Чим відрізняється рисоварка від мультиварки. Вибираємо електричну рисоварку

Мультиварки та рисоварки відносно недавно з'явилися на нашому ринку, і нині мають величезну популярність. Багаторічна мрія багатьох господарок про чудовий горщик з казок, який все готує самостійно, нарешті знайшла своє втілення. Однак, незважаючи на подібність, мультиварки та рисоварки виконують різні функції. Багато господинь плутають ці два пристрої, і згодом розчаровуються, коли виявляють, що функціонал не відповідає їхнім очікуванням. Плутанину вносять і некомпетентні співробітники магазинів, які не в змозі роз'яснити різницю між цими приладами. У цій статті ми спробуємо розписати, які ж відмінності є між мультиварками та рисоварками.

Отже, для початку, варто сказати, що рисоварки з'явилися раніше за мультиварки, і, по суті, послужили для них основою. Широке поширення мультиварок почалося лише 2007 року.

Головна відмінність, звичайно ж, полягає в тому, що рисоварка призначена саме для приготування рису та інших круп. Окремі моделі адаптовані під приготування різних видів рису: розсипчастого, шліфованого, коричневого тощо. Деякі моделі мають розширений функціонал (гасіння, варіння, смаження та ін), але при цьому, основним завданням пристрою залишається саме приготування рису. У професійній рисоварці є регулятор консистенції, що дозволяє приготувати рис саме таким, яким ви хочете його бачити, причому з урахуванням його різновиду. Звичайно, мультиварка теж чудово справляється з приготуванням рисової крупи, але там ви не можете самостійно регулювати те, наскільки розсипчастим або м'яким буде рис.

Не дивно, що рисоварки мають величезну популярність у країнах Азії (Японія, Китай, Тайланд, В'єтнам та інші), де рис є основним продуктом харчування. Тому, купуючи мультиварку в країнах Південно-Східної Азії, ви, швидше за все, виявите, що вона зовсім не пристосована до нашого європейського раціону.

На відео, як готувати рис у рисоварці

Інша річ, мультиварки. Ці пристрої мають розширений функціонал і адаптовані для приготування різних страв і продуктів. Причому, режими приготування включають і варіння, і смаження продуктів, і гасіння і приготування на пару, і багато іншого. З кожною новою моделлю, кількість режимів готування тільки збільшується, так само як і ступінь автоматизації процесу. Само собою, якщо ви плануєте готувати різноманітні страви, то варто вибирати саме мультиварку.
Також, варто сказати, що мультиварки коштують дорожче рисоварок, зважаючи на ширший функціонал. Загалом, як ви бачите, основна різниця саме у функціональності пристроїв. Мультиварка може виконати ширший спектр завдань, однак, якщо ви великий любитель рису, то вам варто знати, що жодна мультиварка не зможе приготувати рис так добре, як це робить рисоварка. Тому, краще всього мати в будинку обидва ці пристрої. У будь-якому випадку, і мультиварка, і рисоварка допоможуть заощадити купу часу та сил.

Варто також розповісти, ще про один пристрій, який люблять плутати з мультиварками. Це так звані скороварки. Вони не відрізняються за функціональністю та за своїми завданнями. Єдина відмінність - це конструкція клапанів. У мультиварці вони призначені для відведення пари, а в скороварці – для забезпечення більшої герметичності та безпеки. За рахунок концентрації тиску страви в скороварці готуються в рази швидше, ніж у мультиварках. До того ж, абсолютна герметичність виключає можливість "втечі" страви або перекидання вмісту, що робить готування ще безпечнішим і комфортнішим.

Про те, що таке мультиварка і як вона корисна в побуті знає величезну кількість людей, а ось з таким побутовим приладом, як рисоварка, знайомі далеко не всі і мало хто уявляє її функції та призначення. Історія існування рисоваркиналічує близько 80 років, і саме вона стала прабатьком сучасної мультиварки. Однак за цей час вона не змогла набути популярності по всьому світу і користується популярністю лише в азіатських країнах.

Рисоварка – що це таке

Головне і єдине призначення рисоварки, як зрозуміло вже з її назви – варити рис. Зовні рисоварка дуже схожа на мультиварку і є «каструлю» з електричним керуванням. Об'єм рисоварок може різнитися залежно від потужності та призначення.

Так, професійна рисоварка може мати об'єм до 8 літрів, а невелика портативна модель для приготування в похідних умовах – 0,5 – 1 літр.

Найбільшою популярністю користуються рисоварки в країнах, де рис становить основу харчування і входить до складу більшості страв. Як правило, рисоварка має кілька режимів приготування, які дозволяють отримати рис потрібної в'язкостіта консистенції. Крім цього, в рисоварці також можна приготувати інші види круп (гречка, перловка і т.д.). Також рисоварка добре підходить для приготування страв на пару

Головна риса рисоварки полягає в тому, що температура води ніколи не перевищує 100С.

Надлишки води в процесі приготування або випаровується, або вбирається рисом. Після завершення готування рисоварка автоматично перейде в режим підігріву і підтримуватиме оптимальну температуру протягом 12 годин. При виборі рисоварки варто віддати перевагу моделям зі внутрішньою кришкою, що знімається, а також вибрати чашу з антипригарним покриттям - це значно полегшить догляд і чистку рисоварки.

У чому ключові відмінності

Незважаючи на те, що мультиварка бере своє походження саме від рисоварки, ці два побутові прилади дуже відрізняються один від одного:

• Функціональність.Мультиварка - універсальний прилад, здатний зварити суп, посмажити м'ясо, згасити овочі так і спекти пиріг. Рисоварка добре робить лише одну річ – варить рис, але саме в ній можна отримати особливої ​​смаку, розсипчастий і м'який рис. Мультиварка може замінити рисоварку, пароварку і навіть газову плиту, а ось замінити мультиварку рисоваркою не вийде.
• Вузька спеціалізація.Завдяки тому, що рисоварка розрахована лише для приготування рису, користувач сам встановлює рівень м'якості та розсипчастості рису, необхідного для певної страви. Наприклад, для приготування суші – рис має бути «клейким», але при цьому кожне зернятко має зберегти свою форму. Домогтися такого ефекту в мультиварці можна лише шляхом численних спроб і помилок.
• Ціна.Навіть бюджетна модель мультиварки коштує дорожче за рисоварку.

А чи є конкуренція

Остаточний вибір між мультиваркою та рисоваркою можна зробити лише проаналізувавши, які страви ви готуєте для своєї родини найчастіше. Якщо основний раціон вашої родини складається з круп, супів або дієтичних страв, приготовлених на пару, то можна сміливо робити вибір на користь рисоварки. Якщо ви плануєте запікати м'ясо, пекти пироги, готувати гуляш і т.д., то варто вибрати мультиварку, адже саме вона є універсальною помічницею на кухні.

Насправді вибрати рисоварку досить легко. Основні характеристики, на які варто звертати увагу – потужність, матеріал виготовлення корпусу та чаші, автоматичне приготування з таймерів та додаткові функції.

Потужність рисоварки

При купівлі рисоварки потужність відіграє важливу роль. Це вплине на швидкість приготування та гарантує, що рис готується рівномірно. Також чим більше об'єм рисоварки, тим бажано потужніший прилад. Для домашніх приготувань повинна бути розрахована з чашею від 1 кг крупи та потужністю не менше 600Вт.

Матеріал виготовлення

Тут як і вся побутова техніка, чим більша частина виготовлена ​​з металу чи нержавіючої сталі, тим краще. Хоча для краси часто рисоварка може бути всередині із металу, а зовні з фарбованого пластику, тому не дивіться просто на картинки та зображення, а прочитайте та уточніть характеристики.

Антипригарне покриття

Однозначно чаша рисоварки має бути покрита антипригарним покриттям, щоб рис не пригорав. Та й взагалі рис у рисоварці не повинен пригоряти, якщо каша пригоріла – зверніться до виробника з претензією.

Автоматичне відключення

Важливо! Обов'язково купуйте рисоварку з автоматичним відключенням, ніколи не забудете вимкнути і рис не згорить:)
Автоматизовані процеси готування рисоварок програмуються легко і ви зможете самостійно вибирати до якої готовності варити рис. Вони працюють за допомогою термостату, який регулює тепло та час приготування. Такі пристрої завжди приготують ідеальний рис.

Які додаткові функції можуть бути у рисоварки:

• Часовий таймер
• Функція підігріву
• Повільний цикл приготування
• Швидкий цикл приготування

Рисоварка, пароварка чи мультиварка?

Усвідомте, що готуйте частіше: каші, рис для суші, овочі, котлети чи універсальну їжу. Рисоварки мають спеціальні чаші на парки овочів, але ці прилади для варіння рису та інших каш. Функціональні можливо рисоварки створені для досягнення ідеального приготування рису різних сортів і типів. ніколи не приготує вам такий рис, як рисоварка, але вона зможе вам готувати різні страви. Є чаші для приготування рису та інших каш, але не забувайте, що сам процес приготування в корінь відрізняється від варіння рису в електрорисоварці.

Що ж можна готувати у рисоварках

У більшості сучасних моделях рисоварок є чаші для парків овочів і це додаткова можливість готувати:

• Супи та тушковані страви
• Різотто
• Соус для спагетті
• Чилі та квасолі
• Вівсянку або інші злаки
• Яйця круто
• Рисовий пудинг

Купуйте електричну побутову рисоварку тільки в тому випадку, якщо впевнені, що часто готуватимете в ній, інакше вона просто застрягне на кухні як звичайний непотрібний побутовий апарат.

У каталог інтернет-магазину ми підібрали найкращі варіанти рисоварок на ринку України. Сучасні рисоварки можна купити таких брендів ECG Russel Hobbs.

Матеріал "Вибираємо електричну рисоварку. Можливості рисоварки та на що звернути увагу при покупці рисоварки" написаний спеціально для .