టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లితో వంకాయ ఆకలి

వంట ప్రక్రియలో చాలా కష్టమైన విషయం ఏమిటంటే, చిన్న నీలిరంగు రింగులను వేయించడం, మరియు మిగతావన్నీ పూర్తిగా ప్రాథమికమైనవి. కాబట్టి నేను పండుగ పట్టిక కోసం అటువంటి వంకాయ ఆకలిని ధైర్యంగా సిద్ధం చేస్తున్నాను: దాని రుచి మరియు ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను మరియు నేను దానిపై ఎక్కువ సమయం గడపనని నాకు తెలుసు.

మరియు, వాస్తవానికి, సాధారణ రోజుల్లో ఈ చిరుతిండితో నా కుటుంబాన్ని విలాసపరచడం నాకు సంతోషంగా ఉంది: ఎందుకు కాదు, ఎందుకంటే ఇది సరళమైనది, వేగవంతమైనది మరియు అరుదైన మరియు ఖరీదైన ఉత్పత్తులు అవసరం లేదు. కాబట్టి, పరిచయం చేసుకోండి: టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లితో వంకాయ ఆకలిని ఎలా ఉడికించాలి - మీ సేవలో దశల వారీ ఫోటోలతో వివరణాత్మక వంటకం!

కావలసినవి:

• 2 మధ్య తరహా వంకాయలు;
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు మయోన్నైస్;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు;
• ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ);
• 3-4 మధ్య తరహా టమోటాలు;
• 50 గ్రా తేలికగా సాల్టెడ్ చీజ్;
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.

టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లితో వంకాయ ఆకలిని ఎలా ఉడికించాలి:

ఈ రెసిపీ కోసం, వంకాయలను కూడా ఎంచుకోవడం మంచిది, ప్రాధాన్యంగా చాలా కుండ-బొడ్డు కాదు. నీలిరంగు వాటిని కడగాలి మరియు 0.5 సెంటీమీటర్ల మందపాటి రింగులుగా కత్తిరించండి.

బాణలిలో వంకాయను వేయించాలి. అదే సమయంలో తక్కువ కూరగాయల నూనెను ఉపయోగించేందుకు, నేను దీన్ని చేయమని మీకు సలహా ఇస్తున్నాను: నూనెతో పాన్ కాదు, కానీ నేరుగా చిన్న నీలిరంగు రింగులు. ఇది చేయుటకు, మీరు సిలికాన్ బ్రష్‌ను ఉపయోగించవచ్చు - ఇది వంకాయకు తక్కువ మొత్తంలో నూనెను త్వరగా మరియు సమానంగా వర్తింపజేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. రెండు వైపులా వేయించిన వంకాయను ప్లేట్ లేదా బోర్డు మీద ఉంచండి మరియు చల్లబరచండి.

ఈలోగా, సాస్‌తో వెళ్దాం. మేము మయోన్నైస్, వెల్లుల్లి, ప్రెస్ గుండా మరియు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలను కలుపుతాము. మేము కలపాలి.

మా చల్లని వంకాయ ఆకలి కోసం మిగిలిన పదార్థాల గురించి మర్చిపోవద్దు. మేము టొమాటోలను రింగులుగా కట్ చేసాము, వంకాయ రింగుల మాదిరిగానే (లేదా కొంచెం తక్కువ). వంకాయలతో పోల్చదగిన టొమాటోలను ఎంచుకోండి - టమోటా మరియు వంకాయ యొక్క వ్యాసం ఒకే విధంగా ఉంటే, అప్పుడు ఆకలి చాలా అందంగా కనిపిస్తుంది.

ఒక తురుము పీటపై మూడు జున్ను - మీడియం లేదా చిన్నది.

చల్లబడిన వంకాయ రింగులపై మయోన్నైస్, వెల్లుల్లి మరియు మూలికల సాస్ యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని ఉంచండి.

పైన ఒక టొమాటో రింగ్ ఉంచండి మరియు మళ్ళీ ఒక చిన్న మొత్తంలో సాస్.

మరియు తురిమిన చీజ్‌తో స్టింట్ లేకుండా చల్లుకోండి.

అసలైన, అంతే: టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి, జున్ను మరియు మయోన్నైస్తో వంకాయ ఆకలి సిద్ధంగా ఉంది. కావాలనుకుంటే మేము దానిని ఆకుకూరలతో అలంకరిస్తాము, దానిని ఒక డిష్ మీద ఉంచి టేబుల్ మీద సర్వ్ చేస్తాము.

బాన్ అపెటిట్!