శిశువులకు సెమోలినా గంజి: మన సోవియట్ బాల్యాన్ని గుర్తుంచుకోవాలా?

గంజిలు ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యకరమైనవి, ఆహారం, చౌక మరియు సంతృప్తికరమైన ఆహారం. సరిగ్గా తయారుచేసిన సెమోలినా మృదువుగా, ఆహ్లాదకరంగా మరియు సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. వయస్సు మరియు రుచి ప్రాధాన్యతల ప్రకారం మీరు దానికి పండ్లు, బెర్రీలు, జామ్, చాక్లెట్లను జోడించవచ్చు. ప్రతి ఒక్కరూ ఈ గంజిని తినవచ్చు - శిశువుల నుండి వృద్ధుల వరకు. ఆధునిక పిల్లల తల్లిదండ్రులు మరియు తాతలు సెమోలినా గంజిపై పెరిగారు, ఇది శిశువులకు, తరువాత కిండర్ గార్టెన్లు, పాఠశాలలు, వేసవి శిబిరాలు మరియు ఆసుపత్రులలో తినిపించబడింది. కానీ నేడు, శాస్త్రీయ పరిశోధన ఫలితాల ప్రకారం, ప్రతిదీ అంత సులభం కాదు.

శిశువులకు ఉత్పత్తిగా సెమోలినా యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు హాని

ఈ తృణధాన్యం గోధుమ నుండి తయారవుతుంది, ఇది ఒక రకమైన ముతక గోధుమ పిండి. పిల్లల ఆహారంలో, సెమోలినా ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు రెండింటినీ కలిగి ఉంటుంది. ప్రయోజనాలు దాని శక్తి విలువను కలిగి ఉంటాయి, ఇది పోషకమైనది మరియు అధిక కేలరీలు (100 గ్రా తృణధాన్యాలు 360 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది), మరియు అకాల లేదా బలహీనమైన పిల్లలలో బరువు పెరగడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తి అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది, సులభంగా మరియు త్వరగా ఉడికించాలి మరియు చవకైనది.

ఈ వంటకంలో ఏ శక్తి ఉంది:

• పెరుగుదలకు అవసరమైన ప్రోటీన్లు;
• కార్బోహైడ్రేట్లు (శక్తిని అందించే పెద్ద మొత్తంలో స్టార్చ్‌తో సహా);
• సమూహం B, PP యొక్క విటమిన్లు;
• పిల్లల శరీరానికి అవసరమైన సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలు.

సెమోలినా పోషకమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది

గ్లూటెన్ మరియు ఫైటిన్‌లకు అలెర్జీ వచ్చే ప్రమాదం

సెమోలినా గంజి శిశువు శరీరంలో ప్రతికూల ప్రతిచర్యను కలిగించే పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది:

• గ్లూటెన్ అనేది గోధుమలలో కనిపించే ప్రోటీన్ (అరుదైన, కానీ దానికి అలెర్జీలు లేదా అసహనం ఉన్నాయి);
• ఫైటిన్ అనేది కాల్షియం, ఐరన్ మరియు విటమిన్ డి యొక్క శోషణకు ఆటంకం కలిగించే ఉప్పు, ఇది రికెట్స్‌కు దారితీస్తుంది.

మీరు పిల్లలకు సెమోలినా గంజిని ఎందుకు తినిపించకూడదు - వీడియో

అలెర్జీ యొక్క వ్యక్తీకరణలు:

• ఎరుపు, దద్దుర్లు, మొటిమలు, దద్దుర్లు, బొబ్బలు;
• ఊహించని మలబద్ధకం లేదా అతిసారం;
• వికారం, వాంతులు;
• చిరాకు, జ్వరం.

ఈ సంకేతాలలో ఏవైనా కనిపిస్తే, మీరు వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

నవజాత శిశువు, 6 నెలల వయస్సు, ఒక సంవత్సరపు శిశువు - ఎవరు ప్రయత్నించడానికి చాలా తొందరగా లేరు?

తల్లిపాలు ఇస్తున్నప్పుడు, శిశువుకు ఆరు నెలల వయస్సు ఉన్నప్పుడు మరియు తల్లి పాలు మాత్రమే అవసరమైనప్పుడు పరిపూరకరమైన ఆహారాన్ని పరిచయం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ విధంగా, అతను క్రమంగా వయోజన ఆహారం కోసం సిద్ధం. సెమోలినా గంజి ఆరోగ్యకరమైన బిడ్డ కోసం పరిపూరకరమైన ఆహారాలలో ప్రవేశపెట్టవలసిన ఉత్పత్తి కాదు.ఇది పిల్లవాడిని బలపరుస్తుంది లేదా బలహీనపరుస్తుంది. మినహాయింపు అకాల, బలహీనమైన, పోషకాహార లోపం మరియు తక్కువ బరువు ఉన్న పిల్లలు. వారికి ఆహారం ఇవ్వడం గురించి మీరు మీ శిశువైద్యుని సంప్రదించాలి. పీడియాట్రిషియన్లు బుక్వీట్ లేదా బియ్యం గంజితో పరిపూరకరమైన దాణాను ప్రారంభించాలని సలహా ఇస్తారు.

కాంప్లిమెంటరీ ఫీడింగ్ కోసం వోట్మీల్ మంచి ప్రత్యామ్నాయం

గత శతాబ్దంలో పిల్లలు పెరిగిన ఒక గంజి కూడా ఉంది - బేర్బెర్రీ, ఆధునిక తక్షణ మిశ్రమాల పూర్వీకుడు. వోట్మీల్ అనేది ఒలిచిన, ఆవిరితో ఉడికించిన వోట్ గింజల నుండి తయారు చేయబడిన ఒక రకమైన పిండి. వారు నేల కాదు, కానీ చూర్ణం. వోట్మీల్ ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదు, కానీ కేవలం వేడినీరు మరియు/లేదా పాలతో ఉడికించాలి. అదే సమయంలో, అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు సంరక్షించబడతాయి. వోట్మీల్ పోషకమైనది మరియు సెమోలినా వంటి అధిక కేలరీలు, విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్, అలాగే గ్లూటెన్ మరియు ఫైటిన్లను కలిగి ఉంటుంది. ఇది కూడా సరిగ్గా మరియు జాగ్రత్తగా నిర్వహించాల్సిన అవసరం ఉంది, మరియు 8 నెలల కంటే ముందుగా పిల్లల కోసం పరిపూరకరమైన ఆహారాలలో ప్రవేశపెట్టబడింది.

మీ బిడ్డకు సరైన తృణధాన్యాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి

దుకాణంలో, మీరు సరైన సెమోలినాను ఎంచుకోగలగాలి:

• GOST, బ్రాండ్ T లేదా TM తప్పనిసరిగా ప్యాకేజింగ్‌పై వ్రాయబడాలి (దీని అర్థం తృణధాన్యాలు దురుమ్ గోధుమలు లేదా దురుమ్ మరియు మృదువైన మిశ్రమంతో తయారు చేయబడతాయి);
• పారదర్శక ప్యాక్ తీసుకోవడం మంచిది, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను చూపుతుంది (క్రీమ్ నీడ, గడ్డలూ మరియు నల్ల చుక్కలు లేకపోవడం);
• షెల్ఫ్ జీవితానికి శ్రద్ధ వహించండి;
• ప్రసిద్ధ తయారీదారులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

ఏడాదికి ముందే ఎందుకు ఇవ్వలేకపోతున్నారు?

శిశువైద్యులు సెమోలినా గంజిని పరిపూరకరమైన ఆహారాలలో ప్రవేశపెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తారు, పిల్లలకి 8 నెలల వయస్సు కంటే ముందుగా, మరియు ప్రాధాన్యంగా ఒక సంవత్సరం. ఈ వయస్సులో, గంజి శిశువుకు భారీ ఆహారంగా మారదు మరియు సాధారణంగా పిల్లల శరీరం ద్వారా గ్రహించబడుతుంది. మూడు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు వారానికి ఒకసారి కంటే ఎక్కువ సెమోలినా గంజి ఇవ్వాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఒక సంవత్సరపు పిల్లల కోసం ఆహారాల ఉపయోగం కోసం అన్ని నిబంధనలకు అనుగుణంగా, కాంప్లిమెంటరీ ఫీడింగ్ సరిగ్గా ఉండాలి. ఏదైనా కొత్త ఉత్పత్తి వలె, పిల్లల ప్రతిచర్యను గమనిస్తూ, సెమోలినాను కొద్దిగా మరియు క్రమంగా మెనులో చేర్చాలి. మొదటిసారి గంజిని నీటిలో ఉడికించి, ఒక టీస్పూన్ రుచి చూడటం మంచిది. శిశువు దద్దుర్లు లేదా ప్రేగు కదలికలను అభివృద్ధి చేయకపోతే, క్రమంగా మొత్తాన్ని పెంచండి, ఒక భోజనం కోసం పూర్తి భాగానికి తీసుకువస్తుంది. సెమోలినాలో చాలా గ్లూటెన్ మరియు తక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది మలబద్ధకం కలిగిస్తుంది.

సెమోలినా గంజి శిశువు యొక్క ఆహారంలో క్రమంగా ప్రవేశపెట్టబడుతుంది, తద్వారా ఇది అలెర్జీలకు కారణం కాదు.

పిల్లల సెమోలినాకు ముందుగా ఆహారం ఇవ్వాల్సిన అవసరం ఉంటే, అప్పుడు రెండు నెలల మరియు మూడు నెలల పిల్లలకు అరుదైన గంజి, 5% (5 గ్రా తృణధాన్యాలు - 100 గ్రా ద్రవానికి ఒక టీస్పూన్ కంటే తక్కువ) తినిపిస్తారు. 6 నెలల తర్వాత వారు దానిని మందంగా, 10% (10 గ్రా తృణధాన్యాలు - 100 గ్రాముల ద్రవానికి ఒక కుప్ప టీస్పూన్) తయారు చేస్తారు. మీ శిశువుకు ఆహారం ఇవ్వడం గురించి మీ శిశువైద్యునితో చర్చించాలని నిర్ధారించుకోండి.

సెమోలినా గంజి పిల్లల ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టినప్పుడు, అది సమాన నిష్పత్తిలో నీరు మరియు పాలలో ఉడకబెట్టవచ్చు. రోజులో ఏ సమయం (అల్పాహారం లేదా విందు కోసం) అనేది నిజంగా పట్టింపు లేదు. కానీ కొన్నిసార్లు వైద్యులు సలహా ఇస్తారు, శిశువు బాగా నిద్రపోకపోతే మరియు రాత్రిపూట ఆహారాన్ని కోరుతూ మేల్కొంటే, మంచానికి ముందు అతనికి ఆహారం ఇవ్వమని. సెమోలినా చాలా పోషకమైనది, బహుశా అతను సంతృప్తి చెంది ప్రశాంతంగా నిద్రపోతాడు.

పిల్లల కోసం సెమోలినా గంజి ఎంతకాలం ఉడికించాలి

నీటిలో వండిన సెమోలినా 100 గ్రాములకు 80 కిలో కేలరీలు, మరియు పాలలో - సుమారు 100 కిలో కేలరీలు. తృణధాన్యాలు ఎల్లప్పుడూ సన్నని ప్రవాహంలో కొద్దిగా కొద్దిగా పోయాలి, ముద్దలు రాకుండా ఉండటానికి మరొక చేత్తో నిరంతరం కదిలించు. సరైన మీడియం-మందపాటి సెమోలినా గంజి యొక్క నిష్పత్తులు 1: 5, అంటే 100 గ్రాముల తృణధాన్యాలకు మీకు 0.5 లీటర్ల ద్రవం అవసరం. పాన్‌లో పాలు లేదా నీరు పోయాలి, మరిగే తర్వాత, వేడిని కనిష్టంగా మార్చండి, సెమోలినా వేసి, తృణధాన్యాల రకాన్ని బట్టి 4-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

వివిధ మందాల సెమోలినా తయారీకి తృణధాన్యాలు మరియు నీరు లేదా పాలు నిష్పత్తి - టేబుల్

పిల్లల ఆహారం కోసం సెమోలినా సిద్ధం చేయడానికి వంటకాలు

మీరు పాలతో గంజిని ఉడికించాలి లేదా సగం మరియు సగం నీటితో తీసుకోవచ్చు. మీకు ప్రత్యేక కుక్కర్ లేకపోతే, పాలలో గంజిని వండడానికి ముందు, పాన్ బర్న్ చేయకుండా నిరోధించడానికి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. రుచికి చక్కెర, ఉప్పు మరియు వెన్న కలుపుతారు. ఆవు పాల ప్రొటీన్‌ను తట్టుకోలేని పిల్లలు నీరు లేదా తగిన శిశు ఫార్ములాతో గంజిని తయారు చేయాలి. తరువాత, గంజి తయారీకి వంటకాలను చూద్దాం.

వీడియో: ఒక సంవత్సరపు పిల్లవాడికి సెమోలినా గంజి, ఒకటి అందిస్తున్నది

ఉడకబెట్టలేని మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించి పిల్లల కోసం సెమోలినా గంజిని ఎలా ఉడికించాలి

సెమోలినాను నీటిలో ఉడకబెట్టండి; అది కొద్దిగా చల్లబడినప్పుడు, మిశ్రమాన్ని దాణా కోసం సగం కంటే తక్కువ నిష్పత్తిలో జోడించండి. ఉదాహరణకు, 100 గ్రా నీరు మిశ్రమం యొక్క 3 స్పూన్లు అవసరమైతే, అప్పుడు 100 గ్రా గంజి - 1.5 స్పూన్లు. బేబీ ఫార్ములా వేడి చేయకూడదు, అది దాని నాణ్యతను కోల్పోతుంది.

ఒక సంవత్సరపు శిశువుకు గుమ్మడికాయతో వంట గంజి

కావలసినవి:

• 1 గ్లాసు పాలు;
• 100 గ్రా గుమ్మడికాయ;
• చక్కెర, రుచి ఉప్పు.

1. గుమ్మడికాయను కడిగి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక సాస్పాన్లో వేసి, వేడినీరు పోయాలి, తద్వారా నీరు కొద్దిగా కప్పబడి, 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
2. వేడి మరియు పురీ గుమ్మడికాయ నుండి తొలగించు.
3. అందులో పాలు పోసి, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి.
4. నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకుని.
5. సెమోలినా వేసి తక్కువ వేడి మీద 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

క్యారెట్లతో సెమోలినా - ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం

కావలసినవి:

• 1 క్యారెట్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ సెమోలినా;
• 1 గ్లాసు పాలు;
• 1 టీస్పూన్ వెన్న;
• చక్కెర, రుచి ఉప్పు.

1. ఒలిచిన, కడిగిన, తురిమిన క్యారెట్‌లను 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి, సగం వెన్న, చక్కెర, ఉప్పు మరియు కొద్దిగా నీరు జోడించండి.
2. పాలలో పోయాలి, మరిగించి, నెమ్మదిగా సెమోలినా జోడించండి.
3. టెండర్ వరకు 7 నిమిషాలు ఉడికించి, మిగిలిన నూనె జోడించండి.

మల్టీకూకర్ ఎంపిక

కావలసినవి:

• 1 లీటరు పాలు;
• 1 కప్పు సెమోలినా;
• చక్కెర, ఉప్పు, రుచి వెన్న.

1. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో పాలు పోసి, వెంటనే చక్కెర, ఉప్పు, సెమోలినా వేసి, వెన్న వేసి బాగా కదిలించు.
2. 20 నిమిషాలు "పాలు గంజి" ఫంక్షన్ సెట్ చేయండి.

ముందు జాగ్రత్త చర్యలు

సెమోలినా కోసం నీరు తప్పనిసరిగా శుద్ధి చేయబడాలి, మరియు పాలు పిల్లలకు ప్రత్యేకంగా ఉండాలి.. కొంతమంది పోషకాహార నిపుణులు చిన్న పిల్లలకు చక్కెర మరియు ఉప్పు అవసరం లేదని నమ్ముతారు.

తమ మనవరాళ్ళు సెమోలినాను ఇష్టపడతారని అమ్మమ్మలు నాతో అభ్యంతరం చెప్పినప్పుడు, నాకు ఎటువంటి సందేహం లేదు, ఎందుకంటే, ఖచ్చితంగా, అమ్మమ్మ తన మనవరాలు కోసం గంజి వండుతుంది “మన మార్గం”: గొప్ప పాలు, తీపి, వెన్నతో ... కానీ అలాంటి గంజి సాధారణంగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ఒక బిడ్డ కోసం! 1.5 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు వారి ఆహారంలో ఉప్పు లేదా చక్కెరను జోడించకూడదు.

పోషకాహార నిపుణుడు లియుడ్మిలా డెనిసెంకో

http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

డాక్టర్ కొమరోవ్స్కీ మాట్లాడుతూ, జీర్ణవ్యవస్థ కొవ్వును తినడానికి అలవాటుపడాలి కాబట్టి, చమురును ఒక సంవత్సరం తర్వాత మరియు చాలా క్రమంగా పిల్లలకు ఇవ్వాలి. పెద్ద పిల్లల కోసం, మీరు అతను ఇష్టపడే బెర్రీలు లేదా పండ్లను జోడించవచ్చు.

పిల్లలకు గంజి యొక్క ప్రమాదాలు మరియు ప్రయోజనాల గురించి డాక్టర్ కొమరోవ్స్కీ - వీడియో