Чайний бізнес - виробництво та фасування чаю. Як фасують чай Фасування чаю

Пропонуємо купити оптом фасований чай з нашого каталогу. Тут представлено широкий асортимент продукції різних видів. Дешево можна купити фасований чай та каву як у звичайній, так і в . Ціна на продукцію з асортименту залежить від виду, а точну вартість вказано на сторінці з описом. Замовити на сайті фасований чай недорого можуть мешканці не лише столиці чи СПб, а й інших міст країни. Умови та вартість доставки уточнюйте перед покупкою.

Вигідний формат

Фасований чай має великий попит серед споживачів. Компактний або 100 г – зручний формат для домашнього використання. Такої кількості продукту цілком достатньо кілька сімейних застіль. За час використання він не втратить своїх органолептичних якостей – аромату та насиченості смаку. Такий формат є найпопулярнішим способом упаковки ще й через цінову політику. Компактні коробки із заваркою навіть рідкісних сортів за вартістю доступніші цінителям благородного напою, ніж оптова партія елітного продукту. Тобто для приватних покупців невеликі упаковки по 100 та 50 г – найбільш практичний та доступний варіант.

У нас можна купити фасований чай одразу кількох видів та щодня балувати себе іншим типом заварки. Створюйте свою колекцію вже зараз! Багато любителів ароматного напою з радістю користуються можливістю замовити відразу кілька невеликих коробочок, щоб насолодитися ароматним продуктом із різними смаками за настроєм. Знов-таки, компактний формат передбачає невисоку вартість, що не тягне за собою серйозних втрат для гаманця, навіть якщо придбати кілька елітних позицій з каталогу.

Асортимент товарів

В інтернет-магазині представлено широкий вибір товару. Замовити можна:

• подарункові набори з посудом – чашками та піддоном;
• чай в пакетиках;
• розсипний в жерстяних банках та картонних коробках;
• асорті з кількох видів продукту на одній позиції.

У каталозі представлена ​​заварка з різними натуральними ароматичними та смаковими добавками: фруктами, ягодами, пелюстками квітів і т.д. Чистий смак добірного листя з плантацій Цейлону та Індії або такі екзотичні поєднання, як «Суниця мо вершками» – кожен шанувальник благородного напою знайде свій сорт.

Переваги продукції в упаковці

Компактний формат характеризується рядом переваг. По-перше, фасований чай у заводській герметичній тарі довше зберігає смакові та ароматичні властивості і менше окислюється, ніж заварювання у великих пакетах. По-друге, зручний для тих, хто знайомиться з новими сортами та видами товару. По-третє, фасований чорний байховий чай у симпатичній упаковці та з різними доповненнями виглядає настільки презентабельно та цікаво, що може навіть послужити оригінальним подарунком близькій людині чи колезі. Вручати такий презент можна як у свята, так і будь-якого дня без особливого приводу.

Замовити у нас фасовані чаї за низькими цінами можна зараз. Вибирайте продукцію та оформляйте заявку в режимі онлайн або телефонуйте, а менеджер відразу ж оперативно її обробить. Продаж здійснюється у будь-якій кількості, купити товар можна від 1 упаковки. Зверніть увагу: у каталозі вказано роздрібні ціни на всю продукцію.

На фабрику чай поставляється морським та залізничним шляхом. Постачання чорного та зеленого чаю походять зі Шрі-Ланки (Цейлон), Індії, Китаю, Кенії та Індонезії. На виробництві працюють із чайними сортами: «Преміум», «Екстра», «Вищий» та «Перший сорт». Всі, крім першого, відносяться до пакетованого виробництва. Щоб домогтися стандартного смаку, кольору та аромату роблять змішування різних партій чаю або як кажуть на фабриці «купажування». Партія – це обмежений обсяг чаю з певною плантацією, які виросли у певний час та мають свої оригінальні властивості. Перед тим, як переступити до змішування, компоненти підбираються програмними методами та органолептичним аналізом. Далі чай надходить на фабрику. Швидкість виробництва складає від 40 до 60 тонн за зміну, постачання відбувається до Білорусії, Казахстану, Німеччини, Прибалтики і звичайно по містах Росії.

1. Виробництво відбувається у кілька етапів. Першим етапом є «розкидання» чаю з мішків та очищення від металомагнітних домішок.

3. За контролем якості чаю, що надійшов, стежать дві співробітниці.

4. Після того як чай, що надійшов на виробництво, проходить очищення від металомагнітних домішок і дефектоскопічний контроль, листя всіх партій починає купажувати у великому барабані до отримання однорідної маси.

5. Після купажування отримана суміш трубами переміщається в «бункери», де надалі знову буде ще одна перевірка якості.

6. Тут чаю надають свій особливий смак та аромат.

7. Як тільки чай проходить усі стадії приготування, залишається пройти останню стадію виробництва – розфасовку.

8. Розфасувальний цех.

9. Чи не пакетоване виробництво проходить просто, чай ділиться на рівномірну кількість і поміщається в упаковку.

11. А от із пакетиками все виявилося набагато складніше, ніж може показати на перший погляд. Найперспективнішим продуктом є чаї Кертіс та Майський у пірамідках. У цеху знаходиться всього три машини зі створення «пірамідок». Один із них надійшов буквально кілька днів тому. За станом і якістю виробництва цих машин стежать постачальники з Японії, вони навчають персонал фабрики.

13. Виробництво звичайних, усім уже давно звичних пакетиків чаю налагоджено значно краще.

14. Одна така машина виробляє від 394 до 405 пакетиків чаю за хвилину. За станом та чистотою ретельно стежить оператор.

15. Сам начальник цеху запускає апарат:)

16. Середня швидкість роботи

17. Залишається останній етап - упаковка вже готового чаю в пачки та коробки, та відправлення на продаж.

18. Упаковка робиться вручну, зазвичай цим займаються 2-3 особи. Один приймає готову продукцію, другий пакує коробки, третій відносить.

19. Після зйомок кілька людей запитали мене: «Якого чаю більше, у пакетиках чи листового?». Відповідь виявилася такою: Актуальною вважається пакетований чай, але його популярність не стабільна і залежить від сезону.
Загалом і листового та в пакетиках продається порівну.

Фасування чаю / вартість

Об'єднана чайна компанія пропонує фасування чаю - повний цикл виробництва: фасування, упаковка, відвантаження готової продукції наданий замовником транспорт.

За Вашим замовленням розробимо рецептуру пакетованого або листового чаю або будь-якого іншого чайного напою.

Допоможемо:

• у розміщенні замовлень на виробництво пакувальних матеріалів у друкарнях,
• у придбанні чайної сировини,
• у купажуванні чаю відповідно до Вашої рецептури,
• у отриманні декларації про відповідність готової продукції.

Вартість фасування у максі фільтр пакети з ярликом у п/пропіленових конвертах для чайників надається за запитом.

Вартість фасування у фільтр пакети з ярликом у металізовані конверти (саші).
Розміри зовнішнього металізованого саші 65х75 мм, ф/пакета 50х62 мм

• пачка 25х2г 1ф/пакет - 0,33 р,
• пачка 25х1, 5г 1ф / пакет - 0,32 р,
• пачка 100х2г 1ф/пакет - 0,32 р,
• пачка 100х1, 5г 1ф/пакет -0,31р,

Вартість фасування у фільтр пакети з ярликом та без зовнішніх конвертів (саші):

• пачка 25х2г 1ф/пакет - 0,31р
• пачка 25х1, 5г 1ф / пакет - 0,30 р
• пачка 100х2г 1ф/пакет - 0,30 р
• пачка 100х1, 5г 1ф/пакет - 0,29р

Вартість фасування у фільтр пакети без ярлика та без зовнішніх конвертів (саші):

• пачка 25х2г 1ф/пакет - 0,28 р
• пачка 25х1, 5г 1ф / пакет - 0,27 р
• пачка 100х2г 1ф/пакет - 0,27р
• пачка 100х1, 5г 1ф / пакет - 0,26 р

Мінімальна партія фасування – 200кг одного найменування.

У вартість послуг з фасування входить:

• фільтр папір (щільність 16,5-17 г/м2)
• нитка (при фасуванні з ярликом)
• плівка для оцелофанування пачок
• скотч
• робота: фасування, укладання в пачку, нанесення дати виробітку, оцелофанування пачки, укладання пачок в гофра тару, наклейка стікерів на гофра тару, розвантажено вантажні операції.

Замовник надає:

сировина, ярлик (при фасуванні з ярликом), металізовану плівку (при фасуванні у зовнішні конверти), пачки, гофра тару, стікери для гофра тари.

Чай кожен звик купувати в магазині у вже знайомій упаковці. Вона є запорукою якості чайного листа, а головне зберігає його надовго, тому що захищає від зовнішніх впливів. До процесу фасування державні органи висувають особливі вимоги, які стосуються як якості самого аркуша, і упаковки. Що потрібно знати про фасований продукт, щоб завжди пити гарний чай

Що таке фасований чай

Зелений та чорний фасований чай – це листовий, гранульований та дрібний продукт, який фасують у м'яку або напівжорстку (металізовану) упаковку по 25 – 250 і більше грамів. Для промислового використання допускається фасування по 1,5 кг. Якщо йдеться про чай для разового використання, тобто пакетований, його розсипають по фільтр-пакетах масою 2, 2,5, 3 і 4 грами залежно від сорту та категорії.

Найжорсткіші вимоги пред'являються до чаю вищого ґатунку та «Букет» – крупнолистового, який відповідно до технічних умов неприпустимо змішувати з продуктами нижчої якості.

За ДСТУ виділяють ще перший, другий і третій сорти чаю, якість яких визначається за величиною листка, смаком, кольором настою та іншими показниками.

При фасуванні чаю сорту «Букет» допускається присутність в упаковці дрібниці обсягом не більше 1% від загальної маси. Для решти сортів ця цифра може досягати 5%. Чорний байховий чай вищої якості повинен мати рівний скручений лист, прозорий настій, виражену терпкість та червоно-коричневий колір заварки. Інтенсивність усіх показників знижується від «Букет» до третього сорту.

Зелений байховий чай при фасуванні повинен відповідати аналогічним чорним технічним умовам. Тут виділяють той самий перелік сортів від «Букета» до третього, аналогічні обсяги фасування, відмінності стосуються лише органолептичних властивостей, що з природними особливостями продукту. Якісний зелений чай повинен мати приємну терпкість, ніжний аромат, світло-зелений прозорий колір настою.

Як фасують чай

Фасування чаю відбувається на фабриках, які закуповують великі партії продукту у країн-виробників. Нефасований чай транспортують у габаритній тарі - мішках, коробках, ящиках по 10 і більше кілограмів. На початковому етапі фасування відбувається очищення листа від різноманітних домішок зокрема металомагнітних.

На другому етапі відбувається змішування різних сортів чаю у великому барабані, тобто здійснюється процес купажування, завдяки якому досягається найкращий смак, аромат та колір настою при заварюванні. Далі настає головний етап - безпосередня фасування по пакетах та коробках. Спеціальний апарат в автоматичному режимі поділяє чай на рівні порції і поміщає в упаковку. Проміжним етапом, що передує безпосередньому розфасованню, є процес надання листу заданого аромату та смаку, якщо це передбачено технологією.

Машина для фасування у фільтр-пакети

Чай у фільтр-пакетах виготовляє спеціальна машина. Залежно від марки, її продуктивність може досягати 400 пакетиків на хвилину та більше. У процесі фасування пакетиками всі етапи, крім укладання у великі коробки, виконують машини. Людина тут лише контролює процес та задає потрібні параметри. Машина подає папір, відміряє необхідну кількість чаю, обертає ниткою з ярликом. Є машини, які збирають вказану кількість пакетиків і укладають їх у коробки, які пізніше обертаються поліетиленовою плівкою. Останній етап часто виконують люди.

Залежно від бренду, фільтр-пакетики можуть просто запечатуватися під пресом, а можуть мати нитки з ярликами. Устаткування для фасування може працювати із чорним, зеленим, трав'яним, квітковим чаєм. Є машини, які виробляють не тільки однокамерні фільтр-пакети, а й овальні та пірамідки.

Порожні пакетики можна купувати пачками та самостійно наповнювати їх чаєм, травами, ягодами та фруктами, створюючи улюблені комбінації.

Останні два види дорожчі, але якість настою від цього не змінюється. Це суто естетичні уподобання. Щоб перевірити якість чаю, важливо звернути увагу на якість самого фільтр-пакету. Якщо він зроблений з дрібної пластикової сітки з великими отворами, значить виробник упаковав у нього великий лист, так як дрібний пил просто висипається з нього. Паперові фільтр-пакети мають дрібні пори, тому чайний пил у них надійно зафіксований.

Вимоги до упаковки

При фасуванні чаю особлива увага приділяється якості упаковки, оскільки залежить тривалість зберігання продукту та його смакові властивості. Розфасовка чаю передбачає застосування скляних, дерев'яних, металевих, паперових коробок ємністю від 5 г до 3 кг. У деяких випадках допускається фасування поліетиленових плівок, призначених для харчових продуктів ємністю від 200 г до 3 кг.

Види чайної упаковки різноманітні, барвисті та добре запам'ятовуються

Якщо йдеться про м'яку упаковку, вона повинна складатися з внутрішньої паперової частини та зовнішньої фольгованої. У напівжорсткій упаковці також розрізняють внутрішню фольговану частину та зовнішню картонну. Це найпоширеніший варіант фасування і чорного та зеленого чаю, що називається картонними пачками.

Пакетований чай має бути упакований у целофанові пакети або картонні коробки. Самі пакетики повинні мати ємність від 2 до 4 г, виконуватися з пористого паперу, що не розмокається. Додатково фільтр-пакети можуть бути запаковані в металізовані індивідуальні пакетики.

Пакети з крафт-паперу – найпоширеніший і найбезпечніший варіант для чайної упаковки.

Папір, картон, фольга та інші матеріали для пакування чаю повинні бути виконані з певної марки матеріалу з урахуванням його ваги та способу виробництва. Сьогодні варіацій упаковки для чайного листа набагато більше, але основні технічні умови мають виконуватися кожним виробником.

Фасувальні фільтр-пакети

Історія фасувального пакета для одноразового використання почалася понад 100 років тому з непорозуміння, яке пізніше перетворилося на прибутковий бізнес. Англійський бізнесмен Томас Селліван став відправляти невеликі порції нових купажів чайного листа у шовкових мішечках замість звичних бляшанок. Дегустатори та потенційні покупці вважали це непорозумінням, але заварили чай прямо з мішечком.

Сьогодні пакетований чай фасують у особливий фільтр-папір, який не розмокає і дає чайному листу добре розпрямитися та заваритись.

Головна умова отримання швидкого і міцного настою - використання такого виду чаю, як fannings. Він є подрібненим чайним листом, який швидше віддає гарячій воді всі екстрактивні компоненти.

Пакетований чай не завжди виготовляється з самого низькосортного листа або так званих відходів виробництва.Багато відомих компаній виробляють продукт шляхом самостійного подрібнення великого листа, щоб надалі отримати багатий на смак, колір та аромат напій за лічені секунди. Недобросовісні виробники фасують у фільтр-пакетики найдрібніший лист і чайний пил, а щоб покращити органолептичні властивості напою, збагачують його штучними ароматизаторами та барвниками.

Виробництво пакетованого чаю чи кави складно налагодити вдома як бізнес. Таке виробництво потребує наявності спеціального приміщення для зберігання та фасування сировини, розміщення обладнання та робітників. У Китаї деякі найдорожчі сорти чаю фасують у пакетики вручну, вимірюючи вагу кожного на спеціальних вагах. Цим часто займаються сім'ї, котрим це бізнес, що передається з покоління до покоління.

Історія фасованого чаю майже така довговічна, як і історія вирощування самого листка. Чайні компанії не перестають дивувати покупців новими купажами, різноманітними смаками та ароматами, щоб робити чайну церемонію ще приємніше та поєднувати людей.

Фасування та упаковка чаю- це не тільки необхідність для збуту, а й обов'язковий захід, спрямований на збереження якості та споживчих властивостей цього сипучого продукту під час зберігання та транспортування.

Адже без належного герметичного пакування чай сиріє, псується, втрачає аромат, вбирає сторонні запахи. А такий товар не тільки не придатний для продажу, а й затьмарює репутацію виробника, постачальника та реалізатора.

Наша компанія пропонує послуги з розфасовки вагового чаю різного складу, виду та консистенції:

• фасування та упаковка листового чаю (велико- та середньолистового чорного, білого, зеленого, червоного, улунського та ін. чаїв);
• фасування та упаковка чаю в суміші зі шматочками фруктів, ягід та пелюстками квітів;
• фасування та упаковка лікувального трав'яного чаю, фіточа (збирання трав та сумішей з листя, коріння, кори та квіток лікувальних рослин).

Весь процес розфасовки здійснює автоматизоване пакувальне обладнання, яке не допускає збоїв та затримок, невідповідності розфасованих порцій продукту встановленій вазі, порушення технології фасування та пакування чаю.

Упаковка чаю в пакети

Завдяки нашій автоматизованій лінії фасування сипучих продуктів забезпечується вагове дозування, та фасування чаю у прозорі або кольорові пакети у формі подушки або з плоским дном, які формуються самою машиною з рулону поліетиленової або поліпропіленової плівки безпосередньо в процесі розфасовки. Такі пакети закриваються герметично за допомогою термозварювання. Залежно від ваги та обсягу порції, що фасується, пакети для упаковки чаю можуть бути різного розміру. Можливе і фасування чаю в готове пакування - дойпаки.

Також наша компанія надає можливість розфасовки чаю під торговою маркою замовника. Для цього при автоматизованій фасуванні для формування пакетів застосовується заздалегідь заготовлена ​​упаковка, що має оригінальний дизайн, в рулоні. За потреби ми готові надати послуги дизайнера для розробки ексклюзивної торгової марки та створення цікавого дизайну пакетів для пакування чаю.

На замітку:найкраща упаковка чаю- це поліпропіленовий пакет, який має відмінні захисні властивості, уберігає сухий сипучий продукт від водного конденсату та впливу сонячних променів, надійно зберігає всі корисні властивості чаю. До того ж, поліпропілен (спочатку білий) ідеальний для нанесення яскравих малюнків, написів та торгових знаків. Ваш чай, упакований у такі пакети, неодмінно завоює прихильність споживачів.