Що приготувати на новорічний стіл. Десерти та напої

Головна відмінність Червоного Півня, господаря 2017 року, є педантичність. Він любить класику, елегантність та простоту. Тому у процесі приготування новорічних страв необхідно враховувати його смаки.
Зміст рецепту:

Найулюбленішим православним святом є Новий рік. Коли один рік змінюється іншим, багато людей теплять надію, що чарівна ніч принесе нове та щасливе життя. Вважають, що минулий рік забере із собою старі турботи та проблеми, а новий – дозволить багато почати з чистого аркуша. Тому до свята і особливий підхід: одягають наймодніші вбрання, на стіл ставлять найкращі прилади, готують найвишуканіші страви. З цієї причини складання новорічного меню потребує особливого підходу та дотримання певного ряду правил.

Щоб правильно скласти меню, слід враховувати смаки Червоного Півня, щоб його всіляко задобрити. Адже в чарівну новорічну ніч чудеса вірять і діти, і дорослі. Щоб задовольнити тварину слід врахувати, що істота не жадібна, але в міру економна. Однак це не означає, що гуляння має ломитися від достатку. На столі повинно бути все в достатку, проте страви потрібно готувати прості.

Усі новорічні страви мають бути строкатими та яскравими, як сам Півень. Досягти такого ефекту допоможуть яскраві інгредієнти, залучені до рецептури. Тварина буде достатньо присутністю на столі фруктів та овочів. Незайвим буде у центрі застілля ємність із зерном, т.к. це улюблені ласощі птиці. Радий буде господар року солодкому: торту чи пирогу. Не пробачить тварині на новорічному столі страви з курки. Ще забороненим продуктом новорічного меню є курячі яйця. Однак додавати їх до новорічних страв не забороняється. До того їх можна замінити перепелиними. Не варто лише їх використовувати у явному вигляді – фаршированими або у вигляді сніговиків на шпажках.

Новорічний стіл має бути заставлений широким вибором страв та напоїв. Обов'язково гарячі страви, закуски, салати, десерт та напої. Півень, як виходець із села, звик до простої їжі, тому «заморочуватися» зі складними рецептами від шеф-кухарів не варто. Однак це не означає, що вдасться обійтися черговим «Олів'є» та «Шубій». Без них, звісно, ​​нікуди, але приготувати страву без екзотичних складників потрібно.

• Гаряче. Нагадаємо – засмутить пернатий символ, якщо поїдатимуть його родичів – курку. Краще вибрати страви з риби та морепродуктів.
• Гарнір. Добре виглядатимуть тушковані та свіжі овочі. А як справжній сільський мешканець, півень зрадіє картоплі.
• Салати. Їхнє коло досить багате. Наголосити на урочистості моменту допоможе салат в образі ялинки або новорічної іграшки.
• Закуски. Оскільки півень – персонаж дуже яскравий, то закуски потрібно підбирати яскраві та виразні. Це можуть бути овочеві та м'ясні нарізки, канапе, міні-бутерброди.
• Напої. Поживна волога тільки натуральна: соки, морси.
• Десерти. Тут фантазія дозволяє робити все, що завгодно.

Як сервірувати стіл?

• Скатертина- однотонна неяскравих тонів. Оптимальний варіант - біла, рожева, золота, виготовлені з льону або бавовни.
• Сервіз- натуральність: скло, дерево, глина, та жодної пластмаси. Вигідно відтінятиме яскраві страви посуд з порцеляни.
• Серветки- В тон скатертини, але можуть бути і яскраво-червоного кольору - адже Півень Вогненний. Паперові серветки розташовуйте на тарілці, лляні та бавовняні - під тарілкою.
• Келихи- Залежно від виду передбаченого алкоголю. Не забудьте про келихи для води.

На столі має бути більше аксесуарів з натуральних матеріалів - плетений кошик для хліба, дерев'яна таця або сільничка. Привітати Вогняного Півня можна, розставивши на столі свічки у червоних свічниках. Це чудово доповнить новорічний інтер'єр, додасть атмосфери загадковості та елегантності. Сміливо можете діставати свічки і свічники, що залишилися минулого року, т.к. вогненна тематика залишається актуальною. Підійдуть торішні прикраси червоного тону: фігурки, композиції... Декоруйте страви: Півень любить витонченість та красу. Бажано прикрасити частування чимось червоним – помідорами, червоною ікрою, гранатом. У центр столу буде доречна невелика піалочка із пророщеними зернами.

Що смачного та красивого приготувати - рецепти на Новий 2017 рік

Гретен – чудовий гарнір до основної страви. Це найстаріша страва французької кухні. Яскраве, святкове, просте у приготуванні, а з огляду на сільську тематику 2017 року, то його можна робити у глиняних горщиках.

• Калорійність на 100 г – 143 ккал.
• Кількість порцій – 6
• Час приготування – 1 година 20 хвилин

Інгредієнти:

• Картопля – 8 шт.
• Сметана 20% жирності – 150 г
• Вершки 25% жирності – 300 мл
• Часник - 3 зубчики
• Печериці - 5 шт.
• Мускатний горіх – 1/3 ч.л.
• Сир - 200 г
• Зелень (петрушка, кінза) – пучок
• Бекон – 100 г
• Оливкова олія – 1 ст.л.
• Прованські трави – 1 ч.л.
• Сіль – 1 ч.л. або за смаком
• Чорний мелений перець - щіпка або до смаку

Покрокове приготування:

1. Картопля очистіть, наріжте кружальцями по 1,5 див.
2. Бекон трохи підморозьте, щоб можна було його нарізати тонкими скибочками.
3. Гриби помийте і наріжте тонкими смужками вздовж ніжок.
4. Для соусу блендером збийте до однорідної маси сметану із вершками, додайте мускатний горіх, сіль, перець, прянощі, подрібнені зубчики часнику.
5. Сир натріть на дрібній тертці.
6. 6 глиняних горщиків або спеціальні одноразові святкові формочки з фольги змастіть олією.
7. Укладайте пошарово інгредієнти у форми. Шари чергуйте в такий спосіб: картопля, бекон, гриби.
8. Всі продукти залийте соусом та посипте сиром.
9. Випікайте грат у розігрітій духовці до 200 градусів 45 хвилин, до утворення золотистої скоринки. Подавайте гарячим, прикрасивши зеленню.

Свинина та чорнослив - чудове поєднання продуктів. Ароматне, соковите, ніжне, смачне… Страва припаде до смаку та гостям та господареві 2017 року.

Інгредієнти:

• Свинячий багаття - 1,5 кг
• Чорнослив без кісточок – 20 шт.
• Часник - 5 зубчиків
• Червоне сухе вино – 1 ст.
• Зерна гірчиці – 4 ст.л.
• Чебрець - 1 ч.л.
• Сіль - пару щіпок або до смаку
• Чорний перець - щіпка або до смаку

Покрокове приготування:

1. М'ясо промийте і промокніть рушником. Зробіть поперечні розрізи через кожні 1,5 див, не дорізаючи остаточно 3 див.
2. У глибоку та широку ємність налийте вино та підігрійте його до температури, близької до кипіння, але не давайте йому закипіти.
3. Зніміть вино з плити і опустіть нарізаний чорнослив. Залишіть маринуватися на півгодини.
4. Часник наріжте і змішайте з чорносливом, який витягніть з вина.
5. М'ясо ретельно посоліть, поперчіть, натріть чебрецем і посипте гірчицями зернами.
6. Кожен розріз заповніть чорносливом і залиште в холодильнику м'ясо на 1,5 години.
7. Загорніть свинину в харчову фольгу і помістіть її в розігріту до 200 градусів духову шафу. Залишіть готуватись на 30 хвилин. Після цього переверніть пакунок і продовжуйте пекти ще 30 хвилин. Потім акуратно розгорніть фольгу, щоб м'ясо підрум'янилося 10 хвилин.

Сьомга - делікатес, який любить кожен із нас. Вона може бути присутня на столі у вигляді нарізки, використовуватися для салатів, але найсмачніший варіант - запечена в духовці.

Інгредієнти:

• Філе сьомги - 1 кг
• Сухарі панірувальні - 5 ст.л.
• Вершкове масло - 30 г
• Гірчиця – 5 ст.л.
• Мед – 2 ст.л.
• Волоські горіхи - 10 шт.
• Зелень петрушки – половина пучка
• Сіль - щіпка або до смаку
• Чорний перець мелений - щіпка або до смаку
• Рослинна олія рафінована - 1 ст.л.
• Лимон – 1 шт.

Покрокове приготування:

1. У сотейнику розтопіть вершкове масло|мастило|.
2. Додайте мед, введіть гірчицю, насипте вимиту та висушену дрібно нарізану зелень. Перемішайте.
3. Для панування з'єднайте подрібнені волоські горіхи та панірувальні сухарі.
4. Рибу наріжте порційними шматками, видаливши хребетні кістки. Укладіть її у форму змащену олією. Полийте приготованим соусом і посипте паніровкою.
5. Форму поставте в духовку розігріту до 190 градусів і готуйте рибу 30 хвилин. Подавайте прикрасивши тонкими часточками лимона.

Десерт! Як без нього обійтися новорічної ночі? А оскільки наступного року господар урочистості Півник, та не простий, а Вогненний, то десерт буде палаючим.

Інгредієнти:

• Гіркий шоколад – 200 г
• Вершки жирністю 30% - 200 мл
• Коньяк - 30 мл
• Мед – 1 ст.л.
• Рубані волоські та мигдальні горіхи – по 1 ст.л.
• Будь-які свіжі фрукти – 100 г
• Бісквіт порізаний кубиками – 100 г

Покрокове приготування:

1. Підготуйте фондюшницю, встановивши чашу на водяну баню.
2. Шоколад поламайте шматочками та розтопіть.
3. Шоколадну масу змішайте із вершками, медом, горіхами та коньяком до однорідної текстури.
4. Чашу переставте на підставку та запаліть свічку.
5. Приготовлені фрукти та бісквіт насаджуйте на шпажки, які занурюйте в ароматну теплу масу та насолоджуйтесь смачними ласощами!

Напої лише натуральні! Пам'ятаєте? Навіть алкогольний напій може бути виготовлений з корисних та смачних продуктів. Мері Крістмас - саме гармонує з новорічним столом 2017 року і підходить під усі вимоги Вогняного Півня: червоно-вогняний, яскравий, натуральний.

Інгредієнти:

• Горілка – 1 частина
• Томатний сік - 3 частини
• Лимон - 1 часточка
• Сіль - щіпка

Покрокове приготування:

1. У цьому коктейлі головне дотримуватися черговості складових. У маленьку стопку спочатку налийте густий томатний сік у співвідношенні 1:3 (соку має бути втричі більше за горілку). Сік має бути густим, щоб міг на своїй поверхні утримати горілку, і не дати їй «зануритися в його глибини».
2. Після цього в томатний сік додайте щіпку солі, видавіть лимонний сік і акуратно по лезу ножа влийте горілку. Кількість горілки має бути втричі меншою, ніж соку. Бажано, щоб горілка була крижаною. Оскільки коктейль готується одразу перед питтям, інакше всі складові змішаються.

Відео-рецепти:

З кожним днем ​​наближається улюблене свято — Новий рік. Незабаром міста прикрасяться новорічними гірляндами, перед усіма будівлями красуватимуться новорічні ялинки, переливаючись своїм святковим оздобленням. У сім'ях розпочнеться метушня з прикраси будинку до свята. Новий рік — це очікування на виконання бажань, надія на щось нове, краще. Цієї чарівної ночі всі збираються за святковим столом, у повітрі витає запах мандаринів, а в келихах іскриться шампанське.

До Нового 2017 року залишилося зовсім небагато часу. І час уже починати складати святкове новорічне меню для зустрічі року Вогняного Півня. Відомо, що на столі не повинно бути курячого м'яса і цілих яєць. І для того, щоб щастя, добробут та удача завжди залишалися в будинку та сім'ї, потрібно догодити господареві наступного року, починаючи з сервірування столу та закінчуючи десертом. І це ще не враховуючи прикраси будинку. А зробити це не так і просто, адже Півень птах серйозний і важливий. Тому підходити до всього потрібно вкрай відповідально.

Сервірування новорічного столу 2017

Найкращим та оптимальним рішенням для зустрічі року Півня буде сервірування столу у сільському стилі. Лляні скатертини, фруктові та овочеві асорті, різноманітні дерев'яні плетені кошики, якийсь глиняний розписний посуд, композиції з колосків пшениці чи польових квітів, соснові чи ялинові шишки, прикрашені хвоєю, різноманітні вироби з дерева чи картону, зроблені своїми руками дуже гармонійно поєднуватись на святковому столі. Все має бути просто і нехитро. Таке оформлення дуже порадує Півня.
Тому що наступний рік - рік Вогняного Півня, непоганим рішенням
буде використання червоних тонів в оформленні будинку та сервіруванні столу. Червоні скатертини з білими серветками або навпаки, використання білого посуду з червоними або рожевими облямівками, білі, червоні або золотаві свічки, фігурки діда Мороза або Сніговика в червоних шапочках - чудове поєднання, яке додасть чудового настрою, почуття затишку та комфорту.

Меню на новорічний стіл 2017

А тепер давайте розглянемо страви, закуски, салати та напої на Новий рік 2017 — що приготувати, щоб було смачно та просто, щоб догодити гостям, рідним, близьким та господареві наступного року.

Гарячі страви на святковий стіл

На гаряче можна приготувати що завгодно, крім курки. Це може бути будь-яке м'ясо - смажене або запечене в духовці, з гарніром і без нього. Різноманітні овочеві або м'ясні рагу. Смажене, парне, відварене — як душа забажає. Було б непогано приготувати плов, оскільки Півник це оцінить. При бажанні можна приготувати шашличок на мангалі, якщо дозволяє площу, а якщо ви живете в поверсі, то мангал можна замінити духовкою. Дуже добре запекти молочне порося в духовці цілком. Порося виходить дуже смачним і по-святковому красивим. Отже, розгляньмо все, що було перераховано, а що готувати на Новий рік 2017 ви оберете самі.

Вибір цієї страви припаде до смаку Вогненному Півню. Страва проста, та ще й по-сільському саме те на святковий стіл у сільському стилі. Її можна використовувати як гарнір та як самостійну страву. Часу на готування йде мало, а результат чудовий, тим більше, що більшу частину часу він проводить у духовці і ви зможете спокійно займатися приготуванням інших страв.

Що знадобиться:

• Картопля – 1 кг.
• Рослинна олія - ​​2-3 ст.л.
• Паприка
• Часник
• Мелений перець
• Прянощі за смаком

Приготування:

Миту картоплю нарізати скибочками. Посипати спеціями. Посолити. Додати масло|мастило| і ретельно перемішати. Укласти картоплю на лист і запікати в духовці при 180 градусах до готовності. За бажанням прикрасити зеленню. Більш детальний рецепт приготування з фото ви можете раніше опублікований на цьому блозі.

Долма з виноградного листя, листя капусти, помідорів та перців

Для приготування долму знадобиться трохи більше часу, ніж з картоплею, але воно того варте. Цілком можливо використовувати частину основних інгредієнтів. Тобто, якщо немає виноградного листя, то не біда — можна обійтися без них. Ця страва дуже ситна та смачна — відмінний вибір на новорічний стіл.

Інгредієнти:

Для фаршу:

• М'якуш яловичини - 2 кг.
• Жир баранячий (можна яловичий) – 0,8 кг.
• Цибуля – 1000 гр.
• Рис – 0,6 кг.
• Базилік (рейхан) - пучок
• Кінза - пучок
• Чорний перець
• Горілка – 3 ст.л.
• Вода – 3 ст.л.

Для «обгортки»:

• Виноградне листя (мариноване) - 1 баночка
• Помідори – 1,5 кг.
• Болгарський перець – 0,5 кг.
• Капуста - 1 виделок

Для підливки:

• Олія вершкове – 300 гр.
• М'якуш помідорів
• Цибуля – 300 гр.
• Часник

Приготування:

Щоб приготувати долму, потрібно запастися терпінням. Набагато швидше та цікавіше займатися приготуванням цієї страви великою компанією. Є кілька секретів у процесі готування, які важливо не забувати.

Спочатку приготувати фарш. Нашпигувати їм помідори та болгарський перець. Частина загорнути в листя винограду та капусти. Приготувати підливку з м'якоті помідорів та цибулі. Покласти по черзі долма в казан і поставити на пару на повільному вогні. Якщо вас зацікавила ця страва, то подивитися покрокове приготування з фотографіями ви можете. Цей рецепт також був раніше опублікований на цьому блозі.

Кролик з розмарину на новорічний стіл

М'ясо кролика за цією рецептурою виходить дуже соковитим та м'яким. Хороша та святкова страва, яка прикрасить будь-який святковий стіл.

Що знадобиться:

• Кроляче м'ясо - 0,5 кг (на 2 порції)
• Розмарин
• Рослинна олія - ​​1 ст.л.
• Світле пиво - 1 склянка
• Часник - 1 зубчик
• Сіль за смаком)
• Перець

Як готувати:

Як бачите, нічого складного немає, а на смак просто чудово.

Новорічні свинячі пальчики

Інгредієнти:

• Свиняча вирізка - 500 грам
• Гриби (будь-які) - 250 грам
• Цибуля - 1 шт. (середнього розміру)
• Сметана – 2 ст.л.

Як готувати:

Новорічні свинячі пальчики з грибами готові. Викласти на тарілочку та прикрасити за бажанням.

Буженина зі свинини в духовці

На святковий стіл можна включити буженину, приготовлену своїми руками. Рецепт досить простий і не триватиме багато часу. До того ж буженину можна подавати як нарізку і як основну страву.

Інгредієнти:

• Нашийок свинки - 1 кг.
• Сіль - 3 ч.л.
• мелений перець (чорний)
• Часник
• Лавровий лист - 2 шт.
• Вода - 1 л.
• Морква середнього розміру – 1 шт.
• Спеції
• Рукав для запікання

Як приготувати:

1. Приготувати розсіл: до киплячої води додати сіль, спеції, лаврушку і перець. Прокип'ятити 2 хвилини.
2. Остудити розсіл і опустити в нього м'ясо. Залишити на добу у прохолодному місці.
3. М'ясо обсушити, натерти спеціями та приправами.
4. Зробити надрізи в м'ясі та начинити їх часником та морквою.
5. Укладаємо м'ясо в рукав і відправляємо до духовки 190 С випікатися до готовності.

Якщо зацікавив рецепт приготування буженини, то докладніше описано

Молочне порося в духовці.

Цвяхом програми буде порося, приготовлене в духовці своїми руками. Приготувавши його, ви здивуєте гостей своїми кулінарними здібностями. Дуже ніжне, м'яке і смачне порося порадує вас і ваших близьких. Тим більше, що приготувати порося в духовці зовсім не складно.

Інгредієнти:

• Порося
• Біле сухе вино - 2 склянки
• Соєвий соус - 1 склянка
• Гвоздика
• Бадьян
• Запашний перець горошком
• Перець
• Паприка
• Мед - 1 ст.л.

Для начинки:

• Гречка
• Гриби
• Вершкове масло
• Масло оливкове

Для прикрас:

• картопля
• Розмарин
• Чебрець
• Оливки без кісточок

Приготування:

Маринуємо молочне порося

1. Насамперед потрібно замаринувати порося. Поміщаємо його в тару відповідного розміру. Заливаємо водою, щоб порося було повністю занурене у воду. Наливаємо 2 склянки вина, 1 склянку соєвого соусу, бадьян, кілька квіток гвоздики та насипаємо жменю запашного перцю. Залишаємо маринуватися у прохолодному темному місці на 1,5 добу.
   
2. Через потрібну кількість часу виймаємо і просушуємо порося всередині та зовні за допомогою паперових серветок або рушника.
3. Наливаємо на тушку оливкову олію. Посипаємо сіллю, перцем та паприкою. Паприка надасть дуже гарного кольору майбутній страві.
   Добре натираємо порося всередині і зовні, щоб жодна частина не залишилася недоторканою.
   

   Начинка для тушки

4. Тепер приготуємо начинку. Гречку відварюємо до напівготовності. До кінця вона дійде вже всередині тушки у духовці.
5. Поки гречка вариться, займемося цибулею та грибами. Нарізаємо одну велику цибулину та гриби. Грибочки можна використовувати будь-які, на ваш розсуд. В даному випадку це печериці.
   
6. На сковороді обсмажуємо цибулю на вершковому маслі до золотистого кольору. Додаємо гриби та доводимо до готовності. Масло можете не шкодувати, тому що печериці добре його вбирають.
   
7. Готові гриби із цибулею змішуємо з гречкою.
   
8. Тепер необхідно начинити порося начинкою, що вийшла. Врахуйте, що до кінця утрамбовувати тушку начинкою не варто, тому що гречка збільшиться в об'ємах, коли дійде до готовності. І таким чином може просто розкрити ваше порося.
   
9. Далі настає момент зашивання порося з начинкою. Для цього найлегше скористатися шпажками. Протикаємо ними тушку з відривом приблизно 3-4 див друг від друга. Зайві кінці відламуємо. Потім за допомогою мотузки робимо своєрідний шов. Проводимо її хрест навхрест навколо кожної шпажки. Наприкінці пов'язуємо кінці мотузки.
   

   Як запекти порося в духовці

10. Укладаємо тушку на лист і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
    
11. Не забудьте фольгою обмотати вуха та п'ятачок свинки, інакше вони згорять та зіпсують увесь вид страви. Якщо ви плануєте щось вставити в рот порося після приготування, попередньо необхідно вставити йому в рот кульку з фольги, інакше після запікання це зробити буде дуже важко.
    
12. Через півгодини виймаємо тушку і ретельно обмазуємо соусом пензликом. А готується соус так: 1 столову ложку меду добре змішати з|із| 1 ложкою соєвого соусу до однорідної маси. Саме соус додасть поросяті красиву золотисту скоринку. Знову відправляємо до духовки приблизно на 1 годину.
13. Поки свинка готується, нам потрібно приготувати до неї гарнір. Будемо використовувати картоплю. Очищаємо картоплини та підсмажуємо на вершковому маслі до напівготовності, щоб утворилася золотиста скоринка. Під час смаження солимо картоплю і додаємо розмарин.
    
14. Коли свинка постоїть у духовці ще півгодини, ми її виймаємо і викладаємо поруч наполовину готову картоплю. Знову змащуємо соусом і відправляємо до духовки ще на півгодини.
    
15. Виймаємо готову страву та прикрашаємо за допомогою зелені та помідорок. Замість очей вставляємо оливки. Як це зробити описувати не буду. Думаю, розберетеся. У рот можна вставити лимон, яблуко або мандарин (та що завгодно).

У результаті виходить така гарна, смачна страва для свята. По-моєму, таке молочне порося з картоплею дуже красиво буде виглядати на новорічному столі.

Якщо вас зацікавлять рецепти шашлику чи плову, то ви можете пройти за цими посиланнями та переглянути докладний опис цих страв, які також можна сміливо включити у новорічне меню: і .

Салати на Новий рік 2017 - нові та цікаві салати на свято

Салати - це невід'ємна частина будь-якого застілля, не кажучи вже про таке велике свято як Новий рік. Різноманітності салатів величезна кількість, що навіть не знаєш, який краще. Раніше на цьому блозі була опублікована стаття, присвячена . Раджу подивитися, можливо, що ви знайдете щось нове для себе. Там детально описується 10 рецептів салатів, починаючи від незамінного Олів'є, аж до тематичних салатів, оформлених у вигляді

Ну а зараз давайте розглянемо інші салати, такі ж смачні та святково красиві.

Новорічний салат із апельсинами

Інгредієнти:

• Салат - 1 пучок
• Грудка індички - 1 шт.
• Червона цибуля - 1 шт.
• Петрушка - 1 пучок
• Апельсин - 1 шт.
• Оливкова олія - ​​1 ст.л.
• Перець
• Сир моцарелла - 1 шт.
• Кедрові горішки

Приготування:

Дуже просто та смачно. Ось такий вийшов новорічний салат із апельсинами.

Тайський салат

Що потрібно:

• Фунчоза - 500 гр.
• Сьомга слабосолона - 300 гр.
• Квасоля - 200 гр.
• Червоний перець – 1 шт.
• Зелена цибуля - 1 пучок
• Петрушка - 1 пучок
• Кінза - 1 пучок
• Імбир (тертий) – 4 ст.л.
• Соєвий соус - 4 ст.л.
• Кунжутна олія - ​​4 ст.л.
• Винний оцет – 2 ст.л.
• Соус чилі (солодкий) – 1 ст.л.
• Часник - 2 зубчики
• Солодкий соєвий соус - 0,5 склянки

Як приготувати:

Швидко, смачно, недорого. Такий салат відмінно підходить до будь-яких страв і чудово виглядає на святковому столі.

Салат «Різдвяний вінок»

Що потрібно:

• Філе індички - 600 гр.
• Одна цибулина
• Яйця - 4 шт.
• Болгарський перець – 2 шт.
• Майонез - 200 гр.
• Рослинна олія - ​​2 ст.л.
• Сіль за смаком

Як приготувати:

1. На велику страву потрібно поставити бортики від форм для випічки. У центр необхідно поставити якусь ємність.
2. Філе відварюємо. Нарізаємо на кубики та вкладаємо на блюдо по колу. Змащуємо майонезом.
3. Перець промиваємо, очищаємо та запікаємо у духовці на великому вогні. Потім знімаємо шкірку, нарізаємо кубиками та викладаємо на м'ясо.
4. Цибулю також нарізаємо кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору. Остуджуємо та викладаємо наступним шаром. Змащуємо майонезом, попередньо підсоливши.
5. Відварені яйця натираємо на великій тертці.
6. Знімаємо бортики та внутрішню ємність. Добре змастити майонезом з усіх боків.
7. Листочки кропу акуратно укладаємо по всій поверхні «вінка».
8. Очищаємо моркву та нарізаємо на тонкі смужки. Укладаємо смуги моркви поверх салату у вигляді стрічок.
9. Вирізаємо з перцю кружечки і хаотично розкладаємо по всій поверхні.
10. Можна використовувати і маслини. Вони непогано впишуться у спільну композицію.

Здорово, правда? Можливо у вас є якийсь схожий рецепт? Якщо так, то радий дізнатися про нього в коментарях під статтею.

"Сальса" - яскравий різнокольоровий салат

Що знадобиться:

• Помідори – 4 шт.
• Одна червона цибулина
• Зелений перець чилі
• Зубчик часнику
• 3 гілочки зеленої цибулі
• Кінза
• Оливкова олія для заправки салату
• Сік половинки лайма
• Чорний перець

Приготування:

От і все! Овочевий салат "Сальса" - смачний, красивий, корисний.

«Строкатий» салат на рік Півня

Яскравий, красивий новий салат як хвіст господаря 2017 року. Простий у приготуванні та легкий у вживанні.

Інгредієнти:

• Житній хліб - 200 грам
• Часник - 2 зубчики
• Оливкова олія - ​​40 мл.
• Болгарський перець червоний та зелений – по 2 шт. кожного
• Сир маасдам - ​​200 грам
• Консервована кукурудза - 250 грам

Приготування:

З салатами на цьому напевно закруглюватимемося і перейдемо до закусок, які можна включити в новорічне меню 2017 року. Якщо у вас є якісь пропозиції щодо салатів, то можемо обговорити в коментарях. Мені важливо дізнатися про Вашу думку з цього приводу.

Закуски на новорічний стіл - нові та цікаві закуски для зустрічі Нового року 2017

Ось ми й підійшли до закусок. Без них не обходиться жодне гуляння. Адже перед подачею основних страв потрібен невеликий перекус, та й до міцних напоїв вони теж прийдуть до речі. На цю тему також були опубліковані дві інформативні статті з докладними рецептами закусок. Вибір дуже великий, але це лише мала частина всього набору, який існує в кулінарії з приготування закусок. Я все ж таки раджу вам ознайомитися з цими статтями і . На фото нижче показано лише частину. Решту можна переглянути перейшовши за посиланнями вище.

А зараз представляю на ваш суд ще кілька варіантів і сподіваюся, що ви оберете для себе щось підходяще.

Закуска з млинців, фаршировані печінкою індички

Інгредієнти:

• Печінка індички - 400 грам
• Вершкове масло - 70 грам
• Коньяк - 25 мл.
• Млинці - 6 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Мускатний горіх

Для соусу:

• Смородина червона - 200 грам
• Вишня - 50 грам
• Цукор - 30 грам
• Винний оцет – 35 мл.

Приготування:

1. Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити на сковороді з частиною олії.
2. Покласти печінку та смажити 10 хвилин із закритою кришкою. Посолити. Додати коньяк та мускатний горіх.
3. Отриману суміш довести до стану пюре за допомогою блендера, додавши другу частину олії. Викласти в миску та повністю остудити.
4. Готуємо соус. У сотейник викласти ягоди, додати оцет та цукор. Готувати до загусання.
5. Млинці фаршируємо печінкою індички за принципом загортання конверта. Скріплюється пір'ям цибулі або зубочистками.
6. Подати на стіл, поруч викласти соус ягідний.

Як приготувати смачні млинці можете подивитися

Грибочки на шпажках

Що знадобиться:

• Перепелині яйця - 10 штук
• Помідори чері - 10 штук
• Петрушка
• Майонез

Як приготувати:

Так просто!

Десерт на Новий рік 2017

Як десерт можна використовувати все, що завгодно, починаючи від цукерок і закінчуючи всілякими тортами. Можна придбати у магазинах, а можна приготувати самим. Найчастіше возитися з десертами практично немає часу, та й результат не завжди перевершує очікування. Ну а якщо ви все ж наважитеся приготувати самі, то я можу порадити вам наступне.

Цукерки. Можна придбати, а можна приготувати самим. Нещодавно робили цукерки із фруктів. Виходить дуже непогано. Можна використовувати будь-які фрукти. Ми робили з ківі. Вийшли ось такі «рафаелки».

Приготувати їх легко і швидко. Якщо цікаво, то рецепт ось з .

Випічка підійде будь-яка на ваш смак. Це можуть бути печива і торти. Пропоную до вашої уваги ось цей святковий пиріг.

Святкова шарлотка з яблуками

Інгредієнти:

• Яйця – 4 штуки
• Цукор - 1 склянка
• Ванілін - 5 грам
• Борошно 1,5 склянки
• Брусниця - 1 склянка
• Яблука – 5 штук (середнього розміру)
• Цукор - 100 грам
• Вершки (жирні) – 1 склянка
• Брусниця
• Листок м'яти

Приготування:

У мисці збиваємо яйця з цукром, всипаємо ванілін та борошно. Додаємо брусницю і перемішуємо. На форму змащену олією укладаємо часточки яблук. Заливаємо тісто і відправляємо до духовки на 40 хвилин. У цей час збиваємо цукор із вершками. Виймаємо готовий пиріг, змащуємо кремом, прикрашаємо брусницею та листочками м'яти.

Напої на стіл для зустрічі 2017 року

Крім міцних напоїв, бажано, щоб були присутні коктейлі. Адже слово коктейль у перекладі з англійської мови означає півнячий хвіст. Загалом із алкогольними напоями кожен розбереться сам на свій розсуд. Для дітей можна приготувати різноманітні фруктові смузі. Вони набагато кращі й корисніші за різні газіровки. У рубриці «Напої» ви знайдете велику кількість рецептів з приготування смузі, як фруктових, так і овочевих.

Буду дуже вдячний, якщо висловите свою думку з приводу статті: чи знадобилися вам рекомендації, чи ви вважали її корисною і т.д. Чекатиму ваші коментарі під статтею.

Ну, на цьому у мене все. Усіх з наступаючим! Бувай!

Здоров'я сім'ї в руках жінки - Простий Королеви в домашньому царстві

Петя, Петя, півник,

Як гарний твій гребінець.

На запитання дай нам відповідь чесно.

Хто тобі придумав пісню? (Мохорєв А.)

Що може бути кращим за очікування свята? Тільки саме свято! І найулюбленіший і найочікуваніший для багатьох з нас – Новий рік. Цього разу він прокричить про свій прихід голосно і заливисто, адже господарем і покровителем його буде Півень, та ні якийсь, а червоний. Так, персонаж неоднозначний, з характером. Щойно не так – відразу в бій. Щоб завоювати прихильність цього знака та умилостивити його, дізнаємося про нього докладніше – як зустрічати новий рік 2017, що готувати та як «притягнути» удачу та благополуччя на весь рік за допомогою нехитрих обрядів та прийме.

Вогняний півень 2017 – знайомимося ближче

Рік Вогняного (Червоного) Півня за китайським календарем набуде своїх прав 28 січня 2017 року і закінчиться 15 лютого 2018 року. Домінуючі стихії року Вогонь та Метал. Зливаючись у єдине ціле, вони поєднують у собі силу Металу та невгамовність Вогню. Вчення Феншуй трактує таке поєднання як початок переломного моменту глобальних масштабах. Рік буде непростим, наповненим яскравими подіями та хвилюючими моментами. На всіх нас чекають великі зміни, не виключені важливі та довгоочікувані наукові відкриття, круті повороти у бік кращого життя.

Червоний колір, колір стихії вогню під заступництвом Півня буде направлено в русло, що створює. Адже Півень – відомий сім'янин, пристрасний і турботливий батько сімейства, що оберігає його від ворожих посягань і пильно охороняє свої володіння. Він просто не дозволить розігратися стихії. Цілком ймовірно, що наступний 2017 обіцяє нам перемогу добра над злом. Все погане і гнітюче, гнітюче і не дає спокою, згорить у вогні і відродиться, немов птах фенікс, знайшовши нові світлі образи, дозволяючи почати життя з чистого аркуша, відкриваючи прекрасні перспективи гармонії та творення.

Рік буде сприятливим для тих, хто звик домагатися цілей старанною працею, для людей цілеспрямованих та амбітних. Крок за кроком вони наполегливо йдуть назустріч своїй мрії і досягають її. І Вогненний Півень їм у цьому допомагає, бо й сам досить упертий і не зупиняється перед якими перешкодами.

Чистий будинок – чисті помисли

Готуватися до зустрічі із символом наступного року треба розпочинати вже сьогодні. Перше найважливіше завдання - навести лад у своєму житлі, впустити в будинок потоки свіжої космічної енергії, залучити гармонію та багатство. Складіть план генерального прибирання та чітко дотримуйтесь усіх пунктів. Всі кути та закутки, ящики та полиці, комори та антресолі повинні бути звільнені від мотлоху та непотрібних речей.

Зламана побутова техніка, посуд, що тріснув, старий одяг, а все, до чого протягом року не торкалася рука, має бути викинуто без жалю. Передноворічне генеральне прибирання – це не тільки чисті вікна, вимиті підлоги та протерті від пилу меблі. Це глобальне в масштабах будинку очищення на фізичному та енергетичному рівнях.

Пустіть у будинок більше сонячного світла, щоб він наповнить цілющою енергією вашу обитель. Для цього помийте скло та підвіконня. До речі, вони мають бути абсолютно вільними. Кімнатні рослини переставте на спеціальні підставки, фіранки випрайте та відпрасуйте або купіть нові.

Навіть у своєму комп'ютері теж потрібно навести лад: видалити непотрібні файли, упорядкувати папки, розчистити робочий стіл. Може знадобитися дефрагментація дисків або навіть зміна операційної системи на новішу версію.

Наведіть лад у своїй голові. Зберіть всі свої тривожні думки і викиньте їх геть-чисто, вибачте кривдників і забудьте образи, позбудьтеся негативу. Дайте собі позитивну установку і щоранку починайте з неї: Я і мої близькі здорові і щасливі. Я успішна людина. Удача завжди зі мною. Я успішно піднімаюся кар'єрними сходами». У кожного це свої словоформи, але всі вони мають базуватися на позитиві та не містити слова «ні». Навчіться формувати свої думки коротко, зрозуміло та позитивно, і Космос їх почує.

Як прикрасити ялинку на новий рік 2017

Коли будинок та думки приведені в ідеальний стан, варто зайнятися новорічним декором. Звичайно ж, невід'ємною його частиною має стати ялинка. І, звичайно, вам захочеться поставити її там, де вона буде добре видно. Проте фен-шуй диктує свої правила.

Стародавні китайці своє дерево світла ставили в ту частину будинку, від якої очікували у новому році максимальної віддачі. Напевно, ви чули про зонування по фен-шуй. Кожна частина житла звернена до певної сторони світла та відповідає за певні потоки енергії – Любов, Багатство, Здоров'я та інші. Якщо ви поставите красуню-ялинку у правильне місце, це активізує потрібні вам потоки. Отже, як поставити та прикрасити ялинку на новий 2017 рік?

• Для залучення фінансів ставте ялинку на південному сході будинку.
• Зміцнити стосунки, позбавити скандалів і сварок допоможе ялина у східній зоні.
• Визнання та слава приходять з півдня.
• За здоров'я відповідає центр квартири.
• Вагітність, легкі пологи та щасливе потомство приходять із заходу.
• Північ – зона успішної кар'єри.
• Північний схід приносить знання, розширює світогляд, покращує розумові здібності.
• Північний захід сприяє новим враженням, успішним поїздкам та подорожам.

Вогненному Півню сподобаються світлодіодні гірлянди та численні різнокольорові новорічні лампочки, блискуча мішура, золоті монетки. Ялинкові прикраси – у червоно-золотому кольорі. Жодне приміщення не повинно залишитися без декору, будь то попарно пов'язані монети, мішура, свічки або фігурки півня.

Що подарувати на новий рік Півня 2017? Сувеніри та маленькі сюрпризи з натяком

Панівна постать року – трикутник. Приготуйте своїм гостям та близьким сувеніри та загорніть їх у червоний чи золотий папір, оформивши подарунки у трикутні пакети. Можна просто завернути по парі китайських монет у трикутні конвертики. Кольори червоний і золотий - переможці року, відмінно підійдуть для упаковки. Такі конвертики можна повісити на ялинку, покласти в південно-східну зону квартири, яка відповідає за залучення фінансових потоків.

Головний китайський сувенір року Півня – мандарин. Заготуйте пакетики, по 2 мандарини в кожному, та вручайте всім, хто переступає поріг вашого будинку, на щастя.

Китайці дуже трепетно ​​ставляться саме до 2, що символізує пару. Ніхто не має бути в житті самотнім. У всіх має бути друга половинка. Дві монетки, дві мандаринки, дві цукерки, парні свічки, список варіантів для дрібних сувенірів можна продовжувати нескінченно.

Найближчим та рідним ми готуємо новорічні подарунки. Що ж подарувати у новий рік Півня 2017? Варіантів – безліч, головне, щоб подарунок був від душі та дарувався із чистими помислами.

Насамперед, це має бути щось парне.

• Пара рукавиць або теплих в'язаних шкарпеток потішать представників старшого покоління.
• Шапка з шарфом з яскравими смужками червоного та жовтого кольору – для молоді.
• Дитині – заводна або м'яка іграшка-півник, старшим хлопцям – пазли. Півень заохочує працьовитість та старанність, нехай намагатимуться зібрати картину.
• Для мами чи коханої дівчини гарним подарунком стануть золоті сережки з червоним камінням.
• Нареченій напередодні нового року – колечко «Поцілунок», абонемент у спа-салон, квитки на концерт улюбленого виконавця, туристичну путівку.
• Другу чи подрузі, колезі – чайна пара із символом року.
• Молодому хлопцю чи дівчині – добрі стереонавушники, шкіряні рукавички, ролики.
• Відмінна ідея - подарувати декоративне розписне яйце, або навіть яйце Фаберже.
• Рукоділки гідно сприймуть набір для вишивки або алмазну мозаїку.
• Подарунок з відривом – заливистий крик півня замість дзвінка на мобільному телефоні.

Як оригінальний сюрприз можна піднести близькій людині його мрію - дорогий автомобіль, віллу на березі океану, розкішну яхту. І нехай це буде звичайна картина, але вона принесе чимало радості. Адже якщо мрія візуалізується, вона обов'язково здійсниться.

Важлива не вартість подарунка, а його символічність і ті думки та побажання, які ви в нього вкладаєте. Творіть добро, подайте своїм близьким милі сюрпризи, станьте в ці новорічні дні справжніми чарівниками, і Півень не забуде винагородити вас за щедрість та душевне тепло.

Як зустрічати Новий Рік 2017: що готувати на святковий стіл Вогняного Півня

Отже, головне питання всіх господарок: що готувати на святковий стіл і як зустрічати новий рік Півня 2017 ситно та смачно, удосталь, щоб, згідно з народними повір'ями, так провести весь рік.

Святковий стіл по фен-шуй виглядає незвичайно та казково-ошатно. Червона скатертина з золотою вишивкою і бахромою або мереживом золотого кольору, серветки з символом року. На столі – фігурки півня. І хоч головну геометричну фігуру року – трикутник, стіл не повинен мати кутів. Ідеальними для сімейного чи дружнього застілля будуть стільні овальної та круглої форм. Але якщо ваш стіл традиційно прямокутний, замаскуйте його гострі частини прикрасами – барвистими новорічними міні-композиціями.

Якщо скатертина у вас біла, не біда, червоними можуть бути тарілки та серветки, салатники, соусники, свічки. Не обов'язково все має бути за шаблоном. Творчість та індивідуальність не забороняються. Можете просто купити червоні та жовті стрічки та зав'язати їх бантами на спинках стільців – і бюджетно, і яскраво, і у стилі Нового року.

Ще один новорічний аксесуар, про який не варто забувати, – золотий дзвіночок. Виявіть фантазію та прив'яжіть такі дзвіночки до предметів, які часто рухаються: до ніжок стільців, до дверних ручок. Нехай передзвін відганяє злих духів та наповнює будинок святковими нотами.

Новорічне меню на рік Півня

Отже, про новорічний декор ми подбали, подумаємо тепер про те, що готувати на стіл на Новий рік 2017, які страви найбільше підійдуть. І перш за все це ті з них, які любить Півень. Хороша господиня при складанні новорічного меню постарається догодити не тільки своїй сім'ї та гостям, а й тварині-покровителю наступного року.

У всіх справах Півень прагне ідеалу, він вимогливий і практичний. Які ж страви припадуть до смаку такому вибагливому гостю? Обов'язково у центрі столу поставте вазу з мандаринами, покладеними як піраміди. Півню сподобається цей яскравий акцент.

Він буде дуже вдячний різноманітності страв. Фуршет – найбільш вдалий спосіб оформлення столу для того, щоб забезпечити легке невимушене спілкування, яким так цінує наш герой. Салати з овочів як свіжих, так і гарячих чи консервованих, з додаванням м'яса та риби. Навіть звичайний вінегрет, розкладений у маленькі кошики, перетвориться і стане оригінальною стравою. Фруктові салати чи просто нанизані на шпажки фруктові мікси. Різні канапе з цільнозернового хліба з пастами, паштетами та сирами, а також красиво оформлені нарізки.

Велика кількість свіжих овочів та зеленіне тільки прикрасять стіл, а й задобрять Вогняного Півня. При виборі салатів перевагу віддавайте овочевим та фруктовим.

на гарячепідійдуть маленькі трикутної форми пельмені та голубці. Заготуйте заздалегідь і заморозьте. Тим самим ви звільните собі більше часу в передноворічній метушні, коли колись займатиметься приготуванням таких страв, що займають багато часу.

Доречними також будуть страви з риби та м'яса, але їх кількість у загальній масі не повинна переважати. І хоч господар свята далеко не аскет, від курятини та іншого птаха варто геть-чисто відмовитися. Знаки китайського гороскопа не виносять канібалізму. Ця ж вимога стосується і яєць. Отже, традиційний «тазик з олів'є» — не цього разу.

Страви з круп та злаків, звичайно ж, сподобаються покровителю року. Але звичайна вівсянка чи гречка – не варіанти для новорічного столу. Ви можете приготувати козинаки з насіння, горіхів та меду, повітряну кукурудзу в карамелі, халву, пахлаву, рясно посипану кунжутом та горіхами, вівсяне печиво у формі ялинок та посипане кокосовою стружкою.

На десертдобре подати морозиво з джемом та фруктами, мус, різнокольорове листкове желе. Півень любить різноманітність, але не виносить зайвої марнотратності, так що стіл не повинен «ломитися від страв», варіанти страв вибирайте оптимально, щоб не обтяжувати шлунок і бути легкими на підйом, такими ж, як півень, що злітає на дах або жердинку.

Що стосується напоїв, то тут теж має бути фантазію. Коктейлі добре відповідають святковому настрою і підійдуть до новорічного столу. Їх можна вибрати як алкогольні, і безалкогольні. Якщо дуже хочеться вразити гостей, то варто заздалегідь потренуватися і навчитися наливати напої шарами. В іншому випадку просто змішуйте інгредієнти прямо на очах у публіки, за своїм рецептом або за бажанням гостей. Це додасть оригінальності святу. Так само гарні будуть ягідні морси та компоти яскраво-червоного кольору. Ну і, звичайно ж, шампанське – символ свята та яскравого життя!

А чи знаєте ви, що саме слово коктейль у перекладі з англійської означає cock – півень, tail – хвіст, тобто «півнячий хвіст». Перший письмовий опис відноситься до 1806 і згадується у виданні «TheBallance» як стимулюючий напій, що складається з декількох спиртних напоїв, настоянок і цукру.

І найголовніший компонент новорічного святкового столу – це чудовий настрій господині, яка створила всю красу. Не варто забувати приправляти їм страви, які порадують і сім'ю, і гостей, і вибагливого господаря року.

Вбрання із змістом

Справжніх Корольов турбує не тільки як зустрічати новий рік Півня 2017, що готувати на стіл, а й яке вбрання підібрати, щоб сяяти на святі у всій красі. Актуальні кольори року допоможуть вам бути не тільки у тренді свята, а й отримати прихильність Півня у здійсненні своїх намірів.

• Жовтий та золотий – натякнуть Півню про те, що ви хочете покращити своє фінансове становище.
• Помаранчевий – привабить здоров'я.
• Червоний – зміцнює дух та силу волі.
• Червоний – притягує кохання.
• Бордо, винний – стабільність та розмірене життя.

Тканини:натуральний шовк, атлас, оксамит, велюр; а ось бавовна і льон – у поєднанні з благородними мереживами.

Фасони:прості класичні; допустимо декольте, але закрита спина, а якщо спина відкрита – то без декольте.

Аксесуари:із золота, різнокольорового дорогоцінного каміння, дорогі, шляхетні. Нехай небагато, але зі смаком. Дешеву біжутерію виключено.

Зачіски:легкі, повітряні стрижки, локони та коси - на довгому волоссі. Перуки та шиньйони скасовуються, все тільки природне і невимушене. Ніякого пір'я та дешевого каміння у волоссі, можна прикрасити зачіску квітами.

Макіяж:яскраво виділяємо губи чи очі, щось одне. Прикрасять новорічний мейк миготливі елементи. Відмінне рішення для очей - "смокіайс" і довгі пухнасті вії. Жодної агресії в образі, побільше таємничості та чарівництва.

Прикмети – жартома, і всерйоз

Хочете – вірте, а хочете – перевірте. Але недаремно наш народ збирав і копив у засіках своєї мудрості новорічні прикмети. Адже те, що відзначалося і запам'ятовувалося, мало свій сенс і попереджало про майбутнє. А якщо прикмета не віщує хорошого, потрібно просто тричі повернутись на місці проти годинникової стрілки, і її буде «скинуто».

♦ Якщо під час прикраси ялинки падає та розбивається ялинкова іграшка, бути прибутку. Великі уламки – великий прибуток, дрібні – кілька джерел невеликих доходів. Зберіть уламки, і, загортаючи їх у папір, загадайте бажання. Воно обов'язково здійсниться наступного року.

♦ Напередодні Нового року віддайте всі борги і самі не давайте. Це знають, мабуть, усі. А ось щоб привернути в дім достаток, купіть новий віник, перев'яжіть червоною стрічкою і поставте в куток ручкою вниз. Підійде і декоративний сувенірний варіант, але стрічка на ньому на рік Червоного Півня має бути обов'язково червоною.

♦ Коти та кішки з давніх-давен вважаються істотами таємничими, пов'язаними з потойбічним світом. У новорічну ніч зустріти на вулиці кота чи кішку – не на добро. Недаремно півні не люблять цих тварин.

♦ Бажаєте жити в достатку – покладіть у кишеню велику купюру та не розмінюйте її протягом усього року. Вона притягуватиме «своїх побратимів». Постарайтеся не розлучатися з нею і носити весь час як талісман на багатство.

♦ Під час бою годинника затисніть у руці монетку з металу жовтого кольору, рік буде прибутковим. А хочете залучити кохання, покладіть фото свого обранця (обраниці) ближче до серця і не розлучайтеся з ним усю новорічну ніч.

♦ Чи знаєте ви, що не можна викидати їжу з новорічного столу, вважається, що щастя може піти з дому. Складіть все акуратно в лоточки і приберіть у холодильник, запросіть наступного дня друзів і продовжуйте святкувати, доки все не доїсте.

♦ Під час застілля простежте: кому в келих потраплять останні краплі з пляшки, тому й щастя буде у новому році.

♦ Хороша прикмета для тих, чия діяльність пов'язана з торгівлею. Першому покупцю в новому році зробіть гарну знижку, тоді успіх у бізнесі вас не залишить протягом усього року.

Ритуали Феншуй на залучення грошей

Новорічна ніч – чудовий час для проведення ритуалів Феншуй. Вони прості та ефективні. Ось деякі з них.

Покладіть жовту монету під кожну тарілку, що стоїть на новорічному столі. Достаток блюд і колір золота приваблює в будинок багатство.

Протягом новорічної ночі постарайтеся щонайменше двічі, а то й більше, переодягтися. Цей ритуал обіцяє зміни на краще, звільнення від того, що заважало розбагатіти.

Генеральне прибирання та звільнення життєвого простору від непотребу – це теж ритуал на залучення в будинок грошових потоків.

Напередодні новорічної ночі візьміть аркуш червоного паперу та зелений фломастер. Напишіть конкретну суму, яку хотіли б мати наступного року. Під написом приклейте 10-копійчану монетку. Згорніть листок у свиток і зв'яжіть його 2 стрічками – червоною та золотою. Повісьте на ялинку. Вранці сховайте в затишне місце.

Купуйте новий червоний гаманець, у новорічну ніч покладіть у нього велику купюру, закрийте, обв'яжіть золотою стрічкою. Зберігайте у відомому лише вам місці. Після кожного отримання коштів відкладайте в нього невелику купюру і дякуйте. Весь рік він притягуватиме гроші. Наприкінці року накопичену суму можна буде витратити на те, що мріяли.

1 січня з ранку прийміть грошову ванну. Налийте теплою водою, додайте в неї склянку молока, трохи олії бергамоту, і 7 монет найбільшого номіналу. Пориньте у ванну на 10 хвилин, закрийте очі та уявляйте, що з усіх боків на вас ллється грошовий дощ. Пориньте з головою 3 рази. Після ухвалення грошової ванни не витирайтеся, а просто обсохніть.

Напередодні новорічної ночі сховайте в різних місцях по всьому будинку більше купюр, щоб їх ніхто не знайшов. Через 3 дні зберіть та витратите на свої потреби. Витрачена сума повернеться у подвійному розмірі.

Новорічний ритуал на залучення грошей, удачі та змін у житті на краще

У нашому світі все незмінно. Таїнство стародавніх ритуалів змінюють психологічні техніки, на зміну змовам приходять афірмації, дедалі більше людей починає цікавитися методиками позитивного мислення та дзен. Тому багатьох людей турбує не лише те, як зустрічати новий рік 2017 і що готувати на стіл, а й як правильно використовувати час переходу з одного року в інший, щоб залучити удачу та благополуччя у своє життя.

Все минуле у Старому Році, всі звершення – у Новому!

1. Напередодні нового року складіть собі програму дій на рік. І нехай все станеться так, як ви самі того забажаєте. Візьміть лист білого паперу і розділіть його вертикальною рисою навпіл, це поділ минулого та майбутнього.
2. У минуле запишіть все те, з чим би ви хотіли розлучитися. Це можуть бути ваші шкідливі звички, безгрошів'я, нецікава робота, хвороби, негаразди, сварки, невдача.
3. У «майбутнє» запишіть усе те, з чим ви хотіли б жити в наступному році, всі бажані придбання та досягнення, перспективи, побажання та мрії.
4. Потім розірвіть лист посередині і «минуле» спалить безжально. А частину аркуша з позначеним вами майбутнім сховайте у сімейний альбом чи улюблену книгу чи скриньку.

Через деякий час ви з подивом помітите, що почнуть відбуватися зміни, про які ви загадали. Магія новорічної ночі працює!

Народна мудрість говорить: "Як зустрінеш Новий рік, так його і проведеш". Все у ваших руках. Зумієте задобрити Вогняного Півня, повернете своє життя на краще. А як це зробити, ви вже знаєте.

Нехай викладені поради допоможуть вам залучити позитивну енергію, удачу та грошові потоки. Тепер, коли ви точно знаєте, як зустрічати Новий Рік Вогняного Півня 2017 і що готувати на стіл, постарайтеся підготуватися до свята якнайкраще. Попрощайтеся з роком весело і галасливо, як роблять це китайці: з феєрверками, хлопавками і ліхтариками, що спливають в небо. Нехай разом з ними випарується все погане, а все добре і добре примножиться! Будьте успішними та щасливими під пильним оком символу 2017 року – Вогняного Півня. І нехай доля буде до вас і ваших близьких прихильною!

З наступаючим святом!

З побажаннями щастя та любові, Ірина Лірнецька

Нове і цікаве новорічне меню – питання, що заслуговує на особливу увагу. Святковий стіл має бути красивим, різноманітним та відповідним вимогам майбутнього покровителя року.

2017 року пройде під знаком Червоного Вогняного Півня. Вважається, що меню та сервірування столу до урочистостей мають сподобатися не лише домочадцям та гостям, а й норовливому, життєрадісному птаху, який, згідно зі східним гороскопом, виявиться символом 2017 року. Так, що готувати на Новий рік 2017, яке смачне та оригінальне меню скласти на рік Півня?

При виборі та формуванні списку страв новорічного столу варто враховувати звички та бажання птиці. Півня не можна назвати жадібним, проте він економний. Ось чому розкішне та вишукане меню, точно, бути не повинно.

Яке меню ви не складали б: корпоративне, банкетне, для святкування в ресторані або для дому, головні пріоритети для нього цього разу — легке, просте і недороге. Страви повинні бути запропоновані в достатній кількості, але при цьому Півень буде радий досить простим і ситним стравам.

Як скласти зразкове бюджетне меню на 2017 рік

Щоб задобрити вогняного півня, потрібно поставити на стіл фруктову нарізку.

Оскільки птах любить зерно, при виборі рецептів до святкового столу потрібно приготувати щось із злаками. Це може бути, як на фото, .

Ще символ наступного року дуже любить солодощі. Саме тому готове святкове меню має містити солодку, торти або інші новорічні. Пам'ятайте, що смачний десерт – одна із обов'язкових вимог до цього новорічного столу. Вашим гостям, напевно, сподобаються такі як на фото смачні.

Щоб догодити Півню, варто запропонувати домочадцям та гостям такі як компот, кисіль, морс чи натуральні соки.

Які ж страви можна готувати на рік Півня? З зрозумілих причин, треба відкинути рецепти, у складі яких є куряче м'ясо та яйця. Всі страви, включені в новорічне меню 2017, повинні бути підібрані обережно та дотримуватись яскравого кольорового оформлення. Звичайно ж, у святкове меню цього року рекомендується включити м'ясніі овочеві нарізки.

Всі страви мають бути красивими, колоритними та радувати око. З цією роллю чудово впорається смачний.

Складаючи меню гарячих страв, цього разу слід бути дуже обережними. Пам'ятаємо, що курячого м'яса на столі не повинно бути. Відмінною альтернативою птиці можуть стати страви, приготовані з інших видів м'яса, наприклад, .

Просто незамінними виявляться на рік Півня ласощі з риби чи морепродуктів. Дуже смачно можна запекти в духовці

Горбушу можна замінити простим товстолобиком і приготувати . Звичайні рибні страви набувають неповторного святкового вигляду аромату, після того як додати до них пряні нотки ароматних спецій.

Новорічне меню 2017 буде смачне та цікаве, якщо до нього включити щось із тушкованих чи запечених у духовці овочів та/або грибів. Пропонуємо приготувати таку оригінальну страву, як .

До речі, Півню можна догодити приготувавши нову та цікаву, але при цьому просту, легку та бюджетну страву з, усіма улюбленої, картоплі. Наприклад, смачний.

Вибір новорічних салатів на 2017 рік Новий рік досить широкий. Єдине обмеження все також – наявність у рецептурі курячого м'яса та мінімальне використання яєць. Буде просто ідеально, якщо вам вдасться скласти меню без яєць. Для деяких це, звичайно, не просто, але якщо вдасться, то новорічне меню на рік Півня може вийти легке, просте, незвичайне та цікаве.

Спробуйте включити у своє новорічне меню 2017 оригінальний рецепт салату, але з часником та морквою.

Або смачний з копченою ковбасою та свіжим огірком.

Щоб святковий стіл був по-справжньому новорічним, яскравим та колоритним, можна приготувати простий бюджетний, оформивши його у вигляді новорічної ялинки чи півня. Як це можна оформити та прикрасити салати у вигляді півня дивіться на фото.

Оскільки Півень живе у селі, то при сервіруванні столу до Нового року 2017 можна вибрати посуд та прилади, виконані у сільському стилі. У будь-якому випадку, сервірування має бути неординарним та яскравим. Це дозволить справити приємне враження на гостей та задобрити самого Півня.

Тепер ви знаєте, що не можна готувати, а що потрібно готувати та включати у святкове новорічне меню 2017. Просто переходячи за посиланнями в тексті, спробуйте самі легко і просто скласти саме ваше смачне, просте та оригінальне меню на рік Півня.

Скоро Новий рік. За східним календарем 2017 рік – це рік Червоного Вогняного Півня. Яким буде новий рік 2017 для всіх нас, що нас чекає? Що готувати на Новий рік та у чому його зустрічати? Отже, тут: що приготувати на новорічний стіл 2017, у чому зустрічати рік Червоного Півня, яким буде 2017 рік, що на нас чекає, загальний прогноз на 2017 рік - рік Вогняного Півня.

У новорічну ніч навіть найзатятіші скептики, піднімаючи келих із шампанським, що іскристим, загадують бажання і вірять, що вони збудуться. Напевно, саме тому й звіряємось ми зі східним гороскопом, який існує вже не одну тисячу років. Адже так хочеться, щоб новий рік був кращим за попередній. А для цього, якщо вірити астрологам, потрібно «правильно» зустріти господаря року – 2017 року ним буде Червоний Вогняний Півень.

У чому зустрічати 2017 рік?

Питання, що вдягнути на Новий рік, хвилює всіх жінок без винятку. Адже новорічна сукня має бути надзвичайно красивою, модною, стильною, та ще й сподобатися символу року - Півню! Як же вибрати «правильне» вбрання?

Колір. Тут усе просто. Півень у нас Червоний та ще й Вогненний. Тож дивимося на палітру червоних, жовтих та помаранчевих відтінків. Крім цього астрологи «дозволяють» кольори загасаючого багаття - коричневі та сірі відтінки. І, як це не дивно, – фіолетовий колір. Хоча дивуватися нема чого - варто тільки придивитися до вогника, що горить, - фіолетовий там теж є!

Матеріали. Півень - франт та . Він дуже любить все блискуче і переливається, так що тканина теж повинна бути блискучою і мерехтливою: шовк, атлас, тафта, органза, оксамит, парча і т. п. Підійдуть і модні нині тканини з ефектом «металік», і розшиті паєтками матеріали. До душі Півню і блискучий декор – вишивка золотими нитками, бісер, стрази та кристали Сваровські – і, звичайно ж, пір'я.

Фасон. Епатаж та екстравагантність. Оригінальність та сміливість. Тільки так – і не інакше! Нехай ваша улюблена маленька чорна сукня зачекає до наступного свята – у новорічну ніч ви повинні блищати, підкорювати та бути в центрі уваги. Декольте спереду або на спині, високий розріз до стегна, екстремальне міні, асиметрія, оголені плечі, фігурні вирізи та оригінальний крій – ось що сподобається Півню. Але тут є один «підводний камінь»: господар року хоч і є особистістю неординарною, але смак має бездоганний. Так що в прагненні вразити його уяву, не перестарайтеся. Несмак і відсутність почуття міри він не простить!

Аксесуари. Будь-яка жінка знає, що сукня – це ще далеко не все. Цілісність образу надають аксесуари: сумочка, взуття, прикраси тощо. Для новорічної ночі варто зупинити свій вибір на золоті – це метал ідеально доповнить червону сукню. Якщо ж ви любите прикраси з камінням, найкраще підійдуть червоні – рубін, корал, гранат.

Вдало доповнять образ і боа з пір'я, і ​​легкий шарфик із шифону (особливо із зображенням господаря року), і розкішна вечірня сумочка – клатч чи мідоньєр.

Меню на Новий 2017 рік: що можна готувати і що не можна

На новорічному столі мають бути не лише фірмові страви господині, традиційний «Олів'є» та улюблене меню домочадців, але й те, що обов'язково сподобається господареві року – адже якщо йому не догодити, удача відвернеться від вас на цілий рік! Так це чи ні - але, віддаючи данину традиціям, ми все ж таки «запитаємо» у Півня про його кулінарні уподобання.

Що ж, господарки можуть зітхнути з полегшенням: Півня порадують і різноманітні салати, і овочеві закуски, і м'ясо, і риба, і морепродукти.

Єдине, що може його засмутити- запечена курка (все-таки родичка, як-не-як) і фаршировані яйця. При цьому куряче м'ясо або яйця як інгредієнти для салатів або інших страв жодних негативних почуттів у нього не викличуть. Втім, якщо ви так хочете бачити на святковому столі запечену пташку - візьміть будь-яку іншу: качку, індичку, гусака або перепілок.

Дуже любить Півень та солодощі.Тому в новорічному меню обов'язково має бути передбачений десерт. Причому навіть якщо ви не вмієте пекти, не варто бігти в магазин за тортом - це, мабуть, єдина сувора заборона для новорічного столу: покупних чи напівприготованих страв не повинно бути! Випікайте нескладне новорічне печиво, зробіть желе або фруктовий салат - Півень обов'язково оцінить це, навіть якщо десерт буде зовсім простим!

А ось чому варто приділити особливу увагу - то це подачі страв.Великий оригінал та естет, Півень зверне на це особливу увагу. Чим його здивувати? Спробуйте викласти будь-який листковий салат (наприклад, «Мимозу») у вигляді півня або курки, зробити рулетики з сьомгою у вигляді свічок або сирних «курчат», що горять, приготувати фаршировані гриби і оформити їх «молодими півнями», нарізати порційними трикутниками бісквіт і прикрасити його а-ля ялинка.

Як декор можна використовувати також зелень, червоні зернятка граната, квіти з помідорів, моркви або буряків і червону ікру. Словом, включайте фантазію на повну – і господар року заохочить вас неодмінно!

2017 рік: що на нас чекає, яким буде рік?

Що ж принесе нам рік Півня? 2017 рік обіцяє бути непростим: адже характер у Півня складний та задиристий, улюблений колір господаря року – червоний, а його стихія – вогонь. До того ж Півень – символ оновлення та початку нового етапу в житті. Причому це стосуватиметься як кожного з нас, так і цілих країн! Тож готуємось до року яскравого, неспокійного та переломного, повного гучних подій та змін.

Що, правда, якими будуть ці зміни, багато в чому залежить від нас. Адже Півень не допомагає всім поспіль.

Доля буде благоволити тим, хто ніколи не шукав легкого шляху у своєму житті, всього домагався власними силами та працьовитістю, хто говорить мало, але багато працює, не порушує законів буття, людських та юридичних і хто, хай по зернятку, по крихтах, але потихеньку, не поспішаючи, згрібає лапками в купку свою долю та свій добробут.

Щоб рік Півня став вдалим роком для вас, головне – не лінуватися, просто треба працювати і над собою насамперед. Півень наполегливий і не потерпить ледарів. Не любить він тих, хто хоче розвиватися.

Потрібно максимально змінюватись і вносити у своє життя щось нове. Можете кардинально змінити свій імідж, роботу, у такому разі успіх буде точно на вашому боці.

Цей рік буде вдалим для самореалізації та переходу на нову роботу, здобуття нової професії або підвищення кваліфікації, зміни виду діяльності та кар'єрного зростання.

Щодо фінансів, Півень схилятиме вас до ризикових операцій - так що будьте гранично обережні, особливо на початку року. Уникайте брати великі суми у борг.

У 2017 році не буде надприбутку, але на життя грошей вистачить. Тим, хто прагнутиме більшого, проявляти активність, працьовитість та ініціативу, Півень допоможе знайти шляхи того, як цього досягти та покращити свій фінансовий стан. Можливо, це буде хороша підробка або нова, високооплачувана робота.

Особисте життя. Загальний гороскоп 2017 обіцяє багато яскравих моментів та емоцій. Це вдалий рік для створення сім'ї та народження дітей.

Самотні серця можуть сміливо розраховувати на зустрічі та знайомства, одне з яких стане доленосним. Тому сміливо розраховуйте на зустріч зі своєю другою половинкою. Головне – правильно виберіть шлях на зустріч до неї. Сімейним парам також не доведеться нудьгувати, вдасться пережити другий медовий місяць, а діти радуватимуть та дивуватимуть. Тим пари, які ще не встигли придбати діток, настав час задуматися про це. Адже 2017 рік подарує щасливу та успішну долю дітям, які народяться наступного року.

І трохи про те, яким буде рік Півня для кожного із знаків

Овни

Можлива досить жорстка «конкуренція» на особистому фронті та у професійній сфері. Дивіться на все зі спокоєм та оптимізмом, приймайте рішення обдумано та без емоцій. А щоб бути здоровим і перебувати в хорошому настрої - почніть боротьбу зі шкідливими звичками. З'їздіть нарешті цього року за кордон і відпочиньте на курорті, присвятіть час собі. Ви на це заслуговуєте. А проблеми вирішаться самі собою.

Телець

Гороскоп обіцяє Тельцям фінансову стабільність та просування по службі. У справах серцевих потрібно буде виявити наполегливість, а влітку обов'язково з'їздити до моря – за враженнями та зарядом енергії.

Близнюки

Прекрасні перспективи на роботі та, можливо, – зміна місця проживання. Рік буде «нерівним»: везіння чергуватиметься з ударами долі, освідчення в коханні – з можливим розколом у стосунках. Як усе повернеться – залежить від вас.

Рак

Перша половина року буде досить тяжкою і на роботі, і в побуті. Зберіться, киньте всі сили на подолання перешкод - і позитивний результат не забариться!

Лев

Лева у 2017 році чекають на великі справи. Але тільки якщо він працюватиме у команді. Щоб досягти успіху, потрібно не лінуватися, бути спокійним і врівноваженим і прислухатися до своєї інтуїції. У 2017 році у вашій родині очікується поповнення, на світ з'явиться малюк. Неодружені або неодружені Леви знайдуть другі "половинки" і зіграють весілля, за умови, що не сидітимуть склавши руки і активніше вестиме пошук, терпітимуть до недоліків інших.

Діва

Дівам наступного року можна ризикувати - великі проекти та починання будуть успішними. Крім того, рік хороший для зміни іміджу та занять творчістю. Цей рік добрий для закладення вашого фінансового благополуччя, а ваші діти будуть тішити вас своїми досягненнями.

Терези

Втрачені можливості та розчарування на початку року, доленосна зустріч навесні - Терези за звичкою схилятимуться то в один, то в інший бік. Прислухайтеся до інтуїції та порад оточуючих – це допоможе уникнути труднощів та проблем. Будьте гранично уважні та обережні, якщо плануєте робити ремонт – можливі травми.

Скорпіон

Щоб досягти успіху - виділіть пріоритетні справи та навчитеся приймати допомогу. Ви багато працюєте. Приділіть увагу друзям та хобі. Влітку будьте обережні: плітки можуть ускладнити стосунки з близькою людиною або зашкодити кар'єрі. Займіться своїм здоров'ям, "зав'яжіть" зі шкідливими звичками. Вийдете зі своєї "зони комфорту". Почніть цікавитися ще чимось, крім своєї основної роботи або звичних занять. Ви вже досягли високого рівня майстерності у своїй роботі. А нове заняття принесе добрий дохід, звільнить час, який ви можете приділити своїй сім'ї, час для відпочинку та подорожей.

Стрілець

2017 рік ідеальний для гармонізації стосунків у сім'ї та подорожей. Нові знайомства, нові перспективи, привабливі пропозиції (не бійтеся ризикувати!). Але низка «приємностей» не буде суцільною – можливий і провал. Прийміть його спокійно як неминучість - це вбереже вас від дурниць. 2017 також ідеальний у плані відкриття своєї справи або хоча б запуску невеликого "джерела" для додаткового доходу. Усі фінансові починання мають бути вдалими.

Козеріг

У першій половині року постарайтеся працювати завзято і багато - тоді восени пожните багатий урожай. Влітку приділіть увагу сім'ї. Загалом, 2017 рік багатий на нові знайомства, зустрічі, буде багато цікавих поїздок, подій у вашому житті – за умови, що ви підтримуватимете спілкування з родиною, друзями, родичами. І саме в дорозі вільні Козерога зустрінуть свого майбутнього чоловіка/дружину. А ще наступного року вам доведеться освоїти багато нових навичок, умінь, постійно чогось вчитися, але це дасть свої плоди.

Водолій

Можлива поява людини «з минулого»: ви або поставите в цих відносинах жирну точку, або вони матимуть новий розвиток. Вдалий рік для «поглиблення» у професію та романтичних знайомств.

Риби

Риб очікують на великі зміни. Ви зможете піднятися не тільки кар'єрними сходами, а й у плані самореалізації. Слухайте внутрішній голос, не поспішайте приймати рішення (особливо щодо зміни роду діяльності), влітку будете обачні і не ризикуйте в бізнесі та будь-яких починаннях.

Можливо, вам буде цікаво: