Що приготувати першу страву швидко та смачно. Перші страви прості та смачні на кожен день

Апетитна та проста запіканка - чудова страва з курки для недільного обіду. Та й на гаряче подати до святкового столу не соромно. Тому що красиво та смачно, відразу всі оцінять, наскільки ви класна господиня. :)

Куряче філе, картопля, сир твердий, цибуля ріпчаста, майонез, сметана, сіль, перець, приправа, олія

Хороша друга страва з м'ясом та грибами. Подавати краще в посуді, що готувалося.

Свинина, олія рослинна, цибуля, морква, картопля, печериці, сіль, перець чорний мелений, базилік, бульйон, зелень, соус соєвий, мед, коньяк, оцет бальзамічний.

Давно всіма визнаний, "народний" рецепт. Макарони по-флотськи з роками не втрачають своєї популярності. Простий рецепт – макарони по-флотськи готуються з мінімальної кількості продуктів, м'ясо можна використовувати будь-яке (або змішаний фарш). Плюс, це ситний та дуже смачний рецепт. Макарони по-флотськи можуть зібрати цілу армію своїх шанувальників.

Макарони, м'ясо, маргарин, цибуля ріпчаста, бульйон, сіль, перець, зелень

Приготувати картоплю, запечену з овочами, легко та просто. Всі овочі скласти в рукав зі спеціями і відпочивати до готовності, тому що не потрібно стояти над сковородою і перемішувати. Можна просто займатися своїми справами.

Картопля, морква, помідори, гриби, цибуля, часник, олія, сіль, спеції

Різновидів лагмана існує величезна кількість. Справжні знавці скажуть, що це лише адаптація "справжнього" лагмана. Ця страва завжди викликає багато суперечок про рецептуру. А я рекомендую вегетаріанський варіант знаменитої страви.

Морква, картопля, яблуко, цибуля ріпчаста, томат-паста, перець болгарський, олія рослинна, спагетті, зелень, оцет, лимонний сік

Шикарний рецепт піци. Усього за півгодини у вас буде дві піци. Начинка може бути будь-яка, на ваш смак. Єдина умова – вона має бути готовою. Так швидко печеться піца!:)

Борошно, молоко, сіль, цукор, дріжджі сухі, олія рослинна, перець болгарський, ковбаса, м'ясо копчене, помідори, сир твердий, кетчуп, майонез

Невимовно довго збиралася написати про цей суп, бо він... Так, з усіх супів шурпа - найулюбленіший. Як сказав чоловік, раніше овочі в супі сприймав як якесь неминуче, що просто наповнює тарілку і шлунок, ну а в шурпі вони - щось прекрасне:)) А ще в ній є варена цибуля і варене сало... ;)) Але це не треба говорити, це треба їсти (с)

Баранина, жир курдючний, цибуля, картопля, помідори, солодкий перець, морква, базилік, базилік, перець чилі, часник, зіра, коріандр, перець червоний, перець запашний...

Солянка завжди впевнено тримала першість серед моїх улюблених страв "на першу", потрапляючи в розряд святкових страв, бо намагаюся готувати її нечасто, щоб не докучало. Згодом і кількістю приготовленої солянки я прийшов приблизно до одного рецепту солянки м'ясної збірної.

Грудинка яловича, цибуля, помідори, томат-паста, копченості, огірки солоні, гриби мариновані, гриби солоні, лимон, оливки, маслини, каперси, зелень, сметана, сіль, цукор

Мої онуки – великі любителі італійської кухні. Піцу, пасту та лазанню подавай їм хоч щодня. Лазанню готувати не складно – складніше знайти пластини до неї. Звичайно, можна їх приготувати, але, по-перше, у нас важко знайти борошно з твердих сортів пшениці, як в Італії, а по-друге, є таке поняття, як «лінь». Ось, нарешті, в одному із супермаркетів знайшла пластини і сьогодні буде лазіння. Рецепт збірний, що подобається всім. У ньому має бути багато м'яса, сиру та перцю.

Цибуля, перець болгарський, олія оливкова, фарш м'ясний, томат-паста, кетчуп, сир твердий, сир, вершки, листи для лазаньї, зелень, сіль, перець

Мене завжди рятує курятина. Швидко готується, а смачно як, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова з курячої грудки, думаю вам сподобається. З гарним оформленням піде як гаряча страва на Новий рік 2016.

Куряче філе, цибуля ріпчаста, борошно, вершки, сік томатний, гірчиця, сіль, перець, олія

Дуже доступний рецепт навіть для господарок-початківців. Рецепт вигадали мною. Потрібний мінімальний набір продуктів, а виходить дуже ошатно. Можна порадувати рідних та здивувати друзів

Куряче філе, цибуля ріпчаста, яйця, сіль, перець, крохмаль, часник, зелень кропу, олія рослинна

Печеня з картопля з грибами - дуже смачна страва, вегетаріанська, а також пісна. Можна подавати як гарнір до м'яса. Готується спекотне у казанці на плиті або в духовці.

Картопля, морква, печериці, горошок зелений консервований, олія рослинна, соус соєвий, окріп, сіль, перець, спеції

Напевно, сьогодні вже всі куштували лагман. Чи не куштували ще? Ця страва дуже популярна серед народів Середньої Азії. Ось і ми вирішили випробувати черговий рецепт і ділимося з вами.

Яловичина, олія топлена, цибуля ріпчаста, морква, редька, перець солодкий, помідори, томат-пюре, картопля, часник, бульйон м'ясний, сіль, перець чорний, зелень петрушки.

Любите кавказьку кухню? Тоді ароматний суп харчо по-грузинськи саме для вас.

Грудинка яловича, вода, рис, цибуля, перець солодкий, помідори, томат-паста, часник, олія, сіль, перець, лавровий лист, хмелі-сунелі, соус Ткемалі, зелень

Хочу показати, як я готую чахохбілі. І цей мій рецепт є сплавом рецептів щонайменше трьох різних жителів північнокавказького регіону - моєї матінки, матінки мого батька та одного туапсинського грузина, який готував чахохбілі настільки гострий, що розплавлений свинець у порівнянні з ним здавався прохолодною водою.

Курка, цибуля ріпчаста, томати, перець червоний, перець червоний, перець солодкий, насіння коріандру, зіра, кінза, сіль

Усі ми з дитинства любимо повітряне картопляне пюре! Як приготувати найпопулярніший гарнір знають і дорослі, і діти. Пропоную Вам рецепт найсмачнішого, ніжного та повітряного картопляного пюре, спосіб приготування якого відрізняється від класичного.

Картопля, яйце куряче, олія рослинна, сіль, лавровий лист

На обід – смачний домашній рисовий суп із м'ясом. А який смак! Який аромат!

Свинина, яловичина, вода, рис, картопля, цибуля ріпчаста, морква, олія, томат-паста, сіль, перець, лавровий лист, зелень петрушки, зелень кропу

Ще думаєте, що б приготувати на обід? Ця картопляна запіканка з фаршем і горошком і вашим близьким сподобається, і час вам заощадить.

Фарш м'ясний, картопля, горошок зелена морозива, цибуля ріпчаста, морква, олія рослинна, зелень, томат-паста, приправа, приправа, сіль, майонез, сир

Кабачок, цибуля, морква, вершки, олія, паприка, лавр, приправа, зелень, сіль, часник, грінка

Суп-пюре з кабачків із вершками безумовно дуже смачна та ситна страва. Приготувати його не становитиме для вас великих зусиль.

- 1 кабачок,
- підлога цибулини,
- 1 морква,
– 120 мл. вершків,
- 2,5 ст. олії рослинної,
- 1 ч.л. паприки,
- 1 лавровий лист,
- 2 запашні перці,
- 1 квітка чебрецю,
- 2 гілочки кропу,
- гілочка петрушки,
- сіль,
- чорний перець,
- 10 грам перцю чилі,
- 2 зубки часнику,
- Грінки або сухарики.

26.08.2018

Грибний суп із заморожених грибів

ніжка підберезник, картопля, цибуля, морква, олія, твін, лавр, перець, сіль, часник, зелень, сметана

З|із| заморожених грибів можна приготувати дуже смачний грибний суп. Як це зробити просто і швидко, я докладно вам описала в даному рецепті.

- 300 грам ніжок підберезників,
- 2 картошини,
- 60 грам цибулі,
- 1 морква,
- 1 ст. рослинного масла,
- Підлога ч.л. кмина,
- 1 лавровий лист,
- 3 запашні перці,
- сіль,
- 5 грам перцю гіркого,
- 2 зубки часнику,
- зелень,
- Сметана.

01.07.2018

Окрошка класична з ковбасою на квасі

квас, сметана, ковбаса, огірок, картопля, яйце, цибуля, кріп, петрушка, сіль, перець, сік лимона

Моя улюблена літня страва - це окрошка. Рецептів її приготування дуже багато, але сьогодні я розповім вам, як приготувати класичну окрошку з вареною ковбасою на квасі.

- Півтора літра квасу,
- півлітра сметани,
- 250 грам вареної ковбаси,
- 2-3 огірки,
- 2 картошини,
- 2 яйця,
- пучок зеленої цибулі,
- пучок кропу,
- пучок петрушки,
- сіль,
- чорний перець;
- сік лимона.

30.06.2018

Окрошка класична з ковбасою

ковбаса, картопля, огірок, цибуля, яйце, майонез, оцет, кріп, сіль, перець, вода

Окрошка наймоє улюблене блюдо влітку. Приготувати смачну крихту зовсім нескладно. як це зробити, я докладно для вас описала в цій статті.

- 300 г ковбаси;
- 3 картошини;
- 4 огірки;
- 100 грам цибулі зеленої;
- 3 яйця;
- 100 грам майонезу;
– 15 мл. оцту;
- кріп;
- сіль;
- чорний перець;
- Вода.

28.06.2018

Окрошка на тані

картопля, яйце, ковбаса, огірок, зелень, цибуля, сіль, перець, сік лимона, тан, сметана

Рецептів окрошки дуже багато. Сьогодні до вашої уваги представляю варіант окрошки на тані з ковбасою.

- 2-3 картошини;
- 3 яйця;
- 250 г вареної ковбаси;
- 2-3 огірки;
- пучок кропу;
- Пучок петрушки;
- пучок зеленої цибулі;
- сіль;
- чорний перець;
- сік лимона,
- 1,5-2 л. тана;
- 200 грам сметани.

15.06.2018

Смачний гарячий буряк

яйце, буряк, морква, цибуля, картопля, помідор, олія, томатна паста, часник, лавр, перець, сіль, зелень

Гарячий буряк дуже смачна і ситна перша страва. Класичний рецепт такого буряка я люб'язно вам запропонувала.

- 1 яйце,
- 1 буряк,
- половина моркви,
- половина цибулини,
- 1 картопля,
- 1 помідор,
- Півтори ст.л. олії рослинної,
- 1 ст. томатної пасти,
- Зубок часнику,
- 1-2 лаврові листи,
- 1-2 шт. перцю запашного,
- сіль,
- Зелень.

08.06.2018

Розсольник "Ленінградський"

бульйон, картопля, квашені огірки, огірковий розсіл, морква, цибуля ріпчаста, олія рослинна, сіль, рис, лавровий лист

До вашої уваги представляю чудовий рецепт смачного розсольника "Ленінградський". Обов'язково приготуйте цей суп своїм домашнім.

- 2 літри бульйону;
- 3-4 картошини;
- 3 квашені огірки;
- 1-1,5 склянки огіркового розсолу;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 2 ст. олії рослинної;
- сіль;
- 3-4 ст. рису;
- 1 лавровий лист.

31.05.2018

Суп із фрикадельками з курячого фаршу

куряча грудка, вода, зелень, яйце, манка, сіль, перець, цибуля, олія, морква, картопля, часник, макарони

Суп із фрикадельками з курячого фаршу приготувати нескладно. Дуже часто я готую його на обід, мої домашні уплітають його за обидві щоки. Рецептом супу я люб'язно ділюся з вами.

- 1 куряча грудка;
- 2 літри води;
- пучок зелені;
- 1 яйце;
- 1 ст. манної крупи;
- сіль;
- перець;
- 1 цибулина;
- топлене масло;
- 1 морква;
- 3 картошини;
- 2 зубки часнику;
- 10 г макаронів.

28.05.2018

Юшка з голови сьомги

сьомга, картопля, морква, цибуля, пшоно, вода, сіль, олія, лавр, приправа, зелень

Думаю, ви не куштували юшку з голови сьомги. Смак супу просто невимовний. Детальний рецепт розповість як приготувати його швидко та просто.

- голова сьомги - 1 шт.,
- філе сьомги - 2-3 шматочки,
- картопля - 2-3 шт.,
- морква - 1 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- пшоно - 3 ст.л.,
- вода - 2 літри,
- сіль – 1 ч.л.,
- олія - ​​2 ст.л.,
- лавровий лист - 2-3 шт.,
- мелений коріандр - п'ята частина ч.л.
- Свіжа зелень.

21.05.2018

Суп Фо з куркою

рисова локшина, цибуля, м'ята, перець, сіль, імбир, селера, часник, морква, куряча грудка

Обов'язково скуштуйте дуже смачний в'єтнамський суп Фо. Рецепт приготування для вас детально описаний. Суп виходить дуже смачним і ситним.

- 800 грам курячої грудки;
- 110 грам цибулі;
- 150 грам моркви;
- 3 зубки часнику;
- 50 грам селери;
- 50 грам пір'я цибулі;
- 30 грам імбиру;
- запашний перець;
- гвоздика;
- лавровий лист;
- сіль;
- кориця;
- бадьян;
- 120 грам рисової локшини;
- 150 грам зеленої цибулі;
- 30 г м'яти;
- 2 перці чилі.

03.05.2018

Рибний суп зі свіжомороженої скумбрії

скумбрія, вода, картопля, морква, цибуля, перець, сіль, петрушка

Сьогодні я пропоную вам смачний, ароматний, швидкий та ситний суп зі свіжомороженої скумбрії. Цей варіант супу повинен сподобатися всім любителям рибних страв, готуватимемо суп без засмаження, овочі додамо відразу в каструлю. Якщо ви любите більш ситні та наваристі супи, можна додати крупу, відмінно сюди впишеться за смаком пшоно, також, непогано вийде з рисом. Обов'язково додамо у свіжу зелень петрушки. Отже, якщо у вас в засіках є невелика скумбрія морозива, тоді цей рецепт з фото вам знадобиться.

- скумбрія с/м – 250-300 гр.
- вода - 1,2 л.
- картопля – 2-3 шт.,
- морква – 1 шт.,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- запашний перець - 2 шт.,
- сіль, перець – за смаком,
- петрушка – 10-15 грн.

03.05.2018

Суп із замороженим шпинатом

шпинат, картопля, цибуля, селера, цукіні, бульйон, олія, сметана, сіль, кунжут

Суп зі шпинатом часто готую на обід. Страва виходить дуже смачною та поживною. Для прикраси перед подачею я зверху кладу трохи чорного кунжуту.

- 400 г шпинату;
- 250 грам картоплі;
- 120 грам цибулі;
- 80 грам селери;
- 200 грам цукіні;
- Півтора літра курячого бульйону;
- 20 грам вершкового масла;
- 20 грам оливкової олії;
- 120 грам сметани;
- сіль;
- Кунжут чорний.

26.04.2018

Гарбузовий суп із креветками

гарбуз, креветки, цибуля, морквина, олія, вершки, сіль, перець, прованські трави, коріандр

Якщо ви не куштували гарбузовий суп, тоді раджу скористатися моїм простим рецептом смачного супу з вершками. Приготувати такий смачний супчик не складно.

- гарбуз - 500 грам,
- креветки – 150 грам,
- цибуля - 1 шт.,
- морква - 1 шт.,
- рослинна олія - ​​30 грам,
- вершки – 2 ст.л.,
- сіль,
- чорний перець,
- прованські трави - пару щіпок,
- мелений коріандр - пару щіпок.

14.04.2018

Суп зі шпинатом та яйцем

куряча грудка, перець, морква, шпинат, яйце, сіль, спеція

Сьогодні ми приготуємо на обід дуже смачний та ситний суп зі шпинатом, куркою та яйцями. Супчик виходить дуже смачним та ситним.

- 1 куряча грудка,
- 1 болгарський перець,
- 1 морква,
- 100 г шпинату,
- 2 яйця,
- сіль,
- Спеції.

02.04.2018

Суп із брюссельською капустою

курка, капуста, картопля, цибуля, перець, морква, селера, помідор, олія, приправа, сіль, зелень

Спробуйте дуже смачний дієтичний суп із брюссельською капустою та куркою. Приготувати такий супчик нескладно, головне купити всі інгредієнти.

– 1 кг. курки;
- 300 г брюссельської капусти;
- 300 грам картоплі;
- 110 грам цибулини;
- половина перцю чилі;
- 80 грам моркви;
- 80 грам селери;
- 150 грам помідора;
- масло рослинне;
- приправи та спеції;
- сіль;
- перець;
- Зелень.

24.03.2018

Квасолада

квасоля, помідор, перець, цибуля, морква, вода, томатна паста, сіль, цукор, масло, часник

Квасолада – це суп, який прийшов до нас із Греції. Рецепт приготування цього смачного та ситного супу з квасолею я докладно для вас описала.

- 200 грам квасолі,
- 200 грам помідорів,
- 1 солодкий перець,
- 1 цибулина,
- 1 морква,
- літр води,
- Підлога ст.л. пасти томатної,
- сіль,
- цукор,
- чорний перець,
- 2 ст. рослинного масла,
- Зубок часнику.

Обід– це невід'ємна частина здорового правильного харчування, рецепти приготування якого можуть бути не тільки складними, а й здійсненними нашвидкуруч. Тому не варто думати, що приготування обідньої їжі - це неймовірно довга процедура, яка забирає занадто багато часу.

Говорячи про обід, треба розуміти те, що це дуже важлива частина раціону, на яку припадає основний обсяг їжі, що споживається за день (близько 40-50%). Він має бути досить ситним. Однак, варто розуміти ще й те, що переїдання неприпустимо! Кількість страв, які вживають в обідню пору, може варіюватися від двох до чотирьох. Якщо говорити про повноцінний обід він повинен складатися із закусок, супу, з основної другої страви, а також з десерту у супроводі з якимось напоєм. Хоча найчастіше обід складається з двох страв: першої та основної другої.

Під час формування обіднього меню слід враховувати деякі правила здорового раціонального харчування. Так, наприклад, м'ясо та рибку краще поєднувати з легкими овочевими салатиками, але не з картоплею та не з макаронними виробами. Це зумовлено тим, що білкові та вуглеводні продукти разом перетравлюються погано (у шлунку виникають процеси бродіння, через що травна система сильно перевантажується). Що ж до десерту на обід, то він по можливості також має бути легким. Наприклад, ідеальним варіантом буде солодкий салат з сезонних фруктів і ягід, рецепт приготування якого, до речі, не вимагатиме від Вас більшої кількості часу та зусиль.

Ті два варіанти обідів, які ми розглядали раніше, це скоріше сімейні сімейні обіди. Насправді ж вони виглядають зовсім не так. Усім нам доводиться заробляти гроші, а на роботі «попірувати» як удома точно не вийде! Однак обід на роботі також можна зробити повноцінним. По-перше, забудьте про бутерброди всухом'ятку і всілякий фастфуд. По-друге, підготуйтеся заздалегідь. Приготуйте собі з вечора чи ранку перед роботою їжу на обід. Це може бути, наприклад, шматочок запеченої рибки з овочами та фруктовий салат. Також можна з собою і супчик взяти, адже сьогодні створено спеціальні компактні термоси для перших страв. Так що в даному випадку проблеми ніякої, по суті, немає!Повноцінне харчування на роботі – це лише питання вашого бажання!

На особливу увагу заслуговують ще й дитячі обіди. Вони повинні бути ретельно продумані, адже організм, що росте, вимагає повного комплексу вітамінів і мінералів. Так, наприклад, до раціону дитини обов'язково повинен входити супчик. Він може бути приготовлений як на овочевому бульйончику, так і на м'ясному. Також у меню дитячого обіднього харчування має бути основна гаряча страва. Тільки необхідно враховувати, що м'ясо має бути легким дієтичним. Свинина у харчуванні дитини неприпустима (вона занадто жирна і важко перетравлюється). Те саме стосується і грибів. Обов'язково повинні бути включені в дитячий обід ще й натуральні соки або компот.

Якщо у Вас виникають питання, що з'їсти на обід або що приготувати, то ласкаво просимо на наш сайт! На ньому Ви знайдете масу фото рецептів, які докладно описують процедуру та технологію приготування страв. Покрокові картинки візуалізують процес готування. Це найбільше допоможе новачкам у справі кулінарії, які мають невеликий досвід. Також тут можна почерпнути масу цікавих та оригінальних ідей, здивувавши своїх домочадців чимось смачненьким на обід!

НАЙКРАЩІ І СУПЕР СМАЧНІ КРОКОВІ РЕЦЕПТИ ПЕРШИХ Страв

У цьому розділі нашого сайту Ви ознайомитеся з рецептурами приготування основних страв. Перші страви є, як відомо, флагманами будь-якого столу. Тут на Вас чекають методи приготування і супів на різний смак (чи то кавказьке гостре харчо або солодкуватий молочний суп), і славнозвісного українського борщу, і прохолодної окрошки, особливо приємної у вживанні під час літньої спеки. Просимо Вас на сторінки розділу "Перші страви".

Як приємно у морозний зимовий день зігріти себе тарілочкою гарячого ароматного супчика! Якщо Ви до того ж любителі риби та рибних страв, то цей рецепт для Вас.

Хороший бульйон - це основа смачної першої страви. Без нього супи та борщі матимуть зовсім не той смак. Та й як самостійне блюдо, бульйон нерідко використовують, доповнюючи його грінками або пампушками.

Класичний суп Харчо - це страва, яку ми з Вами знаємо та дуже любимо. Саме цією стравою ми можемо пригостити гостей, особливо, якщо вони прибули з далекого, і вже встигли зголодніти.

Користь перших страв не сумнівається, але не всі вони здатні стати джерелом необхідних нашому організму вітамінів та інших корисних речовин. Суп із яйцем та щавлем – інша справа.

Мова йде про майже звичайний суп, приготований на основі м'ясного відвару та овочів, але його основа - це дієтичне м'ясо кролика.

Ви вважаєте, що рибний суп із осетрини можна приготувати, як завжди, тільки на воді? А ось і ні: ідеальна рідина для бульйону, виявляється, молоко. Подальший алгоритм приготування цієї страви традиційний, але з молоком делікатесна рибка виходить особливо смачною та ситною.