Квітковий мед користь та шкода для здоров'я. Квітковий мед

Квітковий мед у низці областей вважається своєрідною панацеєю. Він використовується і в медицині, і в косметології, і знаходить виправдане застосування дієтології. Отже, що це за продукт та наскільки така легендарна популярність його правдива.

Користь

Користь квіткового меду багато в чому залежить від того, в якому районі та з яких саме рослин він зібраний. Володіючи цією інформацією, можна розраховувати на отримання таких ефектів:

загоєння гнійних ран, виразок та висипань на шкірі (шавлія);
протизапальна терапія (ромашка);
сечогінний ефект (чебрець);
лікування ларингіту, бронхітів, інших лор-захворювань (липа);
позитивний вплив працювати кишечника, шлунка, нирок (герань).

Квітковий мед – продукт висококалорійний, проте завдяки унікальній здатності швидко засвоюватися, він використовується і в дієтичному харчуванні. Користь цього типу меду офіційно підтверджена науковими дослідженнями. Доведено, що благотворно він впливає на лікування безсоння та неврологічних розладів, зміцнює імунітет та формує своєрідний бар'єр для простудних захворювань та хвороботворних інфекцій. Він природним методом тонізує організм, надає сили, знімає нервову напругу та зміцнює в цілому нервову систему, завдяки чому рекомендований у післяопераційний період після виходу з дієти.

У косметології цінується здатність квіткового меду пом'якшувати та глибоко живити клітини шкіри. Маски для волосся з меду добре очищають волосся і м'яко освітлюють його. Застосовується цей продукт для зміцнення нігтів.

Шкода

Максимальна доза, яку можна без шкоди для організму вживати протягом дня, становить 150 г для дорослої людини і втричі менше для дітей. Категорично забороняється мед розчиняти в окропі: при змішуванні з водою, гаряче 60С, утворюється оксиметилфурфурол - потужний канцероген, здатний викликати появу та розвиток злоякісних пухлин. У чистому вигляді квітковий мед канцерогенів не містить (актуально це лише для екологічно чистого продукту, без синтетичних домішок та хімічних добавок).

Високий вміст вуглеводів у складі квіткового меду робить його забороненим продуктом для вживання людям, які страждають на цукровий діабет. У складі якісного натурального квіткового меду вміст насичених жирів дорівнює нулю. Небезпечний мед для алергіків: він здатний викликати сильні ядухи, набряки верхніх дихальних шляхів, почервоніння та екземи на шкірних покривах. Мед має здатність підвищувати температуру тіла і тим самим посилювати потовиділення. Цей вплив надає значне навантаження на серце людини, тому вживання квіткового меду людям, які страждають на захворювання серця, рекомендується обмежити.

Калорійність

Калорійність квіткового меду може змінюватись в залежності від конкретного складу продукту. Мед темних відтінків із густою текстурою та насиченим ароматом традиційно більш калорійний.

Протипоказання

Крім індивідуальної непереносимості та алергії на даний продукт, протипоказаннями для його вживання є:

гастрит (хронічна, прогресуюча форма);
панкреатит;
цукровий діабет (другий ступінь);
ексудативний діатез;
ентероколіт;
гострий ревматизм;
золотуха;
резекція шлунка (у післяопераційний період);
холецистектомія.

Не варто вводити його в раціон маленьких дітей до досягнення ними дворічного віку. Матерям, що годують, включати в меню квітковий мед можна, але невеликими дозами, відстежуючи реакцію у дитини.

Важливо пам'ятати, що мед може спровокувати сильне приплив молока, тому акуратно вживати його потрібно жінкам з лактостазами або маститом.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Залежно від композиції квіткового меду вміст того чи іншого вітаміну, мікроелемента може змінюватися як у бік збільшення, так і в спектр знижених значень.

Квітковий мед корисний для організму людини, якщо вживати його дозовано та вибирати дійсно якісний продукт без синтетичних добавок, барвників та ароматизаторів. Він здатний надати здоровий зовнішній вигляд шкірі, нігтям та волоссю, завдяки чому повноцінно використовується в різних галузях косметології. У медицині цей мед цінується за унікальну здатність швидко і дбайливо відновлювати сили та зміцнювати імунітет.

Мед - криниця корисних властивостей. Солодкі ліки застосовують при лікуванні різних захворювань, для профілактики, і просто як смачні ласощі, якими можна замінювати цукор, будь-які солодощі.

Походження натуральної солодощі

Існує безліч різновидів цього продукту. Одна з них – квітковий, який має особливий аромат, золотистий, іноді коричневий відтінок.

У свою чергу, цей різновид ділиться ще на 2 види: поліфлерний (зібраний з нектару різних рослин) і монофлерний (зібраний з нектару одного сімейства рослин більш ніж на половину).

Корисні властивості квіткового меду вчені давно відкриті, тому під сумнів їх ніхто не ставить. У народі його називають ліками від сорока хвороб.

Ви колись замислювалися над тим, як «дозріває» мед? Це дуже цікавий процес! У пильовиках квітів утворюється пилок, який потрібний для процесу запилення рослин. Її збирають бджоли, поєднуючи з нектаром, який комахи збирають із різних кольорів. За допомогою змішування пилку з нектаром та слиною комах і створюється квітковий мед.

Свій продукт бджоли відкладають у стільники. У них пилок віддається процесу бродіння, завдяки чому утворюється перга, яку ще називають бджолиним хлібом. Ця речовина має багато корисних властивостей, але їй не поступається мед з пилком, що є натуральним продуктом, що не має аналогів.

Склад меду

У середньому відсоткове співвідношення речовин, що входять до складу солодких ліків, становить:

Цукор інвертований – 73,42;
Декстрини – 6,32;
Вода – 16,98;
Сахароза – 2,38;
Зольні містять – 0,26;
Кислоти – 0,12;
Азотні містять – 0,55.

Але це не весь склад. У солодкій корисності містяться вітаміни групи В (тіамін, фолієва кислота, рибофлавін, піридоксин, пантотенова кислота), вітаміни С, Н, РР. Багатий продукт та мінералами: фтором, кальцієм, кобальтом, міддю, марганцем, цинком, залізом.

Крім того, на 100 г міститься 08-09 гр. білків приблизно 75 г вуглеводів. А ось жирів у ньому немає взагалі. Це зовсім не означає, що калорійність, яку має квітковий мед, низька. Багато вуглеводів робить цей продукт досить поживним. Незважаючи на те, що при багатьох дієтах їм рекомендують замінювати цукор, у великій кількості ці солодкі ліки вживати не можна.

Особливо це стосується людей, які ведуть малорухливий спосіб життя, хворих на цукровий діабет, вагітних жінок, тих, хто схильний до повноти. Замінювати продуктом цукор можна тому, що він наситить організм необхідними речовинами, вітамінами, елементами, але у звичайному раціоні кількість квіткових ліків, що споживається на день, не повинна перевищувати 3-4 ч. л.

Щоб вам простіше було розрахувати його калорійність у різних порціях, пам'ятайте, що за 1 ч. л. продукту міститься 26,12 ккал, 1 ст. л. – 78,5 ккал, 200 мл – 1044 ккал, 250 мл – 1306 ккал. Калорійність солодкого лікаря з розрахунку 100 г – 314 ккал.

Користь бджолиного продукту

Найпоширенішим є поліфлерний квітковий мед, тобто. продукт, зібраний бджолами на різнотрав'ї. Як правило, працьовиті комахи збирають нектар шавлії, чебрецю, конюшини, кульбаби, підмаренника, люцерни. Це не повний список рослин, кожна з яких є корисною для здоров'я людини.

Найбільш відома цілюща якість продукту – здатність допомагати у боротьбі з застудними та легеневими захворюваннями. Маючи потогінні та сечогінні властивості, він з рідиною виводить інфекції з організму.

Якщо солодка корисність зібрана на різнотрав'я в травні (травневий), його властивості найцінніші при лікуванні хвороб печінки та нервової системи. За допомогою цих ліків можна позбутися безсоння, стресів, нервозів.

Продукт позитивно впливає на імунітет. Це дає організму ресурси для протистояння захворюванням та успішної боротьби з вже існуючими недугами.

Якщо до складу входить нектар ромашки, квітковий мед має протизапальні властивості. За наявності у складі нектару герані продукт виявиться дуже корисним для нирок, шлунка, кишечника, печінки.

Завдяки великому вмісту глюкози, він приносить велику користь серцю, судин, крові. Рекомендується його систематично вживати дітям, людям похилого віку, яким необхідно постійно поповнювати свої життєві сили. Дуже бажаним є його застосування в післяопераційний період.

Варто звернути свою увагу на цього природного лікаря та жінок, особливо тим, які мають проблеми з репродуктивною системою.

Завдяки наявності пилку, солодкі ліки містять натуральні антибіотики, які дозволяють йому справлятися із захворюваннями, спровокованими мікробами.

Вважається, що цей продукт здатний омолоджувати ефект на весь організм. Якщо у складі є шавлія, рекомендується використання ліків при лікуванні дерматологічних захворювань (виразок, запалень шкіри, ран тощо).

Квітковий лікар завдяки наявності в ньому безліч корисних речовин використовується в косметології для догляду за волоссям та шкірою.

Застосування у косметології

Жінкам буде цікаво ознайомитись із деякими народними рецептами краси з використанням цього натурального інгредієнта.

Для рук. З'єднайте 2 жовтки яєць з 2-ма ст. л. продукту, 1 ст. л. соку лимона, 1 ст. л. оливкової олії. Суміш ретельно розмішайте, намажте нею руки на 30-40 хвилин. Після цього часу змийте засіб теплою водою. Такою маскою потрібно користуватися двічі на тиждень. Її користь величезна – шкіра рук буде м'якою, ніжною. Маска позбавляє лущення, живить шкіру.

Для шкіри обличчя та тіла.Молоко та мед змішуємо у пропорції 1:1, наносимо на шкіру приблизно на півгодини, потім змиваємо теплою водою. Ця маска підійде як для шкіри обличчя, так і для тіла. Враховуючи, що мед має омолоджуючі якості, він зробить шкіру пружною, підтягнутою, здоровою.

Скраб. Для приготування вам знадобиться солодкий косметолог і кава (якщо у вас жирна шкіра) або вівсяні пластівці (якщо ви маєте суху шкіру). Змішайте інгредієнти в пропорції 1:1 і нанесіть на обличчя хвилин на 20. Якщо потрібно трохи підсушити шкіру і позбутися прищів, вугрів, маску додається кілька крапель коньяку. Щоб не завдати шкоди шкірі у вигляді подразнення, можна додати в засіб трохи кефіру, який пом'якшить його дію.

Проти целюліту.Відвідуючи сауну або просто під час прийому гарячої ванни, не пропустіть можливість поборотися з апельсиновою кіркою». Зробіть масаж проблемних місць із використанням солодкого косметолога, а потім оберніть їх поліетиленом приблизно на півгодини.

Для волосся. Застосування меду, виробленого з використанням квіткового пилку, часто застосовується для зміцнення волосся. Ось як це можна робити. Очищена картопля (1 шт. невеликого розміру) трьом на тертці, даємо соку стекти. З'єднуємо картоплю із соком алое (1 ст. л.) та солодким косметологом (2 ст. л.). Маску наносимо на коріння та по всій довжині пасм хвилин на 40-50. Змиваємо теплою водою.

Застосування для здоров'я

Безумовно, квітковий мед дуже корисний для здоров'я, але перш ніж застосовувати його потрібно ознайомитися з протипоказаннями:

Індивідуальна непереносимість продукту; алергія, яка може проявитися і на шкірі;
Серйозні захворювання кишок, шлунка;
Залежність від інсуліну, цукровий діабет. При цьому захворюванні його не завжди забороняється їсти, але це питання обов'язково потрібно обговорити з лікарем.

Про користь меду не чув хіба що лінивий. Цей поживний продукт, що має безперечні лікувальні властивості, відомий нашим предкам давно, але не втрачає популярності і зараз. Але мед - слово збірне, у світі є безліч його різних видів. І кожен з них має свої переваги. Тут розмова піде про квітковий мед.

Про походження

На ринку можна купити багато сортів, проте багато хто воліє мати на столі мед квітковий. Як не дивно, любителі цього виду часто знають про нього не так вже й багато. Чим він примітний, яка його користь?

Почнемо з того, що якоїсь наукової класифікації даного продукту не існує. Якщо згадати, що бджоли отримують цю насолоду з нектару, який виробляють бутони, весь мед можна вважати квітковим. Просто є сорти, у складі яких різко переважає нектар однієї рослини. Такі сорти називаються монофлерними. До них відносять, наприклад, відомі всім гречаний, соняшниковий, акацієвий або каштановий.

Є поліфлерні чи збірні. У такому продукті є нектар з безлічі рослин одночасно, причому жодна істотно не переважає над іншими. Саме такий вид прийнято називати квітковим, хоч і всередині нього виділяють «народні» підвиди: наприклад, луговий чи гірський. Ці назви зазвичай підкреслюють особливість продукту, історію його походження.

Користь та недоліки продукту

Існує думка, що квітковий мед чи не найкорисніший з усіх, його переваги незаперечні. Насправді, це не так. Усі натуральні та зрілі меди мають приблизно однакову калорійність та цінність, як лікувальну, так і поживну. Звичайно, вони трохи відрізняються, адже в нектарі квітів зберігається особливість та користь рослини, що передаються продукту.

Розглядаючи квітковий мед, корисні властивості якого визначаються насамперед саме поліфлерністю, можна відзначити його складний та приємний аромат, багатий смак. Калорійність такого продукту трохи вища, ніж у інших медів. Але в цьому меді зазвичай багато фруктози, яка засвоюється організмом швидко та без накопичення ваги. Завдяки фруктозі квіткові меди швидко кристалізуються, причому їхня консистенція залишається дрібнозернистою, схожою на олію.

У той же час деякі квіткові меди, навпаки, довго залишаються рідкими. Наприклад, таким буде продукт із великою кількістю нектару з рододендронів (на Кавказі). Це вкотре підтверджує, що мед не можна «загнати в рамки», він багатоликий.

Натуральний квітковий мед має безперечну користь у лікуванні багатьох хвороб. Його калорійність дозволяє використовувати препарат під час лікування анемії. Він показаний у періоди, коли триває післяопераційне відновлення. Калорійність виробу використовується і в дієтології, іноді тільки воно дозволене людям, що худнуть, як солодощі.

Натуральний квітковий продукт збагачений мікроелементами, амінокислотами, білками та специфічними цукрами. У його складі можна назвати сотні речовин. Він використовується як цінна, корисна біологічна добавка. Рекомендується він при авітамінозах, шкірних захворюваннях, проблемах із ШКТ та застудах. Чоловіки вживають такий продукт як доповнення до лікування простатиту при проблемах у статевій сфері. Калорійність та здатність швидко засвоюватись високо цінується спортсменами.

Купуючи виріб корисно знати, з яких квіток збирали бджоли нектар:

продукт з кашлі, деяких жіночих хворобах;
з конюшини має гарні відхаркувальні та потогінні властивості;
з буркуну розріджує кров, має болезаспокійливі властивості;
з весняного саду - чудовий болезаспокійливий засіб.

Правила прийому

Незважаючи на все це, користь квіткової солодощі не є абсолютною. Як у будь-якого продукту чи ліки, вона має свої протипоказання.

Найголовніше - насолоду потрібно вживати в міру. Якщо не дотримуватись цього правила, вона може нашкодити організму. Наприклад, враховуючи високу калорійність, натуральний мед може сприяти розвитку ожиріння, спровокувати цукровий діабет.

Найкраще вранці, натщесерце, запиваючи злегка теплою водою. А ось вживати його разом із гарячим чаєм немає сенсу: через сильне нагрівання його користь втрачається, залишається лише калорійність.

Таким чином, квітковий мед, будучи поліфлерним, є одним з найсмачніших і ароматних, здатним застосовуватися як корисна харчова добавка при багатьох захворюваннях. Він чудово працює як цінний дієтичний та профілактичний продукт. У той же час продукт не має істотних переваг у порівнянні з іншими сортами.

Квітковий мед по праву вважається джерелом різних біологічно активних речовин. Завдяки цьому він споконвіку використовується для оздоровлення і навіть омолодження організму.

Що це таке?

Квітковим називають весь мед, отриманий з різних медоносів. Не квітковим буває тільки падевий мед, що відрізняється гірким смаком і виготовлений із солодких виділень попелиці та інших комах, а також роси. Таким чином, будь-який відомий нам мед є квітковим.

Важливо: конкретне ім'я сорту він отримує залежно від того, з яких рослин було зібрано пилок.

Так, якщо практично повністю весь продукт виготовлений з нектару іван-чаю, він отримує горду назву монофлорного (зібраного з рослин одного виду) кипрейного меду. Якщо ж сировиною виготовлення цілющого продукту служив пилок дягиля, мед називається монофлорным дягилевим тощо.

Але буває поліфлорний продукт. Його бджоли створюють із нектару кількох різних рослин. А через те, що часто пасіки розташовуються в оточенні великої кількості різних видів рослин, саме поліфлорний мед найлегше зустріти на ринку. Таким чином, стає очевидним, що точно розрахувати калорійність квіткового меду складно. У середньому прийнято вважати, що в 100 г продукту міститься 302,67 ккал. Отже, цей продукт не належить до висококалорійних, а акацієвий мед може з обережністю використовуватися навіть діабетиками.

Корисні властивості

Властивості квіткового меду залежать від його складу, тобто нектар з яких медоносів був використаний бджолами в процесі його створення. Наведемо кілька прикладів.

Шавлія допомагає позбутися виразок, гнійних уражень шкіри, різного висипу. Тому мед, в основі якого виявився пилок шавлії, стане незамінним помічником у боротьбі зі всілякими шкірними захворюваннями.
Ромашка завжди славилася хорошими протизапальними властивостями, які вона легко передає будь-якому продукту.
Чабрець виявляє сечогінну, в'яжучу, потогінну та протигельмінтну дію.
Мед на основі герані прийде на допомогу у боротьбі із захворюваннями травної системи, нирок, при подагрі та болях у попереку.

Тим не менш, існують і загальні для будь-якого квіткового меду корисні властивості. Так, всі його сорти більшою чи меншою мірою виявляють протимікробний ефект. Тому кожен із них може бути використаний при гострих респіраторних захворюваннях та інших патологіях, спровокованих бактеріями. Крім того, мед посилює дію медикаментозної терапії при:

захворювання серця;
усунення депресії та наслідків нервових потрясінь, оскільки він виявляє помірну седативну дію;
анеміях різного походження;
дефіцит вітамінів в організмі;
розладах травлення, оскільки він посилює моторику та стимулює секрецію біологічно активних речовин органами ШКТ тощо.

Також мед прийде на допомогу жінкам, які ведуть нерівну боротьбу із целюлітом. Приймаючи його всередину, жінки зможуть прискорити лімфодренаж та мікроциркуляцію крові. А всілякі маски, обгортання та масажі з ним значно покращать тонус та зовнішній вигляд шкіри проблемних зон. Ручний медовий масаж – один із найпопулярніших видів боротьби з ненависною апельсиновою кіркою.

Чим корисний квітковий мед ще? Його дуже часто рекомендують вживати пацієнтам у процесі реабілітації після складних хірургічних втручань, тяжких захворювань або виснаження організму, викликаного тривалим голодуванням або іншими причинами. Саме цей продукт бджільництва допомагає організму відновитись у таких непростих ситуаціях, оскільки в ньому містяться:

Легкозасвоювані вуглеводи, розщеплення яких дозволяє в найкоротші терміни отримати велику кількість енергії.
Величезна кількість мікроелементів у найлегшій для засвоєння людським організмом формі, у тому числі алюміній, берилій, бор, вісмут, барій, ванадій, галій, залізо, золото, олово, кобальт, калій, германій, літій, марганець та багато інших.
Ферменти, наприклад, діастаза, інвертаза, оксидаза, каталаза, пероксидаза та протеолітичні ферменти. Ці речовини допомагають розщеплювати складні молекули на прості складові і тим самим полегшують процеси живлення та дихання.
Азотисті речовини, амінокислоти та протеїни хоч і містяться в меді у мізерних кількостях, допомагають організму відновлюватися зсередини. Вони виступають у ролі своєрідного будівельного матеріалу, що витрачається виключно у тих місцях, де це необхідно.
Вітаміни. Користь квіткового меду складно переоцінити, адже в ньому містяться вітаміни групи В, Е, К, С та навіть каротини. Без цих сполук складно і навіть неможливо уявити перебіг практично всіх життєво важливих процесів в організмі, оскільки вони беруть участь у регуляції діяльності нервової системи, обміні речовин, підтримці імунітету, процесах кровотворення тощо.

Порада: спортсмени після виснажливих тренувань чи складних змагань можуть відновлювати свої сили медом.

Застосування у кулінарії

Квітковий мед можна вживати не тільки в чистому вигляді або традиційно з чаєм, а й готувати з нього різні страви і тим самим урізноманітнити своє повсякденне меню.

Увага! Щоденне вживання лише однієї ложки меду вранці натще стане запорукою довголіття та краси.

Мед є частим компонентом різноманітних кондитерських виробів. Крім того, ложка цього продукту додасть нових ноток старим і добре знайомим соусам та маринадам. При цьому мед стане в нагоді при виготовленні в домашніх умовах різних напоїв. І мова не лише про класичне поєднання цього продукту з молоком чи чаєм! Наприклад, є не лише дуже смачним, а й корисним напоєм. Роблять на меді та напої з високим градусом. А чи потрібно говорити про різні цілющі настої на основі меду та лікарських трав?

Протипоказання

Безумовно, квітковий мед – унікальний дар природи, який допомагає людині впоратися з найрізноманітнішими захворюваннями. Але в певних випадках цей цілющий продукт може завдати більше шкоди організму, ніж користі. Йдеться про індивідуальну непереносимість організму, яка може виявлятися шкірними висипаннями, нудотою, діареєю, головними болями тощо. У таких випадках не варто наполягати на бажанні оздоровитися за допомогою меду, оскільки при нових контактах з цим продуктом у людей можуть виникнути більш тяжкі алергічні реакції аж до ядухи та анафілактичного шоку.

Увага! Зазвичай у людей цієї групи діагностується алергія на більшість продуктів бджільництва, тому наявність небажаної реакції на один із них є приводом пройти обстеження у алерголога та визначити, які продукти бджільництва можна вживати, а які ні.

Також існують певні протипоказання для меду різних сортів, тому перед початком вживання будь-якого виду цих ласощів навіть у мінімальних кількостях варто проконсультуватися у лікаря.

Всі матеріали на сайті Priroda-Znaet.ru представлені виключно для ознайомлення з інформаційною метою. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем ОБОВ'ЯЗКОВА!

Цілющі властивості меду відомі більшості людей планети. Цей солодкий і надзвичайно корисний продукт сприяє зміцненню імунітету, якнайшвидшому лікуванню від багатьох хвороб, схуднення, поліпшення стану волосся та шкіри.

Однак не всім відомі можливі побічні ефекти бджолиної продукції, такі як алергія, анафілактичний шок та інші ускладнення.

Склад та корисні властивості

Склад натурального меду є унікальним продуктом, який використовується як ароматні ласощі, а також як джерело здоров'я, життєвих сил і довголіття.

Натуральний продукт складається із понад 100 корисних речовин, які вважаються життєво важливими для людського організму. 80% складають вуглеводи – фруктоза, сахароза, глюкоза. Точні пропорції цих речовин різняться залежно від сорту.

Відсоткове співвідношення речовин у меді

Важливим моментом є те, що такі речовини швидко та легко засвоюються нашим організмом, оскільки належать до простих вуглеводів.

Зазначені вуглеводи важливі організму підтримки енергетичних сил нервової, м'язової, імунної систем. Нестача цих речовин може призвести до зниження розумової та фізичної активності, працездатності людини, що спровокує розвиток захворювань.

Крім вуглеводів склад включає 15% води, 3-3,5% білкових сполук, велика кількість різноманітних мінеральних речовин та мікроелементів. Серед яких залізо, кальцій, натрій, марганець, фосфор, магній, цинк, сірка, йод, хлор, мідь, кобальт, калій тощо.

Неможливо переоцінити цілющий внесок корисних речовин, що входять до бджолиного продукту. Оскільки, кальцій – основний будівельний матеріал кісткової та хрящової тканин, залізо підвищує гемоглобін тощо. Брак описаних мікроелементів в організмі порушує його нормальну роботу, обмін речовин, порушує баланс організму.

Таким чином, з рослинно-жирових продуктів мед вважається найбагатшим на мікроелементи та мінеральні речовини.

Варто відзначити корисність ферментів, що знаходяться у складі. Зокрема, діастази, інвертази, каталази, кислої фосфатази і т.д. Ці елементи сприяють прискоренню обміну речовин. Джерелом ферментів у продукті є пилок рослин, а також сам бджолиний організм.

Соти бджіл

Крім перерахованих елементів, до складу продукту бджолиної переробки входять безліч органічних кислот. Таких як лимонна кислота, яблучна, щавлева, молочна, винна, фолієва, пантотенова кислоти.

За допомогою проведених досліджень виявлено у складі меду біогенні стимулятори, які сприяють зміцненню життєвого тонусу та життєвих сил людського організму.

Вплив на організм людини

Існує думка, що люди, які включають до щоденного раціону порцію медових ласощів, зовсім не приймають аптечних ліків. І такі ситуації часто трапляються. У комплекті з веденням здорового способу життя цілющі властивості є підтримкою нормального функціонування організму.

Кожен сорт продукту здатний благотворно впливати на здоров'я людини. Важливим моментом вважається зміцнення та підтримання в тонусі іменної системи організму, що відповідає за боротьбу із хворобами.

Мед сприяє ефективному зниженню запальних процесів у тканинах, використовується як знеболюючий засіб, застосовується в різних недугах. Це відбувається завдяки наступним властивостям продукту:

Протигрибковий;
Антибактеріальне;
Регенеруюче;
Противірусне;
Антигістамінне і т.д.

Мед використовується при виразках, ранах, опіках, завдяки якому прискорюється загоєння. Продукт благотворно впливає на поліпшення крові, служить замінником цукру для хворих на діабет, покращує травні процеси.

За рахунок своїх лікарських властивостей застосовується для лікування:

вірусних захворювань;
нежиті;
кашлю;
хвороб горла;
кон'юнктивіту;
ларингіту і т.д.

Використовується як засіб очищення крові та кровоносних судин, лікування сечостатевої системи, підшлункової залози, виразки, селезінки, гастриту.

Мед є відмінним помічником при захворюваннях кровоносної та серцево-судинної систем, профілактичним засобом від атеросклерозу. Використовується при венеричних, онкологічних захворюваннях, туберкульозі, хворобах печінки та нирок.

Застосовується як відновлюючі засоби від нервових розладів і стресів, при артриті, захворюваннях очей, суглобів.

Сорту меду

Мед корисний навіть у косметології, а не лише у кулінарії чи народній медицині. Він є компонентом складу безлічі бальзамів, масок, кремів для шкіри та обличчя, а також інших засобів косметичних цілей. Це відбувається завдяки збалансованого вмісту ефірних олій, вітамінів, ферментів, мінералів у бджолиному продукті.

Тому може бути використаний як самостійний косметичний засіб без додавання інших домішок.

Таким чином, бджолиний продукт є натуральним та незамінним продуктом для здоров'я організму людини. Вважається, що він займає чільне місце серед природних ліків, які видобуваються з квітів та трав.

Корисність меду для жінок

Користь медового продукту жіночої статі практично безмежна. Вона обумовлена найціннішим складом ласощів. Постійне застосування сприяє жіночій привабливості та здоров'ю на багато років.

Серед найбільш корисних для жінок сортів меду виділяють гречаний, липовий, акацієвий, квітковий і т.д. Кожен із сортів надає різний вплив на жіночий організм.

Наприклад, квітковий мед дозволить позбутися гінекологічних захворювань, безсоння. Гречаний – зміцнює серце, запобігає серцевим хворобам, анемії, запобігає головним болям.

Медова маска для шкіри

Також мед є незамінним засобом для лікування простудних захворювань, кашлю, ангіни. Акацієвий сорт сприятливо впливає на зір жінок. Кіпрійний – поповнить організм вітамінами та мікроелементами, які необхідні для створення дзвінкого та чистого жіночого голосу.

Можна чи ні при вагітності майбутнім мамам

На ранньому терміні вагітності коли мати починає годувати дитину молоком мед просто незамінний компонент. В цей час він благотворно впливає на посилення маткового кровообігу, покращення лімфовідтоків, надання розслаблюючого ефекту на маткову мускулатуру при лактації та вигодовуванні При важких і тривалих пологах мед виступає у ролі природного стимулятора родової діяльності.

Також продукт допомагає у боротьбі зі нудотою та токсикозом у вагітних, дозволяє позбутися грудних розтяжок, рекомендується за наявності загрози викидня у майбутніх мам.

Мед при грудному вигодовуванні молоком

При грудному годуванні, особливо в перший місяць, вживати мед слід з великою обережністю та бажано після консультації з лікарем. Це необхідно, щоб уникнути алергічних реакцій у дитини.

Основними протипоказаннями можуть бути:

алергія;
індивідуальна нестерпність;
висока калорійність;
передозування.

Користь для чоловіків

Поряд з іншими продуктами бджільництва, мед здатний надавати на організм чоловіка чудодійний вплив. Вживання всього по чайній ложці ласощів надасть заряду енергії на весь трудовий день. Можна вживати окремо, можна з чаєм. Продукт надзвичайно корисний при серцево-судинних захворюваннях чоловіків, підвищеному артеріальному тиску.

Ложка з медом

Регулярне застосування продуктів бджільництва, зокрема меду, дозволить уникнути багатьох захворювань, поліпшити життєвий тонус.

Дуже поширеним є вживання як профілактичні цілі, а також у процесі лікування простатиту, аденоми та імпотенції. Завдяки амінокислотам, мікроелементам, ферментам мед здатний відновлювати сечостатеві функції чоловікаякі з віком можуть слабшати.

Можна виділити такі корисні якості для чоловіків:

протиатеросклеротична властивість;
протизапальне;
антиоксидантна;
жовчогінний;
антитоксичний;
судинозміцнююче;
противірусне і т.д.

Розглядаючи протипоказання продукту, то різниці між побічними ефектами для чоловіків і жінок практично немає.

Серед можливих застережень можуть бути алергія, індивідуальна непереносимість продукції бджільництва, передозування та інше.

Бджолиний мед для дітей

Мед для дітей є одним з найулюбленіших ласощів і займає лідируюче місце серед найсмачніших і водночас корисних продуктів. Дитина, яка регулярно вживає мед, матиме кращі успіхи в розвитку, рідко хворітиме на простудні та вірусні захворювання, стійко переносить умови зовнішнього середовища.

Банки меду

Основні корисні властивості для дітей:

Профілактичнеі засіб проти грипу, застуди, кашлю, ангіни;
Позитивний вплив на нервову системудитину;
Антидепресант;
Хороший засіб від безсоння;
Зміцнення імунітету, і навіть загальних захисних функцій організму;
Поліпшення роботи органів травлення;
Зміцненнякісток, зв'язок, хрящів.
Поліпшення стану шкіри та волосся.

Основними протипоказаннями для дітей вважаються алергія, різні висипи та передозування продукту, що може призвести до нудоти, блювання, порушення травлення.

Протипоказання та шкода для здоров'я

Незважаючи на безліч лікувальних якостей меду, поставитися до його вживання дуже акуратно, т.к. іноді він може бути шкідливим. Обмежити себе від прийому препарату при цирозі печінки, камінні в жовчному міхурі, відсутності жовчного міхура.

Мед може завдати шкоди людям, у яких підвищена кислотність шлунка, що перебуває у післяінфарктному стані. Обережно вживати за наявності алергічних реакцій, ожирінні. Калорійність 100 г меду складає 320 ккал.

Таким чином, при акуратному застосуванні цілющого продукту, проконсультувавшись із фахівцями, ви позбавитеся багатьох небажаних проблем без нанесення організму ускладнень.

У середньому відсоткове співвідношення речовин, що входять до складу солодких ліків, становить:

Цукор інвертований – 73,42;
Декстрини – 6,32;
Вода – 16,98;
Сахароза – 2,38;
Зольні містять – 0,26;
Кислоти – 0,12;
Азотні містять – 0,55.

Для шкіри обличчя та тіла. Молоко та мед змішуємо у пропорції 1:1, наносимо на шкіру приблизно на півгодини, потім змиваємо теплою водою. Ця маска підійде як для шкіри обличчя, так і для тіла. Враховуючи, що мед має омолоджуючі якості, він зробить шкіру пружною, підтягнутою, здоровою.

Проти целюліту. Відвідуючи сауну або просто під час прийому гарячої ванни, не проґавте можливість поборотися з «апельсиновою кіркою». Зробіть масаж проблемних місць із використанням солодкого косметолога, а потім оберніть їх поліетиленом приблизно на півгодини.

Індивідуальна непереносимість продукту; алергія, яка може проявитися і на шкірі;
Серйозні захворювання кишок, шлунка;
Залежність від інсуліну, цукровий діабет. При цьому захворюванні його не завжди забороняється їсти, але це питання обов'язково потрібно обговорити з лікарем.

При споживанні меду важливо враховувати деякі моменти.

Не треба давати багато меду дітям. Перед тим, як почати годувати їм дитину, варто проконсультуватися з педіатром. Продукт надає сприятливий вплив на організм вагітних, але занадто захоплюватися ним не варто - цілком достатньо 2-3 ч. л/добу.

Деякі люди, знаючи про користь квіткового меду, вживають його вранці, розбавленим у воді, але потрібно враховувати, що це може завдати шкоди, якщо є проблеми з кислотністю. Годуючим мамам його можна їсти, але після консультації з лікарем про доцільність застосування.

Пам'ятайте, що корисний лише натуральний продукт. Цей солодкий лікар надає життєвих сил і здоров'я, тому, якщо у вас немає протипоказань до вживання, обов'язково їжте цю корисність і використовуйте в косметології.

Відео: Користь і шкода квіткового меду, застосування в медицині та косметології

Одним з кращих природних продуктів, повним корисних властивостей та з мінімумом протипоказань є квітковий мед.

На превеликий жаль ми згадуємо про нього лише в тому випадку, коли з'являються простудні захворювання.

А чи знаєте ви, який вплив має нектар на ваш організм при щоденному вживанні в найрізноманітніших і часом несподіваних формах?

Чому таке: що таке мед?
Як перевірити мед

Чому таке: що таке мед?

Мед поділяється на два основні види: квітковий, із квітів, і падевий, із соку листя.

Перший вид поділяється на сорти, які залежать від рослини: липовий, акацієвий, гречаний, соняшниковий.

За кількістю рослин його ділять на монофлерний і поліфлерний. Крім чисто квіткового, існує і луговий.

Нектар для нього зібраний з лугових квітів: чебрецю, шавлії, конюшини, чебрецю, кульбаби, люцерни та багатьох інших.

Він солодший, ароматніший і яскравіший за кольором, ніж інші.

Серед безлічі видів меду квітковий один із найпопулярніших

Історія споживання солодкого продукту в медицині починається в давнину.

Один із перших слідів перекладає нас до Ібн Сіна, середньовічного лікаря та вченого.

Він описував лікувальні властивості оцту та меду, їх корисні властивості для здоров'я людини, а також говорив, що саме цей натуральний продукт здатний уповільнити старіння.

Корисні властивості квіткового меду

Корисні властивості квіткового меду безпосередньо залежать не тільки від якості продукту, а й від виду пилку, який домінує у його складі.

Якщо основа продукту - чебрець, то він має протиглистову та сечогінну дію.

Квітковий мед

Герань, як домінуюча частина, необхідна лікування кишечника, нирок і шлунка.

Такий продукт допомагає при подагрі та болях у поперековому відділі.

Користь квіткового меду доведена безліччю різноманітних досліджень та клінічними випробуваннями.

Загоєння опіків, порізів та ран
Підвищення працездатності, збільшення результативності розумової та фізичної діяльності
Надання антивірусної, антибактеріальної та протигрибкової дії
Поліпшення якості крові, контролю вільних радикалів у її складі
Заміни цукру при діабеті
Поліпшення травлення
Зменшення першіння в горлі та кашлю, закладеності носа
Лікування кон'юнктивіту
Зняття запалення тканин
Збереження кальцію в організмі
Підтримання імунної системи людини

У квіткового меду сотні корисних властивостей

Одним з несподіваних, але доведених ефектів є лікування неврозів та психічних відхилень.

Продукт надає заспокійливу дію та допомагає стабілізувати внутрішнє відчуття та стан.

Для спортсменів же, природна криниця вітамінів і мінералів - це чудовий спосіб швидкого та якісного відновлення сил після тренувань.

Порада: пам'ятайте про високу калорійність продукту. Незважаючи на всі корисні властивості, його регулярний прийом у великій кількості може значно додати сантиметрів на талії.

Протипоказання до вживання квіткового меду

Користь квіткового меду відома всім і кожному, а ось що ви знаєте про шкоду, яку він завдає нашому організму?

Без шкоди здоров'ю можна приймати трохи більше 150 грамів у день.

Насолода навіть бореться зі стресами

Для дитини ця доза втричі менша, тобто дорівнює 50 грамів.

Оскільки цей продукт відноситься до сильних алергенів, перед його використанням слід перевірити реакцію тіла.

Поява неприємних відчуттів, дискомфорту – причина для негайної консультації з лікарем.

Особливо варто бути обережними, якщо збираєтесь застосовувати мед для чищення судин.

Ознаками медової алергії є:

Сильна задуха
Екзема
Почервоніння та свербіж шкірних покривів
Набряк дихальних шляхів

Слід також пам'ятати, що при температурі зберігання вище 40 °C мед втрачає властивості, а при перевищенні 60 °C, у змішаному з водою вигляді, виділяє канцероген, що викликає пухлини і сприяє росту вже існуючих.

Хоча, це актуально тільки для покупного меду, який сповнений хімічних добавок та різноманітних домішок.

У чистому вигляді ніяких канцерогенів у ньому не міститься.

Так як його споживання викликає підвищення температури тіла, посилюючи потовиділення, збільшується навантаження на серце.

Отже, при захворюваннях серця, кількість споживаного продукту слід обмежити.

Тому не варто вмикати його в дієтичне харчування після тренувань.

Однак не варто зловживати продуктом більше за норму

Необхідно обмежити або виключити продукт із раціону при:

Хронічному гастриті або прогресуючій його формі
Резекції шлунка
Ексудативний діатез
Ентероколіті
Золотуха
Цукровому діабеті другого ступеня
Гострий ревматизм
Холецистектомії
Панкреатите

Матері, що годують, повинні звертати особливу увагу на реакцію малюка при годівлі.

Жінкам, які страждають на мастит і лактостаз, слід бути гранично акуратними з медом, оскільки він викликає збільшення кількості молока.

Як перевірити мед

Щоб не сумніватися в тому, що квітковий мед для здоров'я виявиться не тільки не шкідливим, а й максимально корисним, необхідно його ретельно вибирати.

Перед покупкою перевіряйте якість продукту

Якщо ви купуєте на ринку або у знайомих, обов'язково озброїться ложкою: якщо набрати ложку нектару і повертати її, то добрий мед намотуватиметься, а при виливанні назад складатися гіркою.

Купуючи осінній період і пізніше, слід звернути увагу на кристали. Вони обов'язково утворюються, якщо це не каштановий або акацієвий види, тому що вони залишаються рідкими цілий рік.

На поверхні нектару не повинно бути піни.

Також можна розвести мед у воді, він має повністю розчинитися.

Порада: не давайте себе обдурити мертвими бджілками чи шматочками трави. Деякі продавці додають їх навмисно, оскільки вважають, що це свідчення натуральності продукту.

Не забувайте також про те, що найчастіше в умовах великого виробництва, нектар нагрівають для надання йому товарного вигляду.

Такий продукт не може принести користі організму.

Якщо ж іншого варіанту, крім походу в супермаркет, у вас немає, тоді зверніть увагу на прозорість продукту.

Якщо він відливає бурштином, блиск яскравий, а крізь нектар видно все навколо - він, швидше за все, кип'ячений і ні крапельки не корисний.

«Бджолиний дар»: 5+ методів використання

Мед використовується у багатьох сферах життєдіяльності людини.

Мед широко застосовується у косметології

У косметології його ефект особливо помітний щодо поліпшення стану волосся та шкіри.

Ви знали, що дію, яку він чинить на шкірні покриви, неможливо порівняти з іншими косметологічними засобами?

І це не дивно, адже він активізує процеси регенерації, наповнюючи клітини киснем.

Дія помітна вже на 4-й день використання.

Щодо волосся, ефект відчутний вже після першого застосування у вигляді маски.

Продукт зупиняє випадання, прибирає ламкість та зміцнює слабке волосся.

Ми пропонуємо вам ознайомитись зі способами застосування меду в косметичних цілях:

Перед прийняттям ванни або душу необхідно масажними рухами нанести трохи нектару на обличчя. Потім злегка постукати маскою пальцями до появи липкості. Так ви покращите кровообіг і додасте шкірі обличчя природне сяйво.
Як ополіскувач волосся, ця добавка забезпечить появу яскравості та натурального блиску. Для цього потрібно змішати солодкий бурштин та трохи соку лайма.
При прийомі ванни, не зайвим буде час від часу додавати у воду чайну ложку меду. Концентрація звичайно, невелика, але все ж таки ефект буде помітний. Він полягає в м'якості та блиску шкіри.
Сира вівсянка або тертий мигдаль + солодкий продукт = чудовий скраб.
Зволожуюча маска: з'єднайте нектар і трохи чистого свіжого яблучного соку і нанесіть на шкіру на 15 хвилин. Вона може зміцнити шкірний покрив та забезпечити м'якість, яскравість та блиск.
Чайна ложка нектару та оливкової олії та половина чайної ложки соку лимона, настояні 15 хвилин у прохолодному місці – відмінний лосьйон для сухої шкіри.

Квітковий мед

У кулінарії солодкий продукт застосовується не рідше. Мед навіть робиться з інших продуктів, наприклад гарбуза.

Незвичайні способи використання меду:

Сім'ю з однієї склянки води та двох склянок нектару покривають розрізані навпіл фрукти. Це допомагає їм не втрачати свіжість протягом багатьох місяців.
Його можна використовувати як цукрозамінник при змішуванні продуктів на тісто для млинців.
Вершкове масло та мед - чудова заміна звичної глазурі у приготуванні солодкої випічки.

Одним із найнезвичайніших і найсмачніших є бананово-медовий десерт.

Для його приготування знадобляться не лише заявлені в назві інгредієнти, але й вершкове масло та мигдальна крихта.

Спосіб приготування: розтопіть олію та використовуйте її для смаження бананів, розрізаних на ваш смак.

Баночка меду обов'язково має стояти у вас на полиці

При появі світло-коричневого відтінку, основний продукт викладають на блюдо, а на сковороді за бананами обсмажують мигдальну крихту.

У неї слід додати мед і нагріти до повного розтоплення на маленькому вогні, не даючи «бджолиної солодощі» нагрітися вище «небезпечної» (40 ° C) температури.

Суміш виливають на банани та подають до столу. Бон Апетит!

загоєння гнійних ран, виразок та висипань на шкірі (шавлія);
протизапальна терапія (ромашка);
сечогінний ефект (чебрець);
лікування ларингіту, бронхітів, інших лор-захворювань (липа);
позитивний вплив працювати кишечника, шлунка, нирок (герань).

У косметології цінується здатність квіткового меду пом'якшувати та глибоко живити клітини шкіри. Маски для волосся з меду добре очищають волосся і м'яко освітлюють його. Застосовується цей продукт для зміцнення нігтів.

Калорійність

Протипоказання

Крім індивідуальної непереносимості та алергії на даний продукт, протипоказаннями для його вживання є:

гастрит (хронічна, прогресуюча форма);
панкреатит;
цукровий діабет (другий ступінь);
ексудативний діатез;
ентероколіт;
гострий ревматизм;
золотуха;
резекція шлунка (у післяопераційний період);
холецистектомія.

Важливо пам'ятати, що мед може спровокувати сильне приплив молока, тому акуратно вживати його потрібно жінкам з лактостазами або маститом.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Квітковий мед користь та шкода для здоров'я. Квітковий мед

Користь

Шкода

Калорійність

Протипоказання

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Походження натуральної солодощі

Склад меду

Користь бджолиного продукту

Застосування у косметології

Застосування для здоров'я

Про походження

Користь та недоліки продукту

Правила прийому

Що це таке?

Корисні властивості

Застосування у кулінарії

Протипоказання

Склад та корисні властивості

Вплив на організм людини

Корисність меду для жінок

Можна чи ні при вагітності майбутнім мамам

Мед при грудному вигодовуванні молоком

Користь для чоловіків

Бджолиний мед для дітей

Протипоказання та шкода для здоров'я

Чому таке: що таке мед?

Корисні властивості квіткового меду

Протипоказання до вживання квіткового меду

Ознаками медової алергії є:

Необхідно обмежити або виключити продукт із раціону при:

Як перевірити мед

«Бджолиний дар»: 5+ методів використання

Ми пропонуємо вам ознайомитись зі способами застосування меду в косметичних цілях:

Незвичайні способи використання меду:

Можливо вам буде цікаво:

Категорії

Останні статті

Реклама