3 столові ложки. Нормальний цикл росту волосся

Часто господині при приготуванні різних страв вимірюють потрібну кількість інгредієнтів підручними засобами, не маючи під рукою спеціальних кухонних ваг. І, як правило, для цього використовують столові та чайні ложки, коли великі обсяги, задіють склянки. Справді, швидко та зручно. Пропонуємо таблицю, в якій показано, скільки грам у столовій ложці та скільки грам у десертній та чайній ложці міститься продуктів сипучої та текучої консистенції.

Ще один важливий момент! Місткість столових ложок може бути різною. На це можуть впливати дві речі: глибина чашки (черпала) і дизайн ложки. Наприклад, "їдальня" трохи менше ложки-меню і по довжині, і по глибині чашечки. У цій таблиці вага інгредієнтів вимірювалася , що має розмір 21,3 см завдовжки. З відмінностей моделей розбіжності можуть становити приблизно 3 грами.

Класична ложка-меню вміщує 18 грамів води, звичайна, їдальня — 15 грамів, хоча обидві позиціонуються, як «їдальні». У Росії частіше використовуються "їдальні" ложки.

Найменування продукту	Без гірки у грамах	З гіркою у грамах
Скільки грам водиу столовій ложці	18	—
Скільки грам цукруу столовій ложці	20	25
Скільки грам великий солі	22	27
Скільки грам дрібної соліу столовій ложці	25	30
Скільки грам борошнау столовій ложці	16	22
Скільки грам медуу столовій ложці	30	—
Молоко незбиране	19	—
Сухе молоко	20	24
Згущене молоко	36	—
Вершки	16	—
Сир	35	40
Сметана	33	43
Рослинна олія	20	—
Топлена олія рідка	17	—
Вершкове масло	20	25
Лляна олія	17	—
Насіння льону	13	20
Томатна паста	33	40
Чай	8	12
Какао порошок	12	18
Кава мелена	16	22
Мал	20	27
Гречана крупа	15	20
Вівсяні пластівці	10	16
Кукурудзяні пластівці	8	12
Крупа манна	17	23
Крупа перлова	18	23
Квасоля	28	33
Горох	17	21
Молоті сухарі	14	20
Сухі дріжджі	10	15
Свіжі дріжджі	33	—
Варення	16	—
Родзинки	15	20
мелені горіхи	16	21
Сушені гриби	8	13
Оцет 9%	18	—
Молотий чорний перець	15	20
Лимонна кислота у гранулах	15	18
Сода	21	28
Крохмаль	9	12
Желатин	12	17
Майонез	35	42
Мідний купорос	60	65

Скільки грамів у десертній ложці продуктів (таблиця):

Найменування продукту	Без гірки у грамах	З гіркою у грамах
Скільки грам водиу десертній ложці	12	—
Скільки грам цукруу десертній ложці	13	17
Скільки грам великий солі	15	18
Скільки грам дрібної соліу десертній ложці	17	20
Скільки грам борошнау десертній ложці	11	15
Скільки грам медуу десертній ложці	20	—
Молоко незбиране	12	—
Сухе молоко	13	16
Згущене молоко	24	—
Вершки	11	—
Сир	23	27
Сметана	22	29
Рослинна олія	13	—
Топлена олія рідка	11	—
Вершкове масло	13	17
Лляна олія	11	—
Насіння льону	9	13
Томатна паста	22	27
Чай	5	8
Какао порошок	8	12
Кава мелена	11	15
Мал	13	18
Гречана крупа	10	13
Вівсяні пластівці	7	11
Кукурудзяні пластівці	5	8
Крупа манна	11	15
Крупа перлова	12	15
Квасоля	19	22
Горох	11	14
Молоті сухарі	9	13
Сухі дріжджі	7	10
Свіжі дріжджі	22	—
Варення	11	—
Родзинки	10	13
мелені горіхи	11	14
Сушені гриби	5	9
Оцет 9%	12	—
Молотий чорний перець	10	13
Лимонна кислота у гранулах	10	12
Сода	14	19
Крохмаль	6	8
Желатин	8	11
Майонез	23	28
Мідний купорос	40	44

Скільки грамів у чайній ложці продуктів (таблиця):

У цій таблиці вказана вага інгредієнтів у грамах середнього розміру – 13 см.

Найменування продукту	Без гірки у грамах	З гіркою у грамах
Скільки грам водиу чайній ложці	6	—
Скільки грам цукруу чайній ложці	7	9
Скільки грам великий солі	7	9
Скільки грам дрібної соліу чайній ложці	8	10
Скільки грам борошнау чайній ложці	5	7
Скільки грам медуу чайній ложці	10	—
Молоко незбиране	6	—
Сухе молоко	7	9
Згущене молоко	12	—
Вершки	5	—
Сир	11	13
Сметана	11	14
Рослинна олія	7	—
Топлена олія рідка	6	—
Вершкове масло	7	9
Лляна олія	5	—
Насіння льону	4	6
Томатна паста	11	13
Чай	2	4
Какао порошок	4	6
Кава мелена	5	7
Мал	7	9
Гречана крупа	5	7
Вівсяні пластівці	3	5
Кукурудзяні пластівці	2	4
Крупа манна	6	8
Крупа перлова	6	8
Квасоля	9	11
Горох	6	8
Молоті сухарі	5	7
Сухі дріжджі	3	5
Свіжі дріжджі	11	—
Варення	5	—
Родзинки	5	7
мелені горіхи	5	7
Сушені гриби	2	4
Оцет 9%	6	—
Молотий чорний перець	5	7
Лимонна кислота у гранулах	5	6
Сода	7	9
Крохмаль	3	4
Желатин	4	6
Майонез	12	14
Мідний купорос	20	22

Скільки грамів продуктів у склянці?

Іноді господиня використовує склянку для виміру того чи іншого продукту. Така необхідність виникає, коли інгредієнт має великий об'єм і виміряти ложками його важко довго. Наприклад, обсяг води по обідок дорівнює 200 грамів. Ось список продуктів, які вміщаються в гранену склянку по обідок.

• Цукор - 160 гр.
• Борошно пшеничне - 130 гр.
• Молоко сухе – 100 гр.
• Молоко незбиране - 205 гр.
• Гречана крупа – 165 гр.
• Горох - 185 гр.
• Вівсяні пластівці - 80 гр.
• Рис - 175 гр.
• Олія - ​​190 гр.
• Олія вершкове топлене - 190 гр.

Ця інформація може містити невеликі похибки щодо продуктів сипучої та густої консистенції.

Щоб точно визначити, скільки грам у столовій ложці сипких, твердих, або рідких харчових інгредієнтів, слід мати під рукою спеціальну таблицю, в якій вказані вагові значення найпопулярніших продуктів, які найчастіше використовуються при приготуванні їжі.

Для приготування смачних та корисних страв потрібно не тільки використовувати якісні продукти, але й точно дотримуватись співвідношення інгредієнтів. Але не на кожній домашній кухні є спеціальні ваги. Швидше і простіше використовувати як мірний посуд звичайні прилади для сервірування столу, наприклад столову ложку.

Всі рецепти, які друкуються в кулінарних книгах або на сайтах, присвячених кулінарії, містять інформацію про вагове співвідношення інгредієнтів, що використовуються. Різні продукти можна швидко виміряти звичайними столовими або чайними ложками, знаючи, який обсяг того чи іншого харчового продукту містить такий столовий прилад.

Така корисна пам'ятка має висіти на кухні у кожної господині, допомагаючи їй швидко відмірювати точну кількість тих чи інших продуктів. Це дозволить прискорити приготування сніданків, обідів та вечерь та покращить їх смакові якості. Знаючи точно, скільки важить той чи інший вид продуктів у столовій ложці, навіть кухар-початківець ніколи не помилиться в дозуванні.

Різні продукти мають різну щільність і різну наповнюваність, що відбивається і їх вазі. Столова ложка з давніх-давен є універсальним заходом для визначення вагового об'єму, яка за точністю вимірювання не поступається терезам. Усі сипучі інгредієнти розраховуються з урахуванням природної гірки, яка набирається за нормального наповнення ложки.

Таблиця вагового співвідношення для столової ложки

Назва продуктів	Вага з гіркою в г	Вага без гірочки в г
Борошно пшеничне	30	20
Цукор	25	20
Цукрова пудра	28	22
Сіль екстра	28	22
Кам'яна сіль	30	25
Харчова сода	28	22
Сухі дріжджі	11	8
Какао	25	20
Мелену каву	20	15
Коричний порошок	20	15
Кристалічна лимонна кислота	16	12
Мал	18	15
Мед	30	25
Гранульований желатин	15	10
Вода	13	—
Столовий оцет	13	—
Незбиране молоко	13	—
Рослинна олія	12	—
Розтоплений маргарин	12	—

цікаво!Виходячи з цього об'єму різних продуктів, можна швидко зважувати потрібну кількість інгредієнтів для приготування рецептурної страви. Точне дотримання пропорцій завжди позитивно позначається на смаку та поживних якостях будь-якої страви.

Скільки грамів в одній столовій ложці

Не лише молодим, а й досвідченим господаркам допоможе зважувати столову ложку. Скільки грам або мл вміщується в неї, залежить не від об'єму столової ложки, який навіть за різних її форм залишається однаковим, а від типу сипких або рідких продуктів.

Вони можуть мати різну зернистість і щільність, що позначається на їхній «вміщеності» в столовій ложці. Одні компоненти страв, такі як борошно пшеничне або цукрова пудра, мають дуже дрібний помел, тому їх в ложці вміщується більше. Однак щільність таких продуктів не дуже висока, тому вони в такому мірному приладі матимуть невелику вагу.

Рідкі продукти також мають різну щільність і в'язкість, що позначається на їхній вазі при використанні столового приладу як вимірювач. Господині просто потрібно про це знати і брати з собою зведену мірну таблицю з використанням столової ложки як міри ваги для різних харчових інгредієнтів, включивши до неї найпопулярніші продукти або ті, які часто використовуються для приготування домашніх обідів та вечерь.

Без борошна неможливо приготувати випічку, для якої потрібна велика кількість цього сипучого продукту. У цьому випадку як мірну ємність можна використовувати спеціальну мірну склянку або чашку.

Столова ложка допоможе виміряти невелику кількість борошна, коли потрібно приготувати:

• соус;


• паніровку для котлет або сирників;


• суп-пюре;


• заварний крем або іншу страву, до якої додається для загущення борошно.

важливо!Для швидкості приготування таких страв та отримання потрібної міри в'язкості потрібно точно знати, скільки в ложці грам міститься без великої гірки. Об'єм борошна або картопляного крохмалю в столовій ложці дорівнюватиме 25-30 г. Використання такого дозатора, що є на кожній кухні, допоможе точно і швидко відміряти борошно в потрібній кількості.

Манка

Корисну і смачну манну кашу можна зварити правильно тільки в тому випадку, якщо дотриматися точного співвідношення молока та манки. Якщо рідину можна відміряти за допомогою склянки, то з кількістю манної крупи не завжди може точно визначитися. Манка сильно набрякає в гарячому молоці, і при помилці у співвідношенні продуктів каша виходить занадто густою і не смачною.

Якщо знати, скільки гр у столовій ложці вміщується манки, то завжди можна приготувати смачний та ситний сніданок. Достатньо запам'ятати, що в одній столовій ложці манки вміщується 20-25 г.

Якщо використовується вагове вершкове масло, то приготування страв з його використанням суттєво спроститься, якщо знати, що в твердому вигляді в столову ложку його вміщується 20 г, а в розтопленому - 17. Знаючи, скільки грам вершкового масла в столовій ложці, можна швидко порахувати його вага для конкретної страви.

Соняшникова олія

При зважуванні рослинної олії таким чином слід пам'ятати про те, що вона має бути без осаду, інакше її вага збільшиться і порушиться співвідношення інгредієнтів. Також потрібно пам'ятати, що в охолодженому вигляді його вага зменшується, тому слід зважувати такий продукт лише при досягненні кімнатної температури.

цікаво!Якщо в рецепті вказано мл, то можна зробити розрахунок, вважаючи співвідношення кількості ложок до граненої склянки. У столовій ложці міститься 12 г маслянистого продукту.

Цукор

Цей продукт використовується так само часто, як і сіль. Цукор кладуть у випічку, а також у невеликій кількості додають для надання пікантності та підкреслення яскравості смакових відчуттів у різні страви:

• салати;


• заправки;


• заливання;


• соління та заготівлі;


• другі страви;


• морси та інші напої.

Завжди пам'ятати, скільки грамів цукру в столовій ложці, допоможе таблиця з кулінарної книги або тематичних інтернет-ресурсів. Слід пам'ятати, що цукор добре вбирає воду і збільшує свою густину, що призводить до зменшення його обсягу при тій самій вазі.

Сіль

Майже всі страви в процесі приготування доводиться солити. Точне співвідношення солі до об'єму страви дозволить створити яскраву смакову гаму, уникнувши недосолу та пересолу їжі. При зважуванні такого продукту слід пам'ятати про те, що він має важку питому вагу.

В одній столовій ложці в сухому вигляді її вміщується 25-30 г. Вага солі може відрізнятися залежно від помелу, який буває 1-го або 2-го типу. Якщо ложка черпає її з великою гіркою, то вага солі тоді сягає 30-35 г.

Мед

На відміну від інших тягучих продуктів, мед відрізняється важкою вагою. У столовій ложці його вага становить 40 г. Для точного визначення ваги мед, що зацукрився, слід розтопити на водяній бані. Це спростить розрахунок кількості його ваги при приготуванні кондитерських виробів та інших страв, які потребують його використання.

цікаво!Мед - це один з небагатьох продуктів, який завжди вимірюється лише ложками, тому що при зважуванні на терезах він залишається на стінках посуду, який ставиться на вагову платформу.

Оцет

Оцет кладуть у соуси та салатні заправки, при приготуванні маринадів та овочевих консервів, а також для гасіння соди під час приготування тіста. В одній столовій ложці його вміщується 10 г. При проведенні вимірювань слід звертати увагу на концентрацію цього продукту, яка може становити від 6 до 9%.

Інші продукти

Вимірювання ваги інгредієнтів при приготуванні їжі за допомогою столової ложки дозволить початківцям та досвідченим господиням створювати не лише смачні, а й корисні страви. Виміряти за допомогою такого столового приладу можна й інші продукти, знаючи, що входить з гіркою:

• какао – 30 г;


• желатину в гранулах – 15 г;


• води – 12 г;


• рису – 17 г;


• висушених дріжджів-11 г;


• кава середнього помелу – 20 г;


• молока коров'ячого – 13 г;


• кориці в порошку-20 г;


• мелених горіхів - 12 г;


• сухої трави, чаю – 6 г;


• сирої трави - 10 г.

Господині можуть скласти власну таблицю обсягу різних харчових інгредієнтів, використовуючи співвідношення склянок і ложок, написавши, скільки останніх міститься у склянці. Знаючи обсяг великої скляної тари і кількість ложок, що входять до неї, можна точно зробити розрахунок співвідношення тих чи інших харчових складових конкретного рецепту.

Секрети зважування продуктів без ваг

Приготувати смачну їжу буде легше без використання ваг, знаючи середню вагу ряду продуктів. Показники такі:

• невелике куряче яйце – 50-55 г;


• жовток – 15 г;


• білок – 35 г;


• звичайне куряче яйце-55-65 г;


• велике куряче яйце – 65-70 г;


• середня бульба картоплі - 150-200 г;


• середня цибулина – 150 г;


• часниковий зубчик невеликого розміру – 5 г.

порада!Всю цю корисну інформацію можна красиво оформити та повісити на своїй кухні для зручності використання у процесі приготування їжі.

Висновок

При використанні столових приладів для розрахунку ваги інгредієнтів, зазначених у рецепті, варто враховувати, що обсяг склянок і ложок може трохи відрізнятися залежно від їх форм та розмірів, тому в них може бути різна кількість продуктів. Якщо потрібно робити точні розрахунки, можна придбати кулінарні мірні чаші та ваги у спеціалізованих магазинах.

Найчастіше таке питання виникає, коли необхідно додати 3, 4 або 5 грамів чогось у страву. Бувають, звісно, ​​екзотичні випадки.

Відповідь на це питання не така проста. Справа в тому, що столова ложка має лише певний обсяг - ось він якраз і відомий. І вимірюється він у одиницях об'єму (наприклад, у мл – мілілітри). Хтось вважає, що обсяг столової ложки дорівнює 20 мл, а хтось 15 мл.

Об'єм столової ложки (у Росії та СНД) дорівнює 18 мл.

Швидше за все такою ложкою Ви користуєтеся. Є правда застереження - це обсяг ложки "без гірки". Тому, коли ви вимірюєте обсяг чогось пам'ятаєте про це.

Успівуючи шкільну фізику, відзначимо, що для обчислення маси (при відомому обсязі) необхідно знати щільність. Тобто для того, щоб зрозуміти скільки грам в одній столовій ложцінеобхідно знати густину речовини. Це проте теорія, але говорить вона про те, що 10 мл води та 10 мл цукру мають різну масу. Давно вже підраховані грами, що містяться в одній столовій ложці. Зазвичай виділяють столову ложку "з гіркою" і "без гірки". Так ось показники маси "без гірки":

Вода: в одній столовій ложці 18 г води

Молоко: в одній столовій ложці 20 г молока

Рослинна олія: в одній столовій ложці 17 грам олії

Цукор: в одній столовій ложці 20 г цукру

Сіль: в одній столовій ложці 25 г солі

Борошно: в одній столовій ложці 10 г борошна

Рис: в одній столовій ложці 15 грам рису

мелені горіхи: в одній столовій ложці 10 грам мелених горіхів

Суха трава: в одній столовій ложці 5 г сухої трави

Сира трава: в одній столовій ложці 10 г сирої трави

Скільки грам у столовій ложці "з гіркою":

Цукор: в одній столовій ложці 25 грам цукру

Сіль: в одній столовій ложці 30 г солі

Борошно: в одній столовій ложці 15 г борошна

Рис: в одній столовій ложці 20 грам рису

мелені горіхи: в одній столовій ложці 15 грам мелених горіхів

Суха трава: в одній столовій ложці 10 г сухої трави

сира трава: в одній столовій ложці 15 грам сирої трави

Якщо в книзі з рецептами написано: 1 столова ложка, то зазвичай передбачається, що це 1 столова ложка "з гіркою".

Коротко, результат:

Об'єм 1 столової ложки дорівнює 18 мл (у Росії).

У 1 столовій ложці міститься 10 г борошна, 15 г рису, 18 г води, 20 г цукру, 25 г солі

Що слід ще знати про обсязі столової ложки в грамах.

1. Розміри "стандартної" столової ложки дорівнюють відповідно 7 см і 4 см.

2. В Австралії обсяг столової ложки дорівнює 20 мл (правильно говорити саме так, неправильно говорити "обсяг столової ложки дорівнює 20 грам"). А в США та Канаді обсяг столової ложки становить приблизно 15 мл.

3. Скорочення: «ст. ложка» та «ст. арк.» - русявий. Столова ложка, T, tb, tbs, tbsp, tblsp, або tblspn – англ. Tablespoon, EL - нім. Essloffel

Ключові слова: 1 столова ложка скільки грам, 1 столова ложка скільки мл, 1 столова ложка грам, 1 столова ложка мл

У більшості рецептів зазначаються інгредієнти в грамах, але на домашній кухні рідко зустрінеш ваги. А тому вимірюють в основному підручними засобами: склянкою, їдальнею та чайною ложками. Але щоб все вийшло, потрібно знати, яка у різних продуктів. Від цього часто залежить смак, аромат і навіть зовнішній вигляд готових страв.

Ложки бувають різні.

Однак будь-яка господиня, глянувши на ложки на кухні, легко помітить, що вони явно мають різну місткість. І як тоді вимірювати? Адже від цього змінюється й у їдальні ложці. Насправді все простіше, ніж здається. Потрібно тільки дотримуватися нехитрих правил.

Вважається, що у звичайній столовій ложці вміщується 18 мл води. Таким чином, скориставшись мензуркою чи звичайним шприцем, потрібно виміряти об'єм усіх ложок у будинку. Воду при цьому слід наливати до країв. Ту, в якій поміститься зазначений обсяг, надалі слід використовувати для вимірювання продуктів. Сьогодні можна вчинити простіше і не шукати відповідного столового приладу будинку. У будь-якому посудному магазині можна легко знайти спеціальний кухонний набір, що складається з мірних їдальні, чайної та інколи до нього додається і зручний

Як правильно вимірювати

Але важливо не тільки вибрати потрібну ложку, а й правильно вимірювати продукти. Від цього також залежить вага продуктів у столовій ложці. Так, усі рідини потрібно налити врівень із краями або, як то кажуть, склянь. А ось густіші продукти, такі як сметана, мед чи варення, слід відміряти таким чином, щоб вони були з невеликою гіркою.

Також слід вимірювати столовою ложкою та сипучі продукти. При цьому їх не потрібно попередньо трусити, трамбувати, або, навпаки, просівати. Це може сильно вплинути на їхню кількість у столовій ложці. Не варто забувати ще про те, що на підсумкову вагу продукту, що вміщується, може вплинути його вологість і загальний стан. Так, кефір, що забродив, завжди трохи густіший за свіжий, а вологий цукор важчий за сухий.

Таблиця. Міра ваги у столовій ложці

Продукти	Грами
Сипучі продукти
Борошно пшеничне	25
Манна крупа	25
Крохмаль картопляний	30
Цукрова пудра	25
Цукровий пісок	30
Сіль	30
Молоті сухарі	15
Мак	15
Какао	20
Кава мелена	25
Сода харчова	28
Желатин	15
Лимонна кислота	20
В'язкі продукти
Сметана	25
Сир	17
Маргарін	14
Молоко згущене	30
Вершкове масло	40
Мед	50
Повидло	25
Томат-паста	30
Рідини
Масло рослинне	25
Вершки	20
Молоко	20
Оцет	15

У таблиці наведено дані щодо часто використовуваних у приготуванні продуктів. Звісно, ​​все це запам'ятати практично неможливо. Тому слід тримати таку таблицю завжди під рукою. Наприклад, можна роздрукувати та розташувати на холодильнику або в будь-якому іншому доступному місці. Тоді можна буде точно знати, яка міра ваги у столовій ложці потрібного продукту.

І ще трохи про правила виміру

Звичайно, важливо дотримуватися обраного рецепту. Однак помилка в 2-3 грами ніяк не може вплинути на смак і якість готової страви. До того ж багато інгредієнтів (наприклад, і спеції) взагалі кладуть на свій смак, зовсім не орієнтуючись на вказане в рецепті. Тільки з досвідом можна досягти того, щоб навіть по запаху визначати, чи достатньо тих чи інших продуктів.

Ті ж, хто ще недостатньо впевнений у своїх силах, можуть орієнтуватися на те, скільки в їдальні ложці міститься продуктів, і відміряти точно за рецептом. Ще краще, якщо для вимірювання використовуватимуться кухонні ваги. Їх легко можна придбати в спеціалізованих магазинах. Особливо це важливо при випіканні хлібобулочних виробів та приготуванні десерту. А ось роблячи для домашніх супи, другі страви та закуски, цілком можна поекспериментувати та додавати спеції та продукти на свій смак.

Для того, щоб дізнатися, скільки грамів цукру в 1 столовій ложці, необов'язково лізти в шафку за кухонними вагами або заучувати інформацію напам'ять. Цукор, а також інші сипучі продукти важать приблизно однаково.

Розміри ложок, їхня місткість

• столова ложка - мається на увазі стандартна, 7 см - довжина і 4 см - ширина - вміщує 20 г (без верху) або 25 г (з верхом) цукрового піску;
• в більш маленьку за розміром ложку, 5 см - довжина і 4 см - ширина, влазить 10 і 15 г даного солодкого продукту без гірки та з гіркою відповідно.

Виходить, чи не всі прилади однакові? Можете заради інтересу виміряти свої прилади, раптом помилитеся, накладаючи цукровий пісок.

Визначаємо кількість ложок по масі продукту

Багато господарок користуються мірною ложкою. Вона точніша, ніж звичайна, тому що можна провести пальцем і відсипати ідеально рівну кількість продукту без гірки.

Але що робити, якщо потрібно дізнатися: 50, 100, 150, 200 грамів цукру - це скільки столових ложок? 100 грамів цукру міститься в половинці гранчастої склянки, але якщо ні і її, то можна обійтися ложкою. Їх потрібно:

• 2,5 неповних або 2 заповнених – це 50 г;
• 5 неповних або 4 заповнених дорівнюють 100 г;
• 7,5 неповних, 6 заповнених – 150 г;
• 10 неповних або 7,5 заповнених дорівнюють 200 г.

Зауважте, 7,5 неповних і повних ложки розрізняються на 50 г і можуть спричинити помилку в точності. Для 100 і 200 г зручніше відміряти цукор ложкою без пагорба, а для 50 і 150 - з пагорбом.

Скільки грамів цукру, солі та інших продуктів у столовій ложці

Сипучі продукти несильно різняться за вагою, вони приблизно однакові. Найлегший з продуктів - пшеничне борошно, яке важить лише 10 г, а найважчий - кухонна сіль, що важить 25 г.

Варто звернути увагу, що зазвичай значення надається в повних столових ложках, тобто з верхом. У цьому списку наведено максимальні значення.

Для сухих продуктів харчування:

• цукор (пісок) – 25 г;
• пудра (цукрова) – 25 г;
• кухонна сіль – 30 г;
• білий рис – 25 г;
• пластівці із пшениці - 9 г;
• вівсянка – 14 г;
• біле борошно - 10 г;
• ячна крупа – 20 г;
• пшонка - 25 г;
• перловка - 25 г;
• манка – 25 г;
• гречка – 25 г;
• ізюм темний - 25 г;
• геркулес – 12 р.

Для рідких продуктів:

• оцет столовий 15% - 15 г;
• паста з томатів – 30 г;
• сільська сметана – 25 г;
• молоко коров'яче - 20 г;
• згущене молоко - 30 г;
• мед бджолиний – 35 г;
• розтоплене масло - 17 г;
• топлене масло - 20 г;
• олія оливкова або соняшникова - 17 г;
• вода звичайна – 18 г;
• ягідне або фруктове варення – 50 г.

Варто відзначити, що не всіх рідких і в'язких продуктів можна накласти повну столову ложку, наприклад, олії або молока, що згущує|згущає|. У такому разі за умовчанням вважається, що прилад заповнений не повністю.

У таблиці нижче можна побачити, скільки грамів цукру та інших продуктів у столових ложках різного розміру:

Зазвичай цукор у рецепті вказаний у грамах. Зручніше, звичайно, використовувати кухонні ваги, але якщо їх немає, непоганою заміною може стати склянка або чайна ложка.

Є кілька варіантів для вимірювання:

1. Щоб зважити продукт склянкою, потрібно визначитися, яка ця склянка. Якщо гранований з обідком, то до нього увійде 250 г, якщо без обідка, то лише 200;
2. Столова ложка містить 25 г. Десертна - на 10 менше, ніж їдальня, 15 г. Найзручніше міряти, звичайно, чайної - в ній всього 7 г.

Отже, правильно відсипати кількість грамів сухих продуктів склянкою чи ложкою не так складно, як здавалося. Весь цей посуд вміщує в собі досить зручну для рахунку вагу. Можливо, колись ви зможете на вічко насипати потрібну кількість цукрового піску при приготуванні страви.