дитячого свята. Оригінально та цікаво виглядають грибочки з яєць, салат морквина або їжачки з рисом. Однак оригінальну подачу можна придумати навіть для найпростіших страв. Наприклад, красиво оформити бутерброд - салат на день народження або навіть просто на сніданок, зробивши їх у вигляді сонечок.

Продукти:

- сирок плавлений – 1 шт.;
- селера або петрушка з великим листям – 1 пучок;
- оливки – 2 шт.;
- сіль за смаком;
- Батон квадратний - 4 шматочки;
- яйця – 2 шт.;
- часник – за бажанням;
- помідори – 2 шт.;
- Майонез - за смаком.

09.12.2017

Незвичайні бутерброди з ківі

Інгредієнти:батон, сир, ківі, яйце, майонез, сіль, часник, перець

Ви легко приготувати ці незвичайні бутерброди. Рецепт приготування докладно описала. Недорогі бутерброди виглядають розкішно.

Інгредієнти:

- 5-6 скибочок сірого батона чи хліба;
- 1 плавлений сир;
- 40 г голландського сиру;
- 1 ківі;
- 1 яйце;
- 1 ст. майонезу;
- 1 зубок часнику;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- Чилі.

02.12.2017

Найсмачніші бутерброди зі шпротами

Інгредієнти:чорний хліб, часник, яйце, майонез, шпротину, помідор, лимон, петрушка

Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати дуже смачні бутерброди про шпроти, яйця та помідори. Рецепт приготування дуже простий. Як закуска чудовий варіант на будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

- 6-8 скибочок чорного хліба;
- 1 зубок часнику;
- 2 яйця;
- 2 ст. майонезу;
- 100 г шпрот в маслі;
- 1 помідор;
- 1 часточка лимона;
- петрушка.

14.11.2017

Бутерброди Собачки на Новий рік 2018

Інгредієнти:салямі, сир, хліб, олія, зелень, перець, помідор

Найпростіші бутерброди можуть бути дуже яскравими та тематичними. До цього Нового року - 2018, ви можете зробити кумедні бутерброди у вигляді мордочки собачки. У їхньому складі - сир та ковбаса, тож це буде ще й дуже смачно!

Інгредієнти:
- хліб - 2 скибочки;
- ковбаса салямі - 2 скибочки;
- твердий сир - 2 скибочки;
- вершкове масло – 20 гр;
- зелень – 6-7 стебел;
- перець горошком для прикраси;
- Помідор для прикраси.

26.06.2017

Гарячі бутерброди

Інгредієнти:сайра, батон, яйце, цибуля, сир, майонез, олія, зелень, чері

Якщо ви любите гарячі бутерброди, приготовлені в духовці, то радимо вам неодмінно спробувати їх зробити з сайрою - такий варіант дуже цікавий і ефектний, до того ж недорогий.

Інгредієнти:
- 1 банка консервів сайру в олії;
- 300 гр батона;
- 2 яйця;
- 50 гр цибулі;
- 60 г твердого сиру;
- 50 гр майонезу;
- рослинна олія;
- Зелень;
- Чері.

24.03.2017

Бутерброди з яйцем та часником

Інгредієнти:яйце, батон, часник, майонез, олія

Щоб приготувати смачну закуску, необов'язково стояти півдня на кухні. Можна скористатися дуже простим рецептом грінок з яйцем і часником, щоб у вас на столі виявилася чудова страва - ситна та апетитна.

Інгредієнти:
- 3-4 яйця;
- 0,5 батона;
- 2-3 зубки часнику;
- 2 = 3 ст.л. майонезу;
- Рослинна олія – для обсмажування батона.

08.10.2016

Бутерброди з червоною ікрою

Інгредієнти:багет, яйце, майонез, сіль, чорний перець, огірок, лимон, червона ікра

Найулюбленіші, найвідоміші з усіх бутербродів – бутерброди з червоною ікрою. Їх легко готувати, і вони завжди будуть найкращою закускою на святковому столі. Давайте сьогодні побачимо, як можна красиво оформити бутерброди з червоною ікрою.

Інгредієнти:
- багет – 1 половина (або мінібагет);
- куряче яйце варене – 1 шт;
- майонез – столова ложка;
- сіль;
- чорний перець;
- огірок –1 шт (невеликий);
- лимон – 1 половина;
- Червона ікра - 70 гр.

20.03.2016

Бутерброди з печінкою тріски

Інгредієнти:печінка тріски, яйця, французький багет, сир, часник, зелень, майонез

Пропонуємо зробити смачні закуски до обіду або вечері - бутерброди з печінкою тріски, сиром та часником. Такі бутерброди будуть доречними і на святковому столі, більше того, вони ж першими зі столу і зникають.

Інгредієнти:
- 200 г печінки тріски в консервах,
- 2 зубчики часнику,
- 4 курячі яйця,
- французький багет,
- 100 г твердого сиру,
- зелень за смаком,
- Майонез за смаком.

04.02.2016

Бутерброд з ковбасою, сиром та яйцем

Інгредієнти:яйця, сир, варена ковбаса, аджика, оливкова олія, хліб, сіль, спеції, сушені трави, зелень

Готуємо швидкий сніданок - теплий бутерброд із ковбасою, сиром та смаженим яйцем. Все досить просто, хоча зловживати саме такими сніданками щодня не зовсім правильно, але рецепт мати під рукою все ж таки не завадить.

Інгредієнти:
- курячі яйця - 2 шт.,
- оливкова олія - ​​5 г,
- сир твердих сортів – 20 г,
- варена ковбаса - 30 г,
- аджика - 2 ч. ложки,
- білий чи чорний хліб,
- спеції за смаком та бажанням,
- сіль за смаком,
- зелень за смаком та бажанням.

07.12.2015

Бутерброди з червоною рибою «Святкові»

Інгредієнти:хліб бородинський, батон, салатне листя, малосолона форель, вершкове масло, лимон, маслини, оливи

Пропонуємо рецепт приготування простої, але завжди затребуваної закуски - бутербродів з червоною рибою. Секрет цікавого оформлення розкриє наш рецепт, не пропустіть!

Інгредієнти:
- пшеничний батон (бородинський хліб) – на вибір,
- вершкове масло,
- оливи або маслини,
- форель малосолона,
- листя салату,
- Лимон.

29.06.2015

Бутербродна олія з червоною рибою

Інгредієнти:червона риба, вершкове масло, зелень, чорний мелений перець, сушений часник

Як шкода, що такої закуски багато не з'їж. Дуже вже вона ситна, та й калорійна. Але на свято або на сніданок можна з'їсти пару невеликих грінок або скибок хліба з такою олією. Смачно! Готувати?

Список необхідних інгредієнтів:

- 200 г червоної риби (філе);
- 250-300 г вершкового масла;
- пучок свіжого кропу;
- трохи сушеного часнику та чорного перцю.

09.06.2015

Бутерброди-гарбузи

Інгредієнти:Морква, майонез, часник, булка, оливки без кісточок

Готуємо просту нехитру закуску для пікніка або свята. Пікантна морква з часником та майонезом на булочці – це смачно, нескладно та недорого.

Інгредієнти:
- 1 несолодка булка,
- 1 зубчик часнику,
- 1 морквина,
- 100 г майонезу,
- Кілька чорних оливок.

26.05.2015

Смачна намазка на бутерброди з копченим кальмаром

Інгредієнти:вершкове масло, копчений кальмар, зелень, сіль, суміш перців

Олія + копчений кальмар + трохи зелені та крапелька натхнення = чудова намазка на хліб. Мажте таєм кальмаровим маслом м'який хліб на сніданок або перекус, в обід до гарячих страв або на вечерю. Така закуска завжди приносить задоволення!

Для приготування намазки з кальмаром потрібно:

- 200 г вершкового масла;
- 200 г копченого кальмару;
- пучок свіжої зелені;
- трохи солі;
- щіпка меленого перцю.

19.05.2015

Гарячі бутерброди з авокадо та овочами.

Інгредієнти:хліб, авокадо, помідори, солодкий перець, цибуля, часник, лимон, сіль

Бутерброди з авокадо та овочами - закуска дуже ситна та смачна, здатна замінити собою повноцінну вечерю. Однак, людям, що худнуть, не варто захоплюватися подібними ласощами, дуже калорійними вони виходять.

Інгредієнти:
- хліб - 2 скибочки,
- авокадо - 1/2 шт.,
- помідори - 2 шт.,
- солодкий перець - 1 шт.
- цибулина - 1/2 шт.,
- часник - 1 зуб.,
- сіль,
- лимонний сік – 1/2 ст. л.,
- Сир.

08.05.2015

Бутерброди з горбушею

Інгредієнти:горбуша, яйце, огірок, плавлений сир, кріп, крабові палички, маслини, бородинський хліб

Готуємо закусочні канапе із чорного хліба з горбушею, огірком, яйцем та сиром. Листковий бутерброд виглядає просто шикарно, і не менш приємний на смак. Це чудовий варіант порційних закусок для будь-якого свята чи пікніка.

Інгредієнти:
- горбуша (лосось) - 1 шт.,
- плавлений сирок - 1 шт.,
- куряче яйце - 1 шт.,
- Бородінський хліб,
- крабові палички - 1 упаковка,
- кріп за смаком,
- огірок свіжий - 1 шт.
- маслини - 1 жменю.

16.04.2015

Гарячі бутерброди «Шахові»

Інгредієнти:шинка, сир, помідори, хліб, огірок, цибулина, зелена цибуля, овочева приправа, майонез, кетчуп

Цей рецепт я побачила у кулінарній передачі Юлії Висоцькій. Цей такий простий рецепт пропустити я не змогла. Сьогодні приготувала. Результат - це смачно, швидко, просто та ситно. Мене цей рецепт гарячих бутербродів рятує, коли потрібно приготувати швидкий та ситний сніданок. Вони, до речі, і в холодному вигляді дуже хороші. Можна взяти із собою на природу.

Потрібні продукти:

- сир – 300 гр.;
- шинка - 300 гр.;
- цибуля зелена – 1 пучок;
- цибуля солодка червона – 1 шт.;
- помідори – 300 гр.;
- огірок середній – 1шт.;
- висівковий (або інший) хліб – 6 шматочків;
- овочева приправа – на ваш смак;
- майонез; Інгредієнти:авокадо, хліб, помідори, цибуля, лимон, сіль, чорний перець, орегано

Дуже цікавий рецепт, що дозволяє приготувати надзвичайно корисну та смачну закуску – теплий бутерброд з авокадо. Авокадо виступає як соус, а значить - бутерброд вийде не тільки поживним, а й абсолютно здоровим і правильним (з точки зору правильного харчування).

Інгредієнти:
- хліб - 1 шматочок,
- авокадо - 1/2 шт.,
- помідор - 1 шт.,
- цибуля - 1/2 шт.,
- лимонний сік – 1/2 ст. л.,
- сіль - 1/3 ч. л.
- чорний перець - 1 щіпка,
- Сушений орегано - 1 щіпка.

01.04.2015

Бутерброд з м'ясом, помідорами та яйцем

Інгредієнти:батон білого хліба, м'ясо, шпинат, цибуля зелена, кріп, гірчиця, оцет, масло вершкове, олія рослинна, сіль, перець чорний, цукор, яйце, помідори

Бутерброди в наш час – це паличка-рятувала. Їх можна робити і дітям до школи, і собі на роботу, і як швидку та смачну закуску. І витрати на них будуть мінімальними, що дуже вигідно. Бутерброди з м'ясом можна швидко досягти ситості, тому обов'язково потрібно вміти їх готувати. А якщо ви приготуєте бутерброди за цим рецептом, то це будуть просто витвори мистецтва.

Нам знадобляться:

- олія соняшникова - 40 гр.;
- свинина - 200 гр.;
- цукор – за смаком;
- шпинат - 20 гр.;
- чорний мелений перець – до смаку;
- кріп - 10 гр.;
- білий хліб – 4 шматочки;
- цибуля зелена – 20 гр.;
- Гірчиця готова - 1 ч. ложка;
- оцет 3% – 1 ч. ложка;
- сіль за смаком;
- вершкове масло – 20 гр.

для оформлення:
- помідори – 2 шт.;
- зелень кропу – 2 гілочки;
- яйце варене – 1 шт.

Все геніальне часто виявляється найпростішим. Тому багато хто і готує смачні бутерброди на святковий стіл. Звичайно, без основної страви не обійтися, якщо йдеться про урочисту нагоду. Але й святкові бутерброди теж рятують господиню, оскільки на їхнє приготування витрачається мінімум грошей, інгредієнтів, сил та часу. А ще така страва є справжньою паличкою-виручалочкою, коли гості прийшли без попередження або ви вирішили влаштувати фуршет з якогось приводу.

Святкові бутерброди рецепти передбачають найрізноманітніші. Головне, щоб фантазії вистачило, якщо хочеться чимось здивувати та порадувати своїх гостей чи рідних. Але основою будь-яких бутербродів є хліб. Щоб він не розпався під час приготування, подачі чи вживання, його потрібно підсушити на сухій сковорідці або тостері. При нагріванні цукор, що міститься у хлібі, карамелізується, що суттєво полегшить роботу травної системи. Але все ж таки краще використовувати зерновий або житній хліб.

А ще щоб смачні бутерброди були максимально натуральними та домашніми, хліб можна замінити коржами, приготованими власноруч. Для цього житнє борошно змішайте зі 100 г сиру, 200 грамами кефіру, 50 г олії та 2-3 яйцями. У суміш додайте трохи води, щоб тісто придбало консистенцію густої сметани. Також можна додати висівки або насіння соняшнику. Потім ретельно вимішайте тісто і дайте йому відпочити протягом півгодини. Змоченою у воді ложкою викладіть тісто на деко, посипане борошном або застелене папером для випічки. Коржики потрібно випікати в духовці на середньому температурному режимі до готовності. Головне – не пересушити основу майбутніх бутербродів.

Рецепти бутербродів на святковий стіл

Є багато ідей, як приготувати бутерброди до свята. Пропонуємо вам кілька оригінальних та смачних рецептів.

1. Вам знадобиться білий хліб, одна банка шпрот в олії, 2 помідори, 2 варені яйця, майонез. Шматочки хліба обсмажте з двох сторін на вершковому маслі, доки не утвориться золотиста скоринка. Готові хлібці змастіть тонким шаром майонезу. На хлібі розкладіть шпроти та зверху доповніть бутерброди тонко порізаними кружальцями яєць, а потім помідорів.
2. Закусочні бутерброди на святковий стіл можна приготувати з оселедцем, яйцем та буряком. Для цього підготуйте хліб, варені буряки, філе слабосоленого оселедця, варені яйця, цибулю, кріп і майонез. Тонкі шматочки хліба трохи змастіть майонезом. Зверху покладіть кільце цибулі і шматок філе слабосоленого оселедця. Боки бутерброда потрібно прикрасити двома варіантами суміші: варений буряк та майонез, варений яєчний жовток та майонез. Суміш на хліб наноситься за допомогою виделки. Оселедець прикрасьте зеленню. Готувати такі бутерброди швидко та просто, а виходять вони дуже смачними.
3. Ще один варіант бутербродів з оселедцем передбачає наявність білого хліба, вершкового масла, малосольного оселедця, двох яєць і одного пучка зеленої цибулі. Оселедець очистіть від нутрощів і шкіри, профілюйте рибу і наріжте невеликими шматочками. Яйця зваріть круто, намажте олією хліб і викладіть оселедець (на кожен бутерброд по два шматочки риби). Частування помістіть на велику страву і зверху оселедця посипте тертим яйцем. Потім страву доповніть дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Відео книга бутербродів на святковий стіл

Це відео краще розгорнути на повний екран

Бутерброди на швидку руку

Часто вранці хочеться чимось швидко підкріпитися та бігти у справах. Або треба захопити з собою обід на роботу чи навчання, а на приготування немає часу. Тому спадає на думку питання: як приготувати швидкі бутерброди «на швидку руку»? Є кілька варіантів:

1. Підготуйте батон, ковбасу, сир, кетчуп та майонез. Сир та ковбасу наріжте кубиками, перемішайте їх із майонезом. На тарілку викладіть шматочки хліба, зверху рівномірно розкладіть готову суміш із сиру, ковбаси та майонезу. Готуйте в мікрохвильовій печі 1-2 хвилини при середній потужності (450Вт). Вийдуть смачні бутерброди.
2. Бутерброди з сирною намазкою готуються з кисломолочного сиру (200 г), сметани (3-4 ст. л.), болгарського перцю середнього розміру (половинка або одна штука), зелені, часнику (1 зубчик), хліба (можна замінити крекером, хлібцями) або батоном), солі та чорного меленого перцю. Сир розітріть зі сметаною або збийте блендером. Додайте болгарський перець, попередньо дрібно нарізаний. Краще брати різнобарвний перець, щоб бутерброди виглядали цікавіше. Також доповніть суміш дрібно нарізаною зеленню, чорним перцем та видавленим через прес часником. Усі інгредієнти ретельно перемішайте ложкою. Отриманою сумішшю покрийте шматочки хліба та прикрасьте бутерброди шматочком свіжої редиски чи огірка.

Бутерброди на Новий рік

1. Новорічні бутерброди у вигляді часточок кавуна обов'язково здивують вас та зроблять стіл святковим. Для їх приготування необхідно 4 тости, 2 помідори, 1 зелений солодкий перець, 4 скибочки твердого сиру, 2 маслини без кісточок і 2 ст. л. вершкового масла. На приготування цієї страви піде 15 хвилин і вийде 4 порції. Маслини наріжте дрібними шматочками. З скибочки сиру та солодкого перцю виріжте по 4 однакові смужки. На кожну смужку перцю викладіть сир таким чином, щоб вийшли кавунові скориночки. Потім підберіть помідор відповідного розміру і наріжте його часточками. В імпровізовані кавунові скоринки вкладіть по скибочці помідора. Зверху покладіть шматочки маслин у вигляді кісточок. Шматочки батона змастіть|змазайте| маслом|мастилом| і помістіть на них по кавуновій часточці. Такі бутерброди до Нового року можна прикрасити гілочками петрушки чи кропу.
2. Бутерброди до новорічного столу з ківі, плавленим сиром та ківі. Поєднання таких продуктів виходить дуже цікавим. Отже, вам знадобиться 300 г плавленого сиру, 3 зубчики часнику, один багет, листя салату, 3 ківі, лимон та майонез. Заздалегідь охолодіть у морозильній камері протягом півгодини плавлений сир. Потім натріть його на великій тертці. Часник пропустіть через часнику і додайте його до сиру. Масу доповніть майонезом. Тонкими кружальцями слід нарізати лимон та ківі, а скибочками – батон. На хліб викладіть помите листя салату, а зверху - сирну масу. Прикрасьте холодні бутерброди до святкового столу кружальцями ківі та лимона.

Бутерброди на день народження

Порадуйте своїх гостей, які прийдуть привітати вас із днем ​​народження, бутербродами із жовтковою пастою. Інгредієнти цієї страви: пшеничний хліб 1-го ґатунку, один варений яєчний жовток, 4 г вершкового масла, тертий сир, чорні оливки, листя салату. Змішайте яєчний жовток з розм'якшеним вершковим маслом. Перемішуйте ретельно, щоб досягти однорідного стану. З отриманої маси сформуйте коржики та викладіть їх на нарізаний батон. Якщо ви задумалися над тим, як прикрасити бутерброди, щоб вони виглядали святково, то можете взяти будь-яку зелень за смаком і ви обов'язково досягнете таким чином урочистого вигляду для своєї страви.

Дитячі бутерброди на день народження

Щоб пригостити гостей маленького іменинника, приготуйте для них дитячі бутерброди на святковий стіл у вигляді «мобілок». Підготуйте такі складові страви: хліб, сир, сирокопчену ковбасу, корнішони. Шматок хліба та сиру розріжте навпіл. Від сиру відріжте невелику смужку для майбутньої антени телефону. Хліб можна змастити олією. Скибочку сиру кладете на хліб і додаєте антену. Зі шматочка ковбаси потрібно вирізати прямокутник – це буде екран мобільного. Огірок поріжте на кубики, щоб доповнити оригінальний бутерброд клавішами телефону.

Відео добірка оригінальних дитячих бутербродів та канапе на святковий стіл:

Бутерброди на шпажках

1. Варіант, показаний на фотографії - це обсмажений на сухій сковорідці хліб, зверху кладуться шматочки порізаної сьомги. Далі змішати дрібно порубані білки яєць, сметану та кріп. По одній столовій ложці укладати цю масу на кожний бутерброд. Варене яйце насадити на шпажку і приробити до бутерброду.
2. Найпростіші бутерброди на шпажках для святкового столу складаються із сиру, шинки та оливок.
3. Ще один простий варіант – кілька видів сиру (бринза та твердий) та оливки.
4. Можна кубики ковбаси чергувати з сиром, огірком та хлібом.
5. Наріжте кубиками ковбасу і доповніть її шматочками картоплі, відвареної в мундирі.
6. Простий та витончений варіант швидких бутербродів на шпажках для святкового столу – це канапе з виноградом та сиром. Сир відмінно поєднується також з помідорами чері, черешнею та інжиром.

Бутерброди з ківі

Бутерброди з ківі – не зовсім звичайна, але дуже приємна страва на смак. Та й на вигляд дуже ошатне, а для легкого засвоєння – саме те! Вам потрібне одне ківі середнього розміру, багет, плавлений сирок, 2 ч. л. майонезу та чорний мелений перець. З такої кількості продуктів ви отримаєте 7 порцій. На готування піде приблизно 15 хвилин.

1. На дрібній тертці натріть сир.
2. Додайте майонез, перець та перемішайте.
3. Очищене ківі наріжте впоперек на кільця середньої товщини.
4. Багет оформіть порційними скибочками.
5. Кожну скибочку намажте сирною масою.
6. На сир покладіть по кільцю ківі.

Бутерброди з ківі та сиром

Візьміть солоний крекер, плавлений сир, вершкове масло, ківі з кислинкою, волоські горіхи, майонез та часник. Сирок з олією покладіть у морозилку, доки вони не стануть твердими. Натріть їх на тертці та змішайте з майонезом. В отриману суміш додайте мелені волоські горіхи та давлений часник. Усі інгредієнти перемішайте та готовою масою змастіть крекер. На кожен незвичайний бутерброд покладіть ківі та подайте до столу. Це дуже оригінальна, смачна і красива страва. Подібне екзотичне частування привнесе в прикрасу святкового столу яскраву та незвичайну нотку, урізноманітнить будні та подарує чудовий настрій.

Бутерброди з ківі та часником

Бутерброди канапе з ківі, часником та крабовими паличками – це дуже оригінальна, смачна та апетитна на вигляд страва. Вам знадобиться батон, нарізаний скибочками, крабові палички (100 г), твердий сир (70 г), часник (2 часточки), майонез (100 г), ківі (2 шт.), чорний перець.

1. Дрібно наріжте крабові палички.
2. Подрібніть твердий сир за допомогою дуже дрібної тертки.
3. Очистіть часник і подрібніть його в часнику.
4. В одній ємності змішайте подрібнені інгредієнти: крабові палички, часник. Додайте майонез, перець та сіль за смаком. Повинна вийти однорідна маса.
5. Очистіть від шкірки ківі і гострим ножем наріжте фрукт на тонкі напівкруглі часточки.
6. Отриманою масою намажте скибочки хліба та зверху доповніть бутерброди ківі.

Бутерброди Сонечко

Якщо хочете приготувати цікаві бутерброди, то «Сонечко» - це відмінне рішення. Такі оригінальні канапе, безперечно, прикрасять святковий та повсякденний стіл. Особливо їм порадіють діти, але й дорослі оцінять таку незвичайну подачу простих бутербродів. Подібну закуску готують на крекерах чи скибочках білого хліба. Якщо ви все ж таки виберіть печиво, то відразу після приготування подавайте нескладні бутерброди до столу, тому що крекер після змащування сиром швидко стає м'яким. Тому якщо ви хочете, щоб страва довго зберігала свій привабливий вигляд і смак, краще зробіть вибір на користь хліба.

Для приготування бутербродів «Сонечко» (12 штук) вам знадобляться помідори чері (6 шт.), вершковий сир (100 г), хліб (12 скибочок), маслини без кісточок (5 шт.), зелень петрушки та кріп.

1. Ретельно промийте водою зелень та обсушіть її. Кріп дрібно порубайте ножем, щоб він нагадував траву.
2. Вершковий сир з'єднайте з кропом і ретельно перемішайте. Сюди за бажанням можна додати подрібнений часник.
3. Для створення «голови» сонечка необхідно розрізати маслини навпіл, а потім ще й кожну половину розрізати на дві частини. Тілом «жучка» будуть чері, поділені навпіл.
4. Приступайте до збирання бутербродів. На хліб товстим шаром намажте підготовлений вершковий сир із кропом. Потім покладіть пару листків петрушки і половину помідора. Уздовж центру овочу зробіть надріз, щоб виглядало, наче це розкриті крила комахи. Щоправда, можна і не розрізати, якщо не збираєтеся одразу подавати бутерброди на стіл. А якщо ні, то помідорний сік розм'якшить хліб, і страва втратить свій привабливий вигляд.
5. Чвертинку маслини приставте до помідора – це буде голова сонечка. За допомогою зубочистки та майонезу поставити дві білі крапки у вигляді очей жука. А чорні крапки на «спині» комахи роблять із дрібно нарізаної маслини.

Відео з рецептом бутербродів «Сонечко»

Бутерброди з лаваша

Ці смачні та поживні бутерброди підійдуть для обіду на роботу, як перекус у дорогу або просто для ситного сніданку. Для приготування цієї страви вам знадобиться лаваш, з якого вийде близько 5-6 бутербродів, ковбаса, сир, огірки, помідори, майонез, сметана, гірчиця та зелень для створення соусу.

1. Лаваш наріжте квадратами за згинами. Їх має вийти 6.
2. Сир оформіть у шматочки, а ковбасу та помідори – кружечками.
3. Тепер починайте складати бутерброди: у квадрат лаваша покладіть кружечку шинки і змастіть соусом. Потім кружок помідора та сир. Краями лаваша обгортаємо бутерброд.
4. На сковороді прогрійте олію та обсмажте бутерброди з обох боків. Страва подається гарячою.

Бутерброди з авокадо

Сніданок сам собою дуже корисний для організму людини. А надто якщо це ще й здорова їжа. Якщо хочете почати день із гарної, корисної, смачної та ситної їжі, то приготуйте бутерброди з авокадо. Це дуже корисний екзотичний фрукт, який цінується своїм вітаміном Е, рослинним жиром, великим вмістом антиоксидантів та калію. Цим чудовим продуктом багато вегетаріанців успішно замінюють м'ясо.

Готувати бутерброди з авокадо легко та швидко. Вам знадобиться один плід, цільнозерновий хліб, 1-2 ст. л. оливкової олії першого віджиму, сіль та перець за смаком.

1. Авокадо розріжте на дві половинки. Дістаньте кісточку та очистіть плід від шкірки.
2. М'якуш фрукта полийте лимонним соком, щоб він не окислився і не втратив свій ніжно-оливковий відтінок.
3. З авокадо зробіть пюре, додавши до нього всі інгредієнти. За бажанням можна використовувати і давлений часник. Оливкова олія є обов'язковою, оскільки вона допомагає будь-якій їжі краще засвоюватися. А в таких легких бутербродах цей продукт є додатковим джерелом вітаміну Е.
4. Тепер із хліба зробіть тости у духовці чи тостері.
5. Поєднайте тости з начинкою, прикрасьте лимоном і насолоджуйтесь корисним сніданком, отримуючи заряд енергії на цілий день.

Бутерброди з креветками

Ця страва призначена для найближчих та улюблених, оскільки бутерброди робляться у формі серця. Підготуйте хліб або батон, 200–300 г креветок, 80–100 г ікри будь-якої риби, майонез.

1. У підсоленій воді відваріть креветки. Дайте їм охолонути та очистіть їх.
2. Хліб наріжте на маленькі скибочки (товщиною приблизно 1 см). З них виріжте серця. Щоб вони були симетричними, використовуйте спеціальні металеві форми для випікання печива. Краще брати нарізаний батон, щоб скибочки хліба не кришилися, не ламалися і розпадалися.
3. Серце з батона змастіть тонким шаром майонезу (або змастіть вершковим маслом і підсмажте хліб на сковороді) і викладіть на них очищені креветки, повторюючи ними форму серця. Між креветками викладіть ікру. Незвичайна, яскрава та дуже смачна закуска на святковий стіл готова!

Бутерброди з сиром та часником

Ці закусочні бутерброди чудово прикрашають стіл, не вимагають багато часу та грошей для приготування. Візьміть батон або нарізний хліб (8 шматочків), часник (2 зубчики), твердий сир (100 г), помідор (2 шт.), Майонез (150 г), зелень (1 пучок).

1. Розігрійте духовку до 180 градусів і викладіть на деко скибочки батона. Потримайте в духовці близько 10 хвилин, щоб хліб злегка підрум'янився.
2. Натріть на середній тертці сир.
3. Через прес пропустіть часник.
4. Змішайте сир із часником та майонезом.
5. Помитий помідор наріжте маленькими колечками.
6. Скибочки батона змастіть майонезом та сирною масою.
7. Зверху покладіть помідор, посоліть та прикрасьте бутерброд зеленню.

Бутерброди з ковбасою

Даний рецепт відноситься до найпростіших і найшвидших. Вам знадобиться батон або багет, сирокопчена ковбаса, свіжі огірки, вершкове масло та кріп для прикраси.

1. Хліб намажте вершковим маслом.
2. Ковбасу наріжте тонкими кружальцями або купіть її нарізаною. Ковбасу викладіть на хліб.
3. Зверху покладіть кружечки огірків і прикрасьте бутерброди гілочками кропу.
4. Страву можна подавати на стіл.

Бутерброди з ковбасою та сиром

Ці бутерброди у духовці – простий рецепт на кожен день. Але якщо до стандартного переліку інгредієнтів додати маслини, огірок, помідори або ікру, ви отримаєте прекрасну закуску до святкового фуршету. Підготуйте складові майбутніх бутербродів: 3 скибочки вареної ковбаси, 200 г козячого сиру, один багет, 2 гілочки петрушки та базиліка.

1. Наріжте ковбасу на дрібні шматочки.
2. Ковбасу з'єднайте з козячим сиром та перемішайте до однорідного стану.
3. Багет наріжте однаковими скибочками, кожну з яких необхідно змастити ковбасно-сирною масою.
4. Бутерброди покладіть на лист і помістіть в духовку на 5-7 хвилин.
5. Перед подачею на стіл страву прикрашають зеленню.

Бутерброди із сиром

На приготування цієї страви піде лише 10 хвилин. Підготуйте 100 г ковбаси, 2 зубчики часнику, одне куряче яйце, по 100 г сиру та твердого сиру, батон, рубану зелень, каррі, перець та сіль.

1. Через сито пропустіть сир, додайте|добавляйте| яйце і ретельно все перемішайте.
2. Твердий сир натріть на великій тертці та відправте до сирної маси.
3. Додайте в масу сіль, перець, зелень, каррі та часник. Все перемішайте.
4. Ковбасу натріть на дрібній тертці і додайте до маси. Акуратно перемішайте та нанесіть масу на хліб.
5. Бутерброди викладіть на лист і відправте в духовку, розігріту до 200 градусів. Час приготування – 7 хвилин.
6. Все готово!

Бутерброди з сиром та помідорами

Бутерброди з житнього хліба з ароматною сирною начинкою та помідорами – це варіант для легкого перекушування. Візьміть половинку помідора, 30 г сиру, 4 невеликі шматочки житнього хліба, 1 зубчик часнику, свіжу зелень і сіль. Це продукти однієї порції. На готування піде 10 хвилин.

1. Натріть сир та часник.
2. Додайте|добавляйте| рубану зелень і змішайте інгредієнти.
3. Тонкими кружальцями поріжте помідор.
4. На сковороді без олії підсушіть хліб.
5. На ще гарячий хліб покладіть начинку разом із кружечком помідора і посоліть бутерброд.

Відео рецепт бутербродів з сиром та помідорами

Бутерброди з ананасом та сиром

Ці гарячі бутерброди з ананасами та сиром можна подавати на святковий стіл до шампанського. Така незвичайна закуска зробить ваше свято особливим. На 10 порцій вам знадобиться запас наступних продуктів: 1 банка консервованого ананаса у вигляді кілець, 300 г твердого сиру, 10 скибочок тостового хліба або батона, 50-100 г вершкового масла|мастила|, 30 шт. гранатових зерен.

Щоб порадувати домочадців та запрошених друзів, потрібно знати, як зробити оригінальні бутерброди своїми руками.

Покрокові рецепти з фото допоможуть вам у цьому.

Бутерброди на святковий стіл

Інгредієнти:

• Тостерний хліб;
• Твердий сир;
• Помідори черрі;
• Часник;
• Маслини;
• Майонез;
• Зелень як прикраса.

Сир натріть на дрібній тертці та змішайте з пропущеним через прес зубчиком часнику, заправте невеликою кількістю майонезу. Отриманою масою змастіть обсмажені у тостері скибочки хліба. Помідор черрі розріжте навпіл, у плодоніжки відріжте невеликий шматок, на місці якого з'явиться голова сонечка, зробіть маленький надріз, що імітує форму крилець. Покладіть половинку помідора на хліб, головку зробіть з маслини, що розрізає навпіл. Чорні крапки на спині – це дрібні шматки маслини, а очі – дві майонезні крапки.

Бутерброд з "кавуном"

Інгредієнти:

• Тонкий білий хліб;
• Помідор;
• Твердий сир;
• Болгарський перець зеленого кольору;
• Маслини;
• Вершкове масло;
• Листя салату.

Послідовність приготування:

Солодкий зелений перець і тонка скибочка твердого сиру розріжте на однакові за величиною напівкруглі часточки. З'єднайте їх так, щоб утворилася подібність кавунової кірки, всередину якої помістіть шматок помідора, що підходить за розміром. Імітацію кавунових кісточок створять дрібні шматочки маслин. Тостерний хліб змастіть невеликою кількістю олії, накрийте листком салату, зверху поставте "кавунову часточку".

Інгредієнти:

• Підрум'янені в тостері скибочки хліба;
• Вершкове масло;
• Червона риба (можна замінити вареною ковбасою);
• Твердий сир;
• Петрушка.

Приготування:

Хліб змастіть вершковим маслом|мастилом|. Потім йде шар із червоної риби (ковбаси), яку прикрашають гілочкою петрушки. Твердий сир потрібно нарізати тонкими шматочками, після чого просмикнути через зубочистку, вдавши вітрила. Закріпіть вітрило в основі бутерброда. Підготовлені кораблики викладіть на блюдо блакитного кольору.

Продукти:

• Круглі булочки;
• Крабові палички;
• Консервована кукурудза;
• Листя петрушки;
• Маслини;
• Твердий сир;
• Яйця;
• Часник;
• Майонез.

Варені яйця натріть на дрібній тертці, додайте до них тертий сир і часник. Заправте майонезом. Булочки розріжте вздовж. На кожну половинку намажте сирно-яєчну масу. Крабові палички розріжте тонкими часточками - з цих пелюсток зробіть квітку. Середину зробіть із кукурудзи або половинки маслини. Не забудьте про петрушку, яка буде листочками квітки. Такий бутерброд є не тільки красивою прикрасою застілля, але і може бути приготовлений дитиною як подарунок мамі (сестрі, бабусі) на День народження або 8 березня.

Оригінальні бутерброди для фуршету

Маленькі бутерброди для фуршету називають канапе. Канапе можуть подаватися як на хлібцях, так і на крекері, або бути без борошняного шару. Головне при складанні такої закуски це правильно підібрати поєднання продуктів.

Канапе з камамбер та сьомгою

Інгредієнти:

• Листкове тісто;
• Яйце;
• Сир камамбер;
• Вершкове масло;
• Малосолена сьомга;
• Вершки;
• Кріп.

Тісто розкотіть у пласт завтовшки 5-6 мм і рясно присипте сумішшю сухих трав, після чого ще раз пройдіться качалкою. Виріжте необхідної форми шматочки тіста (прямокутники, квадрати, ромби). Деко змастіть вершковим маслом і випікайте на ньому заготовки з тіста, попередньо змастивши їх зверху яєчним жовтком. Окремо змішайте камамбер, вершкове масло та збиті густі вершки з дрібнорубленим кропом. На випечені та охололі заготовки з тіста намажте сирний крем, зверху покладіть шматок сьомги. Гілочка кропу і кілька каперсів послужать як прикраса.

Ознайомтеся з ідеями створення не тільки.

Інгредієнти:

• Чорний хліб;
• Оселедець;
• Ківі;
• Сметана;
• Листя м'яти.

Нарізані маленькими кубиками хлібці злегка обсмажте на оливковій олії. Після того, як хліб охолоне, змастіть його невеликою кількістю густої сметани чи сирного крему. Зверху покладіть кружечок ківі та шматок оселедця, очищеного від шкірки та кісток. Прикрасьте листям м'яти.

Інгредієнти:

• Листкове тісто;
• Буряк;
• Часник;
• Майонез;
• Оселедець.

Листкове тісто розкотіть у пласт товщиною 5-7 мм. Розріжте частину тесту невеликими прямокутниками. З тіста, що залишилося, зробіть бортики для прямокутників, змочуючи тісто в місцях з'єднання водою. Підготовлені коробочки з сирого тіста викладіть на лист і випікайте в духовці до готовності. У випечені і остиглі коробочки в середину в якості начинки покладіть варені буряки, терті на дрібній тертці і змішані з зубчиком часнику і майонезом. На бурякову начинку покладіть шматок оселедця без шкірки та кісток. Таку коробочку з тіста беріть за основу, а змінюйте начинку щоразу на свій розсуд.

Найоригінальніші бутерброди

Інгредієнти:

• Тостерний хліб (2 скибочки);
• Яйце;
• Ковбаса (куряче філе, карбонат, індичка тощо);
• Листя салату;
• Кетчуп.

Такий варіант перекушування підійде не лише для великоднього сніданку. В одній скибочці хліба вирізають серцевину у формі яйця. На сковороді у вирізаний хлібний отвір виливають яєчний жовток та обсмажують до готовності. Інший шматок хліба підрум'янюють на грилі або в тостері. Збираємо "Писанку": на цілий шматок хліба викладаємо лист салату, потім ковбасу (або інший м'ясний прошарок), накриваємо хлібом з яйцем. Кетчупом або майонезом малюємо жовтки великодні візерунки.