Алкоголь знижує холестерин у крові. Як впливають різні алкогольні напої на рівень холестерину у крові

Однозначної думки про вплив алкоголю на організм людини досі немає, суперечки продовжуються. Є безліч фахівців, які доводять шкоду алкоголю результатами досліджень. Також за допомогою досліджень встановлюється сприятливий вплив спиртних напоїв на здоров'я. Зокрема, на здатність алкоголю боротися із холестерином. Чи це так насправді?

При всій шкоді для печінки алкоголь у певних дозах здатний виводити ліпіди з крові.

Як впливає алкоголь на холестерин?

Незважаючи на аргументовану небезпеку алкоголю, він має й корисну властивість, що теж доведено. Він виводить холестерин із організму. При цьому потрібно виконувати умову - дотримуватись міри. В рамках боротьби з холестерином допускається прийом алкоголю 1 раз на тиждень, суворо обмеживши дозу: 150 мл вина або 300 мл пива або 30 мл спирту. У цьому випадку шкода, яку чинить алкоголь, буде мінімальною, але вона все одно буде. Важливо розуміти, що алкоголь не може бути корисним.

Ефективному зниженню холестерину в крові сприяє виноградне вино. Не менш дієвим у цьому плані виноградний сік. Другий варіант справді принесе лише користь. Обидва ці напої запускають у організмі деякі процеси, у яких «погані» жирні спирти заміщаються «хорошими». Отже, рівень холестерину знижується.

Як алкоголь бореться із холестерином?

Те, що спиртне має судинорозширювальну властивість, відомо всім. По розширених судин посилюється кровотік і змиває відкладення зі стінок судин. Завдяки етанолу розчиняються згустки у крові. Коли судини повернуться у нормальний стан, кровотік не зустріне перешкод своєму шляху. Звідси виникла думка про користь алкоголю. Ще подібний результат досягається правильним харчуванням та активним способом життя.

Краще утриматися від “спиртної” терапії холестерину, віддавши перевагу раціональнішим методам.

1. Віскі. Фортеця напою становить 40-50 градусів. Його виробляють із зерна, а свій смак і аромат він набуває завдяки тривалій витримці в дубових бочках. Є думка про користь віскі при помірному вживанні. У складі солодового віскі є еллагава кислота - потужний антиоксидант. Вона здатна продовжувати молодість шкіри та благотворно впливає на серцево-судинну систему. Саме ця особливість дозволяє напою знижувати рівень холестерину. Ще еллагава кислота звільняє організм від вільних радикалів, перешкоджає виникненню ракових клітин.
2. Горілка. Класична горілка - це лише вода та спирт, а міцність напою рівно 40 градусів. Тим не менш, на ринку представлені варіанти з добавками та варіаціями фортеці. На основі горілки роблять солодкі настоянки на ягодах та гіркі – на лікарських травах. Якісні гіркі настоянки роблять горілку корисною за рахунок користі трав, на яких вона наполягає. Існує ряд «бальзамів», які зміцнюють імунітет і є гарною профілактикою простудних захворювань. Такі "бальзами" продаються в аптеках. Те, що після помірного прийому горілки рівень холестерину знижується, пояснюється розширенням судин під дією алкоголю та очищенням їх стінок посиленим кровотоком. Застосування цього напою з лікувальною метою мінімальне.
3. Коньяк. Його готують повторною перегонкою білого сухого вина, а потім витримують у дубових бочках. Чим довше витримка коньяку, тим яскравіші його смакові якості та вища вартість. Фортеця становить 40 градусів і більше, залежно від терміну витримки. У його складі є етилові ефіри, танін, ряд органічних кислот, дубильні речовини. Коньяк має протизапальну, антиоксидантну властивість, сприяє засвоюваності організмом вітаміну С. Прийом коньяку при боротьбі з холестерином вважається корисним у помірних дозах.
4. Вино. Говорячи про користь вина, треба розуміти, що йдеться лише про червоне вино. Воно дійсно корисне для роботи серцево-судинної системи, тому що в кісточках та шкірці червоного винограду містяться антиоксиданти флавоноїд та ресвератрол. Крім того, у складі червоного вина знаходиться маса вітамінів та мікроелементів: залізо – головна зброя проти анемії; магній – зміцнення серцево-судинної системи, нормалізація її роботи; хром – розщеплює жирні кислоти; рубідій – виводить з організму токсини та радіонукліди. Червоне вино позитивно впливає роботу нервової системи, перешкоджаючи руйнації нервових клітин. Його використовують для лікування простудних захворювань, підвищення імунітету, покращення сну та апетиту. Рекомендується в невеликих кількостях зниження ваги. Особливо це стосується людей, які страждають на діабет. Вино сприяє спалюванню жирових клітин та пригнічує їх розвиток. Ще червоне вино: знижує рівень шкідливого холестерину; підвищує рівень корисного холестерину; перешкоджає виникненню тромбів у кровоносних судинах.

Пиво підвищує рівень "нешкідливих" жирів у крові.

1. Пиво. Як показали дослідження, вживання цього напою може принести користь. За словами італійських учених, достатньо однієї пляшки на день, щоб знизити ймовірність виникнення захворювань серцево-судинної системи на 31%. Виявляється, цей пінний напій підвищує рівень «хорошого» холестерину, який у свою чергу захищається серце та судини. Ця властивість забезпечується за рахунок фітоестрогену, що знаходиться у пиві. Він завдає серйозної шкоди тим, хто схильний до зловживання пивом. Невелика кількість напою пригнічує вироблення гормону тестостерону. Якщо дозволити собі більше, естроген переважатиме над тестостероном, тобто жіночі гормони над чоловічими. Естроген пов'язаний з «поганим» холестерином: що більше першого, то більше й другого. В результаті порушується робота серцево-судинної системи. Зрештою – все вирішує доза. Помірне вживання напою підвищує «хороший» холестерин, надмірне – «поганий». Іспанські вчені встановили ще один зв'язок, що дозволяє знизити «поганий» холестерин за допомогою такого популярного напою. Експериментально доведено, що рівень холестерину нормалізується, якщо щодня випивати 1 л безалкогольного пива. Головне – пити лише безалкогольний напій. Але справа не у відсутності алкоголю, а у різних способах обробки напоїв.

Вживайте алкоголь відповідально. За підвищеного холестерину пити спиртне не заборонено. Важливо знати міру і стежити за якістю напоїв. Паралельне вживання спиртного та прийом медичних препаратів призводить до посилення побічних дій ліків. Зловживання алкогольними напоями забезпечує підвищений «поганий» холестерин, що негативно позначається на роботі всіх систем організму людини.

Існує думка, що спиртні напої сприяють зниженню холестерину у складі крові, що під впливом алкоголю виводиться холестерин із організму. Дехто навіть стверджує, що при щоденному вживанні невеликих порцій спиртного можна нормалізувати рівень холестерину. Але ж відомо, що щоденне вживання алкоголю загрожує здоров'ю непоправними наслідками. Так яка ж з думок найдостовірніша і заслуговує на увагу?

Class="eliadunit">

Алкоголь здатний впливати на рівень холестерину, так стверджують вчені, але для цього достатньо вживання спиртного раз на тиждень, наприклад 30 мл. спирту чи 300 мл. пива, 150 мл. будь-якого вина. Саме такі дозування дозволяють зменшити ризик інфаркту на 35%. Але якщо паралельно з цим приймати препарати, що холестеринпонижують, то спиртне, навпаки, спровокує загострення побічних реакцій. Також вживання спиртного категорично виключено для людей, які мають шлунково-кишкові патології та підвищений холестерин.

Так, алкогольні напої здатні виводити холестерин, але при проникненні в кровотік етанол починає руйнівно впливати на судинні стінки, активуючи процеси утворення та подальшого розвитку атеросклеротичних відкладень. Оскільки алкоголь часто закушується жирною та шкідливою їжею, то цей ефект руйнування посилюється.

Але ще більшу шкоду етанол зазнає коронарної судинної мережі міокарда, а саме для тих судин, у яких вже є ознаки холестеринових відкладень та атеросклеротичного процесу. При проникненні спиртного в міокард відбувається посилена дистрофія коронарних судин, стимулюються процеси закупорки та тромбоутворення, зростає ймовірність серцевого інфаркту. І це лише серцево-судинні ураження, крім яких спиртне вражає та руйнує структуру інших органів.

Що потрібно знати про холестерин

Навіщо нашому організму потрібний холестерин, якщо від нього лише шкода. Виявляється, потрібний. Холестерин - це біла в'язка і масляниста речовина, що виконує в нашому організмі важливу функцію.

• коли людина потрапляє до екстремальних умов існування, то холестерин виконує функцію додаткового джерела енергії та калорій;
• в нормі холестерин є будівельним компонентом для жирів, гормонів та глюцидних сполук. Холестериновий компонент є у кожній клітинній структурі людського організму.

Помиляються ті, хто вважає, що молекули холестерину проникають в організм тільки разом з продуктами харчування. Якщо цього компонента в їжі недостатньо, то організм приступає до самостійного його вироблення. Якщо холестерину міститься недостатньо, то розвивається гіпохолістерінемія, небезпечна психічними порушеннями та підвищеним ризиком розвитку злоякісних онкопроцесів. Під впливом зниженого холестерину порушується судинна еластичність, рецепторна діяльність серотоніну, зростає кишкова проникність, припиняє нормально вироблятися вітамін Д, зростає ризик ожиріння та безпліддя, розвивається гіпертиреоз та ін.

Низький холестерин також небезпечний, як і його високий вміст, за якого створюються сприятливі умови для розвитку атеросклерозу. Високий рівень холестерину провокує тромбоутворення і виникнення судинних заторів, які призводять до недостатнього надходження в серце поживних речовин і кисню. В результаті на окремих ділянках серцевого м'яза з'являються некрози, потім відмерлі тканини рубаються і виникає інфаркт. А через холестеринові відкладення судини стають крихкими, звужуються, порушується кровотік, формуються великі кров'яні згустки, які перешкоджають нормальному руху крові і можуть зовсім його зупинити, що призводить до смерті.

Причини підвищеного холестерину

Фахівці заявляють, що корисний холестерин не здатний спровокувати серцево-судинні порушення. Вони розвиваються внаслідок надмірного його змісту, який може виникнути внаслідок багатьох факторів.

1. Спадковість. За наявності в сімейному анамнезі патологічних станів на кшталт гіперхолестеринемії, дисбеталіпопротеїнемії або гіперліпідемії.
2. Специфічні патології. Доведено, що до підвищення вмісту холестерину наводять ниркові патології на кшталт нефроптозу або недостатності нирок. Також причиною гіперхолестеринемії виступає гіпертонічна хвороба, підшлункові патології (панкреатит або ракові пухлини), гіпотиреоз або діабет, патології печінки (цирози, жовтяниці, гепатити) та ін.
3. Куріння. Спровокувати накопичення відкладень холестерину може нікотинова залежність і пасивне куріння.
4. Наявність хронічних патологічних процесів віком від 50 років.
5. Період вагітності характеризується накопиченням поганого та зниженням рівня хорошого холестерину.
6. Деякі медикаменти. Прийом діуретичних, гормональних та контрацептивних препаратів призводить до підвищення вмісту холестерину.
7. Речовиобмінні порушення або ожиріння.
8. Алкогольна залежність або часте зловживання спиртними напоями також сприяє накопиченню в організмі запасів холестерину.
9. Гіподинамія, малорухливість, рідкісні вилазки на свіже повітря та недостатність фізичних навантажень, зловживання шкідливою їжею – все це також викликає підвищення рівня холестерину.

Цікавим є факт, що у чоловіків холестерин у крові може підвищитися вже після 35-річного віку, а у жіночого населення нормальні його показники зберігаються до менопаузального періоду.

Небезпека «лікування» алкоголем

Виведення холестеринових запасів за допомогою спиртних напоїв може бути небезпечним, адже етанол має руйнівний вплив на всі органічні структури. Як тільки спиртне потрапляє до рота, виникає миттєва реакція, яка полягає в активному виробленні шлункового соку, що викликає відчуття сильного голоду. Але в цьому соку буде присутній підвищений вміст солянокислого компонента, що загрожує розвитком шлункового катару або гастриту.

Крім того, спиртне здатне спровокувати розвиток запалень у шлунково-кишкових органах, що часто поєднується з діареєю та запорами. А регулярне вживання спиртного загрожує розвитком геморою та шлункової виразки. Але ще відчутніший удар від спиртного отримує печінка, яка займається його метаболізмом. Навіть невеликі дози алкоголю провокують ушкодження гепатоцитарних клітинних структур, що небезпечно цирозом, гепатитом та склеротичними процесами в печінці. Звідси випливає, що алкоголь і холестерин - це речовини, які ніяк не поєднуються. І тим більше не можна навіть намагатися знизити вміст холестерину за рахунок вживання спиртного.

Для зниження відкладень холестерину зовсім необов'язково приймати масу різних препаратів, іноді вирішити проблему можна за допомогою деяких коригувань в раціоні. З їжею проникає в організм лише 25% холестерину, а решта 75% виробляються нашою печінкою. Для зниження цієї речовини рекомендується обмежити її надходження з продуктами. Під час дієти при холестерині рекомендує виключити або знизити до мінімуму споживання продуктів на кшталт:

• жирного м'яса;
• жирних молочних продуктів (сметана, вершки, сири) та вершкового масла;
• яєчного жовтка;
• субпродуктів (серце, яловичий мозок, нирки чи печінку);
• фастфуду;
• ковбасної продукції;
• кондитерських виробів, які містять маргарин;
• кокосової та пальмової олії.

Дієтологи стверджують, що існують продукти, що сприяють зниженню рівня холестерину. До них відносять свіжі фрукти (грейпфрут, авокадо, яблука, виноград) та висівки, овочі (томати та морква або гарбуз та буряк) та бобові. Із напоїв рекомендується зелений чай, виноградний сік. Для нормального перебігу ліпіднообмінних процесів організму необхідні поліненасичені кислоти, які містяться в нерафінованих оліях на кшталт лляної, соняшникової, кукурудзяної або оливкової.

Що ми маємо. Алкоголь може допомогти у зниженні відкладень холестерину, але тільки за умови, якщо вживати його раз на тиждень і в мінімальних кількостях. Якщо ж зловживати алкоголем щодня, то результати будуть плачевними. Тому найкращим способом нормалізації рівня холестерину є активне життя і здорове харчування.

Підвищений холестерин у крові – досить поширена та актуальна проблема. Багато пацієнтів вважають, що подолати холестерол можна народними засобами. Деякі бачать рішення у ретельному доборі продуктів харчування та корисних речовин для раціону, інші впевнені у користі алкоголю. Як же алкоголь та холестерин впливають на здоров'я людини та як пов'язані один з одним?

Вважається, що вживання алкоголю при підвищеному холестерині може зменшити його концентрацію в крові. Така думка аж ніяк не є безпідставною. Алкоголь в помірних кількостях сприятливо впливає на серцево-судинну систему, будучи потужним судинно-розширювальним засобом. Завдяки цьому, просвіт артерій розширюється, посилюється кровотік і частина атеросклеротичних бляшок, що утворилися, вимивається струмом крові зі стінок судин. Незалежно від статі – і чоловікам та жінкам – такого ефекту можна досягти лише малими дозами спиртних напоїв. У надмірній кількості вони підвищують вміст тригліцеридів, які шкодять майже всьому людському організму — мозку, печінці, серцю.

При підвищених показниках

Алкоголь при підвищеному холестерині сприяє підвищенню секреції та вмісту в крові корисного виду холестерину. Незважаючи на те, що показники «шкідливого» його виду – ЛПНГ (ліпопротеїди низької щільності, які і є основною причиною холестеринових хвороб.) – не знижуються, відзначається позитивна динаміка у співвідношенні двох цих видів холестерину.

При нормальних показниках

При нормальних показниках холестерину в аналізах, прийом алкоголю в певних дозах також стимулює вироблення корисного холестерину. Але, крім впливу на рівень певної фракції холестерину, у крові підвищується рівень тригліцеридів приблизно на 5,9%.

Безпечні дози для вживання

Прийом спиртного для позитивного впливу на рівень холестерину допускається один раз на тиждень через обмежене індивідуальне дозування. Зазвичай вона становить близько 150 мл вина, або 250-300 мл світлого пива, або 40-50 мл лікеру. При надходженні до організму такої кількості алкоголю підвищується концентрація ЛПВЩ (ліпопротеїди високої щільності — доброякісний вид холестерину) до показника 3,9-4,1 міліграма на децилітр.

Вплив алкоголю на судини

Як було сказано раніше, алкоголь є сильним засобом, що розширює судини. Однак при великих дозах етиловий спирт змінює свій ефект і може викликати протилежні реакції в системах органів. У раціональних дозах, спиртне допомагає очистити судини від надлишку холестерину, запобігає розвитку захворювань серцево-судинної системи, підвищує еластичність судинної стінки, стимулює роботу серцевого м'яза. При явищах атеросклерозу, що вже розвиваються, алкоголь може навіть розчиняти холестеринові бляшки.

Вплив спиртних напоїв на концентрацію холестеролу

Зв'язок алкоголю з рівнем холестерину відрізняється залежно від цього, який саме напій вживається пацієнтом. Який із них можна пити при підвищених показниках холестеролу? Головним критерієм є якість вибирається спиртного. Згідно з дослідженнями, найбільш доцільним та безпечним спиртовмісним напоєм для наших пацієнтів є вино. Червоне сухе – найкорисніший сорт. Однак велика кількість видів алкоголю, приготованого різними технологічними процесами ставить перед нами актуальне питання - як же окремі його сорти і види впливають на підвищений холестерин?

Горілка

Застосування горілки з лікувальною метою при холестерині в медичній практиці мінімальне. Зміна балансу хорошого та поганого холестеролу пояснюється лише прямою дією спирту на судинну систему. Артерії та вени розширюються, підвищується тиск кровотоку та холестерин вимивається зі стінок судин.

Вино

Говорячи про вино, необхідно розуміти, що корисним є тільки червоне вино. Воно не дарма є найкориснішим із усіх перерахованих сьогодні продуктів. До складу винограду входять флаваноїди та ресвератрол. Ці антиоксиданти, надходячи до організму, знижують запальні процеси в судинах при всіх стадіях атеросклерозу. Маса мікроелементів і вітамінів – залізо, магній, хром, рубідій – зміцнюють серцево-судинну систему, тонізують та стабілізують роботу нервової системи, сприяють виведенню з організму токсинів, підвищують імунітет, покращують співвідношення ЛПВЩ та ЛПНЩ, підвищуючи концентрацію корисного вигляду.

Коньяк

При підвищеному холестерині помірні дози коньяку також вважаються корисними, оскільки коньяк сприяє засвоєнню вітаміну С організмом, має антиоксидантні та протизапальні властивості.

Віскі

До складу віскі входить сильний антиоксидант – еллагава кислота. Відомо, що вона здатна зберігати молодість шкіри, допомагає організму позбутися вільних радикалів. Отже, має непрямий протиатеросклеротичний ефект.

Шампанське

З цим напоєм пацієнтам із холестериновими хворобами слід бути обережними. Як таких корисних властивостей в аспекті холестеролу він у собі не несе, а зловживання шампанським і є одним з факторів ризику розвитку атеросклерозу.

Підвищення чи зниження холестерину в крові часто свідчить про розвиток різних патологічних процесів. При відхиленнях пацієнтам призначають дієту, яка виключає всі продукти, здатні підняти або знизити рівень ліпідів у крові. Думка про те, чи поєднується холестерин та алкоголь, у фахівців розходяться.

Дехто думає, що споживання міцних напоїв сприятливо впливає на вміст холестерину до крові. Можна знайти велику кількість порад щодо щоденного прийому алкоголю для зниження рівня ліпідів. Є й ті люди, які стверджують, що спирт завдає непоправної шкоди людському здоров'ю.

При відхиленнях

При високому рівні холестерину в крові лікарі не забороняють вживати спиртовмісні напої, але рекомендують не зловживати ними. В іншому випадку на тлі підвищеної концентрації ліпідів людина набуде таких ускладнень як:

1. Підвищення артеріального тиску.
2. Патології органів травлення.
3. Збільшення кількості інсуліну у крові.
4. Пошкодження міокарда.
5. Дефіцит кальцію через його активне вимивання.

При нормальних показниках

Якщо людина не має проблем із судинами, то алкоголь не забороняється. Спирт особливо не позначається на рівні жирів у крові. Але навіть здоровій людині рекомендується вживати алкоголь у мінімальній кількості і якомога рідше, тому що його дія може бути згубною для організму.

Безпечні дози для вживання

Не завдадуть шкоди здоров'ю такі дози алкоголю при підвищеному холестерині:

• 100мл червоного вина.
• 250мл білого вина.
• 300мл пива.
• 30-40 мл лікеру.

Незважаючи на безпеку цих дозувань, вживати їх щодня не можна.

Шкідливість спирту для судин та внутрішніх органів

Алкоголь у малих дозах може й здатний нормалізувати рівень холестерину у крові, але під час його дії відбувається негативний вплив на внутрішні органи. Спирт починає свою дію миттєво після проникнення у кров.

Він активно звужує та розширює стінки судин. В результаті вони втрачають свою щільність, еластичність, стають крихкими, що нерідко призводить до пошкоджень і розривів, що викликають кровотечу. Звуження та розширення судинних стінок відбувається доти, доки алкоголь повністю не вийде з організму.

У процесі дії спирту серце починає працювати у кілька разів сильніше. Якщо людина страждає на серцеві захворювання, то це може призвести до важких поразок і навіть летального результату.

Завдає випивка збитків та печінки. Адже саме у цьому органі здійснюється його метаболізм. Спирт може пошкодити клітини печінки, які називаються гепатоцитами. При регулярному споживанні міцних напоїв або розвитку алкоголізму тканини органу піддаються поступовому некрозу та розвитку тяжких хвороб.

Завдає алкоголю шкоди та шлунково-кишковому тракту, викликаючи виникнення запальних процесів, розлади травлення, появу виразки, геморою. Ці захворювання заважатимуть повноцінному всмоктуванню корисних речовин у кров.

Вплив різних напоїв

Існує багато типів напоїв, які відрізняються складом та впливом алкоголю на рівень холестерину.

Горілка

Це найпоширеніший продукт. До його складу включено спирт та вода. Вона не приносить жодної користі. Підвищений холестерин та алкоголь такого типу не радиться поєднувати в жодних кількостях.

Вино

Фортеця даного напою варіюється в межах 9-25 градусів. Найбільш корисним вважають вино, виготовлене із винограду. Воно має безліч цінних компонентів, наприклад, антиоксидантами, вітамінами.

Найбільш корисним є червоне виноградне вино. Його рекомендується приймати за високої концентрації холестерину. Зменшити кількість ліпідів таке вино зможе лише у помірному дозуванні.

Коньяк

Цей напій є досить міцним – понад 40 градусів. Виробляють його за допомогою перегонки вина білого сорту та витримуванням у бочках, виготовлених з дерева. Крім спирту містяться корисні дубильні речовини та танін.

Завдяки такому складу він здатний надавати пригнічувати запальний процес, забезпечувати організм вітаміном С. Також напій має антиоксидантну властивість. Коньяк благотворно впливає на рівень холестерину, але тільки в мінімальній пропорції.

Віскі

Цей напій також відрізняється високою міцністю. Виготовляють його із зернових культур, тривалий час витримують у дубових бочках. Така випивка сприятливо впливає, тому що в ній міститься еллагава кислота. Вона є найсильнішим антиоксидантом, який виконує захисну функцію серця, судин, шкірного покриву. Але для сприятливого ефекту знову ж таки необхідна мінімальна доза.

Шампанське

Такий напій зниження холестерину не рекомендується пити. Навіть здоровим людям його не радять вживати в жодних кількостях. Наявність у шампанському бульбашок лише посилює негативну дію спирту.

Чи можна позбутися холестерину за допомогою алкоголю?

Думки щодо застосування алкогольних напоїв, щоб зменшити рівень холестерину, є різні. Вчені проводили безліч досліджень на цю тему. Результат показує, що пацієнтам можна вживати спиртовмісну продукцію, але дозування має бути помірним і випивати її дозволяється лише раз на тиждень.

Розпивання спиртних напоїв при високому вмісті ліпідів дозволяється тому, що вони мають здатність виводити з організму надлишковий холестерин. Алкоголь проникає в кров, розширює кровоносні судини, що призводить до посилення кровообігу та вимивання бляшок, що сформувалися на судинних стінках.

Коли спирт перестає діяти, просвіт судин звужується, але кровотік не стає гіршим, тому що всі перешкоди на шляху крові усунуті. Даного ефекту можна домогтися не тільки помірним вживанням міцної продукції, але і дієтичним харчуванням та спортивними заняттями. Це буде набагато корисніше для всього організму загалом.

Думка медиків

Фахівці переважно проти застосування спиртовмісної продукції при проблемах з холестерином навіть у малих дозах. Деякі лікарі вважають, що протягом дня можна випивати трохи вина. Вплив такого алкоголю на холестерин є позитивним. Хто з них має рацію, а хто ні, стверджувати неможливо.

Лікарі виділяють лише кілька причин, при яких потрібна дія вина. До них належить потреба організму в антиоксидантах, танінах, флавоноїдах, посилення вироблення азотного закису.

Таким чином, холестерин та алкоголь поєднуються один з одним лише за помірного споживання напоїв. Якщо пити регулярно і у великих дозах, то організму буде завдано величезної шкоди.

Холестеринові бляшки на судинах є провокуючим фактором для розвитку багатьох небезпечних станів та захворювань. Існує поширена думка, що алкоголь і холестерин вступають у взаємодію, внаслідок чого зменшується питома вага відкладень холестерину на судинах.

Холестерин є органічним спиртовим з'єднанням, що знаходиться в мембранах клітин будь-яких живих істот, крім рослин. Більшість холестерину виробляється у самому організмі, а не надходить з їжею. За вироблення цієї речовини відповідають такі органи, як печінка, кишечник, статеві залози, нирки та надниркові залози.

Завдяки холестерину мембрани клітин мають стійкість у широкому температурному інтервалі. Речовина дозволяє організму продукувати вітамін D, стероїди (у тому числі кортизол, тестостерон та естрогени), а також жовчні кислоти. Також холестерин є джерелом калорій, якщо організм з якоїсь причини недоотримує необхідну кількість їжі.

Небезпека для людського здоров'я є не холестерин сам по собі, а його надмірна кількість.Осідаючи на судинних стінках, холестерин утворює бляшки, у результаті зменшується просвіт, необхідний кровотоку. Внаслідок скорочення просвіту та порушення нормальної еластичності судин, погіршується кровотік, що і призводить до різноманітних небезпечних станів для здоров'я.

Існує два різновиди холестерину. Вони відрізняються за рівнем щільності ліпопротеїду, що є в їхньому складі. Високощілі ліпопротеїди не залишаються на судинних стінках і відносяться до так званого «хорошого» холестерину. "Поганий" холестерин включає низькощільні ліпопротеїди, відповідальні за пошкодження судинних стінок.

Високий рівень холестерину в крові призводить до наступних патологічних станів та захворювань:

1. , інфаркт. Внаслідок зменшення просвіту в коронарних артеріях хворий відчуває біль у загрудинній ділянці. Больовий синдром виникає періодично – у вигляді нападів стенокардії. Кінцева фаза небезпечного стану – повне перекриття просвіту артерії. Закупорювання призводить до .
2. . Механізм розвитку патології такий самий, як описано вище, але кровотік порушується в судинах головного мозку. Хворого мучать головний біль, погіршується зір і пам'ять. Мозкові тканини недоотримують необхідну кількість кисню разом із кров'ю. Результатом порушення кровообігу є інсульт – небезпечний для життя стан.
3. Недостатність органів. Внаслідок змін у кровотоку порушується нормальне харчування людських органів, відбувається згасання їхньої функціональності.
4. . Являє собою захворювання, пов'язане зі стійким підвищенням артеріального тиску. Однією з можливих причин хвороби є підвищений рівень холестерину у крові.

Взаємодія алкоголю та холестерину

Алкоголь має здатність розчинення холестерину. Завдяки здатності алкоголю розширювати судини швидкість кровообігу на деякий час збільшується (3-4 години). За цей час стінки судин очищаються від відкладень холестерину. Таким чином, при підвищеному холестерині відбувається зменшення концентрації цієї речовини у крові. Однак не слід забувати, що ефект досягається лише при помірних дозах алкоголю. В іншому випадку спиртне навпаки підвищує рівень тригліцеридів (компонент холестерину) у крові.

Зверніть увагу! Результат впливу алкоголю на холестерин залежить від початкового рівня вмісту цієї речовини у крові.

Підвищені показники

За високого рівня вмісту холестерину алкоголь стимулює продукування у крові «хорошого» холестерину. При цьому зменшення кількості «поганого» (низького) холестерину не так виражено, проте співвідношення речовин стає більш благополучним.

Нормальні показники

Якщо рівень холестерину знаходиться в рамках норми, розумна кількість спиртного створює умови для корисного високощільного холестерину. Також у крові збільшується рівень тригліцеридів.

Вплив залежно від виду алкогольних напоїв

Віскі

Даний спиртний напій виготовляється із зерна, у процесі витримки у дубових резервуарах. Зазвичай міцність віскі коливається між 40 та 50 градусами. Невеликі дози віскі приносять користь людям, які мають підвищений рівень холестерину у крові. У складі віскі є еллагава кислота, що є сильним антиоксидантом. Кислота захищає серцево-судинну систему та уповільнює процес старіння шкіри. Завдяки цілющим властивостям цей елемент називають «двірником вільних радикалів».

Коньяк

Для виробництва коньяку використовують біле виноградне вино, яке витримується в дубових бочках. Фортеця коньяку починається від 40 градусів.

Коньяк містить етилові ефіри, танін, дубильні речовини та органічні кислоти. За рахунок такого складу коньяк має протизапальний ефект, збільшує здатність організму до засвоєння вітаміну С. Як і віскі, коньяк має антиоксидантні характеристики.

Вино

Існує безліч різновидів вина: від сухого – до кріпленого, від білого – до червоного. Фортеця вина відрізняється від 9 до 27 градусів.

Корисність вина визначається наявністю в ньому антиоксидантів та вітамінів. Найбільша частка благотворних елементів є у червоному вині. Таке вино особливо ефективно зменшує рівень холестерину у крові.

Горілка

У горілці є лише дві складові - вода та спирт. Еталонна міцність горілки – 40 градусів. Крім базових компонентів, у горілку можуть додавати цукор, загусники, ароматичні речовини та стабілізатори. Крім чистої горілки, випускаються настоянки, що містять різноманітні рослинні компоненти.

Вплив горілки на рівень холестерину визначається не тільки спиртом, а й додатковими елементами, якщо йдеться про гіркі настоянки на травах. У розумних кількостях горілка сприяє зниженню рівня холестерину.

Шампанське

У шампанському концентрація спирту мінімальна. До того ж, вітчизняні напої не можна назвати справжнім шампанським, це лише один із різновидів ігристого білого вина. Порівняно з іншими видами алкоголю, шампанське найменше корисне для зменшення показника холестерину в крові. Також слід враховувати механізм дії шампанського: воно особливо сильно сприяє розширенню, а потім різкому звуженню судин, що негативно впливає на самопочуття людини.

Пиво

Численні дослідження вказують на зв'язок вживання пива у невеликих кількостях та зменшення рівня високощільного холестерину. Згідно з результатами дослідження, якщо вживати 500 г пива на день, зменшується ризик хвороб серця і судин на 32%. Пиво сприяє продукуванню щільного холестерину.

Надмірне вживання пива принесе набагато більше шкоди, ніж користі. Зокрема, пиво пригнічує виробництво тестостерону, що призводить до зменшення статевого потягу та розвитку гормональних патологій. Крім того, зменшення рівня тестостерону призводить до домінування іншого типу гормонів – естрогенів.Ці елементи пов'язані з виробництвом поганого холестерину.

Наслідки зловживання алкоголем

Якби єдиними органами в організмі були шлунок та стравохід, то алкоголь приносив би більше користі, ніж шкоди. Надмірна жирна їжа нейтралізувалася б алкогольними напоями, холестерин розчинявся б, і продукти розпаду видалялися з організму. Проте людська фізіологія складніша.

Алкоголь насправді забирає розчинений жир, але також відбувається процес розщеплення в печінці. Цей орган здійснює нейтралізацію етанолу. Однак токсичні речовини залишаються в печінці, що згубно позначається на її функціональності: з часом здорові клітини знищуються та замінюються на сполучну тканину. Розвиваються такі захворювання, як хронічний гепатит, склероз чи цироз печінки.

Негативний вплив алкоголю зазнають і нирки. Для виведення отрут, відокремлених у результаті переробки етанолу, посилюється сечовиділення. В результаті створюється навантаження на нирки, оскільки їм доводиться діяти за умов нестачі рідини.

Реакцією організму на потрапляння спиртного в ротову порожнину є виділення шлункового соку. Внаслідок цього виникає відчуття голоду. У соку є шлункова кислота, у якій відсутня пепсин - спеціальний фермент, необхідний перетравлення їжі. При тривалому зловживанні алкоголю такий дисбаланс призводить до різноманітних захворювань шлунка, у тому числі катара, гастриту або виразки.

Кишечник також страждає від непомірного споживання алкоголю. Основні симптоми порушення роботи кишечника – запальні процеси, що ведуть до ентероколіту (регулярний розлад кишечника). Також люди, які страждають на алкоголізм, схильні до геморою. Неправильно працюючий шлунково-кишковий тракт стає причиною нестачі в організмі необхідних йому мікроелементів та вітамінів, що приходять із їжею. В результаті розвиваються додаткові захворювання, які прямо не пов'язані з вживанням алкоголю.

Алголь негативно позначається на нервовій системі та клітинах головного мозку. При зловживанні алкогольними напоями відбувається відмирання клітин та поступова деградація психіки.

Неоднозначно вплив алкоголю на судинну систему. Спочатку після прийому спиртного відбувається розширення судин. Проте вже через 3-4 години навпаки відбувається різке звуження судинного просвіту. Результатом такої реакції стає зношування м'язової системи судин, стінки стоншуються, їх цілісність легко порушується.

Найбільшою мірою залежність від алкоголю позначається на високих артеріях. Вони відповідають за надходження крові до великих органів, у тому числі серцю та головному мозку. Недостатнє кровопостачання стає причиною розвитку багатьох захворювань.

Безпечні дозування

Для позитивного впливу рівень холестерину у крові дозволяються суворо обмежені дози алкоголю. Вина можна пити не більше 150 грамів на добу, пива – 500 грамів, лікеру – 50 грамів, горілки – 30 грамів. Надходження обмеженої кількості алкоголю здатне довести рівень корисного холестерину ЛПВЩ до 3,8-4,2 міліграма на децилітр.

Зниження холестерину без прийому алкоголю

Зменшити кількість холестерину в організмі можна і без допомоги спиртних напоїв. Для цього потрібно відмовитися від вживання надто жирних продуктів харчування, займатися спортом та не мати шкідливих звичок.

Основний спосіб безалкогольної боротьби з холестерином – здорове харчування. Прийде повністю виключити з раціону такі продукти, як вершкове масло (замінити рослинним), сало, субпродукти. Споживання жирного м'яса та яєць слід скоротити. У меню має бути достатня кількість горіхів, арахісової олії, бобових та авокадо. фрукти, насамперед цитрусові.

Отже, алкоголь справді сприяє нормалізації холестерину у крові. Найголовніше - не виходити за межі рекомендованих дозувань.