Що буває чипсів. Протипоказання до вживання

Сучасні дієтологи про таке явище, як шкода чіпсів на організм людини, Говорять досить багато. Але це не означає, що споживачі з великим бажанням прислухаються до корисних порад і відмовляються від споживання улюбленої закуски. Секрет популярності продукту – у використанні у його виробництві значної кількості цукру, підсилювачів смаку, ароматизаторів та інших речовин, що є агресивними канцерогенами.

Якщо спочатку ідея приготування такої страви, як чіпси, полягала в обсмажуванні в олії тонких скибочок картоплі, то з того часу дана рецептура пройшла низку трансформацій і перетворилася на посібник з виготовлення дешевого промислового продукту, який не має поживної цінності. Склад даного продукту розроблений таким чином, щоб викликати звикання та стимулювати споживача купувати все нові та нові упаковки хрусткої закуски. Присутність натуральної картоплі тут виключена.

Здавалося б, негативний вплив такого продукту ні для кого не є секретом – але люди продовжують їм зловживати, завдаючи непоправної шкоди своєму тілу. Проте для людського організму дуже важливо отримувати необхідний запас енергії та корисних речовин, уникаючи різноманітних сурогатів, які завдають лише шкоди при вживанні. Тому культура правильного харчування має бути сформована з раннього дитинства.

Сучасні чіпси практично не містять картоплі. Це своєрідна субстанція, в основі якої два елементи:

• Борошно;
• Модифікований соєвий крохмаль.

При попаданні в організм з крохмалю утворюється глюкоза, яка потрапляє в печінку і провокує ожиріння. Шкода, яку завдає організму, при цьому складно недооцінити.

Важливо! На сьогоднішній день хімічний склад чіпсів – це довгий перелік різноманітних ароматизаторів, синтетичних речовин, підсилювачів смаку, серед яких найчастіше зустрічається глутамат натрію.

Важко очікувати будь-якої користі від товару, безпосередня мета виробництва якого – рекламне просування над ринком і формування залежності в споживача.

Вплив вживання чіпсів на здоров'я людини

Досліджуючи питання, як чіпси впливають на здоров'я людини, варто звернути увагу на низку характерних моментів.

А саме вживання «хрустяків» пов'язане з наступними наслідками:

• виникає ожиріння;
• з'являється печія;
• можливе виникнення гастриту;
• можливі інші захворювання шлунково-кишкового тракту (ШКТ).

І на цьому шкода чіпсів не обмежується. Наприклад, вживання цієї закуски протягом тривалого часу веде до підвищення рівня холестерину та закупорювання судин.

Зверніть увагу: Також окремі компоненти чіпсів, що мають канцерогенну дію, здатні провокувати розвиток ракових пухлин, а сіль, що міститься в чіпсах надміру, сприяє виникненню збоїв у процесі метаболізму і викликає звикання.

Якщо в людини виявляються ті чи інші клінічні прояви, що свідчать про розвиток зазначених патологій, в першу чергу, варто задумати про систему харчування та її можливі зміни. Зокрема, необхідно мінімізувати вживання їжі, що містить марнотрати та «порожні» калорії. Найчастіше на ранніх етапах розвитку того чи іншого розладу правильно складена дієта і курс терапії, що відновлює, здатні змінити ситуацію на краще.

Патології, що провокуються чіпсами

Незважаючи на те, що чіпси – досить поширена закуска, інформації про них у середнього користувача не так вже й багато. Окрім тієї, яку можна прочитати на упаковці – але давайте чесно, чи багато хто з нас читає цей дрібний шрифт? Набагато зручніше припускати, що ми вживаємо натуральну хрустку картоплю. Хоча насправді від картоплі тут залишилася лише назва. А тим часом, звичайні чіпси, такі як Лейс або будь-який інший бренд, можуть спровокувати виникнення цілого ряду серйозних захворювань.

Таких як:

• патології серцево-судинної системи;
• хвороби ШКТ;
• онкологічні патології;
• ожиріння;
• порушення імунологічного характеру

І це далеко не повний список. Якщо говорити коротко, закуска є однією з найбільш щадних небезпек у структурі сучасного «фаст-фуд» харчування, оскільки здаються цілком невинними. Властивості страви зумовлюють його агресивний вплив на людський організм, і шкода від його вживання часто не обмежується якимось одним напрямком, а є комплексною.

Зверніть увагу: Натуральні чіпси, виготовлені з картоплі в домашніх умовах, набагато менш небезпечні, ніж продукт, виготовлений у промислових умовах. Хоча навіть і натуральна страва, приготовлена ​​при інтенсивній прожарці, є досить шкідливою для здоров'я.

Смажать приготовану на хімічній основі субстанцію зазвичай на дешевих неякісних жирах, використовуючи цю сировину по кілька разів. Звичайно, такий спосіб приготування не сприяє покращенню поживних якостей, несе шкоду для тіла та провокує ожиріння.

Кому не можна їсти чіпси?

Звичайно, аналізований продукт бажано виключити з раціону всім. Однак, оскільки таке побажання здійснити нереально, розглянемо категорії споживачів, яким категорично заборонено вживання ласощів.

Отже, чіпси протипоказані:

• дітям;
• вагітним жінкам;
• жінкам у період лактації;
• особам, схильним до утворення зайвої ваги та страждаючим ожирінням;
• людям, які страждають на захворювання серцево-судинної системи та ШКТ.

Особливо небезпека споживання зайвої кількості чіпсів і сухариків стосується дітей та підлітків, чий організм перебуває на стадії формування.

Важливо! Батьки повинні розуміти, що в період формування молодий організм вимагає максимум корисних речовин, вітамінів та мікроелементів, а зовні не шкідливих хімічних ерзаців. Тому вживання чіпсів у період необхідно суворо регулювати.

Говорити про такі поняття, як користь та шкода картопляних чіпсів, фактично не має сенсу. Чекати будь-якої користі від цього продукту не варто. У його складі ми можемо знайти лише шкідливі трансжири та інші речовини, що сприяють виникненню ожиріння та цілого ряду патологій у людському організмі.

Чіпси при вагітності

Багато жінок при виношуванні дитини відчувають зміну смакових уподобань. Зокрема, їх «тягне» на солоніші продукти, у тому числі й різноманітні закуски.

Значна кількість споживаної разом з ними солі може призвести до таких ускладнень:

• набряклості;
• підвищення тиску;
• розвитку ниркової недостатності.

Звичайно, все це вплине на формування плода. У малюка може розвинутись хронічна алергія або з народження з'являться імунологічні розлади. Щоб уникнути подібних наслідків, майбутній мамі під час виношування немовляти варто особливо ретельно ставитись до власного раціону, збагачувати його фруктами, овочами, різноманітними вітамінними комплексами.

Чіпси - улюблені молодіжні ласощі. Дякувати за цей продукт можна знаменитому американському мільйонеру Вандербільту. Ідея, що спала йому на думку під час званої вечері, породила випуск найтонших підсмажених скибочок картоплі. Саме завдяки випуску чіпсів стан Вандербільта значно збільшився.

Про шкоду чи користь чіпсів сперечатимуться ще дуже довго, тому необхідно розібратися в цьому питанні. Здавалося б цей популярний продукт успішно заглушає апетит, його жують просто від нудьги, але не все так нешкідливо, як здається при ближчому розгляді. Чіпси, що виготовлялися років 10 - 15 тому все-таки можна було важко назвати картопляними чіпсами. Але продукт, що виробляється сучасною харчовою промисловістю – це будь-що, але не картопляні чіпси. Це сурогат, що складається зі звичайного борошна та модифікованого соєвого крохмалю. Крохмаль, потрапляючи в організм людини, перетворюється на глюкозу. Вона накопичується в печінці, і людина через деякий час отримує "прекрасне" ожиріння. Дивіться також нашу статтю про шкоду фастфуду.

1. Серцево-судинні захворювання. Взагалі, говорити про користь чіпсів зовсім не доводиться. Для смаження цього продукту виробники не використовують якісну, очищену олію через значні накладні витрати. Стандарт пропонує смажити чіпси не більше півхвилини. При трохи більшому часі смаження вони накопичують шкідливий гідрогенізований жир, що сприяє утворенню зайвого холестерину, що призводить до утворення бляшок холестерину і розвитку серцево-судинних патологій.

2. Хвороби ШКТ. Навіть відносно здорова молода людина після щоденного вживання чіпсів через місяць відчує печію, яка є провісником хвороб кишечника та шлунка.

3. Онкологічні захворювання. Загальновідомо, що вміст канцерогенів у чіпсах у 500 разів перевищує норму. Кількість шкідливі речовини, що входять до складу чіпсів, можна перераховувати дуже довго. Це акролеїн – продукт розпаду жирів, що має мутагенні властивості. Наступним іде небезпечний канцероген акриламід, що утворюється при термічній обробці продуктів, що містять крохмаль. Нещодавно виявлений канцероген гліцидамід сприяє утворенню ракових пухлин, руйнує гени людини. Ви ще бажаєте чіпсів?

Користь чіпсів

Заради справедливості, обговорюючи проблему шкоди чи користі чіпсів, необхідно сказати про позитивний бік питання. Чіпси надзвичайно смачні. Можливо, вживаючи їх у їжу, деякі люди ставляться до них як до своєрідного афродизіака – джерела насолоди, заспокоєння, зняття стресу. Заспокоївшись, отримавши насолоду від вживання чіпсів, забудьте про них на деякий час, дайте організму відновитися. До речі, сучасна кулінарія пропонує повітряні чіпси, вони менш токсичні, час обсмажування 10 секунд. Також, зручно, вирушаючи у похід чи місця, де відсутні магазини, взяти з собою пакетик чіпсів, це досить ситний продукт тривалого зберігання. Це, мабуть, єдині виправдання, що говорять про шкоду чи користь чіпсів.

Скільки б не засуджували чіпси, любителі купували, купують і купуватимуть цей товар, навіть знаючи всю правду про нього. Що робити, кожен вибирає їжу сам та самостійно розплачується за власні помилки. Право вибору залишається за вами.

Чіпси - улюблені ласощами і дуже популярні серед молоді. Про їхній шкідливий вплив на організм людини чули всі, але кожен любить поласувати хрустким продуктом, хоч він і не є натуральним.

До складу входить велика кількість хімічних добавок. Нарівні з газованою водою вони займають лідируючі місця серед небезпечних продуктів.

Чи варто докладніше розглянути, чи є користь від чіпсів і яка шкода для організму?

склад

Наприкінці 19 століття склад чіпсів був зрозумілим — картопля, але сучасний продукт значно відрізняється, багато хто хоче знати, з чого роблять чіпси, чи є від них користь? Сьогодні для виробництва використовують складну хімічну суміш із малопривабливими складовими.

Склад «картопляних» чіпсів:

1. Крохмаль картопляний (промисловий). Через великий вміст інуліну він викликає в органах певні порушення – користь відсутня.
2. Крохмаль кукурудзяний. Найменше шкодить, але викликає алергії.
3. Олія нерафінована. Низькоякісний продукт негативно впливає здоров'я.
4. Пальмова. Відомо, що виробники обсмажують чіпси на такому маслі задля економії коштів. Користь від цього інгредієнта є сумнівною.
5. Консерванти Виробники застосовують для продовження життя продукту. Вони дозволені, але багато хто здатний нашкодити здоров'ю. Стає очевидним, чим шкідливі чіпси та як впливають на організм людини, особливо дитину.
6. Підсилювачі смаку. Такий склад несе шкоду здоров'ю, користь відсутня.

Види чіпсів

У магазинах зустрічаються різні марки хрусткого продукту, що виготовляються за різними технологіями з різноманітним складом.

Види чіпсів:

• Картопля хрумка. Тонкі слайси обсмажують, додають сіль. Коли виникає питання, які чіпси найбільш нешкідливі, то варто звернути увагу на цей вид, він максимально натуральний. Відмітна ознака, вони мають короткий термін придатності та непривабливий зовнішній вигляд, але їхня користь згладжує недоліки.
• Картопляні. Виготовляють із картоплі спеціальних сортів. Користь чіпсів є сумнівною, виробники часто додають хімічні добавки для надання певного смаку.
• Формований тип. Це тонкі пластини приготовані з картопляних пластівців, крохмалю, борошна та консервантів. Калорійність чіпсів є високою, а користь відсутня. До них відноситься популярна марка принглс.
• Повітряні. Якщо шукаєте корисні чіпси, вибирайте їх. Все завдяки обсмаженню за 10 секунд. Однак сьогодні такої технології практично не дотримується, а застосування бюджетних масел робить їх не корисними.
• Кукурудзяні чіпси (начос). Виготовляють їх із кукурудзяного борошна. Традиційно роблять трикутну форму для вживання з різними соусами. Вважають, що користі від кукурудзяних снеків більше, ніж картопляних. Однак калорій вони містять багато, тому не рекомендуються до вживання надмірною вагою.
• Фрукти. Останнім часом стали популярні яблучні та бананові чіпси. Перші вважаються натуральними та корисними, оскільки не проходять термічну обробку. А бананові чіпси мають як користь, так і шкоду. Корисними їх робить наявність кальцію, калію та клітковини. Але чим небезпечні чіпси з бананів? У тому, що їх обсмажують на олії низької якості.

Як виробляють чіпси Lays

Багатьох цікавить, як роблять чіпси лейс — провідна марка з виробництва чіпсів та сухариків. Для приготування чіпсів lays використовують картопля чіпсових сортів. На першому етапі промивається, потім відправляється для нарізки. До другого етапу оглядають інспектора на наявність дефектів, видаляють їх.

Нарізка проводиться за допомогою механічної різальної машини. Товщина кожної картоплини лейс не повинна перевищувати 2 міліметри. Наступний етап – обсмажування, де майбутні чіпси лейс готуються.

Після цього до картоплі lays додають різні спеції, смакові добавки, ніж знижується користь продукту.

Шкідливість чіпсів на організм людини

Яка шкода чипсів і чи є користь від них, суперечки будуть завжди, але потрібно розібратися з таким складним питанням.

Снеки, які виготовлялися десятки років тому, були картопляними, але сьогоднішній продукт так важко назвати. Вживання з газуванням шкодить здоров'ю.

Чіпси викликають:

1. Шлункові та кишкові захворювання. При щоденному вживанні хрумких снеків протягом трьох тижнів, то навіть здорова людина кандидат на гастрит, печію, виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, розлади, нудоту, блювання.
2. Захворювання серця та судинної системи. Для обсмажування виробники з метою економії використовують неочищену, бюджетну олію. За стандартом обсмажування не більше 20 секунд, через перевищення цього терміну, в снеках з'являється небезпечний жир, що провокує утворення холестерину. Все це негативно впливає на серце та судини.
3. Ракові захворювання. При обсмажуванні утворюються шкідливі речовини: акролеїн, акриламід, гліцидамід. Останній вважається одним із небезпечних, оскільки сприяє утворенню онкологічних пухлин, має вплив на гени людини. Багато хто разом із чіпсами використовують колу, посилюючи тим самим шкідливі властивості продуктів.

Як приготувати чіпси своїми руками

Коли говорять про такий продукт, як чіпси, виникає питання про їх користь і шкоду. Корисніше приготувати самостійно, часу знадобиться мало, а виходить натуральна страва.

Беруть картоплю, часник, сіль, перець, нерафіновану олію. Картоплю очищають, нарізають тонкими кружальцями, залишають на рушник висихати. Скибочки відправляють на 30 хвилин до пряної олії.

У цей час готується деко, на нього викладаються кружечки. Відправляють у заздалегідь розігріту духовку на 15-20 хвилин. Золотисті снеки дістають, посипають кропом. Шкода та користь відрізняються від магазинних у позитивний бік.

Можливе приготування снеків на сковороді. Потрібна картопля, сіль, спеції та олія. Сковороду з олією розігрівають, відправляють смажити картоплю до золотистого кольору. Після приготування викладають на серветку.

Снеки небажано їсти людям із зайвою вагою, які страждають від захворювання шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, онкології, мають підвищений рівень цукру та холестерину. Також не можна давати дітям віком до 12 років. Вони завдають шкоди, викликаючи звикання.

Нейтралізувати згубну дію чіпсів можна свіжими овочами. Уникати поєднання продукту з газованими напоями, користь тільки знижується.

Для мінімізації шкоди, знаючи, що таке чіпси краще приготувати самостійно, не доведеться переживати за здоров'я. Віддайте перевагу натуральним якісним продуктам, приготованим без консервантів та інших небезпечних інгредієнтів.

Відео: як готують чіпси для магазинів

Чому горять чіпси

Багатьох цікавить питання, чому горять чіпси і чи це правда. Це дійсно так, вони легко спалахують і здатні довго горіти. Секрет полягає в олії та хімічних речовинах, що використовуються під час виробництва, шкода яких очевидна.

В одному американському ресторані вибагливий клієнт (магнат Вандербільт) кілька разів повернув на кухню крупно, на його погляд, картопля. Кухар цього фешенебельного закладу мав чудове почуття гумору і вирішив пожартувати з Вандербільта. Він нарізав картоплю дуже тонкими скибочками, і обсмажив у маслі так, що той почав хрумтіти.

На подив кухаря, мільйонеру сподобалося блюдо, а керівництво ресторану навіть додало його до свого меню. Через якийсь час хрустка картопля стали випускати в .

Хімічний склад чіпсів

Чіпси будь-яких виробників шкідливі для здоров'я завдяки своєму складу. Справа в тому, що спочатку продукт справді виготовлявся з картоплі. Останнім часом у ньому практично немає натуральних інгредієнтів. Тепер чіпси готуються з кукурудзяного або пшеничного борошна, а також із суміші крохмалів. Найчастіше це буває крохмаль із генетично модифікованої сої. Крім цього, виробники стали додавати в закуску глутамат натрію, щоб посилити смак, і різні ароматизатори, які надають продукту смаку ковбаси, сиру, риби, креветок і т.д.
Чіпси обсмажуються у великій кількості не завжди якісної рослинної олії, після чого у продукті з'являються канцерогени.

Декілька років тому в чіпсах знайшли гліцидамід, який здатний руйнувати ДНК.

Шкода чіпсів

1. Якщо навіть абсолютно здорова людина щодня вживатиме в їжу пакетик чіпсів, через місяць у нього з'являться гастрит або захворювання кишечника.
2. Велика кількість солі у чіпсах порушує обмін речовин. А небезпечні канцерогени, кількість яких перевищена в 500 разів, можуть призвести до ракових пухлин.
3. Надлишок хлориду натрію порушує ріст кісток та викликає серцеві захворювання. Знижується імунітет, руйнуються печінка та нирки.
4. У від чіпсів погіршується функція і якість насіння, що виробляється. Підвищується ризик появи грудей.
5. Вживання цього продукту призводить до розладу нервової системи. Це виявляється у потіння кінцівок.

Більше тривале вживання небезпечного продукту призводить до накопичення холестерину та появи холестеринових бляшок у судинах.

Найбільшу шкоду чіпси завдають. Батькам рекомендується докласти всіх зусиль, щоб їх діти вживали тільки натуральну здорову їжу, замість ласощів, що повільно отруюють організм.

Картопляні чіпси незмінно очолюють рейтинги найшкідливіших для здоров'я продуктів. Дієтологи переконані, що популярність цього виду фаст-фуду – основна причина «помолодіння» багатьох хвороб печінки та шлунково-кишкового тракту.

Парадокс: картопля – дієтичний продукт, що містить велику кількість вітамінів та мікроелементів. Лікарі наполегливо рекомендують пацієнтам з гастритом та виразкою шлунка включати до раціону картопляне пюре. Але варто піддати той же овоч короткочасній смаженні у великій кількості рослинної олії - і лікарі дружно визнають страву отрутою. Щоб зрозуміти, чи не перебільшена шкода чіпсів, розглянемо їх особливості.

Історія картопляних чіпсів

Класичні картопляні чіпси – це тонкі скибочки картоплі, обсмажені у фритюрі та приправлені сіллю (іноді додатково – спеціями). Страву винайшов 24 серпня 1853 року Джордж Крам, кухар ресторану в Саратог (США).

Того пам'ятного дня заклад відвідав мільйонер Вандербільт. Важливий гість довів шеф-кухаря до білого жару: Вандербільт кілька разів відсилав назад на кухню страву зі смаженою картоплею, стверджуючи, що скибочки надто товсто нарізані. Зрештою Крам бритвою настрогав із бульб найтонших, напівпрозорих «пелюсток» і обсмажив у фритюрі. Золотисті хрусткі скибочки сподобалися вибагливому клієнтові.

Незабаром у США увійшла в моду «Картопля по-саратогськи», а містер Крам за підтримки Вандербільта відкрив фабрику з виробництва чіпсів.

Особливості різних видів чіпсів

Протягом XX століття чіпси "завоювали" весь світ. Щоправда, зараз ці ласощі мало нагадують первісний варіант.

Нинішні чіпси містять стільки ароматизаторів, барвників та смакових добавок, що є продуктом швидше не харчової, а хімічної промисловості.

Основні види картопляних чіпсів:

• «хрумка картопля» – тонко нарізана смажена картопля з малим терміном придатності. Через відсутність у складі барвників продукт має не надто презентабельний зовнішній вигляд, але завдає мінімальної шкоди здоров'ю;
• чіпси з тонких скибочок картоплі (гладких чи рифлених). Для виробництва використовують бульби генномодифікованих сортів: правильної форми з високим вмістом крохмалю. Щоб підсмажені скибочки не кришилися, м'якуш просочують спеціальними добавками;
• чіпси з борошна: пшеничного, кукурудзяного, картопляного, – та генномодифікованого соєвого крохмалю. Пюреподібну масу розкочують тонким шаром, нарізають на пластини різної форми та підсмажують. Зміст у продукті картопляного борошна залежить від сумлінності виробника, у дешевих чіпсах її часто немає взагалі. Приємний присмак картоплі фастфуду надають хімічні добавки;
• повітряні чіпси - хрумкі пишні фігурки з підсмаженої картопляної маси, які смажать у фритюрі протягом 10 секунд, тому такі чіпси менш шкідливі, ніж скибочки та пластини з термічною обробкою приблизно 30 секунд.

Через велику кількість олії та хімічних добавок картопляні чіпси деяких виробників не димляться, а горять відкритим вогнем.

Вплив чіпсів на організм людини

Шкода картопляних чіпсів обумовлена ​​кількома факторами:

• при нагріванні до 160°C корисні жирні кислоти, що містяться в олії, розкладаються, утворюючи канцерогенні сполуки. Тому навіть домашня смажена картопля не надто корисна. Але виробники чіпсів використовують для смаження не соняшникову, а найдешевшу пальмову олію. Щоб знизити собівартість продукції, на тому самому маслі смажать кілька партій чіпсів, а не виливають після одноразового використання. В результаті в розпеченому жирі утворюється токсична речовина - акролеїн;
• при жарі картопляний крохмаль розкладається, інгредієнти вступають у реакцію, утворюючи акриламід – токсин, що згубно впливає на гостроту зору, стан печінки, нирок та нервової системи;
• при тривалому нагріванні акриламід розкладається, а замість нього утворюється гліцидамід – сильнодіючий канцероген, що порушує процес синтезу ДНК та сприяє мутаціям. Картопляний фаст-фуд абсолютно протипоказаний вагітним і жінкам, що годують;
• у продукт обов'язково додають підсилювач смаку – глутамат натрію. Речовина діє майже як наркотик: людині, яка звикла до глутамату натрію, їжа без нього здається прісною та несмачною. Проте продуктів з глутаматом така людина здатна з'їсти набагато більше, ніж потрібно для насичення. Тому серед любителів фастфуду стільки людей із зайвою вагою;
• солі у чіпсах набагато більше, ніж у звичайних стравах. Сіль має властивість затримувати воду в організмі, що призводить до набряків, і посилює виділення шлункового соку. Оскільки в шлунок надходять сухі, абсолютно позбавлені вітамінів, але висококалорійні чіпси, зростає ймовірність подразнення слизової оболонки;
• у 100 г чіпсів – 30% жиру, тобто дві столові ложки.

Регулярне зловживання чіпсами призводить до відкладення бляшок холестерину в судинах, холециститу, панкреатиту, гастриту, виразці шлунка, алергії та інших серйозних захворювань. Через відсутність у продукті вітамінів погіршується мозкова діяльність, розвивається депресія. Серйозне погіршення самопочуття людина відчуває вже після місяця щоденного вживання чіпсів.

Як переконати дітей відмовитися від чіпсів

Через оригінальну, яскраву телерекламу вважається нормальним ласувати картопляним фаст-фудом під час перегляду фільму або телепередачі. Дуже складно пояснити дитині, чому не можна їсти чіпси, якщо всі довкола розповідають, як це смачно.

2013 року в одній із дніпропетровських шкіл провели експеримент: щура в живому куточку протягом 20 днів годували виключно чіпсами. До кінця експерименту тварина облисіла і майже засліпла. Розтин показав, що у гризуна почала розкладатися печінка. Після такого досвіду від фастфуду відмовилася вся школа.

Хімічні добавки, які надають чіпсам смаку, викликають алергічні реакції, порушують роботу сальних залоз. У підлітків, які часто закушують фаст-фудом, з'являється гнійний висип, у тому числі і на обличчі. У тих, хто вичавлює гнійники, шрами залишаються на все життя.

Усі твердження виробників про користь чіпсів не витримують жодної критики. Щоб придушити почуття голоду, набагато простіше та корисніше з'їсти яблуко, апельсин, жменю родзинок, булку.

Якщо дуже хочеться апетитних картопляних скибочок – то краще підсмажити їх самостійно. Раз на кілька місяців можна купувати магазинні чіпси, але навіть у здорової людини можуть спричинити печію.

Користь картопляних чіпсів дуже сумнівна, а шкода – реальна. Щоб довше зберегти красу та здоров'я, необхідно відмовитися від хімічного фаст-фуду та відучити від нього дітей.