Чай обліпиховий з імбиром. Як приготувати чай обліпихи

Лікарські рослини – цінний ресурс, який допомагає справлятися з нездужаннями та захворюваннями. Велику користь несе чай із обліпихою, рецепт якого надихне на приготування корисного напою. Яскрава помаранчева ягода будь-якої пори року підвищить настрій. Напої, приготовані за описаними далі рецептами, порадують насиченим кольором та яскравим смаком, зміцнять імунітет та додадуть енергії.

Вконтакте

Користь обліпихи була помічена нашими пращурами. Зараз вона активно використовується у медицині, косметології, домашніх рецептах. Засоби з екстрактами рослини борються зі старістю і сприяють росту волосся, запобігають захворюванням серця. Серед усіх способів вживання можна виділити чай із обліпихою, рецепти якого зібрані у цій статті. Його приготування не забирає багато часу.

Проведені вченими дослідження дозволили виділити основні речовини, що благотворно впливають на організм. Рослина багата на вітаміни:

1. Вітамін С. Залежно від сорту, 100 г ягід містить від 30 до 330 мг аскорбінової кислоти. Зміцнює імунітет, допомагає боротися із застудними захворюваннями. Крім цього, є сильним антиоксидантом. Тому рецепт чаю з обліпихою, апельсином та лимоном націлений на пробудження захисних сил тіла людини.
2. Вітаміни А та E. Також є антиоксидантами. Уповільнюють старіння, покращують живлення клітин. Стимулюють імунітет, важливі для шкіри, зубів, кісток.

Крім великої кількості вітамінів, рослина містить мікроелементи. Це джерело речовин, які потрібні для здорового та активного життя. Основний із них – калій. Він цінний для всього організму, але особливо для серцевого м'яза та мозку. Крім калію, у складі є: магній, кальцій, фосфор, натрій, залізо.

Завдяки такому багатому складу обліпиха застосовується для виготовлення різних препаратів. Найбільш ефективне – олія. Його рекомендують лікарі та косметологи як додатковий засіб при лікуванні захворювань. Успішно застосовується у домашніх рецептах. Деякі властивості:

• противірусна дія;
• боротьба з авітамінозом;
• покращення обміну речовин;
• зміцнення стінок судин;
• зниження ризику утворення тромбів;
• загоєння ран та вгамування болю;

Ягоди обліпихи - джерело вітамінів і корисних мікроелементів

Корисні властивості обліпихового чаю

Для того, щоб приготувати чай з обліпихою, користь якого підтверджується дослідженнями, використовують ягоди та листя рослини. Але найпоширеніший перший варіант. Вони мають багатий склад та містять обов'язкові для здорового життя корисні речовини. Рецепти, подані далі, докладно описують процес заварювання.

Напій незамінний у холодну погоду для активізації захисних сил організму. У цей час можна замінити звичайний чай та каву на чай з обліпихою, рецепт якого запропоновано далі. Чай із обліпихи також призначають як додатковий засіб при лікуванні авітамінозу.

Не варто забувати і про користь чаю обліпихи для нервової системи. Життя у великому місті, висока відповідальність на роботі викликають постійну напругу. Чай із обліпихою, рецепт якого досить простий, підвищує настрій, знижує вплив стресу на нервову систему.

Рецепти з листя та ягід

Користь чаю обліпихи не залежить від частини рослини. Використовують як ягоди, і листя куща. Для приготування чаю використовують свіжі, сушені, заморожені плоди, сушене листя.

Важливо пам'ятати, що обліпиха втрачає частину корисних властивостей при заварюванні в окропі. Тому воду, що закипіла, потрібно спочатку трохи остудити.

Далі наведено рецепт чаю з листя обліпихи, який корисно вживати при лікуванні простудних захворювань. Також підійде для профілактики багатьох недуг, серед яких захворювання суглобів, печінки, серця. Інгредієнти для рецепту:

• 2 столові ложки висушеного листя;
• 600 мл води;
• гілочка свіжої м'яти;
• 2 часточки лимона чи апельсина;
• імбир (за смаком).

Листя поміщається в посуд для заварювання і заливається гарячою водою. Наполягати суміш слід 5-10 хвилин. Після цього розлити чай з листя обліпихи в чашки, додати|добавляти| часточку лимона або апельсина і кілька листочків м'яти. Посилить позитивний ефект ложка меду, яку додають у чай.

Як заварити чай з імбиром?

Рецепт чаю з обліпихою та імбиром дозволить швидко приготувати ефективний стимулюючий засіб для імунітету. Ці два інгредієнти є самостійними потужними захисниками організму. А їх поєднання сприяють максимальній користі. Для приготування потрібно:

• 100 г обліпихи;
• невеликий шматочок;
• 600 мл води;
• улюблені спеції (кориця, бадьян, імбир).

Перед тим як заварити чай із обліпихою, її ретельно розминають до стану кашки. Для цього можна скористатися ложкою, маточкою або блендером. Отримана маса міститься в ємність для заварювання. Імбир очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці. Потім додати його до обліпихи. Залити гарячою водою і наполягати 5-10 хвилин. За бажанням можна додати спеції та натуральний мед.

Як приготувати апельсин?

Як і звичайний чай з обліпихою, рецепт з апельсином не забере багато часу. Знадобляться такі інгредієнти для рецепту:

• 1 склянка обліпихи;
• 1 апельсин;
• половина лимона;
• літр води;
• натуральний мед (за смаком).

Спочатку потрібно підготувати апельсини – ретельно вимити шкірку та висушити. Щоб зробити чай, потрібно зняти цедру, не захоплюючи білу шкірку. Після цього цедра подрібнюється. Апельсин та лимон нарізаються тонкими часточками.

Ягоди слід ретельно розім'яти. Кашку помістити в заварник, додати апельсин, лимон, подрібнену цедру. Залити суміш гарячою водою та дати настоятися. Через 15-20 хвилин напій із рецепту можна пити. Мед краще додавати в чай, що злегка охолонув, щоб він не втрачав корисних властивостей.

Зелений чай з обліпихою

Нескладно приготувати чай з обліпихи, дотримуючись рекомендацій наступного рецепту. Інгредієнти:

• 150 г обліпихи;
• 2 чайні ложки крупнолистового зеленого чаю;
• 600мл води.

Ягоди наповнять новим смаком звичний чай. Для цього необхідно помістити у заварник зелений чай. Залити його гарячою водою та дати настоятися 2-4 хвилини.

Плоди обліпихи потовкти в маточкою або перебити за допомогою блендера. Потім додати в чай ​​і дати настоятися ще 5-10 хвилин. Підкреслить смак ложка натурального меду, кориця чи імбир, додані до зеленого чаю з обліпихою.

Зелений чай можна замінити на чорний, білий або трав'яний.

Із заморожених плодів

У магазині продаються цілі заморожені плоди, а також маса плодів, перебита з цукром. Нижче наведено приклади, як приготувати чай із обліпихи із застосуванням двох видів продукту. Для першого варіанта знадобиться:

• 150 г заморожених ягід;
• 600 мл води;
• мед та спеції за смаком.

Щоб зробити чай із ягодами обліпихи, необхідно спочатку розморозити продукт. Для цього достатньо залишити його при кімнатній температурі, поки обліпиха не стане м'якою. Після цього плоди ретельно промивають під проточною водою, а всі гілочки та листя необхідно прибрати.

Ягоди потовкти ложкою ступою або блендером і помістити в заварник, залити отриману масу гарячою водою. Наполягати чай із замороженої обліпихи 5-10 хвилин. За бажання можна додати спеції – корицю, бадьян. Смак готового напою із рецепту підкреслить чайна ложка натурального меду.

Зробити чай із замороженої обліпихи, яка продається у вигляді перетертої маси, ще простіше. Для цього підготуйте:

• 100 г суміші;
• 600 мл води;
• спеції за смаком та мед.

Спосіб приготування практично не відрізняється від попереднього рецепту. Виняток – перебиті ягоди розморожувати не потрібно. Достатньо помістити в посуд для заварювання, залити гарячою водою і дати настоятися деякий час.

Висновок

1. Корисні властивості чаю з обліпихи, описаного в рецептах, допоможуть залишатися повними енергії та захистять від негативного впливу навколишнього середовища у будь-яку пору року.
2. Варто замінити щоденну порцію кави на цей тонізуючий засіб.
3. Описані рецепти допоможе швидко приготувати напій. При цьому важливо підібрати спеції, які повністю розкриють його смак.

Корисні властивості імбиру та обліпихи відомі з давніх-давен. Праотці використовували ці рослини для профілактики та лікування багатьох хвороб, для покращення здоров'я та загального самопочуття. Раніше лікувальні рослини заварювалися або наполягалися і вживалися лише при необхідності через характерний різкий аромат, але сьогодні існує маса рецептів приготування смачного та ароматного чаю з імбиру та обліпихи без втрати їх корисних тонізуючих та лікувальних властивостей. Чай «обліпиха з імбиром» при правильному приготуванні стане чудовою альтернативою каві, звичайному чаю чи іншим напоям.

Рецепт чаю з імбиру та обліпихи, фото

До вашої уваги надається рецепт освіжаючого, тонізуючого чаю-шербету. Напій добре вгамовує спрагу, заряджає енергією та чудово освіжає у спекотні дні.

Необхідні інгредієнти:

• мелений корінь імбиру - 20 г
• Плоди обліпихи – 50 г
• Лайм – 2 шт
• М'ята - 3-4 листи
• Цукор - за смаком
• Лід – 4-5 кубиків
• Вода – 200 мл

Спосіб приготування:

1. Нагрійте воду з розрахунку 200 мл одну порцію чаю.
2. Промийте під струменем холодної води плоди обліпихи, а мелений корінь імбиру змочіть і відіжміть у марлі чи рушник.
3. Обліпиху та імбир помістіть у чайник для заварки та залийте в нього невелику кількість води (100-200 мл). Чай заварюватиметься у цій кількості рідини.
4. Лайм очистіть від цедри і зробіть фреш у соковижималці. Помістіть в блендер цедру половини очищеного лайма, кілька листочків м'яти, 4-5 кубиків льоду і подрібніть дрібно інгредієнти до отримання однорідної маси.
5. Після 20 хвилин очікування додайте в чайник для заварювання фреш з лайма і цукор. Перед подачею процідіть напій через дрібне сито.
6. Насипте в склянку подрібнену в блендері суміш льоду, цедри лайма та м'яти, зверху наливайте чай із чайника для заварювання. Подавайте не пізніше ніж через годину після приготування.

Обліпиха та імбир - корисні властивості

Імбир і обліпиха багаті на вітаміни, мінерали та корисні олії. Обліпиха більш ніж на 15% складається з вітамінів, мінералів та жирних олій. Плоди рослини не обділені аскорбіновою кислотою, ретиноїдами, каротином. У обліпихі також містяться пальметинова, фолієва, олеїнова, стеаринова кислоти, дубильні речовини та серотонін, який активно випробовується як антипухлинний засіб.

Імбир може похвалитися великою кількістю ефірних олій, вітамінів та мінералів. У корені рослини міститься багато фосфору, магнію, натрію, калію, аскорбінової кислоти, аспаргіну, холіну тощо. Рослина досить низькокалорійна, тому може застосовуватися в періоди схуднення або дієти. Калорійність імбиру вбирається у 100 КК на 100 р продукту.

Обидві рослини сприятливо впливають на систему травлення людини. Обліпиху часто використовують при виразкових хворобах шлунка чи стравоходу. Імбир оберігає людину від сезонних хвороб та застуди, сприятливо впливає на кровообіг та легені.

Як приготувати курку з яблуками та курагою в духовці
Оригінальні святкові салати на Новий рік Мавпи 2016 Джем із червоної смородини без варіння на зиму.

У країнах Сходу вже сотні років імбирний чай вважається не просто тонізуючим та смачним напоєм, а скоріше цілющим еліксиром, що допомагає зберігати здоров'я та довголіття.

Корисні властивості імбирного чаю

Імбирний напій на Сході та в Азії відомий своїм сприятливим впливом на організм уже сотні років. А от у країнах Європи про цей чудодійний засіб відомо не так давно. Раніше, через свою прянощі, імбир у кулінарії пов'язували з випіканням пряників та приготуванням м'ясних страв. І лише останніми роками цього століття чай почав відвойовувати свою нішу у культурі здорового харчування.

Користь імбирного чаю обумовлюється насамперед корисними властивостями коріння імбирного як такого. Імбир містить масу вітамінів та мікроелементів, у його складі велика кількість амінокислот, необхідних для нормального функціонування організму людини. А ефірні олії, яким ця рослина зобов'язана своїм пряним смаком і ароматом, мають імунностімулюючі властивості.

У складі чайного напою імбир дуже благотворно впливає на функціонування травного тракту, має бактерицидні властивості та служить чудовим профілактичним засобом проти простудних захворювань. До того ж імбирний чай очищає та зміцнює судини, має антиоксидантну дію, стимулює серцеву діяльність та підвищує загальний тонус організму.

Як приготувати імбирний чай

Приготувати цей цілющий напій з імбиру досить легко. На сьогоднішній день свіжий імбирний корінь не складає ніяких труднощів. Слід згадати, що очищати імбир від шкірки не варто, тому що маса корисних для організму речовин міститься саме в ній. Достатньо буде просто добре промити куплений корінь холодною водою.

Далі імбир натирається на тертці та заливається окропом. Для більш повного розкриття смаку та аромату можна настій прокип'ятити, але й просто настояти у заварному чайнику буде цілком достатньо. Чай виходить пряний та ароматний, злегка коричневого кольору.

Існує простіший спосіб вживання кореня імбиру. Для цього пара ложок натертої маси додається в чайник для заварювання звичайного чаю. Такий чай виходить надзвичайно смачним, менш концентрованим по прянощі, ніж імбирний настій, але не менш корисним.

Потрібно знати, що свіжий імбир дуже швидко втрачає свої, а тому потрібно натертий корінь заморозити в морозильній камері і використовувати при необхідності.

23.07.2017 8 293

Чай обліпихи - який рецепт найсмачніший і корисний?

Про користь чаю багато хто чув, але не всі експериментують з добавками при його заварюванні. Сьогодні розповім про смачний чай з обліпихою та імбиром. Корисні добавки зроблять чайний напій не тільки смачнішим, а й кориснішим. Наприклад, імбир, чай з імбиром дуже корисний під час застудних захворювань, до того ж він збагачує організм вітамінами і дає нам сили. Ягоди обліпихи теж ідеально поєднуються хоч із чорним, хоч із зеленим чаєм. Ці яскраві ягоди віддають йому свій колір і прекрасний аромат, а також вітаміни, якими багата обліпиха. Такий смачний вітамінний напій з обліпихи та імбиру та чорного чаю можна подавати гарячим для зігрівання або ж охолодженим у спекотні літні дні. Рецепт розрахований однією порцію напою.

Інгредієнти для приготування чаю з обліпихою та імбиром:

• чорний чай (заварка) - 1 ч. ложка,
• ягоди обліпихи (у мене заморожені) - 2 ст. ложки,
• імбир (корінь) - 0,5 см,
• окріп - 250 мл,
• цукровий пісок чи мед за смаком.

Як приготувати обліпиховий чай з імбиром

У глибокий келих або іншу ємність покладіть суху заварку. Можна використовувати не лише чорний, а й зелений та інші види чаю, найкраще брати листову заварку, перевірену марку.

Залийте заварку окропом. Накрийте блюдцем і залиште заварюватися в теплому місці на 5-7 хвилин.

Поки заварюється обліпиху чай перекладіть в невелику миску і товкачем або вилочкою розтовчіть до стану пюре.

Корінь імбиру очистіть від верхньої шкірки і наріжте дрібним кубиком або тонкою соломкою. також можна натерти імбир на дрібній тертці, у такому вигляді він віддасть більше аромату. Перемішайте підготовлений імбир із подрібненою обліпихою.

Тепер до цієї ароматної маси додайте цукор. якщо ж ви вирішили використати мед, тоді його слід додавати лише після того, як чай охолоне до температури 40 градусів, інакше мед втратить свої корисні якості.

Масу з імбиру та обліпихи залийте процідженим чаєм, залиште під кришкою ще на 3-5 хвилин. Після цього знову процідіть і розлив по келихах, подавайте на стіл.